Prehrana za srčno popuščanje

Akutne ali kronične kršitve funkcionalne aktivnosti srca zmanjšajo njegovo kontraktilno sposobnost. Z izgubo normalnega fiziološkega polnjenja in praznjenja prostorov pride do okvare krvnega obtoka vseh organov. To vodi do resnih bolezni srca, vključno s stopnjami srčnega popuščanja I (HI), II, HIIA, HIIB, III (HIII) in smrtjo. Pravilna prehrana s to boleznijo bo pomagala odstraniti odvečno tekočino iz celic, odpraviti edeme, normalizirati presnovne procese in se znebiti zadihanosti.

Uvod

Kronično srčno popuščanje (CHF) je kumulativni sindrom, ki ga povzroča bolezen krvnega obtoka, katere bistvo je neravnovesje med hemodinamično potrebo telesa in sposobnostmi srca.

Klinično se CHF kaže v petih glavnih simptomih:

1. kratka sapa;
2. palpitacije srca;
3. utrujenost;
4. zmanjšana telesna dejavnost;
5. zadrževanje tekočine v tkivih (edem).

Preprosto povedano, CHF je nezmožnost srca, da zagotovi krv v tkivo v skladu s svojimi presnovnimi potrebami v stanju mirovanja in z zmernim naporom, pod pogojem, da ni hipovolemije in zmanjšanega hemoglobina.

Sodobna načela prehranjevanja bolnika s kongestivnim srčnim popuščanjem

Pomemben dejavnik pri zdravljenju in preprečevanju bolezni srca je racionalna in uravnotežena prehrana. Nepravilno sestavljen dnevni obrok je temeljna povezava, ki povzroča razvoj prekomerne telesne teže, zmanjšanje metabolizma lipidov in toleranco na ogljikove hidrate, hipertenzijo, aterosklerozo. Kar pa povečuje tveganje za miokardni infarkt, kap, aritmije in posledično CHF.

Kronično srčno popuščanje ni neodvisna patologija. To je posledica dolgotrajne bolezni, ki je oslabila miokard.

Glavni vzroki za CHF so ena ali kombinacija naslednjih patologij:

• učinki koronarne bolezni srca (IBS), ki jih povzroča ateroskleroza;
• arterijska hipertenzija;
• valvularne napake (mitralne, aortne, tricuspidne);
• kardiomiopatija, vnetna srčna bolezen;
• motnje ritma (pogosto - atrijska fibrilacija);
• bolezni endokrinega sistema: diabetes mellitus, hipo-, hipertiroidizem, Addisonova bolezen, Kona);
• alkoholizem.

Prehrana s kardiovaskularno boleznijo lahko prispeva k:

• zmanjšanje obremenitve miokarda in krvnih žil;
• upočasnitev patoloških sprememb v žilni steni, izboljšanje njihove elastičnosti;
• znižanje ravni holesterola v krvi;
• preprečevanje pojava edemov, ki bistveno ovirajo normalno delovanje srčno-žilnega sistema;
• presnova;
• zmanjšanje potrebnega dnevnega odmerka zdravil za zdravljenje CHF.

Medicinska prehrana je določena s kombinacijo številnih dejavnikov:

• izbira hrane;
• določitev razmerja med posameznimi proizvodi in hranili;
• optimalne metode kuhanja;
• stopnja mletja;
• način prehranjevanja;
• vnos kalorij.

Da bi hrana v CHF ustvarila optimalno ozadje za povečanje učinka glavnih vrst zdravljenja, preprečila napredovanje in zaplete bolezni, je treba pripraviti dnevni meni, tako da:

• pacient je v celoti prejel potrebna hranila glede na obstoječe bolezni;
• Niz priporočenih izdelkov bi lahko kupili po razumni ceni;
• jedi so bile raznolike, razmeroma enostavne za pripravo;
• upoštevana je bila individualna nestrpnost in želje posameznega bolnika;
• prehrana je bila razdeljena na 4-6 sprejemov, zvečer pa ne sme biti več kot 25% dnevne količine hrane.

Svojim bolnikom priporočam, da 2–3-krat na teden dobijo domače lestvice in spremljajo kazalnike telesne mase. Komplet 2-3 kilogramov v 3 dneh kaže zadrževanje tekočine in zahteva posvetovanje z zdravnikom in popravljanje režima zdravljenja.

Tehtanje je potrebno tudi pri bolnikih s sočasno debelostjo. Izguba 10% začetne telesne mase povzroči znižanje krvnega tlaka za 5 mm. Hg Art., Zmanjša obremenitev srca, težko dihanje, bolečine v sklepih, poveča izkoristek glukoze v tkivih.

Katere izdelke je treba izključiti

Ameriško srčno združenje (AHA) opredeljuje kot glavne snovi omejeno srčno popuščanje, natrij in vodo.

Natrij je mineral, ki ga najdemo v številnih živilih, zlasti v hrani, hitro hrano in soli. Prispeva k zadrževanju vode v tkivih, preobremenitvi žilne stene z volumnom, visokim krvnim tlakom, dekompenzacijo srčne aktivnosti.

ANA priporoča dnevni vnos ne več kot 2.800 mg natrija (in idealno manj kot 1.500 mg).

Tudi dieta brez soli ne zagotavlja, da oseba ne preseže dnevne količine natrija.

Večino skrite soli najdemo v klobasah, kumaricah in kumaricah, v konzervah, pripravljenih zamrznjenih posodah, sirih (parmezan, brynza, feta, Rossiysky, predelani), sojina omaka, majoneza.

Voda Omejitev vnosa tekočine pri bolnikih s hemodinamsko stabilnim kongestivnim srčnim popuščanjem je zmerna do 1,5-2 litra na dan. Pri dekompenzaciji srca in edematoznem sindromu, ki zahteva intenzivno uporabo diuretikov, dnevna količina vode ne sme presegati 1-1,2 litra.

Bolnikom z boleznimi srčno-žilnega sistema priporočamo, da izključijo:

• hitra prehrana, priročna hrana, konzervirana hrana;
• ocvrte na maslu, začinjene, začinjene hrane;
• kumarice in marinade;
• Koncentrirane mesne juhe;
• mastno meso, drobovina, klobase, klobase;
• močan čaj, kava;
• alkohol, tobak.

Pomembni elementi prehrane

Dnevni meni pacienta s CHF mora biti najprej uravnotežen glede na beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, pokritje stroškov energije, nasičenih z bistvenimi mikroelementi za srce.

Veverice. Pomemben strukturni element celic. Dnevno priporočamo jesti 2-3 obroke beljakovin.

Enakovredno enemu strežniku:

• 100 gramov rib, mesa (pusto goveje meso, teletina, perutnina);
• ? skodelice kuhanega fižola ali graha;
• 1 jajce.

Omejevanje beljakovin v prehrani je potrebno le v primeru odpovedi ledvic in azotemije.

Mlečni izdelki. Optimalna količina - 2-3 obrokov:

• 100 gramov skute;
• 1 skodelica mleka z vsebnostjo maščobe 1-2%;
• 1 skodelica kefir, ryazhenka, jogurt, jogurt brez dodatkov;
• 2 žlici. l vsebnost kisle smetane ne presega 15%.

