Izdelki iz železa

To je paradoksalno, vendar mnoge ženske ne morejo izgubiti telesne mase zaradi pomanjkanja železa, saj ta element v sledovih aktivno vpliva na normalno delovanje ščitnice, ki je odgovorna za presnovo. Na koncu, bolj ko poskušate izgubiti težo, bolj se izboljšujete.

Železo je eden od elementov v sledovih, ki opravlja številne pomembne funkcije v našem telesu. Tako primanjkljaj kot njegov presežek negativno vplivata na stanje človekovega zdravja, vendar je pomanjkanje elementa v sledovih pogostejši pojav.

Zakaj telo potrebuje železo

Glavno vlogo železa v telesu določa dejstvo, da je odgovoren za raven hemoglobina v krvi, kot tudi del več sto encimov, s čimer opravlja veliko pomembnih funkcij. Dom - je transport kisika do vseh celic, tkiv in organov.

Vloga železa v telesu:

• dovajanje kisika v vse celice in organe;
• odgovoren za proces tvorbe krvi;
• odgovorne za proizvodnjo DNA;
• sodelovanje v življenju vsake celice v telesu;
• zagotavlja energijski metabolizem;
• podpira imunski sistem telesa;
• sodeluje pri redoks reakcijah;
• zagotavlja rast telesa, nastanek živčnih vlaken.

In to ni vse, za kar je odgovorno železo. Še posebej pomembno je njegovo sprejemanje med nosečnostjo, saj v tem obdobju ženska doživlja akutno pomanjkanje elementa, kar lahko na koncu pripelje do resnih posledic.

Dnevna potreba po telesu za železo

Pri zdravi osebi ima telo 3-4 miligrama železa, glavna oskrba elementa v sledovih je v krvi (2/3), ostalo je v jetrih, vranici in kosteh. Toda vsak dan se raven železa v telesu naravno zmanjšuje (luščenje kože, potenje, izguba krvi med menstrualnim ciklusom). Kot rezultat, za popolno delovanje našega telesa potrebuje dnevno dopolnjevanje železa s pomočjo izdelkov v količini od 10 do 30 mg.

Dnevna potreba:

• ženska potrebuje 18-20 mg na dan;
• odrasli moški - 8 mg;
• otroci do 13. leta starosti - 7-10 mg;
• mladostniki - 10 mg za dečke in 15 mg za dekleta;
• nosečnice - vsaj 30 mg na dan.

Če ni pravočasnega dopolnjevanja dnevne potrebe po železu, začne telo trpeti. Na primer, če ste poslabšali kakovost las in kože, je ne krivite takoj na starost in kupite drage kreme v dvojnih količinah. Možno je, da vaše telo preprosto izčrpa zaloge železa, ki jih je treba dopolniti.

Živila bogata z železom

Železo je lahko več vrst - heme in neheme. Prva je vsebovana v živilih živalskega izvora, druga pa v rastlinskih proizvodih. Telo bolje absorbira železo živalskega izvora - od 15 do 35%, za primerjavo - rastlinska oblika se absorbira v količini le 2 do 20%.

Če ste vegetarijanec ali pa raje jeste malo mesa, poskrbite, da bo v vaši prehrani dovolj hrane z vitaminom C, ki bistveno poveča absorpcijo železa.

Seznam izdelkov, ki vsebujejo velike količine železa:

meso in drobovina - govedina, jagnjetina, pusto svinjsko meso, puran in piščanec, jetra in, če je meso temnejše, več železa vsebuje;

ribe in morski sadeži - školjke, ostrige, školjke, sardine, kozice, tuna, rdeči in črni kaviar;

jajca - piščanca, prepelice, noj - drug proizvod, bogat ne samo z železom, ampak tudi z magnezijem, vitamini in nenasičenimi maščobnimi kislinami;

žita in kruh - ajda, ovsena kaša, ječmen, rž, pšenični otrobi;

zelenjava, zelišča in stročnice - špinača, cvetača, brokoli, pesa, koruza, šparglji, fižol, fižol, leča, grah;

sadje in jagode - šipek, slive, dragun, jabolka, dren;

suho sadje - suhe slive, suhe marelice, rozine, fige;

oreški in semena - pistacije, indijski orehi, mandlji, arašidi, orehi - vse vrste oreškov, kot tudi semena, vsebujejo veliko železa.

Pri nakupu sadja in suhega sadja bodite previdni - lepše in čistejše je sadje, bolj verjetno je, da se zdravijo s škodljivimi snovmi, da bi se povečal rok uporabnosti.

Tabela za izdelke iz železa

V tabeli so prikazani proizvodi rastlinskega in živalskega izvora, ki vsebujejo železo (podatki so navedeni v mg na 100 g). Kot lahko vidite, večino mikroelementov najdemo v svinjski in piščančji jetri ter v mehkužcih. V številu ni veliko manjvrednih proizvodov rastlinskega izvora, kot so: soja, leča, pšenični otrobi. Toda ne pozabite, da je absorpcija drugega telesa 2-krat nižja.

Datotečno tabelo izdelkov, ki vsebujejo železo, lahko brezplačno prenesete na to povezavo.

Kaj vpliva na absorpcijo železa

Zdi se, da je za kompenzacijo pomanjkanja železa dovolj, da v vašo prehrano vključimo živila, ki vsebujejo ta element v sledovih. Če pa se uporabljajo skupaj z nekaterimi vrstami izdelkov, ki vsebujejo kalcij, tanin in polifenole, lahko vplivajo na aktivno absorpcijo železa.

Zato mlečni izdelki, bogati s kalcijem, ne le ne vsebujejo železa, temveč lahko vplivajo na njegovo aktivno absorpcijo. Če ste velik oboževalec kave in močnega čaja, je priporočljivo, da se te pijače takoj po jedi vzdržijo, saj kofein preprečuje telesu, da absorbira železo. Enako velja za Coca-Colo - ne vmešajte se v ta izdelek, zato ga je bolje zamenjati z okusom bokov, kompota iz suhega sadja in drugih zdravih pijač.

Kako določiti pomanjkanje železa v telesu

Prvič, pomanjkanje železa v telesu se izraža v splošni slabosti, utrujenosti, zmanjšani učinkovitosti. Koža postane bleda, suha, groba, lasje dobesedno "vzpenjajo", nohti se nenehno razcepijo in zlomijo, na vogalih ust in na petah se pojavijo razpoke.

Trpijo zaradi anemije lahko ne samo vaš videz, ampak tudi notranjih organov. Na primer, pri skrbnem pregledu prebavil se pogosto izkaže, da so tkiva slabo oskrbljena s krvjo in so videti bleda, kar pa vpliva na delovanje vitalnih organov.

