Kaj lahko in ne more pojesti po kapi?

Prehrana po možganski kapi je pomembna sestavina obnavljanja zdravja, saj hrana ne določa le polti, temveč tudi, kako se ljudje izboljšajo po bolezni. Priporočila sovjetske šole za medicinsko prehrano, ki so bila razvita pred skoraj 100 leti, vendar so še vedno pomembna in učinkovita do sedaj, zaradi globokega znanstvenega pristopa, pomagajo hitreje vstati. To potrjuje uporaba le zdravnikov pri obnovi bolnikov po bolezni, pa tudi novodobni dietetiki za pripravo prehranskih programov.

Načela prehrane po kapi

Kljub razlikam v vzrokih teh bolezni je prehrana po ishemični in hemoragični kapi podobna. Uporabljena je shema moči, ki jo je za take primere razvil profesor Pevzner. Po predlagani prehrani pomaga izboljšati delovanje srca in krvnih žil, lajša in pomaga ledvice in jetra, da lažje in boljše delujejo, zdravljenje prebavil je zelo skrbno, normalizira presnovo.

Ko gre za prehrano po kapi doma, morate upoštevati, da lahko oseba z normalno telesno težo dnevno porabi 2600 kcal, če pa je prekomerna telesna teža največ 2300. Sestava sestavine hrane mora biti taka (s poševno frakcijo so podani indikatorji za ljudi z normalno telesno maso). prekomerna telesna teža in prekomerna teža): t

• 100/90 g - beljakovine in več kot polovica živali;
• 350/300 g - komponenta ogljikovih hidratov;
• 80/70 g - maščobni del;
• tekočina, poleg tega, da je v hrani - 1,2 l.

Sol je omejena do popolne izključitve. Rekonvalescent se mora naučiti upravljati soli, ki so prisotne v izdelkih. Vse, kar lahko po kapi pojeste, ne sme dražiti prebave, vznemirjati žil, živce, srce. Težko prebavljivi obroki niso dovoljeni, vendar je hrana, ki dodaja vitamine prehrani (zlasti C in B), lipotropne snovi, kalij, magnezij obvezna. Vsebnost alkalizirne hrane - zelenjave, sadja, mlečnih izdelkov - se povečuje, slednja pa je najbolje kupiti brez maščobe ali z minimalno vsebnostjo, največja dovoljena količina je 5%. In iz mlečnih izdelkov je treba opustiti dolgoročno skladiščenje. Vključitev morskih sadežev v jedilnik je dobrodošla.

Prehrana po kapi ne sme vsebovati polizdelkov - imajo veliko trans-maščob, konzervansov in soli, kar poveča volumen krvi. Po možganski kapi ni treba jesti nobene nenavadne hrane. Hrano pripravijo brez soli, dodajo sol, če je to res potrebno, samo za mizo, pred jedjo. Ribe in meso se kuhajo, perutnina se odstrani iz perutnine, zelenjava se zdrobi, močnejša je bolj groba vlakna, zelenjava se zmelje. Vroča hrana je vročena.

Priporočila o sestavi prehrane

Če izberete meni, morate biti pozorni na vsebino kalorij in sestavo elementov sledenja:

• Brokoli, šparglji, polnozrnati proizvodi zagotavljajo telesu folno kislino.
• V meniju po možganski kapi, ki je ishemična (znana kot cerebralni infarkt) ali hemoragična, morajo biti prisotni izdelki, ki vsebujejo veliko antioksidantov, sadja in zelenjave. Dokazano je, da ljudje, katerih prehrana ni manjša od polovice sadja, 30% manj nagnjeni k kapi.
• Potrebujete več hrane, ki vsebuje vitamine B₆: polnozrnati kruh, pšenični kalčki, korenje, zelenjava, sadje. Vitamin B sodeluje pri zniževanju ravni homocisteina in posledično tudi do tveganja za možgansko kap.
• Pomembno je jesti hrano, bogato s kalijem. To je riba in spet polnozrnati izdelki, sadje, zelenjava. Kalij zmanjša vsebnost natrija v telesu, pomaga pri preprečevanju hipertenzivnih pojavov, kar pomaga preprečevati kapi. Ta element v sledovih je bogat z izdelki, ki se prodajajo v vseh trgovinah - krompir, suhe slive, banane, pomaranče, paradižnik.
• Uravnotežena prehrana za možgansko kap bi morala vsebovati pusto meso, vendar jim ni treba vpletati - ni več kot 1-krat na dan.

Kombinacija teh ukrepov bo pomagala normalizirati stanje plovil, telo bo dobilo dovolj hranil, povečalo kisikovo nasičenost tkiv, vključno z možganskim tkivom.

Ker se prehrana po ishemični kapi ne razlikuje od prehrane, predpisane po svoji hemoragični sorti, je treba voditi naslednja priporočila glede uporabe izdelkov (ta prehrana se uporablja tudi za mikro-kap):

