Prehrana po kapi: približen meni

Možganska kap je izredno nevarno stanje, ki vzame veliko življenj. Ko se pojavi cerebralni infarkt, so potrebni potrebni terapevtski ukrepi. To je edini način, da rešimo bolnika. Obdobje rehabilitacije je dolgo in težko.

Pomembno vlogo pri popolnem okrevanju bolnika predstavlja prehrana po kapi. Prehrana za kap je nujno izbrana individualno, glede na splošno stanje bolnika. Tako bo proces rehabilitacije najkrajši in najučinkovitejši.

Če ima bolnik težave s požiranjem in se ne more sam hraniti, se uporabi posebna sonda. Več prehrane skozi sondo, obravnavano v tem članku.

Splošna načela pravilne prehrane

Specializirana prehrana po hemoragični obliki bolezni in po ishemični kapi je približno enaka.

Načela vključujejo naslednje elemente:

• V prvih dneh ali celo tednih je prikazano hranjenje s cevmi. Ta hrana vam omogoča, da telesu zagotovite potrebne snovi, če bolnik ne more samostojno jesti hrane. Hranjenje sondo je potrebno tudi, če je bolnik nezavesten (hrana za paciente). Način priprave je sestavljen iz mletja hrane skozi mlinček za meso dvakrat, mletja z mešalnikom ali z drgnjenjem skozi sito. Za dovajanje skozi sondo je primerna samo tekoča hrana.
• Način. Treba je razviti jasen režim za prehranjevanje. Po akutni kršitvi možganske cirkulacije so vsi organi in sistemi v neskladju. Obstajajo težave s prebavo. Da bi olajšali delo prebavnega trakta je potrebno jesti na uro.
• V vsakem rednem obroku je strošek v majhnih količinah, da ne bi preobremenili prebavnega trakta.

Koristni izdelki

Kaj lahko pojeste po kapi? Prehrana med možgansko kapjo je odvisna od bolnikovega stanja. V času vnosa hranilnih snovi je prikazana uporaba mesnatih mesa in okras. Tudi pireji iz zelenjave in sadja.

V prihodnosti se prehrana širi in vključuje:

• Pekarski izdelki. Za cerebralne žile bolnika po možganski kapi so taki izdelki neuporabni, vendar pa kruh ustvari potrebno balastno obremenitev v črevesju, očisti trakt, normalizira gibljivost in pospeši evakuacijo fekalnih mas. Dovoljena poraba zastarelega kruha iz ržene in pšenične moke, namočenih krekerjev, otrobov.
• Zelenjava, sadje in sokovi. To so idealni izdelki za plovila: normalizirajo krvni obtok, znižajo pritisk (prehrana za hipertenzijo, vključno s hrano rastlinskega izvora).
  • Najbolj koristni plodovi so: jabolka (širijo krvne žile, so koristne za vene in normalizirajo odtok krvi), hruške, pomaranče in agrume (preprečujejo oksidativne procese, spodbujajo redčenje krvi v žilah, znižujejo koncentracijo lipidnih struktur, odpravljajo holesterol), breskve (nižja koncentracija lipidov) normalizira krvni obtok arterij).
  • Najbolj učinkovita zelenjava so bučke, jajčevci, zelje, čebula itd. Glavna aktivna hranila, ki določajo terapevtski učinek te hrane, so vitamini B, vitamin C, drugi vitamini, minerali, organske kisline, antioksidanti. Na dan morate jesti vsaj pol kilograma svežega sadja. Ta pristop zmanjšuje krvni tlak, prispeva k prehrani krvnih žil.
  • Če poškodbe možganov še niso nastale, lahko posode hitro očistite s sokovi.
  • Kateri izdelki redčijo kri? V pomoč so tudi sadje in zelenjava. Še posebej učinkoviti citrusi in jabolka. Antikoagulantno delovanje je potrebno za normalizacijo pretoka krvi.
• Kulinarične kulture. Zmanjšajte holesterol in očistite krvne žile. To še posebej velja za ishemično kap, ko se v lumnu žil in žil oblikujejo aterosklerotični plaki. Kulture, kot so leča, fižol in grah, vsebujejo velike količine folne kisline. Tveganje za ponovno poškodbo možganskih struktur se zmanjša za 25%. Stročnice so vazodilatatorji.
• Ribe, meso. So koristne za možgane, ker omogočajo normalizacijo presnove v možganskih tkivih. Pokazalo se je, da je poraba perutninskega mesa, kuncev, rib najkoristnejša za možgane in trske.
• Fermentirani mlečni izdelki. Jedo po ishemični kapi je nemogoče brez mlečne hrane. Primerna je za pripravo prehrane v času oživljanja, za posteljne bolnike po kapi. Kislo mleko vsebuje živila za srce in krvne žile. Stabilizirajo celično prehrano, povečajo kontraktilno funkcijo miokarda (zato so primerni za krepitev srca). Prispevati k normalnemu delovanju glave (povečati hitrost okrevanja kognitivnih funkcij).

Navedena prehrana ne vključuje le izdelkov po kapi. Ista prehrana s povišanim tlakom bo pomagala preprečiti akutno ishemijo možganskih struktur.

Novo orodje za rehabilitacijo in preprečevanje možganske kapi, ki ima presenetljivo visoko učinkovitost - samostansko zbiranje. Samostanska zbirka resnično pomaga reševati posledice kapi. Poleg tega čaj ohranja normalni krvni tlak.

Prehrana po kapi: značilnosti, meni vzorec

Možganska kap je resna in nevarna bolezen, ki jo povzroča kršitev možganske cirkulacije v akutni obliki in jo spremlja izguba zavesti, v nekaterih primerih pa paraliza. Po statističnih podatkih približno 80% ljudi, ki so doživeli možgansko kap, ostaja invalidno vse življenje. Možganska kap je druga po umrljivosti v svetu po srčnih boleznih.

Vzroki za možgansko kap so: hipertenzija, ateroskleroza, miokarditis, srčni infarkt. Povzročajo razvoj bolezni in pogost stres, kajenje, zlorabo alkohola, debelost. Obnova telesa po dolgi kapi. Poleg zdravljenja z drogami igra pomembno vlogo v rehabilitacijskem procesu tudi prehrana Tabela 10, ki jo je razvil M.I. Pevznerom.

Diet Tabela 10 Pevzner, ko je imenovan?

Diet Tabela 10 Pevzner imenovan za preprečevanje in po kapi. Pri prvih simptomih kapi: omotica, otrplost rok in lica, zatemnitev oči, glavobol, bruhanje, krči, vročina, takoj se posvetujte z zdravnikom. Po popolnem pregledu in predpisanem poteku zdravljenja mora bolnik začeti s prehrano iz tabele 10.

Prehrana po obsežni kapi je sestavljena iz uživanja jedi v tekoči obliki (juha, žele, sadni in zelenjavni pire, tekoča žita, mlečni in mlečni izdelki), tudi če je možno pacienta prehraniti brez uporabe sonde.

Prehrana po ishemični kapi je stroga omejitev v prehrani živalskih maščob. Živalske maščobe zvišujejo raven holesterola v krvi in ​​povzročajo nastanek holesterola, ki so glavni vzrok za ishemične motnje cirkulacije.

Prehrana po hemoragični kapi je izključitev ali omejitev živalskih maščob in soli. Izključitev soli vpliva na zmanjšanje tlaka. Ko se ohrani hemoragična kap, je zelo pomembno, da se tlak ohrani v normalnem stanju, saj lahko povečanje povzroči ponavljajoče se krvavitve. V prehrani morajo nujno vključevati živila, ki vsebujejo magnezij in kalij.

Namen prehrane po možganski kapi je tudi hujšanje, kar je še posebej pomembno za ljudi s sladkorno boleznijo. Izguba teže blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem. Znano je, da je tanjša oseba, manj je v nevarnosti, da ima kap. Poleg zdravljenja in prehrane so v pomoč tabela 10, zmerna vadba in hoja na svežem zraku.

Bistvo prehrane po kapi

Dieta Pevsner Tabela 10 po kapi je namenjena optimizaciji zdravja in preprečevanju ponovitve bolezni. Gre za terapevtski in profilaktični ukrep, ki temelji na pravilni prehrani.

Diet Table 10 Pevzner - osnovna pravila:

• Hrano je treba spreminjati. Prehrana mora biti bogata z vitamini, minerali, vlakni in vsemi potrebnimi hranilnimi snovmi za normalno življenje.
• Moč mora biti delna. Jesti morate vsaj 4-krat dnevno, vendar v manjših količinah.
• Zadnji obrok z dieto Tabela 10 po kapi mora biti lahka in vsaj 3 ure pred spanjem.
• V prehrani iz tabele 10 veljajo omejitve za maščobe živalskega izvora (vsaj prepolovitev), sol (ne več kot 5 gramov na dan), sladkor (ne več kot 50 gramov na dan).
• Po Pevsnerju po možganski kapi količina zaužite hrane na dan ne sme presegati 2 kilogramov glede na prehrano iz tabele 10.
• Dnevno je treba piti približno 1 liter negazirane vode.

Dovoljeni in zavrnjeni izdelki

Hrana, odobrena za dieto po možganski kapi: t

• Teletina, kunci, piščanci, purani (kuhani ali pečeni v prehrani Tabela 10);
• Vegetarijanske juhe;
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob (kuhane ali pečene);
• Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob in fermentirani mlečni izdelki (maslo ne več kot 20 gramov na dan);
• Jajca (največ 1 jajce na dan, beljakovine v neomejenih količinah);
• Žita in žita (nepolirani riž, ajda, oves, proso);
• Polnozrnati kruh (rž, polnozrnati);
• Krekerji, piškoti;
• Testenine (v omejenih količinah);
• Krompir (kuhan, pečen, občasno dušen);
• Zelje, korenje, pesa, jajčevci, bučke, kumare, paradižniki;
• Čebula, česen, hren, zelenjava;
• Marelice, banane, suhe marelice, citrusi;
• Jagode in suho sadje;
• Žele, pudingi, marmelade;
• Nesladkani kompoti, sadne pijače, žele;
• Loose čaj, decoctions zelišč in jagod.

