Prehrana in pravilna prehrana za anemijo zaradi pomanjkanja železa

Za slabokrvnost je značilno pomanjkanje rdečih krvnih celic in hemoglobina. Poleg tega je razvoj te kisikove izgube tkiv neločljivo povezan s to boleznijo. Pogosto se zgodi, da je anemija simptom druge bolezni.

V vsakem primeru bo pravilna prehrana za slabokrvnost pomagala ohranjati zdravje in raven hemoglobina, saj ni redko, da je ta bolezen posledica pomanjkanja snovi v telesu, kot je hemoglobin.

Zato je treba razumeti, da obstajajo živila, ki so zaželena za izogibanje. Hkrati pa je v vašo prehrano potrebno vključiti tudi druga živila, ki bodo koristila ne le človeški krvi, ampak tudi celotnemu telesu.

Omejitve hrane

Takoj je treba omeniti eno dejstvo, da lahko razočaral ljubitelje močnega čaja ali kave. Dejstvo je, da takšne pijače zmanjšujejo verjetnost asimilacije tako pomembnega elementa v telesu kot železo, zaradi pomanjkanja katere se lahko razvije anemija. In če je ta bolezen že tam, bodo te pijače le poslabšale razmere.

Vendar, če ne morete storiti brez njih, bi morali vsaj poskusiti, da ne pijete kosil, večerij in zajtrkov. Bolje je počakati nekaj ur, kar bo uporabnim snovem omogočilo prebaviti iz hrane in nato popiti skodelico kave ali čaja. Pri prilagajanju prehrane v primeru anemije zaradi pomanjkanja železa je zelo pomembno vedeti.

Lahko povzamete in poudarite, kaj vpliva na absorpcijo železa:

1. Kalcij. Seveda je to potrebno za vsako osebo, vendar se absorpcija ne-hema in heme železa poslabša. Kalcij je veliko v mlečnih izdelkih, zato jih ne zlorabljajte.
2. Oksalat O njih smo že povedali. Poleg navedenih izdelkov je treba omejiti uporabo zelja, pese, špinače, rabarbare, jagode in nekaterih začimb, kot so peteršilj, bazilika in origano. Hrana za anemijo ne sme temeljiti na visoki porabi teh proizvodov.
3. Polifenoli. To so glavni zaviralci absorpcije železa. Vsebuje jih kava in črni čaj. Vendar je treba omejiti uporabo nekaterih vrst zeliščnega čaja in kakava, saj vsebujejo tudi polifenole. Mimogrede, nekatere vrste kave lahko 60% zavirajo absorpcijo železa. Zato prehrana zaradi slabokrvnosti temelji na omejitvi teh pijač.
4. Jajca
5. Fitinska kislina. Najdemo ga v stročnicah, otrobi, celih zrnih, orehih. Vendar pa obstaja dober izhod: lahko namakate fižol dvanajst ur, zaradi česar lahko zmanjšate negativne učinke teh izdelkov.

Terapevtska dieta za slabokrvnost odpravlja velik vnos maščobe, ker zavirajo tvorjenje krvi, in to je slabo za človeško stanje. Maščobe je treba zaužiti v količini, ki ne presega 80 gramov. Seveda, to pravilo velja samo za maščobne vrste rt, perutnine, rib, maščob, jagnjetine in goveje maščobe. V prehrani je bolje vključiti zelenjavo in maslo.

Kaj vključiti v prehrano?

Hrana za slabokrvnost, ki je namenjena ohranjanju zdravja ljudi, mora telesu dostavljati snovi, ki spodbujajo dobro tvorbo krvi. Seveda je pomembno upoštevati, kakšna patološka stanja so povzročila bolezen. Hrana mora imeti zadostno energijsko vrednost.

Prehrana mora vključevati veliko beljakovin. Zaželeno je, da bi bilo njihovo število okoli 135 gramov. Dnevni obroki temeljijo na uživanju mesa, rib, drobovine, jajčnih beljakov, skute in rib. Protein je nepogrešljiva sestavina v procesu nastajanja eritrocitov in sinteze hemoglobina. Poleg tega spodbuja tvorbo železovih spojin, ki jih telo enostavno absorbira. K temu mora prispevati prehrana z anemijo zaradi pomanjkanja železa.

Tabela Vsebnost železa v živilih (mg na 100 g proizvoda)

Prehrana za anemijo zaradi pomanjkanja železa - katera živila zvišujejo koncentracijo hemoglobina?

Vsebina članka:

Anemija je bolezen, ki jo danes diagnosticira vsak sedmi prebivalec naše države. Vendar pa mnogi sploh ne sumijo, da imajo ta problem, odpisati simptome, ki se zdijo normalni utrujenosti zaradi gospodinjskih in delovnih težav.

Anemijo lahko zlahka zamenjamo s fizično in čustveno utrujenostjo, toda v bistvu je to najpogosteje simptom neke druge bolezni.

Za slabokrvnost je značilno zmanjšanje hemoglobina, zmanjšanje števila rdečih krvnih celic in razvoj krvnega stresa s kisikom. In ena od glavnih vlog pri razvoju anemije je nezdrava prehrana, na primer pogoste obroke kot škodljiva junk hrana in pomanjkanje uporabljenih vitaminov, mikro in makro elementov.

Kaj je anemija pomanjkanja železa in kakšno vlogo ima hemoglobin v krvi?

Obstaja več vrst anemije:

• Pomanjkanje - se pojavi, ko primanjkuje vitaminov, mikro- in makroelementov (najpogosteje železa), ki igrajo pomembno vlogo pri tvorbi krvi.
• Hemolitik - uničenje, vezanje eritrocitov zaradi resne zastrupitve s kemikalijami (strupi), genetske bolezni, pogoste hude napetosti, izpostavljenost zelo nizkim temperaturam in drugi dejavniki.
• Srebrna celica - mutacija rdečih krvnih celic, pridobivanje krvnih celic nepravilne oblike. Ta vrsta je pripisana dednim boleznim.
• Hipo- in aplastični - huda oblika anemije, povezana z okvarjenim nastajanjem krvi v kostnem mozgu.
• Akutna in kronična posthemoragična - posledica velike izgube krvi (rane, krvavitve).

Anemija pomanjkanja železa (pomanjkanje železa) je najpogostejša vrsta anemije v naši regiji in popolna krvna slika bo pomagala pri diagnosticiranju, kjer so navedene koncentracije hemoglobina.

To je železov protein hemoglobin, ki prenaša kisik preko krvi v organe in tkiva pri ljudeh in živalih. Če se koncentracija hemoglobina zmanjša, pride do podhranjenosti celic, kar povzroči izgube kisika.