1. Maščobe so dovoljene le v obliki zelenjave, gheeja in smetane nesoljenega masla. Na njih kuhajo hrano. Kulinarične maščobe, ki se uporabljajo na primer v sladkem pečenju, pa tudi maščobe iz mesa, so prepovedane - vplivajo na zdravje bolnikov.
2. Prigrizki naj obsegajo le dovoljene izdelke, vključno s solato z zelenjavnim rastlinskim oljem, dobrodošli so solate iz naribanega korenja in morski sadeži. Sadne solate lahko napolnite z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta. V prehrano je treba dodati morsko ohrovt.
3. Iz žitaric pripravimo drobljive žitarice, pečat, krupeniki. Griz in riž se redko uporabljata, kuhanih testenin tudi ne zlorabljamo. Stročnice so strogo prepovedane.
4. Mlečni izdelki - nizko vsebnost maščob (mlečni izdelki, mleko, skuta). Treba je omejiti smetano, kislo smetano, ker se njihove možnosti brez maščob za prodajo ne zgodi. Zato se ti proizvodi postopoma dodajajo pripravljeni hrani. Sir je izključen iz prehrane.
5. Meso je izbrano le vitko. Kuhamo, po možnosti še pražimo. Klobase, meso v pločevinkah, jedi iz drobovine so prepovedane.
6. Pijače so na voljo v obliki pivo šibkega čaja, bujnih bokov. Kavnim napitkom dodamo mleko. Zelenjavni sokovi morajo biti brez soli, sladko sadje in jagodičje pa z vodo. Grozdni sok zaradi povečane sladkosti je omejen. Izključeni so močno kuhani čaj in kava ter kakava.
7. Zelenjava je kuhana, dovoljeno je nadaljnje pečenje. Na jedilniku so krompir, cvetača, kumare, paradižnik, solata, korenje, buče, bučke, pesa. V pripravljene jedi se dodajo le peteršilj, zelena čebula, koper.
8. Začimbe in omake se kuhajo brez pikantnosti, zato izključujejo vse, kar vsebuje hren, gorčico, poper, česen, juhe gob, rib ali mesa. Uporabite lahko citronsko kislino, lovor, cimet, vanilin.
9. Ptica se uporablja ne-mastna, brez kože. Na enak način, kot v primeru mesnih izdelkov, se lahko kuha, nato pa peče. V obliki konzervirane perutnine ni dovoljeno uporabljati.
10. Ribe se uporabljajo nizke maščobe pasem, kuhana, potem lahko pečemo. Koristno kuhano morsko hrano, izdelke z njihovo uporabo. Ribe v konzervah in morski sadeži, kaviar, soljene in prekajene ribe so prepovedane.
11. Sladice se uporabljajo v obliki marmelade, medu, sladkorja, sladkarij brez sestavin čokolade, v primeru debelosti pa so navedene sladkarije izključene. Lahko naredite mlečni žele, kuhamo kompote. Prepovedana je čokolada, pecivo in vse sladko pecivo.
12. Juhe lahko zaužijete po 250-400 g na porcijo. Morajo biti vegetarijanci. Kuhane so tudi sadne in mlečne juhe. Lahko jedo rdečo peso. Juhe so oblečene z zelenjavo, nizko vsebnostjo maščob kisle smetane, nemastnim jogurtom. Prepovedano je uporabljati mesne juhe iz gob, mesa, rib.
13. Plodovi in ​​jagode se uporabljajo popolnoma razkropljeni, z mehko pulpo, brez grobih vlaken.
14. Izdelke iz kruha in pšenične moke se zaužijejo sušeni ali pečeni dan prej. Lahko ješ fancy piškote. Puff in pecivo so prepovedani, ne morete tudi jesti sveže pečenega kruha, palačinke, palačinke.
15. Jajca (ne več kot ena na dan) jedo samo v smyatku, pripravimo paro ali pečene omlete, po možnosti samo iz beljakovin. Bolje je, da v bolnikovo prehrano ne vključite rumenjakov. Prepovedana kuhana jajca, ocvrta jajca.

Prehrana za preprečevanje možganske kapi temelji tudi na zgoraj navedenih prehranskih načelih, saj pomagajo pri okrevanju od bolezni in preprečevanju njenega pojava ali ponovnega pojava.

Nasveti za prehrano

V nekaterih primerih je pomembno ne le, kaj morate jesti, ampak kako. Možganska kap povzroča ogromno škodo za telo in za sabo pušča resne posledice, zlasti disfagijo (kršitev požiranja), zato je treba pri razvoju prehrane za možgansko kap upoštevati vse posebnosti bolnikovega stanja. Po nastanku bolezni pacientka nekaj časa ostane v bolnišnici za parenteralno prehrano, ki se »hrani« s pomočjo kapalne infuzije - in to se nadaljuje, dokler se raven zavesti ne normalizira in se ohrani funkcija požiranja.

Če je oseba težko pogoltniti, se obseg uporabljenih izdelkov še zoži - disfagije med jemanjem po možganski kapi ni mogoče prezreti. Poleg tega je proces hranjenja bistveno zapleten - pacient kašlja med obroki, lahko se zaduši s hrano, izdelki se zataknejo za njegovo lice, padejo iz ust. Zato je treba pred prehodom na peroralno hranjenje oceniti sposobnost zaužitja hrane, ki mora biti v tem primeru previdna, vendar mora ostati popolna. Pred odpuščanjem bolnika po možganski kapi iz klinike morajo biti njegovi družinski člani usposobljeni za pravilno hranjenje bolnika in biti seznanjeni s tem, katerim izdelkom se je treba v možganski kapi izogniti.

Kako jesti

Če je težko pogoltniti, mora biti hrana pire, tekočina pa mora biti debela. Odstranite vse trdne, vlaknate in vodene iz prehrane. Za doseganje hranilne vrednosti po kapi je dovoljeno uporabljati prehranska dopolnila, ki vsebujejo koristne sestavine. Če je sladkorna bolezen, se je treba posvetovati s strokovnjakom za prehrano, saj škrob pogosto deluje kot zgostilo, kar poveča vnos ogljikovih hidratov in moti ravnotežje sestave hrane.

Pri samopošiljanju bodite pozorni na to, ali okrevališče vse poje, ker lahko z zmanjšanjem občutka užitka zaradi prehranjevanja zavrnete jesti ali uporabite njegov minimalni volumen, kar bo vodilo do izčrpanja že izčrpane bolezni.

Glavna stvar je spodbuditi okrevaliste, da se hranijo sami in mu pomagajo le, kadar je to potrebno, dokler ne more brez pomoči. Če rekonvalescent ne more jesti sam, je treba upoštevati naslednja priporočila:

• odpraviti razmere, ki lahko motijo, zagotavljajo mirno vzdušje;
• nahranite osebo s kapjo samo sedeč, po potrebi z vzglavnikom za hrbet, pomočnik pa mora biti v višini oči okrevališča, da lahko vidi vse manipulacije pomočnika;
• hrana se vzame s počasnim tempom, pri čemer se uporabi le kovinska žlička;
• tekočina se pije s slamo ali iz posebne pivske posode z izlivom.

Opisano prehrano je možno uporabiti z mikrostrokom, kot tudi ishemično ali hemoragično možgansko kap. Pri izbiri hrane je treba upoštevati priporočila za zdravila, ki jih uporabljamo vzporedno. Nekatera zdravila, ki so predpisana po kapi, ne vplivajo na hrano na najboljši način, zato boste morda potrebovali dodaten vnos vitaminov ali elementov v sledovih, aditive za živila. Pomembno je, da spremljate količino hrane, zlasti tiste, ki se morajo znebiti odvečne maščobe na telesu - en del mora biti enak volumnu kozarcu. Če je težko vzdržati preveč na krožniku, to pomeni, da je treba živilo položiti neposredno v kozarec, da se pravočasno ustavi. Rehabilitacija po možganski kapi je dolgotrajen proces, v njej igra pomembno vlogo prehrana, zato priporočil zdravnika ne smemo zanemariti.

Terapevtska dieta po ishemični kapi

Razvoj ishemične kapi

Odprava posledic možganske kapi je dolgotrajno zdravljenje, zdravljenje s fizioterapijo, masažo in korekcijo bolnikovega stanja s pravilno prehrano. Prehrana v rehabilitacijskem obdobju je pomembna faza, saj je na ozadju telesa z maščobami in ogljikovimi hidrati, moteno normalno delovanje srca in možganov. Terapevtska dieta po ishemični kapi je namenjena izboljšanju dela vseh vitalnih organov, zlasti prizadetih možganov.

