Prehrana za bolezni srca in ožilja

Učinkovitost preprečevanja in zdravljenja KVB je v veliki meri odvisna od načina življenja pacienta in od tega, kako discipliniran sledi načelom racionalne in zdrave prehrane.

Prehrana za bolezni srca in ožilja

Prehrana za bolezen srčno-žilnega sistema vključuje bolnika skladnost z dieto številka 10, ki je namenjena optimizaciji dela krvnih žil in srca, boj proti debelosti in izboljšanje splošnega stanja bolnika. Upoštevajte pet osnovnih načel te prehrane:

1. Maksimalna izključitev iz dnevnega jedra sestavin, ki imajo stimulativni učinek na živčni sistem (alkohol, kofeinski in energetski napitki, močan čaj, začinjene in začinjene jedi, itd.)
2. Omejevanje zmanjšanja porabe živalskih maščob, stranskih proizvodov, prekajenega mesa, konzerviranih, mastnih in ocvrte hrane.
3. Trdna omejitev vnosa soli, ki prispeva k zadrževanju tekočine v telesu, in posledično znatno povečanje obremenitve srčno-žilnega sistema.
4. Obogatitev prehrane z živili, nasičenimi z Omega-3 kislinami (ribje olje, morske ribe, morski sadeži itd.), Odgovornimi za normalizacijo krvnega tlaka in količine holesterola ter preprečevanje tromboze.
5. Organizacija delne prehrane (5-6-krat na dan v zmernih količinah), kar zmanjša obremenitev telesa, vključno s plovili in srcem.

Izdelki za bolezni srca in ožilja

Prehrana za bolnike s kardiovaskularnim sistemom se priporoča na podlagi naslednjih sestavin:

• pšenični kruh, otrobi, beli in črni prepečenci, testenine;
• neslane vegetarijanske ali mlečne juhe;
• pusto meso, kuhano ali kuhano na pari;
• morski sadeži in ribe z nizko vsebnostjo maščob, kuhane ali pečene;
• Žitna kaša;
• sveža, kuhana in pečena zelenjava (krompir in zelje - v zmernih količinah);
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• jajca (kuhana ali v obliki parnega omleta) - do 2 kosa na dan;
• Zelenjava, sadje in suho sadje;
• zelenjava in maslo (omejeno);
• kompoti, sveži sokovi, zeleni ali šibki črni čaj, sadne pijače in žele

Slane, začinjene, ocvrte in mastne hrane, hitra hrana, hrana, bogata s holesterolom, za bolezni srca in ožilja so kontraindicirana. Poleg določenih prehranskih komponent mora bolnik opustiti uživanje čebule, česna, redkev, kislice, mesnih juh, jedi iz gob in stročnic ter soda vode, peke in čokolade.

Prehrana za bolezni srca in ožilja: približen dnevni meni

Prehrana za bolezni srca in ožilja zaradi zadostne raznolikosti dovoljenih izdelkov omogoča, da je pacientov dnevni meni ne samo koristen, temveč tudi raznolik. Prehrana bolnika čez dan lahko izgleda takole:

1. zajtrk: pšenični kruh, kuhan piščanec in zelenjavna solata, ajdova kaša z mlekom, kompot iz suhega sadja.

2. zajtrk: pečena jabolka.

Kosilo: rženi kruh, zelenjavna juha z zelenjavo, piščančje mesne kroglice, zelenjavna obara, sadni in jagodni žele.

Kosilo: skuta, sadni sok.

Večerja: skuta s kislo smetano, juha iz korenja s slivami, čaj z mlekom.

Za noč (1-2 uri pred spanjem): kozarec ryazhenka ali kefir.

Prehrana za bolezni srca in ožilja

Izbira prave prehrane vam bo pomagala obvladati bolezen in pospešiti okrevanje.

Zdravniki pravijo, da so bolezni srca in ožilja svetovni zdravstveni problem. Razmere v Ukrajini niso izjema. Število ljudi, ki trpijo za boleznimi srčno-žilnega sistema v naši državi, je doseglo 25 milijonov ljudi. To je več kot polovica prebivalcev države!

„V Ukrajini bolezni srca in ožilja (CVD) letno povzročijo, da umre 450–470 tisoč ljudi, kar je primerljivo s prebivalstvom velikega regionalnega prebivalstva.

Center, ”piše dr. Khanyukov Aleksej Aleksandrovič, Oddelek za bolnišnično terapijo №2, DGMA.

Zakaj trpi kardiovaskularni sistem?

Eden od glavnih razlogov za širjenje bolezni srca in krvnih žil so koristi civilizacije. Človeštvo je postalo bolj sproščeno in dobro nahranjeno. Sedeči način življenja in obilo maščobne, rafinirane hrane vodi do debelosti in težav s krvnimi žilami. Zato sta preprečevanje in zdravljenje bolezni srca in ožilja tesno povezana s korekcijo načina življenja in prehranskim nadzorom.

»Težave, ki ovirajo naše» zdravo «življenje, so veliko manj, kot ljudje mislijo. Samo včasih je primerno najti izgovore, ki upravičujejo nenaklonjenost obremenjevanju. Na kos kruha je lažje postaviti maslo, kot narediti celo solato. Medtem so prednosti svežega sadja in zelenjave potrjene z resnimi znanstvenimi raziskavami. Ugotovljeno je bilo, da dnevna poraba vsaj sedmih obrokov (en del povprečno jabolka) takšne hrane preprečuje srčni napad, «pravi kardiologinja Ekaterina Amosova.

Pravilna prehrana bo pomagala v boju proti bolezni

Veliko je odvisno od prehrane. Pravilna prehrana bo pomagala ustaviti razvoj bolezni in nepravilno - jo bo poslabšala in povzročila zaplete.

Zato je nadzor prehrane pri boleznih srca in ožilja eden najpomembnejših delov terapevtskega procesa. Izvajanje prehranskih priporočil, ki so jih razvili zdravniki, vam bo pomagalo zmanjšati obremenitev srčno-žilnega sistema, izboljšati njegovo delovanje in normalizirati presnovo.

Pravila za napajanje

Za ljudi z boleznimi srčno-žilnega sistema zdravniki priporočajo dieto št. 10. Glede na specifično bolezen je prehrana lahko bolj ali manj stroga. Vendar pa so splošna priporočila primerna za vse ljudi s težavami srca in krvnih žil.

• Zmanjšajte delež živalskih maščob v prehrani. Te maščobe vsebujejo veliko "slabega" holesterola, ki se odlaga v krvnih žilah in prispeva k težavam s srčno-žilnim sistemom. Živalske maščobe v vašem jedilniku niso le maščobne in maščobne mesa, ampak tudi klobase, klobase, nadev v trgovini.

• Zmanjšajte vnos soli, natrij, ki ga vsebuje sol, prispeva k zadržanju telesnih tekočin. To ustvarja dodatno obremenitev za srce in krvne žile, vodi do edema in povišanega krvnega tlaka.

• Dodajte v meni omega-3 nenasičene maščobne kisline. S pomočjo teh snovi se lahko zmanjša odlaganje holesterola in tromboza. Te potrebne snovi vsebujejo predvsem ribje olje in rastlinska olja.

• Zmanjšajte vnos kalorij. Dodatne kalorije vodijo do dodatnih kilogramov. To pa negativno vpliva na srčno-žilni sistem.

• Jejte pogosto in počasi. Preveč napolnjen želodec lahko povzroči pritisk na avtonomne živce, ki so odgovorni za delovanje srca. Zato zdravniki priporočajo jesti 5-6 krat na dan v majhnih porcijah.