Simptomi pomanjkanja železa v telesu:

• splošna šibkost, utrujenost;
• obstojna omotica;
• zasoplost in pospešen srčni utrip z majhno obremenitvijo;
• odrevenelost okončin;
• motnje spanja, nespečnost;
• pogosti prehladi, nalezljive bolezni;
• težave s prebavnim traktom;
• izguba apetita, težave pri požiranju hrane;
• sprememba okusa in vonja v določeni smeri (želja po jesti kredo, surove žitarice, zasvojenost z vonjem acetona, barve itd.);
• težave z nohti (postanejo krhki, se pojavijo lupine, pojavijo se žličaste depresije);
• težave z lasmi (začnite izpadati, postanete suhi, krhki, pojavi se zgodnji sivi lasje);
• poslabšanje stanja kože (postane suho, bledo in zemeljsko, z več mikrorazpokami, zalepljenimi v kotih ust.

Seveda, za natančno diagnozo je treba najprej narediti popolno krvno sliko v medicinskem laboratoriju.

Prvi znak pomanjkanja železa bo znižanje ravni hemoglobina:

• pod 130 g / l za moške;
• pod 120 g / l za ženske.

Razlogi za veliko izgubo železa

Izguba železa v našem telesu se lahko pojavi iz različnih razlogov, najpomembnejši pa so tešče, stroge diete, vegetarijanstvo, izguba krvi, povezana z veliko menstruacijo. Posledično obstaja verjetnost za razvoj anemije ali anemije, kot se običajno imenuje v medicini.

Po statističnih podatkih od 800 milijonov do milijardo ljudi na planetu trpi za to boleznijo. Prvič, mlade ženske srednjih let so izpostavljene anemiji, pa tudi najstnikom. Neodvisno diagnosticiranje te bolezni je nemogoče, za to obstajajo posebni laboratorijski testi. Vendar pa lahko predhodni simptomi kažejo, da so ravni hemoglobina izven sprejemljivih ravni.

Če koncentracija hemoglobina ne pade pod 100 g / l, razmere niso kritične, vendar pa je vsekakor treba posebno pozornost nameniti obnavljanju železa v telesu z izdelki, ki vsebujejo železo. Pri vrednosti 90 g / l in manj se pojavi zmerna in huda stopnja anemije, v tem primeru zdravnik predpiše zdravljenje.

Če imate diagnozo anemije, potem poleg pravilne prehrane, bogate z železom, je možno, da boste morali jemati dodatke železa. In, seveda, ne pozabite na izdelke, ki vsebujejo železo, kot glavni vir hranil.

In za vedno pozabite na stroge diete. Lepota, čeprav zahteva žrtvovanje, če pa je žrtvovana za svoje zdravje, je čas, da razmislimo o posledicah.

Seznam (tabela) živil, bogatih z železom (z železom) z anemijo

Anemija se lahko razvije zaradi pomanjkanja hemoglobina, ki je gradbeni material za rdeče krvne celice - rdečih krvnih celic, ki prenašajo kisik iz pljuč po vsem telesu in dostavijo ogljikov dioksid v dihalni sistem za njegovo odstranitev. V dnevno prehrano je treba vključiti živila, ki so bogata z železom za anemijo.

Koliko železa potrebuje telo

Pri anemiji je v krvi pomanjkanje hemoglobina. Potrebno je vsak dan dopolniti količino železa v telesu. Dnevna količina tega mikroelementa je odvisna od spola, starosti in teže osebe:

• Od rojstva do 6 mesecev je dnevna količina železa 0,25 mg, ker ima otrok še vedno veliko zalogo lastnega železa, ki nastane v telesu med intrauterinim razvojem.
• Od 6 mesecev se poraba železa postopoma poveča in doseže 4 mg na dan.
• Od 1 leta do adolescence je stopnja od 10 do 13 mg na dan.
• Od 15. leta starosti pri deklicah in fantih je stopnja drugačna: dekleta potrebujejo 20 mg za normalen razvoj in obnavljanje mikroelementnih izgub in 15 mg za dečke.
• Pri odraslih je treba zaužiti 10 do 30 mg na dan, za ženske pa do 30 mg, za moške pa zadostuje 10–12 mg. To je posledica spolnih značilnosti: ženske imajo med menstruacijo veliko izgubo železa.
• Za starejše osebe je stopnja neodvisna od spola in enaka za moške in ženske.

V nekaterih primerih se lahko količina elementa v sledovih, ki je potrebna na dan, poveča:

• Med nosečnostjo in dojenjem je za žensko potrebno 33 mg.
• Poraba železa se poveča pri težkih fizičnih naporih, močnih krvavitvah zaradi poškodb, po operaciji in darovanju.
• Povečana stopnja bi morala biti za tiste, ki trpijo zaradi kroničnih krvavitev, živijo ali delajo na območjih višavja.

Živila bogata z železom

Seznam živil, ki vsebujejo železo za anemijo:

• meso (temnejše je, več je železa) in drobovina: govedina, pusto svinjino, piščanec, puran, jetra;
• ribe in morski sadeži: sardele, tuna, školjke, školjke, ostrige, rdeči in črni kaviar;
• jajca (piščančje, prepelice, noj);
• kruh in žita: ajda, nato rži in pšenica (otrobi);
• fižol in zelenjava: grah, leča, fižol, fižol vseh vrst, beluši, špinača;
• zelenjava in sadje: koruza, cvetača, pesa, slive, jabolka, dragun, dren;
• suho sadje: jabolka, hruške, suhe marelice, rozine;
• oreški: arašidi, indijski orehi, orehi in cedre (jejte v majhnih količinah).

Seznam živil, ki vsebujejo železo in so potrebni za anemijo

Optimalna količina prisotnega železa je bistvena za normalno delovanje celotnega človeškega telesa. Zahvaljujoč temu elementu se aktivirajo številni procesi, med katerimi je glavna izmenjava plina. S pomanjkanjem nastane anemija ali anemija. V tem primeru ga je treba povrniti z drogami ali hrano. Ta članek bo obravnaval primerna živila, bogata z železom, za anemijo.

Znaki anemije zaradi pomanjkanja železa

V preprostem in razumljivem jeziku je bistvo nezadostne količine železa v človeškem telesu nezmožnost krvi, da nahrani celice z optimalno količino kisika, ki je anemija. Nikogar ni skrivnost, da znižana raven hemoglobina kaže na prisotnost anemije.

Prisotnost anemije je mogoče odkriti ne le z rezultati testov, ampak tudi z določenimi simptomi:

• sprememba videza kože (bledica);
• okusne nastavitve nenaravne narave;
• prekomerna utrujenost;
• disfunkcija pozornosti;
• zmanjšanje delovne aktivnosti;
• prisotnost otrplosti v zgornjih in spodnjih okončinah;
• pomanjkanje apetita;
• v nekaterih primerih se lahko zazna hitra srčna frekvenca.

Še posebej pomembno je, da se v obdobju rojstva nadzoruje kakovost njihovega zdravja pri ženskah, ki so najpogosteje podvržene takšnim spremembam.