Pri osebi po možganski kapi, govorni in motorični aktivnosti se zmanjša odpornost telesa na zunanje in notranje dražljaje, v hudih primerih pa bolezen vodi do invalidnosti. Za te bolnike je potrebna stalna skrb za bližnje, ki morajo prevzeti odgovornost za ustvarjanje jedilnika, s katerim lahko pomagajo zdravnik in strokovnjak za prehrano in nevrolog.

Prehrana in bolezni žilnega sistema

Ishemična in hemoragična kap se nanašajo na pogoste bolezni žilnega sistema, ki pogosto prizadenejo starejše zaradi obstoječih bolezni v telesu. V mladosti obstaja tudi tveganje za vaskularno okvaro, ki je značilna za resne organske poškodbe možganov, stiskanje žil pri kilah vratne hrbtenice in druge hude bolezni.

Uporaba posameznih skupin izdelkov lahko prepreči nastanek kapi in povzroči njeno pojavljanje.

Nepravilna prehrana je eden od dejavnikov tveganja za pojav bolezni, saj se telo med življenjem postopoma zamaši, vendar se bolezen nenadoma pojavi in ​​povzroči nepopravljive posledice.

Če se temu ne izognete, morate takoj pregledati hrano in upoštevati stroge omejitve, ki jih predpiše vaš zdravnik ali strokovnjak za prehrano.

Kaj je dieta po ishemični kapi?

Prehrana po ishemični kapi

1. Prvo in osnovno pravilo za oblikovanje pravilnega menija je omejitev soli in sladkorja.
2. Pacient mora jesti hrano, kuhano na samo tri načine: kuhano, pečeno in paro.
3. Strogo je prepovedano jesti ocvrto hrano, prekajeno meso, konzervirano hrano, preveč slane in poper jedi.
4. Dnevni meni mora vsebovati živila, bogata z vlakninami, minerali in vitamini.
5. Omejevanje maščob, težko prebavljivih ogljikovih hidratov.
6. Jedo bolnika je treba pogosto in v majhnih količinah, meni je narejen tako, da zapolni dnevno telesno potrebo po kalorijah, jedo 5-6 obrokov hrane.

Prekomerni vnos soli povzroči kopičenje tekočine v telesu, kar poslabša stanje ljudi s hipertenzijo. Omejevanje vnosa soli na 5 g na dan vam omogoča, da se izognete hudim napadom hipertenzije.

Z zmanjšanjem ravni holesterola v krvi, s prehrano, lahko očistite vaskularni sistem in preprečite nastanek plakov, kar lahko povzroči ishemično kap.

Kaj izvzeti iz prehrane?

Alkohol je strogo prepovedan.

Prehrana po ishemični kapi prepoveduje uporabo naslednjih izdelkov in jedi:

1. Maščobno meso in ribe, vključno s svinjino, jagnjetino, raco, rdečimi ribami, lanom, rožnatim lososom.
2. Izdelki iz moke, listnato testo, pite, torte, bela čokolada, smetana.
3. Začimbe, poper, začimbe, gorčica, majoneza, omake.
4. Bogate juhe, gobe in vse jedi z gobami.
5. Uporaba stročnic, kislice, špinače, švedske, redkev in fižola je omejena.
6. Iz sadja pod omejitvijo pade grozdje.
7. Prepovedana je uporaba močnih poživljajočih napitkov, vključno s črnim čajem, kavo (zdravnik lahko v določenih dneh dovoli eno skodelico naravne kave).
8. Močno izključene alkoholne in alkoholne pijače.

To je glavni seznam prepovedanih živil in izdelkov, ki jih lahko spremeni zdravnik, odvisno od posledic bolezni pri bolniku.

Terapevtska dieta po ishemični kapi vključuje uživanje velikih količin tekočine, zato je treba omejiti sol in slano hrano za normalno izločanje tekočin iz telesa.

Dovoljeni izdelki

Dovoljeni mlečni izdelki

Kljub dejstvu, da je prehrana po ishemični kapi nekoliko omejena, se lahko prehranjevanje bolnika spreminja in ni le zdravilno, temveč tudi okusno. Z izkušnjo kuhanja za bolnika bo vedno več možnosti za izboljšanje kakovosti hrane in uživanje v hrani.

Dieta za možganske kapi dovoljuje naslednja živila:

1. Mesni izdelki: belo meso, piščanec, kuhani puran, pusto jagnjetina, pusto goveje meso.
2. Ribe: vse sorte z nizko vsebnostjo maščob, vključno s trsko, iverko, sprehajalcem, včasih prehrano po ishemični kapi lahko razredčimo s tuna in lososom, vendar zelo redko.
3. Mlečni izdelki in jajca: uporaba sira z nizko vsebnostjo maščob, ryazhenka, skuta, kefir, mleko v meniju je sprejemljiva. Včasih lahko pacientu damo topljeni sir in maslo do 20 g. Jajca lahko dajemo kuhana, vendar samo beljakovine in ne več kot 1 dan.
4. Pekarski izdelki in žitarice: prehrana z možgansko kapjo omogoča ovseno kašo, riž, brez soli, kruh iz polnozrnate ržene moke, krekerje. Manj pogosto jesti testenine, sladke žitarice in beli kruh.
5. Surova in kuhana zelenjava: kuhan in pečen krompir, zelje in zelje, jajčevci, bučni in bučni sok, zelenjava, vključno s koprom in peteršiljem, korenje, surove kumare, paradižnik.
6. Sadje in sladkarije: koristno je, da posušene sadje za bolnika, marmelado, marmelade, jagode, suhe marelice, banane in marelice. Med sladicami, ki so dovoljene po kapi, oddajajo žele, puding, marshmallow, marmelado, šibek čaj, med.
7. Pijače: pacientom je v pomoč, da pijejo zdravilne decoce zdravilnih zelišč, ki delujejo blagodejno, zeleni čaji brez sladkorja, zelenjavni sokovi, razredčeni z vodo, žele, slane pijače, sadni sokovi. Včasih dovoljen kakav, kava z mlekom (naravno).

Preden se odločite za katerokoli dieto, se posvetujte z več strokovnjaki, vključno s strokovnjakom za prehrano, imunologom, nevrologom in alergologom.

Vzorčni meni

Če jemljete bolnika po ishemični kapi, morate pogosto in v majhnih količinah. Med obroki je treba piti veliko vode, saj jemanje zdravil izzove suhe sluznice, nekatera zdravila, ki so jim dodeljena, pa so diuretične snovi.

Dnevni obrok približno izgleda na naslednji način:

1. Za zajtrk lahko jeste skuto s kislo smetano, ovseno kašo ali ajdovo kašo, popijete kavo z mlekom ali zelenim čajem.
2. Drugi zajtrk je sestavljen iz zelenjave ali sadne solate, zdravilne zeliščne esence, belega kruha.
3. Za kosilo, je priporočljivo jesti meso ali ribe, lahko kuhamo burgerje ali mesne kroglice, zelenjavni sok.
4. Drugo kosilo je lahka, vključuje zelenjavno juho, beli kruh in kakav, lahko jedete sladico.
5. Večerja je sestavljena iz kefirja, sadja.

