Prehranska prehrana pri aterosklerotičnih spremembah možganov in vratnih žil

Prehrana za aterosklerozo možganov in vratu je del kompleksa terapevtskih ukrepov. Pri tej bolezni je to še posebej pomembno, saj je odlaganje plakov holesterola na žilne stene bolj ugodno za napačno prehrano. Poleg tega se po nekaterih raziskovalnih podatkih bolniki, ki aktivno sledijo tej prehrani, okrevajo hitreje kot tisti, ki jemljejo zdravila, vendar ne upoštevajo prehrane.

Medicinska prehrana igra pomembno vlogo pri zdravljenju ateroskleroze

Kako začeti?

Ustvarite meni za aterosklerozo skupaj z zdravnikom. Lahko se obrnete na strokovnjaka, ki ga opazujete, in če obstaja možnost, potem - na strokovnjaka za prehrano. Razlog za to je različna stopnja poškodbe krvnih žil v možganih in neenaki kazalniki holesterola v krvi pri različnih bolnikih. Torej, če je raven slednje normalna, a oseba pripada številnim dejavnikom tveganja, je dovolj, da se držimo posebne prehrane in prilagodimo življenjski slog.

Če se holesterol poveča in se ne zmanjša, čeprav se pojavijo tudi spodbujevalni dejavniki za njegovo povečanje, morate zelo strogo upoštevati prehrano za možgane in srce. V odsotnosti rezultata so taki bolniki dodatno predpisana zdravila.

Z zelo visokimi stopnjami prehranjevanja je ateroskleroza žil še strožja, zdravila pa je treba sprejeti brez izjeme.

Prehrana za aterosklerozo izključuje iz prehranske hrane, ki je bogata s holesterolom

Osnovna pravila prehrane za aterosklerozo krvnih žil glave

Osnova prehranske prehrane pri aterosklerozi možganskih žil temelji na več pravilih, ki jih je razvila Akademija znanosti Ruske federacije. Sestavljata dieto 10C.

1. Zmanjšajte vsebnost maščobe v prehrani z zavrnitvijo ali zmanjšanjem vsebnosti nasičenih maščobnih kislin.
2. Povečajte količino živil, ki vsebujejo vlakna.
3. Odložite hitre ogljikove hidrate.
4. Povečajte količino hrane z nenasičenimi maščobnimi kislinami.
5. Zavrzite ocvrto hrano, se obrnite na kuhanje, peko, kuhanje.
6. Omejite vnos soli.

Povprečni kalorični vnos dnevnega obroka je približno 2500 kcal. Če je telesna teža presežna, ne sme preseči 2000 kcal na dan.

Glavna naloga prehrane je upočasnitev napredovanja bolezni in ohranitev zmožnosti za dolgo življenje aktivnega življenja.

Kaj je mogoče in kaj ne?

Kaj ne morete jesti z aterosklerozo možganov? Seznam prepovedanih izdelkov vključuje:

• drobovina;
• mastna svinjina in goveje meso, jagnjetina;
• maščoba ptice, ki se nahaja pod kožo;
• dimljeni izdelki;
• vse konzervirane;
• margarina, maščobe in olja živalskega izvora;
• maščobne omake;
• hitra hrana;
• pecivo, pecivo, beli kruh.

Iste izdelke, mimogrede, ne moremo jesti za uživanje ateroskleroze srca, vratnih žil in spodnjih okončin.

Zdravljenje ateroskleroze z dieto zagotavlja temeljit in informiran pristop k hrani.

Med izdelki, usmerjenimi proti aterosklerozi možganov, je mogoče razlikovati med naslednjimi:

• pusto meso, perutnina;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob;
• sadje, jagode in zelenjava;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• gobe;
• rženi kruh z otrobi;
• rastlinska olja;
• žita;
• testenine iz grobe moke.

Od pijač v prehrani osebe, ki trpi zaradi ateroskleroze možganskih žil, šibkega čaja in kave, sokov, kompotov je dovoljenih.

Kljub dejstvu, da bi morale biti ribe, predstavljene v prehrani, vitkejše, včasih morate v prehrano in njene vrste vključiti tudi sled in skušo.

100 g teh izdelkov vsebuje dnevni odmerek omega-3, ki pomaga zmanjšati holesterol in očistiti krvne žile, izboljšati delovanje možganov in srca. Omega nenasičene maščobne kisline najdemo tudi v lanenem semenu, orehih, soji in drugih živilih.

Katere jedi lahko vključite v meni?

Lahko naredite precej raznolik meni izdelkov, ki jih lahko jeste. Torej, kot prve jedi lahko kuhamo različne zelenjavne juhe. Lahko je boršč, nabodalo, rdeča pesa (hladno ali vroče). Dobrodošle juhe iz žitaric, mleko, juha-pire, s piščančjimi beljakovinami, testeninami, okroshko. Osnova takšnih juh je lahko voda.

Če je prva posoda na vodi videti zdrava, potem je dovoljeno kuhanje v mesnih mesah (meso, ribe, gobe).

Vendar pa mora imeti zelo nizko vsebnost maščobe. Priporočite meso malo zavrite, nato pa izcedite juho in nalijte drugo vodo. Ta juha je kot nalašč za juho.

Drugi tečaji niso nič manj raznoliki. Od izdelkov, ki jih predstavlja ateroskleroza, lahko pripravimo skoraj vse vrste mesa, perutnino, ribe, ne da bi pozabili na pogoj, da bi morali biti vitki. Pri pticah morate kožo najprej odstraniti, saj vsebuje glavno maščobo. Izrežite dele mesa z visoko vsebnostjo maščob in pustite samo mišično tkivo. Za pripravo glavnih jedi, pripravljena živila so dušena, pečena, kuhana. Primer bi bil:

• zelenjava z mesom;
• parni rezki;
• golaž, pripravljen brez predhodnega cvrtja;
• pečeni kruhovi in ​​več.

Kot osnova za omake vzemite decoction iz zelenjave, gobe, ribe ali meso brez juhe.

Za kuhano kašo, zelenjavni pire, kuhano ali pečeno zelenjavo. Mimogrede, sveža zelenjava mora biti prisotna na mizi ob vsakem obroku. Lahko jih preprosto narežemo ali kuhamo v obliki solate, začinjene z rastlinskim oljem ali nizko vsebnostjo maščob kisle smetane.

V meniju za aterosklerozo ni omejitev pri prigrizkih. Dobrodošli so morski ohrovt, sled, jellied in druge vrste prigrizkov.

Kot je za pecivo in kruh, potem morate upoštevati takšne zahteve. Prvič, izdelki ne smejo biti sol in sladkor. Drugič, izdelati jih je treba iz grobe moke. Laneno seme je dobrodošlo pri dodatku testenine. Pite lahko z zeljem, mesom, gobami in drugimi dovoljenimi živili.

Ko je ateroskleroza možganskih žil dodeljena prehrana številka 10

Priporočljivo je kuhati jedi iz žitaric. Treba je upoštevati, da je drobljiva kaša, večja je njegova vsebnost kalorij, ne glede na število sestavin. Zrna (ajda, proso, oves in drugi) se uporabljajo za pripravo jedi ali stranskih jedi.

