Diet za srce

Pravilna prehrana s srčnimi boleznimi bo pomagala izboljšati zdravje jedra, pomagala pa bo tudi preprečiti razvoj številnih težav s srcem in krvnimi žilami.

Celo starodavni so trdili, da smo to, kar jemo. Dobro uravnotežena prehrana lahko dela čudeže za bolezni srca ali za njihovo preprečevanje.

Prvič, pravilna prehrana bo pomagala znebiti škodljivega holesterola, ki zamaši stene krvnih žil. Visoke ravni takšnega holesterola lahko povzročijo nastanek krvnih strdkov v žilah. V kombinaciji z zdravim in mobilnim načinom življenja bo prehrana za bolezni srca pomagala, da ostanki zdravja ostanejo zdravi in ​​voljni. To pomeni, da se bodo zlahka pogodili in razširili. Torej, oseba ne bo imela težav z visokim in nizkim krvnim tlakom.

Obstaja nekaj pravil v zdravi prehrani srca. Prvi je omejiti uporabo neuporabne hrane. Zdaj obstaja veliko izdelkov, ki vsebujejo "prazne" kalorije. Ta živila hitro zadovoljijo lakoto, vendar telesa ne nasičijo z vitamini, antioksidanti, minerali ali drugimi koristnimi in hranljivimi snovmi. Ti izdelki negativno vplivajo na srčno-žilni sistem. Ne morete jih uporabiti, če želite ohraniti zdravje srca in so kontraindicirani za tiste, ki že trpijo zaradi tega organa.

Drugo pravilo je jesti različno hrano. Obstaja pet glavnih skupin proizvodov, ki so potrebni za zdravje srca in osebe kot celote. To so žita, zelenjava, sadje, mlečni izdelki, meso in ribe. Zelo pomembno je, da vaše telo vsak dan prejme prehrano vsaj enega "predstavnika" vsake od teh skupin živil. Potem bo srce zdravo in življenje bo prijetno.

Kaj je prehrana s srčnimi boleznimi?

Za mnoge se postavlja vprašanje: kakšna prehrana za bolezni srca bo pomagala ohranjati zdravje? Obstaja več vrst živil, ki jih je treba izključiti iz prehrane ali zmanjšati njihovo uporabo. In obstaja veliko živil, ki je zaželeno vključiti v prehrano za srce. Najprej je pomembno zmanjšati vnos soli. Vsi vemo, da sol zadržuje vodo v telesu.

Na splošno je sol dobra za zdravje in je ne bi smela popolnoma izključiti iz prehrane. Ampak za zmanjšanje uporabe ne boli. Voda povzroča oteklino in povečuje stres na srcu. In temu se je treba izogniti. Pomembno je razumeti, da sol vsebuje ne le v hrani, ki jo kuhate in sol, ampak tudi v mnogih končnih izdelkih, ki jih kupite v trgovini. Nekatera zelenjava ali živila so bogata s soljo. Na primer, v zeleni visoki vsebnosti soli. Ta zelenjava je dobra za zdravje, če pa jo damo v juho ali v solato, je vredno malo preveč za to posodo.

Veliko soli se da v čips in druge, milo rečeno, nezdrave izdelke. V klobasah, klobasah in drugih pripravljenih živilih damo tudi veliko soli. Zato so taki izdelki težko primerni za prehransko prehrano. Poleg soli morate zmanjšati uživanje maščobnih živil. Bolje je zamenjati polovico živalskih maščob z zelenjavo. Hkrati je rastlinsko olje bolje kupiti ne rafinirano. Manj izdelkov je predelanih, bolj so koristni za telo.

Polinenasičene kisline, kot je omega-3, so dobre za zdravje srca. Najdemo jih v rastlinski in živalski hrani. Veliko jih je na primer v žitih in zlasti v ovseni kaši. Zato mora biti zajtrk hranljiv in zdrav, kar pomeni, da je dan bolje začeti s kašo. To bo veliko s sadjem. Sladki sadje in med lahko nadomestita sladkor v prehrani. Kaša je bogata ne samo v kislinah, ampak tudi v vlaknih.

Vlakno očisti črevesje in pomaga bolje absorbirati hranila iz hrane. Torej bo vaše srce dobilo več prehrane. Dodate lahko tudi oreške kašo, da bi povečali njeno hranilno vrednost in dali srcu vse potrebne elemente v sledovih. Magnezij je eden od ključnih elementov v sledovih, ki bodo pomagali obnoviti delovanje srca.

Pomaga pri izogibanju aritmij, znižuje krvni tlak in je zelo uporabna za hipertenzivne bolnike. Magnezij lahko najdemo v ajdi, mleku in mlečnih izdelkih, v špinači ali peteršilju, v fižolu in drugih stročnicah. Vsi ti izdelki so koristni ne samo za srce, ampak tudi na splošno za človeško telo.

Recepti za dieto

Prehrana za jedra je povezana z mnogimi od njih kot nekaj bland in okusa. Vendar pa ni, saj je veliko receptov za prehrano s srčnimi boleznimi lahko zelo okusna. Ni potrebe, da se odrekate okusni hrani, ampak se morate naučiti kuhati zdravo in okusno.

Vsi se radi hranimo ali jedemo nekaj na poti. Zato je živilska industrija "ne spi" in steljo na policah z različnimi pripravljenimi prigrizki ali prigrizki. Edina težava je, da je večina teh prigrizkov škodljiva za zdravje in preprosto nesprejemljiva v prehrani jeder. Tukaj je nekaj zdravih receptov za prigrizke. Prvič, kosmiči ali kroglice iz naravnih in celih zrn so kot nalašč za jedra. To je lahko hrustljavi kruh iz polnozrnatih zrn.

Lahko jih zaužijete kot samostojno jed in jih lahko uporabite pri pripravi prigrizkov. Na primer, žita ali kruh (drobljen) se lahko zmeša z orehi in semeni. Če dodamo preliv iz soka limete, granatnega jabolka ali oranžne barve, dobite velik hrustljav prigrizek, ki je zelo dober za srce.

In lahko jeste suho sadje. Če jih ne želite jesti celih ali ločeno, lahko izdelate koristne bonbone za jedra. Takšne bonbone so primerne za vso družino in lahko uspešno zamenjajo kupljene sladkarije ne samo za jedra, ampak tudi za otroke. Za njihovo pripravo morate vzeti rozine, suhe slive, datume, suhe marelice in fige. Vsi ti posušeni sadeži so zelo dobri za srce. Potrebujejo mletje, rezanje z roko ali blendrom. Dodate lahko oreške, kot so orehi ali lešniki. Vse skupaj zmešamo in dodamo med ali naravne črne melase.

Iz nastale mešanice lahko kroglice zavrtite ali jim podarite obliko srca. Bonboni se lahko zavijejo v drobtine ali v kakav v prahu. In koristne in celo zdravilne sladkarije so pripravljene. Poleg predjedi in sladic lahko pripravite tudi zdrave juhe. Na primer, fižolova juha. Fižol je bolje, da se posuši, ne pa v pločevinkah. Fižol je bogat z magnezijem in kalijem in je zelo dober za srce. Za takšno juho ni potrebno kuhati močne mesne juhe. Fižol, tako kot vse stročnice, je zelo bogat z železom. Zato je povsem mogoče kuhati pusto juho.