Prehrana po ishemični kapi vam omogoča, da pospešite proces okrevanja in izboljšate bolnikovo stanje, normalizirate presnovne procese in prebavni trakt.

Komentarji

Moj brat je pred sedmimi leti doživel ishemično kap. Tudi takrat, zdravnik je dejal, da poleg zdravljenja z zdravili, je treba pravilno jesti, da je, da gredo na posebno dieto. Brat je začel jesti veliko morskih rib in drugih morskih sadežev, izključil sol iz prehrane (čeprav mu je bilo to težko), zelenjava in sadje sta bila vedno prisotna na mizi. Toda z glavoboli po kapi je njegov brat pomagal Heardixu. Prav tako bom rekel, da je to zdravilo pomagalo in da se je pritisk normaliziral.

Prehrana po kapi

Obdobje okrevanja po možganski kapi je težko in resno, ena od temeljnih vlog pa je pravilna in uravnotežena prehrana. Kakšna bi morala biti prehrana po kapi doma? Podrobnosti o sestavi in ​​normah prehrane.

Rehabilitacija in zdrav režim

Pravilna prehrana po možganski kapi je ključna točka za okrevanje celotnega telesa. Potem bodo vsi notranji organi, črevesje, žolčnik, jetra, ledvice, vranica, genitalna sfera učinkovito delovali. In ko je telo pripravljeno na boj, ima močan imunski sistem, potem je obdobje okrevanja manj boleče.

Osnovna načela priprave menija po kapi

Za kuhanje je pomembno uporabljati sončnično, oljno in sojino olje. Velika količina morskih sadežev in rib, kozic in kaviarja je kontraindicirana. Delež pustega mesa na dan ne sme presegati - 120 g.

Treba je zavrniti vse pekarske izdelke, je bolje uporabiti črni kruh iz celih zrn, ovsenih otrobov, koruzne moke. Jejte več zelenjave in sadja naravne rasti (če je mogoče).

Pri dieti po ishemični kapi bo najboljša pijača prečiščena voda, pa tudi zeleni čaj brez sladkorja in kompoti. Alkohol po kapi je strogo prepovedan v vseh odmerkih!

Vzorec prehranskega menija po kapi

• Zajtrk: kozarec mleka z medom, dve rezini rženega kruha.
• Za prigrizek lahko jeste zeleno solato z rezino črnega kruha, popijete kozarec rahlo kuhanega čaja.
• Kosilo: juha z zelenjavo v goveji juhi, pire krompir, sadna solata z rezinami limone.
• Večerjamo z dvema paradižnikoma, rezino črnega kruha, namazamo z maslom in posipamo s koprom. Kozarec brez maščobnega kefirja.

Pozor: po možganski kapi se spremeni okus osebe, tako da ne morete zavrniti jesti, tudi če je to prepovedano. Glavna stvar je, da jedo malo, 5-6-krat na dan, da bi jedli kremno juho, pili veliko tekočine. Ne jedite prehladne ali vroče hrane. Prav tako morate popiti celoten vitaminski tečaj.

Sol povzroča hipertenzijo

Če se držite diete po ishemični kapi doma, je pomembno, da zmanjšate količino soli v prehrani, prispeva k zastajanju tekočine in poveča krvni tlak, obremeni možganske žile. Namesto tega lahko pripravite zelišča in začimbe, ki ne vsebujejo soli v posodah.

Prehrana za ishemično kap

Prehrana po kapi za vsak dan mora vsebovati omejitev živalskih maščob, saj so te komponente sposobne izzvati mikrostni udarec in možgansko kap. Veljavni meni je naslednji:

• Zajtrk - ovsena kaša, suho sadje, šibek čaj.
• Drugi zajtrk je lahka solata z zelenjem, kos črnega kruha.
• Kosilo - juha s pustim mesom ali ribami, pire krompir in sadna solata.
• Prigrizek - nizko vsebnost maščob skute.
• Večerja - kuhan piščanec in del ajdove kaše, kozarec kompota.

Takšna pacientova prehrana po možganski kapi mu bo omogočila hitro obnovitev vitalnosti in rehabilitacijo po bolezni. Pomembno je, da v obroke konzervirane hrane ne vključite iz trgovine, polizdelkov, gotovih omak, juh in pri izbiri izdelkov poglejte na embalažo za nadzor ravni natrija, ki je glavni vir soli.

Zdrava uravnotežena prehrana in izmerjen način življenja - odlična preventiva pri vseh boleznih!

Dieta za možgansko kap

Opis od 16. maja 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 1 mesecu
• Pogoji: stalno
• Stroški izdelkov: 1700-1900 rubljev na teden

Splošna pravila

Ishemična kap je stanje, ki se razvije kot posledica zmanjšanja dotoka krvi v možgane v arterijskem bazenu. To vodi do ishemije tega območja in nastane žarišče nekroze možganskega tkiva. Klinično je to značilno za pojav trajnih (več kot 24 ur) žariščnih simptomov, ki ustrezajo leziji žilnega bazena in identifikaciji akutnega možganskega infarkta pri CT ali MRI.

Najpogostejši vzrok ishemične kapi je tromboza ali embolija v ozadju ateroskleroze možganskih žil. S porazom velikih arterij se razvijejo precej obsežni možganski infarkti s hudimi simptomi in hudim tokom. S porazom majhnih arterij se razvije mikro vstavek - srčni napad z majhnimi lezijami, tako da so motnje komaj opazne in njihovo okrevanje poteka hitro. To so lahko otrplost obraza, omotica ali nenaden glavobol, neusklajenost, nestrpnost do močne svetlobe in glasnih zvokov. Pogosto bolniki te pozornosti ne dajo in ostanejo brez potrebnega zdravljenja.

Zdravljenje vključuje osnovno terapijo (vzdrževanje krvnega tlaka, normalizacijo dihanja, regulacijo homeostaze, zmanjšanje možganskega edema, odpravo hipertermije) in specifično terapijo - trombolizo, antiagregacijsko terapijo, antikoagulantno (če je indicirano) in celo kirurško zdravljenje. Pomembna točka je prehrana. Kakšna bi morala biti prehrana za možgansko kap?

Ko je zavest omejena ali je pogoltnitev poslabšana, se obroki v bolnišnici izvajajo s pomočjo sonde s posebnimi mešanicami (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), katere energijska vrednost se giblje med 1800-2400 kcal. Za vsakega pacienta se izračuna dnevna količina beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, nato pa se da določena količina zmesi.