Vzroki za anemijo so lahko več. To bi moralo vključevati zmanjšanje kakovosti prehranjevanja, zmanjšano sposobnost absorpcije v črevesni regiji, znatno izgubo krvi ali slabo telesno dejavnost bolnika. V tem primeru poiščite pomoč specialista. Opravil bo potreben pregled, ugotovil vzrok bolezni in predpisal naslednjo najučinkovitejšo terapijo.

Več pomembnih funkcij menija

Uživanje hrane z veliko železa zaradi anemije ni dovolj, da bi se znebili anemije. V tem primeru je pomembno, da dobimo idejo o tem, s čim se lahko kombinirajo in s katerimi izdelki je bolje ne uporabljati.

To je posledica dejstva, da obstajajo snovi, ki lahko pozitivno ali negativno vplivajo na proces absorpcije železa.

Vsi izdelki, ki vsebujejo železo, so razdeljeni na določeno število skupin:

• živalski izvor - rdeče meso, ribe, različni morski sadeži in druge sorte, ki vsebujejo železo sorte heme;
• zelenjava - material, ki ni heme železo.

Razlika je v tem, da so prehrambeni izdelki prve skupine sposobni biti boljši in bolj aktivno absorbirani v telesu. Torej, ljudje, ki ne jedo mesa, za porabo potrebne količine železa in drugih uporabnih elementov v sledovih zahteva, da porabijo veliko več izdelkov.

Glede na dnevno potrebo po tem elementu, odvisno od različnih starostnih značilnosti, so potrebne različne količine železa. Na primer, predstavniki močne polovice človeštva v odrasli dobi z anemijo zahtevajo polovico železa v primerjavi z ženskim spolom, zato je diagnosticiranje anemije pri moških veliko manj pogosti. Dojenčki (v prvih šestih mesecih življenja) zahtevajo minimalno količino tega elementa na dan (0,27 mg), v naslednjih šestih mesecih pa postane veliko višji in je 11 mg.

Obdobje hormonske prilagoditve telesa zahteva posebno pozornost, saj se v tem času količina porabljenega železa začne aktivno povečevati. Ženskemu telesu je v obdobju brejosti otroka potrebno približno 27 mg, medtem ko potrebujejo upokojenci (ne glede na spol) približno 8 mg.

Živila, bogata z železom

Obstajajo številni izdelki, ki so tako imenovani prvaki, kar kaže na prisotnost povečane količine železa v njihovi sestavi. Ta seznam vključuje:

• jetra, lahko pa je tudi svinjsko in goveje meso;
• kunčje meso;
• teletina in jagnjetina;
• stročnice, kot so fižol, grah ali špinača;
• različne žitarice (ajda, ovsena kaša, pšenica);
• Oreški (orehi, les, arašidi);
• gobe;
• ribe (predvsem sardoni in sardine);
• suho sadje;
• kakav;
• šipki sveži:
• sveže sadje.

Pri anemiji je pomembno kompetentno pristopiti k razvoju menija. Danes so priljubljene različne prehrane, ki pomagajo normalizirati ravnotežje železa v človeškem telesu.

Naslednja živila veljajo za najbolj priljubljena pri diagnosticiranju anemije: artičoka (vsebuje ne le povečano količino železa, temveč tudi vlakna, ki so bistvena za telo), rumenjaki (dovolj je, da zaužijete nekaj hrane na dan, da obnovite izgubljeni element), kruh ( če je narejen iz celih zrn ali otrobov, listnate sorte zelenjave (tudi bogate s fosforjem in kalcijem).

Vredno je razmisliti o seznamu živil, ki so zelo pomembna za nosečnice. Njihova prehrana mora vključevati sok granatnega jabolka, črni čaj je bolje nadomestiti z zeleno, saj bo to pospešilo proces asimilacije železa.

Ker ta element ne mimo ne le nosečnice, ampak tudi otroka, ni mogoče izključiti možnosti posvetovanja s prehrano, če je to potrebno.

Razmislite o nekaterih dokaj preprostih receptih, ki lahko pomagajo odpraviti anemijo. V tem primeru se izdelki, ki vsebujejo železo, uporabljajo za pripravo anemije:

1. Za kuhanje boste potrebovali več izdelkov: rozine, suhe marelice, suhe slive, orehe in limono. Vse sestavine je treba skrbno zdrobiti v mešalniku in dodani majhni količini medu nastali masi. Nanesite pred vsakim obrokom.
2. Kot pijačo lahko uporabite kombinacijo rdeče pese in soka korenja z medom.
3. Nič manj uporabna je pijača iz jabolčnega soka in brusničnega soka. Lahko se zaužije ves dan, ne glede na količino.

Vsi ti izdelki, ki vsebujejo optimalno količino železa, bodo pomagali ne le obnoviti izgubljeno količino železa v telesu, ampak tudi preprečili pojav anemije v prihodnosti.

Kombinacija hrane

Veliko vlogo igra kombinacija posameznih živil. Na primer, elementi, kot so baker, kobalt in cink, so odlični za pomoč pri absorpciji. V kombinaciji s kalcijem, ravno nasprotno, železo praktično ne vstopi v človeško telo, saj bo kalcij aktivno zaviral njegovo absorpcijo. Najpogostejši primer napačne kombinacije izdelkov je ajdova kaša z mlekom. Toda uporaba ajde z zelenjavo blagodejno vpliva na vnos železa. Šteje se, da je magnezij še en element, ki lahko negativno vpliva na vnos železa.

Še posebej uporabno za telo začimbe v obliki kopra, peteršilja ali gorčice, saj vsebujejo veliko folno kislino, saj njegova kombinacija z železom blagodejno vpliva na absorpcijo slednjega.

Spodaj je tabela živil, ki lahko koristno in negativno vplivajo na absorpcijo železa:

Prehrana in prehranska terapija za anemijo zaradi pomanjkanja železa

Anemija zaradi pomanjkanja železa je patologija, za katero je značilen padec ravni hemoglobina v krvi, pa tudi število rdečih krvnih celic (rdečih krvnih celic).

Mnoge ženske so morale vsaj enkrat v življenju izkusiti stanje anemije zaradi pomanjkanja železa. Ženske, ki so nagnjene k temu, da razvijejo to neprijetno bolezen, in vse zaradi svoje fiziološke narave, ženska izgubi kri vsak mesec med menstrualnim ciklusom, med porodom. Številni primeri nižjih ravni hemoglobina so zabeležili pri ženskah na dieti z neuravnoteženo prehrano. Morda je bila dosežena hrepenenje na ta način, vendar je cena tega rezultata previsoka.

Anemija se nanaša na skupino bolezni, ki so nevarne za organe centralnega živčnega sistema. Razvoj bolezni lahko služi kot glavni vzrok za nizko vsebnost kisika v telesu (hipoksija), zaradi česar smrt živčnih celic. Hipoksija vodi do duševnih motenj.

Bolniki pogosto ne vedo niti za njihovo patološko stanje. Za določitev značilnosti anemije lahko stanje temelji na jasnih znakih.

