Hrana za povečevanje holesterola

Eden najpomembnejših zdravil za bolnike z visokim holesterolom je prehranska korekcija. Vedeti morate, da do 20% celotnega holesterola prihaja s hrano. Dnevna poraba živil z visoko vsebnostjo živalskih maščob lahko poveča raven škodljivih lipoproteinov v krvi, privede do odlaganja plasti holesterola, razvoja ateroskleroze in njenih nevarnih zapletov. Za preprečevanje in zdravljenje bolezni najprej zdravniki priporočajo, da se iz prehrane odstranijo izdelki, ki zvišujejo holesterol v krvi.

Zakaj je zvišanje holesterola nevarno

Holesterol je pomembna snov za človeško telo, njegova kemična struktura pa je maščobni alkohol. Je gradbeni material za citoplazmatsko membrano vseh celic in sestavni del hormonov in vitaminov. Zato jih večina proizvaja jetra in jo telo po potrebi zaužije.

Holesterol iz hrane je nekakšna rezerva in se uporablja tudi za dnevne potrebe. Če dan za dnem presega priporočeni dnevni vnos te snovi, bo holesterol v sestavi lipoproteinov - kompleksov "maščobe + beljakovine" krožil prekomerno. V velikih količinah so ti kompleksi (zlasti nizka gostota - nasičeni z maščobnim alkoholom in revnimi beljakovinami) najhujši sovražniki zdravja srca in krvnih žil. Polaganje na stene arterij in krepitev veznega tkiva tvorita gosto aterosklerotične plake, ki lahko popolnoma zlepi lumen posode. V tem primeru je moten krvni obtok organov in tkiv, pojavi se nekroza - nepopravljiva smrt. Srce in možgani najhitreje občutijo pomanjkanje kisika in hranil, zato so najpogostejši zapleti ateroskleroze:

• miokardni infarkt;
• akutna koronarna smrt;
• kap

Treba je omeniti, da je tveganje za razvoj ateroskleroze pri starosti manj kot 50 let večje pri moških kot pri ženskah. Razlog za to ni le dejstvo, da so moški bolj dovzetni za škodljive navade in stres, ki so predisponirajoči dejavniki za razvoj bolezni, temveč tudi zaščitne lastnosti ženskih spolnih hormonov. Estrogeni "ščitijo" krvne žile in ne dopuščajo zvišanja holesterola nad normalno vrednostjo. Stopnje pojavnosti so pri starejših bolnikih enake, saj je zaščitni učinek ženskih spolnih hormonov zaključen.

Optimalna raven holesterola pri zdravih ljudeh in bolnikih z aterosklerozo je 5,0 mmol / l in manj. To je indikator, s katerim se želimo izogniti odlaganju aterosklerotičnih plakov. Če je bolniku diagnosticirana ateroskleroza, vrednosti holesterola pa bistveno presegajo optimalno, lahko zdravnik poleg prehrane z omejevanjem nekaterih izdelkov in vključitve v prehrano drugih predpisuje tudi zdravila za zniževanje lipidov za odpravo presnove maščob.

Normalne vrednosti, določene za vsako starostno kategorijo bolnikov, se gibljejo med 5,0-6,4 mmol / l. Če je oseba nagnjena k povečanju koncentracije holesterola v letnih raziskavah, je to razlog, da naredimo prve korake in odstranimo hrano, ki jo povečuje iz dnevne prehrane. To bo dalo svoje rezultate in bo služilo kot učinkovito preprečevanje ateroskleroze.

Visoke vrednosti holesterola so 6,5-7,8 mmol / l. Ti kazalci kažejo na pomembne kršitve presnove maščob. Povečanje koncentracije maščobnega alkohola lahko povzroči ne le napake v prehrani, uporabo živil, nasičenih s trdnimi maščobami, temveč tudi notranje vzroke, kot so oslabljen metabolizem, sladkorna bolezen, kronično povišanje krvnega tlaka.

Holesterol nad 7,8 mmol / l kaže na kritično povečanje te vrednosti. Lahko rečemo, da ateroskleroza pri takšnem pacientu že obstaja in da je njegovo življenje v nevarnosti: smrtonosni zapleti bolezni se lahko razvijejo kadarkoli.

Živila, ki povečujejo holesterol

V dnevni prehrani povprečne osebe vedno obstajajo izdelki, ki povečujejo raven holesterola v krvi. Najprej gre za meso, perutnino, ribe, mleko, mlečne izdelke in jajca, nasičena z živalskimi maščobami. Zanimivo je, da rastlinske maščobe ne morejo povečati holesterola, ker imajo drugačno kemijsko strukturo. So bogate z živalskimi maščobami, analognimi sitosterolom in polinenasičenimi maščobnimi kislinami, ki normalizirajo presnovo maščob in blagodejno vplivajo na telo. Sitosterol se lahko veže z molekulami holesterola v tankem črevesu, pri čemer tvori netopne komplekse, ki se slabo absorbirajo v kri. Zaradi tega lahko rastlinske maščobe zmanjšajo koncentracijo škodljivih lipidnih frakcij v telesu in povečajo koncentracijo koristnih anti-aterogenih lipoproteinov. Zato je napis na etiketi sončničnega olja »Naši izdelki ne vsebujejo holesterola« nič drugega kot oglaševalska kampanja proizvajalca.

Treba je omeniti, da na tveganje za razvoj ateroskleroze ne vplivajo le vsebnost holesterola v določenem proizvodu, ampak tudi, katera vrsta maščobnih kislin v njej prevladuje - škodljive nasičene ali anti-aterogene nenasičene. Na primer, goveji loj, poleg visoke vsebnosti maščobnega alkohola, je bogat s trdnimi nasičenimi maščobami. Seveda je to problematičen produkt v smislu nastanka ateroskleroze in njenih zapletov. Redno uživanje maščobnega govejega mesa lahko zviša raven holesterola na veliko število. Po statističnih podatkih je v državah, kjer je osnova prehrane goveje meso, pojavnost ateroskleroze še vedno ena najvišjih na svetu.

Kljub visoki vsebnosti holesterola so morske ribe (zlasti losos, losos, skuša, sled) bogate s polinenasičenimi maščobnimi kislinami. Zaradi tega uravnava metabolizem lipidov v telesu.

Zato lahko vsa živila z visoko vsebnostjo holesterola razdelimo v tri velike skupine:

• »Rdeči seznam« - tista živila, ki znatno povečajo holesterol. Priporočljivo je, da jih iz svoje prehrane izključite (ali čim bolj omejite);
• "Rumeni" seznam - proizvodi, ki zvišujejo holesterol v manjši meri, saj vsebujejo sestavine, ki so koristne za presnovo maščob;
• "Zeleni" seznam - izdelki, ki kljub visoki vsebnosti holesterola pozitivno vplivajo na presnovo lipidov v telesu.

Vsebnost holesterola v živilih, ki lahko povečajo škodljive lipoproteine ​​in povzročijo razvoj ateroskleroze, je predstavljena v spodnjih tabelah. Razumeti je treba, da na koncentracijo holesterola v izdelku v veliki meri vplivajo razmere živali na kmetijah.

