Pravila prehrane pri zdravljenju hipertenzije

Hipertenzija ali hipertenzija se pojavi pri tretjini svetovnega prebivalstva. Kompleksno zdravljenje nujno vključuje prehrano za hipertenzijo, ki vključuje predvsem povečanje števila zeliščnih izdelkov, zmanjšanje količine soli in nezdravih maščob.

Prehrana s to boleznijo je pod strogim nadzorom, saj lahko neskladnost povzroči poslabšanje.

Osnovna načela prehrane

Prehrana za hipertenzivne bolnike pomaga le, če se upoštevajo osnovna pravila:

1. Jejte frakcijsko hrano (5 ali večkrat) in v majhnih količinah.
2. Zadnji priporoceni cas je 1 do 2 uri pred spanjem.
3. Morate kuhati skoraj brez soli.
4. Količina porabljene tekočine na dan ne sme presegati 1,5 litra.
5. Glavne jedi se kuhajo s kuhanjem, praženjem ali paro.

Za izdelke, ki se uporabljajo med prehrano s hipertenzijo, veljajo naslednje zahteve:

1. Uravnotežena sestava hrane.
2. Količina živalskih maščob (meso, jajca, margarina) in hitrih ogljikovih hidratov (sladkarije, testenine, sladkor) je zmanjšana.
3. Prisotnost izdelkov z visoko vsebnostjo holina in metionina je potrebna v jedilniku - razgrajujejo maščobe. To vključuje rastlinska olja.
4. Potrebno je pogosteje jesti ribe in živila, bogata z magnezijem in kalijem.

Hranjenje pri zvišanem krvnem tlaku bo koristilo le, če je sol čim manjša. Hipertenzija se lahko vključi v prehrano šele po posvetu z zdravnikom in doda neposredno na ploščo. V zvezi s tem je treba poznati seznam proizvodov z visoko vsebnostjo soli:

• ostriž, ostriž;
• pesa, zelje, korenje, bučke;
• riž, ovsena kaša;
• zajec, govedina.

Dovoljeni izdelki

Ti izdelki vključujejo tiste, ki najbolj prispevajo k zmanjšanju tlaka pri pacientu. To rastlinsko vlakno (otrobi, cvetača), ki normalizira blato in prebavni trakt, vodi do izgube teže. Prekomerna teža je pogosto glavni vzrok hipertenzije.

Protein - osnova za tvorbo celic, zagotavlja potreben žilni ton, ki je zelo pomemben pri zdravljenju hipertenzije. Kalcij in kalij sta bistvena za normalno delovanje srca. Nenasičene maščobne kisline morskih sadežev zmanjšujejo raven škodljivega holesterola.

Prehrana za hipertenzijo vključuje uporabo naslednjih proizvodov:

• sušeni kruh v obliki krekerjev ali polnozrnate moke, otrobi;
• pusto meso in ribji izdelki - puran in piščanec brez kože, ščuka, trska;
• prve jedi v zelenjavni juhi ali mleku;
• morski sadeži, ki vsebujejo jod - lignji, kozice, morski ohrovt;
• nemastni mlečni izdelki - kefir, mleko, jogurt, skuta;
• kisla smetana in maslo - 20 g neposredno v posodo;
• omlet beljakovin ali mehko kuhana jajca - 4 kos. na teden;
• Neoljen in nizko vsebnost maščobnega sira;
• zelenice in zelenjava, kot so bučke in buče, ki zmanjšujejo holesterol;
• rastlinska olja v obliki povojev za zelenjavne solate;
• suho in sveže sadje in jagode;
• pijače iz cikorije in ječmena, juha iz jagod, kompota;
• sadne pene in želeji, med, marmelada;
• Cimet, vanilija, lovorjev list, kumina - izdelki za izboljšanje okusa hrane.

Kaj ne more jesti

Kolesterolni plaki zmanjšujejo elastičnost krvnih žil in ne povzročajo samo skokov v pritisku, ampak lahko privedejo tudi do ateroskleroze. V zvezi s tem je treba iz prehrane pri hipertenziji izločiti izdelke "holesterola".

Seznam priporočenih izdelkov je naslednji:

• svinjska mast in maščobe;
• prekajeno meso;
• masten mayo;
• Kumarice;
• mastno meso;
• močan čaj in kava;
• poper in gorčica;
• kakav in čokolada;
• Kumarice;
• pečenje;
• soda;
• alkohola

Izdelke, ki so včasih vključeni v meni

V pravi prehrani za hipertenzijo obstajajo živila, ki so dovoljena za uporabo, vendar jih je mogoče jesti enkrat tedensko:

• rastlinsko olje;
• durum makaroni;
• gobe, redkev, repa;
• stročnice;
• maslo - 20 g na dan;
• topljeni sir;
• sladko - 50 - 70 g na dan, če je teža normalna;
• sol - 3 g z odobritvijo zdravnika.

