Pravilna prehrana z možgansko kapjo

Iz tega članka se boste naučili: kakšna vrsta hrane po kapi je pospešena oživitev, katere skupine hrane so koristne za bolnike, ki so utrpeli kršitev možganske cirkulacije. Nasveti za prehrano, ki vam lahko pomagajo zmanjšati tveganje za ponovitev kapi.

Avtor članka: Nivelichuk Taras, vodja oddelka za anesteziologijo in intenzivno nego, 8 let delovnih izkušenj. Visokošolsko izobraževanje na posebni smeri "Splošna medicina".

Pri ljudeh, ki so doživeli možgansko kap, obstaja povečano tveganje slabe prehrane, pri kateri telo ne dobi dovolj hranil s hrano in pijačo. To lahko upočasni njihovo okrevanje. Zaradi možganske kapi lahko slabo prehrano povzročijo:

• Težave s požiranjem (disfagija).
• Težave z gibi rok in rok (npr. Pacientu je težko uporabiti nož in vilice).
• Težave s spominom in razmišljanjem (npr. Pacienti lahko pozabijo jesti).
• Poglabljanje apetita ali pomanjkanje lakote.

Prehrana po kapi ima več ciljev:

1. Izboljšanje okrevanja bolnika po možganski kapi.
2. Preprečevanje razvoja ponovnega kapi.
3. Zagotavljanje vnosa hranil v primeru motenj požiranja in zavesti.

V kombinaciji z drugimi spremembami v načinu življenja je prehrana zelo pomembna sestavina rehabilitacije po možganski kapi in preprečuje ponavljajoče se kršitve možganske cirkulacije.

Vprašanje pravilne prehrane za bolnike po možganski kapi obravnavajo nevrologi in strokovnjaki za prehrano.

Izboljšanje okrevanja bolnika po možganski kapi s prehrano

Mnogi znanstveniki upravičeno menijo, da lahko pravilna prehrana poveča učinkovitost rehabilitacije po možganski kapi. To mnenje temelji na rezultatih znanstvenih študij, ki so pokazale prisotnost presnovnih sprememb v možganih po akutni ishemiji in učinkovitosti posebne prehrane pri zmanjševanju motenega delovanja.

Pacienti med rehabilitacijo potrebujejo prehrano, ki zagotavlja ustrezen vnos esencialnih hranil in preprečuje prevlado katabolnih procesov (to so postopki, pri katerih se lastne rezerve telesa uporabljajo kot vir energije). Te zahteve so izpolnjene s popolno in uravnoteženo prehrano, ki temelji na zelenjavi, sadju in polnozrnatih proizvodih.

Koristni izdelki za tiste, ki so doživeli možgansko kap

Meni bolnika po potezi mora vključevati naslednje skupine izdelkov:

• Žitni proizvodi, od katerih mora biti vsaj polovica celih zrn.
• Zelenjava. Bolje je, da izberete bogato s hranili, temno zeleno in oranžno zelenjavo, morate redno jesti stročnice in grah.
• Sadje. Vsak dan morate jesti različne sveže, zamrznjene ali posušene sadje.
• Mlečni izdelki. Izberite mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob ali nemlečne izdelke, bogate s kalcijem.
• Protein. Lahko jedo pusto ali pusto meso, perutnino. Ne pozabite na različne fižol, oreške in ribe, ki služijo tudi kot odlični vir beljakovin.
• Fat Večina maščobe mora izvirati iz rib, oreščkov in rastlinskih olj. Treba je omejiti uporabo masla, margarine in maščobe.

Deset prehranskih strategij, ki zmanjšujejo tveganje za ponovitev možganske kapi

1. Vsak dan jejte različna živila.

Noben izdelek ne more zagotoviti telesa z vsemi potrebnimi hranilnimi snovmi, zato morate vsak dan jesti različno hrano.

2. Jejte živila živih barv.

Za vstop zdravih hranil v telo je pomembno, da med vsakim obrokom uživate v različnih živilih s svetlimi barvami. Organu lahko zagotovite široko paleto hranil, pri tem pa izberete svetlo rumeno, temno rdečo, oranžno, temno zeleno, modro in vijolično sadje, zelenjavo in fižol.

3. Vsak dan jejte 5 ali več obrokov sadja in zelenjave.

Študije so pokazale, da je najbolje izkoristiti prednosti zdravega prehranjevanja za povečanje števila sadja in zelenjave v vašem meniju. Zato jejte vsak dan vsaj 5 obrokov teh izdelkov.

4. Preberite oznake na živilih

Oznake izdelkov vam omogočajo, da izveste več o hrani, ki jo kupite in jeste. Pri izbiri živil preberite informacije o oznakah kalorij, skupnih maščob, nasičenih in trans maščob, holesterola, natrija in vlaknin.

5. Omejite holesterol, nasičene in transmaščobe.

Holesterol je maščobna snov, ki se proizvaja v človeškem telesu in je potrebna za ohranjanje zdravja celic. Vendar pa lahko njeno povečanje v krvi poveča tveganje za kap in bolezni srca. To povečanje je lahko posledica dveh sestavin - količine holesterola v telesu in količine njegovega vnosa iz hrane.

Prehrana, bogata z nasičenimi maščobami, povzroča zvišanje holesterola v krvi in ​​povečuje tveganje za srčno-žilne težave. Najdemo jih v živalskih proizvodih in v nekaterih rastlinskih oljih (palm, kokos). Omejevanje porabe teh izdelkov je zelo pomembno pri preprečevanju kapi.

Hrana za holesterol

Da bi omejili vnos nasičenih maščob, zamenjajte v spodnji tabeli:

Prehrana bogata s trans-maščobami vodi tudi v zvišanje holesterola v krvi in ​​povečanje tveganja za srčno-žilne bolezni. Nastanejo s pretvorbo nenasičenih rastlinskih olj v bolj nasičene oblike skozi proces hidrogeniranja. Izdelke, ki vsebujejo hidrogenirana rastlinska olja, je treba zavreči.

Trans maščobe najdemo v:

• izdelki, ki vključujejo delno hidrogenirana olja (piškoti, krekerji, ocvrti prigrizki in pekarski izdelki);
• trda margarina;
• najbolj ocvrte hrane;
• hitra in polproizvodna industrijska proizvodnja.

Obrok z možgansko kapjo mora vsebovati omejeno količino holesterola, kar je še en pomemben korak pri preprečevanju ponovitve možganske cirkulacije. To je mogoče doseči z:

1. Odstranjevanje maščobe iz mesa in odstranjevanje kože s perutnine.
2. Omejitve pogostosti uživanja mesa, perutnine in drugih živalskih proizvodov.
3. Zmanjšanje deleža mesa na 100 g
4. Omejitve uporabe olja in maščob.
5. Uporaba mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob ali nizko vsebnostjo maščob.

6. Omejite količino natrija v svoji prehrani.

Veliko ljudi porabi več natrija, kot je potrebno. To lahko povzroči zastajanje tekočine in zvišan krvni tlak. Ena od metod za zmanjšanje vsebnosti natrija v prehrani ni dodajanje soli hrani na mizo. Toda to morda ni dovolj.

Vnos natrija lahko zmanjšate tudi z naslednjimi metodami:

• Sol zamenjajte z zelišči in začimbami. Sol je eden glavnih virov natrija v prehrani. Namesto tega se lahko uporabijo zelišča in začimbe. Zavrzite mešane začimbe, ki lahko vključujejo sol.
• Jejte manj predelanih in konzerviranih živil, ki lahko vsebujejo natrij, tako da podarite okus in aromo ter jih ohranite.
• Izberite sveža živila, ki ne vsebujejo soli.
• Ko kupujete hrano, iz etikete izveste, koliko soli ali natrija vsebujejo.
• Spoznajte sestavo zdravil. Natrij je lahko del mnogih od njih.

Večina zdravnikov bolnikom z možgansko kapjo priporoča, da v prvih dneh omejijo vnos natrija na 2000 mg na dan. Ljudem z visokim krvnim tlakom pa svetujemo, da ne jemljejo več kot 1500 mg na dan.