Katera živila zvišujejo holesterol v krvi

Visok holesterol ni vedno manifestacija presnovnih motenj, pogosteje se zvišuje zaradi podhranjenosti. Ampak, ne glede na to, kaj je povzročilo veliko število rezultatov testov, morate iti na dieto. Kakšna hrana poveča holesterol? In kaj bo za vedno treba izključiti iz prehrane?

Ni treba skrbeti, obstaja samo žita in surova zelenjava brez soli in olja ni potrebno. Vse je veliko lažje. Absolutno se je treba odreči samo hitri hrani, majonezi, dimljenemu mesu in sodi. Vendar je seznam živil, ki jih je treba omejiti pri visoki ravni holesterola, precej obsežen.

Zakaj je potreben ta holesterol?

Toliko je napisanih o nevarnostih holesterola, da ne morete pomagati spraševati, zakaj ga sploh potrebujete? Kakšen je? Nekateri celo verjamejo, da je to nekaj škodljive snovi, ki vstopajo v kri iz izdelkov. To ni.
Če analizirate njeno vsebino v mesu in klavničnih odpadkih, se izkaže, da je največja vsebnost v možganih.

Kaj to pomeni? Škodljive snovi se običajno nabirajo v jetrih, ki filtrirajo kri v ledvicah v črevesju. Toda v možganih - zakaj? Očitno je, da je za normalno delovanje možganov najprej potreben holesterol. In tudi - za tvorbo hormonov. Dejavnost živčnega sistema brez nje ni nemogoča!

Kaj pa skleroza in podobno? Je holesterol in?

Seveda je povišana raven holesterola v krvi resnična nevarnost za zdravje, to je dejstvo. Ampak želim dati analogijo s krvnim tlakom. Z močno povečala - tveganje za kap je visoka, in z močno zmanjša in omedlevica lahko pade! Izgubijo zavest in pomanjkanje sladkorja v krvi.

Tisti, ki so zavrnili vse izdelke, ki vsebujejo holesterol, ne tvegajo omedlevice. Samo zato, ker se holesterol proizvaja v jetrih. Izkazalo se je, da le 20-30% holesterola vstopa v kri iz prebavljene hrane, ostalo pa v telesu. In, če nenadoma holesterol preneha opravljati s hrano na vseh, potem bodo možgani dati signal za jetra: povečanje proizvodnje holesterola!

Kot pri hladnem prhanju na visoki temperaturi: stres za osebo in temperatura se bo v pol ure dvignila na prejšnjo raven.

Zanimivo dejstvo. V drugi polovici prejšnjega stoletja, ko je bila ugotovljena povezava med holesterolom in aterosklerozo, so v ZDA začeli priporočati diete, ki popolnoma odstranijo mastno hrano. Brez maščobe skuto in kefir, zelenjava, sadje, žita.

Potem se je izkazalo, da je taka prehrana le na škodo zdravja. Jetra so prisiljena delati v nujnem načinu, stres za celo telo. Nekaj ​​časa se je znižal holesterol, potem pa se je vse ponovilo. In ljudje so začeli pospešeno naraščati.

Prehrana mora biti uravnotežena - beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati in vlakna. Zamenjajte enega z drugim ne bo delovalo. Če na kilogram teže s hrano doseže manj kot pol grama na dan, je stanje kritično. Če se situacija ne spremeni več dni, telo gre v varčevalni način. Namesto da bi uporabili obstoječo maščobo, jo telo kopiči!

Naravni proizvodi sami na splošno niso nevarni. Slabo kuhanje, slaba kombinacija in pretirano prehranjevanje so škodljivi.

Torej, med izdelki, ki so kuhani sladko pecivo z jajcem, ni škodljivo. In kljub temu lahko takšen izdelek poveča raven holesterola.

S povečanjem ravni holesterola se telo odziva na hrano, ki je težka za prebavo ali prekomerno količino. Iz solate zelenjave s kislo smetano bo koristilo le, in malo masla, dodanega kaši, ne bo škodilo zdravju.

Vendar pa so številne jedi, ki jih popolnoma zdrave osebe zdrave, za tiste, ki imajo visok holesterol, škodljive. Na primer sladoled, soljene ribe.

Pri tistih, ki imajo oslabljen metabolizem lipidov, je pomembno, da ne omejite le maščob v prehrani, ampak tudi ogljikove hidrate. In vendar - navadna kuhinjska sol.

Seznam nevarnih izdelkov

Vsi škodljivi izdelki so prepovedani. Med njimi so čips, soljeni krušni kruh, prekajeno meso, klobase, ketchup, majoneza. Sladka soda, pivo, pijače z dodatkom alkohola. Margarina in namazi.

Druga skupina so sladkarije. Sladkor pomaga povečati holesterol v večji meri kot mastna hrana. Vendar so živila, v katerih sta hkrati maščoba in sladkor hkrati veliko, še posebej nevarna.

In to ni pomembno, rastlina ali mlečna maščoba v sestavi. Torej, če ljudje, ki nimajo težav s holesterolom, halva ne boli v razumnih količinah, potem z visokim holesterolom, ne more biti.

Meso: vse ni enostavno

Iz mesa pod strogo prepoved klobase, klobase, prekajeno meso, vključno kebab.
Prekoračuje količino holesterola v jetrih, jetrih, možganih, slanini. In tudi - v jagnje.

Druge vrste mesa se lahko zaužijejo. Toda teden dni lahko zaužijete več kot 600 gramov za moške in pol kilograma za ženske. Metode kuhanja - gašenje brez dodajanja maščobe, pečenje v foliji in seveda vrenje. Z piščancem in puranom brez napak pred pripravo odstranite kožo.

Celo praktično zdravi ljudje naj bi jedli ocvrte mesne kroglice le občasno. Tisti, ki imajo težave, sploh niso vredni.

In seveda, brez palačink ali mesnih piščancev.

Kar zadeva maščobo, da, razbije zapise v živalskih maščobah. Ampak nihče ga ne jede veliko! Tanka rezina sendviča si lahko privošči, vendar ne več kot eno in ne vsak dan. Mnogi ljudje radi sveže slanine zavrejo v čebulni koži. Ali slano. Ampak ne prekajena, ne slanina ali slanina.

Seafood

Trdi, da so morski sadeži zelo koristni pri visokem holesterolu. Navsezadnje je pomembno ne samo, od česa se pripravlja hrana, ampak tudi kako.

Kuhana v pikantnih jedi marinade ne bo prinesla. Celo soljena ribja ikra ni prehranski proizvod. Toda sendvič z maslom na kosu bele štruce je bolje prepustiti drugim. Za morske sadeže so suši in rakovice. Toda seznam živil, ki se lahko zaužijejo z visoko stopnjo holesterola, ne bodo padle.

Ribo lahko jeste, če jo pečete v foliji, jo začinite z zelenjavo ali jo zavrite. O konzervirani hrani, in še bolj - soljeni ali prekajeni ribi ne more biti vprašanje.