Obstajajo splošno priznani kazalniki normalnega hemoglobina:

• Za ženske - od 120 do 140 g / l, za moške - od 130 do 160 g / l.
• Stopnja hemoglobina pri dojenčkih je odvisna od starosti otroka. Na primer, pri novorojenčku, ki je star samo 1-3 dni, se hemoglobin običajno giblje med 145 in 225 g / l, pri starosti 3-6 mesecev - od 95 do 135 g / l. Nato stopnja hemoglobina od 1 leta do polnoletnosti postopoma narašča in postane enaka kot pri odraslih.
• Pri nosečnicah je koncentracija hemoglobina v krvi od 110 do 140 g / l, kar pomeni, da jo je mogoče znižati že od najzgodnejših obdobij, saj je rast ploda vedno hitra poraba zalog železa in folne kisline.

Vzroki in simptomi anemije

Ugotovimo, zakaj je anemija zaradi pomanjkanja železa in kako jesti pravilno za povečanje ravni železa v krvi.

Najpogostejši vzroki anemije so:

1. Znatna izguba krvi, ki se lahko pojavi med operacijami ali poškodbami, velika menstruacija pri ženskah, pa tudi trajna izguba krvi, ki se pojavi pri bolnikih s hemoroidi in bolniki z razjedo.
2. Različne duševne motnje negativno vplivajo na stanje telesa kot celote in še posebej močno vplivajo na imunski sistem, kar lahko povzroči tudi zvišanje ravni hemoglobina.
3. Sedeči način življenja ali obratno, prekomerno stalno delo, tako duševno kot fizično, vodi do hitre porabe koristnih snovi v telesu in anemije zaradi pomanjkanja železa.
4. Bolezni ledvic, želodca, črevesja - še en vzrok anemije.
5. Prisotnost takšnih parazitov v telesu kot črvi povzroča tudi razvoj anemije zaradi pomanjkanja železa.
6. Nalezljive in onkološke bolezni same ogrožajo življenje in zdravje, poleg tega pa so dobra pomoč za razvoj anemije. Po drugi strani, anemija teže te bolezni in prispeva k njihovemu napredovanju.
7. Nepravilna prehrana. Zaradi uporabe izdelkov, ki vsebujejo malo ali slabo absorbirano železo, se v telesu pojavlja pomanjkanje železa.

Zaradi teh in mnogih drugih razlogov se začnejo pojavljati simptomi anemije, podobno normalnemu dnevnemu utrujenosti.

Simptomi anemije:

• Apatija na vse dogodke v življenju.
• Utrujenost.
• Stalni občutek šibkosti v celotnem telesu.
• Slabost, pogoste glavobole in zaprtje.
• Zaspanost čez dan in omotica, ki se pojavi brez vzroka.
• Tinitus.
• Suhost ustne sluznice.
• Bleda koža, krhki lasje in nohti, zobna gniloba.
• Morda celo dolga prisotnost subfebrilne temperature - 37-37,5 °.
  

Iron Rich Foods - Seznam

Kako se znebiti anemije zaradi pomanjkanja železa, bo pomagala pri uživanju prave hrane, bogate z železom.

Seznam živil bogatih živil

Živalsko poreklo:

Rastlinski izvor:

• Drobljenec - ajda, stročnice.
• Zelenjava - paradižnik, pesa, krompir, zelenjava, korenje, paprika.
• Sadje - granatno jabolko, hruško, ribez, jabolko, slive, marelice, kutine, dragice.
• Jagode - ribez, borovnice, jagode, jagode.
• Gobe

Pijače:

• Sok iz šljive.
• Čaj z medom in limono.
• Sok iz grozdja in jabolka.
• Paradižnikov sok.
• Korenčkov sok
• Sok iz sladkorne pese

Vsebnost železa v proizvodih (na 100 g): t

• 72 mg - fižol
• 51 mg - Lešniki
• 45 mg - ovsena kaša
• 37 mg - Posneto mleko
• 31 mg - Ajda
• 29,7 mg - svinjska jetra
• 20 mg - grah
• 19 mg - Pivski kvas
• 16 mg - Sea Kale
• 15 mg - jabolka (suho sadje)
• 12 mg - Posušene marelice
• 9 mg - borovnica
• 9 mg - goveja jetra
• 6,3 mg - srce
• 5 mg - Goveji jezik

Zdravniški nasvet

Možno in potrebno je boj proti anemiji zaradi pomanjkanja železa ne samo s pomočjo drog. Zelo učinkovita v tem primeru je uravnotežena prehrana - prehrana, bogata z železom, vitamini, mikroelementi.

• En dan v človeškem telesu s hrano naj prejme vsaj 20 mg železa.
• Železo se bolje absorbira v telesu, če je kombinirano z živili, bogatimi z vitaminom C. Na primer, lahko jeste jedo kašo in svež granat, meso in sok.

Kako povečati raven hemoglobina pri otroku?

Za boj proti železom pomanjkanje anemije pri otrocih vseh starosti je potrebno. Na primer, pri dojenčkih zmanjšanje hemoglobina vodi do izgube kisika celotnega organizma, kar zmanjšuje delovanje živčnega sistema otroka in resno vpliva na njegov telesni in duševni razvoj. Kot rezultat, otrok lahko pogosto jokati, začeti, biti razdražen.

Starši takoj gredo v paniko, sumijo prisotnost nekaterih bolezni s področja nevrologije, ampak najprej je treba plačati pozornost na stopnjo hemoglobina v krvi otroka.

Za zdravljenje anemije pri pomanjkanju železa pri dojenčkih je potrebno uravnotežiti prehrano matere. Če je dojenček že dobil dopolnilno hrano, morate skrbeti za pravilen sistem hranjenja. Za to morajo doječa mati in otrok jesti ajdo, meso, pesa, jabolka in jabolčni sok, sok granatnega jabolka.

Za otroke, starejše od 3 let, normalizacija živilskih izdelkov, ki vsebujejo železo, sploh ni težavna. V tej starosti, lahko jeste skoraj vse, upoštevajoč samo individualno nestrpnost izdelkov in alergijske reakcije.

Kako jesti z anemijo nosečnice in doječe ženske?

Med nosečnostjo mora ženska zagotoviti, da njeno telo prejme toliko vitaminov, mineralov in drugih hranilnih snovi, ki jih imajo dovolj za sebe in za nerojenega otroka.

Ker pomanjkanje železa povzroča zmanjšanje koncentracije hemoglobina in posledično vodi do stradanja s kisikom, to negativno vpliva na mater in otroka.

Še posebej strašno je, da se tveganje za razvoj ploda povečuje. Zato mora noseča ženska resno spremljati svojo prehrano. Zato zdravniki priporočajo uživanje čim več živil, ki vsebujejo železo.

1. Črni čaj za nosečnice je treba nadomestiti z zeleno - prispeva k boljši absorpciji železa.
2. Pitje sok granatnega jabolka za povečanje hemoglobina mora biti v majhnih količinah - prekomerno uživanje povzroči zaprtje.
3. Doječe matere, kot nosečnice, morajo prejeti zadostno količino železa iz hrane, saj jo bo dojenček prejel z materinim mlekom.
4. Če imate težave, kot je driska, se o prehrani pogovorite s strokovnjakom za prehrano in zdravnikom - strokovnjaki bodo lahko ustvarili poln meni.