Prehrana po kapi - prepovedana hrana:

• Svinjsko, prekajeno in ocvrto meso;
• Koža ptice;
• Vse vrste klobas, zlasti salame v prehrani Tabela 10;
• Maščobne ribe;
• Prekajene in ocvrte ribe;
• Maščobe za maščobo in fermentirani mlečni izdelki (smetana, kisla smetana, kondenzirano mleko);
• Sladka in sveža peciva;
• Zdrob;
• Stročnice (fižol, grah, leča);
• Pečeni krompir in čips;
• Šved, repa, redkev;
• Kislica in špinača;
• Gobe;
• Grozdje;
• Deserti in slaščice (sladoled, čokolada, sladice);
• Bogate juhe;
• Gazirane pijače;
• Sladke sadne pijače, sokovi in ​​nektarji;
• Sveže stisnjeni zelenjavni in sadni sokovi;
• Močna kava in čaj.

Prehrana po kapi Tabela 10 - tedenski meni (zajtrk, kosilo, malica, večerja):

Ponedeljek:

• Ovsena kaša s suhimi marelicami;
• Lean boršč 2 rezini rženega kruha;
• Kozarec kefirja. Cracker;
• Pire krompir. Kuhano goveje meso. Solata iz zelja.

Torek:

• Riževa kaša na mleku z rozinami;
• Juha iz pese 2 rezini polnozrnatega kruha;
• Kozarec paradižnikovega soka;
• Ajdova kaša Kuhani piščančji file. Kumare in paradižnikova solata.

Sreda:

• Ajdova kaša z jabolkom;
• Okroshka. 2 rezini kruha otrobov;
• 2 marelice;
• Pečen oslič Zelenjavna obara.

Četrtek:

• Prosena kaša s slivami;
• Juha iz riža 2 rezini polnozrnatega kruha;
• Kozarec ryazhenka. Keksi;
• Pečen zajec z zelenjavo.

Petek:

• Muesli s suhim sadjem;
• Zelena juha. 2 rezini rženega kruha;
• Kozarec jogurta. 2 krekerji;
• Pečen Flounder. Kaviar squash.

Sobota:

• Omlet iz 1 jajca in 1 beljakovine na pari;
• Mlečna juha s krekerji;
• Kozarec pomarančnega soka;
• Kuhani puranji file. Pire jajčevci.

Nedelja:

• Majhna maščoba skuta, začinjena z naravnim jogurtom z zelenjavo;
• Zelenjavna juha. 2 rezini polnozrnatega kruha;
• Banana;
• Pečena trska. Solata iz naribanega korenja.

V presledkih med obroki med dieto po tabeli 10 po Pevsnerju po kapi lahko popijete skodelico nesladkanega čaja, šipka, kozarec sveže stisnjenega soka.

Recepti

Mlečna juha

Sestavine:

• Mleko 500 ml;
• Mala vermicelli 50 gr;
• Maslo 10 gr;
• Sladkor 20 gr.

Metoda priprave:

1. Vlijte mleko v ponev, zavrite, zmanjšajte plin, dodajte sladkor.
2. V vrelo mleko vrgajte vermicelli, premešajte.
3. Kuhamo juho z mlekom na majhnem ognju 15 minut, dokler se ne skuha in občasno premešamo.
4. Pred serviranjem juho popestrite z maslom.

Za zajtrk ali kosilo lahko med prehrano vključite lahko in hranljivo mlečno juho. Tabela 10 po kapi.

Solata iz zelja

Solata iz zelja

Sestavine:

• Belo zelje 0,5 glave;
• Čebula 1 kos;
• Korenje 1 kos;
• Zeleni po okusu;
• Rastlinsko olje 2 žlici.

Metoda priprave:

1. Ogulite korenje in čebulo.
2. Umijte in sušite zelenjavo in zelenjavo.
3. Narezite zelje, naribajte korenje, narežite na pol obročke, narežite na zelenjave.
4. Zmešajte vse zelenjavo v ločeni posodi, zmešajte, začinite solato z rastlinskim oljem.

Okusna solata bo obogatila telo z vitamini, hkrati pa bo po kapi ohranila prehrano.

Pečen Flounder

Sestavine:

• Flounder;
• Rastlinsko olje 1 žlica.
• Limona 1 kos;
• Sol 3 gr.

Metoda priprave:

1. Flounder očistiti drobovja in luske, umijte, posušite.
2. Ribo potresemo s sokom pol limone, solimo in pustimo marinirati eno uro.
3. Pokrijte pekač s folijo za peko. Namažite folijo z rastlinskim oljem, na njej dajte iverko, ovijte robove.
4. Pečemo iverko v pečici, segreti na 180 stopinj za 40 minut.
5. Previdno odstranite ribe iz folije, jo položite v posodo, okrasite z rezinami limone na vrhu.

Po kapi uživajte v rafinirani pečeni kopi, ki je predmet prehrane iz tabele 10. t

Vitka juha

Sestavine:

• Zelje 0,5 glave;
• 2 krompirjev krompir;
• Čebula 1 kos;
• Korenje 1 kos;
• Zeleni po okusu;
• Rastlinsko olje 2 žlici;
• Sol 2 g;
• Voda

Metoda priprave:

1. Sperite zelje, narežite, prestavite v ponev, dodajte vodo, zavrite in kuhajte na majhnem ognju.
2. Odstranite korenje, pesa in čebulo. Čebulo narežemo na kocke, naribamo korenje in pesa.
3. Na ponvi segrejemo z rastlinskim oljem, prepražimo čebulo do zlato rjave barve, dodamo korenje, kuhamo 2-3 minute in občasno premešamo.
4. Dodamo pese na čebulo in korenje, kuhamo 5 minut. Zelenjavna omaka, ki jo pošljete v ponev zelje.
5. Ogulite krompir, narežite na majhne kocke. Pošljite na ponev z zelenjavo. Posolite vodo.
6. Juho kuhamo 20 minut, dokler zelenjava ni pripravljena.
7. Pred serviranjem okrasite s sesekljanim zelenjem.

Lean boršč se priporoča, da se v vašo prehrano vključi pri dieti. Tabelo 10 po Pevsnerju po kapi.

Prosena kaša s slivami

Prosena kaša s slivami

Sestavine:

• Proso 200 gr;
• Suhe slive 100 gr;
• Voda 700 ml.

Metoda priprave:

1. Sperite suhe slive, dajte v posodo, nalijte 300 ml vode. Kuhajte 5 minut na srednjem ognju.
2. Hladite suhe slive, odstranite kamne, razsekajte.
3. Od sorte prosa, sperite, vlijte 400 ml vode. Kuhajte, dokler se vsa tekočina ne izhlapi.
4. Proseno kašo damo v posodo za peko, nad njo dajemo suhe slive.
   Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj za 10 minut.

Vključite v meni prehrane Tabela 10 po kapi prosene kaše s suhimi slivami za zajtrk.

Kako jesti po kapi? Osnovna načela prehrane

Znano je, da je stanje človeškega telesa v veliki meri odvisno od prehrane. Zato je po mnogih boleznih potrebna posebna prehrana. Ni izjema in kap. Za to patologijo je značilna množica motenj in sprememb, zato je pri zdravljenju in rehabilitaciji pacienta pomembno mesto prehrana.

Splošna pravila za gostinstvo po kapi

Medtem ko je bolnik v bolnišnici, medicinske sestre spremljajo medicinsko osebje, ki zagotavlja pravilno prehrano. Po razrešnici je pomembno, da še naprej spremljate prehrano.

Upoštevati je treba naslednja pravila:

• Popolnoma prenehajte kaditi in alkohol. Včasih je dovoljeno kozarec suhega vina, vendar morajo biti takšni primeri redka izjema.
• Zmanjšajte količino slanih živil in sladkarij.
• Potrebno je znižati holesterol v krvi, ker je treba omejiti margarino, maslo, drobovino in rumenjake. Ne smemo pozabiti, da se holesterol pretvori v lipoproteine ​​nizke gostote. Nastajanje aterosklerotičnih plakov se pojavi prav zaradi odlaganja takšnih lipoproteinov na stene krvnih žil.
• Pomembno je nadzorovati dnevne kalorije. Če se bolnik strogo drži počitka v postelji, mu je dovoljen do 2000 kcal na dan. Običajno je takšna omejitev potrebna v prvih 3 tednih bolezni. Nato se lahko dnevna vsebnost kalorij poveča na 2500 kcal.
• Pomembno je nadzorovati količino ne samo kalorij, temveč tudi beljakovine z maščobami in ogljikovimi hidrati. Na dan je potrebno zaužiti približno 90-100 gramov beljakovin, 400 gramov ogljikovih hidratov in 65-70 gramov maščobe, od tega 40-50 gramov rastlinskega izvora. Od porabljenih beljakovin mora biti 60% norme živalskega izvora.
• Zaužiti ogljikovi hidrati morajo biti kompleksni. Osnova morajo biti žita, stročnice, zelenjava. Pomembno je vedeti, da je pri strogem počitku treba količino porabljenih ogljikovih hidratov strogo nadzorovati, da se izognemo povečanemu napihovanju.
• Potrebna je omejitev soli. Na dan je treba zaužiti največ 6 gramov proizvoda. Treba je upoštevati količino soli v končnem proizvodu. Pri kuhanju sol ni potrebna: dodamo sol v pripravljene jedi. Prvič po kapi je bolje odstraniti sol iz prehrane.
• Kisla živila je treba zavreči, ker lahko povzročijo krvavitev iz želodčnih stresnih razjed, ki so posledica kapi.
• Bolnik potrebuje zadostno količino vitaminov. Lahko jih dobite iz zelenjave in zelenjavnih sokov. Koristne so tudi sadje z jagodami, vendar je treba zaradi visoke vsebnosti glukoze v prehrani omejiti njihovo količino. Po možganski kapi bolnik posebej potrebuje kalij, magnezij, vitamine A in skupino B (1, 2, 3). Potrebni so tudi antioksidanti.
• Potrebna je skladnost z režimom pitja Izračunajte ga glede na težo bolnika. Za 1 kg teže mora pasti 30 ml tekočine, kar pomeni, da je teža 70 kg dovoljena 2,1 litra tekočine. Če ima bolnik patologijo ledvic ali srčno-žilnega sistema, mora biti njegov režim pitja omejen na 1,5 litra na dan. Pomembno je vedeti, da tekočina ni samo voda: upoštevati morate tudi količino juhe, čaja, kompota in drugih pijač.
• Prvič po možganski kapi oseba ne sme prejeti veliko tekočine. Najbolje je, da ga pijete 5-krat na dan v majhnih količinah do 150 ml.
• Nekatere metode kuhanja (cvrtje, cvrtje) niso primerne za osebo po kapi. Izdelke lahko kuhamo, kuhamo na pari, zapečemo ali pečemo.
• V nobenem primeru ne moremo preobčutiti. Potreba po asimilaciji velike količine hrane lahko povzroči prerazporeditev pretoka krvi, kar je zelo nevarno za osebo, ki je doživela hudo bolezen. S stalnim prenajedanjem se tveganje za ponavljajočo se možgansko kap poveča za skoraj 30%.
• Ponoči ne morete jesti. Med zadnjim obrokom in spanjem mora miniti vsaj 3 ure. Če res želite jesti, morate piti nesladkani čaj ali nizko vsebnost maščobnega kefirja.
• Podhranjenost ni manj nevarna kot prenajedanje. Telo mora prejeti dovolj hranil za obnovo in kompenzacijo bolezni.
• Moč mora biti delna. Obroke je treba organizirati pogosteje, vendar v manjših količinah. Priporočamo 5 obrokov na dan.
• Pri prekomerni teži je njegova normalizacija izjemno pomembna. Pri osebah z debelostjo obstaja tveganje za drugo možgansko kap.

