Katera živila so koristna pri srčnem popuščanju

Človeško srce deluje v določenem ritmu: v določenem času črpa določeno količino krvi skozi posode, da jo oskrbuje z vsemi organi in sistemi. Včasih srčna mišica ne more obvladati obremenitve, vzrok je poškodba miokarda, zmanjšanje pogostosti krčenja, povečanje tlaka ali količine krvi. To stanje se imenuje odpoved srca.

Poleg jemanja predpisanih zdravil mora bolnik skrbeti za normalizacijo lastnega načina življenja, odpravo stresa, zmanjšanje fizičnih naporov in maksimalno okrevanje telesa. Nič manj pomembna točka je revizija prehrane. Navsezadnje, hrana služi kot energija za naše telo, intenzivnost delovanja srca je odvisna od njene količine in kakovosti. V kombinaciji z zunanjimi negativnimi dejavniki lahko »napačna« hrana poslabša razmere in pospeši poslabšanje najpomembnejšega organa.

Kaj je odpoved srca?

Omejitve pri delu srca ga oslabijo, zaradi česar kri ne more v celoti krožiti. Ko je diagnosticirana odpoved levega prekata, se funkcija pljuč stagnira in pojavijo se napadi srčne astme. Neuspeh desnega prekata povzroči stagnacijo krvi v jetrih, kopičenje tekočine v votlinah, otekanje spodnjega dela hrbta in spodnjih okončin.

Pomanjkljiv pretok krvi je poln pomanjkanja kisika za notranje organe in tkiva. Izguba s kisikom povzroči nastanek acidoze in kopičenje nepredelanih presnovnih produktov - mlečne kisline. Povečana presnova in presnova beljakovin povzročata izčrpanost telesa. Edem kaže na kršitev ravnotežja med vodo in soljo.

Glavni cilj prehrane, ki se uporablja pri srčnem popuščanju, je spodbujati delovanje miokarda in odpraviti zabuhlost. To diagnozo spremlja stagnacija natrija, kar pomeni omejitev vnosa soli med prehransko terapijo. Poleg tega bolniku ni dovoljeno piti veliko tekočine: dovoljena meja je 1–1,2 litra na dan.

Prehrana pri srčnem popuščanju bi morala nadomestiti pomanjkanje kalija, ki odstrani odvečno tekočino in prispeva k stimulaciji ritmičnega delovanja srca. Magnezij je prav tako zelo pomemben v prehrani, saj aktivira encime, pospešuje presnovo, uravnava kislost. Motnje delovanja miokarda pogosto povzročijo motnje v presnovi kalcija. Nizka vsebnost tega elementa v sledovih povzroča konvulzije in brez nje je normalna koagulacija krvi nemogoča.

Osnovna načela prehrane

Pravila, ki spremljajo glavno terapijo, so stroga. Da bi dosegli pozitiven rezultat, zlasti v starosti, je treba upoštevati naslednja načela prehrane:

1. Način. Bodite prepričani, da delno moč, razdeljen na 5-6 sprejemov. Bolje je jesti malo, lahko delite svoj običajni del na pol (za kosilo in večerjo).
2. Prenajedanje - obilo hrane, ki se zaužije naenkrat, močno obremenjuje srce, mora se spopasti z obdelavo energije. Plovila in miokard bodo raztovorjeni, če boste znižali holesterol, se znebili odvečnih zalog maščobe, spremljali telesno težo.
3. Liquid - v omejitvi "liter na dan." To vključuje juhe, čaj in druge pijače. Čaj in kava ne smeta biti močna, zato ju je treba razredčiti z mlekom. Voda - največ dva kozarca, soka se ne sme koncentrirati. Tekočina otežuje delovanje srca, kar povzroča edem.
4. Sol Delo srca je oteženo zaradi številčnosti tekočine, ki je posledica prekomernega zaužitja soli. Na dan je hitrost približno 5 g, in idealno je bolje uporabiti čim manj, do popolnega neuspeha.
5. Elementi v sledovih Izboljša metabolizem, aktivira presnovo. Glavne vloge so magnezij, kalij, fosfor, kalcij. Živila, bogata s kalijem, pospešujejo odstranjevanje tekočine, soočajo z edemi, aktivirajo kontraktilnost miokarda. Zaradi pomanjkanja elementa v tkivih se toksini ohranijo, srčna mišica se izčrpa. Pomanjkanje kalcija povzroča bolečine in krče, to se zgodi zaradi odpovedi srca v primeru srčnega popuščanja. Magnezij je potreben za obogatitev sestave plazme in krvi. Fosfor je vključen v vse presnovne procese.
6. Prepovedano: začinjena hrana, dimljeni izdelki, ocvrto meso, začimbe, čokolada, bogata juha. Vse to povečuje pritisk, pospešuje delovanje srca in preprečuje njegovo sproščanje.
7. Fat Živila z veliko maščobami je treba izključiti iz prehrane. Maslo je strogo omejeno na eno čajno žličko na dan, sezonske solate in kuhamo samo na sončnici. Sir se lahko zaužije, vendar ne več kot en majhen kos na dan. Izdelek ne sme biti slan.
8. Kruh Dovoljeno je jesti nekaj kosov belega ali črnega kruha na dan.
9. Sladko Povzroča otekanje, zato je treba maksimalno količino zmanjšati na 6 čajnih žličk granuliranega sladkorja ali pa jo nadomestiti z medom ali pojesti 4 bonbone.
10. Alkalni izdelki. Pri srčnem popuščanju nastopi kršitev kislinsko-baznega ravnovesja, kislinsko okolje se poveča, pojavi se kratka sapa, aritmija itd., Zato je treba poudariti alkalno hrano, ki porabi:

• jagode;
• jabolka;
• hruške;
• špinača;
• sveže zelenice;
• Kumare;
• rdeča pesa;
• paradižniki;
• mlečnih in kislo mlečnih izdelkov.

1. Glavna prehrana. Koristni so naslednji izdelki:

• žita iz različnih vrst žit;
• pusto goveje meso;
• puran;
• piščanca;
• puste ribe;
• prvi tečaji (po možnosti vegetarijanska ali mlečna);
• pečeni ali kuhani krompir;
• dušene bučke;
• korenje;
• zelje.

Prepovedani in priporočeni izdelki

Srčne bolezni spremlja pomanjkanje mineralov in nekaterih vitaminov, posebna dieta pa je namenjena zapolnitvi vseh manjkajočih vrzeli in tako normalizira proces krvnega obtoka.

Katera živila je treba uporabljati za srčno popuščanje

Srčno popuščanje je resna patologija. Povzroča pomembne motnje v prekrvavitvi notranjih organov in poslabšanje splošnega stanja pacienta. To stanje zahteva celosten pristop in zdravljenje.

Prehranska hrana ima pomembno vlogo. Živila, ki so dovoljena pri srčnem popuščanju, pomagajo zmanjšati simptome bolezni in zmanjšati obremenitev srca. Spoštovanje osnovnih pravil prehrane lahko pospeši proces okrevanja in izboljša dobro počutje.

Kaj je odpoved srca?

Posebna dieta bo pomagala zmanjšati pojav srčnega popuščanja.

Pod srčno odpovedjo razumejo patologijo v človeškem telesu, ki nastane zaradi različnih motenj v delovanju srca. Ta patologija vključuje značilne motnje v ritmu, pogostosti in moči krčenja.

Ob takih spremembah v delovanju srca se v delovanju drugih notranjih organov pojavijo hude motnje zaradi nezadostne oskrbe s krvjo, izgube kisika in razvoja zastoja krvi.

Vzroki srčnega popuščanja so razdeljeni na dva tipa:

1. Prirojene - okvare srca, ki se pojavijo med fetalnim razvojem
2. Pridobljene - spremembe v strukturi srca, ki vodijo do patoloških sprememb v njeni funkcionalnosti

Večina srčnega popuščanja je značilna za ljudi, starejše od 50 let. Kot tudi ljudje, ki zlorabljajo kajenje in alkohol.