Preprečevanje anemije pri bolnikih s sladkorno boleznijo

Pri bolnikih s sladkorno boleznijo se pojavi poškodba ledvic, in sicer hormon eritropoetin. Po drugi strani pa prenaša signale rdečemu kostnemu mozgu in že proizvaja rdeče krvne celice. S sladkorno nefropatijo umrejo celice, ki proizvajajo eritropoetin, tako da pride do odpovedi ledvic in anemije.

Na žalost je pri bolnikih z diabetesom mellitusom anemija zelo pogost pojav. Lahko pa se zdravi samo z jemanjem zdravil, ki vsebujejo eritropoetin, v kombinaciji z uravnoteženo prehrano, bogato z vitamini in mikroelementi.

Za preprečevanje anemije pri bolnikih s sladkorno boleznijo je treba upoštevati dieto z visoko vsebnostjo železa in folne kisline. Če želite to narediti, jesti ajdo, stročnice, zelenjavo, zelenjavne sokove, Dragun, granatna jabolka.

Recepti za zvišanje ravni hemoglobina v krvi

Obstaja veliko receptov, ki pomagajo povečati hemoglobin v krvi.

1. Vzemite funt rozin, suhe marelice, orehe in suhe slive ter eno limono. Zavijemo ga skozi mlin za meso, dodamo približno 350 g medu. Nastala zmes se postavi v pladenj ali kozarec in porabi pred obroki 2 žlici 3-krat dnevno.
2. Kuhanje dnevnega soka korenja sladkorne pese z medom. Za to potrebujemo 50 g soka pese, 100 g soka korenja in 1 žlico medu. Vse sestavine so temeljito premešane in izkaže se okusno sladko pijačo. Takšen sok je priporočljivo uporabljati zjutraj za boljšo absorpcijo vitaminov, ki jih vsebuje.
3. Pol skodelice jabolčnega soka je treba zmešati z enako količino soka brusnice. Nastalo pijačo dopolnimo z 1 žlico soka rdeče pese - in sok, bogat z železom, je pripravljen! Priporočljivo je, da ga pijete vsaj 4-5 krat na teden.
4. Z mlinom za kavo zmeljemo kozarec orehov in pol skodelice surove ajde v moko. Dodamo 100 g medu in dobro premešamo. Nastala zmes je treba zaužiti 1 žlico 3-krat na dan pred obroki.
5. Najpreprostejši recept, ki hitro poveča koncentracijo hemoglobina, je pijača, ki je sestavljena iz enakih delov naravnih jabolk, korenja, granatnega jabolka, sladkorne pese in grozdnih sokov. Sladice lahko pijete z 1-2 žlicami medu.

Prepovedani izdelki za anemijo: kaj storiti, da bi povečali absorpcijo železa?

Pravilna prehrana vključuje ne samo uživanje živil, bogatih z železom. Pomembno je tudi, da se spomnite, da obstaja veliko živil in pijač, ki upočasnjujejo absorpcijo železa. Načeloma, če nimate alergij, lahko jeste skoraj vse, toda ko gre za absorpcijo železa, je še vedno bolje zavreči nekatera živila.

• Fat
• Moka bogate izdelke
• Čaj
• Kava
• Gazirane pijače s kofeinom
• Ohranjanje
• Kis
• Alkohol
• Živila, bogata s kalcijem

Pomembno vedeti! Močne alkoholne pijače in njihovi nadomestni nadomestki povzročajo nastanek sindroma koagulacijske motnje. Škodljive so za zdravo osebo, za bolnika z anemijo zaradi pomanjkanja železa pa so zelo nevarne.

Obstajajo tudi številna pravila, ki prispevajo k boljši absorpciji železa iz proizvodov:

1. Poskusite združiti zelenjavo z mesom in jetri. Zelenjava, zlasti pesa in korenje, lahko začnejo proces regeneracije železa v mesu.
2. Vitamin C pospeši absorpcijo železa, zato jih je zaželeno jesti skupaj. Na primer, ajdovo meso ali zelenjavo z ribami lahko sperete z pomarančnim sokom.
3. Med izboljšuje absorpcijo železa. Zdravniki priporočajo vsakodnevno uporabo 50-70 gramov te sladkosti. To ne bo samo pomagalo pri obvladovanju anemije, temveč tudi okrepilo zaščitne lastnosti organizma kot celote.
4. Hruška pospešuje proces obnavljanja normalne koncentracije hemoglobina v krvi. Zdravniki pogosto priporočajo uživanje hrušk z anemijo, zlasti če je zdravljenje z zdravili neučinkovito.

Vsa ta preprosta pravila bodo bistveno izboljšala proces absorpcije železa v telesu in pomagala v najkrajšem možnem času, da se znebite anemije zaradi pomanjkanja železa.

Meni za 7 dni

Pri pripravi menijev za preprečevanje in zdravljenje anemije zaradi pomanjkanja železa uporabite sezname odobrenih izdelkov in upoštevajte tudi individualno toleranco.

1. dan:

Zajtrk Ajdova kaša in paradižnikov sok.
Kosilo Zelenjavna obara, kos kuhanega mesa, sok granatnega jabolka.
Večerja Rastlinska solata, jagode.

2. dan:

Zajtrk Omleta s kosom kuhanega mesa ali parom.
Kosilo Pire iz stročnic, pečenega mesa, sokov iz pese in korenja.
Večerja Ajda z govejo jetri, granatno jabolko.

3. dan:

Zajtrk Ovsena kaša z jagodami, zeleni čaj.
Kosilo Piščančja zelenjavna juha, sok korenja.
Večerja Riž in pečene ribe, grozdni in jabolčni sok.

4. dan:

Zajtrk Muesli in sok granatnega jabolka.
Kosilo Graška juha z mesnim in paradižnikovim sokom.
Večerja Ajda z drobovino, zelenjavni sok.

5. dan:

Zajtrk Kravji sir z jagodami, svež.
Kosilo Juha z drobovino, zeleni čaj.
Večerja Pire krompir z mesom, paradižnikov sok.

6. dan:

Zajtrk Ajda z rozinami, zeleni čaj.
Kosilo Zelenjavna obara, goveja jetra, sok korenja.
Večerja Pire krompir, enolončnice, solata iz sveže zelenjave, sok granatnega jabolka.

7. dan:

Zajtrk Muesli in zeleni čaj.
Kosilo Dušene vrtnine, meso, sok granatnega jabolka.
Večerja Riževa kaša z ribo in svežo zelenjavno solato, grozdnim in jabolčnim sokom.

Kot lahko vidite, je prehrana v primeru anemije zaradi pomanjkanja železa lahko ne samo bogata, ampak tudi okusna. Sledite priporočilom strokovnjakov za prehrano - in pozabili boste na tako neprijetno bolezen kot anemija!