• Spremljajte količino tekočine, ki jo pijete. Bolezni srčno-žilnega sistema pogosto spremljajo edemi. Da bi se temu izognili, je priporočljivo zmanjšati količino tekočine na 1,5 litra. Ampak to je treba storiti samo za tiste, ki imajo nevarnost edema.

• Jejte več živil, ki vsebujejo prehranske vlaknine, jejte 300 gramov sadja in zelenjave na dan. Lahko jih uporabljate tako surovo kot kuhano ali dušeno. Prehranska vlakna vam bodo pomagala, da se znebite odvečnega holesterola, absorbirate strupene snovi in ​​jih odstranite iz telesa.

• Omejite uporabo izdelkov, ki spodbujajo živčni sistem: močan čaj, kava, gobje juhe, pikantne jedi

Po besedah ​​novinarke Los Angeles Times Sharija Roana, dve desetletji po začetku široke razprave o tem, katera dieta pomaga pri izgubi telesne teže bolje - z nizko vsebnostjo maščob, ogljikovih hidratov ali beljakovin, so znanstveniki ugotovili, da

Ne morete jesti:

• mastna svinjina in govedina, meso vodnih ptic, klobase, zelo mastne ribe
• prekajeno meso in kumarice
• stročnice
• ocvrte hrane
• maščobe za kuhanje, margarina, mast

Glede na določeno bolezen, ki ste jo našli, se lahko prehrana nekoliko razlikuje. Na primer, pri aterosklerozi je poudarek na omejevanju hrane, bogate s holesterolom. S hipertenzijo je poraba soli zmanjšana.

Za določitev osebnega menija se morate posvetovati z zdravnikom. Analiziral bo vaše zdravstveno stanje in vam svetoval prehrano.

Bodite pozorni na hrano. Oborožite se z novim znanjem in optimizmom ter premagajte bolezen!

Dietna terapija pri boleznih srčno-žilnega sistema

Prehrana za bolezni srca in ožilja je eden glavnih načinov za njihovo zdravljenje. S pomočjo pravilne prehrane in dobro izbrane prehrane lahko prilagodite delo srca, normalizirate vaskularni tonus, izboljšate dotok krvi v možgane, očistite žile aterosklerotičnih plakov.

Načela preventivne prehrane

Da bi preprečili nastanek bolezni obtočil, stroga prehrana ni potrebna. Včasih je dovolj, da popravimo običajno prehrano, vključno z "pravo" hrano, in odpravimo ali omejimo škodljive, da preprečimo žilno katastrofo.

Pred kratkim sem prebral članek, ki govori o zdravilu Holedol za čiščenje žil in odpravo holesterola. To zdravilo izboljša splošno stanje telesa, normalizira tonus žil, preprečuje odlaganje plakov holesterola, očisti kri in limfo ter ščiti pred hipertenzijo, kapi in srčnimi napadi.

Nisem bil navajen zaupati nobeni informaciji, vendar sem se odločil preveriti in naročiti embalažo. Teden dni kasneje sem opazil spremembe: nenehne bolečine v srcu, teža, pritiski, ki so me mučili pred tem, - so se umaknili in po 2 tednih so popolnoma izginili. Poskusite in vi, in če je kdo zainteresiran, potem povezavo na članek spodaj.

Da bi zmanjšali tveganje za obolenja krvnega obtoka, je dovolj, da nekateri normalizirajo svojo telesno težo, za kar se je potrebno držati dnevne kalorije, ki ustreza njihovemu življenjskemu ritmu, omejiti vsebnost soli v hrani na 3 g in tekočino na 2 litra.

Zdravi ljudje, ki skrbijo za kardiovaskularni sistem, kot tudi tisti, ki so obremenjeni z dednostjo, lahko sledijo sredozemski prehrani. Ima dober anti-aterosklerotični učinek, saj vsebuje beljakovine, vitamine, rastlinska vlakna, polinenasičene maščobne kisline, mikro- in makrohranil.

Glavni proizvodi, ki so dobrodošli v prehrani ljudi, ki se odločijo za mediteransko prehrano, da bi preprečili razvoj bolezni srca in ožilja, so:

• vitke vrste mesa (piščanec, puran, zajec);
• ribe in morski sadeži (mastne morske ribe, školjke, lignje);
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (kefir, jogurt, skuta);
• polnozrnati kruh, pita kruh;
• groba zrna;
• oljčna ali druga rastlinska olja;
• zelenjava in zelenjava;
• sadje in jagode;
• oreški in semena.

Pridržati se sredozemske prehrane, da bi preprečili bolezni srca in ožilja, je potrebno prilagoditi klasični "mediteranski" dietni meni:

• izključiti stročnice, ki so dovoljene v tej prehrani;
• maslo, ki nadomesti zelenjavo (sončnično, oljčno, laneno, sezamovo);
• omeji uporabo trdih sirov in sladkarij, čeprav so dovoljene v klasični mediteranski prehrani;
• žita, kruh, rastlinsko olje, oreški, zelenjava in sadje je treba uživati ​​dnevno;
• meso, ribe in mlečne izdelke je treba zaužiti največ trikrat na teden.

Prehrana za jedra

V zgodnjih fazah bolezni srca in ožilja lahko prehrana povzroči nazadovanje bolezni in popolno obnovo funkcij, v poznejših fazah pa ustavi njihovo napredovanje. Hrano za bolezni srca in ožilja, tudi z največjimi omejitvami, je treba spreminjati. Vse snovi, potrebne za telo, vključno z vitamini in minerali, morajo biti prisotne v dnevnem pacientovem meniju.

Prehrana bolnikov s boleznimi srčno-žilnega sistema mora biti skladna z naslednjimi osnovnimi načeli:

1. Omejevanje vnosa tekočine na 2 litra na dan.
2. Zmanjšanje skupnega vnosa kalorij (s prekomerno težo) ali strogo upoštevanje hranilne vrednosti porabe energije (z normalno težo).
3. Delitev dnevne prehrane na majhne porcije s sprejetjem hrane ne manj kot 5-6 krat na dan.
4. Zavrnitev proizvodov, ki izzovejo povečano tvorbo plina (stročnice, gazirane pijače).
5. Omeji porabo:
   • sol (do 2 g na dan);
   • izdelki, ki povzročajo vzbujanje živčnega in obtočilnega sistema (močne juhe, alkohol, čaj, kava);
   • živalske maščobe (maščobno meso, klobase, maslo);
   • sladkarije (kolački, sladoled, sladkarije).
6. Prehrana: t
   • polinenasičene maščobne kisline (rastlinska olja, mastne morske ribe, oreški);
   • lipotropne snovi (goveje meso, nizko vsebnost maščobe skute in občasno - piščančja jajca);
   • vitamini (zelenjava, sadje);
   • kalij (jabolka, suho sadje, rozine);
   • magnezij (zelenjava, zelenjava, ovsena kaša, proso, ječmen, ajda).