Toda za izdelke, kot so milta, lignji, sveži ali sveže zamrznjeni izdelki, so bogati z beljakovinami, čeprav je v njih veliko maščob. To je treba upoštevati pri pripravi menija.

Glede holesterola na gram proizvoda se lahko razvrstijo kot prepovedani. Toda v resnici morajo biti jajca v prehrani.

Piščanec - ne več kot dvakrat na teden in ena stvar naenkrat. Jajca prepelice so dobri zaradi majhnosti škodljivih maščob v vsakem večkrat manj kot pri piščancih, in vitamini - še več. Torej lahko jajca prepelice jemate vsak dan, vendar je za sprejem dovolj en testis.

V kakšni obliki? Pari omleti, kuhani, "mehko kuhani" ali surovi - kdo ima rad kaj.

Ali so vsi oreščki koristni?

Orehi, lešniki in mandlji, čeprav vsebujejo veliko maščobe, so vredni. Toda arašidi ne vsebujejo skoraj nobenih vitaminov, moramo se vzdržati takšne poslastice.

Posušena, vendar ne prepražena sončnična semena, bučna semena in sezamovo seme so dobra za zdravje. Toda na dan, je treba celotne nukleole oreškov in semen jesti okoli 50 gramov, ne več.

Zdravo prehranjevanje

Če danes določimo, kaj kuhati, moramo upoštevati naslednje:

1. Obroki morajo biti štiri obroke;
2. Soli ne več kot 5 gramov na dan, ob upoštevanju vsebine v končnih izdelkih;
3. Ne prenašajte, zlasti ponoči;
4. Hrana mora biti zmerno zadovoljiva, tako da po jedi ni občutka lakote;
5. Razmerje med živalskimi in rastlinskimi beljakovinami - 2 do 1, medtem ko na kilogram mase od 1 do 2 gramov beljakovin na dan;
6. Maščobe na dan - 0,5 - 0,6 g (na kilogram teže). Obstajalo bi dvakrat toliko rastlin kot živali;
7. Na dan morate piti vsaj 3 kozarca čiste vode;
8. Instant kava je strogo prepovedana.

Hrana, ki zdravi

Izkazalo se je, da obstaja hrana, ki znižuje holesterol. V bistvu gre za zelenjavo.

• Vodja zdravilnega delovanja je korenje. Uporabno je za jetra, ledvice, dnevna poraba 100 gramov na dan zmanjšuje količino presežka holesterola. V velikih količinah ni treba jesti korenja.
• Paradižnik. Če ni težav z ledvicami in gastritisom, lahko pijete 2 skodelici paradižnikovega soka na dan. To bo zagotovilo dnevni odmerek likopena - snovi, ki ne pomaga le zmanjšati holesterol, temveč je tudi zanesljivo preprečevanje raka. Pomembno je, če sok pripravite za zimo doma, ničesar mu ne dodajte, razen soli. V sezoni je bolje jesti sveže paradižnike.
• Česen Ne samo, da preprečuje, da bi se holesterol usede na stene krvnih žil, temveč tudi raztopi obstoječe depozite! Pred uporabo je treba drobno narezati in počasi oksidirati v zraku. Nastane alicin, ki odstrani presežek holesterola. Zmešajte naribani česen z limoninim sokom od 1 do 1 in pustite, da se skuha, nato pa zvečer 2 uri pred spanjem, popijte žličko mešanice in pijete vodo, potem ne bo vonja česna iz ust!
• Buča Bučna kaša ali bučni sok s celulozo učinkovito zmanjšuje nevarne kazalce v krvnih preiskavah. Prednost je v tem, da se bučna kaša enostavno prebavi, ni kontraindikacij za njeno uporabo. Poleg tega, buče popolnoma nasičene, kljub dejstvu, da je njegova vsebnost kalorij nizka. Čudovit izdelek, ki zdravi celo telo, je bučno seme. Bučno olje, ki ga vsebuje, je edinstven multivitaminski pripravek. Seveda jih je treba posušiti na rahlo toplem mestu ali pri sobni temperaturi.
• Kumare, bučke. Spodbuja odstranitev presežnega holesterola in hujšanje. Bogata s kalijem. Enostavno prebavljiva.
• Ribje olje Seveda ne govorimo o kapsulah, ampak o maščobi, ki jo najdemo v morski hrani. Maščobne ribe vsebujejo maščobne kisline omega 3 in druge koristne snovi. Toda kuhanje pri visokih temperaturah uničuje hranila. Pečemo v pečici pri visoki temperaturi in še več, tako da ne moremo prepražiti debele ribe! Samo kuhanje in kuhanje. Ribe so koristne za težave s srcem, zaradi vsebnosti tavrske kisline, fosforja in kalija.

Ne gre samo za izdelke.

Da bi znižali holesterol v krvi na raven norme, ni dovolj, da nadomestimo škodljive proizvode z uporabnimi in omejimo vnos kalorij. Nenavadno je, da tudi takrat, ko greš v posteljo, igra določeno vlogo. Način dneva je treba prilagoditi tako, da bo do 23 ure v postelji.

Nezadostna telesna dejavnost vpliva tudi na okrevanje. Vendar se ni treba prijaviti v fitnes klub.

Če lahko, vzemite naročnino na bazen. Če ne - lahko na tepih omejite smučanje ali kolesarjenje in gimnastiko doma. Obremenitev se mora postopoma povečevati.

Dnevni topel tuš in še bolje - kontrast. Izboljšuje presnovo, pomaga pri normalizaciji presnove lipidov.

Živila, ki zvišujejo holesterol v krvi

Hrana definitivno pušča pečat na našem telesu, toda nekatera živila lahko povzročijo takšno bolezen kot ateroskleroza. Z zvišanim holesterolom in prisotnostjo plakov v žilah zdravniki predpisujejo jemanje statinov. Prekliči jih in prezreti priporočil ne more, še posebej, če ima oseba hipertenzijo, aterosklerozo in ni prekomerne telesne teže. V tem primeru se lahko spopadate s povišanim holesterolom z jemanjem statinov, pa tudi z nekaterimi dietami. Upoštevajte preventivne ukrepe in ne prezrite priporočil zdravnikov.

Vsi bi morali vedeti, katera živila povečujejo holesterol in jih ne jemljejo za hrano. Seveda je nemogoče zavrniti nekaj hrane, vendar je zelo zaželeno, da se zmanjša na minimum.

Poglejmo, kaj se lahko zaužije, in kaj ni, če je raven holesterola v krvi povišana.

Prepovedani izdelki: Seznam

Veliko ni zaželeno jesti, ne samo, če ima oseba visok holesterol. Za vaše zdravje morate spremljati svojo mladost. Nutricionisti ne smejo jemati velikih količin mastne hrane, da bi preprečili zvišanje holesterola. Toda preden greste na dieto, se morate posvetovati z zdravnikom.

Torej, prepovedana živila z visokim holesterolom:

• rdeče mastno meso;
• svinjska mast;
• prekajene ribe;
• jajca;
• maslo;
• margarina;
• pivo;
• raki, kozice;
• majoneze.