Razlogi za razvoj patologije so: t

• Vnetje srčnega tkiva
• Tumorji v srcu
• Srčni napadi, kapi
• Kronična hipertenzija
• Vasospazem
• Srčna aritmija
• Distrofija srca
• Preveliko odmerjanje zdravil

Srčno popuščanje je razdeljeno na dva tipa:

1. Akutna - razvija se hitro več ur ali celo minut. Vzroki so resne poškodbe srca (srčni napad, travma, čustveni šok).
2. Kronična - razvija se dolgo časa, od manjših sprememb do resnih motenj v delovanju srca.

Simptomi patologije so:

Zdravljenje srčnega popuščanja obsega normalizacijo ritma in funkcionalnosti srca. Osnova terapije so zdravila, ki zmanjšujejo simptome bolezni, normalizirajo prehrano in krepijo srce.

Prehrana igra posebno vlogo pri zdravljenju in preprečevanju bolezni srca. Prehrana pomaga zmanjšati obremenitev srca, odstraniti odvečno tekočino iz telesa in normalizirati ravnotežje soli.

Osnovna načela prehrane

Pri srčnem popuščanju je priporočljivo omejiti vnos soli.

Specializirana prehrana, ki krši funkcije srca, temelji na določenih načelih:

• Omejite količino soli. Pri spremembah funkcionalnosti srca moti ravnotežje med vodo in soljo v telesu in nastane oteklina. Prekomerna sol prispeva k slabemu zdravju in povečanju stresa na srce. Pomembno je zmanjšati vnos soli ne samo v čisti obliki kot dodatek v procesu kuhanja, ampak tudi v sestavi pripravljenih jedi (klobase, kruh, konzervirana hrana itd.). Dovoljeno je dnevno porabiti največ 5-6 gramov soli. Kadar je treba poslabšanje bolezni popolnoma izključiti iz prehrane.
• Zmanjšanje količine porabljene tekočine. Optimalna količina na dan je 1-1,2 litra, vključno s juhami, sokovi, čajem itd. Zmanjšanje tega števila ni priporočljivo tudi zaradi motenj v urinarnem sistemu in možne zaprtosti.
• Nadzor uriniranja. Potrebno je spremljati ne samo količino zaužite tekočine, temveč tudi količino urina. Za preprečevanje edema je koristno jemati naravne diuretike (šipke, agrume, suho sadje, jagode, decoctions iz zelišč, itd).
• Delna moč. Obroki se zaužijejo v majhnih količinah do 6-krat na dan. Velik del dopolnjevanja srčnega dela. Priporočljivo je tudi, da se zadnji obrok izvaja najkasneje 3-4 ure pred spanjem.
• Zmanjšana poraba slaščic in slaščic. Takšna živila vsebujejo veliko sladkorja in povzročajo povečanje telesne mase. Prekomerna telesna teža poveča obremenitev srca.
• Normalizacija ravnotežja kislin in alkalij v telesu. Ko pride do srčnega popuščanja, postane ravnotežje bolj kislo. Da bi ga obnovili, je koristno jesti mlečne izdelke, zelenjavo in sadje.
• Izdelki za nežno toplotno obdelavo. Poudarek je treba dati na kuhane jedi s paro ali peko. Od ocvrte hrane je treba opustiti.
• Držite postne dni enkrat na teden. Na podlagi vaših nastavitev lahko izberete katero koli možnost iz obstoječe raznolikosti. Ti dnevi bodo pomagali dodatno razbremeniti srce.

Spoštovanje teh pravil bo pomagalo izboljšati vaše dobro počutje in pospešiti proces zdravljenja. Poleg tega lahka prehrana omogoča, da se zdravila hitreje absorbirajo v krvni obtok in hitreje vplivajo na vzrok bolezni.

Prepovedani in priporočeni izdelki

Pri srčnem popuščanju je dovoljena uporaba različnih zelenjave, sadja in zelišč.

V prehrani, ki jo je treba upoštevati pri neravnovesju srčnega dela, je seznam koristnih in škodljivih izdelkov.

Dovoljeni izdelki so namenjeni obogatitvi telesa z vitamini in hranilnimi snovmi, ki izboljšujejo funkcionalnost srca.

• Jagode in sadje se lahko zaužijejo tako sveže kot v obliki marmelade, marmelade ali marmelade (npr. Agrumi, maline, hruške, granatna jabolka, grozdje, koščice, suhe slive, ribe itd.)
• Zelenjava in zelišča obogatita telo s kalijem in normalizirata alkalno ravnotežje (npr. Pesa, paradižnik, kumare, bučke, krompir, solata itd.)
• Mleko in mlečni izdelki izboljšujejo prebavni trakt (kefir, skuta, neslan sir, kisla smetana itd.)
• Meso za to patologijo naj izbere sorte z nizko vsebnostjo maščob (puran, piščanec, govedina itd.)
• Drobljenec in testenine se lahko uporabljajo brez posebnih omejitev v kuhani obliki in v obliki kaše
• V jedilnik ali v juho (trsko, navaga, polak, smuč, itd.) Lahko dodamo jedi z malo maščobe.
• Moka se lahko uporablja v omejeni obliki (krekerji, kruh, pšenični kruh, piškoti)
• Sokovi, kompoti, žele, cikorija, zeliščni čaj so koristne pijače.
• Jajca je treba omejiti na 3 kose nekajkrat na teden kuhano ali kot omlet

Škodljivi izdelki ustvarjajo prekomerno obremenitev za srce, zamašijo krvne žile in povzročijo stoječe tekočine v telesu. Iz menija morajo biti popolnoma izključene.

• Pražene jedi
• Konzervirana hrana, prekajeno meso, kumarice
• Bogata mesna juha
• Začinjene začimbe
• Kava, soda, čokolada
• Alkoholni izdelki
• Klobase
• Hitra hrana
• Majoneza, omake
• Drobovina
• Slani sir
• Maščobni meso in ribe
• Gobe
• Maslo
• Izdelki iz moke (beli kruh, zvitki, palačinke, palačinke itd.)
• Slaščice (torte, sladkarije, vaflji itd.)

S povečano tvorbo plina se lahko pridelki, ki prispevajo k temu, omejijo na uporabo - zelje, grah, fižol, česen itd.

Osnova prehrane morajo biti vegetarijanske jedi in žita. Meso in ribe lahko v meniju najdete večkrat na teden.

Vzorčni meni za bolnika

Ljudem s srčnim popuščanjem se priporoča delna prehrana.

Prehrana, ki krši delovanje srca, mora izpolnjevati naslednje pogoje:

1. Električne tehnike
2. Živila, bogata s hranili
3. Prehrana lahkih obrokov

Precej velik seznam dovoljenih izdelkov omogoča izdelavo različnih jedi.

Vzorčni meni za teden

Zajtrk (B): Riževa kaša, kruh, čaj

Drugi zajtrk (VZ): banana

Kosilo (O): zelenjavna juha, kuhan krompir, kruh, kompot

Popoldanska malica (P): sir

Večerja (U): kuhan piščanec z rezanci, čaj

Pred spanjem (PS): Kefir

Z: Omleta, rezina kruha s sirom, šibka kava.

VZ: Mleko s piškoti

A: Lean boršč, kruh, žele

Wu: Dušene zelenjava z mesom, zeliščni čaj

W: Sladoled z marmelado, čaj

VZ: Pečena jabolka

A: Ribja juha, zelenjavna solata, kruh, juha iz šipka

P: Korenčkova solata

W: Bučka, kompot

Z: Ajdova kaša z mlekom, kruh, kava

VZ: Kompot s suhim sadjem

A: juha z rezanci, solata iz korenja, kruh, čaj

P: Mleko s piškoti

U: Pečena riba z rižem, čaj

W: ovsena kaša z mlekom, sir, čaj

VZ: Čaj s prepečencem

O: Zelena juha, kuhani makaroni, kruh, kompot

W: Goveji obara s krompirjem, kompot

Z: Kmečki sir s kislo smetano, čaj

A: juha s kroglicami, kumare in paradižnikovo solato, kruh, žele

P: Kompot s suhim sadjem

Wu: Rastlinska pečica, čaj

Z: jajce, sendvič s sirom, kava

VZ: Mleko s krekerji

A: Juha iz pese, kuhano meso, kruh, čaj

P: Skuta s suhimi marelicami

Wu: Pire krompir in kuhan piščanec, čaj

Prehrano naj pripravi lečeči zdravnik. Obroke je mogoče spreminjati glede na njihove želje in značilnosti organizma.