Anemija: prehranske smernice

Če čutite šibkost v telesu, omotico, glavobol, se hitro utrudite in celo izgubite zavest - najverjetneje ste znižali hemoglobin v krvi. V takih primerih so zdravniki predpisali posebno dieto za anemijo, ki je namenjena obnavljanju vitalnosti z obogatitvijo telesa z železom in vitamini. Kaj točno je potrebno jesti, kaj živila vključiti v dnevno prehrano, in iz katere se popolnoma opustiti, menimo v tem članku.

Vzroki anemije

Vzrok anemije pogosto postane nezdrava prehrana, in sicer pomanjkanje železa. Primeri prenosa bolezni "podedovali". Toda vzrok anemije ni tako pomemben kot način zdravljenja.

Po diagnosticiranju bolezni zdravniki predpisujejo posebne droge. Možno je, da je za enkratno rešitev problema tablet dovolj. Vendar, če se približate kompleksu zdravljenja, boste morali popolnoma spremeniti svoj življenjski slog, vključno s prehranjevalnimi navadami.

Zakaj govorimo o življenjskem slogu? Dejstvo je, da na kakovost asimilacije vitaminov v telesu vplivajo dejavniki, kot so počitek in mobilnost. Z drugimi besedami, oseba naj vodi aktivni življenjski slog, kolikor je to mogoče, seveda, in se dobro spi. Samo v tem primeru bodo koristili zdravili in prehrana.

Načela prehrane

Z zmanjšanim hemoglobinom se prehranska načela zmanjšajo na dejstvo, da telo prejme vsaj 15 mg železa in druge vitamine in minerale. V tem primeru mora biti prehrana uravnotežena, sestavljena izključno iz zdravih naravnih proizvodov.

Sem spadajo na primer ne-maščobni meso in notranji organi živali (jetra, srce). 200 gramov govejega mesa vsebuje približno 8 - 10 mg železa - skoraj dnevni odmerek. Lahko dobimo manjkajočih 5-7 mg iz granatnih jabolk, jabolk, Dragun, ajdove kaše. V sadju in zelenjavi železo ni toliko, ampak ga telo bolje sprejema.

Železo lahko obogatimo z jabolki po zelo preprosti ljudski metodi. To bo trajalo nekaj čistih nohtov. Držimo jih v jabolku in ga pustimo nekaj dni. V tem času se bodo nohti oksidirali in del mikroelementov njihovega železa prenesli na jabolko.

Nutricionisti svetujejo uporabo izdelkov z visoko vsebnostjo železa s takšnimi sestavinami, v katerih je veliko vitaminov A in C. Prispevajo k boljši absorpciji elementa. Zato je priporočljivo, da meso zlijemo z limoninim sokom, ali pa dajte na mizo z naravnim pomarančnim ali grenivkinim sokom.

Prepovedani izdelki

1. Zaželeno je, da se izključijo izdelki z visoko vsebnostjo kalcija, saj slednji preprečuje absorpcijo železa.
2. Mlečne in mlečne izdelke je priporočljivo uporabljati ločeno in v majhnih količinah. Na primer, skuto lahko jedo na kosilo, in kefir piti pred spanjem.
3. Enako velja za kavo - čaj, saj vsebujejo tanin, izperejo železo iz telesa.
4. Priporočljivo je omejiti porabo sladkorja, čokolade, kondenziranega mleka, kakava in karamele. Za čaj je priporočljivo, da služi med, marmelado brez sladkorja.
5. Pomembno je opozoriti na zaželenost uživanja takšnih žit, kot so proso, oves. Debele vrste sira, kisle smetane in jogurta so kontraindicirane.
6. Zdravniki priporočajo, da zavržete ocvrto hrano. Ne govorimo o izredno nizkokalorični kuhani hrani, ampak vsaka jed mora biti uravnotežena in termično kuhana. To bo pomagalo hitro odpraviti anemijo.

Veljaven meni

Prehrana za anemijo nakazuje, da bodo živila bodisi sveža ali kuhana ali dušena.

Prav tako morate upoštevati dnevne omejitve za kruh, maslo in sladkor.

Na dan lahko zaužijete največ 100 g kruha, to sta dve - tri rezine, 30g masla in 50 g rafiniranega sladkorja. Pivo in pekarski kvas bi morali biti omejeni na 5 g na dan, kar je dve čajni žlički.

Prehrana za 7 dni

1. dan

Prvi zajtrk: pire kuhana zelenjava.

Drugi zajtrk: kuhana riba, kos kruha.

Kosilo: juha v zelenjavni juhi; ajda; Piščančje meso; kruh

Prigrizek: sadje.

Večerja: obara z zelenjavo; jetra; kruh

2. dan

Prvi zajtrk: par kuhanih jajc; kruh

Drugi zajtrk: ribe; kruh

Kosilo: mesna juha; zelenjava; ajda; kruh

Prigrizek: jabolko ali katero koli drugo sadje.

Večerja: kuhana riba; kruh

3. dan

Prvi zajtrk: kaša na vodi.

Drugi zajtrk: ribe na pari; kruh

Kosilo: juha z mesom; ajda; jetra na stroganovem; kruh

Prigrizek: ne mastna skuta.

Večerja: obara z zelenjavo; kruh

4. dan

Prvi zajtrk: kuhano zelje, pire od korenja in brokoli; kruh

Drugi zajtrk: kuhano meso.

Kosilo: uho; riž; parni rezki; kruh

Kosilo: kozarec jogurta.

Večerja: kuhana jajca; obara iz zelenjave; kruh

5. dan

Prvi zajtrk: rižev kaša na vodi; kruh;

Drugi zajtrk: jabolko.

Kosilo: mesna juha; ajda; Jetrna posoda; kruh

Varno, skuto.

Večerja: ribja jed z zelenjavo; kruh

6. dan

Prvi zajtrk: pire.

Drugi zajtrk: kuhana riba; kruh

Kosilo: juha; kuhana mesna jed; ajdova kaša; kruh

Prigrizek: sadje.

Večerja: kuhana riba, sveža zelenjava; kruh

7. dan

Prvi zajtrk: par kuhanih jajc.

Drugi zajtrk: zelenjava; kruh

Kosilo: mesna juha; ribja jed z ajdo; kruh

Kosilo: kozarec jogurta.

Večerja: zelenjava ali kuhano zelje iz brokolija, korenja in belega zelja; kruh

Kot smo že omenili, je treba piti čaj ali druge pijače 15 minut po jedi.

Priporočila strokovnjakov

Vsak poklicni zdravnik bo našel svoje trike. Dietiki vam svetujejo, da kuhate hrano predvsem iz litega železa. V njej izdelki zadržujejo 9-krat več železa, z njim pa so tudi nasičeni.

Prehrana za anemijo nima kontraindikacij, je dovoljena za nosečnice in doječe.