To ni vsa hrana, ki lahko poveča holesterol. Navedeni so samo najpogostejši, ki jih ljudje pojejo skoraj vsak dan. Ko že govorimo o slednjem - majoneza - je treba opozoriti, da je to glavni vzrok debelosti v Rusiji. Ljudje jo jedo z žlicami, in to je, mimogrede, čista maščoba. Poleg tega majoneza vsebuje rumenjak, ki vključuje veliko količino holesterola.

Če nenamerno jeste maščobe, ki vsebujejo to škodljivo snov, potem se začne infiltrirati v stene krvnih žil in se oblikujejo aterosklerotični plaki.

Kot je za margarino, če je zelenjava, ne žival, v tem primeru ne velja za dvig holesterola. Toda maslo je v vsakem primeru povezano s škodljivimi za posode, ki povečujejo holesterolno hrano.

Vse našteto je treba omejiti, vendar ne popolnoma izločiti iz prehrane. Navsezadnje obstaja določena korist v beljakovinah in drugih sestavinah, ki jih vsebujejo izdelki, ki povečujejo holesterol. Potrebujemo jih za normalno delo vseh organov. Ampak, če oseba že ima takšne znanilce: pritisk, razvijanje ateroskleroze, še bolj pa povečan holesterol, naj jih izključi.

Katera živila odstranijo holesterol iz žilnih celic

Nekatera hrana ne samo znižuje raven snovi, ki so škodljive za žile, ne omogočajo nastajanja aterosklerotičnih plakov, včasih pa se tudi holesterol absorbira v človeško telo. Takšni izdelki se imenujejo oviranje razvoja ateroskleroze. Kaj jesti z visokim holesterolom?

Torej, izdelki, ki bodo zmanjšali zvišan holesterol in preprečili novo absorpcijo:

• Ovsena kaša V svoji strukturi v končni obliki je lepilo. Zaradi tega ovsena kaša prekriva holesterol in preprečuje njegovo absorpcijo. Poleg tega ta kaša izboljšuje delovanje črevesja, jo očisti in s tem odstrani slabe bakterije iz nje. Vendar je treba ovseno kašo jesti na vodi, ne na mleku.
• Zelenjava in sadje. Vsebujejo tudi snovi, ki prispevajo k zmanjšanju holesterola in preprečujejo nastanek, oziroma absorpcijo v obstoječe aterosklerotične plake.
• Rjavi riž
• Jagode.
• Rastlinsko in oljčno olje. Vendar ga je treba jesti sveže - napolniti jih s solatami. Izdelki, ki so ocvrti v rastlinskem olju, so škodljivi.
• Morski sadeži (meso iz školjk).

To je le del hrane, ki jo lahko jeste in celo potrebujete z zvišanim holesterolom.

Prehrana: kaj jesti

Holesterol je pomemben sestavni del vseh živih organizmov, vključno z ljudmi. Njena povišana raven pa vodi do bolezni, kot so periferna žilna patologija, kap, miokardni infarkt, ateroskleroza. Do danes potekajo precej raziskav in študij o tem, kako izdelki vplivajo na holesterol. Dolgo je dokazano, da lahko s pravilno prehrano, tudi brez jemanja tablet, znižate holesterol za 10–15%. Vsak človek mora to razumeti. Poleg tega se mnogi izdelki na različne načine borijo z zvišanim holesterolom:

• zmanjšanje absorpcije;
• zmanjšanje proizvodnje holesterola v telesu;
• pospešiti njegovo odpravo;

Trije glavni proizvodi, ki jih je mogoče jesti s povišanim holesterolom:

1. Brokoli Je bogata z prehranskimi vlakni, vlakni in deluje na prvi stopnji boja proti holesterolu - zmanjšuje njegovo absorpcijo v črevesju. Brokoli zaradi grobih vlaken, kot so vse podobne zelenjave, kot na primer metlico, maščobo odstrani iz človeškega črevesja, dobesedno v dobesednem pomenu, ne da bi absorbirala 10% holesterola.
2. Gobe ​​z visokim holesterolom? Tu so primerne ostrige. Vsebuje naravni statin, imenovan lovastatin. Po načelu delovanja - kot zdravila, ki znižujejo holesterol. Zmanjšujejo njegovo sintezo v telesu. Zato so gobe ostrig naravni statin. Če jedete ostrige, zmanjšate holesterol v krvi. To vodi do zmanjšanja aterosklerotičnih plakov, ki so že nastali v žilah, ali jih naredi stabilne in plaki ne rastejo.
3. Svež sled. Vsebuje omega 3 maščobne kisline, ki spremenijo razmerje beljakovinskih nosilcev maščob. Tako ta izdelek znižuje raven holesterola v krvi. Prikaže se. Ko je v telesu malo maščobnih kislin, so vse maščobe vstavljene v steno posode. Nastala je zobna obloga, nato pa krvni strdek. Če pa oseba redno uživa omega 3 maščobne kisline, se začne obratni proces - plaketa se zmanjša, lumen posode se ponovno vzpostavi. Omega 3 maščobne kisline neposredno prispevajo k odstranjevanju maščob in holesterola iz plaka. To je popolnoma edinstvena snov.

Za sprejem teh izdelkov je bil dober učinek, morate jih uporabiti v določenem odmerku. Na primer, brokoli mora jesti vsaj 300 gramov na dan in več. Za razliko od brokolija, lahko gobaste ostrige zaužijete vsaj 9 gramov na dan. Kot je navedeno zgoraj, je to mogoče in še več, vendar ne manj. 100 gramov sleda vsebuje 1800 mg omega 3 maščobnih kislin. In to je skupna dnevna potreba človeškega telesa v tej komponenti. Kardiologi priporočajo uživanje 2 gramov na dan, tako da je dovolj 100 gramov sleda.

Prehrana je resnično učinkovita, če ima oseba prekomerno telesno težo in debelost. Če pa se holesterol poveča za 50%, ko je njegova stopnja 5,2–5,5, potem je skoraj nemogoče upati, da ga lahko zmanjša samo prehrana. Dieta lahko zmanjša le za določeno količino - od 10 do 15% holesterola bo padel, pod pogojem, pravilno prehrano. Toda pravilna prehrana je še vedno potrebna, brez nje je nemogoče biti zdrav. Ne morete upati, da lahko pred jedjo vzamete tableto in potem jeste vse in ne v razumnih količinah. Toda brez drog, tudi, ne more storiti.

Zdaj veste, katera živila lahko jeste in jih dovoljujejo strokovnjaki za prehrano, in katere povečujejo škodljiv holesterol v telesu. S pravilno prehrano, tudi brez sintetičnih drog, se boste počutili veliko bolj zdravo. Ne jejte veliko hrane, ki spodbuja holesterol, da bi postali zdravi.

Katera živila hitro znižajo holesterol v krvi in ​​očistijo krvne žile iz plakov? Uporaba nekaterih vrst izdelkov: zelenjava, sadje, žita daje dvojni učinek: na eni strani se vsebnost LDL zmanjša, vzporedno s tem pa se poveča HDL.