Zelenjava in sadje. To je najpomembnejši del prehrane, ki telesu zagotavlja vlakna, pektin, elemente v sledovih, vitamine in ima nizko kalorično vsebnost.

Na dan je treba jesti 5 obrokov:

• ? skodelice narezanega sadja (sveže ali pečene);
• ? skodelice kuhane ali pečene zelenjave.

Kashi in kruh. Ta del prehrane je odgovoren za energetsko nasičenost telesa. Prednost je treba dati počasnim ogljikovim hidratom, uživanje 5 obrokov dnevno:

• 1 rezino polnozrnatega kruha;
• ? skodelice testenin;
• ? skodelice riža, ajdove, ovsene in druge žitarice.

Nenasičene maščobe in olja. Telo mora dobiti "prave" maščobe, saj je to gradbeni material vseh celičnih membran. Za kuhanje in solatni preliv je najbolje uporabiti rafinirana olja (olivno, koruzno, sončnično, laneno).

Dober vir zdravih maščob so oreški (posušeni, brez začimb). Dnevno lahko zaužijete po 1 pest (40 gramov).

Da bo hrana okusnejša, lahko sol zamenjamo z aromatičnimi zelišči (peteršilj, bazilika, origano, rožmarin, kumina, cilantro), česen, čebulo, limonin sok, papriko.

Bolniki z aterosklerozo morajo posebno pozornost posvetiti količini prehranskih vlaknin v prehrani (saj preprečujejo absorpcijo maščobnih kislin iz črevesja). Dan moški potrebujejo 76, ženske pa 28 gramov.

Tudi, ko je prehrana nemogoče popolnoma zasičiti z bistvenimi vitamini in elementi v sledovih, priporočam svojim pacientom, da jemljejo čebelje izdelke in prehranska dopolnila, obogatena s kalijem, magnezijem, cinkom, kalcijem, fosforjem (vitamini A, C, E, B1, B2, B6).

Glede toplotne obdelave: izdelki s srčnim popuščanjem je bolje zavreti, kuhati ali peči. Kuhanje na žaru in ponev s teflonskim premazom brez olja je dovoljeno.

Vzorčni meni za teden

Optimalni sistem za srčno popuščanje je sistem DASH, ki ga je razvila American Heart Association.

Pri pripravi približnega 7-dnevnega menija za bolnika s kongestivnim srčnim popuščanjem je treba upoštevati glavni vzrok bolezni in spremljajočo patologijo. Na primer, če sta IHD in ateroskleroza vzrok za srčno popuščanje, je treba posebno pozornost nameniti omejevanju nasičenih maščob, ki bogatijo prehrano s pektinom in vlakni. S sladkorno boleznijo se osredotočite na odstranjevanje živil z visokim glikemičnim indeksom.

Obstajajo nadomestki z nizko vsebnostjo natrija (himalajska sol, "Saga"), ki lahko daje jedi slan okus. Kalijev klorid se lahko uporablja samo po posvetovanju z zdravnikom in nadzorovanju ravni K v serumu.

Za moje bolnike podajam seznam priporočenih jedi, ki združujejo obrok sam, ob upoštevanju okusnih preferenc, razpoložljive palete izdelkov in individualnih kulinaričnih veščin.

Klinični primer

Moj bolnik N. je star 64 let. Zgodovina hipertenzije III. Stopnja, 2. stopnja. Leta 2015 je doživel akutni Q-miokardni infarkt sprednje stene levega prekata, ki ga je otežil kardiogeni pljučni edem. V času prvega obiska leta 2016 se je bolnik pritožil zaradi kratkega sapa, ki ga je poslabšalo fizično napor, hitro bitje srca, otekanje nog. Objektivno: N. je imel I st. debelost (ITM - 34,4 kg / m 2), krvni tlak - 145/100 mm. Hg Čl., HR - 89 utripov / min. Glede na rezultate raziskave, hiperholesterolemija, hipokinezija sprednje stene levega prekata, iztisni delež 40%. Bolnik nenehno je "Enap N", "Concor", "Furosemid", "Cardiomagnyl", med napadi je pil "Nitroglicerin". Diagnoza je bila ugotovljena: CHF IIA, IIFC. Priporočeno je bilo, da se način življenja popravi, da se opustijo tobak in alkohol, vsak dan je bila izbrana prehrana za srčno popuščanje.

Dve leti se je bolnik postopoma prilagajal novi prehrani. Na zadnjem sprejemu: ITM - 28,9 kg / m2, krvni tlak - 136/85 mm. Hg Čl., HR - 79 utripov / min. Pritožbe zaradi pomanjkanja dihanja so se zmanjšale, epizode uporabe "Nitroglicerina" ne več kot 1-krat na teden. Pacient ugotavlja znatno povečanje telesne aktivnosti. Glede na rezultate posvetovanja je bil furosemid preklican.

S seznama bolnik izbere 3 glavne obroke in 2-3 prigrizke.

1. Ovsena kaša, ajda, koruza, riž, 40 gramov, kuhana v mleku z vodo v razmerju 1: 1 do 1 žlička. med, 1 kuhano jajce, zeliščni čaj.
2. Omleta 2 jajci z mlekom, 1-2% (100 ml), rezina polnozrnatega kruha, jabolko, čaj.
3. 300 gramov buče-riž (ali prosa) pudinga, 30 gramov trdega sira.
4. 200 gramov sira z jagodami in 1 žlica. l kislo smetano ali med, kakav na mleku z nizko vsebnostjo maščobe.
5. Ovsyanoblin z 2 žlici. l ovsena kaša, 1 jajce s 30 gramov trdega sira, sveža kumara, čaj.
6. Rastlinski kolački z zelenim grahom, zelenim fižolom in papriko, čaj.

1. Rastlinski pire (300 gramov), 100 gramov kuhanega mesa, 1 rezina kruha.
2. Lean boršč (300 gramov), 100 gramov dušene ali pečene perutnine, rezina kruha.
3. Rastlinska solata z rastlinskim oljem, parni kotliček s kašo, kompot.
4. 100 gramov testenin z zelenjavno omako, 100 gramov mesa, sveža zelenjava.
5. Juha iz leče, 300 gramov, 100 gramov pečene ribe z zelenjavo.

1. 200 gramov pečene ribe z okusom zelenjave.
2. Paprika, jajčevci ali bučke, polnjene s piščancem in pečene v pečici.
3. Rastlinska solata s lignji z limono-gorčičnim prelivom, 1 rezina polnozrnatega kruha s 30 gramov sira.
4. Solata iz kuhanega fižola z zelenjavo, začinjena z rastlinskim oljem ali zeliščnim jogurtom, polnozrnat kruh.
5. Vinaigrette z fižolom, začinjeno z oljčnim oljem.
6. Zapečetite perutninske kocke z zapečenim zeljem.
7. Pečena lupina krompirja z omako na osnovi jogurta, zelišč in česna z zelenjavno solato.
8. Omlet s fižolom iz belušev, sveža zelenjava.