Po možganski kapi se bolniku dodeli tabela za prehrano št. 10, ki se imenuje zniževanje lipidov. Namenjen je izboljšanju krvnega obtoka, normalizaciji delovanja srčno-žilnega sistema. Prehrana pomaga normalizirati presnovo, prispeva k pravilnemu delovanju jeter in ledvic. Hrana mora biti nežna do prebavnega in kardiovaskularnega sistema, kar zagotavlja tabelo št. 10.

Dovoljeni in zavrnjeni izdelki

Ob opazovanju prehrane po kapi je pomembno upoštevati ne le osnovna pravila, temveč tudi jasno poznati sezname prepovedanih in dovoljenih izdelkov. Ne moremo jih prezreti, ker Nekateri izdelki imajo pozitiven učinek, drugi pa lahko povzročijo neželene spremembe ali zaplete. Obstajajo tudi pogojno prepovedana živila, ki jih je mogoče zaužiti, vendar v omejenih količinah.

Pri sočasnih boleznih bo morda treba prilagoditi prehrano. Tabela št. 10 je namenjena ljudem, ne samo po možganski kapi, ampak tudi z drugimi poškodbami srčno-žilnega sistema. Takšna prehrana je potrebna za hipertenzivne bolnike, ljudi z aritmijo, srčno popuščanje, bolezni srca, kardio in aterosklerozo.

V vsakem primeru bo zdravnik podrobno pojasnil, kako naj se spremeni bolnikova prehrana. Hkrati bo upošteval njegovo stanje in spremljajoče bolezni. Pomembno je tudi, da se osredotočimo na pacientovo fiziologijo.

Dovoljeni izdelki

Seznam dovoljenih izdelkov po kapi je omejen. Pomembno je, da upoštevate navodila zdravnika, še posebej prvič po bolezni. Pacient mora svojo prehrano omejiti na naslednje izdelke:

• Vegetarijanske juhe. Lahko se kuhajo na osnovi krompirja in druge zelenjave, žit. Dovoljeno je uživanje mleka, sadnih juh in hladne rdeče pese. Za polnjenje lahko uporabite kislo smetano in zelenico. Dovoljeno je tudi dodajanje citronske kisline, vendar v majhnih količinah. Po določenem času, z dovoljenjem zdravnika, bo mogoče uporabiti mesne juhe, vendar morajo biti sekundarne.
• Bird Dovoljen je puran ali piščanec. Perutninsko meso vsebuje beljakovine, potrebne po kapi. Bolje je uporabiti prehranski file. Kožo je treba pred kuhanjem odstraniti, ne morete je jesti.
• Mršavo meso. Dovoljeno je jesti goveje meso, teletino, svinjino, zajec. Pred kuhanjem odstranite maščobo, fascijo in kite. Pred pečenjem je treba meso pred kuhanjem.
• Mleko, skuta (do 10% maščobe), mlečni izdelki. Kisla smetana in smetana se lahko uporabita le kot dodatek k glavnim jedem. Sir je dovoljen v majhnih količinah, razen slanih in mastnih sort. Iz skute lahko kuhamo različne jedi, dodamo žita, sadje, korenje.
• Jajca. Dodate jih lahko v jedi, zavrite mehko kuhamo, spečemo ali skuhamo omlet na pari. Omlet je bolj uporaben kot beljakovinski. Dovoljeno je samo eno jajce na dan.
• Drobljenec in testenine. Testenine jesti kuhano. Lahko naredite okras iz žit, kuhamo kašo v mleku ali vodi, pečemo puding.
• Pšenični kruh Moralo bi biti včeraj ali nekoliko posušeno. Bolje je, da izberete dietni izdelek brez soli.
• Piškoti in piškoti.
• Zelenjava. Bolje jih je kuhati ali peči. Idealna možnost je kuhanje s paro. Surova zelenjava je dovoljena, vendar je bolje, da jih termično obdelamo. Dovoljeno je jesti krompir, pesa, korenje, cvetača, buče, bučke, kumare, paradižnike, solato. Belo zelje in grah sta dovoljena, vendar v omejenih količinah. Zeleni lahko dodamo jedi.
• Prigrizki. Solate lahko kuhate s svežo zelenjavo, sadjem, morskimi sadeži. Dovoljeni so zelenjavni kaviar in želatine (samo v kuhani obliki). Za polnjenje morate uporabiti rastlinsko olje, kefir.
• Rastlinska olja. Maslo ali ghee je dovoljeno, če ni soljeno. Količina masla mora biti omejena na 5 g na dan.
• Mehko sadje in jagode. Sadje mora biti sveže in zrelo.
• Posušeno sadje.
• Kompoti, žele, marmelada.
• Čaj, kavni napitek z dodatkom mleka, sadnih in zelenjavnih sokov, bujnih bokov, mirne vode. Črni čaj mora biti šibek, dovoljen in uporaben za pitje zelenega ali zeliščnega čaja. Sladkor v pijači se ne sme dodajati. Potrebno je omejiti količino grozdnega soka.
• Draga

Za jedi lahko uporabljate domače omake. Osnove dovoljeno sprejeti zelenjavo decoction, kislo smetano, mleko, paradižnik. Sadne omake so dovoljene. Dišave morajo biti omejene. Dovoljeno je dodati lovorov list, cimet, citronsko kislino in vanilin.

Potrebno je zmanjšati količino morskih alg, hrušk, sladkih jagod, sladkorja, pijač s cikorijo. Kuhano klobaso najvišjega razreda lahko jeste, vendar malo po malo.

Obroke kuhajte sami. Uporaba polizdelkov ni priporočljiva, saj je dovoljena količina soli, začimb in maščobe lahko presežena. Bolje je, da si sami pripravljate različne kocke, mesne kroglice, leni zelje, mesne kroglice in druge podobne jedi.

Prepovedani izdelki

Po kapi morajo biti nekatera živila popolnoma odstranjena. Nekatera hrana je navadna in neškodljiva, vendar dejansko lahko škoduje. Treba je zavrniti naslednje izdelke in jedi:

• meso, gobe, ribe, bujoni stročnic;
• mastno meso;
• prekajeno meso;
• nekatere vrste ptic - raca, gos;
• ribe, zelenjava in konzervirano meso;
• kaviar;
• soljene in prekajene ribe;
• drobovina (ledvice, možgani, jetra);
• ocvrta in kuhana kuhana jajca;
• maščobna skuta (več kot 10%);
• stročnice;
• zelenjava v kisli, soljeni ali kisli obliki;
• čebula in česen;
• redkev, redkev;
• kislica, špinača;
• gobe;
• začinjene, slane in mastne prigrizke;
• čokolada;
• naravna kava in kakav;
• gazirane pijače;
• pecivo;
• svež kruh;
• kolački, listnato testo;
• palačinke in fritule;
• Meso in maščobe za kuhanje;
• gorčica, hren, poper;
• majoneza;
• vroče začimbe.

Prehrana ne sme biti zamrznjena, sušena hrana, hitra hrana in hitra hrana. Nič drugega kot škoda, takšna hrana ne prinaša.

Pogojni tedenski meni

Seznam dovoljenih izdelkov po potezi je dovolj obsežen, da zagotavlja raznolik meni. Pomembno je vedeti, da morajo biti deleži majhni, vsebnost kalorij omejena in da je opaziti odstotek beljakovin z maščobami in ogljikovimi hidrati.

Prehrana po možganski kapi - načela in pravila prehrane, priporočena in neželena živila

Za možganski infarkt so značilni hiter razvoj in hude posledice. Za hitrejše okrevanje po možganski kapi se izvaja vrsta ukrepov, ki vključujejo normalizacijo prehrane. Kaj lahko jeste v tem obdobju in katera živila so prepovedana? Več o tem v pregledu prehrane, načelih prehrane bolnika.

Kaj je kap

Nenadna motnja krvnega obtoka v možganih povzroči poškodbe centralnega živčnega sistema (osrednjega živčnega sistema). Ko kap v celice ne prejme hrane, kisika, ki povzroči njihovo smrt. Iz tega sledi razčlenitev telesnih funkcij. Če pacient ne zagotovi pravočasne pomoči, bodo postopki postali nepopravljivi. Obstajata dve glavni vrsti kapi:

• Hemoragični. Vzrok je ruptura žile, ki povzroči krvavitev v možganskih ovojnicah.
• Ishemična. Pojavi se kot posledica blokade arterij, ki napajajo možgane s krvnimi strdki.