Naročite se na portal "Vaš kuhar"

Za nove materiale (objave, članke, brezplačni infoprodukti) navedite svoje ime in e-pošto

Prehrana za anemijo

Anemija (anemija) je bolezen, za katero je značilno zmanjšanje števila rdečih krvnih celic (rdečih krvničk), hemoglobina, dihalne funkcije krvi in ​​razvoja kisikovih stradanj tkiv. Najpogosteje je anemija simptom druge bolezni.

Sorte:

1. 1 Anemija zaradi pomanjkanja železa - se pojavi, ko pomanjkanje železa v telesu
2. 2 Hemolitična anemija - za katero je značilno hitro uničenje rdečih krvnih celic.
3. 3 Srčno-celična anemija - telo proizvaja nenormalno hemoglobin (struktura celic hemoglobina v obliki srpa) pod vplivom mutacij.
4. 4 Anemija pomanjkanja folne kisline - pomanjkanje vitamina B12 ali folne kisline.
5. 5 Hipo-in aplasticheskoy anemija - neuspeh funkcionalnosti kostnega mozga.
6. 6 Akutna posthemoragična ali kronična posthemoragična anemija se pojavi z veliko enkratno ali sistematično izgubo krvi.

Vzroki:

• izguba krvi med operacijami, poškodbe, obilne menstrualne krvavitve, trajna manjša izguba krvi (na primer s hemoroidi, razjedami);
• pomanjkanje funkcije kostnega mozga, ki proizvaja rdeče krvne celice;
• pomanjkanje železa v telesu, vitamin B12, folna kislina (na primer podhranjenost, aktivna rast otroka, nosečnost, dojenje);
• duševne motnje;
• sedeči način življenja, prekomerno fizično ali duševno delo;
• nezdružljivost krvi zarodka in matere;
• bolezni ledvic ali drugih organov;
• zvišan nivo krvne tekočine; / li>
• okužba s paraziti (črvi);
• nalezljive bolezni, rak.

Simptomi:
apatija, utrujenost, šibkost, slabost, glavobol, zaprtje, zasoplost, zaspanost, omotica, tinitus, bleda koža, suha usta, krhki lasje in nohti, karies, gastritis, nizka telesna temperatura (podaljšana temperatura 37, 5 - 38 ° C), sprememba v okusu, vonj.

Pri anemiji je poleg zdravil pomembno, da se držimo uravnotežene prehrane, bogate z železom (vsaj 20 mg na dan), vitaminov, beljakovin, aminokislin. Takšna prehrana spodbuja hemopoiesis (proces tvorbe krvi).

Zdrava hrana za anemijo

1. 1 meso, smetana, maslo - vsebujejo aminokisline, beljakovine;
2. 2 pesa, korenje, fižol, grah, leča, koruza, paradižnik, ribe, jetra, ovsena kaša, marelice, pivski in pekovski kvas - vsebujejo elemente v sledovih, potrebne za tvorbo krvi;
3. 3 zelena zelenjava, solate in zelenice, žitarice za zajtrk - vsebuje zadostno količino folne kisline;
4. 4 voda iz mineralnih izvirov z nizko mineralizirano železovo sulfat-hidrokarbonatno-magnezijevo sestavo vode, ki prispeva k absorpciji železa v ionizirani obliki s strani telesa (na primer: mineralni izviri mesta Uzhgorod);
5. 5 prehranskih dopolnil, obogatenih z železom (slaščice, kruh, otroška hrana itd.);
6. 6 med - spodbuja absorpcijo železa;
7. 7 slivov sok - vsebuje do 3 mg železa v enem kozarcu.

Poleg tega se priporoča uporaba jagod, malin, grozdja, banan, oreščkov, čebule, česna, jabolčnega soka, ananasa, kutine, marelice, češnje, viburnuma. Squashes, squash, solata, paradižnik, sok iz njih v kombinaciji s sokom korenja, krompir vsebuje elemente, potrebne za zdravljenje anemije.

V živilih, ki vsebujejo vitamin C, ki spodbujajo prebavo železa, so krompir z mesom, špageti v paradižnikovi omaki z mesom, belo piščančje meso s paradižnikom, brokoli, paprika, kaša z dodatki železa in svežega sadja ter rozin. Priporočljivo je piti hrano, ki vsebuje železo, s kislim sokom pomaranče, grenivke, limone, granatnega jabolka, jabolka, sadnega soka brusnice, saj se železo dobro absorbira v kislem okolju.

Za preprečevanje in zdravljenje anemije so koristni tudi sprehodi po parkih, iglavci, športna vzgoja, potovanje v gore, optimizacija duševnega in telesnega dela.

Tradicionalna medicina za zdravljenje anemije: t
dvojna infuzija koprive (dvakrat na dan za 0,5 skodelice), serija trojnih, infuzija sadja in listov divjih jagod (ena skodelica infuzije na dan), šipka (pol kozarca trikrat na dan), listi špinače vrt, zdravilni medunitsy, regrat.

Za zaustavitev krvavitve uporabite te recepte iz zelišč:

• infuzija pastirske vreče (pol skodelice trikrat na dan);
• decoction od korenike burnet (ena žlica trikrat na dan);
• decoction od preslice (ena žlica trikrat na dan);
• infuzijo listov barberice Amur (v dveh do treh tednih, 30 kapljic trikrat na dan) - za ustavitev anatomske krvavitve iz maternice;
• infuzija vodne paprike (ena žlica 2-4 krat na dan) - pomaga preprečiti krvavitev iz maternice in hemoroidov.

Nevarni in škodljivi pripravki za anemijo

Treba je omejiti porabo maščob, mleka, izdelkov, bogatih z moko, čaja, kave, Coca-Cole (vsebujejo kofein, ki ovira absorpcijo železa v telesu).

Iz prehranskih jedi, ki vsebujejo slanico in kis (izločajo škodljive učinke na kri), izvzamemo izdelke, ki vsebujejo kalcij (v kombinaciji z živili, ki vsebujejo železo, preprečuje njihovo prebavljivost).

Nevarno za zdravje in življenje je uporaba alkohola za anemijo (zlasti močne pijače in nadomestni nadomestki). Alkoholne pijače prispevajo k patološkim procesom v času anemije, pojavu zapletov v obliki sindroma krvavitvene motnje.

Hrana za anemijo in kakšna živila so dobra za jesti

Po rezultatih splošnega zdravniškega pregleda je bila pri skoraj 70% Rusov odkrita nizka raven hemoglobina. Hkrati pa 80% bolnikov ni vedelo za prisotnost krvne patologije, zmedenost znakov anemije z dnevno utrujenostjo zaradi delovne obremenitve in domačih težav. V boju proti temu patološkemu stanju je pomembna uravnotežena prehrana za anemijo. Kompenzira pomanjkanje koristnih snovi, ki sodelujejo pri tvorbi krvi, in kompenzira pomanjkanje železa pri bolnikih z anemijo.

Kaj je patologija

Anemija ali anemija - niz simptomov številnih bolezni, ki jih spremlja zmanjšanje koncentracije hemoglobina v krvi, medtem ko se zmanjša število in spremeni kakovostna sestava rdečih krvnih celic.