• povečana utrujenost;
• hitro zmanjšanje telesne aktivnosti;
• palpitacije srca;
• šibkost mišičnega tonusa;
• stalna zaspanost;
• krhkost in delaminacija plošč za nohte;
• suhe in tanke lase;
• bleda koža;
• občasno omotica;
• kratka sapa med hojo;
• razdražljivost.

Vrste anemije

V življenju lahko naletimo na vrsto anemije:

1. Pomanjkanje železa.
2. Pomanjkanje vitamina B12.
3. Pomanjkanje folne kisline.
4. Anemija pri kroničnih boleznih.

Vsak od tipov praktično nima podobnih simptomov, čeprav spada v splošno skupino anemij. Prvi korak k zdravljenju je diagnosticiranje s krvnimi preiskavami.

Vzroki anemije

Pomanjkanje železa je glavni vzrok anemije. Železo je odgovorno za sintezo hemoglobina, ki je nosilec kisika v celicah organov in njihovih tkiv. Prehrana za anemijo pomembno vpliva na proces zdravljenja. Poleg tega lahko ta bolezen povzroči razvoj drugih bolezni.

Vzroki za patološko pomanjkanje železa v telesu vključujejo spodbudne dejavnike:

• disfunkcionalna kronična krvavitev (maternična, težka in dolgotrajna menstruacija);
• prehrana z nizko vsebnostjo beljakovin zmanjšuje dobavo ne le beljakovin, ampak tudi železa;
• nenadzorovan vnos zdravil iz skupine antibiotikov, ki ima za posledico pomanjkanje vitaminov B in C;
• nosečnosti V zadnjem trimesečju se lahko potreba po dodatnem vnosu vitaminov B in C poveča.
• Kronične okužbe povzročajo pomanjkanje vitamina B12.
• Intoksikacija. Dolgotrajna uporaba antibakterijskih sredstev.
• Helminthiasis
• Vnetni procesi v stenah želodca.
• Črevesno vnetje.

Železo, ki vstopa v naša telesa, lahko absorbira le 10-15%. To dragoceno sestavino lahko dobimo iz živalske (25%) in zelenjavne (3-5%) hrane. Diagnosticirana anemija zaradi pomanjkanja železa je predmet terapevtskega zdravljenja v obliki zdravil (odvisno od obsega bolezni je mogoče predpisati intramuskularno dajanje), ki jo lahko predpiše le zdravnik, pa tudi dietna terapija. Uravnotežena prehrana terapevtske prehrane je namenjena obnavljanju ravni železa in sestavin, ki tvorijo hemoglobin in rdeče krvne celice v krvi.

Heme železo in ne-heme

Anemijo lahko povzroči pomanjkanje hema ali ne-heme železa. Heme vrste, povezane z beljakovinami in so del hemoglobina. Njena glavna funkcija je tvorba hema, veziva kisika v pljučih za kasnejši transport v celice organov. Nastajanje hema se proizvaja s pomočjo dvovalentnega železa, ki ga absorbira prebavni trakt. Hranilni viri hem železa vključujejo:

Absorpcija nehemskega železa je znatno nižja. Ta proces je popolnoma podrejen ravni železa v telesu: pri pomanjkanju železa se absorpcija odvija na optimalni ravni, presežek (hemohromotoza) prispeva k slabi absorpciji. Poleg tega asimilirati ne-heme železo, pre-split v črevesju. To v veliki meri vpliva na sestavine iz prehrane. Ta vrsta železa je del velikega števila izdelkov.

Načela prehrane

Prehrana za anemijo zaradi pomanjkanja železa mora biti usmerjena v uravnotežen vnos vitaminov, elementov v sledovih in snovi, ki jih zahteva telo:

• povečanje dnevne količine zaužitih beljakovin, potrebno za optimalno absorpcijo železa v črevesju, beljakovine je tudi material za izgradnjo rdečih krvnih celic in pomaga obnoviti sposobnost vstopa v disociacijske spojine s kisikom;
• živila, bogata z železom;
• izdelki, ki vsebujejo veliko količino vitaminov B in C. t

Porabo maščob je treba čim bolj zmanjšati. motijo ​​proces nastajanja zrelih krvnih celic. Ogljikovi hidrati niso pomembni, količina njihove uporabe pa lahko ostane nespremenjena. Za hujšanje, lahko prebavljive ogljikove hidrate je bolje nadomestiti kompleks, na primer, namesto belega sladkorja, lahko dodate med, ki vsebuje veliko dragocenih vitaminov.

Železo prenaša stopnjo razkrajanja v črevesju, pomaga pri tem procesu, da uporablja naravne sadne sokove ali sveže pripravljene sveže sokove.

Posebno pozornost v vaši prehrani je treba nameniti žitam in stročnicam, ki vsebujejo velike količine železa, vendar bo za njihovo produktivno absorpcijo potrebno veliko vitamina C.

Dovoljena živila za anemijo zaradi pomanjkanja železa

Sestavljena tabela bo pomagala narediti potreben obrok za uravnoteženo prehrano, kot tudi pomagala ugotoviti, kaj je z anemijo in kakšna živila so bogata z železom.

Nadzor kislosti želodca igra veliko vlogo v prehrani z anemijo: nizka raven povzroča motnje v prebavnem procesu in s tem absorpcijo potrebnih elementov telesa. Preden se zatečemo k prehranski terapiji, je treba najprej regulirati raven kisline v želodcu.

Obroke je treba graditi od največjega do najmanjšega, tj. Zjutraj ali obrok z obrokom prevladajo živila z najvišjo vsebnostjo železa (več kot 3 mg), ob večerji pa najnižja.

Izdelki iz železa za anemijo

Samarska državna medicinska univerza (SamSMU, KMI)

Stopnja izobrazbe - Specialist
1993-1999

Ruska medicinska akademija za podiplomsko izobraževanje

Slabost, zaspanost, stalna utrujenost, bleda koža in dolgočasni lasje. Nekaj, kar sem utrujen, praviš sebi. In vzemite počitnice ali poskusite izboljšati videz s pomočjo kozmetologa, namesto da bi nujno šli k zdravniku in naredili popolno krvno sliko. Ti simptomi preprosto "kričijo", da telo nima železa. Stanje se imenuje anemija pomanjkanja železa - najpogostejši tip anemije.

Kaj je nevarna anemija zaradi pomanjkanja železa?

Če je to preprosto pojasnjeno, pomanjkanje železa odvzame krvi možnost, da v celoti nahrani vse celice telesa s kisikom. Vključno z možgani in srcem. Danes vsi že vedo, da nizek hemoglobin v splošnem krvnem testu pomeni anemijo. Navsezadnje je on beljakovina, ki vsebuje železo in prenaša kisik v vse dele našega telesa.

Zmanjšanje vsebnosti železa se lahko pojavi zaradi različnih razlogov - velike izgube krvi, bolezni prebavnega trakta, infestacije s črvi, raka, nosečnosti. Toda najbolj osnovni in rutinski vzrok je pomanjkanje živil, ki vsebujejo železo. Včasih je dovolj, da prilagodite svojo prehrano, tako da se hemoglobin povrne v želene kazalnike.