Skozi sondo lahko vstopite v hrano in obroke. Dovoljeno je meso z malo maščobe in ribe, ki se dvakrat prečkajo skozi mlin za mletje in se podrgnejo skozi sito. Nastali pire se zmeša s stransko pomito in dodamo juhi želene konsistence, ki jo prehaja skozi sondo. Na dan, ko bolnik prejme 50 g rib in 150 g mesa, 200 ml kefirja, 600 ml mleka, 150 g skute, 50 g kisle smetane. Porše se pripravijo prečiščene, razredčene z mlekom ali juho.

Krompir, korenje, pesa, cvetača, bučke, buče so dobro kuhani mehko in podrgnil na stanje pire krompir. Če je možno bolnika pogoltniti, se prenesejo na samostojno prehrano: tekoče kaše, sokove, sadne in zelenjavne pireje, juhe z mesom, zmleto v mešalniku. Pijače so dovoljene čaj z mlekom, kakav z mlekom, sokovi, čaj šipka.

Prehrana za ishemično kap je skladna s priporočili medicinske tabele 10C, ki je predpisana za žilno aterosklerozo. Ta terapevtska prehrana je namenjena normalizaciji metabolizma lipidov in upočasnitvi napredovanja ateroskleroze. Vsebuje fiziološko količino beljakovin, živalskih maščob, preprostih ogljikovih hidratov in soli (4-5 g). Prehrana je obogatena z rastlinskimi olji, ki vsebujejo polinenasičene maščobne kisline in prehranska vlakna (žita, zelenjavo in sadje).

Prehrana po ishemični kapi torej temelji na naslednjih načelih:

• normalizacijo holesterola v krvi, saj je glavni vzrok možganske kapi ateroskleroza in motnje presnove lipidov;
• omejitev kalorij zaradi sladkorja in pečenja;
• nadzorovati krvni tlak z zmanjšanjem soli v prehrani. Hrano pripravimo brez nje in ji dodamo 4-5 g jedi;
• visokokakovostna sestava vitamina (zlasti folna kislina, vitamini B6, B12, E);
• poraba tekočine do 1,2 litra;
• maslo je dovoljeno do 20 g na dan in do 30 g rastlinskega olja;
• priporočamo redne obroke (do 5-krat na dan), da bi se izognili občutku lakote;
• kadar so prekomerna telesna teža, sladkor, moka in žitarice bistveno omejene ali popolnoma odpravljene;
• pijače, ki vzbujajo osrednji živčni sistem (alkohol, močan čaj in kava), so omejene.

Zdaj pa več o teh točkah. Pravilna prehrana je zmanjšati porabo živalskih maščob in odpraviti dobavo holesterola iz hrane. Hkrati je treba povečati porabo prehranskih vlaknin z žiti, zelenjavo in sadjem. Prehranska vlakna absorbirajo odvečni holesterol in ga vnašajo skozi črevesje.

Kompleksni ogljikovi hidrati iz sveže zelenjave, sadja in zrnja normalizirajo energetski metabolizem, ki je po kapi pomemben, počasi prebavljen in ustvarja občutek sitosti. Prednost je treba dati zelenjavi in ​​sadju vijolične in rdeče barve (vsebujejo antikanidine, ki zmanjšujejo prepustnost kapilar): grozdje, granatno jabolko, jajčevci, rdeče zelje, sladko rdečo papriko, pesa.

Pri motnjah krvnega pretoka v možganih, hipertenziji in aterosklerozi se potreba po omega-3 polinenasičenih maščobnih kislinah poveča. Nenadomestljive so in niso sintetizirane v telesu. Dnevna potreba po njih je 1-2 gramov. Največjo količino linolenske kisline najdemo v lanenih semenih, medtem ko so viri eikozapentaenoične in dokozaheksenske kisline ribje olje, morske ribe, tuna, sled, sardine in losos. Zato je treba v prehrani bolnikov prevladati rastlinska olja in morske ribe, kar je bolje nadomestiti meso v prehrani.

Pomembna je tudi prisotnost vitamina E, katerega vir so morske ribe in rastlinska olja, soja, mleko, zelenice. Vitamin B6 je zelo koristen, ki ga dobimo iz sadja, zelenjave in celih zrn: brokoli, špinača, korenje, semena, pšenični kalčki, koruza, stročnice. Ukrep B6 je zmanjšanje homocisteina, ki igra pomembno vlogo pri pojavu ishemije.

Vitamini B6 in B12 prispevajo k supresiji homocisteina, toda folna kislina je pri tem učinkovitejša. Potreben je 400 mikrogramov na dan in več, da se zmanjša tveganje za ponavljajočo se kap. S svojim pomanjkanjem homocisteina hitro kopiči v krvi. Voditelji v zeljah folne kisline, brokoli, fižol, leča, citrusi.

Po možganski kapi je oseba organska v gibanju in opazimo povečanje telesne mase. Dodatne kalorije prihajajo s pecivom in bonboni. Pšenični kruh zamenjajte z otrobi, morate se odreči palačinkam, pitam in žemljam, namesto bonbonov, si privoščite med, sadje in suho sadje, v katerem je veliko več koristi kot v pecivo in pecivo. Sladkor je dovoljen do 50 g na dan. Za nadzor teže je treba tehtati vsaka dva tedna. Občasno, morate urediti post dni: kefir ali skuta, in za sezono - kumare in lubenice.

Pri hemoragični kapi, ki se pojavi na ozadju povišanega pritiska, so osnovna načela prehrane enaka, vendar je omejevanje soli, ki veže in zadržuje tekočino v telesu, še posebej pomembno, kar vodi v še večje povečanje pritiska in stresa na srčno-žilni sistem. Hkrati je hrana kuhana brez soli in se uporablja v pripravljenih obrokih v količini 2-4 g.

Druga značilnost prehrane v tej obliki kapi je omejiti vnos tekočine na 1,2 litra na dan in izključiti iz prehrane kavo, močan čaj, različne tonik pijače in stimulanse (ginseng, eleutherococcus, itd). Do neke mere, zmanjšanje pritiska decoction diuretik zelišča, baldrijana, glog, sok pese in chokeberry. Zelo pomembno je ohraniti raven kalija in magnezija v krvi. Ti elementi v sledovih najdemo v rižu, proso, suhe slive, suhe marelice, rozine, ovseno kašo, barvo in belo zelje, otrobi kruh, oreški, govedina.

Dovoljeni izdelki

Kruh je bolje jesti rž, pšenična moka pa je dovoljena, kot tudi otrobi, polnozrnati in polnozrnati moki. Lahko si privoščite suhe piškote, domače pecivo brez prigrizkov iz polnozrnate moke z otrobi in nadevom skute, zelja ali ribe.