1. Peščica suhih oreškov.
2. Jabolko, pečeno v pečici z medom, cimetom in skuto.
3. 100 gramov skute in 100 ml Ryazhenke ali 1 žlica. l kisla smetana.
4. 1 banana, jabolko ali hruška.
5. 1 skodelica narezanega sadja.
6. 200-250 ml pijače fermentiranega mleka.
7. Rezina kruha s 30 gramov sira.
8. 200 gramov mlečnega pudinga.
9. 10 kosov. suhe slive ali suhe marelice.
10. 1 peščica rozin.
11. 1 skodelico kefir, jogurt ali ryazhenka.

Ta "hrbtenica" omogoča pacientu programiranje tedenskega menija in sčasoma uvaja nove recepte s seznama dovoljenih izdelkov.

Zdravnik svetuje

Življenjski vdor za prilagoditev prehrane:

• V trgovini previdno preučite etiketo. Večina proizvajalcev v sestavi kaže koncentracijo natrija na 100 gramov. Izberite izdelke, pri katerih je vsebnost Na manj kot 350 mg na odmerek. Prav tako je vredno posvetiti pozornost vsebnosti kalorij, količini in razmerju maščob.
• Raje preprost jedi z minimalno kuhanje.
• Natisnite priporočene in prepovedane izdelke na ločene liste in jih obesite na hladilnik.
• Če je mogoče, kupite počasni štedilnik in ponev za žar. To bo poenostavilo postopek kuhanja in zmanjšalo količino maščobe v posodi.
• Za cvrtje uporabite posodo s teflonsko ali keramično prevleko. Rastlinsko olje nanesite na površino s silikonsko krtačo.
• Revidirajte police, zavrzite vse škodljive polizdelke, hitro hrano.
• Zamenjajte solni stresalnik z žličko soli. To bo poenostavilo izračun natrija.
• Solite hrano, ki je že v svoji krožniku.
• Odstranite sol iz mize. Namestite kozarce posušenih zelišč, čebule, česna, limone. Preusmerja okus jedi.

Sklepi

Brez dvoma življenjski slog, kultura prehrane in telesna dejavnost bistveno vplivajo na potek bolezni srca in ožilja. Resen pristop k organizaciji vaše prehrane bo omogočil bolniku izboljšanje zdravja, zmanjšanje tveganja zapletov in hospitalizacij, v prihodnosti pa izboljšanje kakovosti življenja in opustitev nekaterih zdravil.

Prehrana za srčno popuščanje je uravnotežen, raznolik, bogat s hranilnimi meniji, ki jih mora človek držati vse življenje.

Katera živila so koristna pri srčnem popuščanju

Človeško srce deluje v določenem ritmu: v določenem času črpa določeno količino krvi skozi posode, da jo oskrbuje z vsemi organi in sistemi. Včasih srčna mišica ne more obvladati obremenitve, vzrok je poškodba miokarda, zmanjšanje pogostosti krčenja, povečanje tlaka ali količine krvi. To stanje se imenuje odpoved srca.

Poleg jemanja predpisanih zdravil mora bolnik skrbeti za normalizacijo lastnega načina življenja, odpravo stresa, zmanjšanje fizičnih naporov in maksimalno okrevanje telesa. Nič manj pomembna točka je revizija prehrane. Navsezadnje, hrana služi kot energija za naše telo, intenzivnost delovanja srca je odvisna od njene količine in kakovosti. V kombinaciji z zunanjimi negativnimi dejavniki lahko »napačna« hrana poslabša razmere in pospeši poslabšanje najpomembnejšega organa.

Kaj je odpoved srca?

Omejitve pri delu srca ga oslabijo, zaradi česar kri ne more v celoti krožiti. Ko je diagnosticirana odpoved levega prekata, se funkcija pljuč stagnira in pojavijo se napadi srčne astme. Neuspeh desnega prekata povzroči stagnacijo krvi v jetrih, kopičenje tekočine v votlinah, otekanje spodnjega dela hrbta in spodnjih okončin.

Pomanjkljiv pretok krvi je poln pomanjkanja kisika za notranje organe in tkiva. Izguba s kisikom povzroči nastanek acidoze in kopičenje nepredelanih presnovnih produktov - mlečne kisline. Povečana presnova in presnova beljakovin povzročata izčrpanost telesa. Edem kaže na kršitev ravnotežja med vodo in soljo.

Glavni cilj prehrane, ki se uporablja pri srčnem popuščanju, je spodbujati delovanje miokarda in odpraviti zabuhlost. To diagnozo spremlja stagnacija natrija, kar pomeni omejitev vnosa soli med prehransko terapijo. Poleg tega bolniku ni dovoljeno piti veliko tekočine: dovoljena meja je 1–1,2 litra na dan.

Prehrana pri srčnem popuščanju bi morala nadomestiti pomanjkanje kalija, ki odstrani odvečno tekočino in prispeva k stimulaciji ritmičnega delovanja srca. Magnezij je prav tako zelo pomemben v prehrani, saj aktivira encime, pospešuje presnovo, uravnava kislost. Motnje delovanja miokarda pogosto povzročijo motnje v presnovi kalcija. Nizka vsebnost tega elementa v sledovih povzroča konvulzije in brez nje je normalna koagulacija krvi nemogoča.

Osnovna načela prehrane

Pravila, ki spremljajo glavno terapijo, so stroga. Da bi dosegli pozitiven rezultat, zlasti v starosti, je treba upoštevati naslednja načela prehrane:

1. Način. Bodite prepričani, da delno moč, razdeljen na 5-6 sprejemov. Bolje je jesti malo, lahko delite svoj običajni del na pol (za kosilo in večerjo).
2. Prenajedanje - obilo hrane, ki se zaužije naenkrat, močno obremenjuje srce, mora se spopasti z obdelavo energije. Plovila in miokard bodo raztovorjeni, če boste znižali holesterol, se znebili odvečnih zalog maščobe, spremljali telesno težo.
3. Liquid - v omejitvi "liter na dan." To vključuje juhe, čaj in druge pijače. Čaj in kava ne smeta biti močna, zato ju je treba razredčiti z mlekom. Voda - največ dva kozarca, soka se ne sme koncentrirati. Tekočina otežuje delovanje srca, kar povzroča edem.
4. Sol Delo srca je oteženo zaradi številčnosti tekočine, ki je posledica prekomernega zaužitja soli. Na dan je hitrost približno 5 g, in idealno je bolje uporabiti čim manj, do popolnega neuspeha.
5. Elementi v sledovih Izboljša metabolizem, aktivira presnovo. Glavne vloge so magnezij, kalij, fosfor, kalcij. Živila, bogata s kalijem, pospešujejo odstranjevanje tekočine, soočajo z edemi, aktivirajo kontraktilnost miokarda. Zaradi pomanjkanja elementa v tkivih se toksini ohranijo, srčna mišica se izčrpa. Pomanjkanje kalcija povzroča bolečine in krče, to se zgodi zaradi odpovedi srca v primeru srčnega popuščanja. Magnezij je potreben za obogatitev sestave plazme in krvi. Fosfor je vključen v vse presnovne procese.
6. Prepovedano: začinjena hrana, dimljeni izdelki, ocvrto meso, začimbe, čokolada, bogata juha. Vse to povečuje pritisk, pospešuje delovanje srca in preprečuje njegovo sproščanje.
7. Fat Živila z veliko maščobami je treba izključiti iz prehrane. Maslo je strogo omejeno na eno čajno žličko na dan, sezonske solate in kuhamo samo na sončnici. Sir se lahko zaužije, vendar ne več kot en majhen kos na dan. Izdelek ne sme biti slan.
8. Kruh Dovoljeno je jesti nekaj kosov belega ali črnega kruha na dan.
9. Sladko Povzroča otekanje, zato je treba maksimalno količino zmanjšati na 6 čajnih žličk granuliranega sladkorja ali pa jo nadomestiti z medom ali pojesti 4 bonbone.
10. Alkalni izdelki. Pri srčnem popuščanju nastopi kršitev kislinsko-baznega ravnovesja, kislinsko okolje se poveča, pojavi se kratka sapa, aritmija itd., Zato je treba poudariti alkalno hrano, ki porabi:

• jagode;
• jabolka;
• hruške;
• špinača;
• sveže zelenice;
• Kumare;
• rdeča pesa;
• paradižniki;
• mlečnih in kislo mlečnih izdelkov.

1. Glavna prehrana. Koristni so naslednji izdelki:

• žita iz različnih vrst žit;
• pusto goveje meso;
• puran;
• piščanca;
• puste ribe;
• prvi tečaji (po možnosti vegetarijanska ali mlečna);
• pečeni ali kuhani krompir;
• dušene bučke;
• korenje;
• zelje.

Prepovedani in priporočeni izdelki

Srčne bolezni spremlja pomanjkanje mineralov in nekaterih vitaminov, posebna dieta pa je namenjena zapolnitvi vseh manjkajočih vrzeli in tako normalizira proces krvnega obtoka.

Sosudinfo.com

Srčno popuščanje je resno stanje, pri katerem se zaradi patologije črpalne funkcije srca moti normalen pretok krvi v notranjih organih in tkivih telesa. Kronične manifestacije sindroma poslabšajo kakovost življenja bolnikov: hitro se utrudijo, trpijo zaradi kratkega sapnika in edemov, kot tudi hipoksije tkiva.

Zdravljenje te bolezni vključuje zdravljenje z zdravili in korekcijo načina življenja in prehrane. Prehrana za srčno popuščanje je namenjena zmanjšanju obremenitve miokarda, izločanju tekočine in normalizaciji telesnega ravnovesja soli.

Organizacija medicinske prehrane

V primerih oslabljenega delovanja srca meni temelji na več načelih:

• Zmanjšanje količine soli na 5 g na dan. To ne vključuje samo čistega dodatka v posodah, temveč tudi njegovo vsebino v končnih izdelkih: kruh, klobase, mleko, sokovi itd.
• Delna porazdelitev prehrane (od 5 obrokov na dan).
• Zmanjšan vnos tekočine. Količina proste vode, vključno s sokovi in ​​drugimi pijačami, mora biti 0,7–1,2 litra na dan. Ni priporočljivo zniževati te stopnje, saj je delo izločilnih sistemov zapleteno.
• Nadzor prostornine urina. Da bi se izognili edemom, je potrebno ne le zmanjšati pretok tekočine, ampak tudi spodbuditi njeno izločanje s pomočjo naravnih diuretikov (infuzijo šipka, suho sadje, jagode).
• Zmanjšanje količine sladkorja, sladkarij in moke.
• Obnovite normalno pH ravnovesje v telesu. Značilnost bolezni srca je kršitev kislinsko-baznega ravnovesja prebavnega trakta. To lahko naredite tudi s pomočjo alkalnih živil: jabolk, zelišč, bučk, buč, pese, kumaric itd.
• Obvezno nežno toplotno obdelavo izdelkov. Dovoljene metode vključujejo vrenje, paro, peko. Da bi preprečili aktivno napenjanje v črevesju, je poraba surove zelenjave (razen solate, paradižnika in kumaric) izključena.
• Računovodske kršitve. Pri sladkorni bolezni je količina ogljikovih hidratov strožje omejena, pri aterosklerozi pa je treba hranilno vrednost dnevnega obroka zmanjšati za tretjino v primerjavi z običajno normo z zmanjšanjem vnosa maščob (jajca, drobovina, maščobe, mastno meso, nekaj rib).

Če upoštevate vsa pravila za pripravo prehrane, se izboljša vaše dobro počutje in učinkovitost zdravljenja z zdravili se poveča.

Najpogostejša prehrana za srčno popuščanje: meni Carrel, tabela št. 10 in številka 10a Pevznerja. Carrel Diet postavlja strožje omejitve za meso, ribe in vroče začimbe. Potreba za beljakovinami in kalcijem je napolnjena z mlečnimi izdelki, zlasti z mlekom z nizko vsebnostjo maščob.

Prehrana Carrel temelji na štirih brezhranilnih dietah, ki se uporabljajo dosledno. Prva je sestavljena iz samo 700 ml toplega mleka in 100 ml juhe divje rože, ki se frakcionirano pijejo. Preostali trije vključujejo majhno količino trdne hrane. Ta dieta je priporočljiva za hudo srčno disfunkcijo ali kot pripravljalni postopek pred prehodom na Pevsnerjevo dieto. Faza traja 2 tedna.

Dietna številka 10

Tabela št. 10 je priporočena za neuspeh I - IIA stopnje.

Poraba soli je omejena na 6 g, predpostavlja se, da je v izdelkih že 2-3 g začimb, zato lahko dodate največ 3 g soli. Število decoctions, sokovi, žele, čista voda, juhe se zmanjša na 1,2 litra, od katerih lahko mineralna voda ni več kot 400 ml. Porabo kruha je treba zmanjšati na 250 g na dan, sladkor - na 30 g.

Priporočljivo je povečati delež živil, ki vsebujejo kalijeve in magnezijeve spojine (krompir, suhe marelice, suhe slive, jabolka, oreški, špinača), pa tudi druge zelenjave in mlečne izdelke. Dovoljeno je jesti pusto ribo in meso.

Hranilna vrednost dnevne prehrane mora biti:

• ne več kot 2500 kcal;
• 90 g beljakovin;
• do 70 g maščobe (vsaj 20 g zelenjave);
• do 400 g ogljikovih hidratov.

Prehrana številka 10a

Tabela št. 10a ima strožja pravila in je namenjena bolnikom z IIB - III stopnjo insuficience. Vsa hrana je kuhana brez soli, cvrtje je popolnoma prepovedano. Jedi so postrežene na žaru in samo tople.

Količina tekočine se zmanjša z 1,2 litra na 600–700 ml na dan, poraba kruha na 150 g. Hranilna vrednost prehrane št. 10a:

• do 2000 kcal;
• 50–60 g beljakovin;
• 50 g maščobe (do 15 g zelenjave);
• 300 g ogljikovih hidratov.