Prednost je treba dati takim načinom kuhanja:

• kuhanje;
• pečenje na žaru ali paro;
• gašenje;
• praženje

Vrste terapevtskih diet

Bolnikom s kardiovaskularnimi boleznimi v akutnih fazah in s pomembnimi motnjami obtoka svetujemo, da se držijo posebnih diet, ki so skladne z načeli terapevtske prehrane. Takšne terapevtske diete so:

• Prehrana Carrel. Predpostavlja zavrnitev soli, omejitev tekočine na 1 l / dan, močno znižanje energetske vrednosti jedilnika (do 450 kcal / dan) z nadaljnjim povečanjem. Predpiše se za okvaro cirkulacije;
• prehrano s kalijem. To pomeni zmanjšanje kalorij s postopnim povečanjem v dveh tednih, izločanje soli in ekstraktivnih snovi, povečanje vnosa tekočine, uživanje velikih količin kalijevih izdelkov. Priporočljivo za hude edeme, odpoved krvnega obtoka, hipertenzijo;
• Kempnerjeva prehrana. To je prehrana z riževim kompotom, vrsta kalijeve prehrane (rižev kaša iz 50 g riža, kuhanega brez dodane soli in kompot s 1,5 kg svežega sadja). Nepopolna v sestavi, zato je imenovana le za 3-4 dni;
• prehrana z magnezijem. To pomeni zmanjšanje hranilne vrednosti prehrane, zavrnitev dodajanja hrane hrani, omejitev proste tekočine, obogatitev jedilnika z živili, bogatimi z magnezijem. Prehrana je prikazana izmenično s kalijevo dieto pri hipertenziji in / ali aterosklerozi;
• hiponatrična prehrana. Zahteva zavrnitev močnih juh, omejevanje ogljikovih hidratov, soli in tekočin, obogatitev z vlakni, vitamini in mikroelementi. To je učinkovita, varčna prehrana za nekomplicirano hipertenzijo, simptomatsko hipertenzijo in aterosklerozo;
• prehrana Yarotsky. Vključuje pripravo takega recepta: 600 g nizko vsebnosti maščob skute s kislo smetano in majhno količino sladkorja. Predpiše se za aterosklerozo, odpoved cirkulacije in hipertenzijo;
• sadja in zelenjave. S takšno prehrano so v prehrano vključeni samo sadje in zelenjava, omejena je sol in prosti tek. Priporočljivo je za bolnike z debelostjo pri hipertenziji.

Dieta za hipertenzijo

Pri razvoju hipertenzije ima pomembno vlogo povečanje količine krvi v krvnem obtoku. Problem zadrževanja tekočine v telesu je mogoče rešiti z omejevanjem vnosa soli in vnosa tekočine. Zato je najučinkovitejša dieta s hipo natrijem pri povišanem tlaku.

Eno glavnih načel te diete je ostra omejitev oskrbe s soljo v telesu (do 2 g na dan). Namizna sol je vir natrijevih ionov, ki zadržujejo tekočino. Da bi dosegli zmanjšanje natrija v hrani, morate:

• iz prehrane izvzamejo nasoljena živila:
  • ribe in konzervirano meso;
  • kumarice in kisle jedi;
  • soljene in prekajene ribe;
  • prekajeno meso;
  • drstijo;
  • klobase, klobase;
• med kuhanjem ne dodajajte soli;
• nadomestite sol z zdravilom Sanasol, ki ne vsebuje natrija. Število Sanasola ne sme presegati 3 gramov na dan.

Pomembno je! Popolna izključitev soli iz prehrane je tudi nezaželena, saj se lahko razvije nasprotno stanje - hipokloremija, ki je nevarna za ledvice.

Da bi očistili VASCULAS, preprečili nastanek krvnih strdkov in se znebili holesterola - naši bralci uporabljajo nov naravni izdelek, ki ga priporoča Elena Malysheva. Pripravek vključuje borovničev sok, cvetove detelje, naravni koncentrat česna, kameno olje in sok iz divjega česna.

Znižanje ravni natrija v krvi vodi do večjega izločanja magnezija in kalija iz telesa. Da bi preprečili pomanjkanje teh mineralov, je treba obogatiti hipertonično hrano z izdelki, ki vsebujejo te mikroelemente (oreški, suho sadje, žita, zelenjavo in sadje).

Poleg omejevanja uporabe soli bi morali bolniki s hipertenzijo omejiti vnos prostih tekočin na 1,5 litra na dan. Ta količina se lahko poveča z dobro diurezo, pretiranim potenjem ali zadrževanjem v pogojih ogrevalne mikroklime.

Pri povišanem krvnem tlaku (BP) pri ljudeh s prekomerno telesno težo je treba dodatno zmanjšati dnevni izbor kalorij. Poleg tega so takšni bolniki prikazani (1-2 krat na teden) dni posta:

• jabolka, kumare ali lubenice (1,5 kg enega od proizvodov za ves dan);
• kefir (1,5 litra kefirja za ves dan);
• skuta (0,5 kg skute za ves dan).

Preostali del prehrane za bolnike s hipertenzijo se ne razlikuje od katere koli druge terapevtske diete za bolezni srca in ožilja.

Če je krvni tlak pri bolnikih z rahlim povečanjem, lahko priporočajo, da se držijo prehrane s sadjem in zelenjavo. Pri visokem krvnem tlaku se lahko bolnikom za kratek čas predpiše prehrana s kompotom iz riža (Kempner). Pri odkrivanju znakov žilne ateroskleroze pri bolnikih z arterijsko hipertenzijo se predpisuje anti-aterosklerotična dieta.

Približen enodnevni meni hipertoničen z zmernim zvišanjem krvnega tlaka (do 160 mm Hg. Art.):

Veliko naših bralcev aktivno uporablja dobro znano tehniko, ki temelji na semenu in soku Amarant, ki ga je odkrila Elena Malysheva za ČIŠČENJE PLOVIL in znižanje ravni holesterola v telesu. Svetujemo vam, da se seznanite s to tehniko.

• prvi zajtrk:
  • kompot iz suhega sadja - 1 skodelica;
  • solata iz zelja in kumarice z rastlinskim oljem - 150 g;
• drugi zajtrk:
  • parjena zelenjava - 150 g;
  • jabolčni sok - ½ skodelice;
• kosilo:
  • ječmenova juha s piščancem - 250 ml;
  • solata iz pese in orehov s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob - 180 g;
  • bujni boki - ½ skodelice;
• prigrizek:
  • sladki pilaf - 180 g;
  • kompot slive - ½ skodelice;
• večerja:
  • Vinaigrette z rastlinskim oljem - 200 g;
  • kompot iz suhega sadja - 1 skodelica.

Anti-aterosklerotična dieta

Anti-aterosklerotični meni vsebuje normalno količino beljakovin z zmanjšano količino živalskih maščob in preprostih ogljikovih hidratov, zmanjšano količino soli, povečane količine rastlinskih maščob in maščob morskih rib, prehranskih vlaknin. Temelj te diete so naslednja načela:

1. Zmanjšanje količine maščobe na 30% skupne dnevne kalorije.
2. Omejevanje porabe maščobnih živil živalskega izvora (meso, mlečna mastna živila, trdi siri), ker vsebujejo veliko nasičenih maščobnih kislin.
3. Izključitev iz menija izdelkov z visoko vsebnostjo holesterola (klobase, klobase, stranski proizvodi, živalske maščobe, smetana, jajčni rumenjak).
4. Povečajte prehrano z živili, bogatimi z nenasičenimi maščobnimi kislinami (mastne morske ribe, morski sadeži, rastlinska olja, oreški).
5. Opustitev masla in živalskih maščob pri kuhanju, zamenjava z rastlinskimi olji.
6. Obogatitev menija z vlakni, ki pomaga izločati holesterol iz telesa (zelenjava, sadje, zelenice).
7. Omejevanje soli v prehrani (do 3-5 g na dan).

V tej prehrani ima veliko vlogo maščoba morskih rib. Znanstveniki so pokazali, da je obolevnost in umrljivost zaradi bolezni srca in ožilja med ljudmi, ki redno uživajo maščobne morske ribe, precej nižja od tistih, ki jih v prehrani nimajo. Ta pojav pojasnjuje dejstvo, da morsko ribje olje vsebuje veliko količino omega-3 polinenasičenih maščobnih kislin (PUFA). Znatno znižujejo holesterol in trigliceride v krvi, zmanjšujejo njegovo viskoznost in preprečujejo trombozo.