Koristni nasveti vam bodo pomagali z lahkoto prenašati omejitve v hrani in ne boste občutili lakote:

1. Jejte strogo v dnevih in istih urah
2. Obroki se kuhajo dolgo in skrbno
3. Počasi žvečite vsak ugriz hrane.
4. Da bi utrdili žejo, pijte šipke in zeliščni čaj

Pri hudih oblikah patologije in pomembnem poslabšanju bolnikovega stanja je predpisana prehrana Karel. Omejitve za hrano so veliko strožje, vendar se učinkovitost kaže hitreje.

Hrana za Karel:

1. V prvih treh dneh je treba piti samo mleko. Celotni volumen do 1 litra mleka je treba v rednih presledkih razdeliti na 7-8 sprejemov. Ob koncu dneva je dovoljeno piti kozarec šipka.
2. Naslednje 3 dni je dovoljeno jesti eno kuhano mehko kuhano jajce in rezino kruha za zajtrk, 200 gramov riževe kaše za kosilo. Preostali obroki so juha iz mleka in jagnjetine.
3. Tretja faza traja 3-4 dni. Ob kosilu lahko zaužijete 200 gramov pire krompirja, mehko kuhano jajce za večerjo ali omleto na pari. Preostali obroki so juha iz mleka in jagnjetine.
4. Zadnja faza traja do 5 dni. Zajtrk je sestavljen iz 120 gramov pečenih jabolk, kosila - 200 gramov pire krompirja in mesnih napitkov, večerja - mehko kuhano jajce. Pijte mleko čez dan.

Poleg tega je treba jemati vitaminske komplekse. Takšna prehrana pomaga hitro izgubiti težo, odstraniti odvečno tekočino v telesu in normalizirati delovanje srca. Kontraindikacije so intoleranca za laktozo in bolezni prebavil.

Postni dnevi

Prehrana za srčno popuščanje vključuje postne dni, na primer na kefirju

Pomemben del prehrane v primeru okvare srca so postni dnevi. Pomagale bodo ne samo, da očistijo telo pred toksini in toksini, temveč tudi dajo predah prebavnemu traktu zaradi prebave hrane, zmanjšajo obremenitev srca.

Posledično se izboljša stanje pacienta in hitrejši je proces zdravljenja.

Priporočljivo je, da tedensko uporabljate poste. Preostali čas morate upoštevati dieto.

Najbolj koristni dnevi posta za kršitve srčnega dela so:

1. Razkladanje na kefirju. Ena izmed najbolj priljubljenih možnosti za dan razkladanja. Čez dan je dovoljeno piti do 1,5-2 litra kefirja. Celotno količino kefirja je treba razdeliti na 5-6 enakih delov in piti čez dan. Dodatno je dovoljeno piti mineralno vodo. Obstajajo različne variacije postnih dni na kefirju z dodatkom dodatnih izdelkov. V primeru kršitve delovanja srca je najboljša kombinacija kefir in skuta. Na ta dan lahko popijete 4 skodelice kefira in pojeste 300 gramov nizko vsebnosti maščobe skute.
2. Razkladanje na jabolkah. Ta možnost razrešnice ima številne prednosti - telo je očiščeno, nasičeno z vitamini, odvečna tekočina se odstrani. Dovoljeno je jesti do 1,5 kg jabolk med 5-6 sprejemov čez dan, dodatno lahko pijete jabolčni sok, vodo ali čaj.
3. Razkladanje na skuto. Ta dan je težko prenašati. Čez dan je dovoljeno jesti 800 gramov nizko vsebnosti maščobe skute, ki deli volumen na 6 enakih delov. Poleg tega lahko pijete čaj, vodo ali decoctions iz zelišč. Obstajajo tudi možnosti za kombiniranje skute z drugimi izdelki. Ko patologija srca je tudi priporočljivo, da združite skuto z jabolki.
4. Razkladanje na kompotu in rižu. Čez dan je dovoljeno piti do 1,2 litra kompota in majhno skodelico kuhanega riža brez dodajanja soli. Razdelite na 5-6 obrokov v enakih delih.

Različico dneva razkladanja izbere lečeči zdravnik ob upoštevanju bolnikovega stanja in narave bolezni.

Prednosti in slabosti

Zahvaljujoč prehrani lahko zmanjšate pritisk, zmanjšate oteklino in normalizirate delovanje srca.

Prehrana s hrano pri srčnem popuščanju, kot vsaka druga prehrana, ima svoje prednosti in slabosti.

Prednosti tega energetskega sistema so:

• Dostopnost - vsi izdelki se prodajajo v vseh trgovinah in po dostopni ceni.
• Sorta - velik seznam pooblaščenih izdelkov vam omogoča izdelavo različnih različic jedi
• Ravnotežje - vsi izdelki, ki so predpisani za uživanje te hrane, vsebujejo veliko vitaminov in hranil, kar omogoča telesu, da se oskrbuje z vsemi potrebnimi
• Preprosta prehrana odpravlja občutek lakote in pomaga pri prenašanju prehrane.
• Izguba teže - zavrnitev junk hrane pomaga pri izgubi dodatnih kilogramov in izboljšanju vašega počutja.
• Terapevtski učinek - zaradi prehranske prehrane se zmanjša oteklina, zmanjša
• krvni tlak in normalno delovanje srca

Pomanjkljivost te prehrane lahko imenujemo le dejstvo, da lahko posamezniki močno prenašajo močne omejitve v soli in bonbonih.

Precej velik seznam prednosti in ena manjša pomanjkljivost kažejo na učinkovitost in uporabnost specializiranega sistema oskrbe z električno energijo.

Oglejte si videoposnetek o zdravju zdravega srca:

Srčno popuščanje moti celotno telo in ga spremlja poslabšanje bolnikovega splošnega stanja. Zdravljenje se izbere na podlagi vzrokov, simptomov in narave poteka bolezni. Eden od pomembnih pogojev zdravljenja je dietna hrana.

Osnova te prehrane so zelenjava, sadje, žita in mlečni izdelki. Treba je popolnoma opustiti junk hrano in znatno zmanjšati porabo soli in sladkorja. Seznam proizvodov, dovoljenih za uporabo, je precej širok. To vam omogoča, da pripravite raznolik meni in z lahkoto nosite prehransko hrano.

Omejena prehrana pomaga odpraviti edeme in normalizirati telesno ravnotežje. Posledično se zdravljenje z drogami učinkoviteje absorbira. Poleg tega lahka prehrana pomaga zmanjšati telesno težo in olajšati delo srca.

Prehrana za srčno popuščanje: meni, dnevi posta.

Ena najpogostejših bolezni je srčno popuščanje. Močno orožje proti srčnemu popuščanju je pravilna prehrana.

Opozorilo! Pri hudem srčnem popuščanju se prepričajte, da se z zdravnikom pogovorite.

Prehrana za srčno popuščanje:

Prehrana za srčno popuščanje zahteva upoštevanje naslednjih pravil:

1. Način napajanja. Pri srčnem popuščanju mora biti dieta delna - 5-6-krat na dan v majhnih količinah. Velika količina hrane v enem obroku dodatno obremenjuje srčno-žilni sistem.

2. Alkalni proizvodi. Ker je v primeru srčnega popuščanja motnja kislinsko-baznega ravnovesja in preusmeritev na kislo stran, je treba v prehrano vključiti več alkalnih živil. To so mleko in mlečni izdelki, pesa, kumare, paradižnik, solata, špinača, zelenice, hruške, jabolka, jagode.