Obstaja več razlogov za razvoj anemije. Najpogostejši vzroki anemije so:

• velika izguba krvi zaradi kirurških posegov, različnih travmatskih poškodb, peptične ulkuse in hemoroidov, pa tudi močne menstrualne krvavitve pri ženskah;
• duševne motnje, ki negativno vplivajo na splošno stanje telesa, zmanjšujejo imunost, pogosto vodijo v zmanjšanje hemoglobina in razvoj anemije;
• maligne neoplazme, hude infekcijske (vključno s tistimi, ki jih povzročajo paraziti), se razvijejo v ozadju anemije;
• omejevanje motorične aktivnosti ali trajne telesne / duševne preobremenitve, ki prispeva k hitri porabi hranil in razvoju anemije;
• odpoved ledvic in patologija prebavil;
• slaba prehrana vodi do zmanjšanja vsebnosti železa v krvi in ​​posledično do razvoja anemije.

Zgoraj navedeni vzroki anemije povzročajo nastanek znakov kislinske izgube in nezadostne prehrane krvnih celic, ki se pogosto zamenjujejo z vsakodnevno utrujenostjo. Poleg tega se pri bolnikih z anemijo diagnosticirajo številni drugi simptomi:

• brezbrižnost, izguba zanimanja za to, kar se dogaja;
• pogoste glavobole;
• slabost in brezosebno vrtoglavico;
• zaspanost;
• bleda koža;
• težko iztrebljanje;
• dvig temperature do 38 ° C;
• povečano sušenje las in krhke rožnate plošče, bolezni zob;
• prekomerna suhost sluznice.

Obstaja več vrst anemije. Najpogostejša oblika anemije je anemija pomanjkanja železa.

Anemijo odkrivamo s klinično analizo krvi, ki določa nizko koncentracijo hemoglobina in podcenjeno / zvišano raven rdečih krvnih celic.

Hemoglobin se poveča z obnavljanjem pomanjkanja železa, drugih makro / mikrohranil, vitaminov in hranil s konzervativno terapijo.

Osnovna prehranska načela anemije

Dokazano je bilo, da se železo bolje absorbira skozi prebavni sistem, kot zaradi zdravilnih injekcij.

Pomembno vlogo pri zdravljenju patološkega stanja ima torej prehrana v primeru anemije. Uravnoteženo prehranjevanje pri bolnikih z anemijo pomaga ohranjati normalno koncentracijo rdečih krvnih celic v krvi in ​​sintetizira hemoglobin.

Ločeni proizvodi, ki jih uporabljajo ljudje z anemijo, nadomestijo pomanjkanje potrebnih snovi, podpirajo imuniteto.

Vsi vemo, da mora zdrava hrana ohraniti ravnovesje beljakovin in maščob. Hrana za anemijo zahteva prevlado hrane, bogate z beljakovinami. Beljakovinski produkti spodbujajo absorpcijo železa z oblikovanjem rdečih krvnih celic in hemoglobina. Vendar je treba zmanjšati porabo maščob, ki vsebujejo anemijo in negativno vplivajo na tvorbo krvi.

Vsebnost ogljikovih hidratov mora ustrezati normi, saj raven hemoglobina ni odvisna od njih.

Vendar pa ni dovolj jesti samo zdravo hrano z anemijo, pomembno je, da se pri odraslih držimo nekaterih prehranskih pravil in prehranskih zahtev za anemijo:

1. Diet za anemijo imenuje le strokovnjak glede na rezultate pregleda, ki temelji na ugotovljeni vrsti patološkega stanja.
2. Dietetik bo sestavil seznam živil, potrebnih za anemijo, pa tudi tiste, ki so nezaželeni pri nizkem hemoglobinu.
3. Vsak dan morate porabiti ustrezno količino kalorij. Najpogosteje dnevna prehrana odraslega vsebuje 2500-3000 kalorij. Z anemijo zaradi diete za hujšanje je vredno pozabiti in ustaviti prakso testiranja različnih prehranskih sistemov (npr. Vegetarijanstvo itd.).
4. Potrebna je jasna organizacija delovnega časa bolnikov z anemijo in režim 5-6 obrokov na dan z anemijo.
5. Če je anemija posledica alergijskih reakcij, je treba iz prehrane odstraniti začinjene, ocvrte, soljene in prekajene izdelke.
6. Pri boleznih prebavnega sistema je priporočljivo jesti hrano, pečeno ali paro. Hrana mora biti topla, kar prispeva k racionalni porazdelitvi encimov in želodčnega soka.

V primeru anemije strokovnjaki za prehrano priporočajo, da upoštevate ta priporočila, da uporabite seznam zdravil za zdravljenje anemije in za preprečevanje.

Katera živila in vitamini so koristni

Hrana za anemijo zahteva vključitev živil, bogatih z železom, v meniju. Katera živila vsebujejo to pomembno sestavino hemoglobina? Nutricionisti pravijo, da je dobro jesti naslednja živila za anemijo:

• meso: jetra; zajec, puran, piščanec, jagnjetina, goveje meso;
• prehranska jajca;
• žita: ajda, ovsena kaša, proso, ječmen;
• morske ribe: skuša z rdečim mesom, jesetrov kaviar;
• jagode: borovnice, jagode, maline, grozdje, lubenice, kosmulje, češnje, jagode;
• sadje: breskve, jabolka, kutine, marelice, slive, dragun, banane;
• kruh iz druge moke;
• zelenice: špinača, kislica, solata, koper;
• zelenjava: pesa, paradižnik, korenje, zelje, bučke, squash, čebula, česen.

Elementi, ki izboljšujejo kakovost krvi pri ljudeh z anemijo, vsebujejo stročnice, kvas za peko in pivo, skuto, riž in testenine.

Redno pitje nizko mineralizirane železovega sulfat-hidrokarbonatno-magnezijeve vode prispeva k boljši absorpciji železa pri anemiji.

Temni med, 40-60%, ki ga sestavljajo fruktoza, je nepogrešljiva v prehrani za anemijo.

Pomembno je, da anemija v prehransko hrano vključuje zadostne količine vitaminov:

1. Askorbinska kislina, ki izboljšuje kakovost železa in pomaga pri njeni absorpciji, je vsebovana v naravnih surovinah, priporočenih za uporabo v surovi obliki. To je črni ribez, citrus, bolgarski poper.
2. Nezadosten kobalamin (B 12) vodi do anemije. Zdravilna pijača iz kozarca mleka, 1 čajna žlička, lahko ponovno vzpostavi vitaminsko neravnovesje. pivski kvas in 1 žlička. med
3. Piridoksin (B6), ki spodbuja absorpcijo beljakovin, poveča koncentracijo hemoglobina. Najdemo ga v stročnicah, oreščkih, mesu in ribjih izdelkih.
4. Folna kislina (B9), vključena v sestavo citrusov, zelenih listov zelenjave, jeter, kvasa, čebeljih pridelkov, oreščkov, preprečuje razvoj anemije.