Fižol se dobro ujema s paradižnikom. Bolje da sveže paradižnike, domače paradižnikovo pasto ali paradižnikov sok. Toda vroče paprike ali čilija ne smemo dajati, ker lahko povzroči aritmijo in povzroči dodaten stres srcu. Fižol je bolje namakati čez noč, tako da hitreje zavre. V takšni juhi lahko dodamo brokoli. To zelje je bogato z vitaminom P in je zelo dobro za srce. Dodate lahko čebulo in korenje, vendar jih ne popražite na maslu. Bolje je, da samo narežemo na kocke in takoj vrgnemo kuhano v juho. Na splošno, zazharki škoduje zdravju srca.

Če ste temeljito kuhani fižol, nato pa poleg zelenjave (paradižnik, krompir, čebula, korenje in zelena), je mogoče, da ne dodate žita, da ga. Pripravljena juha se lahko velikodušno poškropi s sesekljanim peteršiljem, kar je zelo dobro za srce. Juha lahko postrežete z domačimi kruhki iz rženega kruha. Kot lahko vidite, so prehranski recepti za bolezni srca lahko zelo okusni in zdravi.

Meni Diet za srce

Kako narediti dietni meni za bolezni srca? Pri tem je pomembno upoštevati več ključnih dejavnikov. Najprej morate nadzorovati, koliko tekočine pijete čez dan. To ne sme vključevati samo vode, temveč tudi kompote, čaje, sokove ali juho. Prekomerni vnos tekočine poveča obremenitev srca.

Drugič, morate zmanjšati količino soli, ki jo zaužijete. Najbolje je, da se iz hrane izključijo polizdelki, ker dajejo veliko soli. Poleg čipsa in drugih prigrizkov. Sol ne daje tekočine, da bi se odstranila iz telesa in povzroča otekanje.

V meniju morate vklopiti juhe, vendar je bolje, da so bile vitke juhe. Pripravijo se lahko iz fižola, graha ali drugih stročnic. Ali kuhajte na drugi juhi, in prva voda iz mesa, da odteče. Tako zmanjšate količino živalskih maščob v prehrani.

Pomembno je jesti ribo vsaj nekajkrat na teden. Bolje je izbrati morske ribe, rdeče ribe (losos, losos) pa so najboljše za zdravje srca. Zelenjava, jajca, meso in ribe se ne smejo ocvrti. Najbolje je, da jih kuhate ali pečete v pečici. Torej v izdelkih ne oddajajo škodljivih snovi in ​​maksimalno ohranjenih vitaminov in drugih uporabnih hranil.

Kot lahko vidite, mora biti prehrana za bolezni srca raznolika in na splošno koristna za zdravje celotnega organizma. In prav tako bi moral biti usmerjen k temu, da ne pridobiva prekomerne teže.

Kaj lahko jeste za bolezni srca?

Če imate bolezen srčno-žilnega sistema, je zelo pomembno, da se držite pravilne prehrane. Pomembno je, da se izognete dodatnemu stresu na srcu. Zato je pomembno, da ste v formi in da ne pridobivate na teži, saj debelost močno vpliva na delo srca in krvnih žil. Torej, kaj lahko jeste za bolezni srca? Obstaja toliko izdelkov, ki so dobri za srce in za telo na splošno.

Pomembno je ne le izbrati prave izdelke, ampak jih tudi pravilno pripraviti in jih pravilno odmeriti. Na primer, izdelki iz moke niso zelo dobri za zdravje, lahko povzročijo niz dodatnih kilogramov, kar je škodljivo za slabo srce. Toda, če izberete prave izdelke in jih pravilno odmerite, se ne morete prikrajšati za užitek.

Na primer, bolje je kupiti kruh, ki se peče iz celih zrn. Lahko je zrnjen kruh, rženi kruh (bolj zdrav od pšeničnega kruha), kruh krupne moke in kruh s semeni in orehi. Ti izdelki so bogati z magnezijem, različnimi vitamini in vlakni. Visoka vsebnost vlaknin je dobra za srce in za ohranjanje normalne teže. Vlakna hitro nasičijo želodec in preprečujejo prenajedanje. Toda telo ga ne absorbira. Čisti prebavni trakt in ga ohranja zdravo. V našem telesu so vsi organi povezani. Zdravi želodec je torej zdravo srce.

In s kardiovaskularnimi boleznimi je koristno jesti ribe. Bolje je izbrati morske ribe. Bogata je z jodom in drugimi elementi v sledovih. Ena najboljših rib za jedra je losos. Ta rdeča riba je bogata z nenasičenimi kislinami. Živalska maščoba te ribe ne prispeva k kopičenju škodljivega holesterola v žilah. Z vključitvijo te ribe v prehrano boste telesu pomagali stabilizirati pritisk.

Zelo dobro za srce in različna semena rastlin. Na primer laneno seme ali sezam. Ta semena se lahko dodajo solati ali kruhu. Lahko se dodajo oblogi za peko mesa. Rdeče vino je prav tako dobro za srce. Vendar je treba njegovo uporabo omejiti in jemati v terapevtskih majhnih odmerkih.

Kaj ne more jesti s srčno boleznijo?

Obstajajo pa tudi izdelki, ki so strogo prepovedani. Prvič, obstaja celotna kategorija izdelkov, ki jih jedra ne smejo uporabljati. To so izdelki, ki so bili predelani, prečiščeni in tako naprej. Lahko so rafinirane maščobe, tako rastlinske kot živalske. Živalske maščobe, ki so bile pereloplivanie, imenovane trans maščobe. Prispevajo k nastanku škodljivega holesterola v krvnih žilah.

Pogosto so te maščobe dodane različnim prigrizkom, kot so čips, pripravljeni krekerji in hitra hrana. Zato je treba iz hrane izključiti polizdelke in pripravljene prigrizke. In tudi ocvrta hrana je škodljiva. In zelenjava in meso z ribami je bolje pečeno ali kuhano in ne prepraženo. In tudi jedi iz visoko kakovostne moke so škodljive.

Ta moka je šla skozi veliko stopenj predelave in čiščenja. Pravzaprav so bile iz nje odstranjene vse koristne snovi in ​​ostali so le »goli« ogljikovi hidrati. Prispevajo k hitremu pridobivanju telesne teže, ki se ji je treba izogniti pri boleznih srca. Torej, torte, piškoti in kruh iz bele moke je najbolje, da jih ne uporabljate. Zamenjajte jih z izdelki iz moke iz polnozrnate moke.

In jedra so škodljive gazirane pijače. Imajo veliko kemičnih dodatkov. Poleg tega te pijače povzročajo zabuhlost in dodatno obremenitev srca in ledvic. Njihova uporaba in uporaba soli morata biti omejeni.

Vaskularna prehrana - osnovna načela prehrane. Kaj lahko in kaj ne more pacient na dieti s kardiovaskularnimi boleznimi?

V sodobnem svetu imajo srčne bolezni vodilno mesto v številu umrlih.