3. Izdelki za srčno popuščanje. Jejte žitarice iz različnih žit, pusto meso: govedina, teletina, piščanec, puran, puste ribe. Za stranske jedi: krompir, zelje, korenje, bučke. Juhe kuhamo vegetarijansko: zelenjava, mlečni izdelki.

4. Sol. V prehrani s srčnim popuščanjem mora biti manj soli. Zaradi kršenja metabolizma soli in soli pri srčnem popuščanju telo ohranja tekočino, kar vodi do edema in otežuje delovanje srca. Priporočljivo je, da ne uporabljate več kot 5-6 g soli na dan, v nekaterih primerih pa ga popolnoma opustite.

5. Tekočine. Pijte s srčnim popuščanjem največ 1-1,2 litra tekočine na dan, kar vključuje juhe, kompote in druge pijače. Kava ni močna z mlekom, polovica soka se razredči z vodo, mineralna voda ni več kot 1-2 kozarca.

6. Kalij in magnezij. Vključite več kalija in magnezija v obroke s srčnim popuščanjem. Kalij ima diuretično lastnost - odstranjuje odvečno tekočino iz telesa. Pomanjkanje kalija povzroča srčno aritmijo. Magnezij je bistvenega pomena za normalno delovanje žil.
Veliko kalija vsebuje: suhe marelice, suhe slive, oreške, pšenične otrobe, pesa, krompir, zelje (bela, barvna, rdeča), divja vrtnica, pomaranče in grenivke, ajda, ovsena kaša, riž, rdeči in črni ribez, maline, brusnice, kosmulje, grozdja.
Magnezij je bogat z žitaricami, kruhom, orehi, lešniki, sončničnimi semeni, lubenicami, morjem.

7. Sladkarije. Omejite sladkor v prehrani s srčnim popuščanjem. Lahko povzroči otekanje, ki otežuje delo srca. Za dan je priporočljivo jesti 6 ur sladkorja, medu ali marmelade ali 4-5 sladic. Upoštevati morate vse: torto, piškote, sladke kolače, sladoled itd.

8. Maščobe. Zavrzite mastno hrano. Jedi pripravite v rastlinskem olju. Maslo - ne več kot 1 čajna žlička na dan. Ne slani sir - 1 kos na dan.

9. Izključite čokolado, bogate juhe, praženo meso, prekajeno meso, začimbe, pikantne jedi.

10. Kruh. Pri prekomerni teži - beli kruh ali črno ne več kot 2-3 kosov na dan.

Prehrana za srčno popuščanje.

VZORČNI MENI ZA DAN:

Zajtrk Ajdova ali ovsena kaša - 6-8 žlic (namesto kaše lahko uživate skuto, puding ali sipe - 100-150 g), pol skodelice mleka. Če želite, lahko sendvič z maslom, kozarec ne močan čaj z mlekom.

Drugi zajtrk Jabolko je sveže ali pečeno (ali hruške ali 5-6 kosov posušene marelice ali 1 banana).

Kosilo Vegetarijanska juha. Na drugem: kuhano meso (ali riba, ali piščanec ali puran). Okras: korenje ali pire iz pese, ali pirjano zelje ali paradižnikovo solato s kumarami in sončničnim oljem. 1 skodelica kompota iz suhega sadja ali sadnega pijače.

Čaj Jabolka ali hruške, ali 6-8 kosov posušene marelice, ali 1 skodelica šipka.

Večerja najkasneje 19 ur. Kuhane ribe z kuhanim krompirjem - 1-2 kom, ali rezino sira s kašo, skuto ali pečenko korenčka-jabolka.

Spanje. 1 skodelico kefira ali jogurta.

Prehrana za srčno popuščanje.

NADALJEVANJE:

Za tiste, ki trpijo zaradi srčnega popuščanja, so strokovnjaki razvili več možnosti za postne dni: kefir-skuto, jabolko, riž-kompot, skuto jabolko.

Kefirski postni dan:

Na dan potrebujete 1 liter jogurta in 250-400 g skute.

Jutranji postni dan:

* Čez dan zajtrkajte 1,5 kg jabolk in 1 kozarec kave z mlekom ali pol skodelice zjutraj in zvečer.

* Vsake 3 ure jejte 300 g jabolk, ki jih obrišete s kožo (vendar brez semen) - samo 1,5 kg na dan.

* Na dan potrebujete jabolka - 1,5 kg in sveži jabolčni sok - 4-5 kozarcev.

Raženi kompotni dan:

Na dan: 6 kozarcev kompota ni sladko, in 2-krat na dan nekaj riža, kuhanega v vodi.

Prazen dan sira in jabolk:

Za ves dan 300g skute, 500g jabolk, 400ml mleka ali kefirja. Če imate normalno težo, dodajte 200-300 g krompirja. Vse izdelke je treba razdeliti na 5-6 sprejemov čez dan.

Prehrana za srčno popuščanje

Akutne ali kronične kršitve funkcionalne aktivnosti srca zmanjšajo njegovo kontraktilno sposobnost. Z izgubo normalnega fiziološkega polnjenja in praznjenja prostorov pride do okvare krvnega obtoka vseh organov. To vodi do resnih bolezni srca, vključno s stopnjami srčnega popuščanja I (HI), II, HIIA, HIIB, III (HIII) in smrtjo. Pravilna prehrana s to boleznijo bo pomagala odstraniti odvečno tekočino iz celic, odpraviti edeme, normalizirati presnovne procese in se znebiti zadihanosti.

Uvod

Kronično srčno popuščanje (CHF) je kumulativni sindrom, ki ga povzroča bolezen krvnega obtoka, katere bistvo je neravnovesje med hemodinamično potrebo telesa in sposobnostmi srca.

Klinično se CHF kaže v petih glavnih simptomih:

1. kratka sapa;
2. palpitacije srca;
3. utrujenost;
4. zmanjšana telesna dejavnost;
5. zadrževanje tekočine v tkivih (edem).

Preprosto povedano, CHF je nezmožnost srca, da zagotovi krv v tkivo v skladu s svojimi presnovnimi potrebami v stanju mirovanja in z zmernim naporom, pod pogojem, da ni hipovolemije in zmanjšanega hemoglobina.

Sodobna načela prehranjevanja bolnika s kongestivnim srčnim popuščanjem

Pomemben dejavnik pri zdravljenju in preprečevanju bolezni srca je racionalna in uravnotežena prehrana. Nepravilno sestavljen dnevni obrok je temeljna povezava, ki povzroča razvoj prekomerne telesne teže, zmanjšanje metabolizma lipidov in toleranco na ogljikove hidrate, hipertenzijo, aterosklerozo. Kar pa povečuje tveganje za miokardni infarkt, kap, aritmije in posledično CHF.

Kronično srčno popuščanje ni neodvisna patologija. To je posledica dolgotrajne bolezni, ki je oslabila miokard.

Glavni vzroki za CHF so ena ali kombinacija naslednjih patologij:

• učinki koronarne bolezni srca (IBS), ki jih povzroča ateroskleroza;
• arterijska hipertenzija;
• valvularne napake (mitralne, aortne, tricuspidne);
• kardiomiopatija, vnetna srčna bolezen;
• motnje ritma (pogosto - atrijska fibrilacija);
• bolezni endokrinega sistema: diabetes mellitus, hipo-, hipertiroidizem, Addisonova bolezen, Kona);
• alkoholizem.

Prehrana s kardiovaskularno boleznijo lahko prispeva k:

• zmanjšanje obremenitve miokarda in krvnih žil;
• upočasnitev patoloških sprememb v žilni steni, izboljšanje njihove elastičnosti;
• znižanje ravni holesterola v krvi;
• preprečevanje pojava edemov, ki bistveno ovirajo normalno delovanje srčno-žilnega sistema;
• presnova;
• zmanjšanje potrebnega dnevnega odmerka zdravil za zdravljenje CHF.