Tedenski hipertonični meni

Dober primer pravilne prehrane za hipertenzijo je podan v tabeli, ki vam bo pomagala razumeti, katera živila lahko uporabite in s katerimi jih lahko kombinirate.

Katera živila znižujejo krvni tlak pri hipertenziji

Hranjenje nekaterih živil, ki znižujejo krvni tlak pri hipertenziji, bo pomagalo vzdrževati sprejemljivo raven krvnega tlaka pri bolnikih, pri katerih je bila ugotovljena primarna hipertenzija. Z naravo bolezni, ko patološko povečanje krvnega tlaka ni simptom bolezni ledvic, žlez z notranjim izločanjem, ateroskleroze itd., Lahko sprememba prehranjevalnih navad privede do bistvenega izboljšanja kakovosti življenja.

Po Hipokratovem postulatu: »Hrana je zdravilo« bomo sestavili seznam izdelkov, bogatih s snovmi, ki prispevajo k obnovi sistemov za uravnavanje krvnega tlaka.

Jedite 5-6 krat na dan; Študije so pokazale, da se krvni tlak običajno zmanjša med obrokom.

Minerali, ki pomagajo normalizirati krvni tlak

Vitamini, ki pomagajo normalizirati krvni tlak

Druge snovi, ki prispevajo k normalizaciji krvnega tlaka

Priporočljivo je popolnoma opustiti naslednje izdelke:

• Močna juha;
• maščobni omak;
• prekajeno meso;
• konzervirane hrane, kumarice, kumarice;
• močna črna kava;
• sladke gazirane tonik pijače.

Dovoljeno je jesti meso, ribe, žita, mlečne izdelke, zelenjavo. Prednost je treba dati sveži zelenjavi, sadju in jagodičju, svežim zeliščem.

Jedite 5-6 krat na dan. Za prigrizke med obroki lahko uporabite suho sadje, oreške, semena, žita, slano sadje. V majhnih količinah je dovoljeno jesti rdeče vino in temno pivo. Skrb za pecivo ni vredna. Hrano je bolje zaužiti pod soljo.

Tabela izdelkov za hipertenzijo

Pri hipertenziji je pomembno ne le zdravilo, ampak tudi ohranjanje zdravega načina življenja, katerega bistveni del je pravilna prehrana. Raznolika in zdrava hrana postane vir vseh snovi, ki so potrebne za telo. Z visokim krvnim tlakom je pomembno, da se v prehrano vključijo ne le zdrave hrane in izdelki, ki zmanjšujejo pritisk pri hipertenziji.

Opis hipertenzije

Hipertenzija - bolezen srčno-žilnega sistema, za katero je značilen visok krvni tlak. V Rusiji vsaka četrta oseba trpi zaradi te bolezni. Hipertenzija je postala značilna ne samo za odraslo populacijo v državi, klinične manifestacije se vse pogosteje pojavljajo tudi v adolescenci.

Plovila se običajno odzivajo na okoljske dejavnike, kot so živčna napetost, stres, uživanje hitre hrane in alkoholnih pijač, kajenje. Vse to vodi do zoženja krvnih žil in posledično do zmanjšanja prehodnosti krvi skozi njih. Če želite hitreje črpati kri, srce pospešeno deluje. Tako se poveča pritisk na stene krvnih žil in s tem na kazalnike krvnega tlaka.

Človeško telo se lahko zlahka spopade s padci tlaka, če pa ostane v povišanem stanju dolgo časa, lahko že poškoduje vse notranje organe in povzroči posledice, kot so: srčni napad, kap, poškodba ledvic ali celo smrt.

Hipertenzija je dveh vrst:

• primarno - to je hipertenzija, katere vzroke ni mogoče natančno določiti;
• sekundarni - temelji na bolezni notranjih organov, ki povzroča visok krvni tlak, najpogosteje je bolezen ledvic, nadledvičnih žlez, jeter ali endokrinega sistema.

Vzroki za povečanje tlaka

Čeprav ni mogoče določiti natančnih vzrokov za hipertenzijo, še vedno obstajajo nekateri dejavniki, ki močno vplivajo na krvni tlak.

Dejavniki tveganja za hipertenzijo:

• Starost Pri moških se bolezen aktivno razvija v starosti nad 55 let, pri ženskah, starejših od 65 let.
• Dednost. Znanstveno je dokazano, da so se v sosednjih generacijah pojavile manifestacije hipertenzije, povečalo pa se je tudi tveganje za razvoj hipertenzije pri otrocih.
• Okolje. Prebivalci velikih mest in območij s slabimi okoljskimi razmerami so veliko bolj izpostavljeni bolezni srca in ožilja.
• Debelost. Prekomerna telesna teža je pogost vzrok težav s krvnim tlakom, ta kombinacija pa lahko povzroči tako resno posledico kot koronarna bolezen srca.