Čeprav se jajca štejejo za vir visokega holesterola, ne bi smeli biti popolnoma izključeni iz prehrane.

Cela jajca (z rumenjakom) se lahko zaužijejo največ 3-4 na teden, dovoljeno pa je tudi več beljakovin. Lahko kuhamo omlete, dodamo solate (brez rumenjaka), pecivo, nadev in druge jedi.

Kaj lahko pijete z aterosklerozo krvnih žil v glavi? Ponudba je precej raznolika. To je:

• sokovi;
• kompoti;
• žele;
• Kavni napitki;
• morsy;
• decoctions (divja vrtnica, gorski pepel);
• čaj je šibek;
• zeliščni čaji.

Dober dodatek k vsaki jedi je laneno seme, puhač, česen in zelenice.

Dietetični režim za aterosklerozo

Dieta za aterosklerozo možganov pomeni pravilno prehrano. Število obrokov mora biti vsaj 5, optimalno - 6. Fragmentacija zmanjšuje količino zaužitih obrokov. To pa zmanjšuje obremenitev ne le na prebavnem traktu, ampak tudi na delovanje srca in krvnih žil, možgansko cirkulacijo. Iz istega razloga ne jedite pred spanjem.

Prehrana za cerebralno aterosklerozo je treba opraviti v majhnih količinah 5-6-krat na dan.

Ali je post za aterosklerozo v pomoč?

V omrežju se lahko srečate z vprašanjem, kako uporabno je postenje za aterosklerozo. Mnenja raziskovalcev na to temo se razlikujejo. Nekateri trdijo, da nima nobene koristi od njega, drugi pa trdijo, da ima medicinsko postenje, zlasti v zgodnjih fazah bolezni, pozitiven učinek. Ugotovimo lahko, da je včasih koristno preživeti dneve posta. Vendar je treba upoštevati sočasne bolezni, saj ima metoda resne kontraindikacije.

Prehrana za aterosklerozo karotidnih arterij in žil vrat in glave omogoča ne le ustavitev patološkega procesa, temveč tudi povečanje obrambe telesa, izboljšanje prebavil in izboljšanje zdravja.

Pravilna prehrana pri aterosklerozi možganskih žil

Zdravljenje ateroskleroze vključuje stalno upoštevanje prehrane. Bolezen je odvisna od prehrane: odlaganje plasti holesterola je posledica prenajedanja, uživanja maščobnih živil, sladkih ali slanih živil, hitre hrane. V primerih cerebralnih vaskularnih bolezni so predpisane številne terapevtske diete: presnovne diete, tabela 10, nizko vsebnost ogljikovih hidratov itd. Glavna zahteva je, da prehrano izbere lečeči zdravnik in jo opazujemo brez umikov.

Vsebuje dietno hrano

Hranjenje v aterosklerozi možganskih žil je zavesten pristop k organiziranju lastne prehrane. Iz prehrane je treba izključiti živila, bogata z maščobami, konzervansi, GSO in sladkor. Drug pomemben pogoj: zmanjšanje kalorij za 15-17% dnevne vrednosti. Če se bolezen razvije v ozadju prekomerne telesne teže, potem število dnevnih kalorij ne sme preseči 1800. Enkrat ali dvakrat na teden potrebujete dneve posta, med katerimi je dovoljeno uporabljati rastlinske proizvode, posneto mleko in druge mlečne izdelke z minimalnim maščobnim, zeliščnim ali zelenim čajem..

Pacienti lahko za kuhanje uporabljajo samo nerafinirana rastlinska olja.

Vsebujejo redke polisasičene maščobne kisline, fosfolipide, tokoferole in tokotrienole. Živalske maščobe ne smejo zaužiti več kot 80 g na dan, ogljikovi hidrati - ne več kot 350 g, dovoljena količina soli pa je do 8 g. Dovoljena količina beljakovin se izračuna iz 1,5 g na kg telesne mase. Obogatite prehrano z dodatnim vnosom vitamina C, niacina, piridoksina in rutina. Tudi oskrba z vitamini prispeva k hrani: morate jesti več sveže zelenjave in sadja, semena in oreške, sveže sokove in jagode, različne zelenja in začimbe.

Terapevtski post

Ali je post je koristen pri aterosklerozi, je odvisno od pristopa k procesu. Vlaganja holesterola ponavadi spremlja prekomerna telesna teža ali so posledica podhranjenosti, vendar pa jih je mogoče opaziti tudi pri zelo tankih, celo izčrpanih ljudeh. Nenadna zavrnitev hrane v prisotnosti zunanjih kroničnih procesov, bolezni krvi in ​​krvnih žil, srca, možganov lahko povzroči močno poslabšanje.

Kardiolog, nevrolog in strokovnjak za prehrano mora razviti shemo za posameznika.

To je treba uvesti gladko, za spremljanje prisotnosti dni suhega razkladanja, čiščenje jeter in črevesja. Če se ne počutite dobro, je treba poste prekiniti in se posvetovati z zdravnikom.

Uporaben in dovoljen za izdelke s hipertenzijo

Dovoljeni in priporočeni izdelki za aterosklerozo vključujejo kunčje meso, teletino ali puranje meso. Jagnjeta in parna govedina morata biti vitka, brez filmov in maščobnih plasti. Lahko skuhate meso, pegatke, prepelice. Riba je nujen izdelek na mizi osebe z diagnozo AH. Sorte rib morajo biti izbrane tudi z minimalno vsebnostjo maščobe. To so lahko vse rdeče ribe, tuna, trska, smuči, osliči itd. Bogata je s fosforjem in pomaga izločati holesterol iz telesa.

Zelenjava in sadje je treba jesti od 400 g na dan. Znižuje holesterol v krvnem česnu in pesa, paradižnik, zelje, zelena paprika. Od sadja - agrumov, avokada, banan, zelenega grozdja. Sadni omak je lahko odličen nadomestek za tradicionalne omake za meso ali ribe. Prednost je treba dati omaki iz žit - ajda, bulgur, ovsena kaša, proso, chia.

Da bi lahko jedli pravilno med prehrano, morate v prehrano vključiti več oreškov. Arašidi in orehi imajo močan antislerotični učinek. Morska hrana je potrebna tudi na mizi: bogata je z jodom in številnimi redkimi aminokislinami. V dnevnem meniju lahko vključite alg, pokrovače, školjke, lignje. Zjutraj se priporočajo nizko vsebnost maščob in drugi fermentirani mlečni izdelki z minimalnim odstotkom maščobe. Bolje je izbrati radič, zeliščne čaje in čaje, kvas, sadni napitek, kompot, beli ali zeleni čaj iz pijač.

Kaj lahko jeste v omejenih količinah

Izdelki, ki jih lahko porabite nekajkrat na mesec, vključujejo:

• Jetra, srca, ledvic in drugih stranskih proizvodov;
• Šunka in klobase;
• Med;
• Majoneza, ketchup, sojina omaka;
• Kokošja jajca;
• Rjavi riž in zdrob;
• Beli kruh;
• Maslo;
• Močan črni čaj, kava brez mleka.

Dovoljeni delež alkohola na teden - do 100 ml, če ateroskleroza ne spremlja hipertenzija. Prednost je treba dati suhem rdečemu vinu, viskiju iz enojnega sladu, šeriju, staremu konjaku ali rumu.