7. Jejte hrano z visoko vsebnostjo vlaknin.

Prehranska vlakna (vlakna) so del zdrave prehrane, ki lahko zmanjša holesterol v krvi in ​​zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni. Ta del rastlinske hrane se ne absorbira v telesu. Vlakno, ki prehaja skozi prebavni trakt, vpliva na prebavo hrane in absorpcijo hranil. Količina njegove uporabe vpliva ne le na holesterol in kardiovaskularno tveganje, ampak ima tudi druge koristne lastnosti: pomaga nadzorovati raven glukoze v krvi, spodbuja redno blato, preprečuje bolezni prebavnega trakta in pomaga normalizirati težo.

Za povečanje količine prehranskih vlaknin v prehrani:

• Začnite dan s polnozrnatimi žitaricami ali toastom z zrnom.
• Jejte celo sadje namesto sadnega soka.
• Dodajte ½ skodelice čičerke v solato s temno listnato zelenjavo.
• Namesto pekarne bele moke kupite polnozrnato.
• Kupite polnozrnate testenine in rjavi riž.
• Dodajte sveže sadje ali oreške v jogurt ali skuto.
• Za prigrizek uporabite sadje ali zelenjavo.

Dovolj prehranskih vlaknin preprečuje nihanje ravni glukoze v krvi skozi ves dan. Prav tako vam bo pomagalo, da se boste počutili polni in preprečili nenaden pojav želje po jesti nekaj sladkega - zaradi česar se izboljša nadzor telesne teže.

8. Doseganje in vzdrževanje normalne teže.

Zmanjšanje telesne mase je še ena pomembna strategija za zmanjšanje tveganja za ponovni razvoj kapi. Nadzor velikosti vaših porcij, jesti živila, ki vsebujejo veliko prehranskih vlaknin in malo maščobe, povečati raven telesne dejavnosti - vsi ti ukrepi vam bodo pomagali doseči normalno težo, če imate dodatnih kilogramov. Ne pozabite, da se hujšanje ne dogaja s svetlobno hitrostjo, zato od samega začetka določite realne kratkoročne in dolgoročne cilje.

9. Zmanjšajte preprost vnos ogljikovih hidratov.

Prekomerno uživanje preprostih ogljikovih hidratov lahko povzroči hipertenzijo, debelost, sladkorno bolezen tipa 2 in oslabljen metabolizem lipidov. Vsi ti dejavniki povečujejo tveganje za ponavljajočo se kap.

Preproste ogljikove hidrate najdemo v sladkorju, medu, želeju, marmeladi, sladkih pijačah in slaščicah.

10. Jejte dovolj kalija.

Za ohranjanje normalnega delovanja srca je potrebna ustrezna uporaba kalija s hrano. Večina odraslih ne dobi dovolj kalija, ki je bogat s sadjem, zelenjavo in mlečnimi izdelki. Če uživate dovolj hrane iz teh skupin, bo vaše telo prejelo količino kalija.

Hrana v nasprotju s požiranjem in apetitom

Če imate po kapi težave s požiranjem, bodite pozorni na naslednje nasvete:

1. Jejte, ko niste utrujeni in se počutite dobro. Če uživate velike porcije, vam lahko pomagajo majhni in pogosti obroki.
2. Med jemanjem sedite čim bolj naravnost in poravnajte glavo.
3. Ne motite, medtem ko jeste (na primer ne gledajte televizije, ne govorite).
4. Dodelite dovolj časa za obroke, ne hitite.
5. Če jedo ovira slabost v roki ali roki, lahko kupite poseben jedilni pribor z debelejšimi ročaji, ki jih je lažje držati.
6. Jejte blažja živila, ki jih je enostavno žvečiti, kot so jogurt, banane, polnozrnata žita in neslane juhe.
7. Hrano razrežite na majhne koščke, da jo lažje žvečite.
8. Vzemite majhne ugrizke in vzemite majhne požirke. Pogoltnite hrano ali pijačo, preden vzamete naslednji ugriz ali pijačo.
9. Po jedi sedite navpično vsaj 30 minut.

Za izboljšanje apetita:

• Izberite zdravo hrano, ki ima močan okus - na primer ocvrte ribe in agrume. Okus hrane lahko doda začimbe, ki so dober nadomestek za sol.
• Izberite živila, ki imajo svetlo barvo in privlačen videz: na primer losos, korenje, temno zelena zelenjava.

Še posebej ti nasveti so koristni v prvih dneh po kapi, ko se oseba težko spopade z negativnimi čustvi. V tem času je lahko hudo okvaro tudi požiranje in gibanje v okončinah. Pri večini bolnikov, ki so posledica zdravljenja in rehabilitacije, se te funkcije izboljšajo ali pa so popolnoma obnovljene, njihov apetit in razpoloženje se izboljšata, meni pa se postopoma širi. Pravila zdrave prehrane je treba upoštevati do konca življenja.

V hudih primerih kršitev požiranja in zavesti, oseba, ki je doživela kap, ne more jesti svoje hrane. Da bi telesu zagotovili potrebno prehrano za možgansko kap, se skozi nos vstavi tanko sondo v želodec, skozi katero se v prebavni trakt injicira narezana hrana in voda. Včasih za iste namene bolniki, pri katerih po zdravljenju in rehabilitaciji ni izginila zaužitje, povzročijo gastrostome - to pomeni, da ustvarijo kanal v prednji trebušni steni - vodijo neposredno v želodec. V takih primerih medicinsko osebje pred odvajanjem domov poučuje ljudi, ki skrbijo za bolne, kako po obroku po cevi ali gastrostomi opravijo obrok.

Avtor članka: Nivelichuk Taras, vodja oddelka za anesteziologijo in intenzivno nego, 8 let delovnih izkušenj. Visokošolsko izobraževanje na posebni smeri "Splošna medicina".

Hrana po kapi - katera živila so škodljiva in katera koristna?

Prehrana po možganski kapi doma je eden od pomembnih dejavnikov, ki določajo, kako hitra in uspešna bo rehabilitacija pacienta.

Uravnotežena prehrana vam bo pomagala pri hitrem obnavljanju vseh telesnih funkcij, z normalizacijo telesne teže in krvnim tlakom pa boste preprečili ponovno krvavitev v možganih.

Osnovne zahteve za organizacijo prehrane bolnika

Pravilna izbira izdelkov in skladnost z dieto - to je tisto, kar morate najprej paziti. Da bi povečali koristi skrbno oblikovane prehrane, je treba upoštevati naslednja pravila:

• Jejte frakcijsko, v majhnih porcijah. Količina hrane, ki ne presega dveh kilogramov, je najboljša možnost.
• Od treh obrokov na dan je bolje zavrniti pet obrokov na dan, kar vključuje tudi zajtrk, kosilo in večerjo, kosilo in malico.
• Ne pozabite na uporabo zadostne količine tekočine, ne manj kot liter na dan. To je še posebej pomembno v vročem vremenu, ko se znoja izgubi veliko vode.
• Izogibati se je treba tudi pretiranemu vnosu tekočine.
• Od trenutka zbujanja do zajtrka naj ne traja več kot eno uro - bolje je, da želodec ne pušča dolgo časa.
• Med večerjo in spanjem traja vsaj 2-3 ure.

Osnovne prehranske zahteve

Na splošno prehrana za bolnika po kapi izpolnjuje vse zahteve za pravilno in uravnoteženo prehrano, ki ji mora slediti zdrava oseba. Vendar pa obstajajo v njem svoje značilnosti - to je omejitev porabe kuhinjske soli, ogljikovih hidratov in živalskih maščob, kot tudi alkohola in izdelkov, ki vsebujejo kofein. Zakaj?

V povprečju oseba dobi skupaj s hrano 7-10 gramov natrijevega klorida in pri uživanju hrane, ki vsebuje veliko, do 15 gramov.

To močno presega zahtevani dnevni odmerek 1,5-2 grama.

Presežek soli vodi v zadrževanje tekočine v telesu, kar poveča krvni tlak. In hipertenzija je eden najpomembnejših vzrokov za možgansko kap.