Patološko stanje se hitro razvija, zahteva dolgotrajno okrevanje. Pomoč, zagotovljena v prvih 5 urah po napadu, lahko bistveno skrajša obdobje rehabilitacije. Za kap je značilno, da se pojavijo taki znaki:

• omotica;
• zvit obraz;
• oslabljeno gibanje na eni strani telesa;
• odrevenelost okončin;
• glavobol;
• izguba nadzora nad razmerami;
• oslabljen vid, sluh;
• neskladen govor;
• paraliza okončin;
• motnje koordinacije.

Vloga prehrane pri okrevanju po kapi

Taktika zdravljenja cerebrovaskularne nesreče pomeni organizacijo terapevtske prehrane. To bi moral biti obvezen sestavni del življenjskega sloga po kapi. Pred prehrano so takšne naloge:

• pomaga pri ponovnem rojstvu telesa po bolezni;
• izboljšanje delovanja srca in krvnih žil;
• ustavi napredovanje bolezni, ki izzovejo možgansko kap - hipertenzijo, aterosklerozo;
• izključiti hrano, ki povzroča razburjenje živcev.

Hrana po kapi doma mora biti uravnotežena, popolna. Telo potrebuje vse sestavine, potrebne za delovanje. Prehrana pomaga:

• zmanjša količino holesterola v krvi;
• izboljšanje delovanja prebavnega trakta;
• normalizacijo presnovnih procesov;
• odpravljanje škodljivih prehranjevalnih navad;
• obnoviti dobro počutje;

Načela prehrane

Prehrana po možganski kapi vsebuje splošna priporočila. Ker se motnje cirkulacije pojavljajo iz različnih razlogov, obstajajo značilnosti prehrane, odvisno od vrste patologije. Strokovnjaki imajo takšne predloge:

• Pri ishemični kapi mora biti hrana osredotočena na omejevanje živalskih maščob, ki povzročajo aterosklerozo.
• V primeru hemoragične kapi je treba izključiti uporabo soli, kar vodi do povišanja krvnega tlaka. V okviru prepovedi so močna kava, čaj, tonik pijače.

Splošna načela organizacije prehrane za bolnika po kapi ustrezajo prehrani tabele za zdravljenje št. Nutricionisti priporočajo:

• zmanjša vsebnost kalorij zaradi zavrnitve sladkarij, peke;
• normalizira raven holesterola v krvi;
• praktično delite obroke - 5-krat na dan;
• omejitev živalskih maščob;
• imajo tedenske postne dni;
• odstranjevanje alkohola, spodbujanje centralnega živčnega sistema;
• povečanje vsebnosti vitaminov v hrani;
• pri bolnikih z normalno telesno težo je treba upoštevati dnevni vnos hrane v 2600 kcal.

Prehrana bolnika po kršitvi možganske cirkulacije mora izpolnjevati naslednje zahteve:

• vključujejo prehrano, bogato z vlakninami;
• kuhanje hrane s paro, s kuhanjem;
• uporabljajo kompleksne ogljikove hidrate - žita, žita, zelenjavo;
• uporabite hrano, ki vsebuje omega-3 polinenasičene maščobne kisline - orehe, rastlinska olja, morske ribe;
• uporabljajo izdelke, ki vključujejo elemente v sledovih magnezij, kalij - riž, suhe slive, suhe marelice.

Bolnik z možgansko kapjo dolgo časa je v ležečem položaju. Omejevanje gibljivosti lahko sproži povečanje telesne mase. Prehrana po možganski kapi za moškega, žensko z dodatnim kilogramom, zahteva spoštovanje teh pravil:

• Hranite dnevni vnos kalorij 2300 kcal.
• Sledite načinu pitja - uporabite 1,2 litra čiste vode na dan.
• Izključite iz prehrane sladkorja in ga nadomestite z medom.
• Odstranite pecivo - torte, pite, kolački.
• Pšenični kruh spremeni v rž.
• Dvakrat mesečno za nadzor telesne teže.

Kaj lahko pojeste po kapi

Zelo pomembno je uravnotežiti prehrano bolnika glede na količino maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov. Prehrana osebe po kapi mora biti raznolika, uporabna, okusna. Vključuje lahko takšne jedi:

• juhe - zelenjavne, ribje, mlečne, z drobljenci;
• kaše na mleku, voda;
• zelenjavne, sadne solate;
• pečice z mletim mesom, žitaricami, krompirjem;
• pijače - zeliščni čaji, čaj z mlekom, sadni kompoti iz jagod, sokovi iz sadja ali zelenjave;
• okrasimo iz bučk, jajčevcev, korenja, zelja.

Dieta za možgansko kap

Opis od 16. maja 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 1 mesecu
• Pogoji: stalno
• Stroški izdelkov: 1700-1900 rubljev na teden

Splošna pravila

Ishemična kap je stanje, ki se razvije kot posledica zmanjšanja dotoka krvi v možgane v arterijskem bazenu. To vodi do ishemije tega območja in nastane žarišče nekroze možganskega tkiva. Klinično je to značilno za pojav trajnih (več kot 24 ur) žariščnih simptomov, ki ustrezajo leziji žilnega bazena in identifikaciji akutnega možganskega infarkta pri CT ali MRI.

Najpogostejši vzrok ishemične kapi je tromboza ali embolija v ozadju ateroskleroze možganskih žil. S porazom velikih arterij se razvijejo precej obsežni možganski infarkti s hudimi simptomi in hudim tokom. S porazom majhnih arterij se razvije mikro vstavek - srčni napad z majhnimi lezijami, tako da so motnje komaj opazne in njihovo okrevanje poteka hitro. To so lahko otrplost obraza, omotica ali nenaden glavobol, neusklajenost, nestrpnost do močne svetlobe in glasnih zvokov. Pogosto bolniki te pozornosti ne dajo in ostanejo brez potrebnega zdravljenja.

Zdravljenje vključuje osnovno terapijo (vzdrževanje krvnega tlaka, normalizacijo dihanja, regulacijo homeostaze, zmanjšanje možganskega edema, odpravo hipertermije) in specifično terapijo - trombolizo, antiagregacijsko terapijo, antikoagulantno (če je indicirano) in celo kirurško zdravljenje. Pomembna točka je prehrana. Kakšna bi morala biti prehrana za možgansko kap?

Ko je zavest omejena ali je pogoltnitev poslabšana, se obroki v bolnišnici izvajajo s pomočjo sonde s posebnimi mešanicami (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), katere energijska vrednost se giblje med 1800-2400 kcal. Za vsakega pacienta se izračuna dnevna količina beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, nato pa se da določena količina zmesi.

Skozi sondo lahko vstopite v hrano in obroke. Dovoljeno je meso z malo maščobe in ribe, ki se dvakrat prečkajo skozi mlin za mletje in se podrgnejo skozi sito. Nastali pire se zmeša s stransko pomito in dodamo juhi želene konsistence, ki jo prehaja skozi sondo. Na dan, ko bolnik prejme 50 g rib in 150 g mesa, 200 ml kefirja, 600 ml mleka, 150 g skute, 50 g kisle smetane. Porše se pripravijo prečiščene, razredčene z mlekom ali juho.

Krompir, korenje, pesa, cvetača, bučke, buče so dobro kuhani mehko in podrgnil na stanje pire krompir. Če je možno bolnika pogoltniti, se prenesejo na samostojno prehrano: tekoče kaše, sokove, sadne in zelenjavne pireje, juhe z mesom, zmleto v mešalniku. Pijače so dovoljene čaj z mlekom, kakav z mlekom, sokovi, čaj šipka.

Prehrana za ishemično kap je skladna s priporočili medicinske tabele 10C, ki je predpisana za žilno aterosklerozo. Ta terapevtska prehrana je namenjena normalizaciji metabolizma lipidov in upočasnitvi napredovanja ateroskleroze. Vsebuje fiziološko količino beljakovin, živalskih maščob, preprostih ogljikovih hidratov in soli (4-5 g). Prehrana je obogatena z rastlinskimi olji, ki vsebujejo polinenasičene maščobne kisline in prehranska vlakna (žita, zelenjavo in sadje).

Prehrana po ishemični kapi torej temelji na naslednjih načelih:

• normalizacijo holesterola v krvi, saj je glavni vzrok možganske kapi ateroskleroza in motnje presnove lipidov;
• omejitev kalorij zaradi sladkorja in pečenja;
• nadzorovati krvni tlak z zmanjšanjem soli v prehrani. Hrano pripravimo brez nje in ji dodamo 4-5 g jedi;
• visokokakovostna sestava vitamina (zlasti folna kislina, vitamini B6, B12, E);
• poraba tekočine do 1,2 litra;
• maslo je dovoljeno do 20 g na dan in do 30 g rastlinskega olja;
• priporočamo redne obroke (do 5-krat na dan), da bi se izognili občutku lakote;
• kadar so prekomerna telesna teža, sladkor, moka in žitarice bistveno omejene ali popolnoma odpravljene;
• pijače, ki vzbujajo osrednji živčni sistem (alkohol, močan čaj in kava), so omejene.

Zdaj pa več o teh točkah. Pravilna prehrana je zmanjšati porabo živalskih maščob in odpraviti dobavo holesterola iz hrane. Hkrati je treba povečati porabo prehranskih vlaknin z žiti, zelenjavo in sadjem. Prehranska vlakna absorbirajo odvečni holesterol in ga vnašajo skozi črevesje.

Kompleksni ogljikovi hidrati iz sveže zelenjave, sadja in zrnja normalizirajo energetski metabolizem, ki je po kapi pomemben, počasi prebavljen in ustvarja občutek sitosti. Prednost je treba dati zelenjavi in ​​sadju vijolične in rdeče barve (vsebujejo antikanidine, ki zmanjšujejo prepustnost kapilar): grozdje, granatno jabolko, jajčevci, rdeče zelje, sladko rdečo papriko, pesa.