Prepovedani izdelki

Hidrogenirane in živalske maščobe, ki vsebujejo holesterol v velikih količinah in prispevajo k njenemu kopičenju na žilnih stenah, so prepovedane za uporabo.

Te vključujejo:

Pite se pripravijo z dodatkom velike količine masla, zato jih je treba izključiti iz prehrane. Fermentirani mlečni izdelki z visokim odstotkom maščobe so prepovedani: kisla smetana, smetana, kondenzirano mleko, rjaženka, masla skuta, sir in jogurt. Iz prehrane izključite maščobne ribe: skuše, sled, morski list, beluga in jeseter, omul, papalino in jegulje, bele ribe in milje.

Popolnoma je treba zapustiti katerokoli hitro hrano, peko, kolač, testenine iz navadne pšenične moke, beli riž, sladoled in kavo.

Prehrana 10 za hipertenzijo

Prehrana za aterosklerozo možganskih žil mora biti popolna in kompleksna, zato je vsaka prehrana predpisana in nadzorovana s strani zdravnika. Tabela 10 je podoba terapevtske prehrane, ki je priporočljiva za žilne in srčne bolezni. Za izboljšanje krvnega obtoka, dela CAS, peke, prebavil in ledvic je bila razvita prehrana, za čiščenje telesa predelanih proizvodov in žlindre. Od drugih prehranskih sistemov se razlikuje po omejevanju vnosa tekočine in soli.

Pri pripravi menija zdravniki priporočajo upoštevanje naslednjih preprostih pravil:

• Na dan je dovoljeno približno 85 g beljakovin, od tega 55% živalskega izvora;
• Količina maščobe na dan ni večja od 75 g, delež živalske maščobe je 65%;
• Ogljikovi hidrati v meniju morajo biti okoli 380 g;
• Omejitev soli je 6 g na dan. Polovica je namenjena za soljenje pripravljenih jedi.

Celotna vsebnost kalorij dnevnega menija za odrasle je omejena na 2700 kcal.

Kaj je dovoljeno med prehrano

Hrana za cerebralno arteriosklerozo mora biti lahka. Zdravniki priporočajo uživanje več zelenjave, rib ali mesnih juh brez dodajanja začimb in soli. Kruh je bolje izbrati rženo ali polnozrnato moko. Bolje je, če je malo zastarelo: med prehrano je prepovedan svež in mehak kruh.

Meso z nizko vsebnostjo maščob se priporoča za paro ali kuhanje z zelenjavo. Število jajc na dan ni več kot eno. Mlečni izdelki so pomemben sestavni del prehranske tabele, vendar njihova vsebnost maščobe ne sme presegati 5%. Edina izjema je kisla smetana in smetana: iz menija morajo biti popolnoma izključeni. Zelenjava in sadje sta potrebna za vsakodnevno uporabo. Lahko jih zaužijete tako sveže kot predelane. Čaj se lahko nadomesti z zeliščnimi čaji in decoctions. Pri aterosklerozi je koristna infuzija gloga, kamilice, poprove mete, črne aronije in jagodičja, črnega in rdečega ribeza. Večerja mora biti lahka. Zadnji obrok se priporoča 2-3 ure pred spanjem.

Vzorčni meni za teden

• Zajtrk: umešana jajca, mlečna ovsena kaša, čaj iz kamilice;
• Kosilo ali prigrizek: zelena solata z jabolki;
• Kosilo: ječmenova juha v zelenjavni juhi, piščanec, pečen krompir;
• Kosilo: kompot iz jagod, jabolk in šipka črne aronije;
• Večerja: quinoa in parjena zelenjava.

• Zajtrk: šampinjoni z zeleno, cikorijo;
• Prigrizek: nekaj sadja;
• Kosilo: vegetarijanska juha, zajec z mlečno omako, kuhani krompir, čaj;
• Prigrizek: jabolka, hruška, kivi in ​​oranžna solata;
• Večerja: ribe, pečene v foliji z zelenjavo.

• Prvi zajtrk: sveže sadje in čaj;
• Prigrizek: jagodni žele ali naravni jogurt z rezinami jabolk;
• Kosilo: juha iz bučnega pireja, mesne kocke, sok;
• Kosilo: zeliščni čaj ali kompot;
• Večerja: ajdova kaša s parno teletino.

• Zajtrk: skuta in korenček, radič;
• Prigrizek: sveža solata s kupusom s kumaricami in koprom;
• Kosilo: file narezan losos z domačimi testeninami;
• Čaj za čaj: kompot iz šipka;
• Večerja: parjene ribe, bulgur, rdeča pesa in česen.

• Zajtrk: kolač iz sira z nizko vsebnostjo maščob, čaj;
• Prigrizek: sadna solata;
• Kosilo: rižota z gobami, ribje mesne kroglice, kompot;
• Varen,: solata iz rukole, zelene in avokada;
• Večerja: kuhan krompir in sveža zelenjava.

• Prvi zajtrk: sadna solata;
• Prigrizek: nemasten kefir in rezino domačega sira;
• Kosilo: puranje prsi s česnovo omako, sveža zelenjava;
• Prigrizek: sadni smoothie;
• Večerja: file govejega mesa, pečen krompir, čaj za noč.

• Zajtrk: rženi piškoti z nizko vsebnostjo maščob;
• Prigrizek: sadni žele;
• Kosilo: ribja juha z dodatkom krompirja, purana, pari;
• Varen, več sadja;
• Večerja: piščančja zrazy, ajdova kaša, zeleni čaj.

Od organizacije pravilne prehrane je odvisna uspešnost zdravljenja ateroskleroze. Opazovanje trajne prehrane ne pomeni odrekanja okusne hrane. Lahko najdete recepti prehrana sladkarije, pecivo, različne omake za ribe in meso, juhe in glavne jedi. Glavno pravilo je spremljanje sestave in vsebnosti kalorij v hrani, izogibanje ocvrte in pikantne jedi, kot tudi omejevanje dnevnega vnosa soli. Obstaja potreba pogosto in v majhnih porcijah, ki preprečujejo pojav obeh občutkov lakote in težkih v želodcu pred prenajedanjem.

Hrana in prehrana za aterosklerozo krvnih žil glave, vratu in spodnjih okončin

Uporaba prednosti civilizacije je človeštvu prinesla veliko načinov, da olajša življenje. Vendar pa se je izkazalo, da je lahko dostopna hranljiva hrana, za katero se ne preganjajo po neravnem terenu, izdajat. Ljudem je prinesla bolezen.

Ateroskleroza nastane zaradi interakcije genetske predispozicije in zunanjih dejavnikov. Narava zaužite hrane je pomemben predpogoj za razvoj te bolezni.

Hrano je treba spremeniti tako pri aterosklerozi kot pri dejavnikih tveganja (arterijska hipertenzija in prekomerna telesna teža).

Prehrana za aterosklerozo: splošna načela prehrane

Ko je ateroskleroza potrebna, da bi se držali diete za zmanjšanje tveganja za razvoj bolezni srca in ožilja (koronarne bolezni srca), kar vodi do zapletov.