Ogljikovi hidrati, še posebej hitri, so visoko kalorično gorivo, ki izzove skok v ravni sladkorja v krvi in ​​hitro pridobivanje telesne teže. Ker je debelost slaba za zdravje na splošno in vodi v hipertenzijo, mora oseba, ki je doživela kap, vzdrževati težo v zdravem indeksu telesne mase (ITM). V tem mu bo pomagalo zavračanje velikega števila hitrih ogljikovih hidratov v korist počasnega.

Hrana z visoko vsebnostjo ognjevzdržnih maščob povzroča nastanek holesterola na stenah krvnih žil. Njihova izključitev iz prehrane bo izboljšala oskrbo možganov s krvjo in preprečila razvoj koronarne bolezni. Holesterol v majhnih količinah je potreben za zdravo življenje, vendar njegova pomanjkljivost pri omejevanju maščobnih živil ne ogroža bolnika, saj telo potrebuje potrebno količino.

Alkohol, močan čaj in kava, pa tudi grenka čokolada, bogata s teobrominom, so nevarni tudi za osebo, ki si opomore od kapi. Alkohol, kofein in teobromin zvišujejo krvni tlak in spodbujajo živčni sistem, ki je poln novih krvavitev v možganih.

Kaj ne morete uporabiti po možganski kapi?

Izdelki, ki so še posebej škodljivi za zdravje, morajo biti popolnoma izločeni iz prehrane in nadomestiti bolj koristne partnerje. Ta seznam vključuje:

• konzervirana in soljena zelenjava - vsebujejo ne le veliko soli, temveč tudi veliko kisa, kar je slabo za krvne žile. Prav tako imajo veliko povišanja krvnega tlaka;
• prekajene ribe in meso, klobase, mastna svinjina, raca, piščančja koža, rumenjaki;
• sojina omaka - zelo je slan, čeprav zaradi specifičnega okusa skoraj ne čuti;
• ocvrti krompir, krompirjev čips, špinača in kislica - bogati so z ne zelo koristnimi kislinami, gobami, stročnicami, grozdjem;
• sladko pecivo, zdrob;
• smetana, kisla smetana, kondenzirano mleko, mastni siri;
• čokolada, zlasti črna, sladkarije na osnovi maščobnih krem, kreme, kruhovega testa, močnega čaja in kave;
• alkoholne pijače.

Če se počutite dobro, lahko občasno dovolite, da boste jedli nekaj s seznama prepovedanih živil, še posebej, če so med priljubljenimi. V nasprotnem primeru se lahko pojavi večdnevna okvara z resnimi kršitvami prehrane.

Po možganski kapi je poleg rehabilitacijskih ukrepov potrebno upoštevati tudi načela pravilne prehrane. Prehrana v kapi - seznam koristnih in škodljivih izdelkov.

Kakšna je prihodnja kap, preberite tukaj. Klasifikacija, diagnostika, zdravljenje.

Veliko ljudi se zanima za vprašanje - ali je možno preprečiti kap? Vse o tem, kako preprečiti bolezen, preberite ta članek.

Katera živila po možganski kapi ne škodujejo?

Kljub dejstvu, da je seznam nezaželenih izdelkov precej velik, so proizvodi, ki so dovoljeni za porabo, veliko večji, v njem pa je dovolj okusnih in zdravih analogov prepovedanih jedi.

Prehranjevalec s kapjo mora vključevati naslednje zdrave in zdrave hrane: t

• Različne žitarice. Ajda, bogata z železom, hranljiv in lahko prebavljiv riž, ovsena kaša za izboljšanje prebave se pogosto uporablja kot priloga in kot glavna jed. Ne bi smeli dodajati olja in veliko sladkorja v njih, bolje jih je nadomestiti z mlekom in zdrobljenimi jagodami.
• Zelenjava in sadje. Krompir in druge škrobne zelenjave zgosti krvi, zato jih ne smete zlorabljati, ampak pečen ali paro zelena, bučke, buče, zelje so povsem neškodljivi in ​​jih lahko jeste vse, kar želite. Enako velja za jagode in sadje, kot so jabolka, hruške, slive, jagode, češnje - vsaka količina, ki ustreza normi dnevne prehrane, bo prinesla le koristi in veselje. Borovnica je še posebej koristna, saj vsebuje veliko količino antioksidantov in bogata s kalijem, ki je potrebna za kardiovaskularni sistem s kalijem.
• Sivi in ​​črni kruh. To je manj kalorij kot masla in vsebuje bistveno več hranil. Pekarski izdelki na osnovi celih zrn so še posebej dobri: visoka vsebnost vlaken zagotavlja zdravo prebavo.
• Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Kefir, nizko vsebnost maščob skute, mehki siri, ki ne vsebujejo velikih količin soli in začimb, jogurt, ryazhenka so bogati s kalcijem in beljakovinami.
• Mršavo meso. Piščanec, puran, zajec, teletina - najboljši vir živalskih beljakovin za bolnika s kapjo. Tako kot zelenjava jih je treba kuhati brez dodajanja olja.
• Mršava riba. To polnilo, iverka, mol. Včasih si lahko privoščite nekaj rib večjih maščobnih vrst, kot so rožnati losos in tuna, saj ribje olje vsebuje veliko uporabnih snovi za človeško telo, med katerimi so vitamini B, potrebni za regeneracijo celic.

Izbrani nasveti

Seveda, da bi naredili pravi meni, seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov ni dovolj.

Upoštevati je treba druge dejavnike.

Kaj je lahko pomembno, vendar ni vedno očitno?

• Različne prehrane. Ni vsak človek sposoben za isto stvar za dnem. Poleg tega monotona prehrana pogosto vsebuje le delček vsega, kar je potrebno za hitro in učinkovito obnovo vitaminov in elementov v sledovih.
• Pri nakupu zelenjave in sadja je treba paziti na njihovo barvo. Ne dajte prednosti samo zelenim, samo rdečim ali samo belim izdelkom. Če meni vsebuje sadje in zelenjavo vseh barv mavrice - vsebuje največ koristnih snovi.
• Rastlinska začimba je primerna kot nadomestek za sol. Vendar je treba vroče začimbe, kot so čebula, česen, črna in rdeča paprika, zavreči.
• Ivan čaj, karkade, čaj meta bo odlična alternativa rednemu čaju in kavi. Ne vsebujejo kofeina, zato te pijače ne povečajo krvnega tlaka. Obstaja tudi nadomestilo za čokolado brez keobroma, ki je brez barve in okusa.

Poleg sestave izdelkov sta pomembni tudi njihova kakovost in rok uporabnosti. Zastrupitev s hrano, ki lahko nastane zaradi uporabe slabe kakovosti ali zastarele hrane, lahko povzroči resno poškodbo telesa, ki ga oslabi možganska kap.

Vzemite enodnevni domači meni za bolnika

Kot vodilo za pripravo dnevne prehrane lahko uporabite ta meni, uravnotežen z vsebnostjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, hkrati pa ne vsebuje presežkov kalorij.

• Zajtrk: kozarec mleka, sendvič sivega kruha, kumare in kuhane piščančje prsi.
• Kosilo: kozarec kefirja ali jabolka.
• Kosilo: riž, obogaten z zelenjavo, kompot iz suhega sadja.
• Prigrizek: zelenjavna solata, začinjena z žličko jogurta ali lanenega olja.
• Večerja: nizko vsebnost maščobe skute s svežimi jagodami, jabolko ali kozarcem nizko vsebnosti maščobnega jogurta.

Čas obroka in trajanje intervala med njimi sta odvisna od dnevnega režima bolnika.

Da bi se izognili ponavljajoči se kapi, je treba prilagoditi prehrano po ishemični kapi. Izdelke, ki jih je treba nujno uporabiti, kot tudi seznam škodljivih izdelkov - vse to boste našli v članku.

Kateri so vzroki za možgansko kap pri mladih in kakšno je zdravljenje, bomo povedali v tem članku.

Pogosto prva kap ni zadnja za bolnika. Pravilna prehrana, skupaj z zavračanjem slabih navad, zmerno telesno aktivnostjo, zaščito pred stresom in živčnimi preobremenitvami lahko preprečijo ponavljajočo se možgansko kap in verjetno rešijo bolno življenje.