Koristni izdelki

Dovoljena živila za srčno popuščanje vključujejo:

• Kruh iz moke 1–2 razredov ali z otrobi, starim belim kruhom, pecivom brez jajc in masla. Kadar je mogoče, so vsi proizvodi brez soli.
• Juhe (izključene pri dieti številka 10a). Juha za hrano je lahko pusto, slabo meso ali ribe.
• Meso z nizko vsebnostjo maščob (zajec, piščanec, teletina) in ribe (oslič, ostriž, trska).
• Zelenjava. Nezreli grah in belo zelje sta dovoljena v omejenih količinah. Surovi lahko jedo samo paradižnike, kumare, solato in naribano korenje.
• Žita in testenine.
• Jajca (2-3 kosa na teden). Priporočena beljakovinska omleta, kuhana jajca, kolač. Prepovedana ocvrta jajca.
• Maslo in rastlinsko olje.
• Mlečni izdelki in mleko z nizko vsebnostjo maščob.
• Pijače iz sadja in jagodičevja (kompot, žele, sokov, napitkov), mineralne vode, zeliščnih čajev in šipka, šibkih čajnih in kavnih napitkov, razredčenih z mlekom.
• Sadje in suho sadje.
• Sladice (sladkor, naravni žele, med, marshmallow, marshmallow, marmelada, suhi piškoti, pečeno sadje).
• Naravni zelenjavni in nemastni mlečni omaki, zelenice, nekatere začimbe (cimet, klinčki, sušeni lovor).
• Prehranske prigrizke (zelenjavni in sadni kosi, majhna količina sira in rahlo nasoljene ribe).

Izogibajte se izdelkom

Za odpoved srca morate izključiti iz menija:

• črni čaj in kava;
• alkoholne pijače;
• drobovina, morski sadeži z visoko vsebnostjo holesterola;
• prekajeno meso, marinade, začinjene, mastne in slane jedi;
• močne juhe;
• čokolada;
• gazirane sladke pijače.

Omejitev velja za nekatere zelenjave, ki povzročajo napenjanje: zelje, čebula, redkev, česen, fižol, grah.

Postni dnevi

Z intenzivno manifestacijo simptomov bolezni zdravniki priporočajo ne le spreminjanje sheme zdravljenja z zdravili, temveč tudi, da preživijo postne dni.

Pravilna prehrana bolnika s srčnim popuščanjem in edemi

Če obstajajo resne težave s srcem, je zdravljenje z zdravili bistvenega pomena za normalno počutje in odsotnost zapletov. Nič manj pomembno pa je tudi način življenja, v katerem mora biti najprej prostor za pravilno prehrano. Prehrana za srčno popuščanje in edem sestavljajo izdelki, ki dajejo dovolj moči. To je zelo raznoliko, vendar obstajajo nekatere prepovedi.

Preberite v tem članku.

Zakaj je treba uvesti omejitve za hrano

Hrana je energija, in če je preveč v telesu, srce dela težje. Če je njegova kontraktilna funkcija zaradi preobremenitve podcenjena, če je prizadet miokard ali obstajajo druge težave, lahko napačna hrana poslabša stanje. In obratno, prehrana bo pomagala odpraviti že obstoječe težave v splošnem stanju:

• Povečajte kontraktilnost srca. Če v tkivih ni presežne tekočine, se bo obremenitev zmanjšala. Edem gre v stanju nizke vsebnosti v hrani.
• Izboljšajte presnovo. Posebno mesto med drugimi sestavinami pri zagotavljanju teh procesov predstavljajo kalij, magnezij, kalcij in fosfor. Prva pomaga odpraviti edeme in ugodno vpliva na sposobnost zmanjšanja miokarda. Njegova pomanjkljivost vodi do distrofije srčne mišice, zakasnitve v tkivih toksinov. Zadostna količina magnezija izboljša sestavo krvi in ​​plazme. Kalcij pri srčnem popuščanju se naravno zmanjšuje, kar povzroča krče in bolečine. Zato mora prehrana dopolniti svoje rezerve. Fosfor je potreben za vse vrste presnove.
• Ohranite normalno kislinsko-bazično ravnovesje v telesu. Pri srčnem popuščanju v tkivih in krvi se oblikuje presežek kisline, ki povzroča aritmijo, zasoplost in druge hude simptome. Lahko vzpostavite ravnovesje med njim in alkalnimi spojinami s pomočjo ustrezne hrane.
• Stabilizirajte telesno težo. Njen presežek pomeni povečano obremenitev na žile in miokard, prisotnost v krvi presežnega holesterola. Pravilna prehrana in dnevi posta lahko odstranijo nepotrebne "rezerve" maščobnega tkiva, da preprečijo nastanek novih. Krv se po prehrani normalno približuje.

Ustrezna, vendar brez presežka, prehrana prispeva k boljšemu dojemanju telesa drog. Toda glavna stvar, ki jo daje, je stabilizacija blaginje. Edem, dispneja izginejo, krvni obtok in funkcije ledvic in jeter se normalizirajo.

Dietna številka 10

Tabela št. 10 vključuje zmanjšanje vnosa kalorij z zmanjšanjem količine maščob in ogljikovih hidratov. Njegova glavna značilnost pa je zmanjšanje količine zaužite soli, ki na dan ne sme biti več kot 2,5 - 5 g.

Ta dieta s srčnim popuščanjem kaže tudi na zmanjšanje odmerkov. Toda število obrokov na dan bi se moralo povečati na 5. To omogoča absorpcijo hranilnih snovi brez šokantnih preobremenitev za telo.

Naslednja živila in jedi so priporočene v prehrani številka 10:

• Kruh je dovoljen belim in rženim, vendar brez soli in ne bogat. Pecivo lahko jeste z otrobi.
• Juhe so najbolje kuhane v zelenjavni juhi, lahko mlečne ali sadne. Dodatne sestavine v njih bodo služile žitarice.
• Meso in ribe so primerni z nizko vsebnostjo maščob (zajci, purani, govedina, piščanci). In iz vodnih prebivalcev - osliča, navaga, ščuka, smuka, trske. Živalske beljakovine prihajajo predvsem iz njih, saj se jajca lahko zaužijejo največ 3 kose na teden.
• Zelenjava je dušena, kuhana, pečena ali užitna. Koristen krompir, brokoli, buče, korenje, bučke, pesa, paradižnik in kumare.
• Za druge jedi so primerni makaroni, ajda, ovsena kaša, zdrob, riž. Dovoljene so in pečene.
• Mleko in njegovi derivati ​​morajo predstavljati pomemben del prehrane. To je kalcij, pa tudi način za zmanjšanje kislosti v telesu. Glede na želje, primerne in polnomastno mleko ter jogurt, jogurt, skuto, malo kisle smetane ali smetane.
• Sladice morajo biti narejene iz sadja (pene, želeja, marmelade, marmelade). Jedo se v nepredelani obliki, vzeti morate samo sladka in zrela jabolka, hruške, breskve itd. Tu je pomembno, da omejite količino, spomnite se kalorij.
• Od pijač so koristne tiste, ki so v sestavi vitaminov in hkrati pogasiti žejo. Ta juha boki in ribez, naravni sokovi, sadne pijače.

Omejitve in omejitve v prehrani

Meje tabele št. 10:

• Kavni napitki in močan čaj;
• maslo in rastlinska olja (vnašajo se v pripravljene jedi);
• sled, namočen v vodi;
• zeleni grah in belo zelje;
• česen in čebula, redkev;
• gazirane pijače.