Spremenite količino in vrsto zaužite hrane, da bi:

• izboljšanje trofizma tkiva (z aktivacijo krvnega obtoka);
• prilagodi biokemično sestavo krvi;
• obnoviti normalno presnovo (presnovo) v stenah krvnih žil in miokarda;
• zmanjša sposobnost strjevanja krvi;
• prilagodite težo;
• normalizira delovanje živčnega sistema.

Za doseganje teh učinkov upoštevajte naslednja načela:

• omejiti energetsko vrednost hrane, porabljene na zahtevani minimum, da bi ohranili idealno telesno težo;

Energetske potrebe glede na način življenja so prikazane v tabeli:

• Prednost teh izdelkov:
  • zelenjava in sadje;
  • nerafinirano zrnje (omejeno na polnozrnati kruh);
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (sveže mleko za pitje države bo treba preložiti do boljših časov);
  • pusto meso;
  • maščobne ribe (da, to je za polinenasičene omega-3 maščobne kisline);
• Skupna količina zaužite maščobe ne sme presegati 30% porabljene energije na dan;
  • nasičene maščobe morajo biti ena tretjina ali manj;

V nizkokalorični dieti (ki je namenjena izgubi teže) jo delno nadomestijo kompleksni ogljikovi hidrati, morske maščobe in rastlinska olja.

• holesterol porabi do 300 mg na dan (navsezadnje ga sintetizirajo tudi jetra);
• omeji količino hitrih sladkorjev (raje sladkarije z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ker hiperglikemija pripravi podlago za aterosklerotični plak);
• v prisotnosti hipertenzije ali prekomerne telesne teže zmanjšajte porabo soli na 5 g / dan;
• čim bolj omejiti alkohol.

Če je bolnik bolan od sladkorne bolezni, potem prejme prehranska priporočila endokrinologa.

Meni priporočenih izdelkov za teden

Obroki za pripravo obrokov

Mlečni in mlečni izdelki iz mize so predstavljeni v obliki brez maščobe.

Lahko kombinirate predlagane jedi po vaših željah, vendar v skupni vsebnosti beljakovin znaša 90-100 g, maščob - 70-80 g (pol zelenjave), ogljikovih hidratov - 300-350 g, skupne kalorije - 2200-2500.

Ateroskleroza možganskih žil: kaj iskati

Pravilna prehrana pri aterosklerozi možganskih žil temelji na zgoraj opisanih glavnih načelih. Vendar pa je prehrana obogatena s proizvodi, ki vsebujejo snovi, ki ugodno vplivajo na delovanje možganskega tkiva zaradi grožnje oskrbi s krvjo.

Te sestavine živil vključujejo:

1. Beta-karoten. Dolgo varuje možganske celice. Vsebuje v svetlo sadje - buče, korenje, mango, melona, ​​papaja.
2. Vitamin B1. Zavira staranje možganske skorje, izboljša dovajanje kisika do nevronov in pomaga znotrajceličnemu procesu pridobivanja energije. Vsebuje živalske proizvode: piščanca, teletino, ribe in oreške, stročnice.
3. Vitamin B6. Pomaga pri ustvarjanju mediatorjev (posebnih molekul, s pomočjo katerih se ukazi prenašajo v živčni sistem). Viri - jajca, mlečni izdelki, pšenični kalčki, krompir, piščanec, puran, rdeče meso, izdelki morskega izvora (maščobne vrste morskih rib), stročnice.
4. Vitamin B9. Zmanjšuje tveganje za poškodbe sten krvnih žil in nastanek krvnih strdkov. Najdemo ga predvsem v rastlinskih proizvodih - zelenjava (zeleno listnato), sadje in oreški.
5. Vitamin B12. Odgovoren za mielinacijo (pokrivanje posebnih celic) živčnih vlaken. To je potrebno za hiter prenos impulzov (za visoko hitrost in natančnost reakcije v primeru draženja).
6. Vitamin C. Ima antioksidativni učinek (stabilizira celične membrane), pomaga absorpcijo železa (in je odgovoren za raven hemoglobina, ki prenaša kisik v celice centralnega živčnega sistema, varuje možgane pred hipoksijo). Vsebuje predvsem zeleno zelenjavo in agrume.
7. Omega-3 maščobne kisline. Preprečujejo degeneracijo nevrocitov (ki nastane zaradi hipoksije zaradi kroničnega zmanjšanja pretoka krvi v bazenu ene od možganskih žil). Vsebuje maščobne vrste rib - sardoni, sardine, tuna, lososi.
8. Jod To je tako pomembno (zlasti na stopnji rasti možganov), da bo, če bo manjkalo, otrok duševno nepopoln. Ta element je bogat z morskimi sadeži (alge, predstavniki favne), goveje jetra, mleko, jajčni rumenjak.

Priporočila za prehrano pri aterosklerozi možganov in vratu so podobna. Edina stvar, ki jo lahko naredite, je povečanje deleža izdelkov za redčenje krvi (ker je pri aterosklerotičnih lezijah na karotidnih arterijah veliko tveganje za nastanek trombov in blokado ene od možganskih arterij). O njih bomo razpravljali spodaj.

Poškodbe na žilah spodnjih okončin: kateri izdelki so obvezni za uporabo?

Pri sestavljanju prehrane za aterosklerozo s primarno poškodbo arterij okončin se upoštevajo možni zapleti te oblike bolezni. Ker je glavni problem (zlasti v primeru poškodb krvnih žil nog) trofične motnje (nezdravstvene razjede, gangrena), mora biti pacientova prehrana bogata z živili, ki prispevajo k ustreznemu dotoku krvi v tkiva.

Ta seznam vključuje:

1. Flavonoidi (resveratrol, citrin, rutin, hesperidin, kvercetin). Te snovi imajo resnične neverjetne lastnosti:
   • iztrebite kri;
   • vzdržuje elastične lastnosti žilne stene;
   • prispevajo k izginotju majhnih krvnih strdkov;
   • preprečevanje širjenja ateroskleroze;
   • Resveratrol preprečuje nastajanje krvnih strdkov v žilah (najdemo jih v koži zrelega grozdja).
   Najdemo jih v: češnjah, morskih krhlikah, češnjah, češnjah, črnem ribezu, brusnicah, lešnikih, pasji vrtnici.
2. Kumarini. Učinek teh snovi je razredčenje krvi in ​​preprečevanje krvnih strdkov. Vsebujejo jih peteršilj (drugi plus v prid solatam, najpomembnejši - brez majoneze), zelena, korenina hrena, cvetovi kamilice (namesto zelenega čaja, kot zeliščni).
3. Vitamin E. Ena izmed učinkov je krepitev žilne stene. Prav tako izboljšuje reološke lastnosti krvi (fluidnost). Dobri viri te snovi so zelenjava, oreški in semena, rastlinska olja.

Prehrana, predpisana za aterosklerozo spodnjih okončin, se uporablja tudi z zaupanjem v poraz zgornjega dela.

Prehrana z obliterirno obliko

Kadar je obolenje ateroskleroze kontraindicirano:

• mastno meso;
• drobovina;
• živalske maščobe (maslo, mast);
• vse ocvrte hrane;
• rumenjaki;
• pecivo;
• slaščice.