Dovoljene zelenjavne juhe, juha, juha iz rdeče pese, boršč, juhe z žitaricami. Vendar pa morajo kuhati v vodi ali zelenjavni juhi. Meso in perutnino je treba izbrati z nizko vsebnostjo maščob in jih pripraviti kuhano ali pečeno. Medicinska prehrana za to bolezen vključuje prevlado v prehrani rib in morskih sadežev, ki bi morali izriniti mesne jedi. Če jeste meso, da zmanjšate količino ekstraktivov v njem, ga morate najprej zavreti in nato pečete ali prepražite.

Garnish je bolje kuhati zelenjavo: zelje, pesa, jajcevci, buce, korenje, bucke in krompir. Boljše je, da pripravite mešanico zelenjave v obliki enolončnic. V sveži obliki lahko pripravite različne solate z dodatkom zdravih lanenih semen in rastlinskih olj, ki se najbolje spremenijo. Vključite zelenjavo, bogato s folno kislino: listnate solate, beluše, brokoli, cvetačo, koruzo, buče, pesa, zeleno, korenje.

Mleko in mlečne izdelke je treba zaužiti z zmanjšano vsebnostjo maščobe, lahko kot zajtrk služi nizko vsebnost maščobe skute, z malo maščobno kislo smetano pa je treba dodati samo jedi. Jajca so dovoljena do 4 kose na teden, medtem ko se lahko beljakovine zaužijejo pogosteje (v obliki beljakovinskih omletov). Ajdova, ječmenova, ovsena in prosojna kaša pripravlja kašo, ki jo lahko dodamo žitaricam (jedem s skuto). Za debelost je treba omejiti proizvode žit in moke. Dovoljena masla (20 g na dan) in rastlinska olja (30 g) se uporabljajo v posodah.

Sadje in jagode se lahko zaužijejo surovo, kot tudi kompoti in žele. Raje sadje bogato s kalijem: suhe marelice, datume, rozine, suhe slive, jabolka.

Lahko uporabite šibek čaj z mlekom, kavnim nadomestkom (kavni napitki, radič), zelenjavnimi in jagodičnimi sokovi. Priporočen dnevni vnos juhe in pšeničnih otrobov.

Prehrana po ishemični in hemoragični kapi: principi, približen meni za en teden

Prehrana po možganski kapi je eden od potrebnih rehabilitacijskih ukrepov, ki bistveno zmanjšajo čas okrevanja.

Možganska kap je akutna patologija, ki se pojavi, ko je motena oskrba krvi z določenim delom možganov. Pomanjkanje pretoka krvi vodi do kisikovih stradanj možganov, zato so nevroni, ki se nahajajo na območju z okvarjeno oskrbo s krvjo, poškodovani in potem umrejo.

Odvisno od vzroka motnje cirkulacije se razlikujeta dve obliki kapi:

• ishemična - se pojavi, če se pojavi zaradi zoženja krvnih žil, ki prenašajo kri v možgane, ali zaradi njihove obstrukcije (blokade). Blokiranje krvnega strdka, delcev maščob, zračnih mehurčkov, tumorskih novotvorb, brazgotin ali plasti holesterola na stenah krvnih žil lahko blokira pretok krvi;
• hemoragična - se pojavi v primeru preloma možganske žile in sproščanja krvi v možgansko tkivo, med katerim je organ nasičen in stisnjen. Vzrok za možgansko krvavitev je lahko anevrizma ali kršitev celovitosti žilne stene zaradi ateroskleroze, kot tudi konstanten pritisk na steno žile med hipertenzijo.

Poleg glavnih razlogov obstajajo dejavniki tveganja, ki so enaki pri obeh oblikah možganske kapi. Med njimi so tisti, ki jih ni mogoče prizadeti (dednost, starost, prirojene okvare srčno-žilnega sistema), in dejavnike, povezane z življenjskim slogom osebe. Eden od ključnih dejavnikov tveganja je prehrana.

Tabela 10 je namenjena bolnikom s kardiovaskularnimi boleznimi, vključuje izdelke, ki izboljšujejo krvni obtok in krepijo srce in krvne žile. Ta prehrana je primerna za moške in ženske.

Prehrana je napačna in pravilna

Sedeči način življenja in neracionalna prehrana povzroča debelost in zvišujejo raven holesterola v krvi. Prvi dejavnik povečuje obremenitev na plovilih in vodi v razvoj vztrajne hipertenzije, to je stalno visok tlak v žilah, drugi - prispeva k odlaganju holesterola na stene krvnih žil v obliki plakov in razvoja ateroskleroze. Dietni meni za možgansko kap je zato zasnovan tako, da zmanjša učinek škodljivih dejavnikov na telo, pomaga pri obnovi izgubljenih funkcij in prepreči nastanek negativnih posledic kapi in ponovitev.

Kaj lahko jeste s kapjo in kaj - je nemogoče? Koliko stane prehrana bolnika v različnih obdobjih rehabilitacije in kako se bo prehrana razlikovala po ishemični in hemoragični kapi?

Katera prehrana je primerna za bolnika po možganski kapi?

Osnovna pravila prehrane po možganski kapi:

1. Zmanjšajte vnos soli. Če je mogoče, morate popolnoma opustiti sol, vendar je njena poraba dovoljena do 5 g na dan. Presežek soli vodi do povečanega tlaka, ki je po kapi zelo nevarna. V zvezi s tem so prepovedani vsi soljeni in marinirani izdelki.
2. Omejite vnos živalskih maščob. To bo pomagalo zmanjšati holesterol v krvi, očistiti žile aterosklerotičnih plakov in obnoviti fiziološki pretok krvi v arterijah.
3. Pri kuhanju uporabite rastlinsko olje: oljno olje, sojo, oljke ali sončnice.
4. Izključite ali vsaj omejite na 50 gramov zaužitja sladkorja na dan.
5. V dnevni meniju vključite veliko količino vlaknin, kar ugodno vpliva na prebavo in pomaga zmanjšati raven sladkorja v krvi. Celuloza najdemo v velikih količinah v žitih, otrobi, zelenjavi in ​​suhem sadju.
6. Jejte vsaj dvakrat tedensko morsko hrano. Vsebujejo veliko večkrat nenasičenih maščobnih kislin, zlasti omega-3. Te snovi izboljšajo delovanje možganov, pomagajo krepiti stene krvnih žil in znižujejo raven holesterola v krvi.
7. Obogatite prehrano z vitamini in minerali. Najpomembnejši za bolnike po možganski kapi: vitamin B6 (najdemo ga v korenju, sončničnem semenu, špinači, orehih, grahu, lososu in sledu); folna kislina (beluši in brokoli); kalija (v stročnicah, sadju, zelenjavi, celih zrnih, bananah, ribah).

Alkohol negativno vpliva na srčno-žilni sistem, zato je alkohol (pivo, vodka, žganje itd.) Strogo prepovedan.

Jedo mora biti vsaj 4-krat na dan in po možnosti 5-6 na majhne porcije. Skupna količina izdelkov na dan ne sme presegati 2 kg. O porabi vode in drugih tekočin se pogajate z zdravnikom. V večini primerov je dovoljeno piti največ 1 liter tekočine na dan.