Medicinska prehrana je določena s kombinacijo številnih dejavnikov:

• izbira hrane;
• določitev razmerja med posameznimi proizvodi in hranili;
• optimalne metode kuhanja;
• stopnja mletja;
• način prehranjevanja;
• vnos kalorij.

Da bi hrana v CHF ustvarila optimalno ozadje za povečanje učinka glavnih vrst zdravljenja, preprečila napredovanje in zaplete bolezni, je treba pripraviti dnevni meni, tako da:

• pacient je v celoti prejel potrebna hranila glede na obstoječe bolezni;
• Niz priporočenih izdelkov bi lahko kupili po razumni ceni;
• jedi so bile raznolike, razmeroma enostavne za pripravo;
• upoštevana je bila individualna nestrpnost in želje posameznega bolnika;
• prehrana je bila razdeljena na 4-6 sprejemov, zvečer pa ne sme biti več kot 25% dnevne količine hrane.

Svojim bolnikom priporočam, da 2–3-krat na teden dobijo domače lestvice in spremljajo kazalnike telesne mase. Komplet 2-3 kilogramov v 3 dneh kaže zadrževanje tekočine in zahteva posvetovanje z zdravnikom in popravljanje režima zdravljenja.

Tehtanje je potrebno tudi pri bolnikih s sočasno debelostjo. Izguba 10% začetne telesne mase povzroči znižanje krvnega tlaka za 5 mm. Hg Art., Zmanjša obremenitev srca, težko dihanje, bolečine v sklepih, poveča izkoristek glukoze v tkivih.

Katere izdelke je treba izključiti

Ameriško srčno združenje (AHA) opredeljuje kot glavne snovi omejeno srčno popuščanje, natrij in vodo.

Natrij je mineral, ki ga najdemo v številnih živilih, zlasti v hrani, hitro hrano in soli. Prispeva k zadrževanju vode v tkivih, preobremenitvi žilne stene z volumnom, visokim krvnim tlakom, dekompenzacijo srčne aktivnosti.

ANA priporoča dnevni vnos ne več kot 2.800 mg natrija (in idealno manj kot 1.500 mg).

Tudi dieta brez soli ne zagotavlja, da oseba ne preseže dnevne količine natrija.

Večino skrite soli najdemo v klobasah, kumaricah in kumaricah, v konzervah, pripravljenih zamrznjenih posodah, sirih (parmezan, brynza, feta, Rossiysky, predelani), sojina omaka, majoneza.

Voda Omejitev vnosa tekočine pri bolnikih s hemodinamsko stabilnim kongestivnim srčnim popuščanjem je zmerna do 1,5-2 litra na dan. Pri dekompenzaciji srca in edematoznem sindromu, ki zahteva intenzivno uporabo diuretikov, dnevna količina vode ne sme presegati 1-1,2 litra.

Bolnikom z boleznimi srčno-žilnega sistema priporočamo, da izključijo:

• hitra prehrana, priročna hrana, konzervirana hrana;
• ocvrte na maslu, začinjene, začinjene hrane;
• kumarice in marinade;
• Koncentrirane mesne juhe;
• mastno meso, drobovina, klobase, klobase;
• močan čaj, kava;
• alkohol, tobak.

Pomembni elementi prehrane

Dnevni meni pacienta s CHF mora biti najprej uravnotežen glede na beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, pokritje stroškov energije, nasičenih z bistvenimi mikroelementi za srce.

Veverice. Pomemben strukturni element celic. Dnevno priporočamo jesti 2-3 obroke beljakovin.

Enakovredno enemu strežniku:

• 100 gramov rib, mesa (pusto goveje meso, teletina, perutnina);
• ? skodelice kuhanega fižola ali graha;
• 1 jajce.

Omejevanje beljakovin v prehrani je potrebno le v primeru odpovedi ledvic in azotemije.

Mlečni izdelki. Optimalna količina - 2-3 obrokov:

• 100 gramov skute;
• 1 skodelica mleka z vsebnostjo maščobe 1-2%;
• 1 skodelica kefir, ryazhenka, jogurt, jogurt brez dodatkov;
• 2 žlici. l vsebnost kisle smetane ne presega 15%.

Zelenjava in sadje. To je najpomembnejši del prehrane, ki telesu zagotavlja vlakna, pektin, elemente v sledovih, vitamine in ima nizko kalorično vsebnost.

Na dan je treba jesti 5 obrokov:

• ? skodelice narezanega sadja (sveže ali pečene);
• ? skodelice kuhane ali pečene zelenjave.

Kashi in kruh. Ta del prehrane je odgovoren za energetsko nasičenost telesa. Prednost je treba dati počasnim ogljikovim hidratom, uživanje 5 obrokov dnevno:

• 1 rezino polnozrnatega kruha;
• ? skodelice testenin;
• ? skodelice riža, ajdove, ovsene in druge žitarice.

Nenasičene maščobe in olja. Telo mora dobiti "prave" maščobe, saj je to gradbeni material vseh celičnih membran. Za kuhanje in solatni preliv je najbolje uporabiti rafinirana olja (olivno, koruzno, sončnično, laneno).

Dober vir zdravih maščob so oreški (posušeni, brez začimb). Dnevno lahko zaužijete po 1 pest (40 gramov).

Da bo hrana okusnejša, lahko sol zamenjamo z aromatičnimi zelišči (peteršilj, bazilika, origano, rožmarin, kumina, cilantro), česen, čebulo, limonin sok, papriko.

Bolniki z aterosklerozo morajo posebno pozornost posvetiti količini prehranskih vlaknin v prehrani (saj preprečujejo absorpcijo maščobnih kislin iz črevesja). Dan moški potrebujejo 76, ženske pa 28 gramov.

Tudi, ko je prehrana nemogoče popolnoma zasičiti z bistvenimi vitamini in elementi v sledovih, priporočam svojim pacientom, da jemljejo čebelje izdelke in prehranska dopolnila, obogatena s kalijem, magnezijem, cinkom, kalcijem, fosforjem (vitamini A, C, E, B1, B2, B6).

Glede toplotne obdelave: izdelki s srčnim popuščanjem je bolje zavreti, kuhati ali peči. Kuhanje na žaru in ponev s teflonskim premazom brez olja je dovoljeno.

Vzorčni meni za teden

Optimalni sistem za srčno popuščanje je sistem DASH, ki ga je razvila American Heart Association.

Pri pripravi približnega 7-dnevnega menija za bolnika s kongestivnim srčnim popuščanjem je treba upoštevati glavni vzrok bolezni in spremljajočo patologijo. Na primer, če sta IHD in ateroskleroza vzrok za srčno popuščanje, je treba posebno pozornost nameniti omejevanju nasičenih maščob, ki bogatijo prehrano s pektinom in vlakni. S sladkorno boleznijo se osredotočite na odstranjevanje živil z visokim glikemičnim indeksom.

Obstajajo nadomestki z nizko vsebnostjo natrija (himalajska sol, "Saga"), ki lahko daje jedi slan okus. Kalijev klorid se lahko uporablja samo po posvetovanju z zdravnikom in nadzorovanju ravni K v serumu.

Za moje bolnike podajam seznam priporočenih jedi, ki združujejo obrok sam, ob upoštevanju okusnih preferenc, razpoložljive palete izdelkov in individualnih kulinaričnih veščin.

Klinični primer

Moj bolnik N. je star 64 let. Zgodovina hipertenzije III. Stopnja, 2. stopnja. Leta 2015 je doživel akutni Q-miokardni infarkt sprednje stene levega prekata, ki ga je otežil kardiogeni pljučni edem. V času prvega obiska leta 2016 se je bolnik pritožil zaradi kratkega sapa, ki ga je poslabšalo fizično napor, hitro bitje srca, otekanje nog. Objektivno: N. je imel I st. debelost (ITM - 34,4 kg / m 2), krvni tlak - 145/100 mm. Hg Čl., HR - 89 utripov / min. Glede na rezultate raziskave, hiperholesterolemija, hipokinezija sprednje stene levega prekata, iztisni delež 40%. Bolnik nenehno je "Enap N", "Concor", "Furosemid", "Cardiomagnyl", med napadi je pil "Nitroglicerin". Diagnoza je bila ugotovljena: CHF IIA, IIFC. Priporočeno je bilo, da se način življenja popravi, da se opustijo tobak in alkohol, vsak dan je bila izbrana prehrana za srčno popuščanje.