Zato ne zanemarite prehrane, tudi če se omejitve sprva zdijo preveč trde: sčasoma bo nova prehrana postala običajna in pozneje - ljubljena.

Prehrana za oživitev po možganski kapi

Dieta po kapi je ena od komponent terapevtskega procesa. Toda ljudje, ki so doživeli akutni ishemični napad, so pogosto kapriciozni, zavračajo zdravo hrano in poskušajo jesti prepovedano hrano. To je povezano ne samo s kapricioznostjo bolne osebe, temveč tudi s spremembo zavesti, ki jo povzroči smrt možganskega področja. Razmislite, kaj bi morala biti hrana po kapi in kako preprečiti kršitve prehrane.

Splošna priporočila

Prehrana po kapi mora izpolnjevati naslednje zahteve:

• ne povzročajo velike obremenitve prebavnega trakta;
• ne povzročajo hipertenzivnih kriz;
• zagotavljajo telesu esencialna hranila;
• preprečevanje nastajanja krvnih strdkov ali aterosklerotičnih plakov.

Tudi če lahko bolniki sami žvečijo hrano, je priporočljivo mletje hrane.

Ta pravila je treba zapomniti za sorodnike žalitve, ki poskušajo nahraniti bolj okusno od ljubljene osebe, ki je imela ishemični napad. Preden pa kuhate, se posvetujte z zdravnikom: kaj lahko pojeste po možganski kapi.

Nasveti za izdelke

Ko kap ni le omejena mobilnost ali moteno mentalno aktivnost zaradi poškodbe možganov. Po napadu se obramba zmanjša in telo postane ranljivo ne le zaradi ponavljajočega se možganskega kapi, ampak tudi zaradi drugih nevroloških ali kardiovaskularnih motenj. Hranjenje po kapi lahko pospeši okrevanje ali poveča tveganje za morebitne zaplete. Razmislite, kateri izdelki pomagajo pri hitrejšem okrevanju in o tem, katero hrano morate pozabiti.

Zdrava hrana

Po ishemičnem napadu je oseba omejena na mobilnost in ima pogosto težave z iztrebljanjem. Prehrana po kapi ne sme le okrepiti krvnih žil, srca in živčnega sistema, ampak tudi preprečiti pojav zaprtja. Za užalce je koristno, da jedo:

• zelenice (razen kislice in špinače);
• bučnice;
• jajčevci;
• zelje (vse sorte);
• čebula;
• sladka paprika;
• pesa;
• korenje;
• paradižniki;
• leča;
• žita (z nagnjenostjo k debelosti za omejitev zdroba in koruznega zdroba);
• juhe z zelenjavno juho;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• polnozrnat kruh;
• ne bogata peciva;
• med;
• sončnično olje;
• matice;
• sončnična semena;
• med;
• zeleni čaj.

Bodite prepričani, da v prehrano bolnika vključite mesno hrano. Meso je dovolilo goveje in jagnječje meso, perutnino pa purana in piščanca. Toda meso in perutnina morata biti brez maščobe.

V prehrano je treba dodati ribe in morske sadeže. Seafood vsebuje veliko vitaminov in omega-3 maščobnih kislin, ki preprečujejo nastanek aterosklerotičnih plakov.

Ne pozabite na sadje. Pogosto sorodniki bolnika podrobno navedejo, ali je grozdje dovoljeno, ali je mogoče jesti granatno jabolko, in včasih preprosto prinesejo prenos, kjer se zbirajo dovoljeni in prepovedani sadeži.

Da ne bi poškodovali osebe, poglejmo, kakšno vrsto sadja po možganski kapi lahko:

Ne smemo pozabiti na jagode. Bolnikom je dovoljeno jesti:

Kuhane jedi je treba kuhati na pari ali dušiti. Hkrati je treba zelenjavo in meso sesekljati, da se zmanjša obremenitev prebavnega trakta.

Kaj jesti je nezaželeno

Z možgansko kapjo prehrana omogoča vključitev menija majhnega števila naslednjih izdelkov:

• ikre za ribe;
• maščobne ribe;
• špinača in kislica;
• stročnice;
• rumenjak;
• grozdje in rozine.

Zdravnikom je dovoljeno, da po možganski kapi vključijo majhno količino teh izdelkov, vendar jim svetujemo, da to storijo kar se da redko.

Priporočljivo je tudi, da sol popolnoma odstranite iz prehrane. Če to ni mogoče, porabo zmanjšajte na 3 g / dan.

Katera hrana je prepovedana

Prehrana za možgansko kap izključuje uporabo naslednjih proizvodov:

• konzervirana hrana;
• shranjevanje polizdelkov;
• kumarice in kumarice;
• prekajeno meso;
• maščobne juhe;
• redkev;
• redkev;
• gobe;
• sladko peko;
• maslena peciva;
• čokolada;
• kakavove pijače in sladkarije;
• pikantne začimbe in začimbe;
• siri;
• maščobe in njeni izdelki;
• svinjina;
• drobovina;
• Klobase;
• živalske maščobe.

Pogosto jih zanimajo bolniki ali njihovi sorodniki: ali je mogoče piti kavo. To je nemogoče. Prepovedani so tudi črni močni čaj in gazirane pijače.

Če ste odgovorili, kaj sadje med kap ne more, potem prepovedana le banane.

Če pacient leži, je relativno enostavno izključiti iz prehrane tisto, kar po ishemični kapi ne moremo zaužiti. Za to je dovolj, da se kuhamo ločeno in hranimo v postelji.

Veliko težje je pohodni osebi dokazati, da po možganski kapi ni mogoče jesti vse hrane. To povzroča pojav dotika in pogosto dokazno zavračanje zdrave hrane. Pogosto se to zgodi pri starejših.

Če je v bolnišnici razmeroma enostavno vzdrževati pravilno prehrano med ishemično kapjo, potem po razrešnici doma postane težko. Da bi se izognili nepotrebnim konfliktom, zdravniki svetujejo, da ne hranite junk hrane doma, ampak jedo iste jedi kot kap. Zdravniki pravijo, da meni za ishemično kap vsebuje potrebne hranilne snovi. Če hočete pojesti banano ali klobaso, jo lahko opravite na delovnem mestu, ne da bi pri tem prizadeli bolnega sorodnika.

Pravila menija

Najprej morate razmisliti o obdobju okrevanja po možganski kapi, času po napadu in prehrani, ki bo odvisna od nje.

V zgodnjem obdobju je potrebna varčna hrana, ko se zelenjava in meso toplotno obdelata in temeljito zmeljejo. To se dogaja v bolnišnici, doma pa je taka prehrana za ishemično možgansko kap pokazana, če je požiranje težko.

Večina ljudi, ki imajo ishemično možgansko kap, lahko žvečijo hrano sama, ko zapustijo bolnišnico. Takšna prehrana doma ne sme vsebovati le toplotno predelane hrane, ampak tudi zelenjavne ali sadne solate.

Razmislite o prehrani za vsak dan:

Jutranji obrok

• ajdova kaša s posnetim mlekom;
• jabolčna kaša;
• zeleni čaj s piškoti.

Drugi zajtrk

• solata iz kumar, zelenja in zelja;
• Pečenka in pecivo iz riža;
• pomarančni sok.

Dnevni obrok

• vegetarijanska juha;
• puranje parne kroglice;
• pire krompir;
• kompot.

Večerja

• Ribe;
• ovsena kaša na vodi (priloga);
• pijača iz šipka;
• breskve

Pred posteljo

• Jogurt za pitje brez konzervansa.

Glede na predlagani vzorec je zaželeno sestaviti meni za teden. To bo pomagalo pacientu spreminjati, okusno in zdravo.

Kuhanje vzorcev

Medtem ko se ljubljena oseba po ishemični kapi zdravi v bolnišnici, jo morate vnaprej pripraviti na kasnejše okrevanje po bolezni doma. To ni le udobno ležišče, pomožna prevozna sredstva (hodnik, stol), ampak tudi skrb za pravilno prehrano. Potrebno je ne le ugotoviti, kaj je dobro jesti, ampak tudi naučiti se kuhati okusno. Več možnosti za recepte vam bo pomagalo ugotoviti, kako narediti hrano okusno.