Pri anemiji pri odraslih mora dnevna uravnotežena prehrana zaužite hrane vsebovati približno 120 g beljakovin, 40 maščob, 450 g ogljikovih hidratov, železo pa vsaj 20 mg.

Za boljšo absorpcijo železa je bolje kombinirati zgoraj navedene zdrave izdelke z anemijo s tistimi, ki so bogati z vitaminom C. Na primer mesni izdelki s citrusnim sokom, kaša z granatnim jabolkom.

Nezaželeni izdelki

Nutricionisti ne priporočajo v prehrani z anemijo vključujejo živila, ki otežujejo, da telo absorbira železo. Te vključujejo:

• maščobni, mlečni izdelki, bogati izdelki iz moke, močan čaj, kava in Coca-Cola;
• posode, ki vsebujejo slanico in ocetno kislino, zaradi njihovih škodljivih učinkov na kri;
• konzerve;
• živila z visoko vsebnostjo kalcija;
• alkoholne pijače, ki pogosto povzročajo zaplete v obliki krvavitev.

Navedena prepovedana živila so škodljiva za ljudi z anemijo.

Priporočila za pripravo prehrane

Pri anemiji v prehrani je pomembno ustvariti uravnoteženo prehrano za vsak dan. Naj vas spomnimo: vnos hrane mora biti delno do 5-6-krat na dan. Jejte za anemijo in pogosto v majhnih količinah.

Tukaj so vzorci živil, ki se lahko za zajtrk zaužijejo z bolniki z anemijo:

• prosena kaša z jabolkom;
• 2 kuhana jajca;
• sirni izdelki;
• Ribje jedi na pari;
• ocvrta jetra;
• zelenjava na pari;
• pečeno meso;
• šibki čaj / kava z mlekom.

Med kosilom lahko ljudje z anemijo jedo:

• Pečena zelenjava;
• ocvrti krompir z malo olja;
• kuhane / pečene ribe;
• mleko ali paro divje vrtnice.

Za večerjo z anemijo lahko pripravimo:

• različne juhe (zelenjava, mleko), juha iz zelja, boršč na mesni juhi, juha;
• kot prilogo lahko skuhate meso, zelenjavne rezance, meso zrazy, jetrne jedi, drobovino;
• žitarice, siri;
• solate iz sadja in jagodičja;
• kompot iz suhega sadja, sadnih pijač, čaja.

Čaj čas za bolnike z anemijo mora vključevati sadje, si lahko privoščite sami s hematogen ali piškotov, kot tudi čaj z mlekom.

Za večerjo, je priporočljivo, da kuhamo mesa in ribjih jedi (kuhano / pare), kaša, morate tudi jesti skuto, jajca, kaviar, sir. Kot tretja jed za bolnike z anemijo so bolj primerne infuzije zelišč. Poleg bokov priporočajo tudi desak in pelin v razmerju 1: 3.

V primeru anemije lahko nekaj ur pred spanjem uživa kislo-mlečne izdelke.

Omenjene izdelke, ki trpijo za anemijo, lahko izmenjujemo več dni, vaša domišljija in kulinarične sposobnosti pa bodo terapevtsko dieto za anemijo ne le zdrave, temveč tudi okusne hrane.

Prosimo, upoštevajte, da je meni za anemijo pri ženskah, ki prenašajo otroka ali dojijo, kot tudi starejši ljudje drugačen. Nosečnice, ki trpijo za anemijo, ne morete jesti veliko jeter, bolniki s starostjo pa jih bodo morali pogosto vključiti v prehrano. Zgornja vzorčna prehranska možnost za anemijo bo ustrezala vsem brez izjeme z majhno korekcijo zaželenih / neželenih živil.

Bolniki z anemijo pogosto trpijo zaradi izgube apetita. Za povečanje je dovoljena uporaba majhne količine kuhinjske soli, primerne so različne omake z anemijo.

Obstaja mnenje, da je treba za anemijo imeti surovine, saj se med toplotno obdelavo izgubijo hranila in železo.

To je zmota: vsaka obdelava hrane je dovoljena z anemijo.

Jedo z anemijo je treba v celoti in raznoliko, vendar anemije ni mogoče pozdraviti s prehrano. Potrebno je redno jemati anemijo za jemanje zdravil, ki jih je predpisal zdravnik, kot tudi za jemanje kompleksa vitaminov kot preventive.

Spremljajte svojo dnevno prehrano, sledite priporočilom strokovnjakov, spremljajte koncentracijo hemoglobina in pozabili boste, kaj je anemija.

Hrana za anemijo: kaj lahko jeste in kaj ne?

Glede na to, da je diagnoza "anemije" narejena z ostrim padcem hemoglobina v krvi, osebo, ki trpi zaradi te bolezni, je treba nadomestiti pomanjkanje teh beljakovin, ki vsebujejo železo. Zato mora hrana za anemijo vsebovati čim več hrane, ki je nasičena z vitaminom B12. Spodaj boste izvedeli, kaj lahko jeste z anemijo in kakšna živila za to bolezen je treba opustiti.

Pravilna prehrana z anemijo zaradi pomanjkanja železa

Ne smemo pozabiti, da so samo živalski proizvodi vir vitamina B12 v človeškem telesu. Pravilna prehrana za anemijo mora vključevati meso in drobovino, ribe in morske sadeže, jajca, sir, mleko.

Goveje in telečje jetra, ledvice, jajčni rumenjaki, mleko v prahu z nizko vsebnostjo maščob, sardine, losos, sled, ostrige, raki so še posebej bogati z vitaminom.

Govedina, svinjina, piščanec, morski sadeži, mlečni izdelki in trde sorte sira vsebujejo nekoliko manj vitamina B12, ki se priporoča za terapevtsko dieto za anemijo.

V majhnih količinah je prisotna tudi v kvasu, tekočem mleku, mehkem domačem siru in nekaterih rastlinah: soja, hmelj, špinača, zelena listnata solata, morske alge.

Neuravnotežena prehrana, strast do vegetarijanstva, zlasti v adolescenci ali z intenzivnim fizičnim in psiho-emocionalnim stresom, vse to neizogibno vodi v razvoj anemije. Prav tako se mora zavedati podnebja, v katerem živite. Torej, med ostrimi zmrzovalnimi zimami, telo potrebuje dodatno količino energije. Zaradi nepravilne prehrane pride do anemije, nohti postanejo krhki, lasje postanejo dolgočasni, izpadajo in se razcepijo, koža postane nezdrava v barvi, menstrualni cikel je moten in slabitev imunosti vodi do pogostih nalezljivih bolezni.