Dve leti se je bolnik postopoma prilagajal novi prehrani. Na zadnjem sprejemu: ITM - 28,9 kg / m2, krvni tlak - 136/85 mm. Hg Čl., HR - 79 utripov / min. Pritožbe zaradi pomanjkanja dihanja so se zmanjšale, epizode uporabe "Nitroglicerina" ne več kot 1-krat na teden. Pacient ugotavlja znatno povečanje telesne aktivnosti. Glede na rezultate posvetovanja je bil furosemid preklican.

S seznama bolnik izbere 3 glavne obroke in 2-3 prigrizke.

1. Ovsena kaša, ajda, koruza, riž, 40 gramov, kuhana v mleku z vodo v razmerju 1: 1 do 1 žlička. med, 1 kuhano jajce, zeliščni čaj.
2. Omleta 2 jajci z mlekom, 1-2% (100 ml), rezina polnozrnatega kruha, jabolko, čaj.
3. 300 gramov buče-riž (ali prosa) pudinga, 30 gramov trdega sira.
4. 200 gramov sira z jagodami in 1 žlica. l kislo smetano ali med, kakav na mleku z nizko vsebnostjo maščobe.
5. Ovsyanoblin z 2 žlici. l ovsena kaša, 1 jajce s 30 gramov trdega sira, sveža kumara, čaj.
6. Rastlinski kolački z zelenim grahom, zelenim fižolom in papriko, čaj.

1. Rastlinski pire (300 gramov), 100 gramov kuhanega mesa, 1 rezina kruha.
2. Lean boršč (300 gramov), 100 gramov dušene ali pečene perutnine, rezina kruha.
3. Rastlinska solata z rastlinskim oljem, parni kotliček s kašo, kompot.
4. 100 gramov testenin z zelenjavno omako, 100 gramov mesa, sveža zelenjava.
5. Juha iz leče, 300 gramov, 100 gramov pečene ribe z zelenjavo.

1. 200 gramov pečene ribe z okusom zelenjave.
2. Paprika, jajčevci ali bučke, polnjene s piščancem in pečene v pečici.
3. Rastlinska solata s lignji z limono-gorčičnim prelivom, 1 rezina polnozrnatega kruha s 30 gramov sira.
4. Solata iz kuhanega fižola z zelenjavo, začinjena z rastlinskim oljem ali zeliščnim jogurtom, polnozrnat kruh.
5. Vinaigrette z fižolom, začinjeno z oljčnim oljem.
6. Zapečetite perutninske kocke z zapečenim zeljem.
7. Pečena lupina krompirja z omako na osnovi jogurta, zelišč in česna z zelenjavno solato.
8. Omlet s fižolom iz belušev, sveža zelenjava.

1. Peščica suhih oreškov.
2. Jabolko, pečeno v pečici z medom, cimetom in skuto.
3. 100 gramov skute in 100 ml Ryazhenke ali 1 žlica. l kisla smetana.
4. 1 banana, jabolko ali hruška.
5. 1 skodelica narezanega sadja.
6. 200-250 ml pijače fermentiranega mleka.
7. Rezina kruha s 30 gramov sira.
8. 200 gramov mlečnega pudinga.
9. 10 kosov. suhe slive ali suhe marelice.
10. 1 peščica rozin.
11. 1 skodelico kefir, jogurt ali ryazhenka.

Ta "hrbtenica" omogoča pacientu programiranje tedenskega menija in sčasoma uvaja nove recepte s seznama dovoljenih izdelkov.

Zdravnik svetuje

Življenjski vdor za prilagoditev prehrane:

• V trgovini previdno preučite etiketo. Večina proizvajalcev v sestavi kaže koncentracijo natrija na 100 gramov. Izberite izdelke, pri katerih je vsebnost Na manj kot 350 mg na odmerek. Prav tako je vredno posvetiti pozornost vsebnosti kalorij, količini in razmerju maščob.
• Raje preprost jedi z minimalno kuhanje.
• Natisnite priporočene in prepovedane izdelke na ločene liste in jih obesite na hladilnik.
• Če je mogoče, kupite počasni štedilnik in ponev za žar. To bo poenostavilo postopek kuhanja in zmanjšalo količino maščobe v posodi.
• Za cvrtje uporabite posodo s teflonsko ali keramično prevleko. Rastlinsko olje nanesite na površino s silikonsko krtačo.
• Revidirajte police, zavrzite vse škodljive polizdelke, hitro hrano.
• Zamenjajte solni stresalnik z žličko soli. To bo poenostavilo izračun natrija.
• Solite hrano, ki je že v svoji krožniku.
• Odstranite sol iz mize. Namestite kozarce posušenih zelišč, čebule, česna, limone. Preusmerja okus jedi.

Sklepi

Brez dvoma življenjski slog, kultura prehrane in telesna dejavnost bistveno vplivajo na potek bolezni srca in ožilja. Resen pristop k organizaciji vaše prehrane bo omogočil bolniku izboljšanje zdravja, zmanjšanje tveganja zapletov in hospitalizacij, v prihodnosti pa izboljšanje kakovosti življenja in opustitev nekaterih zdravil.

Prehrana za srčno popuščanje je uravnotežen, raznolik, bogat s hranilnimi meniji, ki jih mora človek držati vse življenje.

Sosudinfo.com

Srčno popuščanje je resno stanje, pri katerem se zaradi patologije črpalne funkcije srca moti normalen pretok krvi v notranjih organih in tkivih telesa. Kronične manifestacije sindroma poslabšajo kakovost življenja bolnikov: hitro se utrudijo, trpijo zaradi kratkega sapnika in edemov, kot tudi hipoksije tkiva.

Zdravljenje te bolezni vključuje zdravljenje z zdravili in korekcijo načina življenja in prehrane. Prehrana za srčno popuščanje je namenjena zmanjšanju obremenitve miokarda, izločanju tekočine in normalizaciji telesnega ravnovesja soli.

Organizacija medicinske prehrane

V primerih oslabljenega delovanja srca meni temelji na več načelih:

• Zmanjšanje količine soli na 5 g na dan. To ne vključuje samo čistega dodatka v posodah, temveč tudi njegovo vsebino v končnih izdelkih: kruh, klobase, mleko, sokovi itd.
• Delna porazdelitev prehrane (od 5 obrokov na dan).
• Zmanjšan vnos tekočine. Količina proste vode, vključno s sokovi in ​​drugimi pijačami, mora biti 0,7–1,2 litra na dan. Ni priporočljivo zniževati te stopnje, saj je delo izločilnih sistemov zapleteno.
• Nadzor prostornine urina. Da bi se izognili edemom, je potrebno ne le zmanjšati pretok tekočine, ampak tudi spodbuditi njeno izločanje s pomočjo naravnih diuretikov (infuzijo šipka, suho sadje, jagode).
• Zmanjšanje količine sladkorja, sladkarij in moke.
• Obnovite normalno pH ravnovesje v telesu. Značilnost bolezni srca je kršitev kislinsko-baznega ravnovesja prebavnega trakta. To lahko naredite tudi s pomočjo alkalnih živil: jabolk, zelišč, bučk, buč, pese, kumaric itd.
• Obvezno nežno toplotno obdelavo izdelkov. Dovoljene metode vključujejo vrenje, paro, peko. Da bi preprečili aktivno napenjanje v črevesju, je poraba surove zelenjave (razen solate, paradižnika in kumaric) izključena.
• Računovodske kršitve. Pri sladkorni bolezni je količina ogljikovih hidratov strožje omejena, pri aterosklerozi pa je treba hranilno vrednost dnevnega obroka zmanjšati za tretjino v primerjavi z običajno normo z zmanjšanjem vnosa maščob (jajca, drobovina, maščobe, mastno meso, nekaj rib).