Seznam dovoljenih izdelkov

Po kapi je veliko jedi in živil prepovedanih. Kljub temu je seznam izdelkov, ki jih je mogoče porabiti in celo priporočiti, dovolj velik, da vsak dan ponuja raznolik meni.

Dovoljena pusto meso in ribe v pečeni ali kuhani obliki: t

Pojedete belo jajce.

Priporočeno:

Poleg črnega in polnozrnatega kruha so dovoljeni krekerji in vitki piškoti.

Priporočeni pire krompir, priloge, jedi iz zelenjave: buče, bučke, jajčevci, paradižniki, korenje, kumare, kuhani ali pečen krompir, belo zelje, cvetača in druge vrste zelja.

Koristno je dodati čebulo, česen, peteršilj, hren, koper, komarček v jedi.

Sladice, ki jih je mogoče vključiti v prehrano po kapi - sadje, suho sadje, marmelade ali konzerve, džem, marshmallows. Dovoljeni so tudi žele, pudingi, marmelade, sladkarije s sladkornimi nadomestki, ki se običajno uporabljajo pri sladkorni bolezni.

Pijače so dovoljene za kompote, pikantne sadne pijače, kvas, žele, sveže sadne in zelenjavne sokove, zeliščne decoctions, šibke čaj in čaj z mlekom. Včasih je dovoljeno piti kakav.

Če je mogoče, morate popolnoma opustiti sol, vendar je njena poraba dovoljena do 5 g na dan. Presežek soli vodi do povečanega tlaka, ki je po kapi zelo nevarna.

Zdravniki priporočajo naslednja zdravila občasno, to je 1-2 krat na teden:

• mlečne juhe;
• sladka žita;
• marshmallow, marmelada, med;
• govedina, jagnjetina;
• sled, losos, tuna, skuša;
• topljeni sir;
• cela jajca;
• maslo;
• testenine;
• krompir.

Prve jedi lahko kuhamo na slabem mesu, ribji juhi in na zelenjavi.

Zadnji obrok mora biti zmeren in najkasneje tri ure pred nočnim spanjem.

Prepovedana po izdelkih s kapjo

Seznam živil in jedi, prepovedanih po kapi: t

• ocvrto in prekajeno meso;
• svinjina;
• kožo ptice;
• vse vrste klobas (zlasti maščob);
• ocvrte, prekajene ribe;
• bogate juhe;
• krema, kondenzirano mleko;
• majoneza;
• piškoti, kolački;
• zdrob;
• ocvrti krompir, čips;
• stročnice (grah, fižol itd.);
• redkev;
• repa;
• rutabaga;
• špinača;
• kislica;
• grozdje;
• vse vrste gob;
• sladoled;
• Kreme za kreme;
• čokolada, sladkarije, karamele;
• hitro hrano

Močna kava in čaj, gazirane pijače, nektarji, sadne pijače niso dovoljeni. Alkohol negativno vpliva na srčno-žilni sistem, zato je alkohol (pivo, vodka, žganje itd.) Strogo prepovedan. V poznem obdobju po možganski kapi, z dovoljenjem zdravnika, je dovoljeno občasno piti kozarec naravnega rdečega suhega vina.

Prehrana po kapi doma

Kako narediti meni za bolnika z možgansko kapjo? Trajanje bolnišničnega zdravljenja je lahko različno, vendar se bolniki pogosteje vračajo šest dni po začetku bolezni.

Treba je omejiti porabo živalskih maščob. To bo pomagalo zmanjšati holesterol v krvi, očistiti žile aterosklerotičnih plakov in obnoviti fiziološki pretok krvi v arterijah.

Da bi jim zagotovili popolno in uravnoteženo prehrano doma ter upoštevali združljivost izdelkov, lahko uporabite že pripravljene obroke. Tabela 10 je ena izmed njih, ki je namenjena bolnikom s srčno-žilnimi boleznimi in vključuje izdelke, ki izboljšujejo prekrvavitev in krepijo srce in krvne žile. Tabela 10 je primerna za moške in ženske.

Načela prehranske tabele št. 10:

• razrezani obroki - 5-6 obrokov na dan;
• vnos ogljikovih hidratov ne presega 400 g na dan, beljakovine - približno 90 g na dan, maščobe - približno 70 g na dan;
• tekočina - do 1,2 litra na dan.

Vzorčni meni za teden

• Prvi zajtrk: ovsena kaša na vodi, jogurt ali kuhano jajce.
• Drugi zajtrk: sadna solata.
• Kosilo: zelenjavna juha z bisernim ječmenom, kuhani kokošji kotliček z zelenjavnim pirejem, kompot iz suhega sadja.
• Čaj: bujon za jajce, banana.
• Večerja: kuhana riba, parjena zelenjava, za sladice - skuta s pudingom z jagodami, zeliščni čaj brez sladkorja.
• Pozna večerja: kozarec kefirja.

• Prvi zajtrk: rižev kaša z mlekom, čaj brez sladkorja.
• Drugi zajtrk: sadni pire.
• Kosilo: zelenjavna juha s svežimi zelenjavami, majhen del kuhane govedine s prilogo cvetače, žele.
• Kosilo: kompot iz suhega sadja.
• Večerja: skuta s sadnimi koščki ali jagodami, kuhana riba z nizko vsebnostjo maščob, solata iz sveže zelenjave.
• Pozna večerja: kefir.

• Prvi zajtrk: ovsena kaša z mlekom, kompot.
• Drugi zajtrk: puding iz korenja.
• Kosilo: zelenjavna juha z rižem, kuhan piščančji kotliček z zelenjavnim okrasom, sadni sok.
• Kosilo: okus divje rože.
• Večerja: nizko vsebnost maščobe skute z zelišči, kuhane ribe.
• Pozna večerja: kefir.

To je treba vključiti v dnevni meni z veliko količino vlaknin, ugodno vpliva na prebavo in pomaga zmanjšati raven sladkorja v krvi.

• Prvi zajtrk: kaša na vodi, čaj brez sladkorja.
• Drugi zajtrk: pečeno sadje.
• Kosilo: zelenjavna juha, majhen kos govedine s cvetačo in zeleni fižol, sadni žele.
• Kosilo: kompot iz suhega sadja s cimetom.
• Večerja: puding skute, pečena riba z zelenjavnim okusom, zeliščni čaj brez sladkorja.
• Pozna večerja: kefir.

• Prvi zajtrk: omlet iz enega jajca s paradižnikom, ajdova kaša z majhnim kosom masla, kompot.
• Drugi zajtrk: sadna solata.
• Kosilo: zelenjavna juha, parna kokošja kocka, priloga kuhane zelenjave, kompot.
• Čaj: bujon za jajce, banana.
• Večerja: ribje mesne kroglice in pire iz cvetače, za sladico - skuta ali jogurt z jagodami.
• Pozna večerja: kefir ali mleko.