Kdo ni slišal za koronarno srčno bolezen ali srčni napad in kap?

Te bolezni so praktično na vseh ustnicah.

Bolezni srca so lažje zdraviti, če je konvencionalna terapija kombinirana z vaskularno prehrano.

Strokovnjaki pravijo, da je večina bolezni srca povezana s pomanjkanjem kalija in magnezija v telesu. Zato je pomembno zagotoviti, da je bolnikova miza polna izdelkov, ki vsebujejo te koristne elemente v sledovih.

Splošna načela prehrane pri boleznih srca in ožilja

Pravilna prehrana pri boleznih srca in ožilja neposredno vpliva na učinkovitost zdravljenja. Prva stvar, ki jo je treba paziti - kakovost porabljene maščobe. Tisti, ki trpi zaradi bolezni srca, mora zmanjšati uživanje maščobnih živil.

Olja in maščobe živalskega izvora, ki so bili industrijsko predelani, morajo biti omejeni v prehrani bolne osebe. Takšne snovi niso popolnoma prebavljene, del se usede na stene krvnih žil. Govorimo o maščobnem mesu, mlečnih izdelkih, siru, toliko priljubljenih hitrih jedi.

Priporočljivo je uporabljati rastlinska olja. Kopajo vse maščobe, ki vstopajo v telo. Vsako olje ima svoj niz koristnih snovi. Zato je treba občasno spremeniti vrste olj.

Priporočena neprečiščena olja, ki se najbolje zaužijejo z zelenjavo, ki jih uporabljajo za solato. Uporabno sončnično, oljčno, bučno, koruzno, laneno olje. Največji "odmerek" vseh - 2-3 velike žlice na dan.

Glavna priporočila vaskularne prehrane vključujejo naslednje:

1. Zmanjšajte porabo mesa. Za kuhanje uporabite rastlinske maščobe.

2. V svojo prehrano vključite ribe.

3. Jejte hrano, ki lahko veže "slab" holesterol. To so: fižol, fižol, zelenjava, jajčevci, krompir, suho sadje.

4. Jejte izdelke brez maščob, prednostno kislo mleko.

5. Zmanjšajte vnos soli.

6. V meni vključite več izdelkov, ki vsebujejo kalij. To so predvsem banane, grozdje, kivi, citrusi itd.

7. Zavrnite gazirane sladke pijače, vključno z alkoholnimi.

8. Jejte veliko živil iz vlaknin. Zelenjava in sadje, ki ga vsebuje, normalizira delovanje črevesja, prispevata k boljši promociji hrane skozi prebavni trakt, ustvarjata občutek sitosti, napolni telo s koristnimi vitamini in elementi v sledeh, okrepi imunski sistem.

9. Zavrzite moko in sladko, pazite na lastno težo.

10. Povečajte svojo prehrano. Jejte ter rastline in hrano živalskega izvora (v omejenih količinah).

11. Hkrati poskušajte jesti hrano za aktivno izločanje želodčnega soka. Dnevno količino razpršite v 3-4 ali 4-5 (z debelostjo) tehnikami.

12. Ne pošiljajte. Če res hočete jesti pred spanjem, popijte kefir ali jedite jabolko.

Pozor! Ne predpisujte prehrane sami. Pomanjkanje natančnega znanja o svoji bolezni, nezmožnost izdelave jedilnika - vse to lahko pripelje do slabega zdravja.

Po mnenju znanstvenikov izdelki, ki vsebujejo flavonoide, prispevajo k preprečevanju bolezni srca in ožilja. To so: čaj, čebula, jabolka, vino. Poleg tega so omega-3 polinenasičene maščobne kisline zelo koristne pri bolezni srca. Najdemo jih v rastlinskih oljih, soji, fižolu, morski hrani, ribah. Te snovi izboljšajo delo krvnih žil, znižajo raven holesterola, okrepijo srčno-žilni sistem.

Izdelki, priporočeni za bolezni srca:

• olje iz jeter trske, pšenični kalčki

• maščobne ribe: losos, losos

Prehrana za bolezni srca in ožilja vključuje uporabo:

• vegetarijanska juha ali boršč, zelenjava, krompir, mlečna juha

• pusto meso, ribe, morski sadeži

• mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob

• jajca (do 4 na teden)

• žita (ajda, ovsena kaša, proso), v majhnih količinah - riž in zdrob

• zelenjava, sadje, jagode

• majhna količina sladkorja

• šibki čaj ali kava

Proizvodi, prepovedani zaradi bolezni srca:

• Živalske maščobe, s katerimi holesterol vstopi v telo. Najdemo jih v mastnem mesu (svinjina, jagnjetina), v maslu, maščobnih mlečnih izdelkih, klobasah. Maščobno meso in klobase je treba popolnoma odstraniti, preostanek pa porabiti v majhnih količinah, ob upoštevanju vaše bolezni.

• Alkohol negativno vpliva na celotno telo in ga zastrupi. Alkohol dela srce, ki se imenuje "obraba". Poveča krvni tlak, "pomaga" pri razvoju srčnega napada in možganske kapi, povzroča komplikacije koronarne bolezni srca.

• Živila, ki vsebujejo kofein. Med njimi so močan čaj, kava, energija, kakav, čokolada. Te pijače prispevajo k vazospazmu, zvišanemu krvnemu tlaku. Vendar pa nekateri raziskovalci trdijo, da je zmerna količina čaja ali kave koristna za bolezni srca.

• Sol. Ne priporočamo ga na vaskularni prehrani, ker vsebuje natrij, ki zadržuje vodo in povzroča povečanje pritiska.

Pravilna prehrana za bolezni srca in ožilja - vzorčni meni

Meni za 1 dan:

Zajtrk: omleta iz 1 kuhana jajca, mlečna ovsena kaša, šibki čaj.

2 zajtrka: pečena jabolka s sladkorjem.

Kosilo: kuhano meso (pusto), pire od korenja, zelenjavna juha z ječmom, sadni kompot.

Kosilo: bujni boki.

Večerja: pire krompir, kuhane ribe, skuta, sok.

Pred spanjem - kozarec kefirja.

Meni za teden:

1 dan

Zajtrk: Ajdova kaša z mlekom, zeleni čaj (šibek).

Drugi zajtrk: 1 kuhano jajce.

Kosilo: zelenjavna juha, pečenka (zelenjava z mesom), jagodni žele.

Varen, banana ali kivi.

Večerja: pire krompir, zelenjavna solata z rastlinskim oljem.

Pred posteljo - kefir.

2 dni

Zajtrk: mlečna kaša, zeliščni decoction.

Drugi zajtrk: Majhna maščoba skuta.

Kosilo: piščančja juha, pire krompir, sok.

Čaj: mlečni koktajl, banana (lahko dodate koktajlu).

Večerja: pečenje z vermicelami, kuhana solata rdeče pese.

Pred spanjem - žele.

3 dni

Zajtrk: Parna omleta, šibek čaj.

Drugi zajtrk: jabolko, pečeno v pečici s sladkorjem.

Kosilo: vegetarijanski boršč, pari na pari, mesne kroglice, kompot.

Kosilo: skuta ali skuta.