• alkohol,
• naravna kava,
• čokolado
• mesne juhe, gobe in ribe,
• prekajeno meso
• drobovina, kaviar.

Kako dnevno prehranjevanje pri srčnem popuščanju

Prehrana za srčno popuščanje je lahko vsak dan:

Prehrana za srčno popuščanje

Opis od 22. novembra 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 20 dneh
• Pogoji: stalno
• Stroški izdelkov: 1700-1800 rubljev. na teden

Splošna pravila

Kronično srčno popuščanje je kompleks simptomov, ki se pojavijo pri različnih boleznih srčno-žilnega sistema, pri katerih se razvija nesposobnost srca za pravilno delovanje in zagotavlja zadostno količino krvi, ki ustreza potrebam telesa. Njegove klinične manifestacije so zasoplost, edemi, ki jih povzroča zadrževanje natrija in vode, šibkost in omejitev telesne aktivnosti. Verjetni vzroki za to bolezen so miokardne bolezni, poškodbe valvularnega srca in bolezni koronarnih arterij. V starejših starostnih obdobjih so ishemična bolezen srca, arterijska hipertenzija in diabetes mellitus najpogosteje posledica tega stanja.

S starostjo, zaradi progresivnih sprememb v srčni mišici in zmanjšanja števila kardiomiocitov, se hipertrofija miokarda pojavi z zmanjšanjem črpalne funkcije srca in poslabšanjem krvnega obtoka. To povzroča motnje v metabolizmu plina v telesu, otekanje in stagnacijo v različnih organih (pljuča, ledvice in organi v prebavnem traktu).

Pojavi se kongestivni gastritis, ki se pojavi navzea, izguba apetita, bruhanje, zastoj v črevesju, kar poslabša prebavo hrane in njeno absorpcijo, pride do izgube teže, nagnjenosti k zaprtju in napihnjenosti.

Pri bolnikih napreduje pomanjkanje hrane, ki se kaže v hipoproteinemiji (zmanjšanje ravni beljakovin v krvi), pomanjkanju vitaminov (zlasti B1), izgubi mišičnih beljakovin in teži. Zato mora biti dieta s srčnim popuščanjem usmerjena v odpravo teh motenj.

Hranilne lastnosti CHF so omejevanje soli in vode (z izrazitim edemom). Hrana mora biti lahko prebavljiva, bogata z vitamini in z zadostno vsebnostjo beljakovin. Vnos kalorij v 1900-2500 kcal. Bolnikom svetujemo, da razdelijo obroke do 6-krat na dan. Veliko hrane povzroči, da se diafragma dvigne, kar poslabša delovanje srca. Obrok v majhnih količinah je še posebej pomemben za bolnike s počitkom v postelji.

Stopnja omejevanja soli v prehrani s CHF je odvisna od resnosti stagnacije:

• I FC - slano hrano je izključeno v prehrani, med soljenjem se ne soli, količina soli za soljenje je 3 g.
• II FC - slano hrano je izključena in soljenje ni dovoljeno. Na splošno se lahko porabi do 1,5 g.
• III FC - kuhanje brez soli, uporaba soli brez kruha, dosalivanie izključena (manj kot 1,0 g).

Omejevanje tekočine je pomembno v ekstremnih primerih - z dekompenzacijo, kadar je potrebno intravensko injicirati diuretike. Tako je pri CHF IIB in III FC tekočina omejena na 0,5-0,8 l, pri CHF IIA pa na 1,0 l. V normalnih razmerah lahko volumen tekočine znaša 1,5 l / dan. Prehrana je odvisna od stopnje CHF.

Prehrana s srčnim popuščanjem I. in II. Faze je namenjena olajšanju delovanja srčno-žilnega sistema, izboljšanju delovanja ledvic, prebavil in diureze. Uporablja se standardni Diet # 10. Prehrana mora vključevati 80-90 g beljakovin (večina živali), 70 g maščobe in 350 g ogljikovih hidratov. Vnos kalorij - 2300-2500 kcal. Zagotavlja zmerno mehansko schastzhenie prebavnega trakta.

• Soli in tekočine. Hrana je pripravljena brez soli, dovoljena je v določeni količini.
• Hrana bogata s holesterolom (drobovina, klobase).
• Groba vlakna v prehrani, ki lahko povzročijo fermentacijo in tvorbo plina.
• Jedi, ki povzročajo napenjanje (stročnice, kvas, sveže pecivo, pijače s plinom, grozdje, rozine, kosmulje, otrobi, gobami, kalijo).
• Razburljivo delovanje srčno-žilnega sistema in živčnega sistema (čokolada, zelo močna kava, čaj, kakav, tonik).
• Dražilno za jetra in ledvice (ostre, ocvrte, ekstraktivne snovi).
• Poraba tekočine do 1,2 - 1,5 litra.
• Sladkor (50 g na dan) lahko zamenjate z medom ali nesladkanim džemom. Pri prekomerni teži so preprosti ogljikovi hidrati bistveno omejeni.
• Pikantne predjedi, mastna ocvrta živila, meso in ribe mastnih vrst, meso, mesne ribe / gobe so izključeni.

Ni razloga za zavrnitev zmerne uporabe začinjene zelenjave, začimb in začimb, čebule, česna. V jedi lahko dodamo limonin in paradižnikov sok ali nekaj jabolčnega kisa, kečapa in domače majoneze (brez soli). To omogoča, da nesoljena hrana daje okus, in ker imajo bolniki pogosto zmanjšan apetit, to postane pomembno.

Pomembno je, da obogatite prehrano bolnika z vitamini, kalijeve in magnezijeve soli. Kalij ima diuretični učinek, ki je zelo pomemben za te bolnike, izboljšuje srčno aktivnost in zmanjšuje tveganje za motnje ritma. Izdelki z visoko vsebnostjo vsebujejo pečen krompir, rozine, citruse, bor in orehe, kolerabice, buče, datume, kumare, lečo, fige, grah, fižol, proizvode iz soje, grozdje, brstični ohrovt, marelice, jabolčni sok, banane, morsko ohrovt, breskve, špinača, jajčevci, lubenica, suhe slive, marelice in suhe marelice, sardele, korenje. Eden od njegovih najboljših virov so banane, ki jih je treba jesti vsak dan.

Magnezij je potreben tudi zato, ker bolniki nenehno jemljejo diuretike. Spodbuja širjenje krvnih žil, odstranitev presežnega holesterola, njegova prisotnost je potrebna za absorpcijo kalcija in fosforja. Najpomembnejši je njegov hipotenzivni, antiishemični in antiaritmični učinek. Pri pomanjkanju magnezija se pospešuje napredovanje ateroskleroze in prolapsa mitralne zaklopke, pojavi se vztrajna tahikardija in aritmije, ugotavlja se povečanje smrtnosti zaradi koronarne bolezni srca. Primeri miokardnega infarkta pri starosti 30-40 let so povezani z zmanjšano vsebnostjo srčne mišice. Lahko ga dobite z naslednjimi izdelki: bučna in sončnična semena, pšenični otrobi, orehi, špinača, sezamovo seme, mandlji, pinjole, arašidi, fižol, datumi.