V takšnih razmerah je celo minimalno povečanje ovir za pretok krvi usodno.

Sklepi

Pravilna prehrana je pomemben vidik zdravljenja ateroskleroze. Njena načela so preprosta in boleče znana vsakomur: pri najmanj maščobnih in sladkih, veliko naravnih proizvodov. Kljub temu se izvor človeške rase izgubi nekje v naročju narave in ne zunaj vrat najbližje restavracije s hitro hrano.

Prehrana za aterosklerozo - in zdravljenje ter preprečevanje. V interesu bolnika, da je primarna (namenjena preprečevanju nastopa simptomov bolezni), ob preučevanju receptov zdrave kuhinje.

"Can" in "ne" prehrana za aterosklerozo možganskih žil

Prehrana je ena od glavnih sestavin uspešne terapije za diagnozo cerebralne arterioskleroze.

»Pravilna« živila in ustrezen način njihove uporabe imajo zdravilni učinek, ustvarjajo pravo ozadje za najbolj učinkovit učinek zdravil na telo in preprečujejo poslabšanja.

Funkcije napajanja

Ko je ateroskleroza možganskih žil dodeljena prehrana številka 10. To vključuje zmanjšanje vnosa kalorij, zmanjšanje vnosa maščob, povečanje v prehrani delež živil, bogatih z vlakninami, zlasti zelenjave.

Tu so načela prehrane bolnikov s takšno diagnozo:

• Potrebujete "dober" holesterol, kot tudi zadostno količino zelenjave, sadja, bogatih z vitamini B6, B12, C, E, ki jih lahko prebavite.
• Hrano kuhamo brez maščobe ali uporabimo samo rastlinsko olje, ohlajeno maščobo pa odstranimo iz že pripravljenih jedi.
• Izdelki kuhani, na pari.
• Od ocvrtega, soljenega, konzerviranega in dimljenega odpadka.
• Sol se doda pripravljenim obrokom, izdelki se med kuhanjem, peko ne solijo.
• Za pripravo slaščic ne uporabljajte celih jajc, temveč samo beljakovine.
• Obroki morajo biti pet obrokov in se tako izogniti prenajedanju.
• Povečuje se delež beljakovinskih živil, predvsem zaradi skute, ribe, pustega mesa (dopustni odmerek - do 150 g na dan za vsakega od navedenih izdelkov). Pomaga ohranjati občutek polnosti dlje in telo porabi več energije za prebavo.

Tabela prikazuje glavne standarde (na dan):

Dovoljeni izdelki

V obdobju skladnosti s prehrano morajo bolniki jesti naslednje proizvode: t

• Zeleni, zelenjava - krompir, vse vrste zelja, zeleni grah, korenje, buče, bučke, jajčevci.
• Sadje, jagode - zrele, surove, posušene, v kompotih, želejih, pavlakih.
• Meso: sorte z nizko vsebnostjo maščob, kuhano, pečeno po kuhanju, kuhana klobasa z nizko vsebnostjo maščob, šunka.
• Ribe, morski sadeži: tuna, losos, trska, sardele, postrv, školjke.
• Mlečni izdelki, mlečni izdelki, nizko vsebnost maščob - skuta, nasoljen sir, kisla smetana kot dodatek glavnim jedem.
• Proizvodi iz moke: pšenični kruh (I - II razred), rž, zdravniški kruh, nesoljeno pecivo in suhi galetni piškoti.
• Prvi tečaji: juha iz pese, zelja juha, juha, juha - vegetarijanska z dodatkom žit in krompirja, mlečnih izdelkov, sadja.
• Drobljenec - ovsena kaša, ajda, proso. Omejite uporabo riža, zdroba, testenin.
• Solate, vinaigrettes, začinjene z rastlinskim oljem, z morskimi sadeži.
• Pijače - šibki čaj, naravna kava ali njen nadomestek z dodatkom mleka, sokov - zelenjave, sadja, šipka, otrobov.

Gastronomski tabuji

Veliko jedi, ki krasijo meni, so priljubljene jedi. Vendar pa se z aterosklerozo možganskih žil zavrnejo. V skladu s prepovedjo:

• Živalske maščobe, vključno z maslom;
• mastno meso, vključno s klobasami in paštetami;
• maščobne juhe, jedi, pripravljene z njihovo uporabo;
• juhe in mesne juhe iz gob, stročnic, rib;
• Omake iz prepovedane hrane, majoneza.
• notranji organi živali (drobovina) - jetra, ledvice, možgani ter izdelki iz njih, paštete;
• maščobni izdelki, sire iz 30%, sladoled;
• ocvrti krompir, čips;
• pečeno pecivo, visoko kalorični slaščičarski izdelki.

Lahko, toda previdno

Uporabljajte previdno:

• rastlinsko olje;
• Siri brez maščobe;
• kuhana mehka kuhana jajca (ne več kot 3 kose na teden), v obliki beljakovinskih omletov.
• sojina omaka;
• slaščice, marmelade, sadni sirup, marshmallow, sladkor, med;
• testenine.

Ali želite izvedeti, ali je zdravljenje cerebralne arterioskleroze z ljudskimi zdravili učinkovito? Tukaj ste!

Ali veste, ali je anevrizma karotidne arterije nevarna in kako jo lahko pravočasno zazna? Če ne, preberite to.

Vzorčni meni

Dovoljene izdelke je treba ustrezno kombinirati. Na voljo so tri možnosti menija za ta dan.

1. možnost

• Zajtrk: ovsena kaša, zelenjavna solata, začinjena z rastlinskim oljem, kava.
• Kosilo: govedina stroganoff, eno jabolko, skuta.
• Kosilo: kuhano meso, obara iz krompirja in bučk, kompot.
• Prigrizek: kuhana riba, pire krompir, charlotte z jabolki, čaj.
• Večerja: kefir.

Druga možnost

• Zajtrk: omleta z belim jajcem, pari, žitna kaša iz pšenice, kava z mlekom.
• Kosilo: zelenjavna solata iz zelja in kumar.
• Kosilo: juha iz bisernega ječmena in zelenjave, mesne kroglice, jagode.
• Kosilo: skuta, nekaj sadja.
• Večerja: kuhana riba, bučna kaša.

3. možnost

• Zajtrk: naravni jogurt, surovo jabolko, čaj.
• Kosilo: pecivo iz skute.
• Kosilo: juha iz riža in zelenjave, solata z morsko ohrovt, parjene mesne kroglice, dušena sadja.
• Kosilo: kefir.
• Večerja: ribe, pečene v pečici, kuhan krompirjev pire, korenčkova solata s česnom, rastlinsko olje.

Posebna priporočila

Čistilna posoda prispeva k vključitvi nekaterih vrst zelenjave in sadja v terapevtsko prehrano. Bodite prepričani, da meni ljudi, ki trpijo zaradi ateroskleroze, morajo vključevati lubenica, jajčevci, grenivke, morske alge, kot tudi češnje, jagode, kutine. Preprečujejo odlaganje kalcija, odstranijo holesterol, nasičijo telo z vitamini in koristnimi mikro- in makro elementi - na primer, jod, kot je morsko ohrovt.