Prehrana anemije pri odraslih

Sestavljanje prehrane za anemijo, morate upoštevati spodnja pravila:

• V dieto z anemijo vnesite zadostno količino (do 130-150 g) popolnih beljakovin, ki spodbujajo sintezo hemoglobina in rdečih krvnih celic. Biti morajo večinoma živalskega izvora (goveje meso, teletina).
• Zmerno omejuje (do 70-80 gramov na dan) vnos maščob. Najbolj zaželeno lahko prebavljive maščobe, ki jih najdemo v mlečnih izdelkih, kot tudi v sončničnih, olivnih in drugih rastlinskih oljih.
• Količina ogljikovih hidratov v prehrani z anemijo zaradi pomanjkanja železa mora ustrezati fiziološki normi (400-500 g na dan). Najdemo jih v različnih žitaricah, sladkorju, medu, zelenjavi, sadju in jagodičjih.
• Dnevno dodajte v prehrano z anemijo, ki jo povzroča pomanjkanje železa, jedi iz kvasa. Lahko naredite pijačo, zaliv 50-100 g kvasa z majhno količino vode.
• Jejte vsak dan približno 100 g jeter.
• Ne pozabite, da telo zelo potrebuje vitamine, zlasti skupino B (kvas, meso, ribe, skuta, pšenični in rižni otrobi, jajčni rumenjak). Prav tako mora biti prehrana za anemijo pri odraslih nasičena z askorbinsko kislino - vitaminom C (v izobilju so agrumi in jagode: brusnice, črni ribez itd.).
• Izogibajte se pomanjkanju mikroelementov, ki sodelujejo pri tvorbi krvi: železo, kobalt, mangan, cink jemljejo z jetri, pljuči, mesom, jajci, kaviarjem, kvasom, hematogenom, pšenično moko, ovseno kašo in ajdovimi drobljenci, zelenjavo, sadjem, gobami.
• Kulinarična obdelava hrane za anemijo je dovoljena.

Katera živila lahko jeste z anemijo in kaj ne

Kaj jesti za anemijo, da zapolni pomanjkanje bistvenih vitaminov? Katera živila za anemijo je mogoče zaužiti in katere ne priporočamo?

Bistvena hrana za anemijo pri otrocih in odraslih:

• črni in beli kruh;
• pusto meso, puste ribe, jetra in drugi odpadki;
• skuta;
• ajda;
• jajca;
• gobe;
• zelenjava in sadje (zlasti citrusi, granatna jabolka in sok granatnega jabolka);
• maslo in rastlinsko olje;
• divja vrtnica, črni ribez, brusnice in druge jagode;
• kvas.

Katera živila za anemijo ne morejo ali ne morejo, vendar v omejenih količinah:

• čaj;
• pšenična moka;
• proso, ovsena kaša;
• kondenzirano mleko;
• sir;
• kislica, rabarbara;
• kakav, čokolada;
• močan alkohol.

Terapevtska dieta za anemijo zaradi pomanjkanja železa: zgleden meni

Spodaj je vzorec prehranskega menija za sedem dni anemije.

Ponedeljek:

• Prvi zajtrk: čaj z mlekom, hrenovska klobasa, skuta s kislo smetano, solata z redkvico in sladko papriko, maslo, kruh.
• Drugi zajtrk: sadni sok, peka.
• Kosilo: juha z rezanci; zrezek, pečen s čebulo; ocvrti krompir; cvetača; sveža paradižnikova solata; Kremna jagoda; sveži sadni ali zelenjavni sok, kruh.
• Kosilo: smetana, piškoti.
• Večerja: umešana jajca iz enega jajca z zelenim grahom, kruhom, maslom, čajem.
• Pred spanjem: jabolko.

Torek:

• Prvi zajtrk: kava s smetano, ocvrta jajca, solata s papriko, kruh, maslo.
• Drugi zajtrk: sesekljani sled, kruh, maslo, čaj.
• Kosilo: juha iz rdeče pese; Puffies; pečena telečja jetra; ajdova kaša; zelena solata z redkvico in kislo smetano; hruške v sladki omaki; sveži sadni ali zelenjavni sok; kruh
• Kosilo: pijača iz cikorije, piškoti.
• Večerja: zelenjavna solata z majonezo, pusto pršut, kruh, čaj.
• Spanje: kislo mleko.

Sreda:

• Prvi zajtrk: zdrob z mlekom, maslo, nizozemski sir, kava s smetano, kruh.
• Drugi zajtrk: sled, kumare, kruh, čaj s piškoti.
• Kosilo: mesna juha; kuhano meso z nizko vsebnostjo maščob; ocvrti krompir; solata iz surovega cvetače; stepena smetana s češnjevo marmelado; sveži sadni ali zelenjavni sok; kruh
• Varno, kakav, kolač.
• Večerja: palačinke s skuto in sadno smetano, sveže stisnjen sadni ali zelenjavni sok.
• Pred spanjem: granatno jabolko.

Četrtek:

• Prvi zajtrk: kuhano jajce, pusto pršut, kava s smetano, maslo, hematogenska peciva, kruh.
• Drugi zajtrk: ajdova kaša z maslom, zelenjava (naribana korenje, kislo zelje, redkev, zelena čebula, paradižnik, zelena solata, špinača, redkev, cvetača), kompot iz suhega sadja.
• Kosilo: zelena juha iz graha; zrezek; parjena zelenjava ali zelenjavna solata; sveže sadje; sveži sadni ali zelenjavni sok; kruh
• Večerja: gobice, sveže stisnjen sadni ali jagodni sok, kruh.
• Čas za spanje: juha iz pasme.

Petek:

• Prvi zajtrk: skuta s kislo smetano, rezanci s hematogenom, maslo, čaj z mlekom, kruh.
• Drugi zajtrk: ribji puding z omako iz jajčnega olja, sadje ali svež sok, kruh.
• Kosilo: kisla juha z jetri, govedina s bučkami, jagodni žele, sadje, sveže stisnjen sadni ali zelenjavni sok, kruh.
• Večerja: štuka v testu, sadni žele, kruh.
• Pred spanjem: nabrežek iz vrečke ali pijača iz kvasa.

Sobota:

• Prvi zajtrk: šnicel v kruhkih, zelenjavna solata, kruh, sadje ali svež sok.
• Drugi zajtrk: umešana jajca s ocvrtim krompirjem, zelenjavna solata, hematogenska peciva, sadje, kava s smetano, kruh.
• Kosilo: juha v mesni juhi s kislo smetano; pečenko; kuhani krompir; torta; svež sok korenja, sadje.
• Večerja: palačinke zdrob z medom ali marmelado, mleko.
• Spanje: kislo mleko.

Nedelja:

• Prvi zajtrk: jetra ali jelena s pašteto s krompirjem, kruhom, maslom, sirom, zelenjavno solato, kavo s smetano, sadjem.
• Drugi zajtrk: mehko kuhano jajce, kefir, kruh.
• Kosilo: zelenjavna juha s kislo smetano; sveža paradižnikova solata; jagnječji pilaf s sadjem; sveži sadni ali zelenjavni sok; kruh
• Večerja: kuhan piščanec, sirne pogače z malinastim želejem, mleko.
• Spanje: infuzija pasme.