Večerja: ribe, začinjene v kisle smetane, solato iz korenja z oljčnim oljem.

Pred posteljo - jogurt (brez dodatkov).

4 dni

Zajtrk: Mlečni zdrob, kava z mlekom.

Drugi zajtrk: Korenje, naribano na drobnem ribniku s sladkorjem.

Kosilo: zelenjavna juha, kuhani krompir s kosom purana, sok.

Kosilo: Vsaka sadna solata.

Večerja: pražene ajdove kocke, zeljena solata z dodatkom zelenja.

Pred spanjem - malo malo maščobe skuto.

5 dni

Zajtrk: kuhano jajce, pečena buča.

Drugi zajtrk: sadni žele.

Kosilo: Vermicelli juha, pirjano zelje, kuhano meso, dušeno sadje.

Čaj: pečeno jabolko s sladkorjem.

Večerja: ribja torta, koruzna kaša, zelenjavna solata.

Pred spanjem - decoction iz zelišč.

6 dni

Zajtrk: ovsena kaša v vodi (z dodatkom suhega sadja), zeliščni decoction.

Drugi zajtrk: skuta.

Kosilo: krompirjeva juha, pilaf z zelenjavo, mors.

Večerja: kuhani makaroni, mesne kroglice, zelenjavna solata z olivnim oljem.

Pred posteljo - jogurt.

7 dni

Zajtrk: Običajna mlečna riža iz otroštva, šibka raztopina čaja.

Drugi zajtrk: Vinaigrette.

Kosilo: ječmenova juha, pire krompir, žele.

Večerja: zelenjavna piščančja pečenka, vinaigrette.

Pred posteljo - kefir.

Recepti za nekatere jedi

Piščančja juha

V emajlirano skledo vlijemo približno 2 litra vode, zavremo, narežemo na kocke krompir (ali karkoli želite) olupljen krompir, korenje in čebulo ter nekaj ajde. Piščančje prsi prepražimo v rastlinskem olju. V juho jo dajte v ponev in kuhajte, dokler ni pripravljena. Na koncu dodamo malo soli.

Rastlinska solata

Narejena je iz vseh vrst zelenjave. Glavna stvar - na koncu, da izpolnite z rastlinskim oljem. Pri vaskularni prehrani je koristna kuhana solata s pese in zelenim grahom. Kuhamo korenasto zelenjavo, nato pa jo, kot je običajno, zrgnemo na ribe z velikimi zobmi. Dodajte zeleni grah (brez tekočine) na naribano maso, solato natočite s katerim koli rastlinskim oljem.

Krompirjeva pečenka s skuto.

Krompir olupite (200 g), narežite na velike kose in zavrite, dokler delno ne skuhate, da naredite pire krompir. Maso krompirja združimo z naribanim skuto (z nizko vsebnostjo maščob) in dodamo četrtino jajca, premešamo.

Kot rezultat vaših prizadevanj boste dobili maso, ki jo namestite na namaščen pekač in ga položite v pečico. Top z plastjo kisle smetane in jajca (pred-beat). Pred uporabo nalijte pečenje z majhno količino kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

Mesni napitki z bučkami.

Zmešajte mleto govedino (100 g) z iztisnjenim mokrim kruhom, dodajte sol in dobro premešajte. Oblikujte majhne koščke in jih kuhajte v dvojnem kotlu. Vnaprej pripravite bučke: narežite jih na rezine in zavrite v rahlo slani vodi.

Namastite pekač z maslom, na njega dajte bučke, v sredino vsakega od njih nanesite paličico, nalijte vso kislo smetano in pecite v pečici, dokler ni zlato rjave barve.

Pravilna prehrana pri boleznih srca in ožilja - pomembne točke

Upoštevajoč vaskularno prehrano, je treba upoštevati nekatera pravila, ki bodo omogočila hitrejše premagovanje bolezni. Torej, kaj morate vedeti:

1. Bolna oseba mora vedeti, da je najbolje jesti pogosto in počasi, da ne preobremeni želodca.

2. Količina tekočine, ki jo pijete, se zmanjša. To je potrebno predvsem tistim ljudem, ki poznajo edem. Dovoljeno je piti tradicionalno 1,5 litra vode na dan.

3. Uporaba zadostne količine prehranskih vlaknin odpravlja presežek "škodljivega" holesterola, prav tako pa odstranjuje toksine in žlindre. Najmanj sadja in zelenjave jesti - 300 g na dan.

4. Izdelki so bolje vreti, pečemo, to je, kuhati, da bi se izognili uporabi odvečne maščobe.

5. Priporočljivo je, da je količina soli močno omejena na 3-5 g na dan. Hrano je treba kuhati nesoljeno, in dosalivat - tik pred uporabo.

6. Če ni očitnih kontraindikacij, lahko popijete malo rdečega vina - do 70 ml na dan, kajenje pa je pravi sovražnik srca.

10. Ob prekomerni teži, vodi boj za normalizacijo.

11. Prednost je treba dati sadju in zelenjavi, v kateri je veliko vitamina C, P, B, pa tudi magnezija in kalija.

12. Energetska vrednost izdelkov na dan ne sme presegati 2400-2600 kcal. Zmanjšanje kalorij se doseže z zmanjšanjem količine maščob in majhne količine ogljikovih hidratov.

13. Vegetarijanska ali juha z žitaricami ni priporočljivo jesti več kot 250-400 ml naenkrat.

Prehrana za bolezni srca in ožilja morajo strogo upoštevati osebe z zmerno ali hudo odškodnino. Medicinska prehrana pomaga normalizirati presnovne procese v telesu, izboljšuje krvni obtok in srčno-žilni sistem. Naloga prehranske terapije je ustvariti ugodne, varčne pogoje za srce in druge enako pomembne organe.

Prehrana številka 10 - z boleznimi srčno-žilnega sistema

Srce je edina mišica v telesu, ki deluje neprekinjeno in črpa kri za oskrbo celotnega telesa s hranili in kisikom.

Koliko bo učinkovito delovalo, je odvisno tudi od tega, kaj jemo.

Zdravniki so prepričani, da prehranski sistem »prehrana št. 10«, ki se je razvil že davno, omogoča izboljšanje krvnega obtoka in obvladovanje prvih znakov bolezni srca.

Osnovna načela prehrane pri boleznih srca in ožilja:

1. Odstranite iz prehrane živila, ki vzbujajo živčni sistem. Prvič, kofeinski in kofeinski napitki: koktajli, energetski napitki in celo vrste kola. Povečujejo srčni utrip, dodatno obremenjujejo srčno mišico.

Zdravniki vključujejo močan čaj, bogate juhe in jedi, ki vsebujejo veliko začimb za iste vznemirljive izdelke.

2. Zmanjšajte vnos živalskih maščob. Maščoba živalskega izvora - konzervirano meso, svinjina, maščobne ptice, vse vrste stranskih proizvodov, klobase, prekajeno meso in mast - je bogata s škodljivim holesterolom, ki se odlaga v posodah v obliki plakov. Lahko motijo ​​pretok krvi, tudi v žilah, ki hranijo srce.