Približni enodnevni meni za aterosklerozo je lahko naslednji:

• prvi zajtrk:
  • kaša - 150 g;
  • kruh z otrobi - 1 rezina;
  • šibek čaj - 1 steklo;
• drugi zajtrk:
  • nizko vsebnost maščob skute - 100 g;
  • sok breskve - ½ skodelice;
• kosilo:
  • zelenjavna juha z morskimi sadeži - 200 ml;
  • krompir jakne - 120 g;
  • solata iz morskih alg - 80 g;
  • pijača cikorije - 1 skodelica;
• prigrizek:
  • Jogurt z nizko vsebnostjo maščob - ½ skodelice;
  • rozine - 20 g;
• večerja:
  • zapečeni zajec - 150 g;
  • parjena zelenjava - 120 g;
  • bujni boki - 1 skodelica.

Medicinska prehrana za miokardni infarkt

Ta dieta se bistveno razlikuje od vseh drugih predpisanih diet za bolnike s srčno-žilnimi boleznimi. Naloge prehrane po infarktu so:

• pospeševanje regeneracije miocitov prizadete miokardialne cone;
• obnavljanje delovanja srca;
• zmanjšanje post- in prednapetega srca;
• preprečevanje napredovanja koronarne srčne bolezni in ateroskleroze;
• preprečevanje patološke intravaskularne tromboze;
• izguba teže;
• normalizacija želodca in črevesja.

Post-infarktna prehrana predvideva postopno povečanje vnosa hrane in obogatitve prehrane z vitamini, minerali in lipotropnimi snovmi (metionin, holin, inozitol, betain).

Dnevna količina kalorij v zgodnjih fazah ne sme presegati 1500 kcal. Hrano za bolnike po akutnem miokardnem infarktu je treba pripraviti s kuhanjem, kuhanjem ali peko. V akutnem obdobju (7-8 dni) je treba pacientu vročiti pire v obliki pire krompirja. Hkrati hrana ne sme biti vroča. Izogibati se je treba soljem, začimbam, omakam. V prihodnosti se bo pacientova prehrana postopoma razširila in prešla na manj stroge prehrane (odvisno od spremljajočih patologij in stopnje neuspešne cirkulacije).

Dietna terapija je primarno sredstvo nefarmakološkega zdravljenja bolnikov s kardiovaskularnimi boleznimi. Biti mora nežen, vendar popoln. Najpomembnejše je držati se načel terapevtske prehrane.

Prehrana številka 10 - z boleznimi srčno-žilnega sistema

Srce je edina mišica v telesu, ki deluje neprekinjeno in črpa kri za oskrbo celotnega telesa s hranili in kisikom.

Koliko bo učinkovito delovalo, je odvisno tudi od tega, kaj jemo.

Zdravniki so prepričani, da prehranski sistem »prehrana št. 10«, ki se je razvil že davno, omogoča izboljšanje krvnega obtoka in obvladovanje prvih znakov bolezni srca.

Osnovna načela prehrane pri boleznih srca in ožilja:

1. Odstranite iz prehrane živila, ki vzbujajo živčni sistem. Prvič, kofeinski in kofeinski napitki: koktajli, energetski napitki in celo vrste kola. Povečujejo srčni utrip, dodatno obremenjujejo srčno mišico.

Zdravniki vključujejo močan čaj, bogate juhe in jedi, ki vsebujejo veliko začimb za iste vznemirljive izdelke.

2. Zmanjšajte vnos živalskih maščob. Maščoba živalskega izvora - konzervirano meso, svinjina, maščobne ptice, vse vrste stranskih proizvodov, klobase, prekajeno meso in mast - je bogata s škodljivim holesterolom, ki se odlaga v posodah v obliki plakov. Lahko motijo ​​pretok krvi, tudi v žilah, ki hranijo srce.

Toda v meniju je prostor za nizko vsebnost maščobe, teletino, zajca, piščanca in purana. Kuhajte, pare ali pečete - vse metode kuhanja, ki ne dopuščajo dodajanja dodatnih maščob, bodo naredile.

3. Zmanjšajte količino soli v prehrani. To bo zmanjšalo količino tekočine, ki se zadržuje v telesu in zmanjšala obremenitev srca, prisiljena črpati povečan volumen krvi. Zlasti se razvije povišan krvni tlak, tudi zaradi zadrževanja tekočine.

Poskusite zapustiti kumarice in marinade, ne kupujte pripravljenih omak, dimljenega mesa in klobas. Iz istega razloga je bolje zapustiti hitro hrano, prigrizke in pripravljene jedi, ki so pogosto povišane vsebnosti soli.

4. Dodajte maščobne kisline omega-3 k vaši prehrani. Ta hranila pomagajo zmanjšati holesterol v telesu, motijo ​​proces krvnih strdkov in znižajo krvni tlak.

Predvsem omega-3 v rastlinskih oljih in ribjem olju. Strokovnjaki priporočajo izbiro ne preveč mastne ribe in morskih sadežev. Najbolje je, da jih zavremo, vendar lahko prepražimo brez maščobe. Toda soljene, prekajene in konzervirane ribe v srce so škodljive - zaradi presežne vsebnosti soli.

5. Jejte frakcijsko. Pri boleznih srca, prenatrpanost želodca in napihnjenost povzroča draženje avtonomnih živcev, ki so odgovorni za delovanje srca. In to, v zameno za prekinitve v njegovem delu.

Zdravniki verjamejo, da bo 4-5 majhnih obrokov čez dan enostavno prebavljivo in ne bo ustvarilo dodatnega pritiska na živčni in zato tudi na srčno-žilni sistem.

Prehrana za bolezni srca in ožilja: najbolj koristni izdelki za človeške "motorje"

Ali ste opazili, da narava hrane močno vpliva na naše dobro počutje? Ni presenetljivo, da se zdravljenje številnih patologij notranjih organov začne z imenovanjem racionalne in uravnotežene prehrane. Pravilno izbrani izdelki pomagajo pri vnetju ledvic in presnovnih motnjah.

In kaj bi morala biti učinkovita terapevtska prehrana za bolezni srca in ožilja? Naš pregled in video v tem članku vsebuje aktualna medicinska priporočila, seznam koristnih in škodljivih jedi iz srca ter zgleden meni za vsakodnevne obroke.

Bolezen srca: Kako lahko pomaga pri prehrani

Mnogi bolniki niso dovolj pozorni, ko jim zdravnik daje priporočila o prehrani. Kje je želodec in kje je srce?

Dejstvo je, prehrana za bolezni srca in ožilja je zelo pomembna: normalizira oslabljeno presnovo, pomaga zmanjšati raven snovi, škodljivih za obtočni sistem in zmanjšuje tveganje za akutne zaplete. Ljubezen do prepovedanih izdelkov, nasprotno, znatno poslabša prognozo bolezni.

Na primer, prehrana za aterosklerozo srčnih žil sledi naslednjim ciljem:

• normalizacija presnove maščob;
• preprečevanje aterosklerotične lezije žilne stene;
• zmanjšanje velikosti obstoječih plasti holesterola;
• zmanjšanje tveganja za koronarno srčno bolezen in miokardni infarkt.

Medicinska prehrana deluje na enega od patogenetskih mehanizmov aterosklerotičnih sprememb - visoka raven holesterola v krvi. S pomočjo prehrane lahko zmanjšate koncentracijo snovi, ki so škodljive za srce in zmanjšate njen negativni učinek na srčno-žilni sistem.

Prehrana po operaciji srca spodbuja boljšo rehabilitacijo pacienta in ponovno preprečuje razvoj bolezni. To je pomembno za bolnike, ki so izpostavljeni stentiranju koronarnih arterij in operaciji koronarnega obvoda.

Splošna načela klinične prehrane

Kakšna so splošna pravila in priporočila terapevtske prehrane za bolnike s srčno-žilnimi boleznimi?