Če upoštevate vsa pravila za pripravo prehrane, se izboljša vaše dobro počutje in učinkovitost zdravljenja z zdravili se poveča.

Najpogostejša prehrana za srčno popuščanje: meni Carrel, tabela št. 10 in številka 10a Pevznerja. Carrel Diet postavlja strožje omejitve za meso, ribe in vroče začimbe. Potreba za beljakovinami in kalcijem je napolnjena z mlečnimi izdelki, zlasti z mlekom z nizko vsebnostjo maščob.

Prehrana Carrel temelji na štirih brezhranilnih dietah, ki se uporabljajo dosledno. Prva je sestavljena iz samo 700 ml toplega mleka in 100 ml juhe divje rože, ki se frakcionirano pijejo. Preostali trije vključujejo majhno količino trdne hrane. Ta dieta je priporočljiva za hudo srčno disfunkcijo ali kot pripravljalni postopek pred prehodom na Pevsnerjevo dieto. Faza traja 2 tedna.

Dietna številka 10

Tabela št. 10 je priporočena za neuspeh I - IIA stopnje.

Poraba soli je omejena na 6 g, predpostavlja se, da je v izdelkih že 2-3 g začimb, zato lahko dodate največ 3 g soli. Število decoctions, sokovi, žele, čista voda, juhe se zmanjša na 1,2 litra, od katerih lahko mineralna voda ni več kot 400 ml. Porabo kruha je treba zmanjšati na 250 g na dan, sladkor - na 30 g.

Priporočljivo je povečati delež živil, ki vsebujejo kalijeve in magnezijeve spojine (krompir, suhe marelice, suhe slive, jabolka, oreški, špinača), pa tudi druge zelenjave in mlečne izdelke. Dovoljeno je jesti pusto ribo in meso.

Hranilna vrednost dnevne prehrane mora biti:

• ne več kot 2500 kcal;
• 90 g beljakovin;
• do 70 g maščobe (vsaj 20 g zelenjave);
• do 400 g ogljikovih hidratov.

Prehrana številka 10a

Tabela št. 10a ima strožja pravila in je namenjena bolnikom z IIB - III stopnjo insuficience. Vsa hrana je kuhana brez soli, cvrtje je popolnoma prepovedano. Jedi so postrežene na žaru in samo tople.

Količina tekočine se zmanjša z 1,2 litra na 600–700 ml na dan, poraba kruha na 150 g. Hranilna vrednost prehrane št. 10a:

• do 2000 kcal;
• 50–60 g beljakovin;
• 50 g maščobe (do 15 g zelenjave);
• 300 g ogljikovih hidratov.

Koristni izdelki

Dovoljena živila za srčno popuščanje vključujejo:

• Kruh iz moke 1–2 razredov ali z otrobi, starim belim kruhom, pecivom brez jajc in masla. Kadar je mogoče, so vsi proizvodi brez soli.
• Juhe (izključene pri dieti številka 10a). Juha za hrano je lahko pusto, slabo meso ali ribe.
• Meso z nizko vsebnostjo maščob (zajec, piščanec, teletina) in ribe (oslič, ostriž, trska).
• Zelenjava. Nezreli grah in belo zelje sta dovoljena v omejenih količinah. Surovi lahko jedo samo paradižnike, kumare, solato in naribano korenje.
• Žita in testenine.
• Jajca (2-3 kosa na teden). Priporočena beljakovinska omleta, kuhana jajca, kolač. Prepovedana ocvrta jajca.
• Maslo in rastlinsko olje.
• Mlečni izdelki in mleko z nizko vsebnostjo maščob.
• Pijače iz sadja in jagodičevja (kompot, žele, sokov, napitkov), mineralne vode, zeliščnih čajev in šipka, šibkih čajnih in kavnih napitkov, razredčenih z mlekom.
• Sadje in suho sadje.
• Sladice (sladkor, naravni žele, med, marshmallow, marshmallow, marmelada, suhi piškoti, pečeno sadje).
• Naravni zelenjavni in nemastni mlečni omaki, zelenice, nekatere začimbe (cimet, klinčki, sušeni lovor).
• Prehranske prigrizke (zelenjavni in sadni kosi, majhna količina sira in rahlo nasoljene ribe).

Izogibajte se izdelkom

Za odpoved srca morate izključiti iz menija:

• črni čaj in kava;
• alkoholne pijače;
• drobovina, morski sadeži z visoko vsebnostjo holesterola;
• prekajeno meso, marinade, začinjene, mastne in slane jedi;
• močne juhe;
• čokolada;
• gazirane sladke pijače.

Omejitev velja za nekatere zelenjave, ki povzročajo napenjanje: zelje, čebula, redkev, česen, fižol, grah.

Postni dnevi

Z intenzivno manifestacijo simptomov bolezni zdravniki priporočajo ne le spreminjanje sheme zdravljenja z zdravili, temveč tudi, da preživijo postne dni.

Kako jesti s srčnim popuščanjem?

Srčno popuščanje je okvara srca, pri kateri organi in tkiva zaradi manjvrednosti pretoka krvi ne prejmejo potrebne količine hranil in kisika. Kronična oblika te bolezni je posledica večine bolezni srca. Simptomi vključujejo povečanje velikosti jeter, težko dihanje, otekanje nog, živahno telesno aktivnost - hitro dihanje in srčni utrip, modre ustnice. Kronična oblika bolezni se pogosto razvije v ozadju srčnega napada, revmatizma, vnetja miokarda. Pravilna prehrana pri srčnem popuščanju vam omogoča ponovno vzpostavitev delovanja srca, izboljšanje bolnikovega počutja.

Značilnosti prehrane

Bolniki morajo slediti strogemu urniku obrokov. Najbolj pravilna in najbolj uporabna je razdelitev obrokov. V tem primeru se proizvodi pogosto porabijo, vendar v majhnih količinah. Velike količine hrane so pri bolnikih kontraindicirane, saj to vodi do povečane obremenitve srca. Dnevno stopnjo je treba razdeliti na 5 - 6 sprejemov, najnovejšo pa najkasneje 3 ure pred nočnim počitkom. V skrajnih primerih lahko pred spanjem popijete kozarec kefirja.

Vsa zaužita hrana mora vsebovati potrebno količino koristnih elementov v sledeh: kalij, kalcij, fosfor, magnezij. Slednji aktivira presnovo ogljikovih hidratov, vitaminov, maščob, beljakovin. Kalcij služi za naravno neuromuskularno razdražljivost. Fosfor je del številnih beljakovin in maščob, prav tako pa prispeva k polni absorpciji kalcija. Telo trpi zaradi pomanjkanja kalija zaradi kršenja krvnega obtoka. Ta element je vključen v veliko pomembnih procesov. Če želite dopolniti pomanjkanje kalija, lahko uporabite suho sadje, kot tudi izdelke, ki vsebujejo oksalno kislino (rdeči ribez, kislica, redkev).

Pri oblikovanju posebne prehrane je treba vedeti, da morajo v prehrani prevladati kalij in magnezij. Rastlinska hrana bo pomagala doseči pravilno razmerje: jagode, sadje, zelenjava.

Nasveti

Z nagnjenjem k zaprtju se priporoča uporaba izdelkov z odvajalnim učinkom: suhe slive, pesa, izdelki mlečne kisline, med in drugi. Ta trenutek je zelo pomemben, saj lahko prekomerne obremenitve med praznjenjem ovirajo delovanje srca.

Za popolno prebavo hrane jo je potrebno zavreti, nato pa zmeljemo do stanja pire krompirja. Ne morete jesti hkrati velik del hrane, saj bo to otežilo delo prebave in srčno-žilnega sistema. Prenajedanje vodi do dviga prepone in spreminjanja položaja srca. To povzroča motnjo srčnega ritma.