Bolniki s CHF II B in III. Stopnjo bodo prehranjeni v mejah medicinske tabele št. 10A. Osnovne zahteve ostajajo enake, vendar je sol bolj omejena na 1,5 g na dan. Ta hrana ima nižjo energetsko vrednost (1800-1900 kcal), beljakovine so omejene na 60 g, maščobe pa na 50 g na dan.

Jedi se kuhajo v pokvarjeni obliki in kuhajo samo. Ker je aktivnost bolnikov omejena, se črevesna funkcija pogosto zmanjša. V tem primeru se v prehrano vnesejo več laksativne hrane: parjene suhe marelice in suhe slive, zrelo sadje, pečena jabolka in sveže naribana, kuhana korenje in pesa, pire iz cvetače, buče in bučke, fermentirani mlečni napitki. V prisotnosti prekomerne telesne teže so postni dnevi imenovani enkrat na teden.

Pri bolnikih s hudo okvaro krvnega obtoka in neuspehom standardne prehrane se lahko priporoča prehrana Carrel. Njegovo delovanje je posledica alkalne usmerjenosti izdelkov (mleko do 7-krat na dan, brez soli, krušna riža, mehko kuhana jajca, pire krompir), kot tudi omejitev tekočine in izključitev soli. To je hrana z močno zmanjšano energijsko vrednostjo. Občasno se kalijev prehrana lahko predpisuje za različna obdobja, kar pomaga normalizirati metabolizem soli in soli in poveča uriniranje.

Pri progresivnem srčnem popuščanju se razvije srčna kaheksija (hudo zapravljanje), kar je dejavnik zmanjšanja pričakovane življenjske dobe bolnikov. Ta pogoj je indikacija za dodelitev prehranske podpore. Prisotnost kaheksije srca se upošteva, če je izguba telesne mase več kot 5 kg v 6 mesecih ali ITM manjša od 19 kg / m2.

Umetna prehrana v CHF lahko poveča bolnikovo telesno težo, ventrikularno izmetno frakcijo in zmanjša funkcionalni razred okvare. Pred imenovanjem se določijo bolnikove potrebe po energiji (izračuna se bazalni metabolizem) po metodi Harris-Benedict z uporabo formul. Upoštevajo bolnikovo aktivnost (hoja, počitek v postelji ali pol posteljo), stanje (po operaciji ali poškodbi, peritonitis, kaheksija itd.), Kot tudi temperaturo pacienta. Nato pomanjkanje beljakovin v pacientu določimo z dnevnim ravnotežjem dušika.

Negativno dušikovo ravnovesje kaže na prevlado izgube beljakovin nad vnosom. Izguba 125-180 g beljakovin pomeni zmanjšanje mišične mase za 500–750 g. Stopnja pomanjkanja beljakovin in primanjkljaj teže je odločilna pri dajanju enteralne prehrane.

Visoko kalorično umetno hrano lahko uporabimo v obliki dodatne ali primarne podpore za bolnika. Pri shranjeni prebavni funkciji jo bolnik prejme v obliki pitja na običajen način ali s pomočjo sonde (pri hudo bolnih bolnikih). Uporabljajo se oligopeptidne zmesi, npr. Peptamen ali standardna hranila - Nutrizon, Nutren, Berlamin Modular, Nutrilan MCT.

Začnite jemati ta sredstva z majhnimi odmerki (5% ravni potreb po energiji) in pacient mora piti encimske pripravke. Obseg napajanja z energijo in posledično količina mešanice se postopoma povečuje vsakih 7 dni.

Pri hudi dekompenzaciji CHF so optimalne zmesi, ki temeljijo na hidroliziranih beljakovinah, maščobah (trigliceridi srednje verige) in ogljikovih hidratih (maltodekstrin). Sprejem mešanic popravlja motnje presnove, prispeva k povečanju vzdržljivosti obremenitev in upočasnjuje razvoj kongestivnega srčnega popuščanja.

Dovoljeni izdelki

Prehrana za srčno popuščanje pri bolnikih, ki niso hudi, vključuje:

• Pšenični kruh, rahlo suha in brez soli, gobicna peciva, pusto pecivo.
• Vegetarijanske juhe (s krompirjem, žitaricami, zelenjavo), juho iz rdeče pese. V juhah dodamo kislo smetano, zelišča, limono ali citronsko kislino.
• Nizko vsebnost maščobe teletine in govejega mesa, piščančje meso, meso svinjine, zajec, puran. Meso se predkuha in uporablja za nadaljnje praženje in praženje. Kuhate lahko vse jedi iz mletega mesa.
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob in zmerno maščobe. Tehnološke metode kuhanja so enake kot meso - kuhano z naknadnim cvrtjem, kuhane mesne kroglice in mesne kroglice. Dovoljene so vse kuhane morske proizvode. Ribe se štejejo za lahko prebavljiv izdelek, zato ga je treba vključiti v prehrano 3-4 krat na teden in nadomestiti mesne jedi.
• Mlečni izdelki povprečne vsebnosti maščobe, skute in jedi iz njega, fermentirane mlečne pijače. Z omejitvijo uporabljamo kislo smetano, smetano, masten in slan sir.
• Eno jajce na dan (pečeni omleti, mehko kuhana jajca).
• Vsa zrna glede prenosljivosti in preferenc. Uporabljajo se za pripravo kaše z mlekom in vodo, pečenjem in pudingi. Dovoljene so kuhane testenine in vermicelli.
• Iz zelenjave lahko jeste: krompir, korenje, pesa, cvetača, bučke, buče, paradižnik, zelena solata, kumare. Večina zelenjave je kuhana v kuhani ali pečeni obliki. Zelenim čebulo, peteršilju in kopru lahko dodamo končne jedi. Ne pozabite, da zelje in zeleni grah lahko povzročita napihnjenost, zato se uporabljata zmerno.
• Dovoljene so solate iz sveže zelenjave, vinaigrettes, zelenjavne enolončnice in kaviar.
• Zrelo sadje in jagode, vse suho sadje (rozine so omejene), mlečni polžki, kompoti, polžki, med, marmelade, pene, želeji in kreme, karamela, marmelada. Poraba čokolade je omejena.
• Domače omake so zelenjava, kisla smetana, paradižnik, mlečni izdelki, čebula, sadje. V jedi lahko dodamo lovorjev list, citronsko kislino, sušena zelišča, vanilijo, cimet.
• Slab čaj in naravna kava, zeleni čaj z limono, kakav, kavni napitki, sokovi (razen grozdja), infuzija šipka.
• Nezasolčeno maslo, različna rastlinska olja. Oljčno olje je bogato z oleinsko kislino, viri omega-6 maščobnih kislin pa so bombaž, koruza in sončnice.

Kako jesti s kroničnim srčnim popuščanjem

Prehrana pri kroničnem srčnem popuščanju (CHF) je namenjena odpravi sprememb v pacientovi presnovi, ki se dosežejo s predpisovanjem posebne diete, ki jo sestavljajo ustrezna živila. Kombinacija diuretikov in zdravil srca s terapevtsko prehrano je večkrat učinkovitejša v akciji. Zato je pravilna prehrana sestavni del zdravljenja kroničnega srčnega popuščanja.