Navodila za paciente vključujejo naslednje elemente:

1. Jejte pogosto, vendar v majhnih porcijah. Preliv želodec in plin v črevesju vodi do vzbujanja vej avtonomnega živčnega sistema, kar lahko povzroči motnje srca. Glede na raziskave, 4-5 manjših obrokov na dan prispevajo k uspešni prebavi hrane in občutku lahkotnosti v želodcu.
2. Kalorijske jedi morajo zagotoviti vse potrebe telesa, vendar ne smejo biti pretirane. Bolnikom s povprečno težo priporočamo, da dnevno zaužijejo približno 2300 kcal.
3. Ne gredo v posteljo na poln želodec. Priporočen čas za svetlo večerjo je 3-4 ure pred spanjem.
4. Zmanjšajte količino soli v dnevni prehrani. Natrijev klorid zadrži vodo v telesu in povzroči povečanje količine cirkulirajoče krvi. To pa povzroča povečano obremenitev srca in razvoj hipertenzije. Poleg omejevanja porabe soli na 2-3 g / dan, odpraviti iz prehrane živila, ki ga vsebujejo v velikih količinah - fast food, gotove omake, vložene zelenjave, klobase, dimljeno meso, ready-made polizdelkov.
5. Zmanjšajte vnos živalskih maščob na minimum. Holesterol, ki ga vsebuje veliko maščob, maščob, stranskih proizvodov, masla in trdega sira, prispeva k nastanku in rasti aterosklerotičnih plakov v žilah, vključno s koronarnimi arterijami.
6. Pod prepovedjo - trans maščobe. Vedno opusti uporabo margarine, jedilnega olja in maščobe, ki telesu ne prinašajo nobenih koristi, a negativno vplivajo na delo srčno-žilnega sistema.
7. Dnevnemu jedilniku dodajte še več živil, bogatih s polinenasičenimi maščobnimi kislinami, ki normalizirajo metabolizem lipidov in očistijo krvne žile iz depozitov holesterola. Med njimi - mastne morske ribe, oreški, visoko kakovostna rastlinska olja.
8. Jejte dovolj zelenjave (bolje toplotno obdelano, da se izognete možnemu napihovanju) in sadje, ki je vir vitaminov, elementov v sledovih in vlaknin, ki normalizirajo prebavo.
9. Iz prehrane izključite živila, ki imajo stimulativni učinek na živčni sistem. Med njimi so kava, močan čaj, energijski napitki. Takšni "stimulansi" povečujejo število srčnih kontrakcij, kar povečuje obremenitev krvnega obtoka.

Bodite pozorni! Poleg splošne stimulativne aktivnosti ima kava posredno učinek na raven holesterola v telesu. Snov Kafestol, ki jo vsebuje poživljajoča pijača, pomaga povečati koncentracijo škodljivih lipoproteinov. Zato kava ni priporočljiva za bolnike z aterosklerozo in drugimi motnjami v presnovi maščob. Preberite članek do konca, da ugotovite, kaj je prehrana za bolezni srca in ožilja.

Prehrana po operaciji obvoda koronarnih arterij ali druge operacije trebuha naj bi bila sestavljena predvsem iz lahko prebavljive in hranljive hrane. To je potrebno, da se telo po operaciji hitreje okreva in porabi najmanj moči za prebavo.

Prehrana po stentiranju srčnih žil lahko sledi standardnim priporočilom.

Kaj lahko in ne morete jesti na dieti

Z ugotovljenimi splošnimi načeli zdaj preidite na posebna priporočila. Poglejmo, kateri izdelki so lahko in kaj ne morejo jesti bolniki s patologijo krvnega obtoka.

Koristni izdelki za srce

Bolj raznolika je prehrana osebe, več vitaminov in mikroelementov prejme. In uporaba vseh hranil bo naredila vaše srce zdravim in močnim?

Poleg polinenasičenih maščobnih kislin veljajo tudi za biološko aktivne snovi koristne za obtočni sistem. Njihove glavne značilnosti so predstavljene v spodnji tabeli.

Tabela: Vitamini in elementi v sledovih, ki so dobri za srce

Medicinska prehrana pri boleznih srca in ožilja

15. september 2011

Znanstveniki že dolgo dokazujejo, da obstaja neposredna povezava med tem, kaj in kako človek jede in njegove bolezni. Nutricionisti so razvili 15 prehranjevalnih tabel, na podlagi katerih je izbrana posamezna prehrana, odvisno od bolezni. Kardiovaskularne bolezni so po umrljivosti na prvem mestu. Bolezni, kot so koronarna bolezen srca, okvare srca, arterijska hipertenzija, kapi, miokardni infarkt, ateroskleroza in krčne žile, je treba zdraviti stalno in celovito. Pravilna prehrana prispeva k učinkovitosti zdravil in lahko podaljša življenje bolnikov. Poleg tega je pravilna prehrana preprečevanje bolezni srca in krvnih žil, zlasti v prisotnosti dejavnikov tveganja. Dejavniki tveganja za razvoj bolezni srca in ožilja so dednost, kajenje, slaba prehrana, prekomerno uživanje alkohola, starost (po 40 letih), visok krvni tlak, sladkorna bolezen, debelost, stres in sedeči način življenja.

Dietetska terapija za bolezni srca in ožilja je namenjena odpravljanju presnovnih motenj, lajšanju srčne dejavnosti in povečevanju učinkov zdravil. Pri imenovanju klinične prehrane upoštevamo stopnjo in potek bolezni, stanje prebave, pa tudi prisotnost povezanih bolezni.

Glavno načelo prehrane za takšne bolezni je delna prehrana s pogostimi obroki, omejitev prehrane tekočih in natrijevih soli, obogatitev prehrane z vitamini in kalijeve soli.

Prehrana številka 10, kot glavna prehrana za bolezni srca in ožilja

Pri predpisovanju prehranske terapije za bolezni srca in ožilja uporabljamo prehrano št. 10, 10a, 10c, 10i. V težkih primerih se lahko uporabljajo specializirane diete, kot so kalij, hipo-natrij, sadje in zelenjava ter druge.

Pri boleznih srčno-žilnega sistema, pri aterosklerozi, revmatizmu, okvarah srca, hipertenziji in po miokardnem infarktu je predpisana prehrana št. 10. Ta prehrana prispeva k hitremu obnavljanju okvarjenega krvnega obtoka, izboljšuje presnovo in spodbuja hitro izločanje metaboličnih produktov iz telesa in spodbuja delovanje ledvic in jeter.

Za prehrano je značilna omejitev porabe soli (do 5 mg), grobih vlaken in tekočin (do 1,5 l) ter povečanje vnosa živil, ki vsebujejo kalcijeve soli. To so suhe marelice, datumi, suhe slive, grozdje, banane, peceni krompir, brokoli, citrusi in zelje. Kot tudi proizvodi, ki vsebujejo magnezijeve soli, ajdo, ovseno kašo, otrobi, oreški. Glavni cilj, ki ga zasleduje prehrana 10, je zmanjšanje obremenitve srca med prebavo.

Načela prehrane v skladu z dieto 10:

• hrana mora biti čim bolj raznolika;
• omejitev proizvodov, ki so vir rastlinskih vlaken;
• povečanje prehrane živil, ki prispevajo k normalizaciji presnove maščob;
• povečanje živil, ki vsebujejo alkalne spojine (mleko, zelje, korenje, jabolka, limone);
• povečanje vsebnosti vitaminov (skupine A, B, PP, E, retinol, askorbinska kislina), mikro- in makroelementov v prehrani (kalij, kalcij, fosfor);
• pogoste obroke 5-6 krat na dan v majhnih količinah.