Prvi tečaji

Juhe v prehrani bolnika po ishemični kapi morajo biti prisotne. Priporočljivo je kuhati na zelenjavi ali šibki mesni (ribji) juhi.

Piščančja juha

• Piščančji file;
• polnozrnati rezanci;
• čebula;
• korenček.

• kuhamo meso iz mesa;
• pripravljen za piščanca in fino sekanje;
• dodajte rezance in narezano meso v juho;
• sesekljite zelenjavo in prepražite na majhnem ognju;
• ko se kuhajo rezanci, dodamo mešanico zelenjave in kuhamo 3 minute.

V končni juhi lahko dodamo sesekljano svežo zelenico.

Squash Cream Soup

Lahko se kuha v mesni juhi, vendar je za pripravo juhe bolje uporabiti zelenjavo.

• damo na kocke krompir v vrelo vodo (juha);
• čebula in korenje, rezano in praženo v rastlinskem olju;
• ko se krompir kuha, dokler ni pol kuhan, dodajte porjavele čebule in korenje, olupljene bučke in narezane na kocke;
• kuhamo do pripravljene zelenjave;
• s toplote odstranite posodo in juho razrežite v mešalniku.

Dodajte zelenjavo v juho.

Drugi tečaji

Kljub dejstvu, da priporočila o tem, kako jesti po možganski kapi, je treba hrano zdrobiti, in obstaja prostor za domišljijo.

Ribji koščki

Za jed, ki jo potrebujete:

• mlete ribe (bolje vzeti trsko);
• ovsena kaša;
• jajce.

• žita prelijemo z vrelo vodo in pustimo nabrekniti;
• mešamo mleto meso, ovseno maso in jajce;
• oblikujte kotlice in kuhajte v dvojnem kotlu ali ponev.

Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Piščančje mesne kroglice

• zmešajte vse sestavine;
• oblikujejo kroglice;
• damo v globoko ponev in dodamo vodo na polovico;
• obara, dokler ni pripravljena.

Nastala juha v kuhanju mesne kroglice se lahko uporablja kot omaka, ki ji dodaja, da izboljša okus popečene čebule in sesekljane zelenja.

Kašo, pire krompir ali paro zelenjavo so primerni za okras.

Desert

Po napadu akutne cerebralne ishemije je pečenje in pečenje prepovedano. Lahko pa kuhaš sladke pekovske jedi.

Pečenka s kačkavcem in sušenimi marelicami

Tako morate kuhati:

• sperite suhe marelice, poparite z vrelo vodo in prerežite;
• zmešajte vse sestavine;
• nastalo maso dajte v obliko in pecite v pečici.

Pred serviranjem vlijemo kislo smetano.

Druge podobne recepte lahko najdete iz izdelkov, ki so dovoljeni v ishemični kapi.

Pravila prehranjevanja

Najprej morate paziti na apetit bolnikov. Večina, depresivna zaradi svojega stanja, slabo jesti, nekateri pa imajo patološko povečanje apetita. Pomanjkanje in presežek hrane je enako škodljiv. V prvem primeru se okrevanje po možganski kapi odloži, v drugem pa povzroči debelost.

Če oseba noče jesti, je to lahko posledica skrbi za njegovo stanje ali ker je hrana brez soli brez okusa. Morate ustvariti udobno psihološko okolje in pripraviti obroke malo soli pred serviranjem.

Kako nahraniti kap

Upoštevajte splošna pravila za hranjenje bolnikov:

• Mirna atmosfera. Ko jedete, morate izključiti takšne dražilne snovi, kot so glasba, glasen zvok ali delovni TV.
• Spodbujanje neodvisnosti. Če se človek poje, vendar počasi, potem se ne poskušajte hitro nahraniti. To bo zmanjšalo zaupanje v okrevanje in otežilo rehabilitacijo po možganih.
• Zagotovite posebne pripomočke. Nespretni gibi, ko kap izloča čaj ali polije sok, potiska bolnika. Dokler se koordinacija ne vzpostavi, je bolje uporabiti otroško ne-razlito skodelico ali piti tekočino skozi slamo in namesto jedi uporabiti globoko skledo ali steklo.

No, vnaprej ugotovite, kaj jesti po ishemičnem napadu. To je potrebno, da se pacient ne zavrne, ko oseba zahteva zdravljenje, in sorodniki ne vedo, ali so možna semena, pomaranče ali oreški.

Diet pregledi

Seznanili se bomo s pregledi bolnikov in njihovih sorodnikov o prehrani v obdobju po možganih.

Malo sem imel srečo: po možganski kapi se možgani niso zlomili, vendar desna stran skoraj ni delovala. Zdravnik mi je pojasnil, mojo ženo in otroke, kaj jesti in kaj ne. Najtežja stvar zame je bila pomanjkanje soli, vendar sem si želela okrevati in me prosila, da dodam še peteršilj in koper v juhe in mesne kroglice, bila je okusnejša. Postopoma se uporablja. Zdaj grem s palico, tlak se redko dviguje, testi pa kažejo zmanjšanje holesterola.

Svetlana, stara 32 let

ONMK moja babica je bila težka, zdravniki so povedali, da bo ostala ležati. Povedali so, kako se nahranijo in smo strogo sledili prehrani, srečni, če je babica poskušala sama jesti. Mislim, da je zdrava hrana in naša podpora babici pomagala, zdaj pa lahko prehodi od postelje do stola s pohodniki.

Ko je moj mož imel kap, sem mislil, da ne bom »vlekel« posebne hrane in zdravljenja. Ko pa so mi povedali, kaj jesti, ko sem se opomogel od kapi, sem spoznal, da so nam izdelki na voljo. S soprogo je sedela na dieti in ga podpirala. Še vedno je težko govoriti o popolnem okrevanju, toda hipertenzija je minila ne le z možem, ampak tudi z menoj. In počutim se bolje.

Avtor članka
Bolničar

Diplome iz "nujne in nujne medicinske pomoči" in "splošne medicine"

Kaj lahko in ne more pojesti po kapi?

Prehrana po možganski kapi je pomembna sestavina obnavljanja zdravja, saj hrana ne določa le polti, temveč tudi, kako se ljudje izboljšajo po bolezni. Priporočila sovjetske šole za medicinsko prehrano, ki so bila razvita pred skoraj 100 leti, vendar so še vedno pomembna in učinkovita do sedaj, zaradi globokega znanstvenega pristopa, pomagajo hitreje vstati. To potrjuje uporaba le zdravnikov pri obnovi bolnikov po bolezni, pa tudi novodobni dietetiki za pripravo prehranskih programov.

Načela prehrane po kapi

Kljub razlikam v vzrokih teh bolezni je prehrana po ishemični in hemoragični kapi podobna. Uporabljena je shema moči, ki jo je za take primere razvil profesor Pevzner. Po predlagani prehrani pomaga izboljšati delovanje srca in krvnih žil, lajša in pomaga ledvice in jetra, da lažje in boljše delujejo, zdravljenje prebavil je zelo skrbno, normalizira presnovo.

Ko gre za prehrano po kapi doma, morate upoštevati, da lahko oseba z normalno telesno težo dnevno porabi 2600 kcal, če pa je prekomerna telesna teža največ 2300. Sestava sestavine hrane mora biti taka (s poševno frakcijo so podani indikatorji za ljudi z normalno telesno maso). prekomerna telesna teža in prekomerna teža): t

• 100/90 g - beljakovine in več kot polovica živali;
• 350/300 g - komponenta ogljikovih hidratov;
• 80/70 g - maščobni del;
• tekočina, poleg tega, da je v hrani - 1,2 l.