Toda v meniju je prostor za nizko vsebnost maščobe, teletino, zajca, piščanca in purana. Kuhajte, pare ali pečete - vse metode kuhanja, ki ne dopuščajo dodajanja dodatnih maščob, bodo naredile.

3. Zmanjšajte količino soli v prehrani. To bo zmanjšalo količino tekočine, ki se zadržuje v telesu in zmanjšala obremenitev srca, prisiljena črpati povečan volumen krvi. Zlasti se razvije povišan krvni tlak, tudi zaradi zadrževanja tekočine.

Poskusite zapustiti kumarice in marinade, ne kupujte pripravljenih omak, dimljenega mesa in klobas. Iz istega razloga je bolje zapustiti hitro hrano, prigrizke in pripravljene jedi, ki so pogosto povišane vsebnosti soli.

4. Dodajte maščobne kisline omega-3 k vaši prehrani. Ta hranila pomagajo zmanjšati holesterol v telesu, motijo ​​proces krvnih strdkov in znižajo krvni tlak.

Predvsem omega-3 v rastlinskih oljih in ribjem olju. Strokovnjaki priporočajo izbiro ne preveč mastne ribe in morskih sadežev. Najbolje je, da jih zavremo, vendar lahko prepražimo brez maščobe. Toda soljene, prekajene in konzervirane ribe v srce so škodljive - zaradi presežne vsebnosti soli.

5. Jejte frakcijsko. Pri boleznih srca, prenatrpanost želodca in napihnjenost povzroča draženje avtonomnih živcev, ki so odgovorni za delovanje srca. In to, v zameno za prekinitve v njegovem delu.

Zdravniki verjamejo, da bo 4-5 majhnih obrokov čez dan enostavno prebavljivo in ne bo ustvarilo dodatnega pritiska na živčni in zato tudi na srčno-žilni sistem.

Splošna priporočila za prehrano za bolezni srca in ožilja

Pozdravljeni, bralci!

Izraz "bolezni srca in ožilja" že dolgo ni več prestrašil. Večina ljudi je tako navajena na to, da se povsod, kot sirena, slišijo te besede, da so se preprosto na njih pravilno odzvale. Natančneje, prenehali so se povsem odzivati. Hkrati pa je statistika neusmiljena. Torej, bolezni srca in ožilja so glavni vzrok smrti za večino ljudi na planetu. Nobena druga bolezen ne povzroča te stopnje umrljivosti med prebivalstvom v kateri koli državi. Čeprav obstaja jasen vzorec - večja je stopnja dohodka na prebivalca v državi in ​​višja je prehrambena kultura, manjše pa je število primerov s temi groznimi boleznimi. To kaže na logičen zaključek, da ima prehrana pri boleznih srca in ožilja ključno vlogo. Razumimo, kakšna je vloga tega, kar jemo za naše telo in zakaj lahko pravilna prehrana postane zdravilo za najhujše bolezni srca.

Kaj je srce?

Srčna mišica opravlja funkcijo premikanja krvi skozi žile in jo dovaja vsem organom našega telesa.

Prehrana za dolgotrajne bolezni srca ima pomembno vlogo. Več maščobnih, kalorično bogatih jedi, sladkarij, hitre hrane in ocvrte dobrote v naši prehrani, bolj trpi naša srčna črpalka in prizadenejo aritmije.

Vzroki bolezni:

1. Koronarna žilna okluzija. Izhaja iz dejstva, da se na stenah arterij oblikujejo določeni plaki, ki bodisi zožijo lumen v posodi bodisi ga popolnoma zaprejo. To moti normalno prekrvavitev krvi v telesu in prodaja srčni ritem, pojavlja se aritmija. Plakete se lahko razgradijo in tvorijo strdke;
2. Vnetje koronarnih žil obtočnega sistema. Ta pojav vodi do:
3. Kajenje;
4. Debelost in nezdrava živila;
5. Hormonske motnje.
6. Pomanjkanje telesne aktivnosti in stresa. Skupaj s slabo nepravilno prehrano in nekontroliranimi zdravili lahko povzroči ne le pogoste aritmije, temveč tudi kronično srčno popuščanje.

Seveda je to nepopoln seznam vzrokov za srčno aritmijo. Toda to je popoln seznam tega, na kar ima običajen človek svoj polni vpliv. Če jih odpravimo, se tveganje padca števila primerov večkrat zmanjša. Tudi če ima oseba kakršnokoli diagnozo bolezni srca, jo lahko reguliramo s pomočjo posebnih diet, ki jedo pravo hrano. Spoštovanje posebne diete lahko zmanjša učinke bolezni.

Pomanjkanje kalija povzroča aritmije

V medicini se je kalijeva prehrana za srce dobro izkazala. V bistvu je kalij regulator srčnega utripa v telesu. Njegova kronična pomanjkljivost lahko celo privede do zastoja srca. Narava tega pojava je precej preprosta. Torej srčna mišica - miokard, tako kot druge mišice našega telesa, lahko nabrekne, pod vplivom pomanjkanja kalija in prevelike količine natrija (to je kalijeva antagonistična snov), se v telesu začne zadrževanje tekočine, ki povzroča otekanje celic. Srce močno trpi zaradi tega in najprej reagira s simptomom aritmije, v naprednejših primerih pa s srčnim popuščanjem.

Če želite izključiti takšen izid dogodkov, morate uporabiti zadostno količino kalija. Proizvodi, v katerih je prisoten v velikih količinah:

• Zelje;
• Banane;
• Matice;
• Ajda, pšenica, ovsena kaša;
• Krompir jakne;
• Posušeno sadje.

Če se v telesu pojavi pomanjkanje kalija, ga je mogoče obnoviti s pomočjo kalijeve diete, ki je sestavljena za spodbujanje zdravja srčne mišice. Možnost dnevnega napajanja:

Kosilo: zelenjavna juha s krompirjem, kuhan piščančji file, solata iz zelja.

Kosilo: pečena jabolka ali banana, uzvar.

Večerja: pire krompir z začinjenim filejem morskih rib, kompot.

Izdelki, ki bodo sestavljeni iz koristnega menija, morajo biti čim bolj sveži. Ni potrebe po zamrznjenem mesu. Dieta je tudi omejitev vnosa soli, ki je škodljiva za bolezni srca. Obstajajo tudi druge enako učinkovite prehrane za druge bolezni srca in ožilja.

Koronarna bolezen in druge bolezni srca - znaki, narava, prehrana

Med najpogostejšimi boleznimi je ishemična bolezen. Najpogosteje se kaže v obliki ateroskleroze in koronarne insuficience. Nevarnost koronarne bolezni je, da oseba ne čuti bolezni, vendar lahko takrat nevednost povzroči miokardni infarkt (druga najpogostejša bolezen srčnih mišic). Tudi manifestacija bolezni je hipertenzija ali visok krvni tlak. Če ta bolezen ni pravočasno diagnosticirana, lahko telo trpi nepopravljive posledice v obliki motenj v delovanju organov in sistemov, poslabšanja vida, delovne sposobnosti in, končno, kapi, ki je v nekaterih primerih usodna.