Druga možnost za zdravljenje telesa je lahko veganska prehrana. Ampak to je pomembna pomanjkljivost, iz katere je ni mogoče zavrniti: je precej težko za prebivalce držav nekdanje ZSSR, da bi uravnotežen meni samo na podlagi rastlinskih proizvodov. Poleg tega so znanstveniki dokazali, da v mesu ni holesterola, pač pa pomanjkanje vlaknin - zelenjave in sadja - kar je nevarno.

Praviloma bolniki dobro prenašajo prehrano, omejitve niso škodljive za telo. Nasprotno, s to metodo prehranjevanja se stanje zdravja izboljša, telesna teža se normalizira zaradi čiščenja žil, organizma kot celote. Zdravniki redno svetujejo, da se zdravimo s terapevtsko prehrano, a najprej morate poslušati nasvete svojega zdravnika glede združljivosti z zdravljenjem.

Prvi znaki okluzije možganskih žil se včasih opažajo tudi pri otrocih. Vendar se simptomi pojavijo, ko se lumen arterije zoži več kot dve tretjini.

Kot eden od najbolj nevarnih zapletov bolezni - kap ali aneurizma možganskih žil. Da bi se izognili bolezni ali odložili njen videz, je potrebno zagotoviti pravilno prehrano že od prvih dni življenja. Potem se bo mogoče izogniti odlaganju holesterola na stene krvnih žil.

Hrana pri aterosklerozi možganskih žil

Eden glavnih vzrokov za cerebralno (cerebralno) aterosklerozo so napačne prehranjevalne navade in življenjski slog. Odlaganje holesterola na endotelij (notranja površina posode) povzroči transformacijo žilnih sten možganov. Ker se plasti holesterola povečajo in zgostijo, se posode izgubijo elastičnost in postanejo ozke, da lahko skozi njih preide kri. Posledično je motena naravna cirkulacija, ki ogroža možgansko kap.

Zelo pomembno je pravočasno prepoznavanje bolezni in začetek kompleksne terapije. Poleg zdravil, ki normalizirajo raven holesterola in zavirajo rast rastlin na endoteliju, pomembno vlogo igra pravilna prehrana pri aterosklerozi možganskih žil in zavračanje slabih navad. Z zanemarjanjem prehrane tudi najsodobnejša zdravila ne morejo ustaviti progresivnega razvoja bolezni.

Glavna naloga pacienta s to diagnozo je naučiti se kako uravnavati raven holesterola. Treba je blokirati vnos lipoproteinov nizke gostote, tako imenovani "slab" holesterol, ob hkratnem povečanju porabe lipoproteinov visoke gostote ("dober" holesterol). To je enostavno narediti s prilagoditvijo prehrane in upoštevanjem osnovnih pravil prehranjevanja.

Glavna načela terapevtske prehrane

Proces organiziranja pravilne prehrane je sestavljen iz štirih točk:

• odstranitev odkrito škodljive hrane iz prehrane;
• omejitev uporabe nekaterih jedi;
• uvajanje zdrave hrane v prehrano;
• splošnih priporočil.

Splošna prehranska pravila, ki jih mora upoštevati bolnik z aterosklerotično lezijo možganskih žil:

• zmanjša vnos kalorij (dnevni vnos kalorij je treba vzdrževati v razponu 2000-2500 kcal.);
• uporabite samo metode kuhanja, kot so kuhanje, vrenje, kuhanje na pari ali peko v proizvodih iz pečice, predhodno zavito v folijo;
• zmanjša dnevni odmerek soli na 5-6 gramov, vključno z izdelki z začetno visoko vsebnostjo soli;
• Ne presežite skupnega dnevnega volumna približno 2,4 kg;
• ne zmanjša dnevne doze proste tekočine v velikosti 1000-1500 ml;
• odstranjevanje ocvrte hrane;
• opustijo alkohol;
• osredotočanje na zelenjavo in sadje, kot vitaminsko komponento prehrane;
• držite se 5-6 posameznih obrokov;
• spremlja količino porabljenih hranil (maščob, ogljikovih hidratov, beljakovin), ker prehrana zagotavlja jasno ravnovesje teh kazalnikov;
• namesto smetane in čokoladnih sladic zamenjajte s sirom.
• Obogatite prehrano z vitaminskimi in toničnimi zeliščnimi juhami;
• Redno uporabljajte svež česen (nekaj klinčkov na dan), kot zdravilo za holesterol.

Opomba! V dietetiki je koncept »zlatega pravila plošče«, v skladu s katerim živilo zasedejo naslednji deli plošče: zelenjava - ½, kompleksni ogljikovi hidrati (okras) - glavna sestavina beljakovin -. Tako se doseže optimalno ravnovesje hranil za zdravo prehrano.

Kaj lahko: koristni, odobreni izdelki

Kljub prisotnosti vseh izjem, prehrana ne sme biti skromna. Potrebna je prisotnost vseh hranil in uporaba izdelkov, ki vsebujejo lipoproteine ​​visoke gostote. Dobra prehrana vključuje:

• Meso: perutnina, kunci, teletina, govedina (pusto). Te sorte se zlahka prebavijo in niso povezane z nastankom holesterola;
• morske ribe Vsebuje koristne Omega-kisline in fosfor, je nenadomestljiv vir beljakovin;
• mleko in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Pomaga vzdrževati raven kalcija v telesu. Priporočeni so jogurt, mehka skuta, kisla mlečna pijača;
• zelenjavo. Bogata vitamini, vlakna. Vsebujejo polifenole (snovi, ki pomagajo absorbirati "dober" holesterol in odpravljajo "slabo"). Prednost je treba dati zelju vseh sort, korenju, paradižniku;
• žita in žita. Spodbuja izločanje holesterola in normalizira delovanje prebavnega sistema. Prehrana nujno vključuje žita, kuhana v vodi ali posnetem mleku, iz ajde, riža, ovsa, prosa. Potrošnja otrobov in prehranskega kruha je dobrodošla;
• sadje brez izbire. So naravni vir vitaminov za vzdrževanje imunskega sistema, oslabljen zaradi ateroskleroze telesa.

Poleg tega je treba uvesti izdelke z visoko stopnjo fitosterolov (avokada), luteina in karotonoidov (vse zelenice iz postelje). Od pijač bo koristen zeleni čaj, ki vsebuje polifenole, bujne boke, bogate z askorbinsko kislino.

Opomba! Mnogi nutricionisti imajo mnenja o prednostih posta pri aterosklerozi. Med lačni dnevi telo začne izdajati "slab" holesterol, s čimer potiska lumen med stenami krvnih žil in obnavlja možgansko cirkulacijo. Pred uporabo takšne radikalne metode za boj proti aterosklerozi pa se morate podrobno posvetovati z zdravnikom, opraviti teste in opraviti strojno preiskavo telesa (ultrazvok, MRI itd.)