Zvišan holesterol v krvi se imenuje hiperholesterolemija. Lahko je posledica notranjih dejavnikov - disfunkcije nekaterih organov ali zunanje - nezdrave prehrane.

Kako hitro znižati holesterol v krvnih izdelkih, vsakdo želi vedeti, kdo je povišan. Navsezadnje vsi ne želijo jemati statinov, da bi ga znižali.

Kavo in holesterol nenehno razpravljamo, zlasti ko gre za zeleno kavo. Lastnosti tega izdelka so edinstvene, zato postajajo vedno bolj priljubljene med potrošniki.

Katera živila hitro zmanjšajo škodljiv holesterol v krvi?

Povišana raven "slabega" holesterola v krvi vodi do razvoja resnih bolezni srca in ožilja. Zdravljenje z drogami pogosto povzroča neželene učinke, namesto da bi izboljšali dobro počutje, so prizadeti drugi vitalni organi. Kateri izdelki znižujejo holesterol v krvi, ga hitro odstranijo iz telesa, lahko razumemo s preučevanjem njihove biokemične sestave.

Koristne zeliščne sestavine

Nekatera zelenjava, sadje, stročnice in žita zmanjšujejo raven "slabega" holesterola v krvi in ​​povečujejo HDL. Pozitiven rezultat je posledica nekaterih sestavin rastlin, ki jih najdemo v sestavi teh izdelkov.

Fitosteroli

To so koristne rastlinske snovi, ki jih najdemo v rastlinah. Za človeško telo opravljajo enako funkcijo kot holesterol, hkrati pa zmanjšujejo absorpcijo škodljivih lipidnih spojin v črevesju in spodbujajo njihovo izločanje. Redno uživanje hrane, ki vsebuje fitosterole, pomaga uravnavati raven holesterola v krvi.

Izdelki, ki prinašajo holesterol:

• mandlji;
• soja, oljčno olje;
• sveža zelenjava in sadje;
• fižol;
• brusnice;
• zelena;
• Kombucha;
• pšenični kalčki;
• pšenica, rižni otrobi.

Bogata s fitosteroli in svežimi jagodami: brusnicami, grozdjem, borovnicami, malinami, granatnimi jabolki. Poleg tega ti izdelki vsebujejo veliko količino bistvenih vitaminov, mikroelementov, opravljajo antioksidativno funkcijo, čistijo telo pred toksini in toksini. Za povečanje ravni dobrega holesterola v telesu morate piti brusnični sok.

Polifenoli

Te naravne rastlinske snovi spodbujajo proizvodnjo lipoproteinov visoke gostote (HDL) v telesu, delujejo kot naravni antioksidanti, pomagajo zmanjšati LDL. Uživanje hrane bogate s polifenoli, v obliki svežih sokov, pire krompirja, lahko povečate vsebnost HDL v krvi za 5% v 1,5-2 mesecih.

Izdelki proti holesterolu:

• riž, rdeče fermentiran;
• jagode;
• granatno jabolko;
• rdeče grozdje, vino;
• brusnice;
• fižol;
• črni riž;
• kakav

Raziskave, ki so jih izvedli znanstveniki, dokazujejo, da lahko po prehrani, bogati z rastlinskimi polifenoli, bistveno zmanjšate tveganje za razvoj raka, bolezni srca in ožilja, endokrinega sistema, osteoporoze.

Pomembno je! Jejte hrano, pijače potrebujete sveže ali po minimalni toplotni obdelavi s paro.

Hrana, ki je bila izpostavljena toploti, izgubi količino koristnih sestavin za 30–50%.

Resveratrol

Je aktivna kemikalija, ki jo morajo rastline odbiti od parazitov. Pri ljudeh pomaga upočasniti nastanek holesterola v stenah krvnih žil in tako zmanjša raven lipoproteinov visoke gostote v krvi.

Izdelki, ki zmanjšujejo holesterol in čiščenje posode: t

Koristno je piti rdeče vino, vendar lahko uporabite največ eno steklo na dan. Lastnosti naštetih izdelkov vam omogočajo, da jih uporabite za preprečevanje kardiovaskularnih bolezni, malignih tumorjev, da podaljšate življenje.

Nenasičene maščobne kisline

Da bi normalizirali razmerje škodljivega in koristnega holesterola, mora telo pridobiti nenasičene kisline iz živilskih proizvodov, ki se ne proizvajajo neodvisno (omega-3, omega-6). Te snovi pomagajo očistiti in okrepiti stene krvnih žil, preprečiti nastanek holesterola, krvnih strdkov in normalizirati metabolizem lipidov.

Glavni viri nenasičenih maščobnih kislin so zelišča za zniževanje holesterola in živila: t

• ribe: papaline, sled, losos, krap;
• ribje olje;
• Bučna semena;
• olje iz lanenega semena;
• grozdje (zrnje);
• mandlji;
• rdeči riž;
• trave za mleko;
• Kombucha;
• kakav;
• ingver;
• zelena.

Ogrlice in druge vrste maščobnih rib telesa hranijo z nenasičenimi kislinami, potrebnimi za sintezo lipoproteinov visoke gostote.

Živalske maščobe prispevajo k tvorbi lipidnih spojin v krvnih žilah, ki tvorijo plasti holesterola. Nenasičene maščobe prosto prehajajo skozi arterije. Zato je treba pri pripravi diete pripraviti z dodatkom naravnih hladno stiskanih rastlinskih olj.

Rastlinska vlakna

Da bi znižali raven škodljivega holesterola in povečali vsebnost krvi v zdravju, morate jesti živila, bogata z vlakninami. Groba rastlinska vlakna so nepogrešljivi pomočniki v boju proti lipoproteinom nizke gostote. Njihove glavne lastnosti so: upočasnitev procesa asimilacije maščob in ogljikovih hidratov, normalizacija črevesne gibljivosti in celotnega dela prebavnega trakta, stimulacija presnove lipidov. To zmanjšuje absorpcijo škodljivega holesterola v črevesne stene.

Pektin rastlinskega polisaharida najdemo v vsem sadju in zelenjavi. Prispeva k normalizaciji metabolizma lipidov, zmanjšuje holesterol. Pektin zaradi svojih ovojnih lastnosti preprečuje absorpcijo "slabega" holesterola v kri in ga odstrani iz telesa.

Seznam živil, ki vsebujejo vlakna: t

• Žitna kaša;
• avokado;
• Šampinjoni;
• mandlji;
• brusnice;
• rdeči riž;
• lanena semena;
• gob za ostrige;
• mlečni čičer;
• jajčevci;
• grozdje;
• jagode: robide, jagode, ribez;
• pesa;
• zeleni fižol;
• zelena.

Za zmanjšanje holesterola je koristno jesti pšenico, ajdo, ječmen ali ječmen žita, rjavo, rjavo, divji riž. Priporočljivo je uporabiti za kuhanje polnozrnate moke, ki vsebuje pektin. Rdeči riž ima posebne pigmente, ki povečajo raven dobrega holesterola.