Pogosti simptomi bolezni srca

Najhuje je, da so vse bolezni krvnih žil, ki vodijo do bolezni srca, asimptomatske. Oseba morda ne daje pomena aritmijam in čuti prve zvonce resnejših bolezni. Torej, če menite:

• Daljši neprijeten občutek ali bolečina v prsih je možen znak miokardnega infarkta;
• Občutki bolečine v levi podlakti, roki, čeljusti, ki segajo nazaj, lahko pomenijo tudi srčni napad;
• Nenadna oslabelost obraza, otrplost katerega koli dela telesa, težavnost vidnih sposobnosti lahko signalizirajo kap;
• Omotičnost, nenadna izguba koordinacije, hud glavobol kažejo tudi na možgansko kap.
• Srčne palpitacije, ki se pojavijo nenadoma in tudi hitro prehajajo skozi, lahko kažejo na tahikardijo;
• Zasoplost, hitro dihanje, utrujenost - znaki aritmije.

Prva stvar, ki jo bo zdravnik priporočil v primeru resne bolezni srca, je kakovostno zdravljenje, drugi in nepogrešljiv trenutek njegovega pozitivnega rezultata in okrevanje pacienta pa je prehrana.

Prehrana za bolezni srca

Vključiti morate: pšenični kruh iz ene ali dveh vrst moke, zelenjavnih in mlečnih juh, ne mastnih kuhanih ali praženih mesnih, ne mastnih morskih in rečnih rib, mleka, mlečnih izdelkov, trdega sira, žit, sadja in zelenjave, svežih in po toplotni obdelavi, t rastlinsko olje.

Izključeni izdelki: zelo svež kruh, testo, močna mesna in ribja juha. Ne morete biti stročnice, mastno meso, drobovina, konzervirane, prekajene klobase, mastne in soljene ribe. Soljena in marinirana zelenjava, pa tudi redkev, čebula, gobe so nezaželeni. Vam ni treba jesti začinjene prigrizke, ribji kaviar, močne čaje, kavo, poparke.

V spomin na tako preprosto hrano in prehranska načela morate oblikovati svojo dnevno prehrano. Najbolj zanimivo je, da je prehrana v praksi preprosta, in držanje takšnega režima za bolezni srca ni težko in zelo zdravo za organizem kot celoto. Lahko izgubite težo, ki bo nedvomno izboljšala samozavest, razpoloženje in vodila vse sisteme telesa v delovni nalog. Je zelo podobna hrani za otroka.

Vzorčni meni za teden

Jutro: mlečna kaša iz heljde, zeleni čaj.

Drugi zajtrk: mehko kuhano jajce.

Kosilo: zelenjavna juha, pečeno meso na zelenjavi, sadni žele.

Večerja: pire krompir, sveža zelenjavna solata z rastlinskim oljem.

2 uri pred spanjem: kozarec kefira

Jutro: mlečna ovsena kaša s suhimi marelicami, zeliščni čaj.

Drugi zajtrk: peščica sira iz kislega mleka.

Kosilo: juha na drugi piščančji juhi, pire krompir s koruznim zrnjem z omako, sok.

Čaj: milkshake z banano.

Večerja: ribja omaka s kislo smetano, topla solata z bučo, korenje, začinjena z olivnim oljem.

2 uri pred spanjem: kozarec jogurta brez polnil

Jutro: omleta na pari, črni čaj (šibek).

Drugi zajtrk: pečeno jabolko.

Kosilo: juha iz zelja, parovke na pari s mesnimi mesnimi kroglicami, kompot.

Kosilo: pecivo iz skute

Večerja: makaroni in sirovo pečenje, solata iz pese z orehi.

2 uri pred spanjem: žele

Jutro: kaša z mlekom, kavni napitek z mlekom.

Drugi zajtrk: nariban korenček z medom ali sladkorjem.

Kosilo: juha od rdeče pese, pečen krompir s puranimi prsi in bučke, sok.

Kosilo: sadna solata z nizko vsebnostjo maščob kisle smetane.

Večerja: praženi ajdovi koščki, solata z zeljem in zeljem.

2 uri pred spanjem: 100 gramov nizko vsebnosti maščobe skute

Jutro: bučna kaša, kuhano jajce.

Drugi zajtrk: žele

Kosilo: juha iz vermicellija, zamašena zelja s slivami in telečji zrezek, kompot.

Varna, pečena jabolka.

Večerja: koruzna kaša z ribjimi rezinami in zelenjavnim omakom, solata s paradižnikom in kumaricami.

2 uri pred spanjem: zeliščni čaj s sušilnikom

Jutro: muesli s suhim sadjem na vodi z oljem, zeliščni čaj.

Drugi zajtrk: puding skute.

Kosilo: juha s pšeničnim ječmenom in kislo smetano, krompir z dušenim poprom, žele.

Večerja: pečenka z bučkami z mletim piščancem, vinaigrette.

2 uri pred spanjem: kozarec kefira

Jutro: riževa mlečna kaša, zeleni čaj.

Drugi zajtrk: vinaigrette.

Kosilo: pire krompirjeva juha s kislo smetano, riž z zelenjavo, mors.

Kosilo: sadna solata.

Večerja: testenine z mesnimi kroglicami v paradižnikovi omaki, solata sezonske zelenjave z oljčnim oljem.

2 uri pred spanjem: jogurt

- lahka vaja zjutraj v obliki polnjenja;

- dolge sprehode na svežem zraku;

- hoje po hitrem tempu vsaj eno uro ves dan;

- stroga prehrana, ki jo predpiše zdravnik za kakršnokoli bolezen srca.

Pomembno je razumeti, da je prehrana za kardiovaskularne bolezni preprosto potrebna. Poznavanje bolezni in razumevanje njenega bistva sta dve popolnoma različni stvari. Spoštovanje preprostih pravil, prehrana in telesna vadba med boleznijo ne morejo samo zmanjšati učinkov bolezni, ampak pogosto pozabijo na slabo srce za vedno.

Medicinska prehrana pri boleznih srca in ožilja

15. september 2011

Znanstveniki že dolgo dokazujejo, da obstaja neposredna povezava med tem, kaj in kako človek jede in njegove bolezni. Nutricionisti so razvili 15 prehranjevalnih tabel, na podlagi katerih je izbrana posamezna prehrana, odvisno od bolezni. Kardiovaskularne bolezni so po umrljivosti na prvem mestu. Bolezni, kot so koronarna bolezen srca, okvare srca, arterijska hipertenzija, kapi, miokardni infarkt, ateroskleroza in krčne žile, je treba zdraviti stalno in celovito. Pravilna prehrana prispeva k učinkovitosti zdravil in lahko podaljša življenje bolnikov. Poleg tega je pravilna prehrana preprečevanje bolezni srca in krvnih žil, zlasti v prisotnosti dejavnikov tveganja. Dejavniki tveganja za razvoj bolezni srca in ožilja so dednost, kajenje, slaba prehrana, prekomerno uživanje alkohola, starost (po 40 letih), visok krvni tlak, sladkorna bolezen, debelost, stres in sedeči način življenja.

Dietetska terapija za bolezni srca in ožilja je namenjena odpravljanju presnovnih motenj, lajšanju srčne dejavnosti in povečevanju učinkov zdravil. Pri imenovanju klinične prehrane upoštevamo stopnjo in potek bolezni, stanje prebave, pa tudi prisotnost povezanih bolezni.