Prehrana številka 10 je polnopravna, hiponatrična, vendar se vsebnost hranil v njem zmanjša, kakor tudi snovi, ki spodbujajo živčni sistem (močna kava, čaj, juhe), skupna vsebnost kalorij - do 2800 kcal. Hrano, kuhano, pečeno ali paro.

Kaj lahko jeste z žilnimi in srčnimi boleznimi

Pri kardiovaskularnih boleznih strokovnjaki za prehrano priporočajo uporabo naslednjih izdelkov:

• pšenični kruh, otrobi, rahlo sušeni, krekerji iz belega in sivega kruha, vitke pecivo;
• zelenjavne, mlečne in velike juhe s krompirjem brez soli, juha od pese (pol obroka - 250 g);
• pusto meso (kunci, teletina, pusto goveje meso), perutnina (piščanec, puran), ribe (smuči, krapi, trske, dež). Mesne in ribje jedi se uporabljajo v kuhani ali pečeni obliki, v obliki kuhanega mesa brez peciva;
• zelenjava in maslo - v obliki dodatkov v pripravljenih jedi, maslo - ne več kot 10 g na dan;
• kuhana, pečena in surova zelenjava, žita, kuhana v vodi in mleku, ter testenine kot priloga;
• kot predjed lahko pripravite solate iz sveže zelenjave, vinaigrettes, solate z morskimi sadeži z dodatkom rastlinskega olja;
• krompir in zelje;
• od mlečnih izdelkov priporočamo kefir, jogurt, skuto, acidofil; kisla smetana in smetana - v posodah;
• ne več kot 1-2 jajci na dan, kot dodatek glavnim jedem ali kot omlet za paro;
• vse surovo in pečeno sadje, jagode, kot tudi suho sadje, suhe marelice, suhe slive, rozine;
• iz pijače - šibka kava z mlekom, črni in zeleni čaj, sokovi iz sadja in jagodičja, žele, žele.

Kaj ne jesti, glede na prehrano številka 10

Za bolezni srca in ožilja je treba omejiti porabo soli in tekočine (do 5 skodelic na dan) ter živalskih maščob. Dietna terapija pri boleznih srca in ožilja ne priporoča uživanja mesnih in gobjih juh, juh, ocvrtega mesa in rib, jajc, mastnih kumaric, stročnic v prehrani. Prehrana izključuje tudi živila, ki vsebujejo veliko holesterola - jetra, možgane, ledvice, kot tudi vse začinjene in mastne hrane, prekajeno meso, klobase, gobe, peko, čokolado, torte, začimbe, začinjene začimbe. Zelenjava se ne priporoča za uporabo čebule, česna, kislica in redkev. Pijača ne more piti močne kave, kakava, čaja, gaziranih pijač.

Vzorčni meni za dan, v skladu z dietno številko 10

Zajtrk (8h) - skuta s kislo smetano, zdrobom ali rižo kašo z mlekom, kruh z maslom, čaj z mlekom.

Kosilo (13 ur) - zelenjavna juha, parni kotli v beli omaki, drobljiva rižasta kaša, pečena jabolka ali ječmenova juha z zelenjavo, kuhano meso s pireom iz korenja, čaj.

Čaj (16 ur) - umešana jajca in pire jabolčno-korenje, infuzija šipka.

Večerja (19 ur) - ajdovska skuta, rastlinske rezine s suhimi slivami, žele ali skutni puding, krompir z kuhanimi ribami, žele.

Pozna večerja (22 ur) - kozarec jogurta ali sadnega soka, keks.

Druge diete za bolezni srca in ožilja

Prehrana številka 10a je predpisana za bolezni srca in ožilja s hudimi motnjami krvnega obtoka. Skupna kalorična dieta - do 2000 kcal, zmanjša porabo beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, tekočin in vlaknin. Kuhalna sol je popolnoma izključena. V jedilniku so vegetarijanske juhe, kuhane mesne in ribje jedi, pirevana zelenjava, jogurt in nizko vsebnost maščob. Slane, ocvrte in mastne hrane, prekajeno meso in gobe so popolnoma izključene iz prehrane.

Osnova prehrane s Carellovo dieto je odmerjena dieta posnetega mleka s postopnim povečevanjem količine (do 2 litra na dan). Vendar pa so bile zaradi podrejenosti prehrane te diete kasneje spremenjene.

Znanstvenik M.I. Pevsner je predlagal prehrano s sadjem in zelenjavo za prekomerno telesno težo ljudi s hipertenzijo. Ta prehrana ima nižjo energetsko vrednost, omejuje vnos natrija in tekočine, hkrati pa povečuje vnos kalija. Priporočamo vse zelenjave, sadje in jedi iz njih - vinaigrettes, solate, pire krompir, sokovi, kompoti.

Pri nezadostni prekrvavitvi, hipertenziji in edemih se uporablja prehrana s kalijem, pri kateri se prehranska vrednost prehrane postopoma povečuje, poraba natrija je zelo omejena, sol je izključena. Prehrana je obogatena s kalijem. Hrana se jemlje 6-krat na dan, enaka živila kot v prehrani št. 10 so izključena iz prehrane, poleg prehrane št. 10 pa se priporočajo živila, bogata s suhim sadjem kalija, jabolk, banan, zelja, divje vrtnice, krompir.

Rice-kompot prehrana (Kempner) - ena od sort kalijeve diete. Njegova značilnost je močno zmanjšanje vsebnosti beljakovin in maščob v prehrani, kot tudi natrija. Kot del te prehrane - rižev kaša, kuhana brez soli, in kompot. Rice kaša - 2-krat na dan, kompot - 6 kozarcev na dan. Zaradi manjvrednosti se ta prehrana lahko uporablja največ 3-4 dni.

Zaradi nezadostnega krvnega obtoka, v ozadju ateroskleroze in hipertenzije, je predpisana prehrana Yarotsky. V svoji sestavi - sveže nizko vsebnost maščob skuto in kislo smetano. Ima izrazit diuretični učinek in lipotropne učinke.

Magnezija prehrana pomaga zmanjšati krvni tlak, holesterol v krvi, poveča uriniranje in ima protivnetni učinek. Temelji na dieti prehrane št. 10 s povečanjem vsebnosti živil, bogatih z magnezijem. To so predvsem ovsena kaša, proso, ajda in zelenjava, zelenjava, fižol, oreški.

Pri simptomatski hipertenziji in hipertenziji z vaskularno aterosklerozo se uporablja diabetes s hipo-natrijem, ki pomaga izboljšati delovanje ledvic, znižati krvni tlak in razdražljivost centralnega živčnega sistema. V hiponatrični prehrani se količina rafiniranih ogljikovih hidratov zmanjša, vsebnost soli in tekočine je omejena, količina vitaminov in celičnih membran pa se poveča. Dovoljene so zelenjavne in zelenjavne juhe, kuhana in pečena zelenjava, pusto meso in ribe, žita in testenine, mlečni izdelki, sadje.

Tudi v primeru vaskularnih in srčnih bolezni lahko poste dni potekajo 1-2 krat na teden. Lahko je na primer dan razkladanja jabolk, ko se dnevno zaužije 1,5 kg pečenih in surovih jabolk, kumare (1,5 kg svežih kumar na dan brez soli) ali solata, ko se 5-krat na dan vzame 300 g solate. zelenjava ali sadje, brez soli, s kislo smetano ali rastlinskim oljem.