Hrana za zniževanje holesterola, ki vsebuje pektin: t

• pesa;
• posušene jagode;
• grozdje;
• zelena;
• jajčevci;
• jagodičevke;
• jabolka
• brusnice.

Pektin normalizira prebavni trakt, stimulira presnovne procese, opravlja antioksidacijsko funkcijo. Snov se ne raztopi, absorbira škodljive toksine in holesterol, jih odstrani iz telesa.

Pektin mora biti prisoten v dnevni prehrani in mora biti vsaj 15 gramov. Ne priporočamo uporabe pektina v obliki prehranskih dopolnil brez predhodnega posvetovanja z zdravnikom.

Prehrana za zniževanje holesterola

Naslednje so prepovedane in dovoljene hrane (tabela) za ljudi z zvišanimi stopnjami "slabega" holesterola.

Prepovedani mesni izdelki: t

• svinjina;
• jagnjetina;
• račje meso;
• Klobase;
• klavnični odpadki;
• prekajeno meso;
• konzervirane hrane.

Dovoljeni mesni izdelki:

Prepovedani mlečni izdelki:

Dovoljeni mlečni izdelki:

• alkohol;
• Kava;
• sladke gazirane pijače.

• sveži sokovi;
• zeleni čaj;
• sok iz brusnic;
• rdeče vino.

Prepovedana ocvrta zelenjava. Dovoljena zelenjava, sadje in jagode:

• sveža ali parjena zelenjava,
• sadje, sveže jagode ali pire krompir,
• Zelenjavne solate;
• brusnice.

• ocvrte ribe;
• rdeči in črni kaviar.

• losos;
• papaline;
• krap;
• sled;
• losos;
• ribe, pečene ali na pari.

Prepovedane vroče začimbe in majoneza. Dovoljena je uporaba ingverja, belega popra, gorčice.

Lahko uporabite naravna rastlinska olja, kot preliv v zelenjavne solate in enolončnice.

Ne morete jesti ocvrta jajca, lahko kuhate, vendar ne več kot 3 kose na dan.

Prepovedano je jesti kokos, lahko - mandlje, arašidi, orehi. Ne morete jesti testenin, bel kruh, lahko - kruh, pecivo iz polnozrnate moke. Pšenični kalčki so koristni.

• mlečni čičer;
• koren regrata;
• glog;
• ginseng.

Vzorčni meni za visok holesterol

Če želite, da je meni pravilno, morate razmisliti, katere koristne komponente so v sestavi živilskih izdelkov. Vsebovati morajo pektin, antioksidante, fitosterole, nenasičene maščobne kisline, polifenole, vitamine.

Za zajtrk lahko pripravite vse žitarice (pšenico, oves, riž, ajdo), jedite sveže jabolko, pomarančo ali kakšne jagode, pijte zelenjavo in sadne sokove. Uporaben svež kakav s posnetim mlekom.
Za kosilo, kuhamo juho v zelenjavni juhi, lahko uporabimo gobe, vendar ne moremo dodati zazharku. V juho, lahko daš malo maščobe brez kisle smetane. Postrežemo z kuhanim fižolom ali pečenim jajčevcem. Svežo zelenjavo, zeleno in druga zelišča dodamo solati, začinjene z oljčnim ali lanenim oljem.

Iz mesnih jedi lahko pojedete kuhano piščančjo prsi ali teletino s svežo zelenjavo. Prav tako je dovoljeno kuhati parne kose. Ribe: papaline, soljeni losos, sled, pečeni krap, postrv.

Koristno je jesti jagode čez dan, piti sveže stisnjene sadne sokove, brusnični sok, zeliščne čaje, ki znižujejo holesterol.

Za večerjo strežejo solato, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, zeleni čaj z žlico medu. Nočna hrana mora biti lahka. Dnevna stopnja kruha z otrobi - 60 g, ne morete uporabiti več kot 30 gramov sladkorja čez dan.

Dnevna prehrana mora biti zasnovana tako, da zadovolji telesne potrebe po vitaminih in elementih v sledovih. Zato je treba živila spreminjati, morate jesti 5-krat na dan v majhnih porcijah.

Gobe ​​z visokim holesterolom

Kot del glive so uporabne sestavine, ki imajo antioksidantne, protivnetne in protivirusne lastnosti. Poleg tega glivice normalizirajo metabolizem lipidov v telesu. Posebna snov lovastatin, ki vsebuje šampinjone, upočasni proces sinteze holesterola v jetrih, poveča raven HDL holesterola v krvi, opravi odstranitev LDL s črevesjem.

Najbolj koristne so ostrige in šampinjoni. Redno uživanje z zvišanim holesterolom, aterosklerozo, hitro zmanjša LDL za 10%, prispeva k uničenju lipidnih plakov v krvnih žilah, preprečuje nastanek krvnih strdkov. Šampinjoni so naravni antioksidanti, ki iz telesa odstranijo škodljive strupe in toksine. S temi lastnostmi goba presega kalitev pšenice, bolgarski poper in bučo.

Šampinjoni vsebujejo veliko količino bistvenih vitaminov, elementov v sledovih in rastlinskih beljakovin, ki lahko nadomestijo mesne in mlečne izdelke, se zlahka absorbirajo v telo in hitro zadovoljijo z lakoto.

Pri zvišanem holesterolu je treba gobe kuhati za par ali peči z zelenjavo, kuhano, posušeno. Goba vsebuje največ hranil v pokrovčku. Nizka količina kalorij vam omogoča uporabo šampinjonov med različnimi dietami.

Prepovedano je jesti pečene ali konzervirane gobe. Jedo gob lahko zmanjša tveganje za aterosklerozo, srčni napad, kap, rak.

Korenina ingverja

Koristne lastnosti te začimbe se pogosto uporabljajo v receptih tradicionalne medicine. Talni koren se uporablja za zdravljenje ateroskleroze, bolezni sklepov in visokega holesterola v krvi.

Ingver pomaga pri redčenju krvi, kar preprečuje nastanek krvnih strdkov v žilah. Pikantni koren normalizira metabolizem lipidov, očisti stene arterij iz plakov holesterola. Ginger vsebuje posebno gingerolno snov, ki pomaga pospešiti sežiganje maščob v telesu, nadzoruje raven koristnega lipoproteina.

Ta aktivna sestavina spodbuja hitro nasičenje, zato se učinkovito uporablja pri nizkokaloričnih dietah.

Z zvišanim holesterolom je koristno piti čaj, v katerega je dodan kos korena. Da bi ga skuhali, ingver vtremo na fino drobnico in prelijemo z vrelo vodo, v skodelico dodamo čajno žličko medu in nekaj kapljic limoninega soka. Pijača bi se morala kuhati 60 minut, potem pa se lahko pije kot običajen čaj.

Še en recept za čaj: ingver narežemo na majhne rezine, zalijemo z vodo in kuhamo 10 minut. Nato dodamo med in limonin sok. Pijte pijačo, ki jo morate filtrirati.