Pri motnjah krvnega pretoka v možganih, hipertenziji in aterosklerozi se potreba po omega-3 polinenasičenih maščobnih kislinah poveča. Nenadomestljive so in niso sintetizirane v telesu. Dnevna potreba po njih je 1-2 gramov. Največjo količino linolenske kisline najdemo v lanenih semenih, medtem ko so viri eikozapentaenoične in dokozaheksenske kisline ribje olje, morske ribe, tuna, sled, sardine in losos. Zato je treba v prehrani bolnikov prevladati rastlinska olja in morske ribe, kar je bolje nadomestiti meso v prehrani.

Pomembna je tudi prisotnost vitamina E, katerega vir so morske ribe in rastlinska olja, soja, mleko, zelenice. Vitamin B6 je zelo koristen, ki ga dobimo iz sadja, zelenjave in celih zrn: brokoli, špinača, korenje, semena, pšenični kalčki, koruza, stročnice. Ukrep B6 je zmanjšanje homocisteina, ki igra pomembno vlogo pri pojavu ishemije.

Vitamini B6 in B12 prispevajo k supresiji homocisteina, toda folna kislina je pri tem učinkovitejša. Potreben je 400 mikrogramov na dan in več, da se zmanjša tveganje za ponavljajočo se kap. S svojim pomanjkanjem homocisteina hitro kopiči v krvi. Voditelji v zeljah folne kisline, brokoli, fižol, leča, citrusi.

Po možganski kapi je oseba organska v gibanju in opazimo povečanje telesne mase. Dodatne kalorije prihajajo s pecivom in bonboni. Pšenični kruh zamenjajte z otrobi, morate se odreči palačinkam, pitam in žemljam, namesto bonbonov, si privoščite med, sadje in suho sadje, v katerem je veliko več koristi kot v pecivo in pecivo. Sladkor je dovoljen do 50 g na dan. Za nadzor teže je treba tehtati vsaka dva tedna. Občasno, morate urediti post dni: kefir ali skuta, in za sezono - kumare in lubenice.

Pri hemoragični kapi, ki se pojavi na ozadju povišanega pritiska, so osnovna načela prehrane enaka, vendar je omejevanje soli, ki veže in zadržuje tekočino v telesu, še posebej pomembno, kar vodi v še večje povečanje pritiska in stresa na srčno-žilni sistem. Hkrati je hrana kuhana brez soli in se uporablja v pripravljenih obrokih v količini 2-4 g.

Druga značilnost prehrane v tej obliki kapi je omejiti vnos tekočine na 1,2 litra na dan in izključiti iz prehrane kavo, močan čaj, različne tonik pijače in stimulanse (ginseng, eleutherococcus, itd). Do neke mere, zmanjšanje pritiska decoction diuretik zelišča, baldrijana, glog, sok pese in chokeberry. Zelo pomembno je ohraniti raven kalija in magnezija v krvi. Ti elementi v sledovih najdemo v rižu, proso, suhe slive, suhe marelice, rozine, ovseno kašo, barvo in belo zelje, otrobi kruh, oreški, govedina.

Dovoljeni izdelki

Kruh je bolje jesti rž, pšenična moka pa je dovoljena, kot tudi otrobi, polnozrnati in polnozrnati moki. Lahko si privoščite suhe piškote, domače pecivo brez prigrizkov iz polnozrnate moke z otrobi in nadevom skute, zelja ali ribe.

Dovoljene zelenjavne juhe, juha, juha iz rdeče pese, boršč, juhe z žitaricami. Vendar pa morajo kuhati v vodi ali zelenjavni juhi. Meso in perutnino je treba izbrati z nizko vsebnostjo maščob in jih pripraviti kuhano ali pečeno. Medicinska prehrana za to bolezen vključuje prevlado v prehrani rib in morskih sadežev, ki bi morali izriniti mesne jedi. Če jeste meso, da zmanjšate količino ekstraktivov v njem, ga morate najprej zavreti in nato pečete ali prepražite.

Garnish je bolje kuhati zelenjavo: zelje, pesa, jajcevci, buce, korenje, bucke in krompir. Boljše je, da pripravite mešanico zelenjave v obliki enolončnic. V sveži obliki lahko pripravite različne solate z dodatkom zdravih lanenih semen in rastlinskih olj, ki se najbolje spremenijo. Vključite zelenjavo, bogato s folno kislino: listnate solate, beluše, brokoli, cvetačo, koruzo, buče, pesa, zeleno, korenje.

Mleko in mlečne izdelke je treba zaužiti z zmanjšano vsebnostjo maščobe, lahko kot zajtrk služi nizko vsebnost maščobe skute, z malo maščobno kislo smetano pa je treba dodati samo jedi. Jajca so dovoljena do 4 kose na teden, medtem ko se lahko beljakovine zaužijejo pogosteje (v obliki beljakovinskih omletov). Ajdova, ječmenova, ovsena in prosojna kaša pripravlja kašo, ki jo lahko dodamo žitaricam (jedem s skuto). Za debelost je treba omejiti proizvode žit in moke. Dovoljena masla (20 g na dan) in rastlinska olja (30 g) se uporabljajo v posodah.

Sadje in jagode se lahko zaužijejo surovo, kot tudi kompoti in žele. Raje sadje bogato s kalijem: suhe marelice, datume, rozine, suhe slive, jabolka.

Lahko uporabite šibek čaj z mlekom, kavnim nadomestkom (kavni napitki, radič), zelenjavnimi in jagodičnimi sokovi. Priporočen dnevni vnos juhe in pšeničnih otrobov.

Dieta za možgansko kap

Neuravnotežena prehrana, kjer prevladujejo živila s presežkom maščob in ogljikovih hidratov, negativno vplivajo na celotno človeško telo. Gre za kardiovaskularni sistem. Maščobna živila katalizirajo nastajanje aterosklerotičnih plakov, ki se zožijo in kasneje zamašijo krvne žile in so vir ishemične kapi. Ko se lumen krvnega pretoka prekriva, se zviša krvni tlak, zaradi česar se pojavi kap, vendar hemoragične narave. Stanje pacienta v takšni situaciji pušča veliko želje, vendar mora jesti, pri čemer jemlje tista živila, ki ne bi poslabšala stanja, vendar bi prispevala k najhitrejšemu okrevanju. Zato je možganska kap prehrana možna in ne glavna, ampak pomembna sestavina rehabilitacijskega obdobja.

Bistvo prehrane s kapjo

Prehrana s hrano ni zadnja vloga v procesu okrevanja in vrnitev v poznano vsakdanje življenje. V tem članku bomo poskušali razumeti bistvo prehrane med kapjo in potrebo po njej.

Najprej, kaj je kap? To je patološki proces, pri katerem možgani bolnika prenehajo prejemati zadostne količine kisika in hranil zaradi okvare krvnega obtoka. Na podlagi prehranskih pomanjkljivosti tkiva začnejo postopoma odmirati. Nekrotizirani del možganov preneha delovati, kar blokira normalno delovanje organa ali sistema, za katerega je odgovoren.

Kljub različnim virom možganske kapi so prehranske značilnosti takih bolnikov podobne. Treba je opozoriti, da ni posebnih omejitev za vnos hrane za to bolezen. Obstajajo samo priporočila, ki bodo pomagala prizadetemu telesu, da dobi polno količino hranilnih sestavin, medtem ko skuša ne poškodovati bolnika.

• Torej, jedo po napadu vključuje pogoste obroke majhne količine hrane.
• Raven dnevnih kalorij mora biti blizu vrednosti 2500 kcal, vendar je ne sme preseči.
• Prehrana bolnika mora vsebovati zadostno količino vlaknin. Ta komponenta preprečuje zaprtje. V tem primeru je pomemben redni stol.
• Dnevni meni mora vsebovati beljakovine, rastlinske maščobe in kompleksne rastlinske ogljikove hidrate.

Osnova prehrane so žita, zelenjavne jedi in sadni deserti, meso z nizko vsebnostjo maščob in mlečni izdelki. Ne smemo pozabiti na ribe in morske sadeže, bogate s polinenasičenimi maščobnimi kislinami, brez katerih ni biokemične reakcije. Prispevajo k izboljšanju presnove. Takšna stimulacija presnovnih procesov vam omogoča, da iz bolnikovega telesa odstranite "škodljiv" holesterol in toksine. Fosfor v morskih sadežih je ugoden za možganske celice in njihovo normalno delovanje.

S to sliko bolezni vse zelenice prinašajo velike koristi. Toda posebno mesto zavzemajo: zelje različnih sort in vrst, pesa in špinača. So vodje, ki prinašajo maksimalno učinkovitost aktiviranja biokemičnih reakcij telesa.

Podobne visoke lastnosti kažejo jagodičevje, kot so brusnice in borovnice. Ker so močni antioksidanti, učinkovito očistijo pacientovo telo od prostih radikalov.

Prekajene, marinirane in slane jedi, pekarski izdelki iz bele moke, ocvrte in mastne hrane, bonboni so omejeni ali celo popolnoma izključeni. Še posebej je vredno ostati pri soli. Takoj po možganski kapi jo je treba v celoti odstraniti iz bolnikove prehrane. In šele potem, ko se bo stanje bolnika začelo počasi izboljševati, se lahko ta izdelek vrne v dieto v majhnih odmerkih. To priporočilo je razumljivo. Ob zaužitju NaCl sam absorbira tekočino in s tem povzroči povišanje krvnega tlaka, kar v tem primeru absolutno ni dovoljeno.

Prehrana za kap in sladkorno bolezen

Endokrina bolezen, povezana s pomanjkanjem hormona insulina, ima uničujoč učinek na srčno-žilni sistem, kar moti stanje in strukturo sten krvnih žil, zaradi česar so krhki in manj elastični. Kršilo in ravnotežje med vodo in soljo Ta klinična slika stanja žil lahko sproži možgansko kap. Taki bolniki pogosteje gredo "majhni", kar vedno vpliva na rast viskoznosti krvi. Povišan krvni tlak zmanjša dotok krvi in ​​lahko povzroči možgansko krvavitev.

Zato je mogoče trditi, da diabetes mellitus in možganska kap »gredo z roko v roki«. S tem smo razvili prehrano za možgansko kap in sladkorno bolezen, ki v prvi vrsti prinaša povečan vnos tekočine, ki bo ohranila ravnotežje med vodo in soljo v normalnih mejah, s čimer bo zagotovljena sprejemljiva viskoznost plazme.