Kaj je treba izključiti: škodljivi izdelki

Pojav aterosklerotične rasti na intravaskularni cerebralni steni prispeva k uporabi številnih izdelkov, ki vsebujejo lipoproteine ​​nizke gostote. Po pravilih prehrane za to bolezen se naslednje vrste proizvodov in kulinarične jedi popolnoma izločijo iz prehrane:

• Meso: svinjska drobovina, meso v pločevinkah (pašteta, obara), svinjina je izključena, kožo je treba pred kuhanjem odstraniti s piščanca;
• Osnova juhe v obliki bogate juhe iz kakršnega koli mesa;
• ribe: mastne sorte, ribe v pločevinkah (vključno s kaviarjem), vse sorte soljene ribe;
• dimljeni (hladni / vroči) mesni in ribji izdelki;
• klobase, klobase, klobase vseh vrst;
• mastne omake na osnovi majoneze, ketchup;
• mlečni izdelki z visokim odstotkom maščobe: sir, kisla smetana, skuta, masa skute, smetana, sladoled;
• jedi iz gob (juhe, druge jedi, vložene in vložene gobe);
• Sladki listnato testo, čokolada;
• hitra hrana, čips, pomfrit.

Močno kuhani čaj in kava negativno vplivata na žile v glavi, zato je bolje, da te pijače zavržete.

Opomba! 1) Nekaj ​​časa nazaj je prepovedan seznam dopolnil jajca. Glede na najnovejše podatke o medicinskih raziskavah je bil ta izdelek saniran. Dovoljeno je zmerno uživanje jajčec kokoši in prepelic pri aterosklerozi s prehrano. 2) Kontraindikacije za uživanje svinjine ne veljajo za mast. Izdelek vsebuje arahidonsko kislino, ki pomaga očistiti posode "slabega" holesterola. Dnevna količina maščobe je 10-15 gramov, medtem ko je absolutno nemogoče prepražiti.

Kaj je treba omejiti: izdelki z omejitvami

V skladu s prehranskim dodatkom je omejena na porabo maščob živalskega in rastlinskega izvora. Ne popolnoma opusti maslo, vendar dnevna stopnja izdelka ne sme presegati 10-15 gramov.

Izbira rastlinskega olja je odvisna od količine omega-kislin v njem. Absolutni voditelji v odstotkih so:

• oljčno olje;
• olje čičerja;
• olje iz grozdnih pešk;
• olje iz lanenega semena.

Dovoljeno je zamenjati ta olja s sončničnim oljem, vendar v manjših porabljenih količinah.

Testenine morajo nujno spadati v kategorijo "A", tj. Biti izdelane iz pšenice visoke kakovosti, brez glutena.

Dovoljene sladkarije vključujejo marshmallows, marshmallow in marmelade. Vendar ga ne smemo zlorabljati, ker se v telesu sladkor spremeni v maščobo. Dnevna stopnja sladkosti je 50-75 gramov.

Uporaba sojine omake je dovoljena, vendar v majhnih količinah, zaradi velike vsebnosti soli v proizvodu.

Tabela številka 10 za zmanjšanje holesterola

Uspešno zdravljenje levji delež vseh bolezni je odvisno od pravilne prehrane. V medicinski praksi je bila razvita posebna prehrana za vsako skupino bolezni. Prehrana za aterosklerozo možganskih žil, označena kot "Tabela št. 10".

Načela oblikovanja menijev sovpadajo z osnovnimi pravili za korekcijo prehranjevalnih navad pri aterosklerozi. Prehrana je bila razvita ob upoštevanju pomembnosti in uporabnosti proizvodov za to bolezen.

Meni za teden

Meni za teden, deseta prehrana, lahko naredite svoje. Nutricionisti ponujajo seznam jedi za zajtrk, kosilo, večerjo, kot tudi hrano za popoldanski čaj in kosilo, iz katerega bo pacient izbiral, glede na njegov okus, in bo oblikoval tedensko prehrano.

Zajtrk lahko vključuje:

• kaša (ovsena kaša, ajda, riž, proso, pšenica);
• Omleta kuhana v mikrovalovni pečici;
• krompirjevi cmoki s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob;
• Palačinke z medom;
• polnozrnati kruh z nizko vsebnostjo maščobnega sira (kot dodatek).

Kot prigrizek za kosilo je na voljo:

• sveže sadje;
• Pireji iz sadja ali zelenjave;
• pečena z medom in jabolki s cimetom;
• sadni žele;
• Mousse z jagodami.

Večja raznolikost je različno kosilo:

• prvi tečaji: zelenjavna, piščančja ali ribja juha v šibki juhi, vegetarijanski boršč ali juha iz zelja;
• drugi tečaji: vsako dovoljeno meso, kuhano ali kuhano na pari. Okras lahko služi: pire krompir ali zelenjavni pire, cvetača ali zelje, kuhani riž z zelenjavo, testenine;

Čaj za čaj:

• mehka skuta z jagodami;
• Sadna ali zelenjavna solata;
• jogurt, pečenka iz skute;
• sadni žele;
• pusto pecivo.

Za večerjo so na voljo:

• dušene zelenjava s piščancem ali kuncem;
• kuhane ribe z rižem ali krompirjem + solata iz svežih zelenjave;
• Parni piščančji zvitki;
• rastlinska pečenje + parne mesne kroglice;
• krompirja s piščančjo in solato iz rdeče pese.

Priporočljivo je, da se obroki in večerje kombinirajo v skladu s »pravilom plošče«.

Da prehrana ni bila monotono, bi morali pokazati domišljijo, se seznaniti z recepti vegetarijanske kuhinje. Zdrava prehrana je temelj uspešnega zdravljenja in preprečevanja aterosklerotične žilne bolezni.

Načela prehrane pri aterosklerozi: kako zaščititi možganske žile?

Med možnimi patologijami z visoko stopnjo umrljivosti še vedno prevladujejo bolezni srca in ožilja. Lahko pa se spopadeš s tem problemom.

Pravočasna diagnostika in zdravljenje, zdrav način življenja in pravilna prehrana bodo pripomogli k ohranjanju zdravja in preprečevanju nevarnih zapletov. V našem članku smo izvedeli več, kakšna bi morala biti prava prehrana za aterosklerozo.

Pravilna prehrana

Vaskularna ateroskleroza je patologija, povezana s prekomernim kopičenjem maščob, ogljikovih hidratov in kalcija na žilnih stenah v obliki holesterola. Njihova postopna rast preprečuje normalen pretok krvi in ​​zdrav metabolizem, kar lahko povzroči kap, če se problem dotakne žil v možganih.

Koncept pravilne prehrane pri aterosklerozi možganskih žil se zmanjša na potrebo po prilagoditvi količine in kakovosti maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin, vitaminov in mikroelementov, ki vstopajo v telo. Pomembno je upoštevati načelo vnosa kalorij, odvisno od teže pacienta, opravljenega dela, porabe energije in starosti.

Poglejmo, kaj je mogoče in kaj ne moremo jesti, da bi se izognili zapletom ateroskleroze in da ne bi pripeljali do patologije možganskih žil.