Posebnosti prehrane pri različnih vrstah bolezni srca in ožilja

Ateroskleroza je kronična bolezen, ki prizadene arterije. Različne maščobne snovi (holesterol) prodrejo skozi stene arterij, kar vodi v nastanek aterosklerotičnega plaka, ki postopoma narašča, zoži lumen arterije in ovira cirkulacijo. Razvoj bolezni spodbuja povečana raven holesterola v krvi zaradi podhranjenosti, kajenja in hipertenzije. Običajno se ateroskleroza razvije v mladosti in se ne manifestira na noben način. Postopoma, posode izgubijo elastičnost, plaki prispevajo k zožitvi njihovih vrzeli, tako da tkiva in organi ne prejmejo dovolj hranil in kisika. Posledično se lahko pojavijo zapleti - kap, miokardni infarkt in drugi. Žal je bolezen zelo pogosta in prvi srčni napad se konča v vsakem tretjem primeru.

Da bi preprečili razvoj ateroskleroze, je treba pravilno jesti, zmanjšati porabo živil, bogatih s holesterolom, pa tudi živalskih maščob, alkohola. Dieta s kardiovaskularnimi boleznimi vam omogoča, da odložite razvoj bolezni, normalizira raven holesterola v krvi. Zaradi prehrane bodo vaše krvne žile »čiste« in zdrave dlje.

Če imate aterosklerozo, morate hrano spreminjati. Namesto mesa izberite perutnino, ribe in stročnice. Deli pustega mesa in perutnine ne smejo presegati 100 gramov. v končni obliki. Iz prehrane je treba izključiti dimljeno meso, slanino, klobase, klobase, čips, hamburgerje. Pri kuhanju uporabite rastlinsko olje (do 2 žlici na dan). Omejite uporabo jeter, možganov, kot tudi slaščic, sladoleda. Kuhamo hrano, kuhano in pečeno, na pari. Sol je lahko med obroki.

Priporoča se ateroskleroza:

• žita in polnozrnati kruh;
• nemastni mlečni izdelki - 1% kefir, skuta, nesladkani jogurt;
• zelenjava in sadje - vsaj 400 g na dan, lahko v solatah z dodatkom rastlinskega olja;
• morski sadeži, bogati z jodom;
• suho sadje, orehi, mandlji;
• pijač priporoča zeleni čaj, kompote, naravne sokove.

Ishemična bolezen srca je bolezen, ki jo povzroča zmanjšanje dotoka krvi v srčno mišico. Ta bolezen vključuje miokardni infarkt, angino pektoris, srčno popuščanje. Glavni vzrok bolezni je ateroskleroza. Prehrana za koronarno bolezen srca je namenjena preprečevanju pojava ateroskleroze. Če bolezen spremlja kratka sapa in videz edema, potem je sol skoraj popolnoma izključena iz prehrane, vnos tekočine pa je omejen na 800 ml na dan.

Pri bolnikih z miokardnim infarktom, ko se pojavi nekroza na področju mišične mreže srca, ki se pojavi zaradi motenj cirkulacije, medicinska prehrana pomaga obnoviti funkcije srca. Pravilna prehrana preprečuje nastanek zapletov, kot so motnje ritma in povečanje mrtvega dela srčne mišice. Dieta je namenjena stabilizaciji dela črevesja, normalizaciji presnove in preprečevanju nastajanja krvnih strdkov. Po napadu bolezni se zmanjša apetit bolnikov in zdravnik predpiše prehrano, odvisno od bolnikovega stanja. Sol je izključena iz prehrane, omejen je vnos tekočine, hrana je razdeljena na 8 sprejemov. Vsa hrana je predpisana v kuhani, topli in tekoči obliki. Ko se stanje bolnika izboljša, mu je predpisana prehrana št. 10, pripisana pa je tudi prehrana Yarotsky.

Glavni simptom hipertenzije je zvišan krvni tlak. To je zelo pogosta bolezen, saj več kot 50% ljudi, starejših od 65 let, trpi zaradi tega. Bolniki z arterijsko hipertenzijo so predpisani prehrana št. 10 z omejitvijo soli, tekočine (do 1,1 l na dan), izdelkov, ki vsebujejo živalske maščobe, kot tudi povečano porabo živil, ki vsebujejo kalijeve, magnezijeve soli. Hrana za bolezni srca in ožilja mora biti popolna in raznolika, vendar ne kalorična. Hrano jemljemo v majhnih količinah vsake 2-3 ure.

Bolezni srčno-žilnega sistema so zelo pogoste in pogosteje kot drugi vzroki invalidnosti in smrti, zato je bolje preprečiti njihov razvoj z opazovanjem pravilne prehrane.

Splošna priporočila za prehrano za bolezni srca in ožilja

Pozdravljeni, bralci!

Izraz "bolezni srca in ožilja" že dolgo ni več prestrašil. Večina ljudi je tako navajena na to, da se povsod, kot sirena, slišijo te besede, da so se preprosto na njih pravilno odzvale. Natančneje, prenehali so se povsem odzivati. Hkrati pa je statistika neusmiljena. Torej, bolezni srca in ožilja so glavni vzrok smrti za večino ljudi na planetu. Nobena druga bolezen ne povzroča te stopnje umrljivosti med prebivalstvom v kateri koli državi. Čeprav obstaja jasen vzorec - večja je stopnja dohodka na prebivalca v državi in ​​višja je prehrambena kultura, manjše pa je število primerov s temi groznimi boleznimi. To kaže na logičen zaključek, da ima prehrana pri boleznih srca in ožilja ključno vlogo. Razumimo, kakšna je vloga tega, kar jemo za naše telo in zakaj lahko pravilna prehrana postane zdravilo za najhujše bolezni srca.

Kaj je srce?

Srčna mišica opravlja funkcijo premikanja krvi skozi žile in jo dovaja vsem organom našega telesa.

Prehrana za dolgotrajne bolezni srca ima pomembno vlogo. Več maščobnih, kalorično bogatih jedi, sladkarij, hitre hrane in ocvrte dobrote v naši prehrani, bolj trpi naša srčna črpalka in prizadenejo aritmije.

Vzroki bolezni:

1. Koronarna žilna okluzija. Izhaja iz dejstva, da se na stenah arterij oblikujejo določeni plaki, ki bodisi zožijo lumen v posodi bodisi ga popolnoma zaprejo. To moti normalno prekrvavitev krvi v telesu in prodaja srčni ritem, pojavlja se aritmija. Plakete se lahko razgradijo in tvorijo strdke;
2. Vnetje koronarnih žil obtočnega sistema. Ta pojav vodi do:
3. Kajenje;
4. Debelost in nezdrava živila;
5. Hormonske motnje.
6. Pomanjkanje telesne aktivnosti in stresa. Skupaj s slabo nepravilno prehrano in nekontroliranimi zdravili lahko povzroči ne le pogoste aritmije, temveč tudi kronično srčno popuščanje.

Seveda je to nepopoln seznam vzrokov za srčno aritmijo. Toda to je popoln seznam tega, na kar ima običajen človek svoj polni vpliv. Če jih odpravimo, se tveganje padca števila primerov večkrat zmanjša. Tudi če ima oseba kakršnokoli diagnozo bolezni srca, jo lahko reguliramo s pomočjo posebnih diet, ki jedo pravo hrano. Spoštovanje posebne diete lahko zmanjša učinke bolezni.

Pomanjkanje kalija povzroča aritmije

V medicini se je kalijeva prehrana za srce dobro izkazala. V bistvu je kalij regulator srčnega utripa v telesu. Njegova kronična pomanjkljivost lahko celo privede do zastoja srca. Narava tega pojava je precej preprosta. Torej srčna mišica - miokard, tako kot druge mišice našega telesa, lahko nabrekne, pod vplivom pomanjkanja kalija in prevelike količine natrija (to je kalijeva antagonistična snov), se v telesu začne zadrževanje tekočine, ki povzroča otekanje celic. Srce močno trpi zaradi tega in najprej reagira s simptomom aritmije, v naprednejših primerih pa s srčnim popuščanjem.