Kot aromatično začimbo dodamo zelenjavne solate in druge jedi. Uporablja se za zmanjšanje telesne mase, normalizacijo lipidnih procesov, znižanje krvnega tlaka. Ginger je kontraindiciran pri ljudeh, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja. Ne morete dodajati ali kuhati začimb pred spanjem, da ne bi motili nespečnosti.

Mlečni osat

Mlečni osat ima choleretic lastnosti, prispeva k odstranitvi presežnega holesterola. Nenasičene maščobne kisline v svoji sestavi prispevajo k povečanju ravni HDL, antioksidacijski učinek pomaga očistiti telo toksinov in toksinov. Mlečni osat pospešuje presnovne procese, normalizira črevesno mikrofloro. Nanesite rastlino sveže, posušeno in v prahu.

Na ta način kuhamo mlečni osat: 1 čajno žličko zelišča napolnimo z 250 ml vrele vode in pustimo 15 minut. Potrebno je piti tak čaj v topli obliki zjutraj in zvečer pol ure pred obroki.

Zdravljenje visokega holesterola se izvaja s sokovi iz sveže rastline. Stisnite ga iz zdrobljenih listov. Za povečanje roka uporabnosti pripravljeni sok doda vodko (4: 1). Pijte infuzijo potrebujete 1 čajno žličko pred obrokom zjutraj.

Pri kuhanju se uporablja mlečni osat, zeleni listi pa se lahko dodajo solati. Cvetovi in ​​korenine se uporabljajo kot začimbe. V lekarnah lahko kupite zelišča v čajnih vrečah. V vsako posodo se doda mlečni osat v obliki prahu.

Mlečni osat lahko povzroči neželene učinke. Da bi se temu izognili, se morate pred začetkom zdravljenja posvetovati s svojim zdravnikom.

Kombucha

Znan po svojih koristnih lastnostih z visokim holesterolom in Kombucha. Normalizira metabolizem lipidov, lajša vnetje, preprečuje razvoj ateroskleroze, iz telesa odstranjuje toksine.

Gliva se uporablja kot infuzija zjutraj na prazen želodec. Čez dan lahko pijete do 1 litra terapevtskega sredstva. Gobo lahko napolnite z malinami, robidnicami, listi breze in cvetovi limete.

Sveža zelenjava, sadje, jagode: rdeče grozdje, mandlji, brusnice, kakav, jajčevci, papaline, kombucha, rdeča paprika, žita, fermentirani riž bodo pomagali hitro zmanjšati raven škodljivega holesterola. In to je nepopoln seznam zdravilnih izdelkov. Pomembno je, da je hrana uporabna in da lahko telo nasiči z bistvenimi snovmi, normalizira metabolizem lipidov.

Hrana - zbiranje holesterola (seznam + tabela)

Živila, ki zvišujejo holesterol v krvi in ​​zamašijo krvne žile. Torej, kaj so ti zahrbtni "uničevalci" našega telesa? Obkroženi smo s številnimi okusnimi stvarmi, ki dobesedno privlačijo njihovo okusno! Oči tečejo... In načeloma je normalno, da oseba dobi UŽITEK iz hrane (in ne kajenja in alkohola). Ampak, kot so rekli starodavni: VSE je zame dovoljeno, vendar NI VSE je koristno! Torej bomo v tem članku opozorili na hrano, ne samo - resno povečanje škodljivega holesterola v krvi, temveč tudi prispevanje k razvoju drugih bolezni. Torej, kakšno hrano je treba začasno opustiti, in iz katere - za vedno !?

Katera živila zvišujejo holesterol v krvi?

Ponujamo vam seznam živilskih proizvodov, ki ne vsebujejo le visokega holesterola (ni priporočljivo in je celo prepovedano pod pogojem visoke ravni trigliceridov lpnp (TG)), ampak tudi zdravih (celo!) Ljudi.

"Beli" pekarski izdelki (bela moka)

Začnite našo oceno, v resnici, vse pekarske izdelke iz bele moke. Prispevajo k uničenju insulinskega ravnovesja v našem telesu, kar vedno vodi k povečanju že tako visoke ravni holesterola. Glede na študije, pri ženskah (ljubeče “okusne” buns), tveganje za srčni napad povečalo za kar 2,25%! V povezavi z divjim glikemičnim indeksom.

Samo nekaj tednov po tem, ko ste se odrekli belemu kruhu in drugim "dobrotam" (premagali lažen občutek "podhranjenosti"), boste občutili olajšanje v želodcu. Na žalost, obstajajo brezvestni proizvajalci, ki "dokončajo" naše zdravje s kemičnimi dodatki. Da bi naredili več izdelkov: hitro in ceneje. In '' opeke '' na 3. dan že smrdijo (verjetno ste to sami opazili).

Z visoko stopnjo holesterola, lahko jeste (in včasih celo - je potrebno!) Samo rjavi kruh, na primer, pečen iz ržene moke! Idealno naravno zdravilo naših prednikov ni le zaradi težav z žilami (beri: razvoj ateroskleroze), temveč tudi zaradi težav z debelostjo / anemijo.

Kaj še ni mogoče z visokim holesterolom, tako je tudi jetra (v resnici "tovarna" proizvodnje holestrola, pri skoraj vseh živalih ali pticah).

"Rdeče" meso in mesni izdelki iz njega, klavnični odpadki

Naslednja živila, ki povečujejo holesterol (in zelo celo), so „rdeče“ meso (tj. Živalski izvor / rdeča / ne „bela“ perutnina), mesni izdelki in mesni stranski proizvodi (notranji organi). Največja grožnja ljudem z visokim holestrolom je prav ta. Poleg tega ni samo notranjost živali, ampak tudi ptice. Na primer, 100 gr. piščančja jetra znašala 492 ml. čisti holesterol.

Toda naslov svetovnega prvaka "s prisotnostjo holesterola" (med vsemi živili na splošno) spada v takšne stranske proizvode kot goveje in svinjske možgane - do 2300 mg. 765% višja od dnevne norme. In hvala Bogu, ta hrana ni priljubljena. Čeprav ne izgledajo zelo privlačno.

Med vsemi "rdečim" mesom vredno omeniti ločeno svinjino. Tudi brez upoštevanja maščobnih plasti (še več, še poslabšuje situacijo zaradi prisotnosti nezdravih maščob), svinjski file vsebuje 380 mg, kolena - 360 (za istih 100 gramov proizvodnje). Najbolj škodljivo perutninsko meso (po mnenju zdravnikov in strokovnjakov za prehrano) je raca.

Posebno pozornost je treba posvetiti jetrom - v resnici "tovarnah holestrola" pri ljudeh in živalih. Seveda ga ni mogoče uporabljati v velikih količinah (zlasti za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja). Ampak zaradi svojih uporabnih lastnosti je čudovita. Po mnenju uglednih strokovnjakov za prehrano, 80 gr. telečja jetra v mesecu dni, celo koristno za ljudi, ki trpijo za aterosklerozo (zaradi prisotnosti kroma v njegovi sestavi).