• Prvi zajtrk: rižev kaša z mlekom, čaj z limono.
• Drugi zajtrk: sadna solata.
• Kosilo: zelenjavna juha z bisernim ječmenom, kuhani kokošji kotliček z zelenjavnim pirejem, kompot iz suhega sadja.
• Čaj: sadni žele.
• Večerja: ribje ribe, pečene bučke za sladico, za sladico - skuta v prahu, zeliščni čaj brez sladkorja.
• Pozna večerja: kefir.

• Prvi zajtrk: skuta z rozinami, šibki čaj brez sladkorja.
• Drugi zajtrk: rižev puding.
• Kosilo: zelenjavna juha s svežimi zelišči, piščančje prsi brez lupine s pirevasto zelenjavo, kozarec želeja.
• Kosilo: okus divje rože.
• Večerja: kuhane ribe, okras z duševnimi zelenjavami.
• Pozna večerja: kozarec ryazhenka.

Video

Ponujamo vam ogled videa na temo članka.

Prehrana po možganski kapi - načela in pravila prehrane, priporočena in neželena živila

Za možganski infarkt so značilni hiter razvoj in hude posledice. Za hitrejše okrevanje po možganski kapi se izvaja vrsta ukrepov, ki vključujejo normalizacijo prehrane. Kaj lahko jeste v tem obdobju in katera živila so prepovedana? Več o tem v pregledu prehrane, načelih prehrane bolnika.

Kaj je kap

Nenadna motnja krvnega obtoka v možganih povzroči poškodbe centralnega živčnega sistema (osrednjega živčnega sistema). Ko kap v celice ne prejme hrane, kisika, ki povzroči njihovo smrt. Iz tega sledi razčlenitev telesnih funkcij. Če pacient ne zagotovi pravočasne pomoči, bodo postopki postali nepopravljivi. Obstajata dve glavni vrsti kapi:

• Hemoragični. Vzrok je ruptura žile, ki povzroči krvavitev v možganskih ovojnicah.
• Ishemična. Pojavi se kot posledica blokade arterij, ki napajajo možgane s krvnimi strdki.

Patološko stanje se hitro razvija, zahteva dolgotrajno okrevanje. Pomoč, zagotovljena v prvih 5 urah po napadu, lahko bistveno skrajša obdobje rehabilitacije. Za kap je značilno, da se pojavijo taki znaki:

• omotica;
• zvit obraz;
• oslabljeno gibanje na eni strani telesa;
• odrevenelost okončin;
• glavobol;
• izguba nadzora nad razmerami;
• oslabljen vid, sluh;
• neskladen govor;
• paraliza okončin;
• motnje koordinacije.

Vloga prehrane pri okrevanju po kapi

Taktika zdravljenja cerebrovaskularne nesreče pomeni organizacijo terapevtske prehrane. To bi moral biti obvezen sestavni del življenjskega sloga po kapi. Pred prehrano so takšne naloge:

• pomaga pri ponovnem rojstvu telesa po bolezni;
• izboljšanje delovanja srca in krvnih žil;
• ustavi napredovanje bolezni, ki izzovejo možgansko kap - hipertenzijo, aterosklerozo;
• izključiti hrano, ki povzroča razburjenje živcev.

Hrana po kapi doma mora biti uravnotežena, popolna. Telo potrebuje vse sestavine, potrebne za delovanje. Prehrana pomaga:

• zmanjša količino holesterola v krvi;
• izboljšanje delovanja prebavnega trakta;
• normalizacijo presnovnih procesov;
• odpravljanje škodljivih prehranjevalnih navad;
• obnoviti dobro počutje;

Načela prehrane

Prehrana po možganski kapi vsebuje splošna priporočila. Ker se motnje cirkulacije pojavljajo iz različnih razlogov, obstajajo značilnosti prehrane, odvisno od vrste patologije. Strokovnjaki imajo takšne predloge:

• Pri ishemični kapi mora biti hrana osredotočena na omejevanje živalskih maščob, ki povzročajo aterosklerozo.
• V primeru hemoragične kapi je treba izključiti uporabo soli, kar vodi do povišanja krvnega tlaka. V okviru prepovedi so močna kava, čaj, tonik pijače.

Splošna načela organizacije prehrane za bolnika po kapi ustrezajo prehrani tabele za zdravljenje št. Nutricionisti priporočajo:

• zmanjša vsebnost kalorij zaradi zavrnitve sladkarij, peke;
• normalizira raven holesterola v krvi;
• praktično delite obroke - 5-krat na dan;
• omejitev živalskih maščob;
• imajo tedenske postne dni;
• odstranjevanje alkohola, spodbujanje centralnega živčnega sistema;
• povečanje vsebnosti vitaminov v hrani;
• pri bolnikih z normalno telesno težo je treba upoštevati dnevni vnos hrane v 2600 kcal.

Prehrana bolnika po kršitvi možganske cirkulacije mora izpolnjevati naslednje zahteve:

• vključujejo prehrano, bogato z vlakninami;
• kuhanje hrane s paro, s kuhanjem;
• uporabljajo kompleksne ogljikove hidrate - žita, žita, zelenjavo;
• uporabite hrano, ki vsebuje omega-3 polinenasičene maščobne kisline - orehe, rastlinska olja, morske ribe;
• uporabljajo izdelke, ki vključujejo elemente v sledovih magnezij, kalij - riž, suhe slive, suhe marelice.

Bolnik z možgansko kapjo dolgo časa je v ležečem položaju. Omejevanje gibljivosti lahko sproži povečanje telesne mase. Prehrana po možganski kapi za moškega, žensko z dodatnim kilogramom, zahteva spoštovanje teh pravil:

• Hranite dnevni vnos kalorij 2300 kcal.
• Sledite načinu pitja - uporabite 1,2 litra čiste vode na dan.
• Izključite iz prehrane sladkorja in ga nadomestite z medom.
• Odstranite pecivo - torte, pite, kolački.
• Pšenični kruh spremeni v rž.
• Dvakrat mesečno za nadzor telesne teže.

Kaj lahko pojeste po kapi

Zelo pomembno je uravnotežiti prehrano bolnika glede na količino maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov. Prehrana osebe po kapi mora biti raznolika, uporabna, okusna. Vključuje lahko takšne jedi:

• juhe - zelenjavne, ribje, mlečne, z drobljenci;
• kaše na mleku, voda;
• zelenjavne, sadne solate;
• pečice z mletim mesom, žitaricami, krompirjem;
• pijače - zeliščni čaji, čaj z mlekom, sadni kompoti iz jagod, sokovi iz sadja ali zelenjave;
• okrasimo iz bučk, jajčevcev, korenja, zelja.