Glavno načelo prehrane za takšne bolezni je delna prehrana s pogostimi obroki, omejitev prehrane tekočih in natrijevih soli, obogatitev prehrane z vitamini in kalijeve soli.

Prehrana številka 10, kot glavna prehrana za bolezni srca in ožilja

Pri predpisovanju prehranske terapije za bolezni srca in ožilja uporabljamo prehrano št. 10, 10a, 10c, 10i. V težkih primerih se lahko uporabljajo specializirane diete, kot so kalij, hipo-natrij, sadje in zelenjava ter druge.

Pri boleznih srčno-žilnega sistema, pri aterosklerozi, revmatizmu, okvarah srca, hipertenziji in po miokardnem infarktu je predpisana prehrana št. 10. Ta prehrana prispeva k hitremu obnavljanju okvarjenega krvnega obtoka, izboljšuje presnovo in spodbuja hitro izločanje metaboličnih produktov iz telesa in spodbuja delovanje ledvic in jeter.

Za prehrano je značilna omejitev porabe soli (do 5 mg), grobih vlaken in tekočin (do 1,5 l) ter povečanje vnosa živil, ki vsebujejo kalcijeve soli. To so suhe marelice, datumi, suhe slive, grozdje, banane, peceni krompir, brokoli, citrusi in zelje. Kot tudi proizvodi, ki vsebujejo magnezijeve soli, ajdo, ovseno kašo, otrobi, oreški. Glavni cilj, ki ga zasleduje prehrana 10, je zmanjšanje obremenitve srca med prebavo.

Načela prehrane v skladu z dieto 10:

• hrana mora biti čim bolj raznolika;
• omejitev proizvodov, ki so vir rastlinskih vlaken;
• povečanje prehrane živil, ki prispevajo k normalizaciji presnove maščob;
• povečanje živil, ki vsebujejo alkalne spojine (mleko, zelje, korenje, jabolka, limone);
• povečanje vsebnosti vitaminov (skupine A, B, PP, E, retinol, askorbinska kislina), mikro- in makroelementov v prehrani (kalij, kalcij, fosfor);
• pogoste obroke 5-6 krat na dan v majhnih količinah.

Prehrana številka 10 je polnopravna, hiponatrična, vendar se vsebnost hranil v njem zmanjša, kakor tudi snovi, ki spodbujajo živčni sistem (močna kava, čaj, juhe), skupna vsebnost kalorij - do 2800 kcal. Hrano, kuhano, pečeno ali paro.

Kaj lahko jeste z žilnimi in srčnimi boleznimi

Pri kardiovaskularnih boleznih strokovnjaki za prehrano priporočajo uporabo naslednjih izdelkov:

• pšenični kruh, otrobi, rahlo sušeni, krekerji iz belega in sivega kruha, vitke pecivo;
• zelenjavne, mlečne in velike juhe s krompirjem brez soli, juha od pese (pol obroka - 250 g);
• pusto meso (kunci, teletina, pusto goveje meso), perutnina (piščanec, puran), ribe (smuči, krapi, trske, dež). Mesne in ribje jedi se uporabljajo v kuhani ali pečeni obliki, v obliki kuhanega mesa brez peciva;
• zelenjava in maslo - v obliki dodatkov v pripravljenih jedi, maslo - ne več kot 10 g na dan;
• kuhana, pečena in surova zelenjava, žita, kuhana v vodi in mleku, ter testenine kot priloga;
• kot predjed lahko pripravite solate iz sveže zelenjave, vinaigrettes, solate z morskimi sadeži z dodatkom rastlinskega olja;
• krompir in zelje;
• od mlečnih izdelkov priporočamo kefir, jogurt, skuto, acidofil; kisla smetana in smetana - v posodah;
• ne več kot 1-2 jajci na dan, kot dodatek glavnim jedem ali kot omlet za paro;
• vse surovo in pečeno sadje, jagode, kot tudi suho sadje, suhe marelice, suhe slive, rozine;
• iz pijače - šibka kava z mlekom, črni in zeleni čaj, sokovi iz sadja in jagodičja, žele, žele.

Kaj ne jesti, glede na prehrano številka 10

Za bolezni srca in ožilja je treba omejiti porabo soli in tekočine (do 5 skodelic na dan) ter živalskih maščob. Dietna terapija pri boleznih srca in ožilja ne priporoča uživanja mesnih in gobjih juh, juh, ocvrtega mesa in rib, jajc, mastnih kumaric, stročnic v prehrani. Prehrana izključuje tudi živila, ki vsebujejo veliko holesterola - jetra, možgane, ledvice, kot tudi vse začinjene in mastne hrane, prekajeno meso, klobase, gobe, peko, čokolado, torte, začimbe, začinjene začimbe. Zelenjava se ne priporoča za uporabo čebule, česna, kislica in redkev. Pijača ne more piti močne kave, kakava, čaja, gaziranih pijač.

Vzorčni meni za dan, v skladu z dietno številko 10

Zajtrk (8h) - skuta s kislo smetano, zdrobom ali rižo kašo z mlekom, kruh z maslom, čaj z mlekom.

Kosilo (13 ur) - zelenjavna juha, parni kotli v beli omaki, drobljiva rižasta kaša, pečena jabolka ali ječmenova juha z zelenjavo, kuhano meso s pireom iz korenja, čaj.

Čaj (16 ur) - umešana jajca in pire jabolčno-korenje, infuzija šipka.

Večerja (19 ur) - ajdovska skuta, rastlinske rezine s suhimi slivami, žele ali skutni puding, krompir z kuhanimi ribami, žele.

Pozna večerja (22 ur) - kozarec jogurta ali sadnega soka, keks.

Druge diete za bolezni srca in ožilja

Prehrana številka 10a je predpisana za bolezni srca in ožilja s hudimi motnjami krvnega obtoka. Skupna kalorična dieta - do 2000 kcal, zmanjša porabo beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, tekočin in vlaknin. Kuhalna sol je popolnoma izključena. V jedilniku so vegetarijanske juhe, kuhane mesne in ribje jedi, pirevana zelenjava, jogurt in nizko vsebnost maščob. Slane, ocvrte in mastne hrane, prekajeno meso in gobe so popolnoma izključene iz prehrane.

Osnova prehrane s Carellovo dieto je odmerjena dieta posnetega mleka s postopnim povečevanjem količine (do 2 litra na dan). Vendar pa so bile zaradi podrejenosti prehrane te diete kasneje spremenjene.

Znanstvenik M.I. Pevsner je predlagal prehrano s sadjem in zelenjavo za prekomerno telesno težo ljudi s hipertenzijo. Ta prehrana ima nižjo energetsko vrednost, omejuje vnos natrija in tekočine, hkrati pa povečuje vnos kalija. Priporočamo vse zelenjave, sadje in jedi iz njih - vinaigrettes, solate, pire krompir, sokovi, kompoti.