Goveja jetra vsebujejo kalcij, magnezij, natrij, fosfor, cink, beljakovine, beljakovine železa. Vitamini A, C in nekateri iz skupine B. Tudi esencialne aminokisline: triptofan, lizin, metionin. Zato je priporočljivo (za zmerno uporabo) za ljudi, ki trpijo za živčnimi boleznimi, anemijo, bolezni sklepov in celo za kadilce. Edina izjema so piščančje jetra. Ni ga mogoče uporabiti.

Jajčni rumenjaki

Glede na rezultate raziskav je v nekaterih jedi, ki so bile kuhane z "aktivno" uporabo rumenjakov, preprosto ogromna količina holesterola. Na običajni / klasični del (tehta 100 gr.) - 1230 mg. To presega dnevno stopnjo za kar 410%!

Bodite prepričani, da upoštevajte, da med vsemi jajčni rumenjaki piščanca - najbolj "neškodljiv." Pravi prvaki (o katerih svet ni resno mislil) so jajca puranov in gosi (933 mg / 884 mg na 100 g proizvoda). Nedaleč zadaj - jajca prepelice - okoli 600 mg.

Vendar pa je naslov "častni" zmagovalec med izdelki, ki temeljito povečajo holesterol (med predstavniki "rumenjaka"), pripada jajčnemu prahu - kar 2050 mg!

Hkrati beljaki jajc niso le varni izdelki, ampak tudi zelo koristni (seveda v zmernih količinah). V vsakem primeru - ne moremo zanemariti!

Škodljivo morsko hrano

Nadaljevanje seznama škodljivih proizvodov (povečanje holesterola v krvi), nekaterih "daril" morij in oceanov. Prvič, to je rdeči kaviar (do 588 mg holesterola na 100 gramov izdelkov, kar je 196% višje od dnevne norme!), Stelatni jeseter, eksotične lignje in raki. In tudi, meso (v modi zdaj v barih / restavracijah) hobotnica, školjke, školjke, sipe in kozice.

Običajni del slednjega (tj. Kozice) že vsebuje 65% dovoljene stopnje na dan. Ampak na to ne bomo ustavili med počitnicami / banketi? Naročili bomo nekaj drugega... Še en argument za popolno opustitev teh dobrot: "čuden" meni, zlasti iz surovih morskih sadežev, včasih preprosto izvira iz "zelo čudnih črvov".

To je mogoče pripisati tudi skoraj vsaki ribi, kuhani v maslu (ali, kar je še huje, v svinjski maščobi). Preprosto povedano, z visoko vsebnostjo holesterola v krvi je nemogoče jesti (!) Pečene ribje jedi.

Ampak tukaj so drugi načini kuhanja (na primer, pari), lahko jeste in ne! Še posebej moški in ženske, starejši od 60 let. Poleg tega vsaj 2 obroki na teden.

Izključiti iz prehrane popolnoma vse konzervirane ribe!

Škodljiva rastlinska olja

Naslednja živila, ki zvišujejo holesterol v krvi (v nevarnosti), so kokosovo, palmovo in arašidovo maslo. Vsebujejo le rekordno količino poli-nasičenih maščobnih kislin, ki uničujejo tako maščobno kot lipidno presnovo. To prispeva ne le k hitremu razvoju ateroskleroze, temveč tudi bistveno poveča tveganje za nastanek drugih bolezni, nič manj resno.

Arašidovo maslo velja za najbolj škodljivo za ljudi, ki trpijo za visokim holesterolom v krvi. Kljub dejstvu, da bistveno zmanjšuje tveganje nekaterih vrst raka (za skoraj 25%), a »zahvaljujoč« aflatoksinom (v njegovi sestavi), nasprotno (!) Znatno povečuje tveganje za nastanek raka na jetrih. Zlasti v jetrih z motnjami, vključno s tistimi, ki so povezane z neravnovesjem lipidov.

Transmaščobe (hidrogenirana olja in maščobe) t

Katera druga živila povečajo naš holesterol? To so "sendvič maslo" in margarina, čips in "fast food" (podrobneje bomo opisali spodaj), krekerji, kokice. In praktično vse "komercialne" sladkarije (kar pomeni - ne (!) Domače). To je trgovina "dobrote" za večer veselje: kolački, rogljički, piškoti, smetana / čokoladni piškoti, torte, itd. Običajno se peče s hidrogeniranimi olji in maščobami.

Zelo privlačna po videzu, ampak samo "ubijanje" nas. Praviloma so narejeni tudi iz bele moke (najvišjega razreda), o čemer negativni vpliv - smo zapisali zgoraj. Glede na rezultate raziskav so celo zdrave ženske (s pogosto uporabo takšnih "bonbonov") resno ogrožene zaradi "zaslužka" sladkorne bolezni tipa II. Razvijte osebne kulinarične sposobnosti - za kuhanje okusne in vse 200% zdrave hrane!

Zaključek: ljudem, ki trpijo za boleznimi srca in ožilja (ki spremljajo raven lipoproteinov in trigliceridov lipoproteinov / lipoproteinov), je strogo prepovedano jesti izdelke, narejene s transmaščobami. So zelo resno in zelo hitro povečajo raven "slabega" holesterola v krvi (kot tudi trigliceridov) in znatno zmanjšajo vsebnost "dobrega".

Hitra hrana, hamburgerji, hrenovke

Živila, ki pospešujejo holesterol, so hitra hrana, hamburgerji, hrenovke, pice, pomfri, „piščančji tobak“ in drugi izdelki iz uličnih stojnic, žara ali mini restavracij. Poleg tega ne samo povečati raven "slabega" holesterola v krvi, ampak tudi resno "pokvaril" naš želodec! In poleg majoneze, ketchup, vse vrste maščob / začinjene omake in soda vode (zlasti Coca-Cola, Pepsi-Cola, itd) - so popolnoma uničeni!

Da ne omenjam razvoja rakotvornih snovi (preobremenjenih z velikim tveganjem za nastanek raka), nastale pri ponavljajoči se toplotni obdelavi rastlinskega olja. Ko je na istem olju, se nekajkrat težko cvrtje večkrat zapored.

Seveda, temi novicam ne bodo všeč delovni ljudje. Kaj potem jesti ob kosilu? Predlagamo vam, da si ogledate številke. In to je samo selektivno.

Vsebnost holesterola v nekaterih hitrih živilih (v prevodu - "fast food") za eno hrano (brez omak in začimb):

• "Big Mac" - 85 mg
• navadni instant sendvič vsebuje do 150 mg
• "Classic Double" - 175 mg
• klasični sendvič z jajci - približno 260 mg
• in nazadnje zapis: zajtrk "Burritto" - 1 obrok / 465 mg

Živila, ki vsebujejo velike količine holesterola (tabela)

Po pregledu podatkov v tej tabeli boste izvedeli: katera živila imajo veliko slabega holesterola. Kje je najbolj (v neverjetno velikih / rekordnih količinah - nad dnevno normo). Katera vrsta hrane je strogo prepovedana z zvišano ravnijo holesterola v krvi?