Kaj morate vedeti pri pripravi menija?

Samo uživanje železne hrane za anemijo ni dovolj. Moramo vedeti s tem, kaj jih je mogoče združiti, in s tem, kar je nemogoče. Obstajajo antagonistični minerali, obstajajo snovi, ki zmanjšujejo absorpcijo železa, obstajajo vitamini in elementi v sledovih, ki izboljšujejo njegovo absorpcijo. Oboroženi s tem znanjem, lahko premagate anemijo zaradi pomanjkanja železa brez uporabe sintetičnih drog.

Železni železni prepir

Obstajata dve vrsti izdelkov, ki vsebujejo železo - živalski in rastlinski. Tisti in drugi so osnova naše prehrane. Hrana za živali - rdeče meso, ribe, morski sadeži, jetra in drugi stranski proizvodi - vsebujejo heme železo. Rastline so vir, ki ni heme. Kako je drugače? V mesu je v obliki hemoglobina, iz katerega se veliko bolje absorbira železo. V rastlinah je prisotna v drugi obliki. Naše telo se absorbira v veliko manjših količinah. Najhujše v tej situaciji so vegetarijanci. Da bi ohranili raven hemoglobina na običajen način, morajo jesti skoraj 2-krat več hrane kot "mesojedci".

Dnevna potreba po železu

V različnih življenjskih obdobjih človek potrebuje železo v večji ali manjši meri. Dnevna potreba po odraslem človeku je skoraj dvakrat manjša kot pri ženskah. Pogosteje trpijo zaradi anemije. Pri dojenčkih do 6 mesecev je 0,27 mg, v naslednjih šestih mesecih pa se ta potreba poveča stotinekrat in je že 11 mg na dan. Od leta do treh let se rahlo zmanjša, v obdobju hormonskih izbruhov - od 4 do 8 let in od 14 do 18 let, se potreba po telesu po železu spet poveča. Odrasli moški, stari od 19 do 50 let, potrebujejo 8 mg železa na dan, ženske iste starosti potrebujejo 18 mg. Nosečnice potrebujejo 27 mg železa na dan. Upokojenci obeh spolov bi morali prejeti 8 mg elementa v sledovih.

Izdelki iz železa

Izdelke, bogate z železom, ki so potrebni za anemijo, lahko razdelimo v tri skupine glede možnosti asimilacije elementa v sledovih:

1. Z večjo absorpcijo - do 4 mg. To je 100 gramov živalskih proizvodov, kot so jetra, drobovina in morski sadeži. Rastlinski viri - fižol ali leča (175 g), bučna semena in sezam (33 g), sojin tofu (140 g).
2. Pri zmerni absorpciji - do 2,5 mg. Sem spadajo goveje meso, sardine in puran (po 100 g), pa tudi viri ne-heme železa - zeleni grah in konzervirani fižol (120 g), 1 pečeni krompir, 1 brokula grmičevja, 190 g suhih marelic ali marelic, 40 g kaljenih pšeničnih zrn.
3. Z nizko absorpcijo - do 0,9 mg. To količino železa lahko dobimo iz 100 g piščančje, telečje in morske ribe. Od zelenjavne hrane bo toliko dala 250 gramov riža, 150 gramov solate ali špinače, 75 gramov rozin ali suhih sliv, enega kruha kruha, 200 gramov testenin ali 3 gramov orehov, enega bolgarskega popra.

Izdelki - vodilni v vsebnosti železa (v padajočem vrstnem redu):

Primerno je, da razkrinkamo mit o granatnih jabolkih in jabolkih, za katera se domneva, da vsebujejo veliko železa. Da bi dobili dnevno stopnjo železa iz granatnih jabolk, morajo jesti vsaj 70 kosov. Enako velja za sveža jabolka. Sploh niso zagovorniki vsebnosti železa.

Združljivost izdelkov

Globoko se potopite v biokemijo. Tu so osnovna načela, ki jih je treba upoštevati pri ohranjanju normalne ravni železa v telesu:

1. Baker, kobalt in cink pomagajo žlezi, da se prebavi. Če kombinirate izdelke z visoko vsebnostjo teh elementov v sledovih, bo telo dobilo več železa.
2. Če na en obrok vključujejo živila, bogata s kalcijem in železom, potem slednji skoraj ne dobimo. Kalcij preprečuje njegovo absorpcijo. To pomeni, da v enem obroku ne smete kombinirati, na primer, mlečnih izdelkov (vir kalcija) z živili, ki vsebujejo železo. Najbolj značilen primer takšne napake je ajdova kaša z mlekom.
3. Če je ista ajdova aromatizirana z zelenjavo, ki vsebuje vitamin C, bo telo iz nje dobilo največ železa. Iz istega razloga je na koncu večerje bolje piti paradižnik ali pomarančni sok kot skodelico čaja ali kave. Mimogrede, te ljubljene številne tople pijače vsebujejo tanin, ki tudi drastično zmanjšuje količino absorbiranega železa.
4. Magnezij je še en element v sledovih, ki ovira žlezo. Večina magnezija najdemo v orehih in žitih. Poleg tega imajo tudi fosfate in soli fitinske kisline. Prav tako ovirajo absorpcijo hem železa. Zato je bolje, da ne kombinirate žit z mesnimi jedmi. Toda jesti jih ločeno je zelo koristno.
5. Fosfati in fitin so v stročnicah, koruzi in soji. Toda kombinacija leče, graha in fižola z mesom ni kontraindicirana, saj se bo v tem primeru železo absorbiralo iz rastlinske hrane. Na splošno mesni izdelki prispevajo k absorpciji nehomogenega železa. Preprosto povedano, zelenjava je najboljša izbira za mesne jedi.
6. Druga železna pomočnica je folna kislina. Zato ne škrt na zeleno začimbe v obliki kopra, peteršilja ali gorčice. Meso se dobro kombinira z zeljem - cvetača, brstični ohrovt in brokoli, šparglji, korenje in paprike. Za sladico, tortice so bolje raje oranžne ali grenivke.

Tabela: izdelki, ki spodbujajo in preprečujejo absorpcijo železa:

Tabela živil, bogatih z železom. Pri anemiji, nosečnosti, otrocih, vegetarijancih, povečanju hemoglobina

Anemija zaradi pomanjkanja železa je krvna motnja, pri kateri je absorpcija hemoglobina motena zaradi pomanjkanja železa. Strokovnjaki priporočajo uživanje živil, bogatih z železom, tako da se bo proizvodnja hemoglobina v telesu nadaljevala.

Kaj železo v živilih je potrebno za anemijo

Ko anemija pomanjkanja železa zahteva železo, ki bo spodbudilo sintezo hemoglobina in polnjenje rdečih krvnih celic s kisikom. Njena pomanjkanje ogroža, da rdeče krvne celice ne bodo napolnjene s kisikom, zaradi česar se pojavijo žilne in srčne bolezni.