Sol je omejena do popolne izključitve. Rekonvalescent se mora naučiti upravljati soli, ki so prisotne v izdelkih. Vse, kar lahko po kapi pojeste, ne sme dražiti prebave, vznemirjati žil, živce, srce. Težko prebavljivi obroki niso dovoljeni, vendar je hrana, ki dodaja vitamine prehrani (zlasti C in B), lipotropne snovi, kalij, magnezij obvezna. Vsebnost alkalizirne hrane - zelenjave, sadja, mlečnih izdelkov - se povečuje, slednja pa je najbolje kupiti brez maščobe ali z minimalno vsebnostjo, največja dovoljena količina je 5%. In iz mlečnih izdelkov je treba opustiti dolgoročno skladiščenje. Vključitev morskih sadežev v jedilnik je dobrodošla.

Prehrana po kapi ne sme vsebovati polizdelkov - imajo veliko trans-maščob, konzervansov in soli, kar poveča volumen krvi. Po možganski kapi ni treba jesti nobene nenavadne hrane. Hrano pripravijo brez soli, dodajo sol, če je to res potrebno, samo za mizo, pred jedjo. Ribe in meso se kuhajo, perutnina se odstrani iz perutnine, zelenjava se zdrobi, močnejša je bolj groba vlakna, zelenjava se zmelje. Vroča hrana je vročena.

Priporočila o sestavi prehrane

Če izberete meni, morate biti pozorni na vsebino kalorij in sestavo elementov sledenja:

• Brokoli, šparglji, polnozrnati proizvodi zagotavljajo telesu folno kislino.
• V meniju po možganski kapi, ki je ishemična (znana kot cerebralni infarkt) ali hemoragična, morajo biti prisotni izdelki, ki vsebujejo veliko antioksidantov, sadja in zelenjave. Dokazano je, da ljudje, katerih prehrana ni manjša od polovice sadja, 30% manj nagnjeni k kapi.
• Potrebujete več hrane, ki vsebuje vitamine B₆: polnozrnati kruh, pšenični kalčki, korenje, zelenjava, sadje. Vitamin B sodeluje pri zniževanju ravni homocisteina in posledično tudi do tveganja za možgansko kap.
• Pomembno je jesti hrano, bogato s kalijem. To je riba in spet polnozrnati izdelki, sadje, zelenjava. Kalij zmanjša vsebnost natrija v telesu, pomaga pri preprečevanju hipertenzivnih pojavov, kar pomaga preprečevati kapi. Ta element v sledovih je bogat z izdelki, ki se prodajajo v vseh trgovinah - krompir, suhe slive, banane, pomaranče, paradižnik.
• Uravnotežena prehrana za možgansko kap bi morala vsebovati pusto meso, vendar jim ni treba vpletati - ni več kot 1-krat na dan.

Kombinacija teh ukrepov bo pomagala normalizirati stanje plovil, telo bo dobilo dovolj hranil, povečalo kisikovo nasičenost tkiv, vključno z možganskim tkivom.

Ker se prehrana po ishemični kapi ne razlikuje od prehrane, predpisane po svoji hemoragični sorti, je treba voditi naslednja priporočila glede uporabe izdelkov (ta prehrana se uporablja tudi za mikro-kap):

1. Maščobe so dovoljene le v obliki zelenjave, gheeja in smetane nesoljenega masla. Na njih kuhajo hrano. Kulinarične maščobe, ki se uporabljajo na primer v sladkem pečenju, pa tudi maščobe iz mesa, so prepovedane - vplivajo na zdravje bolnikov.
2. Prigrizki naj obsegajo le dovoljene izdelke, vključno s solato z zelenjavnim rastlinskim oljem, dobrodošli so solate iz naribanega korenja in morski sadeži. Sadne solate lahko napolnite z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta. V prehrano je treba dodati morsko ohrovt.
3. Iz žitaric pripravimo drobljive žitarice, pečat, krupeniki. Griz in riž se redko uporabljata, kuhanih testenin tudi ne zlorabljamo. Stročnice so strogo prepovedane.
4. Mlečni izdelki - nizko vsebnost maščob (mlečni izdelki, mleko, skuta). Treba je omejiti smetano, kislo smetano, ker se njihove možnosti brez maščob za prodajo ne zgodi. Zato se ti proizvodi postopoma dodajajo pripravljeni hrani. Sir je izključen iz prehrane.
5. Meso je izbrano le vitko. Kuhamo, po možnosti še pražimo. Klobase, meso v pločevinkah, jedi iz drobovine so prepovedane.
6. Pijače so na voljo v obliki pivo šibkega čaja, bujnih bokov. Kavnim napitkom dodamo mleko. Zelenjavni sokovi morajo biti brez soli, sladko sadje in jagodičje pa z vodo. Grozdni sok zaradi povečane sladkosti je omejen. Izključeni so močno kuhani čaj in kava ter kakava.
7. Zelenjava je kuhana, dovoljeno je nadaljnje pečenje. Na jedilniku so krompir, cvetača, kumare, paradižnik, solata, korenje, buče, bučke, pesa. V pripravljene jedi se dodajo le peteršilj, zelena čebula, koper.
8. Začimbe in omake se kuhajo brez pikantnosti, zato izključujejo vse, kar vsebuje hren, gorčico, poper, česen, juhe gob, rib ali mesa. Uporabite lahko citronsko kislino, lovor, cimet, vanilin.
9. Ptica se uporablja ne-mastna, brez kože. Na enak način, kot v primeru mesnih izdelkov, se lahko kuha, nato pa peče. V obliki konzervirane perutnine ni dovoljeno uporabljati.
10. Ribe se uporabljajo nizke maščobe pasem, kuhana, potem lahko pečemo. Koristno kuhano morsko hrano, izdelke z njihovo uporabo. Ribe v konzervah in morski sadeži, kaviar, soljene in prekajene ribe so prepovedane.
11. Sladice se uporabljajo v obliki marmelade, medu, sladkorja, sladkarij brez sestavin čokolade, v primeru debelosti pa so navedene sladkarije izključene. Lahko naredite mlečni žele, kuhamo kompote. Prepovedana je čokolada, pecivo in vse sladko pecivo.
12. Juhe lahko zaužijete po 250-400 g na porcijo. Morajo biti vegetarijanci. Kuhane so tudi sadne in mlečne juhe. Lahko jedo rdečo peso. Juhe so oblečene z zelenjavo, nizko vsebnostjo maščob kisle smetane, nemastnim jogurtom. Prepovedano je uporabljati mesne juhe iz gob, mesa, rib.
13. Plodovi in ​​jagode se uporabljajo popolnoma razkropljeni, z mehko pulpo, brez grobih vlaken.
14. Izdelke iz kruha in pšenične moke se zaužijejo sušeni ali pečeni dan prej. Lahko ješ fancy piškote. Puff in pecivo so prepovedani, ne morete tudi jesti sveže pečenega kruha, palačinke, palačinke.
15. Jajca (ne več kot ena na dan) jedo samo v smyatku, pripravimo paro ali pečene omlete, po možnosti samo iz beljakovin. Bolje je, da v bolnikovo prehrano ne vključite rumenjakov. Prepovedana kuhana jajca, ocvrta jajca.

Prehrana za preprečevanje možganske kapi temelji tudi na zgoraj navedenih prehranskih načelih, saj pomagajo pri okrevanju od bolezni in preprečevanju njenega pojava ali ponovnega pojava.

Nasveti za prehrano

V nekaterih primerih je pomembno ne le, kaj morate jesti, ampak kako. Možganska kap povzroča ogromno škodo za telo in za sabo pušča resne posledice, zlasti disfagijo (kršitev požiranja), zato je treba pri razvoju prehrane za možgansko kap upoštevati vse posebnosti bolnikovega stanja. Po nastanku bolezni pacientka nekaj časa ostane v bolnišnici za parenteralno prehrano, ki se »hrani« s pomočjo kapalne infuzije - in to se nadaljuje, dokler se raven zavesti ne normalizira in se ohrani funkcija požiranja.

Če je oseba težko pogoltniti, se obseg uporabljenih izdelkov še zoži - disfagije med jemanjem po možganski kapi ni mogoče prezreti. Poleg tega je proces hranjenja bistveno zapleten - pacient kašlja med obroki, lahko se zaduši s hrano, izdelki se zataknejo za njegovo lice, padejo iz ust. Zato je treba pred prehodom na peroralno hranjenje oceniti sposobnost zaužitja hrane, ki mora biti v tem primeru previdna, vendar mora ostati popolna. Pred odpuščanjem bolnika po možganski kapi iz klinike morajo biti njegovi družinski člani usposobljeni za pravilno hranjenje bolnika in biti seznanjeni s tem, katerim izdelkom se je treba v možganski kapi izogniti.