Osnovna načela terapevtske prehrane

1. Izključitev iz prehrane živil, ki vsebujejo velike količine holesterola, da bi se izognili nenadnemu povečanju ravni krvi in ​​nastajanju žilnih usedlin.
2. Redni obroki v rednih intervalih. Štiri obroke so prednostne v majhnih porcijah.
3. Omejevanje vsebnosti soli v jedi, kot tudi vročih začimb in začimb.
4. Zmanjšanje dnevnih kalorij za 10-15% v primerjavi s povprečjem za teže in starostne kategorije.
5. Če je potrebno - sledite dieti za zmanjšanje prekomerne telesne teže z dnevno količino kalorij 1500-2000.
6. Izključitev ali največja omejitev dimljene in ocvrte hrane, lahko prebavljivih ogljikovih hidratov.
7. Prednost dajte jedem, pripravljenim po metodi kuhanja in kuhanja.
8. Za spremljanje ravnovesja prehrane - jedi morajo vsebovati zadostno količino beljakovin, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov.
9. Občasno uredite dneve posta (s prekomerno telesno težo) - vzemite nizkokalorično hrano.

Oglejte si videoposnetek o prehrani pri aterosklerozi možganskih žil:

Prepovedana hrana z aterosklerozo

Seznam proizvodov, ki jih je treba izključiti iz prehrane bolnikov z aterosklerozo, je naslednji:

• Maščobno meso, gosi, raca.
• Drobovina - jetra, ledvice, možgani.
• Prekajeno meso, klobase, konzervirano blago.
• Maščobne vrste rib, vključno s konzerviranimi, soljenimi in dimljenimi možnostmi, kaviar.
• Ribji omaki in gobe, jedi iz gob.
• Jajčni rumenjaki.
• Mlečne jedi z visoko vsebnostjo maščob - sir, smetana, skuta in kisla smetana.
• Mešanice mesa, rib, gob, juh s stročnicami.
• Vse začinjene, slane in mastne prigrizke.
• Nekatere vrste zelenjave - špinača, redkev, redkev, kislica.
• Kava in čajne pijače visoke trdnosti ter kakav.
• Slaščice - čokolada, smetana, sladoled, pecivo in sladkarije.
• Margarine in tovarniške omake, gazirane pijače.

Katero hrano lahko pojedem?

Pri diagnosticirani aterosklerozi možganskih žil so v bolnikovi prehrani zaželeni naslednji proizvodi: t

1. Izdelki iz moke brez soli, ki vsebujejo otrobe, rženo moko, moko iz prve in druge stopnje, krekerje, puste piškote.
2. Različne juhe - zelenjavne juhe, vegetarijanske, mlečne, žitne.
3. Prigrizki in solate so koristni za uživanje z rastlinskim oljem iz zelenjave in morskih sadežev.
4. Prehranske sorte šunke in sleda.
5. Jajčne jedi - omleti brez rumenjakov, mehko kuhana jajca ne več kot 3 kose na teden.
6. Kuhane in pečene jedi iz pustega mesa, rib in perutnine.
7. Zelenjava in jedi iz njih - vse vrste zelja, korenje, pesa, krompir, jajčevci, bučke, buče, paradižniki, kumare, zelena solata, zeleni grah pire.
8. Okrasimo z žitaricami - ajdovo, ovseno, ječmenovo in proseno kašo.
9. Mlečni izdelki - polnomastno mleko, nizko vsebnost maščob in nizko vsebnost maščobe, sir in sir, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, majhna količina kisle smetane in masla.
10. Rastlinsko olje v posodah.
11. Začimbe in začimbe - mlečne, paradižnikove in zelenjavne omake, vanilija, cimet, citronska kislina.
12. Pijače niso močne pijače iz čaja in kave, zelenjavnih in sadnih sokov ter izvlečki šipka.

Pogojno dovoljeni in omejeni izdelki vključujejo:

• Morski sadeži - školjke, lignji, morsko ohrovt.
• Začinjene zelišča - koper, peteršilj, koriander, zelena čebula.
• Pijače iz cikorije.
• Majhna količina oreškov in česna.
• Sadje in agrumi - jabolka, limone, pomaranče.

Koristni vitamini in aminokisline

Vitamini pomembno vplivajo na presnovo holesterola, preprečujejo odlaganje plakov na stene krvnih žil. Zlasti pri bolnikih z aterosklerozo je treba paziti na prisotnost naslednjih vitaminov v prehrani:

1. C - spodbuja pospešeno izločanje holesterola iz krvnega obtoka in pomaga izboljšati stanje arterij in žil.
2. B1, B2, B12, B6 - izboljšajo pretok krvi, širijo krvne žile, zmanjšajo vsebnost škodljivega holesterola v krvi, spodbujajo absorpcijo aminokislin in pospešijo tvorbo krvi.
3. A in E - čiščenje krvnih žil iz strdkov in krvnih strdkov, preprečevanje deformacije žilnih sten, zmanjšanje strjevanja krvi.

Vodilne aminokisline, ki preprečujejo napredovanje aterosklerotičnih sprememb, tudi v možganskih žilah:

• Taurin - sodeluje pri presnovi maščob, pospešuje pospešeno predelavo maščob, stabilizira presnovo, znižuje krvni tlak in sodeluje pri transportu hranil.
• Arginin - sprosti krvne žile, izboljša krvni obtok, opekline maščobe in zmanjša maščobne obloge, zmanjša raven škodljivega holesterola v krvi.

Eden od glavnih virov aminokislin je jajčeca prepelice - izdelek z edinstveno sestavo, ki ima lahko preventivni in terapevtski učinek na srčno-žilni sistem.

Zlasti uporaba prepelic za aterosklerozo je naslednja: t

1. Zaradi vsebnosti lecitina in holina preprečuje kopičenje holesterola.
2. Vitamini A, B1, B2, ki so bogati s prepeličnimi jajci, imajo pozitiven učinek ne le na srce in krvne žile, temveč tudi zagotavljajo stabilno delovanje živčnega sistema.
3. Interferon - pomaga ohranjati človeški imunski sistem, pospešuje celjenje ran in zmanjšuje vnetje.

Vprašanje visoke vsebnosti holesterola v jajcih prepelic ostaja sporno.

Kako diverzificirati zdravo hrano?

Na prvi pogled je prehransko zdravljenje ateroskleroze možganskih žil precej dolgočasno in monotono. To vodi do dejstva, da mnogi bolniki kršijo prehrano, ne morejo se spopasti s svežo hrano. Pravzaprav si privoščite nekaj okusnega in lahko. Zato je zelo pomembno vedeti, kateri izdelki ne bodo poškodovali možganov.

V ta namen prehrana vključuje mediteranske jedi, ki vsebujejo morske sadeže. Japonska kuhinja ni kontraindikacija za "jedra" - morate le izključiti pikantne omake, sicer pa bodo koristili le riž, ribe, soja, zelenjava in rezanci. Lahko jeste sadje, pijete zeleni čaj, kuhate zelenjavo in jih začinite s sojino omako.

Muesli so zdravo in okusno hrano za vsak dan, lahko jo naredimo zmerno sladko, "začinjeno" z orehi in suhim sadjem. Pri uporabi testenin ni strogih omejitev - jedo jih lahko z nizko vsebnostjo maščobnih ribjih zrezkov, pari zelenjavo in piščančjih prsi.

Zaključek

Ateroskleroza se lahko in se mora boriti, še posebej zato, ker zdrav način življenja, pravilna prehrana in zavračanje slabih navad daje odlične rezultate. Dobra prehrana je pomembna tudi za preventivne namene, ko se aterosklerotična patologija še ne čuti.