Tudi za anemijo so potrebne takšne vrste železa:

1. Transferin in laktoferin, ki dopolnjujeta količino hemoglobina v krvi.
2. Ferritin in hemosiderin, ki spodbujata celovitost in vitalnost rdečih krvnih celic.
3. Celično železo, preko katerega rdeče krvne celice prenašajo kisik po telesu.

Da bi ugotovili, kakšna potreba je potrebna, se je potrebno posvetovati s hematologom, ki bo opravil pregled in predpisal potrebne teste.

Dnevna potreba po železu za anemijo, nosečnost, vegetarijance, odrasle, otroke

Pri anemiji je treba polniti kri s hemoglobinom, za vsako osebo pa je primerna dnevna stopnja, ki jo določi hematolog.

Za zdravljenje anemije in obnavljanja krvi z rdečimi krvnimi celicami je potreben takšen dnevni odmerek:

• Nosečnice in dojenje morajo prejemati od 20 do 25 mg na dan.
• Vegetarijanci potrebujejo vsaj 10-20 mg na dan.
• Odrasli potrebujejo 10-15 mg na dan, ženske pa potrebujejo več železa, to je posledica mesečne menstruacije, med katero se izgubi velika količina krvi.
• Otroci, mlajši od 18 let, potrebujejo od 10 do 15 mg na dan (zlasti v puberteti).

Priporočljivo je, da se živila, ki so bogata z železom za anemijo, zaužijejo vsak dan, saj imajo starejši srčni in srčni infarkt, če obstaja pomanjkanje hemoglobina. Če ne izračunate dnevne potrebe, bo prišlo do pomanjkanja ali presežka, kar ogroža razvoj bolezni.

Odstotek absorpcije železa iz hrane

V telesu se železo ne proizvaja samostojno, zato ga je treba nenehno dopolnjevati s pomočjo posebnih pripravkov ali izdelkov. V našem telesu je količina hemoglobina od 2,5 do 4,5 mg, in če se rezerve ne dopolnijo, se bolezen začne razvijati.

Hemoglobin absorbira 35% zdravil, ki pomagajo nasičiti kri s kisikom in izboljšajo sposobnost preživetja rdečih krvnih celic. Vendar pa je vredno razmisliti, da obstaja več vrst železa, in sicer heme (bivalentno) in ne-heme (trivalentno).

Heme najdemo v živilih, ki izvirajo iz živalskega izvora. Od teh, lahko dobite približno 20-25% železa, ki se hitro absorbira, če se uporablja v določenih količinah.

Ne-gem lahko dobimo iz rastlin, to je iz sadja in zelenjave, ki vsebujejo približno 10% potrebnega elementa za anemijo. Takšni izdelki so priporočljivi za vegetarijance, bolj verjetno imajo anemijo, saj njihova prehrana ne vsebuje živalskih proizvodov z velikim odstotkom asimilacije.

Kaj je treba upoštevati pri sestavljanju menija?

Meniju je treba posvetiti posebno pozornost, saj je odvisno od tega, koliko se dnevno poveča količina hemoglobina v krvi.

Preden ustvarite meni in izdelate izdelke, je priporočljivo:

1. Preverite s hematologom in ugotovite, kaj so vrednosti hemoglobina v krvi in ​​kakšne dnevne potrebe bodo primerne in varne.
2. Da bi v prehrani samo tiste izdelke, ki ne izzovejo napredovanje anemije in pojav alergijske reakcije (zlasti izdelki s sestavo beljakovin).
3. Ugotovite, v katerih izdelkih je velika količina hemoglobina in ali jih lahko uporabljajo nosečnice in otroci do 3 let.

Za anemijo, ki jo lahko dobite od hematologa, ki bo redno razlagal, kako jih uporabljati, je potrebna hrana, ki je bogata z železom za anemijo.

V primeru anemije zaradi pomanjkanja železa je treba zaužiti živila, ki vsebujejo železo, saj spodbujajo izboljšanje krvnega obtoka in pomagajo odpraviti bolezen. Lahko se uporabljajo kadar koli, če ni alergijske reakcije in drugih kontraindikacij.

Načela prehrane

Za anemijo, ki jo lahko dobite od hematologa, ki bo redno razlagal, kako jih uporabljati, je potrebna hrana, ki je bogata z železom za anemijo.

V primeru anemije zaradi pomanjkanja železa je treba zaužiti živila, ki vsebujejo železo, saj spodbujajo izboljšanje krvnega obtoka in pomagajo odpraviti bolezen. Lahko se uporabljajo kadar koli, če ni alergijske reakcije in drugih kontraindikacij.

Hrana z visoko vsebnostjo železa

Živila, bogata z železom za anemijo, bodo pomagala povečati hemoglobin.

Element v sledovih je v proizvodih:

• Zelenjava, sadje (jabolka, špinača, peteršilj, granatno jabolko itd.).
• Mlečni izdelki (mleko, sir, kisla smetana).
• Mesni izdelki (govedina, ovčetina, svinjina).
• Žita in krušni izdelki (koruzni, rženi in pšenični kruh).
• Jagode in suho sadje (borovnice, ribez, sezam in tako naprej).
• Ribe in morski sadeži (školjke, trska, skuša in kaviar).
• Sladice in pecivo (ovseni kosmiči, čokolada, skuta in tako naprej).

Zelenjava in zelenjava

Ko se priporoča uporaba anemije, je treba te zelenjave uporabiti:

• Peršin Ta rastlina pomaga pri obnavljanju krvnega obtoka in strjevanju, zlasti pri anemiji. Poleg železa vsebuje vitamine A, B1 in B2, ki izboljšajo presnovo. Lahko ga zaužijete, tako sveže kot v solatah, še posebej, če dodajate drugo zelenjavo in sadje.
• Špinača. Vsebuje vitamine A, B, E in P, ki redčijo kri in povečajo eritrocite. Pri anemiji in drugih krvnih boleznih je priporočljivo, da jo dodate solati in drugim ljudem, zaradi česar se izboljša koagulacija krvi in ​​metabolizem.
• Korenje Bogata je z vitamini A, B, K in E, zato pomaga preliti kri z rdečimi krvnimi celicami. Jedo izboljša presnovo in asimilacijo hormonov, pomaga pri odpravljanju anemije. Ko vre, izgubi svoje koristne lastnosti, zato ga je treba zaužiti sveže, zlasti v solatah.
• Krompir Krompir vsebuje škrob, ki izboljšuje prebavni proces in spodbuja absorpcijo hemoglobina. Uporablja se lahko v ocvrti ali kuhani obliki, saj med kuhanjem ne izgubi koristnih lastnosti. Če je alergija na škrob, je treba zapustiti krompir in se obrniti na alergista, ki bo predpisal zdravljenje.
• Fižol. Ta stročnica vsebuje vitamine B in C, ki pomagata, da se hemoglobin absorbira in prenese v rdeče krvne celice. Jejte ga v kuhani obliki ali v solati, možno se je znebiti anemije in obnoviti proces krvnega obtoka.