Kako jesti

Če je težko pogoltniti, mora biti hrana pire, tekočina pa mora biti debela. Odstranite vse trdne, vlaknate in vodene iz prehrane. Za doseganje hranilne vrednosti po kapi je dovoljeno uporabljati prehranska dopolnila, ki vsebujejo koristne sestavine. Če je sladkorna bolezen, se je treba posvetovati s strokovnjakom za prehrano, saj škrob pogosto deluje kot zgostilo, kar poveča vnos ogljikovih hidratov in moti ravnotežje sestave hrane.

Pri samopošiljanju bodite pozorni na to, ali okrevališče vse poje, ker lahko z zmanjšanjem občutka užitka zaradi prehranjevanja zavrnete jesti ali uporabite njegov minimalni volumen, kar bo vodilo do izčrpanja že izčrpane bolezni.

Glavna stvar je spodbuditi okrevaliste, da se hranijo sami in mu pomagajo le, kadar je to potrebno, dokler ne more brez pomoči. Če rekonvalescent ne more jesti sam, je treba upoštevati naslednja priporočila:

• odpraviti razmere, ki lahko motijo, zagotavljajo mirno vzdušje;
• nahranite osebo s kapjo samo sedeč, po potrebi z vzglavnikom za hrbet, pomočnik pa mora biti v višini oči okrevališča, da lahko vidi vse manipulacije pomočnika;
• hrana se vzame s počasnim tempom, pri čemer se uporabi le kovinska žlička;
• tekočina se pije s slamo ali iz posebne pivske posode z izlivom.

Opisano prehrano je možno uporabiti z mikrostrokom, kot tudi ishemično ali hemoragično možgansko kap. Pri izbiri hrane je treba upoštevati priporočila za zdravila, ki jih uporabljamo vzporedno. Nekatera zdravila, ki so predpisana po kapi, ne vplivajo na hrano na najboljši način, zato boste morda potrebovali dodaten vnos vitaminov ali elementov v sledovih, aditive za živila. Pomembno je, da spremljate količino hrane, zlasti tiste, ki se morajo znebiti odvečne maščobe na telesu - en del mora biti enak volumnu kozarcu. Če je težko vzdržati preveč na krožniku, to pomeni, da je treba živilo položiti neposredno v kozarec, da se pravočasno ustavi. Rehabilitacija po možganski kapi je dolgotrajen proces, v njej igra pomembno vlogo prehrana, zato priporočil zdravnika ne smemo zanemariti.

Kaj lahko in ne more jesti s kapjo

Dolgotrajna rehabilitacija po kapi vključuje vrsto dejavnosti. Zdravila, fizikalna terapija, utrjevanje gimnastike in posebne vaje, namenjene obnavljanju govora in drobnih motoričnih sposobnosti, pomagajo pri boju proti posledicam motenj možganske cirkulacije.

Da bi povečali svojo učinkovitost in preprečili ponovitve, je treba tudi pregledati prehrano bolne osebe, kompetentno organizirati hrano po ishemični kapi.

Plodna zemlja

Možganska kap ni selektivna. Njegove žrtve so ženske in moški različnih starosti, poklicev, socialnega statusa. Od njegovega razvoja nihče ni imun. Toda ljudje, ki ne skrbijo za uravnoteženo prehrano, redno jejo maščobne in nasičene z ogljikovimi hidrati, so zelo ogroženi. Takšna hrana postane znana, ogroža celo telo in še posebej srčno-žilni sistem.

Spodbuja nastanek aterosklerotičnih plakov. Razvijajo se na stenah krvnih žil, povzročajo njihovo zoženje in nato zamašitev. Posledica je ishemična kap, ki se bo verjetno ponovila, če bolnik ne bo razumel, da se lahko zaužije samo zdrava hrana.

Blokiranje lumena krvnih žil, aterosklerotični plaki povzročajo hitro povečanje tlaka. Posledično se razvije hemoragična kap, katere posledice so lahko nepopravljive. Da bi se hitro izterjali in se izognili poslabšanju njegovega stanja, mora bolnik upoštevati vsa priporočila zdravnika, vključno s pravilnim načinom prehranjevanja.

Zato je pomembno vedeti, kaj lahko pojeste po možganski kapi in katera živila so strogo prepovedana.

Zakaj potrebujete prehrano?

Prehrana za ishemično kap je namenjena:

1. Zmanjšajte raven škodljivega holesterola in maščob v krvi, preprečite njihovo kopičenje.
2. Ustvarite pogoje za normalizacijo možganske cirkulacije.
3. Za preprečevanje ponovnega razvoja patološkega procesa in poslabšanja stanja pacienta.
4. Pospešite rehabilitacijo pacienta, mu pomagajte hitreje okrevati in se vrniti v aktivni življenjski slog.

Znanstvene študije so potrdile, da je prehrana v skladu s prehrano še posebej pomembna v prvih dneh po kapi. Ustrezno uravnotežena prehrana pomaga preprečevati zaplete in znatno zmanjšuje proces okrevanja. Dokazano je bilo tudi, da lahko posamezni izdelki s kapjo izničijo prizadevanja zdravnikov, kar povzroči nov napad.

Ključna priporočila

Prehrana za možgansko kap vključuje:

• pogosta poraba hrane v majhnih količinah;
• upoštevanje dnevnih kalorij (približno 2500 kcal, vendar ne več);
• osredotočiti se na živila, bogata z vlakninami. Pomagajo preprečiti zaprtje;
• računovodstvo biokemične sestave jedi. Vsak dan mora bolnik jesti hrano, ki vsebuje dovolj beljakovin, vitaminov in mineralov, maščob in kompleksnih ogljikovih hidratov rastlinskega izvora;
• obogatitev prehrane z antioksidativnimi lastnostmi. Povečali bodo oskrbo s kisikom v možganskih celicah in preprečili razvoj tkivne hipoksije;
• vključitev izdelkov, ki vsebujejo elektrolite (kalij, kalcij, magnezij, natrij). V pravilni kombinaciji med seboj prispevajo k vodenju impulza med živčnimi celicami;
• sprejem snovi, ki lahko ojačajo žilne stene.

Vsi izdelki za kap so razdeljeni v 3 skupine. Prva vključuje uporabno. Jedli so po načelu "bolj kot bolje", vendar v razumnih mejah. Drugo skupino sestavljajo izdelki, ki jih zdravniki ne priporočajo, vendar jih še vedno dovoljujejo v majhnih količinah in redko. V tretjem - tiste, ki lahko poškodujejo osebo po ishemični kapi. Ne morejo jesti.

Za bolnike, ki so utrpeli kršitev možganske cirkulacije, priporočena tabela zdravljenja na številko 10. Primerna tudi za njih je mediteranska prehrana.

Potrebno za uporabo

Pravilno organizirati hrano po kap doma vam bo pomagal zdravnik. Podal bo podrobna priporočila o sestavi prehrane, ki temelji na zgodovini, resnosti bolnikovega stanja, projekcijah. Zdravnik vam bo vsekakor svetoval, da povečate delež sadja in zelenjave v njem. Njihova uporaba po možganski kapi za 30% zmanjša tveganje za ponovni razvoj patološkega procesa.

Zelenjava je bogata z vlakninami in vsebuje veliko folne kisline. Pomagajo pri normalizaciji metabolizma in čiščenju krvnih žil iz depozitov holesterola. Pri prebavi zelenjave telo nima težav. To vam omogoča, da jih varno vključite v prehrano za bolnike, ki so postali v postelji, po možganski kapi. Buče, zelje, špinača, korenje in sladkorne pese so okusne in zdrave jedi.

Sadje je še ena bistvena sestavina prehrane. Vendar jih uporabljajte previdno, glede na prisotnost spremljajočih bolezni (diabetes, alergije).