Danes se s to klinično sliko patologije še vedno uporablja prehrana, ki so jo razvili sovjetski nutricionisti. Imenuje se "Diet številka 10" ali "Tabela številka 10".

Priporočila te prehrane so bila že precej podrobno opisana v prejšnjem poglavju. Treba je le pojasniti, da je živilo na njem delno, predvsem petkrat na dan, v delih majhnega volumna.

Če se bolnik drži priporočil o prehrani, se obdobje okrevanja bistveno zmanjša in verjetnost ponovitve se znatno zmanjša.

V klinični sliki, ko bolnik ne more jesti sam, se ga hrani skozi cev s posebnimi uravnoteženimi mešanicami.

Prehrana za ishemično kap

Ishemična kap je akutna kršitev možganske cirkulacije, katere vzrok je bilo poslabšanje oskrbe s krvjo v možganskem tkivu. Po diagnosticiranju te patologije začne bolnik prejemati celovito zdravljenje, ki nujno vključuje prehrano za ishemično kap.

Bistvo omejitev je zmanjšanje vnosa bolnih živalskih maščob. Ta omejitev bo zmanjšala raven škodljivega holesterola, ki je osnova za sklerotične plake. Ampak prav oni, ki se kopičijo v žilah, postanejo vzrok za njihovo blokado. Posledično je lahko katalizator za kap.

Po prejemu te diagnoze zdravnik ponavadi bolniku predpiše "Tabela št. 10".

Prehrana za hemoragično kap

Hemoragična kap je akutna kršitev možganske cirkulacije, ki se večinoma pojavi zaradi kršitve integritete krvnih žil, pri čemer je vir večinoma visok krvni tlak. Posledica pretrganja krvnih žil je krvavitev v možganih.

Predpisana prehrana za hemoragično kap je podobna priporočilom, danim prej. Prisotni zdravnik takemu bolniku pripisuje “Diet številka 10”. Posebno pozornost namenjamo soli. Popolnoma izginiti iz prehrane takega bolnika.

Sol (NaCl), ki vstopa v notranjost, se nabira v bližini tekočine in tako preprečuje njen normalni izhod iz telesa. Povečana vsebnost vode v celičnem in medceličnem prostoru povzroči zvišanje krvnega tlaka, lahko pa pride tudi čas, ko odpornost krvnih žil popusti pod pritiskom. Do njih pride do razpoke, ki je vir krvavitve v možganskem tkivu.

Poleg tega je treba iz mize osebe, ki je doživela hemoragični možganski kap, izginiti živila z visoko vsebnostjo živalskih maščob. Količina porabljene tekočine je prav tako omejena. Te količine so zmanjšane na 1,2 dnevne litre.

Zelo pomembno je, da spremljamo številke tonometra, zlasti v tem primeru. Zato, da bi izboljšali stanje, zdravnik daje priporočila o prehrani, še posebej se osredotoča na izdelke, v katerih je opaziti večje število elementov v sledovih, kot so magnezij (Mg) in kalij (K). Ti kemični elementi pozitivno vplivajo na srčno-žilni sistem, pomagajo pri uravnavanju in pritisku.

Prehrana za kap in hipertenzijo

Hipertenzija je bolezen kronične narave, ki jo določa stalno ali periodično zvišanje krvnega tlaka. To je hipertenzija, ki je glavni dejavnik, ki povzroča kap.

Kot je bilo omenjeno v prejšnjem poglavju, se pri hipertenzivni krizi močno poveča tveganje za nastanek hemoragične kapi, po kateri bolnik potrebuje nujno kompleksno zdravljenje.

Protokol zdravljenja vključuje tudi prehrano za možgansko kap in hipertenzijo, ki je označena kot "Tabela št. 10". O posebnostih te prehrane smo podrobneje opisali zgoraj.

Izbira izdelkov te diete je namenjena izboljšanju stanja telesa in preprečevanju razvoja hipertenzije, ki lahko postane katalizator za možgansko kap. Bistvo prehrane: najmanj živalskih maščob in soli, omejevanje vnosa vode na 1,2 litra. Razpored obrokov je sestavljen iz vsaj štirih pristopov (po možnosti pet), porcije morajo biti majhne, ​​vendar uravnotežene z beljakovinami, ogljikovimi hidrati in maščobami.

Možnost prehranskega menija

Strogo upoštevanje priporočil zdravnika o prehranskih omejitvah omogoča ustvarjanje ugodnih pogojev za pacientovo telo, da čim prej povrne izgubljene funkcije. Pravilno sestavljen prehranski meni za možgansko kap, ustrezno zdravljenje z zdravili, vse to bo omogočilo pacientu, da se čim prej vrne v normalno življenje.

Takšna prehrana se lahko šteje tudi za učinkovit preventivni ukrep, ki lahko prepreči možgansko kap ali ponavljajoče se ponovitve.

Prvič boste morda morali biti živčni, sestaviti dnevno prehrano, vendar bo postopoma problem njegovega oblikovanja izginil.

Pripravljen je ponuditi več menijskih možnosti za ta dan.

• Herculesova kaša na mleku.
• Prepečen kruh
• Nizek črni čaj.

• Zelenjavna juha z ajdo.
• Enostavno prepražimo s paro patti.
• Sveža solata, z oljčnim oljem.
• Pomarančni sok (sveže stisnjen).

Prigrizek: nizko vsebnost maščobe skute z jagodami.

• Ječmenova kaša.
• Češnjev paradižnik
• Ribje souffle v testu.
• Kompot.

Nekaj ​​ur pred predlaganim spanjem je treba popiti kozarec nemastnega jogurta.

Druga možnost:

• Pekač za sir.
• Sadni džem.
• Zeleni čaj.

• Kozarec nizko vsebnosti maščobnega jogurta.
• Kruh Bran

• Juha iz pese
• Enostavno prepražimo s paro patti.
• Sveža zelenjavna solata, začinjena z limoninim sokom in olivnim oljem.
• Kissel.

• Zeliščni decoction.
• Keks.

• Ajdova kaša
• Sveža solata iz korenja.
• Pršut.
• Sadni žele.

Uro ali dve pred predlaganim spanjem naj popijejo decoction iz jagode divje vrtnice.

Recepti za prehrano s kapjo

Da bi olajšali začetek boja za naše zdravje, smo pripravljeni ponuditi našim respondentom nekaj receptov za prehrano s kapjo, ki lahko trdno vstopi v meni takšnega pacienta. V tem primeru lahko dnevni obrok ni le koristen, ampak tudi okusen.

Poletna ribja juha

• V posodo za kuhanje nalijte dve litri vode in zavrite.
• Čiščenje in pranje zelenjave: čebula, gomolji krompirja, korenje.
• Narežite jih na srednje velike kocke in jih položite v vrelo vodo.
• Večkrat vnesite ječmen ali riž, ki ga večkrat sperete v vodi.
• Od trenutka vretja držite majhen ogenj približno dvajset minut.
• Morski ribji file narežite na majhne koščke in položite v juho.
• Kuhaj še deset minut.
• Pred koncem kuhanja dodamo lovor in koper ali peteršilj.
• Nalijte v tri - štiri žlice olja, rastlinskega izvora.

Piščančja juha

• V posodo nalijte dve litri vode in zavrite.
• Čebulo, krompir in korenje olupimo, narežemo na kocke ali kocke. Vstavimo v vrelo vodo.
• Operite ajdo in dodajte v posodo za kuhanje.
• Piščančja slanina (brez kože) narežemo na porcije. Po majhni količini olja (lahko oljkate) popecite z vseh strani in dodajte zelenjavi.
• Dish pripravi.
• Pred obroki dodajte narezano zelenjavo.

Vitka juha

• Lupine: čebula, gomolji krompirja, korenje, pesa. Odrežite jih.
• Sečevanje zelja in obara skupaj z zelenjavo v ponev z visokimi stranicami in debelo dno na majhni količini sončničnega olja do pol kuhanega.
• Na paradižnik dodajte paradižnik (morda omako ali testenine, po možnosti domače).
• Vstopite v vodo in pustite na štedilniku četrt ure.
• Nato položimo nasekljani česen in zelišča.
• Odstranite iz toplote.
• Neposredno v ploščo dal rezino limone.

Vitka kisla juha

• Če je kislo zelje dovolj kislo, ga operite s tekočo vodo. Postavite na sito ali cedilo in odstranite odvečno vlago. Grind.
• Pred kuhanjem (za izboljšanje okusa) ga je treba rahlo prenašati v rastlinsko olje. Poskrbeti morate le, da se izdelek ne izsuši in ne spremeni barve.
• V postopek prenašanja uvajamo vodo in se pod pokrovom potopimo eno uro. Zelje mora biti mehko.
• Vzporedno s tem olupite zelenjavo (korenje, čebula). Izrežite slamice in polobroče. Rahlo preide skozi ponvico v rafiniranem olju v ponev. Po nekaj minutah dodamo žlico paradižnikove paste (boljše domače).
• Ločeno mleto moko: majhno količino moke prenašamo tudi v rumenkast odtenek.
• Dodajte polno količino tople vode v zaboj zelja.
• Vnesite pasirano zelenjavo, lovorjev list.
• Če je sprejemljivo, priporočila zdravnika, sol in sladkor.
• Dodajte moko, ki jo prenašate, in pustite jo še tri minute.
• Na ploščo položite zeleno, peteršilj ali koper.

Zelena juha iz graha

• Vsa zelenjava je olupljena in sesekljana: gomolji krompirja na kockah, por - kroglice, korenje - polobroči.
• V ponvi nalijte liter in pol vode in zavrite.
• Zelenjavo dajte v vrelo vodo in jih hranite na majhnem ognju, dokler ni popolnoma kuhana.
• Dodajte zeleni grah in malo več držite na krožniku.
• Z dovoljenjem zdravnika, sol.
• Na ploščo dodajte sesekljan koper ali peteršilj.