Seznam sadja

Veliko sadja vsebuje veliko količino vitaminov in železa, zaradi česar se boste hitro znebili anemije.

To sadje vključuje:

• Jabolka. Jabolka vsebujejo vitamine A, B, C, E in H, kot tudi kalcij, kalij in železo. Ne le, da prelivajo kri, ampak pomagajo tudi pri odpravljanju anemije, tako da prehaja anemija pomanjkanja železa. Treba je uporabljati jabolka rdeče barve, saj vsebujejo veliko količino vitaminov.
• Granatno jabolko. To sadje vsebuje vitamine C, B6 in B12, kot tudi druge elemente v sledovih, vključno z železom. Granatno jabolko pomaga krepiti krvne žile, uravnavati tvorbo krvi in ​​izboljšati delovanje srca, s tem pa izboljšati presnovo.
• Peach Breskva vsebuje vitamine C, B, K, E in PP, ki pomagajo telesu absorbirati hormone in izboljšati krvni obtok. V primeru anemije je priporočljivo, da ga uporabljate sveže ali z jogurtom, vendar je vredno razmisliti, da lahko pogosta poraba povzroči alergije.
• Marelica. To sadje vsebuje 2-3% železa, tudi vitamine skupine B6, B2 in C, ki oskrbujejo s kisikom rdeče krvne celice. Marelice spodbujajo črevesje in želodec, kar pripomore k izboljšanju krvnega obtoka in presnove v telesu.
• Kutine. To nenavadno sadje je bogato z vitamini skupine A, B1, B2 in PP, vsebuje tudi magnezijeve in železove soli. Lahko ga uporabljajo ljudje v vsaki starosti, saj ne le zdravi anemijo, ampak pomaga tudi pri odpravljanju bolezni srca in krvnih žil.

Jagode

Takšne jagode pomagajo pri boju z anemijo:

• Borovnice Struktura tega jagodičja vključuje vitamine A, B1, C in B6, kot tudi mnoge druge elemente v sledovih, vključno z železom. Zahvaljujoč borovnicam in borovnicam se krepijo krvne žile in absorbira hemoglobin, zaradi česar je metabolizem hitrejši.
• Gozdne jagode. Vitamini C, B2 in B1 so shranjeni v tem jagodičju, ki pomaga absorbirati hemoglobin in redčuje kri. Prav tako jagode stimulirajo prebavni trakt in endokrini sistem, zaradi česar se bolje absorbirajo hormoni in potrebni encimi.
• Ribez. To jagodičje je glavni vir vitaminov A, B, C in E, ki so potrebni za normalno prekrvavitev in strjevanje krvi. Prav tako izboljša jedkanje in presnovo hrane, zaradi česar se hemoglobin hitreje absorbira v krvi.
• Sladka češnja Češnja je bogata z vitamini A, B in C, ki redčijo kri, povečajo rdeče krvne celice in pomagajo absorbirati hemoglobin. Uporablja se lahko v poljubni količini, če kapilare ne počijo in ni alergijske reakcije.
• Kosmulja Kosmiči vsebujejo približno 4-5% železa, zaradi česar je kri nasičena s hemoglobinom. Prav tako pomaga pri krepitvi krvnih žil in kapilar, če jih dnevno zaužijemo v majhnih količinah.

Gobe

Ko je treba anemijo zaradi pomanjkanja železa uporabiti:

• Gobe ​​ostrige. Sestava gobe ostrig vključuje enake vitamine kot meso, in sicer: C, E, D in drugi elementi v sledovih. Tudi v sestavi teh gob je železo, ki med vrenjem ali paro ne izgubi svojih lastnosti. So varni in koristni, če jih uporabljate v predpisanem zdravniku.
• Šampinjon. Te gobe so 89-90% sestavljene iz koristnih beljakovin, kislin in ogljikovih hidratov, ki spodbujajo strjevanje krvi in ​​absorpcijo hemoglobina. Treba je razmisliti, da je priporočljivo, da jih uporabljajo kuhana ali ocvrta, saj tako koristne lastnosti niso izgubili.
• Medena pečurka. Te gobe so bogate s kalcijem, kalijem, fosforjem, cinkom, železom in drugimi vitamini, ki pomagajo odpraviti anemijo in izboljšajo delovanje prebavnega trakta. Uporabite jih samo po toplotni obdelavi, če ni alergij in drugih kontraindikacij.

Oreški in suho sadje

Med železnimi oreščki in suhim sadjem je priporočljivo uporabiti:

• Orehi. Orehi spodbujajo absorpcijo hemoglobina in delovanje srčnih žil, saj vsebujejo vitamine skupin A, B, B1, B5, E, C in H, vključno s potrebnimi mikro encimi.
• Almond Ta matica vsebuje vitamine B, B2 in E, ki pomagajo pri strjevanju krvi. Z rednim uživanjem v normalnih količinah je mogoče odpraviti anemijo in bolezni srca in ožilja, in sicer kap in srčni napad.
• Sezam. Ta rastlina vsebuje vitamine A, C in E ter številne koristne elemente v sledovih. Če se uporablja v normalnih količinah, se lahko znebite bolezni želodca, srca, krvnih žil in žil.

Žita in žita

Med takšnimi žitaricami so živila, ki so bogata z železom in so anemija: t

• Ajdovi drobljenci Ajda vsebuje takšne vitamine: B, B2, B6, B12 in R. Ajdova kaša stimulira želodec, črevesje, jetra in kri, zaradi česar anemija sčasoma izgine.
• Ovsena kaša. Sestava kosmičev vključuje vitamine skupin B, A in P, ki pomagajo pri prebavi hormonov in drugih encimov. Jesti jih za zajtrk, obstaja priložnost za okrepitev imunskega sistema in izboljšanje presnove.
• Pšenična kaša. Pšenična kaša ima množico vitaminov in elementov v sledovih, in sicer: A, B2, B6 in R. Stimulira delovanje želodca, jeter in krvnih žil, ki so okrepljene in nasičene s krvjo.

Pecivo

V primeru anemije je dovoljeno uporabljati takšne slaščice:

• Temna čokolada. Čokolada je bogata z vitamini E in P, tudi v elementih v sledovih, kot so riboflavin, fosfor, kalcij, magnezij, kalij in železo. V majhnih količinah prispeva k delu možganov, izboljšuje strjevanje krvi in ​​krvni obtok na splošno.
• Ovseni piškoti. Ta piškotek bo telesu pomagal zagotoviti vitamine B, B1, B2 in P, vključno z železom. Z uporabo enkrat na dan je mogoče izboljšati delovanje želodca in absorpcijo hemoglobina.
• Skuta. Skutna sirnina vsebuje vitamine A, B2, B3, E in D, ki so potrebni za presnovo. Prispevajo k povečanju števila rdečih krvničk, s čimer se izboljša delovanje srca.