Če želite izključiti takšen izid dogodkov, morate uporabiti zadostno količino kalija. Proizvodi, v katerih je prisoten v velikih količinah:

• Zelje;
• Banane;
• Matice;
• Ajda, pšenica, ovsena kaša;
• Krompir jakne;
• Posušeno sadje.

Če se v telesu pojavi pomanjkanje kalija, ga je mogoče obnoviti s pomočjo kalijeve diete, ki je sestavljena za spodbujanje zdravja srčne mišice. Možnost dnevnega napajanja:

Kosilo: zelenjavna juha s krompirjem, kuhan piščančji file, solata iz zelja.

Kosilo: pečena jabolka ali banana, uzvar.

Večerja: pire krompir z začinjenim filejem morskih rib, kompot.

Izdelki, ki bodo sestavljeni iz koristnega menija, morajo biti čim bolj sveži. Ni potrebe po zamrznjenem mesu. Dieta je tudi omejitev vnosa soli, ki je škodljiva za bolezni srca. Obstajajo tudi druge enako učinkovite prehrane za druge bolezni srca in ožilja.

Koronarna bolezen in druge bolezni srca - znaki, narava, prehrana

Med najpogostejšimi boleznimi je ishemična bolezen. Najpogosteje se kaže v obliki ateroskleroze in koronarne insuficience. Nevarnost koronarne bolezni je, da oseba ne čuti bolezni, vendar lahko takrat nevednost povzroči miokardni infarkt (druga najpogostejša bolezen srčnih mišic). Tudi manifestacija bolezni je hipertenzija ali visok krvni tlak. Če ta bolezen ni pravočasno diagnosticirana, lahko telo trpi nepopravljive posledice v obliki motenj v delovanju organov in sistemov, poslabšanja vida, delovne sposobnosti in, končno, kapi, ki je v nekaterih primerih usodna.

Pogosti simptomi bolezni srca

Najhuje je, da so vse bolezni krvnih žil, ki vodijo do bolezni srca, asimptomatske. Oseba morda ne daje pomena aritmijam in čuti prve zvonce resnejših bolezni. Torej, če menite:

• Daljši neprijeten občutek ali bolečina v prsih je možen znak miokardnega infarkta;
• Občutki bolečine v levi podlakti, roki, čeljusti, ki segajo nazaj, lahko pomenijo tudi srčni napad;
• Nenadna oslabelost obraza, otrplost katerega koli dela telesa, težavnost vidnih sposobnosti lahko signalizirajo kap;
• Omotičnost, nenadna izguba koordinacije, hud glavobol kažejo tudi na možgansko kap.
• Srčne palpitacije, ki se pojavijo nenadoma in tudi hitro prehajajo skozi, lahko kažejo na tahikardijo;
• Zasoplost, hitro dihanje, utrujenost - znaki aritmije.

Prva stvar, ki jo bo zdravnik priporočil v primeru resne bolezni srca, je kakovostno zdravljenje, drugi in nepogrešljiv trenutek njegovega pozitivnega rezultata in okrevanje pacienta pa je prehrana.

Prehrana za bolezni srca

Vključiti morate: pšenični kruh iz ene ali dveh vrst moke, zelenjavnih in mlečnih juh, ne mastnih kuhanih ali praženih mesnih, ne mastnih morskih in rečnih rib, mleka, mlečnih izdelkov, trdega sira, žit, sadja in zelenjave, svežih in po toplotni obdelavi, t rastlinsko olje.

Izključeni izdelki: zelo svež kruh, testo, močna mesna in ribja juha. Ne morete biti stročnice, mastno meso, drobovina, konzervirane, prekajene klobase, mastne in soljene ribe. Soljena in marinirana zelenjava, pa tudi redkev, čebula, gobe so nezaželeni. Vam ni treba jesti začinjene prigrizke, ribji kaviar, močne čaje, kavo, poparke.

V spomin na tako preprosto hrano in prehranska načela morate oblikovati svojo dnevno prehrano. Najbolj zanimivo je, da je prehrana v praksi preprosta, in držanje takšnega režima za bolezni srca ni težko in zelo zdravo za organizem kot celoto. Lahko izgubite težo, ki bo nedvomno izboljšala samozavest, razpoloženje in vodila vse sisteme telesa v delovni nalog. Je zelo podobna hrani za otroka.

Vzorčni meni za teden

Jutro: mlečna kaša iz heljde, zeleni čaj.

Drugi zajtrk: mehko kuhano jajce.

Kosilo: zelenjavna juha, pečeno meso na zelenjavi, sadni žele.

Večerja: pire krompir, sveža zelenjavna solata z rastlinskim oljem.

2 uri pred spanjem: kozarec kefira

Jutro: mlečna ovsena kaša s suhimi marelicami, zeliščni čaj.

Drugi zajtrk: peščica sira iz kislega mleka.

Kosilo: juha na drugi piščančji juhi, pire krompir s koruznim zrnjem z omako, sok.

Čaj: milkshake z banano.

Večerja: ribja omaka s kislo smetano, topla solata z bučo, korenje, začinjena z olivnim oljem.

2 uri pred spanjem: kozarec jogurta brez polnil

Jutro: omleta na pari, črni čaj (šibek).

Drugi zajtrk: pečeno jabolko.

Kosilo: juha iz zelja, parovke na pari s mesnimi mesnimi kroglicami, kompot.

Kosilo: pecivo iz skute

Večerja: makaroni in sirovo pečenje, solata iz pese z orehi.

2 uri pred spanjem: žele

Jutro: kaša z mlekom, kavni napitek z mlekom.

Drugi zajtrk: nariban korenček z medom ali sladkorjem.

Kosilo: juha od rdeče pese, pečen krompir s puranimi prsi in bučke, sok.

Kosilo: sadna solata z nizko vsebnostjo maščob kisle smetane.

Večerja: praženi ajdovi koščki, solata z zeljem in zeljem.

2 uri pred spanjem: 100 gramov nizko vsebnosti maščobe skute

Jutro: bučna kaša, kuhano jajce.

Drugi zajtrk: žele

Kosilo: juha iz vermicellija, zamašena zelja s slivami in telečji zrezek, kompot.

Varna, pečena jabolka.

Večerja: koruzna kaša z ribjimi rezinami in zelenjavnim omakom, solata s paradižnikom in kumaricami.

2 uri pred spanjem: zeliščni čaj s sušilnikom

Jutro: muesli s suhim sadjem na vodi z oljem, zeliščni čaj.

Drugi zajtrk: puding skute.

Kosilo: juha s pšeničnim ječmenom in kislo smetano, krompir z dušenim poprom, žele.

Večerja: pečenka z bučkami z mletim piščancem, vinaigrette.

2 uri pred spanjem: kozarec kefira

Jutro: riževa mlečna kaša, zeleni čaj.

Drugi zajtrk: vinaigrette.

Kosilo: pire krompirjeva juha s kislo smetano, riž z zelenjavo, mors.

Kosilo: sadna solata.

Večerja: testenine z mesnimi kroglicami v paradižnikovi omaki, solata sezonske zelenjave z oljčnim oljem.

2 uri pred spanjem: jogurt

- lahka vaja zjutraj v obliki polnjenja;

- dolge sprehode na svežem zraku;

- hoje po hitrem tempu vsaj eno uro ves dan;

- stroga prehrana, ki jo predpiše zdravnik za kakršnokoli bolezen srca.

Pomembno je razumeti, da je prehrana za kardiovaskularne bolezni preprosto potrebna. Poznavanje bolezni in razumevanje njenega bistva sta dve popolnoma različni stvari. Spoštovanje preprostih pravil, prehrana in telesna vadba med boleznijo ne morejo samo zmanjšati učinkov bolezni, ampak pogosto pozabijo na slabo srce za vedno.