Salata korenja z jabolki

• Korenje korenje olupljeno in sesekljano na zemlji (z velikimi celicami) Rende.
• Odstranite jabolka iz jedra (po potrebi in iz kože). Razrežite na kose. Potresemo s sveže iztisnjenim limoninim sokom (ta preprost način bo ohranil svetlo senco jabolka in dodal okus).
• Sladkor in sol (če zdravnik dovoljuje majhno količino). Če obstaja stroga prepoved jemanja soli, potem ne solite.
• Dodajte malo rastlinskega olja (boljše od oljčnega olja, vendar ga bodo vse naredili) in liste peteršilja.
• Vse sestavine premešamo.

Rastlinska solata

Vsako zelenjavo lahko uporabite za njeno pripravo, in če želite, lahko dodate jagode s sadjem. Tukaj lahko postavite vso svojo domišljijo in vnesete v solato zelenjavo, katerokoli kombinacijo. Kot jutranje fit: nizko vsebnost maščobe jogurt, svetlo kislo smetano, limonin sok, rastlinsko olje, ki, mimogrede, lahko tudi različni.

Takšne jedi so uporabne in imajo veliko raznolikost. Niso jih sram, da bi celo na počitniški mizi.

Solata iz pese

• Dva srednje velika korenasta zelenjava se pečeta v pečici, lupita in sesekljata z uporabo ribe.
• Cut kisle kumare, pridobivanje kocke majhnosti.
• Čebula osvobodite lupine in narežite na polobročke.
• Vse sestavine zmešamo in začinimo z limoninim sokom, sladkorjem in soljo, rastlinskim oljem.

Ribja solata

• Vzemite file morskih rib in zavrite v začimbah (lovorjev list, poper). Pustite, da se ribe ohladijo in narežete na porcije.
• V ločeni posodi za kuhanje gomoljev krompirja, korenja in pese. Ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke.
• Podobno zmeljemo kumarice.
• Združite vse sestavine, solite in dodajte rastlinsko olje, malo mleti poper.

Solata iz morskih alg

• Kuhamo korenje, lupino, narežemo na trakove ali zmeljemo na grobo Rende.
• Čebula osvobodite luščin in drobno narežite.
• Morsko zelje v kombinaciji z korenjem in čebulo, začinjeno z rastlinskim oljem (če je potrebno, sol).

Pečene gomolje krompirja

• To je verjetno najlažje pripraviti. S krtačo temeljito operite gomolje krompirja. Raztegnite jih na pekač in ga postavite v predgreto pečico.
• Po pol ure ga lahko dobite.
• Pripravljenost izdelka lahko preverite z vtičem.
• V to jed lahko postrežete kislo zelje, solato iz sveže ali dušene zelenjave, zelenice.

Kuhani gomolji krompirja s česnom in zelišči

Gomolje olupite in zavrite, dokler se ne skuha. Voda za odtekanje. Sušite gomolje nekoliko na majhnem ognju.

Krompir potresemo, potresemo s sesekljenim česnom in na vrhu z vsakim zelenjem. Pustite stati minuto - dve pod zaprtim pokrovom - to bo omogočilo, da se zelenjava vpije v arome česna.

Obroke lahko postrežete na mizo.

Monaški riž

• Natančno izpirajte riž, večkrat zamenjajte vodo. Kuhajte vodo in dodajte zrna riža. Razmerje med vodo in peskom mora biti 2: 1. Daj na ogenj, zavremo, in tako vzdrži 10 minut.
• Po tem kašo odložite v cedilo in pustite, da voda dobro izstopi.
• Vzemite pekač ali pire z visokimi stranicami in debelo dno. Na njem, v rastlinskem olju, zdrobimo zdrobljeno čebulo, jo prinesemo v zlati odtenek.
• Korenček olupite in naribajte v velike celice. Dodaj v pasažo. Uvedemo paradižnike (lahko jih nadomestimo s paradižnikovo pasto ali omako). Več se zamašite in rahlo mešajte.
• Dodajte kuhan riž na ponev. Salt vse, dodamo sladkor in zelenice, malo črni poper.
• Najbolje je jesti v obliki toplote.

Pumpkin Casserole

• Bućo olupimo, narežemo na kose in ga na vsak naćin zdrobi.
• Dodajte moko (na 1 kg zelenjave - kozarec moke), sol, sladkor.
• Mešanje, dobite homogeno testo.
• Namažite pekač in položite nastalo testo.
• Postavite v predgreto pečico.
• Na predgreti ponvi se lahko oblikujejo tudi opekline, ki se kuhajo do konca in se pečejo na obeh straneh.
• Postrezite z medom.

Herkulova kaša za kašo

• Vrelo kašo iz valjanega ovsa na vodi ali mleku.
• Vnesite dve - tri žlice moke.
• Za izboljšanje okusa lahko dodamo banano, naribano jabolko ali drugo najljubše sadje, oreške, sezamovo seme.
• Dodajte, če zdravnik to dovoli, sladkor in sol. Vse dobro premešajte.
• Postavimo v namaščeno obliko in pečemo v predgreti pečici.
• Iz istega "testa" se lahko pečejo in palačinke.
• Postrezite z marmelado, maslom, medu.

Pri kuhanju sladic lahko povežete svojo domišljijo. Dovoljeno je peči v pečici skoraj vse sadje. Katera, po želji, lahko sladijo z medom, sladkorjem v prahu, cimetom. Na primer, pečeno jabolko lahko poškropimo s sezamovim semenom ali orehi.

Iz jabolk lahko pripravite domače pastile

• Jabolka je treba oprati in olupiti. Narežite na rezine, odstranite jedro. Kožo lahko pustimo, če ni groba, ker je v njej koncentrirana maksimalna količina vitaminov in elementov v sledovih.
• Vzemite emajlirano posodo (naj bo z debelim dnom).
• Nalijte malo vode (približno palčni debel sloj). Potrebno je, da se sadje ne sežge, dokler ne pusti svojega soka.
• Rezine jabolk položite v posodo in položite na majhen ogenj. Mehke sorte so dovolj ur, in trdna jabolka bi morala preživeti na krožniku dva do tri ure. Ne sme se vmešavati.
• Po kosih sami spremenijo v homogeno maso kashepodobnuyu. Lonec je treba odstraniti iz peči. Vsebina naj se ohladi.
• Zavržemo na fino sito in izpraznimo dodaten sok. Po dodatku sladkorja ga lahko pijete ali zvijate za zimo kot ločeno posodo.
• Gruber isto drgnite skozi sito, da dobite občutljivo teksturo.
• Pečico segrejte na temperaturo 100 - 120 stopinj.
• Papir za peko položite na pekač. Na njo nanesite plast jabolčne debeline 4–5 mm. To je optimalna debelina, ki omogoča, da se dobro posuši in popolnoma sledi pergamentu.
• Pekač v pečici z odprtimi vrati. Takšen ukrep je potreben za boljšo vlago.
• Ko se suhec izsuši. Nežno ga obrnite na drugo stran in jo držite dve do tri ure.
• Pastir je pripravljen. Zdaj se lahko za udobje razreže na kose: s ploščami, diamanti ali kockami.

Prehrana po kapi

Osnovno načelo omejitev, ki jih predlaga prehrana po kapi, je zmanjšanje količine živalskih maščob in soli v pacientovi prehrani.

Če bolnik odločno zavrne uporabo slane hrane, jo lahko rahlo nasolimo, vendar dnevni odmerek ne sme preseči 5 g. Ta količina je najvišja dovoljena stopnja.

Navsezadnje sol zadržuje tekočino v pacientovem telesu, njen presežek povzroča razvoj hipertenzije, ki vztrajno povzroča kap. Podobna situacija se lahko zgodi na podlagi pretiranega navdušenja nad različnimi začimbami. Zato ne samo sol, ampak praktično vse začimbe in začimbe, veliko količino, kot tudi kis in vroče omake je treba izključiti s seznama zaužitih jedi.

Bolj bi morali biti pozorni na tiste izdelke, ki jih kupujemo v sodobnih supermarketih. Velika večina med njimi je prepolna vseh vrst stabilizatorjev, barvil, ojačevalcev okusa in okusov, ki niso zaželeni niti zdravemu človeku, da ne omenjamo telesa, ki ga je prizadela bolezen.

Omejitev porabe živalskih maščob pomaga zmanjšati raven škodljivega holesterola, kar zmanjšuje število aterosklerotičnih plakov, ki povzročajo blokado krvnih arterij.

Prav tako mora omejiti porabo sladkorja. Njegova dnevna količina je omejena na maso 50 g. Ne smemo pozabiti, da ta količina ne velja samo za čisti sladkor, temveč tudi za njegovo prisotnost v drugih proizvodih. Zato, pridobitev določenega izdelka, morate skrbno seznaniti s svojo sestavo.

Zadostna količina vlaken, predvsem rastlinskega izvora, mora biti nujno vključena v dnevno prehrano takšnega pacienta. Pomaga očistiti telo in preprečuje zaprtje, kar je v tem primeru nesprejemljivo.

Od rastlinskih olj je treba raje oljno olje in sojo. Ne smejo biti izključeni in sprejem mesa in rib. Upoštevati je treba le njihovo vsebnost maščob, saj je priporočen le vitki izdelek, katerega dnevni volumen je 120 g.

Nekajkrat na teden lahko raznovrstite mizo z morskimi sadeži. Povečati morate porabo sadja in zelenjave, pri čemer jih jemljete v kakršni koli kombinaciji in predelavi. Morali se bomo odreči svežemu pečenju in slaščicam.

Število obrokov čez dan mora biti vsaj štiri, in obroki - majhna količina. Zadnji obrok je najkasneje dva do tri ure pred predvidenim časom spanja. Dnevno količino odvzete tekočine priporočamo v količinah približno en liter.

Zaradi širokega seznama dovoljenih izdelkov je lahko prehrana bolnika koristna, okusna in raznolika. Ne smemo pozabiti, da ne smemo zlorabljati številnih izdelkov. Na primer, jajce lahko zaužijete največ enkrat na dan ali dve, medtem ko so tisti, ki jih lahko zaužijete največ enkrat ali dvakrat na teden.