Surovine in začimbe

Takšne začimbe bodo koristne za anemijo:

• Anis. Začinitev z janežem je bogata z vitamini B2, B5, B9 in PP. Pomagajo absorbirati hemoglobin in premestiti rdeče krvne celice v srce.
• Bay list. V lovorjevih listih je veliko koristnih vitaminov, in sicer: B5, B12, B6, PP in E. Uživanje te začimbe izboljša krvni obtok in presnovo na splošno.
• Kurkuma Ta začimba se uporablja pri kuhanju, saj vsebuje vitamine A, B2, B5 in B6, ki spodbujajo krvni obtok. Uporabite ga lahko, če ni alergijske reakcije in bolezni prebavnega trakta.

Mlečni izdelki

Najboljši mlečni izdelki z železom so:

• Kravje mleko Mleko vsebuje vitamine A, E, K in D, ki krepijo imunski sistem in krvne žile. Lahko se pije v vseh starostih, saj pomaga izboljšati prekrvavitev in delovanje želodca.
• Krema Krema vsebuje vitamine A, K, P, D in 0,1 mg železa, zato jih je z njihovo uporabo mogoče hitro in varno znebiti anemije zaradi pomanjkanja železa.
• Kravji sir. V skuti je 0,4 mg železa, tako da se hemoglobin bolje absorbira in prehaja anemija. Izdelate lahko tudi kolače in druga peciva, ki bodo vašo prehrano spremenili in uporabili.

Mesni izdelki

Za anemijo vključite takšne mesne izdelke v prehrano:

• Meso zajcev. V kunčjem mesu so vitamini A, B, D in B12, prav tako 4,5 mg železa. Meso se šteje za prehransko in koristno, tako da je priložnost za obnovitev delovanja želodca in odpravo anemije.
• Govedina Goveje meso vsebuje 2,8 mg železa, zato ga je treba dnevno zaužiti. Tudi v govejem mesu obstajajo vitamini A, D, P in B12, ki izboljšajo prebavo in absorpcijo hemoglobina.
• Teletina To meso je bogato z vitamini A, B2, B12 in P, ki so potrebni za presnovo. Vsebuje tudi 2,9 mg železa, s katerim se lahko znebite anemije in anemije.

Ptica

Znebite se slabokrvnosti in pomagali pri izdelavi teh ptic:

Piščančje meso. Piščančje meso vsebuje približno 2,5 mg železa, kar prispeva k povečanju števila rdečih krvnih celic in absorpciji železa v krvi. Meso lahko zaužijemo kuhano ali ocvrto, saj se koristne lastnosti ne izgubijo.

Piščančje meso - izdelek, bogat z železom. Priporočljivo je, da za anemijo uporabljate 200-300 gramov na dan

Med pticami morate jesti:

• Jajca jarebic. Ta izdelek je priporočljivo uporabljati pri tistih, ki imajo težave s strjevanjem krvi, zlasti z anemijo. Jajca se štejejo za nizkokalorična in vsebujejo take vitamine: A, E, H, P in D.
• Jajca prepelic Jajca prepelic so priporočljiva za tiste z boleznimi krvi in ​​organov prebavil. So bogate z vitamini A, B2, E in D, ki prispevajo k povečanju rdečih krvnih celic in nasičenosti krvi.
• Nojska jajca. Nutricionisti priporočajo uživanje teh jajc čim pogosteje za anemijo, saj vsebujejo vitamine A, B2, E in D, vključno z železom. Prav tako izboljšajo presnovo in delovanje želodca ter tako stabilizirajo krvni obtok.

Ribe in morski sadeži

Za anemijo morate jesti take morske sadeže:

• Skuša. Ta riba je bogata z vitamini A, B12, B16 in D, ki pomagajo absorbirati hemoglobin. Skuša tudi pospešuje prekrvavitev in s tem povečuje število rdečih krvnih celic.
• Cod. Trska vsebuje približno 0,6 mg železa, tako da se lahko znebite anemije zaradi pomanjkanja železa in drugih krvnih bolezni. Tudi v ribah so takšni vitamini: B, B12, B6 in D, ki pomagajo pri delovanju imunosti.
• Dagnje So bogate z vitamini B2, B6, B12 in D, s čimer izboljšujejo delovanje srca in krvnih žil. Ta morska hrana vsebuje približno 1,5 mg železa, ki zagotavlja kri s hemoglobinom in rdečimi krvnimi celicami.

Olja in maščobe

Med olji in maščobami morate paziti na takšne izdelke:

• Sojino olje. Sojino olje vsebuje 2 mg železa, kot tudi vitamine: A, B2, B12 in D. Pomaga izboljšati prekrvavitev v primeru, da holesterol ni povišan.
• Arašidovo maslo. To olje vsebuje takšne vitamine: A, E, B2 in D, kot tudi druge encime. Krepi krvne žile, spodbuja proces krvnega obtoka in presnove.
• Sezamovo olje. To olje vsebuje veliko količino vitaminov skupin A, E, D, B5 in B2. Vključuje tudi 3 mg železa, ki bo pomagal odpraviti anemijo zaradi pomanjkanja železa.
• Palmino maščobo Palmovo olje je vir vitamina A in B5, ki sta potrebna za normalen krvni obtok. Lahko se uporablja v primeru, da ni sladkorne bolezni in težav s holesterolom.

Brezalkoholne pijače

Brezalkoholne pijače vključujejo tiste, ki vsebujejo pline in druge snovi. Uporabne so v tistih primerih, če ne vsebujejo dodatkov nitratov, ki povzročajo žilne obstrukcije. Železo je vsebovano v tistih pijačah, ki se pripravljajo samostojno, to je na podlagi zdravih sadežev ali jagod.

Sokovi in ​​kompoti

Za zdravljenje anemije morate piti te kompote:

• Kompot in sok iz češnje in jabolka. To so češnje in jabolka, ki vsebujejo vse potrebne sestavine, zlasti železo. Zato je možno kadarkoli piti take kompote in sokove, saj prispevajo k izboljšanju krvnega obtoka.
• Kompot iz breskve in jagode. Kombinacija breskve in jagode bo pomagala ne samo znebiti anemije, ampak tudi preprečiti zamašitev krvnih žil. Kljub vrenju sok in kompot ne izgubljata vitaminov A, B, C, K in E, ki so potrebni za krvni obtok.
• Kompot in sok iz borovnic in ribeza. V ribezih in borovnicah so vitamini A, B, C, K in E, ki se med kuhanjem ne izgubijo. Zato z uporabo kompotov in sokov iz njih obstaja možnost za izboljšanje imunosti in krvnega obtoka.
• Paradižnikov sok. V paradižnikovem soku je veliko vitaminov: A, B2, C, K in E, ki pomagajo krepiti krvne žile. Uporabite ga lahko v vseh starostnih obdobjih, če ni bolezni želodca in trebušne slinavke.