Splošne značilnosti

Za izboljšanje kontraktilne funkcije srčnih mišic je treba upoštevati prehrano s srčnim popuščanjem. S to patologijo pride do zakasnitve natrijevih ionov v telesu, kar vodi do povečanja edema in srčnega popuščanja. Omejevanje soli v pacientovi prehrani je eno od glavnih zagotovil za izboljšanje bolnikovega počutja.

Pomemben dejavnik pri zdravljenju srčnega popuščanja - šport

Poleg sprememb natrija v telesu je pri kroničnem srčnem popuščanju opazno zmanjšanje kalijevih ionov. Prvič, to vodi do distrofnih sprememb v miokardu. Kalij ima diuretično lastnost in pozitivno vpliva na kontraktilnost srca. Prehrana z imenovanjem kalija poveča kontraktilnost srca in izboljša krvni obtok. Ne pozabite na magnezij, ki prav tako vpliva na pravilno delovanje srčne mišice.

Prehrana pri kroničnem srčnem popuščanju mora biti vsaj 4-5 obrokov na dan.

Bolniki morajo v svojo prehrano vključiti proizvode z alkalnim okoljem, saj je v telesu bolnikov s kroničnim srčnim popuščanjem nagnjena k kislemu okolju. Alkalna živila vključujejo mleko, sadje, zelenjavo in kruh z otrobi. Od zelenjave in sadja je bolje jesti jabolka, banane, limone, melone, korenje, pesa, krompir, zelje, breskve, grah, pomaranče.

Morate upoštevati določen režim in prehrano. Najprej je treba omejiti porabo kuhinjske soli na 3-4 g na dan in tekočine (juha, čaj, sok, kompot, kava, voda, sadje, zelenjava) na 1,0-1,3 litre na dan. Hrano za bolnike s kroničnim srčnim popuščanjem je treba zlahka prebaviti, imeti dovolj kalorij, vsebovati ustrezno koncentracijo vitaminov in beljakovin. Potrebno je vsak dan tehtati bolnika, saj bo povečanje mase za 2-3 kg v obdobju 1-4 dni pokazalo dekompenzacijo (poslabšanje stanja) in zastajanje tekočine v telesu v obliki zunanjega in notranjega edema.

Pomembno je, da upoštevate količino zaužite hrane naenkrat. Prenajedanje vodi do prekomernega polnjenja želodca, kar prispeva k vzponu diafragme in posledično negativno vpliva na delovanje srca.

V sanatorijah, ambulantah, bolnišnicah za zdravljenje kroničnega srčnega popuščanja I-II faza z uporabo diete številka 10. Njene približne značilnosti so navedene spodaj.

Seznam izdelkov, priporočenih za kronično srčno popuščanje

Pri izbiri živilskih proizvodov je treba upoštevati številna pravila, in sicer:

Pekarski izdelki - kruh, pečen brez soli; prepečenec iz črnega ali sivega kruha. Piškoti, pinjenec (tip "Maria").

Juhe so glavno upoštevanje volumnov, od 250 do 400 ml na sprejem. Juhe so lahko zelenjava, pusto, pusto meso in z nizko vsebnostjo soli.

Meso in ribe - samo sorte z nizko vsebnostjo maščob (goveje meso, piščanec, teletina, zajec, puran, smuči, oslič, trska, ščuka, šafran) v vreli ali pari.

Okrasimo - zelenjavo v obliki kuhanega in surovega, različne žitarice z dodatkom mleka, pudingov, testenin durum. Izjeme so stročnice.

Jajčne posode - ne več kot 3 kose na teden. Če uporabljate samo jajčne beljake, se lahko število jajc na teden poveča na 6. Bolje je uporabiti pečene beljakovine in omlete.

Pri hudih oblikah kroničnega srčnega popuščanja je priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom ali dietetikom.

Mlečni izdelki - ni izjem, lahko jeste vse izdelke: mlečne izdelke (kefir, ryazhenka, jogurt, kislo smetano), mleko (s toleranco), skuto, smetana z majhno vsebnostjo maščobe, sir.

Sladka hrana - glavno pravilo je, da povprečna dnevna količina sladkorja ne presega 100 gramov. To vključuje med, pastile, sladkor, marmelado, marmelado, piškote, karamelo itd.

Sadje in jagode - kompoti, sadne pijače, želeji, želeji, sokovi, pene, pečena jabolka, vse to je dovoljeno in priporočljivo za uporabo pri srčnem popuščanju.

Čaj in kava v krhki obliki, bujni boki, maline, črni ribez, ob upoštevanju dnevne potrebe po tekočini.

Kaj ni priporočljivo, če obstaja CHF

Ne pozabite upoštevati seznama priporočenih izdelkov in se izogibajte prepovedanim:

• močan čaj, kava, kakav
• maščobne ribe
• svinjina, svinjska mast, ovčetina in goveji loj
• pikantni in prekajeni izdelki (svinjina, klobase, klobase, wieners, omake)
• hrana povzroča napenjanje (stročnice, zelje)
• konzervirane hrane
• močna mesna in ribja juha
• alkohola
• ocvrte in začinjene hrane
• maščobne sladice
• majoneze
• pšenična moka

V zmernih količinah je treba zaužiti: sol na 3-4 g na dan, tekoča 1,0-1,3 litra čez dan, rdeče vino. Za večji rezultat je vredno opustiti čaj, mleko in kompot v prid navadne pitne vode.

Kaj se odreči (fotografija)

Vzorčni meni za dan

Zajtrk: kaša (ovsena kaša, ajda, rjav ali divji riž, proso) - 6-9 žlic za kozarec mleka. Lahko zamenjate skuto, sircakes ali puding iz masa skute. Po želji je dovoljen kozarec sladkega, šibkega čaja s sendvičem z maslom in kruhom.

Drugi zajtrk: vsako sadje - jabolko, sveže ali pečeno z medom in rozinami, hruško, pomarančo, banano ali 6-7 kosov suhih marelic.

Zdrava hrana - glavna sestavina dnevnega menija

Kosilo: juha po vaši izbiri (vegetarijansko ali pusto meso, ribe). Okusite parjeno zelenjavo ali paradižnikovo solato s kumaricami in olivnim oljem. Eno kozarec sadnega napitka, kompota ali želeja.

Čaj: vse sadje ali peščica orehov s suhim sadjem

Večerja: sprejeta najkasneje sedem zvečer. Kuhane ribe s pečenim krompirjem - 1-2 kosov. Sadna pečenka ali kaša z rezino sira.

Pred spanjem: kozarec kefir, jogurt, ryazhenka ali majhno sadje.

Temperatura kuhane hrane ne sme presegati 40-50 stopinj Celzija.

Pri pravilni prehrani ne smemo pozabiti na stalen in celovit vnos zdravil, optimalno telesno aktivnost in racionalen počitek. Dieta številka 10 je namenjena normalizaciji presnovnih procesov v telesu, ima diuretski učinek in usklajuje delo srca, jeter in ledvic.