Dieta 10 po kapi

Namen vsake prehranske omejitve je podpora telesu, pomoč pri spopadanju z boleznijo in normaliziranje njenega stanja z minimalnimi izgubami. Dieta 10 po možganski kapi (ali imenovana tudi - tabela št. 10) je namenjena izboljšanju delovanja srčno-žilnega sistema, filtracijskega sistema (jetra) in izločanja (ledvice). V ozadju je intenziviranje presnovnih procesov, ki sprožijo najhitrejši mehanizem oživljanja.

Bistvo prehranske tabele št. 10:

• Odprava težko prebavljive hrane.
• Povečanje obsega izdelkov, ki imajo v svoji sestavi koristne snovi za telo.
• Zmanjšana kalorična hrana.
• Kulinarična obdelava - pari, kuhana hrana.
• Zmanjšan vnos snovi, ki dražijo živčni in kardiovaskularni sistem, prebavne organe.
• Pomanjkanje soli.
• Pet dnevnih obrokov v majhnih porcijah.

Kaj je dovoljeno na dieti:

• Tekoče jedi (0,25 - 0,4 kg za enkratno uporabo).
  • Čiste juhe, kuhane na osnovi zelenjave z dodatkom žit ali brez njih.
  • Kaški na mleku.
  • Lean boršč
  • Kaša - pire krompir iz različnih žit, razen zdroba.
  • Juha iz pese
  • Lahko jih aromatizirate z zelišči, limoninim sokom in kislo smetano.
• Pekarski izdelki:
  • Iz moke prvega ali drugega razreda. Kruh izdelek mora biti včeraj, malo posušena.
  • Keks.
• Dovoljen je sprejem kakršnega koli mesa, vendar ne maščobe. Lahko se kuha ali peče. Polnilno meso je dovoljeno.
• Morska ribica v kuhani ali pečeni obliki. Seafood.
• Ne več kot eno jajce na dan:
  • Kuhano mehko kuhano.
  • Proteinski omlet
  • Para ali pečena omleta z zelenico.
• Z normalno zaznavo - mleko. Dobrodošli sprejem kefir, jogurt, jogurt, ryazhenka, skuto in jedi na osnovi njih:
  • Cheesecakes
  • Lonec
  • Skuta s sadjem.
• Jagode in sadje v sveži obliki in po predelavi.
  • Kisele in kompoti.
  • Jelly in marshmallow.
  • Posušeno sadje.
  • Mousses.
• Dovoljene so bile kakršne koli žitarice (razen zdroba) in jedi iz njih. Na primer puding ali kaša.
• Testenine so kuhale.
• Skoraj vsa zelenjava, kuhana s praženjem, kuhana na pari ali kuhana. V majhnih količinah - surovo.
  • Salate
  • Sote.
  • Casseroles
  • Rastlinska lazanja.
  • Polnjeno.
• Sladka živila, ki lahko nadomestijo sladico:
  • Draga
  • Domače marmelade.
  • Marshmallow in marmelada, karamela.
• Iz pijač:
  • Zelen ali ne močan črni čaj.
  • Sokovi iz sadja, jagodičja ali zelenjave.
  • Kavni napitki z mlekom.
  • Zeliščne tinkture, čaji in decoctions.
• Iz maščobnih živil:
  • Maslo.
  • Vse rastlinsko olje.

V prehrano ni priporočljivo:

• Maščobne vrste rib in mesa ter konzervirane.
• Težke juhe, kuhane v mesu, gobah, ribah ali stročnicah.
• Sveže pečena peciva in kolački.
• Prekajeni izdelki in kumarice.
• Omake na osnovi gorčice.
• Ohranjanje.
• Črni in rdeči kaviar.
• Slaščičarski izdelki na osnovi čokolade.
• Radish
• Klobase - klobasarski izdelki, zlasti glede na njihovo dvomljivo proizvodnjo.
• Zelenjava.
• Česen
• Naravna kava.
• Izdelki na osnovi lisastega testa.
• Kisla smetana (v majhnih količinah).
• Palačinke in palačinke.
• Vroče omake na osnovi začimb.
• Kislica in špinača.
• Grozdni sok
• Sir z visoko vsebnostjo maščobe, sir.
• Jajca so kuhala trdo kuhana ali umešana jajca.
• Jedi na osnovi stročnic.
• Vse gobe.
• Čebula.
• Sadje, ki vsebuje grobo vlakno.
• Omake iz hrena
• Kakav
• Radish
• Maščobe živalskega in kulinaričnega izvora.

Priporočila so precej podrobna in ne smejo povzročati zmede pri ljudeh.

Prehrana po kapi za vsak dan

Resnost bolnika po kapi je drugačna. Če je bolnik po napadu izgubil funkcijo žvečenja, ga hranijo skozi kateter. V ta namen se uporabljajo specializirane zmesi ali hranila.

Bolniki z manj hudo patologijo se hranijo sami. Toda, če nahranite osebo z isto vrsto hrane, tudi če je črni kaviar z ananasom, postane dolgočasna, za človeško telo pa tak pristop k prehrani ne bo koristen. Zato je treba dieto možganske kapi spreminjati, koristno pa je, da prehrana po kapi za vsak dan omogoča možnost, da ne jedo le zdravo, temveč tudi raznoliko in okusno.

Dieta za možgansko kap ni začasen ukrep, ki se lahko po ponovni vzpostavitvi zdravja še naprej ignorira. Ta priporočila, ki jih nosi, bi morala vedno postati navada in postala sestavni del življenjskega sloga. Ljudje, ki so jo uvedli v svoje vsakdanje življenje, so se zaščitili pred številnimi zdravstvenimi težavami, ki so povezane z okvarjenim srčno-žilnim sistemom. Samo pozoren odnos do sebe in zdravja, odnehanje slabih navad, »zdrava hrana«, zdrav življenjski slog bo omogočilo, da se boste počutili odlično, tudi če ste daleč od...

Kaj lahko jeste s kapjo?

Pogosto se zgodi, da oseba, ki je doživela napad, spremeni svoje okusne želje, želja po jesti lahko popolnoma izgine in hrana lahko povzroči neprijetne občutke. Vse to je povezano s porazom določenega področja možganov.

Če pa bolnik ne jede, ne bo imel moči za boj proti bolezni in aktiviranje procesov okrevanja. Tak bolnik začne izgubljati težo. Vse to je v tem primeru zelo nevarno. Zato je treba jesti. Samo porcije morajo biti majhne in hrana koristna.

Poglejmo, kaj lahko jeste s kapjo? Kateri izdelki so koristni in kaj je treba izključiti iz tabele bolnika.

Če izolator zavrne jesti, mu je težko pogoltniti, potem ga je treba prepričati, da jede pire juho, kašo, mora piti več tekočine. Istočasno je treba jedi tople. Porabijo hrano ne bi morali mnogi, ampak pogosto. Če bolnik pogoltne hrano - to je res problem, morate o tem obvestiti zdravnika. Sprejel bo ukrepe, ki bodo rešili situacijo.

Meni za pacienta mora biti uravnotežen v beljakovinah, maščobah in ogljikovih hidratih. Zdravniki priporočajo predvsem, da bodite pozorni na izdelke, ki so koristni za kardiovaskularni sistem in vsebujejo vlaknine, folno kislino in kalij.

Folna kislina je na primer bogata s temnimi zelenicami. To so listnate solate, špinača, gorčica. Veliko je tudi v beluših, brokoli, agrumih, jagodah, malinah. Bogata je v stročnicah: leča, fižol, grah, čičerika. Prav tako lahko pokličete oreščki, lanena semena, cvetača, koruza, pesa, zelena, korenje, buče.

Veliko je uporabnega kalija v:

• Botwe pesa.
• Posušene marelice.
• Paradižnikova pasta, bolje je, če je domača.
• Krompir.
• Datumi
• Jabolka.
• Pšenični otrobi.
• Rozine.
• Pinjoli in mandlji.
• Fižol.
• Morsko zelje.
• Suhe slive.
• Posušeno sadje.

Skoraj vsi zgoraj navedeni izdelki imajo visok odstotek vlaknin.

Prav tako ne smemo pozabiti na koristi morskih rib, ki vsebujejo večkrat nenasičene maščobne kisline, ki so preprosto nepogrešljive pri normalnem poteku vseh biokemičnih reakcij v človeškem telesu. Te kisline vsebujejo dober holesterol, ki aktivira te procese. Z izboljšanjem metabolizma se zmanjša nastanek škodljivega holesterola, iz katerega se oblikujejo aterosklerotični plaki, ki blokirajo lumen v žilah. Morska riba je bogata tudi s fosforjem, ki aktivno spodbuja presnovo možganskih celic.

Ne smete zavrniti sveže pripravljenih sokov, svežega sadja in jagodičja. Redna poraba jagod, kot so borovnice in brusnice, aktivni antioksidanti, bo okrepila obrambo telesa in zmanjšala napredovanje ateroskleroze.

Kaj ne more jesti s kapjo?

Toda poleg koristnih izdelkov in prehranskih receptov obstajajo tudi tisti, ki jih je treba v celoti odstraniti ali vsaj zmanjšati njihovo porabo. Torej, kaj ne more jesti s kap? Katera živila bi morala začasno ali trajno izginiti iz prehrane takšnega bolnika?

Posebno pozornost je treba nameniti tako znane soli, brez katere večina jedi ne more storiti. Takoj po napadu mora popolnoma izginiti iz prehrane. Šele po stabilizaciji bolnikovega stanja in pozitivnem trendu okrevanja lahko dodamo še nekaj soli.

Mlečne sorte mesa in rečne ribe bi morale za vedno izginiti z mize takega pacienta. Med prepovedane izdelke spadajo tudi:

• Prekajeno meso in slane jedi.
• Ohranjanje.
• Bogate juhe.
• Hrana za hitro prehrano.
• Klobase - klobasarski izdelki.
• Globoko ocvrte in pikantne jedi.
• Mleko in njegovi derivati ​​(maščobe) in smetana.
• Sladkarije in kolački.
• Gazirane pijače.
• Polizdelki.
• Sladoled
• Cool kuhani čaj, kava.
• Ne priporočamo zdroba.
• Gobe
• Čokolada

Omejitev ali izključitev iz bolnikove prehrane bo omogočila telesu, da učinkoviteje izvede obdobje okrevanja in skrajša časovno obdobje.