Osebe s srčnim popuščanjem naj ne zaužijejo več kot 1 l. tekočine na dan, ob upoštevanju tistega, ki vstopa v hrano. Količina vode se ne sme preveč zmanjšati, saj takšne spremembe ne omogočajo popolne odstranitve dušikovih spojin iz telesa. Ustrezne pijače bodo kompoti, naravni sokovi, jagodičje. Sok je treba razredčiti z vodo v razmerju 1: 1. Dovoljena je ne preveč močna kava ali čaj (z dodatkom mleka). Dovoljeno je pitje mineralne vode, vendar ne več kot 2 kozarca na dan.

Najbolj uporabna pijača za obnovo srca se šteje za decoction iz listov in jagode gloga. Glavni namen te rastline je razširitev krvnih žil, izboljšanje krvnega obtoka. Če redno uporabljate decoction, se srčni utrip postopno normalizira, aktivira se izločilni sistem. Glog ugodno vpliva na celotno telo, olajša dihanje.

Kaj morate vključiti v meni

Spodaj je seznam izdelkov, ki jih kardiologi in strokovnjaki za prehrano svetujejo svojim pacientom.

• Pekarski izdelki. Dovoljeno je jesti posušen ali včerajšnji kruh, vitke pecivo, krekerje, suhe piškote in piškote.
• Ribe Priporočljivo je, da uporabite ta izdelek, saj ribje olje pozitivno vpliva na srce.
• Juhe Primerna mlečna in zelenjavna juha z dodatkom žit.
• Meso Treba je omejiti porabo mesa, pobiranje vitkih sort, kot je piščanec.
• Okrasite. Uporabljati morate različne žitarice, zelenjavo, testenine. Če imate težave s težo, je treba omejiti število krompirjev v prehrani.
• Mleko Morate jesti posneto mleko in mlečne izdelke.
• Jajca Omejite njihovo število pri povišanem holesterolu. Dvakrat na teden lahko kuhate pečeno ali parovo omleto.
• Sadje. Da se raztovorijo njihova srca, se jedo sveže ali pečene, nujno prizemljene.

• Salate Primerne so zelenjavne jedi z oblogami rastlinskega olja.
• Sladkarije Uporabo moke in sladkih izdelkov je treba omejiti. Kot sladico lahko uporabljate sadne solate, želeje, želeje in pene.
• Prigrizki. Dovoljena je uporaba vitke klobase, sira, vendar le nesoljeno in blago.
• Začimbe. Okus hrane lahko izboljšate z uporabo naravnih začimb brez umetnih dodatkov in konzervansov: peteršilj in koper, česen, kardamom, limonin sok.

Priporočila

Proizvodi, priporočeni za uporabo pri bolezni srca, so enaki za vse. Toda pri pripravi jedilnika je treba upoštevati dejavnike, kot so nagnjenost k alergijam, nestrpnost neke komponente, individualna reakcija telesa in prisotnost spremljajočih bolezni (diabetes mellitus).

Hrana z visoko vsebnostjo vlaknin - fižol, grah, ovseni otrobi, suhe slive - pomagajo znižati holesterol. Koristno grozdje, kivi, banane, brokoli, pomaranče, mandarine, ker vsebujejo kalij.

Sveža zelenjava in sadje vsebuje vlakna, ki prispevajo k prebavnemu procesu, normalizira črevesno mikrofloro.

Prepovedani izdelki

Pogosto se srčno popuščanje pojavi pri ljudeh, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže, zato je treba omejiti uporabo živil z visoko vsebnostjo purinov in holesterola. Poleg tega je prepovedano jesti živila, ki lahko v telesu ujamejo tekočino in povzročijo motnje v presnovnih procesih. Te patologije povzročajo tudi alkohol in kajenje. Prehrana vključuje zavrnitev naslednjih proizvodov:

1. Sladkor. Povzroči zabuhlost. Uporabo slaščic je vredno nadzorovati. Dovoljena meja na dan ne bo več kot 6 žlic sladkorja ali nekaj sladkarij.
2. Sol Ta sestavina je tekočina za shranjevanje v krvnih žilah, kar vodi do poslabšanja njihovega dela in s tem - do težavnosti srčne dejavnosti. Dnevno količino soli je treba omejiti na 5 - 6 gramov. Upoštevati mora vsebino v končnem proizvodu: klobaso, pekovske izdelke. Kuhana hrana je boljša za sol tik pred jedjo. Če je za bolezen značilen hud potek, morate s pomočjo naravnih začimb opustiti sol in izboljšati okus hrane.
3. Živila z visoko vsebnostjo živalskih maščob. Priporočljivo je, da jih nadomestite z rastlinskimi, vendar lahko jeste nizko vsebnost maščobe skuto in kislo smetano. Kar se tiče masla in sira, ju je mogoče zaužiti le na majhni rezini na dan. Namesto maščobnih omak uporabite kislo smetano (15%).
4. Bolje je zavreči dimljene izdelke, juhe z bogatimi maščobami, začinjene začimbe. To bo pomagalo preprečiti pridobivanje telesne teže.
5. Slaščice, zlasti čokolada, so prepovedane. Slaščice lahko zamenjate z marmelado, suhim sadjem, naravnim medom.

Značilnosti dietne terapije

Vsaka dieta se mora dogovoriti s svojim zdravnikom. Strokovnjak bo podrobno povedal, kateri izdelki so dobri za jemanje in katere proizvode je treba zavreči, da ne bi povzročili zapletov bolezni. Obnovitev delovanja srčne mišice bo učinkovitejša, če je pravilno kombinirati priporočeno prehrano s telesno aktivnostjo. Potrebno je pogosteje obiskati svež zrak, da se izboljša krvni obtok.

Prav tako je treba zapomniti, da mora biti zavrnitev zgoraj navedenih izdelkov življenjska. Pogosto se zgodi, da oseba preklopi na znani meni, takoj ko se neprijetni simptomi in manifestacije srčnega popuščanja umirijo. Posledično lahko bolezen sprejme nov obrat.

Dieta za vsak dan

Meni za bolezen se lahko spreminja. V nadaljevanju bomo preučili možnosti za pripravo prehrane.

Priporočljivo je, da za uživanje uporabite le tiste izdelke, ki so bili pridelani na vašem območju. Postali bodo naravni vir antioksidantov, koristni vitamini in elementi v sledovih, ki bodo ugodno vplivali na delovanje kardiovaskularnega, imunskega sistema in na splošno na dobro počutje ljudi.

8:00 Mlečna kaša iz zdroba, riža in mlečne juhe iz ajde; 1 čajna žlička maslo, mehko kuhano jajce; skuta (80 g) s kislo smetano (25 g), umešana jajca, največ 80 g; šibki čaj z dodatkom marmelade ali mleka.

11:00 Rubbed korenje ali repa v višini 100 g z majhno količino kisle smetane, svežih jabolk (ne več kot 100 g), suhe marelice (do 100 g). Posušeno sadje pred uporabo je priporočljivo namakati v vodi.

14:00 Kuhani ali kuhani v pečici pusto meso z zelenjavno prilogo (100 g), pol servirana juha; jabolko ali jabolčno jabolko, žele, suhe slive (50 g).

16:00 Sveže jabolko ali suho sadje (50 g); skodelico juhe divje rože (po možnosti z malo dodanega sladkorja).

19:00 Sir (80 g) s kislo smetano (50 g); čaj z mlekom; krompirjeve kašice s parnimi suhimi slivami ali korenčkimi plodovi s sadjem in krušnimi kockami ali kuhana vermicelli z maslom ali cvekla, ki je dušena v kisli smetani z jabolki.

Pred spanjem je dovoljeno piti majhno količino mleka ali čaja z njegovim dodatkom.

Zato je korekcija prehranjevanja ena najpomembnejših zdravilnih točk za številne bolezni srca. S pravilno nastavitvijo vaše prehrane lahko pospešite proces zdravljenja in hkrati izboljšate delovanje prebavnega trakta.