Pri nezadostni prekrvavitvi, hipertenziji in edemih se uporablja prehrana s kalijem, pri kateri se prehranska vrednost prehrane postopoma povečuje, poraba natrija je zelo omejena, sol je izključena. Prehrana je obogatena s kalijem. Hrana se jemlje 6-krat na dan, enaka živila kot v prehrani št. 10 so izključena iz prehrane, poleg prehrane št. 10 pa se priporočajo živila, bogata s suhim sadjem kalija, jabolk, banan, zelja, divje vrtnice, krompir.

Rice-kompot prehrana (Kempner) - ena od sort kalijeve diete. Njegova značilnost je močno zmanjšanje vsebnosti beljakovin in maščob v prehrani, kot tudi natrija. Kot del te prehrane - rižev kaša, kuhana brez soli, in kompot. Rice kaša - 2-krat na dan, kompot - 6 kozarcev na dan. Zaradi manjvrednosti se ta prehrana lahko uporablja največ 3-4 dni.

Zaradi nezadostnega krvnega obtoka, v ozadju ateroskleroze in hipertenzije, je predpisana prehrana Yarotsky. V svoji sestavi - sveže nizko vsebnost maščob skuto in kislo smetano. Ima izrazit diuretični učinek in lipotropne učinke.

Magnezija prehrana pomaga zmanjšati krvni tlak, holesterol v krvi, poveča uriniranje in ima protivnetni učinek. Temelji na dieti prehrane št. 10 s povečanjem vsebnosti živil, bogatih z magnezijem. To so predvsem ovsena kaša, proso, ajda in zelenjava, zelenjava, fižol, oreški.

Pri simptomatski hipertenziji in hipertenziji z vaskularno aterosklerozo se uporablja diabetes s hipo-natrijem, ki pomaga izboljšati delovanje ledvic, znižati krvni tlak in razdražljivost centralnega živčnega sistema. V hiponatrični prehrani se količina rafiniranih ogljikovih hidratov zmanjša, vsebnost soli in tekočine je omejena, količina vitaminov in celičnih membran pa se poveča. Dovoljene so zelenjavne in zelenjavne juhe, kuhana in pečena zelenjava, pusto meso in ribe, žita in testenine, mlečni izdelki, sadje.

Tudi v primeru vaskularnih in srčnih bolezni lahko poste dni potekajo 1-2 krat na teden. Lahko je na primer dan razkladanja jabolk, ko se dnevno zaužije 1,5 kg pečenih in surovih jabolk, kumare (1,5 kg svežih kumar na dan brez soli) ali solata, ko se 5-krat na dan vzame 300 g solate. zelenjava ali sadje, brez soli, s kislo smetano ali rastlinskim oljem.

Posebnosti prehrane pri različnih vrstah bolezni srca in ožilja

Ateroskleroza je kronična bolezen, ki prizadene arterije. Različne maščobne snovi (holesterol) prodrejo skozi stene arterij, kar vodi v nastanek aterosklerotičnega plaka, ki postopoma narašča, zoži lumen arterije in ovira cirkulacijo. Razvoj bolezni spodbuja povečana raven holesterola v krvi zaradi podhranjenosti, kajenja in hipertenzije. Običajno se ateroskleroza razvije v mladosti in se ne manifestira na noben način. Postopoma, posode izgubijo elastičnost, plaki prispevajo k zožitvi njihovih vrzeli, tako da tkiva in organi ne prejmejo dovolj hranil in kisika. Posledično se lahko pojavijo zapleti - kap, miokardni infarkt in drugi. Žal je bolezen zelo pogosta in prvi srčni napad se konča v vsakem tretjem primeru.

Da bi preprečili razvoj ateroskleroze, je treba pravilno jesti, zmanjšati porabo živil, bogatih s holesterolom, pa tudi živalskih maščob, alkohola. Dieta s kardiovaskularnimi boleznimi vam omogoča, da odložite razvoj bolezni, normalizira raven holesterola v krvi. Zaradi prehrane bodo vaše krvne žile »čiste« in zdrave dlje.

Če imate aterosklerozo, morate hrano spreminjati. Namesto mesa izberite perutnino, ribe in stročnice. Deli pustega mesa in perutnine ne smejo presegati 100 gramov. v končni obliki. Iz prehrane je treba izključiti dimljeno meso, slanino, klobase, klobase, čips, hamburgerje. Pri kuhanju uporabite rastlinsko olje (do 2 žlici na dan). Omejite uporabo jeter, možganov, kot tudi slaščic, sladoleda. Kuhamo hrano, kuhano in pečeno, na pari. Sol je lahko med obroki.

Priporoča se ateroskleroza:

• žita in polnozrnati kruh;
• nemastni mlečni izdelki - 1% kefir, skuta, nesladkani jogurt;
• zelenjava in sadje - vsaj 400 g na dan, lahko v solatah z dodatkom rastlinskega olja;
• morski sadeži, bogati z jodom;
• suho sadje, orehi, mandlji;
• pijač priporoča zeleni čaj, kompote, naravne sokove.

Ishemična bolezen srca je bolezen, ki jo povzroča zmanjšanje dotoka krvi v srčno mišico. Ta bolezen vključuje miokardni infarkt, angino pektoris, srčno popuščanje. Glavni vzrok bolezni je ateroskleroza. Prehrana za koronarno bolezen srca je namenjena preprečevanju pojava ateroskleroze. Če bolezen spremlja kratka sapa in videz edema, potem je sol skoraj popolnoma izključena iz prehrane, vnos tekočine pa je omejen na 800 ml na dan.

Pri bolnikih z miokardnim infarktom, ko se pojavi nekroza na področju mišične mreže srca, ki se pojavi zaradi motenj cirkulacije, medicinska prehrana pomaga obnoviti funkcije srca. Pravilna prehrana preprečuje nastanek zapletov, kot so motnje ritma in povečanje mrtvega dela srčne mišice. Dieta je namenjena stabilizaciji dela črevesja, normalizaciji presnove in preprečevanju nastajanja krvnih strdkov. Po napadu bolezni se zmanjša apetit bolnikov in zdravnik predpiše prehrano, odvisno od bolnikovega stanja. Sol je izključena iz prehrane, omejen je vnos tekočine, hrana je razdeljena na 8 sprejemov. Vsa hrana je predpisana v kuhani, topli in tekoči obliki. Ko se stanje bolnika izboljša, mu je predpisana prehrana št. 10, pripisana pa je tudi prehrana Yarotsky.

Glavni simptom hipertenzije je zvišan krvni tlak. To je zelo pogosta bolezen, saj več kot 50% ljudi, starejših od 65 let, trpi zaradi tega. Bolniki z arterijsko hipertenzijo so predpisani prehrana št. 10 z omejitvijo soli, tekočine (do 1,1 l na dan), izdelkov, ki vsebujejo živalske maščobe, kot tudi povečano porabo živil, ki vsebujejo kalijeve, magnezijeve soli. Hrana za bolezni srca in ožilja mora biti popolna in raznolika, vendar ne kalorična. Hrano jemljemo v majhnih količinah vsake 2-3 ure.

Bolezni srčno-žilnega sistema so zelo pogoste in pogosteje kot drugi vzroki invalidnosti in smrti, zato je bolje preprečiti njihov razvoj z opazovanjem pravilne prehrane.