Kako hraniti bolnike, nagnjene k alergijskim reakcijam? Odgovor je preprost - jabolka in boljša od zelene. Vsi agrumi ali hruške, ki jih jedo po kapi, so kontraindicirani. V primeru sladkorne bolezni je treba delež sadja v dnevnem meniju zamenjati z zelenjavo in zelenjavo.

Celice človeškega telesa uporabljajo beljakovine rastlinskega in živalskega izvora kot gradbeni material. Zato bo pravilno, da bolnika redno hranite z izdelki z visoko vsebnostjo. To bo telesu omogočilo, da se učinkoviteje ukvarja z nekrotičnimi in atrofičnimi spremembami, ki so se pojavile v njem.

Prehrana mora biti raznolika:

• pusto meso (bolje, če je ptica ali teletina);
• morske ribe;
• fižol;
• soja.

Toda ne zlorabljajte mesa. Prišlo je do kapi, zaželeno je največ 2-3 krat na teden. Namesto živalskih maščob je bolje uporabiti zelenjavo. Vsebujejo jih olja: sončnično, oljčno, repično, laneno.

Kalij bolnika bo zagotovil banane, datume, jabolka, rozine, suhe slive, suhe marelice, pinjole, mandlje, fižol, krompir, vrhnje pese, morske alge, polnozrnate žitarice. Vitamin B6, ki zmanjšuje raven homocisteina, ki spodbuja razvoj ateroskleroze, - špinača, brokoli, orehi, pšenični kalčki, sončnična semena.

Bolnikom, ki ležijo, je težje okrevati. Borovnice in brusnice jim bodo pomagale premagati posledice bolezni. Ker so naravni antioksidanti, bodo povečali vitalnost in energijo telesa. Za kršitve možganskega obtoka, strokovnjaki priporočajo jedo več zelenjave in sadja vijolične barve: temno grozdje, rdeče zelje, jajčevci.

Imajo veliko antocianov, ki zmanjšujejo tveganje za ponovitev bolezni. Te nasvete je treba upoštevati tudi pri bolnikih z mikrotnokom.

Načela prehrane

Prehrana po kapi doma se nadaljuje do konca rehabilitacije. V tem času je treba omejiti vnos soli in spremeniti vodni režim (zmanjšati dnevno količino porabljene tekočine na 1,2 litra). Prepoved bodo proizvodi, ki:

• težko prebavljiv;
• dražijo srčno-žilni sistem in ledvice;
• lahko povzroči živčno razburjenje.

Težko je imeti ljubitelje kave in ljubitelje močnega čaja. Te pijače, kot vsak alkohol, pravilna prehrana, ki jo predpišejo zdravniki po nastanku kapi, ne sprejemajo. Lahko jih nadomestite z decoctions iz koristnih zelišč, infuzijo pasme, zeleni čaj z dodatkom listov mete ali melise.

Mlečni izdelki previdno vključujejo v prehrano bolnika. Za mnoge ljudi, tudi v obliki brez maščob, povzročajo napihnjenost črevesja. Zakasnjena blata bodo kontraindikacija za njihov sprejem.

Zaradi prehrane bi se morala raven holesterola zmanjšati, zato uživanje hrane ne priporočamo za peko. Lahko ga kuhamo ali kuhamo. Idealno za pacientovo možnost - da daje prednost pari.

Pogosto se zgodi, da se po mikrostruku ali polni kapi apetit bolnikov zelo poveča. V tem primeru zdravniki svetujejo, da zdrobite dele. Če je količina hrane, ki jo nameravate jesti čez dan, razdeljena na 5-6 delov, kar povečuje pogostost njihovega vnosa, je ne boste morali preseči v škodo prehrane.

Prepovedani izdelki

Prehrana z možgansko kapjo izključuje:

• mastna živila: mlečni izdelki (kisla smetana, maslo, mastno mleko in smetana), mesni izdelki (mastna svinjina, raca, mast), pecivo in smetane, margarina, majoneza;
• živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov: kolački, sladkarije, čokolade in druge sladkarije;
• prekajeno meso;
• Klobase in izdelki iz klobas;
• vroče omake;
• konzervirana in vložena živila;
• gobe.

Če oseba trpi zaradi sladkorne bolezni, se na ta seznam dodajo sadje in vse slaščice. Bolnik po možganski kapi mora imeti jasno razumevanje, da jih ni mogoče zaužiti niti z močno željo. Uporaba teh izdelkov otežuje proces rehabilitacije, lahko poslabša bolnikovo stanje in celo povzroči nov napad.

Jajca so koristna, vendar ne več kot 2 kosa v tednu. Bolje je zavreči polizdelke. V procesu kuhanja sol se ne uporablja. Dovoljeni znesek je 1 žlička. na dan. Da ga ne bi presegli, je sol že pripravljena hrana med serviranjem.

Če bolnik leži

Če je možganska kap bolniku odvzela mobilnost in ga spremenila v posteljnega pacienta, je za prehrano potrebna posebna prehrana, ki se razvije v skladu z individualnimi indikacijami ob upoštevanju resnosti motenj. Kompetentno lahko le zdravnik.

Hranjenje bolnikov z okvarjeno funkcijo požiranja se izvaja v bolnišnici. Izvedemo jo skozi posebno cev s hranilnimi mešanicami, ki vsebujejo vse elemente, potrebne za življenje in obnovo telesa. Uporabljajo se lahko navadni izdelki, vendar v tekočem stanju: čista juha, mleko.

Enako se hranijo bolniki z duševnimi motnjami, ki jih povzroča kap. Lahko se manifestirajo v zavestni zavrnitvi jedi. Bolnik izgubi zanimanje za življenje in se ne odziva na zahteve sorodnikov. Nato se z njihovim soglasjem postavi v zdravstveno ustanovo, kjer se izvaja hrana. Peljite bolnika skozi sondo toliko dni, kot je potrebno za pojav pozitivne dinamike.

Če je bolnik zavesten, vendar ne more samostojno premikati rok, uporabite skledo za pitje ali mu dajte hrano, kot otrok - iz žlice. Pri delni paralizi se bolnik postopoma usposablja za uporabo gibljive roke. Doma bodo koristne nelomljive jedi in pladenj. Ne bodite odvečni prtički in brisače.

Za bolnike z motnjami v cerebralnem obtoku je bolje, da dajo tekočo ali poltekočo hrano. To je lažje pogoltniti in se absorbira hitreje. Pomembno je upoštevati združljivost zdravil z zdravili in upoštevati priporočila za jemanje zdravil (pred ali po obroku).

Sprememba menija

Meni po kapi ne sme biti enoličen in brez okusa. Recepti, ki temeljijo na odobrenih izdelkih, vam omogočajo kuhanje številnih jedi, kar pomeni omejitev le na uporabo soli, maščob, popra in drugih začimb.

Solate iz sveže zelenjave in sadja, juhe, juhe, rdeče pese, žitarice, saute, kuhani makaroni, parni rezanci, piščančji kotli, ribe souffle, kruh zrn ali žitni kruh, nizko vsebnost maščobnega jogurta, beljakovine ali zeleni pečen omlet, pudingi iz skute ali korenja, syrniki, toast, galetnye piškotki, marshmallows, marmelade, kompot, žele, sadni žele, sladkarije, mousses, marmelada, med - ni popoln seznam možnosti.

Če brez soli, se hrana zdi brez okusa, jo lahko začinite z zdrobljenim česnom, svežimi zelišči (peteršilj, koper), morsko ohrovt. Postrezite toplo, vendar ne preveč vroče.

Kako jesti pravilno in kakšne izdelke je treba opustiti - vprašanja, ki bi morala zadevati celo popolnoma zdrave ljudi. Po ljudski modrosti, "smo, kar jemo." Glede tako nevarne bolezni, kot je kap, je popolnoma res. Dieta se priporoča ne le ljudem, ki so doživeli njene posledice, ampak tudi tistim, ki so ogroženi ali pa so pozorni na svoje zdravje. Konec koncev, da se prepreči razvoj patološkega procesa je veliko lažje, kot da se ukvarjajo z njenimi zapleti.