• Kajenje Aktivno ali pasivno kajenje vodi do vazokonstrikcije, ki moti normalen pretok krvi v telesu in povzroča povečan pritisk.
• Stres in živčna napetost. Človeško telo se vedno odziva na stresne situacije, kar povzroča napetost v mišicah in vazokonstrikcijo. Zakaj je tudi povišanje krvnega tlaka.
• Nepravilna prehrana. Nenehno uživanje maščob, ocvrte, soljene in prekajene hrane, pa tudi pomanjkanje tekočine v telesu vodi do zgoščevanja krvi, nastajanja plasti holesterola in posledično blokade krvnih žil in slabega pretoka krvi. Zato je zelo pomembno, da spremljate, katera živila predstavljajo večino dnevne prehrane.

Vitamini za hipertenzijo

Najprej je treba razumeti, kaj natančno manjka v telesu osebe, ki trpi zaradi hipertenzije. Visok krvni tlak je neposredno odvisen od pomanjkanja elementov, kot so kalij, magnezij, kalcij, vitamini C in E, folna kislina in Omega 3. Na podlagi zgoraj navedenega so nastala priporočila strokovnjakov za pripravo prehrane za hipertenzivne bolnike.

V tabeli so predstavljeni izdelki, bogati z bistvenimi vitamini in elementi v sledovih:

· Izboljšanje delovanja srca;

· Okrepiti živčni sistem;

· Normalizirajte delovanje ledvic.

· Bogati kri s kisikom in spodbuja tvorbo krvi;

· Znižuje holesterol.

· Krepi kapilarne stene;

· Zagotavlja normalno prehrano celic;

· Preprečuje razvoj anemije in miokardne bolezni.

· Preprečuje zoženje krvnih žil, s povečanjem njihove elastičnosti in elastičnosti.

· Omogoča komunikacijo medceličnih elementov;

· Preprečuje žilni spazem.

· Čisti stene krvnih žil.

Celo zdrava oseba mora spremljati ravnovesje porabe vseh potrebnih hranil in vitaminov, za osebo s hipertenzijo pa je to stanje obvezno.

Uporabna hrana za hipertenzijo

Temelj človeške prehrane z visokim krvnim tlakom morajo biti surova zelenjava in sadje, mlečni izdelki, žitni izdelki, oreški, semena in stročnice, sveže ribe in pusto meso.

Izdelki za zmanjšanje krvnega tlaka:

• Ovsena kaša. Najboljši zajtrk za hipertonično. Velika količina vlaken, ki jih vsebuje oves, popolnoma očisti krvne žile in odpravi presežek holesterola.
• Kravji sir. Bogata s kalcijem, kalijem in magnezijem. Ti elementi pozitivno vplivajo na stabilizacijo krvnega tlaka. Izberite skuto mora biti vsebnost maščobe ne več kot 5%.
• Losos Vir polinenasičenih maščobnih kislin, ki bistveno zmanjšujejo tveganje za razvoj bolezni srca in žil. Priporočljivo je, da se ribe lososovih vrst uporabljajo vsaj dvakrat na teden.

• Rdeča pesa Vsebuje veliko količino magnezija in tako pomaga pri zdravljenju hipertenzije in ateroskleroze. Sestava pese vključuje elemente v sledovih, ki so odgovorni za normalen proces tvorbe krvi.
• Almond Vitamin E, ki ga vsebujejo mandlji, je močan antioksidant. Preprečuje nastanek prostih radikalov, ki povzročajo razvoj bolezni srca in ožilja. Priporočljivo je, da uporabljate orehe za hipertenzijo 2-krat na teden za 40 gramov.
• Šipka Vodilna v vsebnosti vitamina C. Krepi krvne žile in izboljšuje presnovo. Normalizira pritisk. Je antioksidant, ima pozitiven in pomlajevalni učinek na telo kot celoto.

• Laneno seme in laneno olje. Koristne lastnosti lana, znane že od antičnih časov. Znižuje holesterol in s tem znižuje krvni tlak. Preprečuje angino pektoris in ponovitev miokardnega infarkta.
• Granatno jabolko. Vsebuje veliko količino železa. Preprečuje razvoj ateroskleroze in normalizira krvni obtok.
• Jabolka. Bogata vlakna. Očistijo stene krvnih žil od slabega holesterola, kar jim daje čvrstost in elastičnost.

• Morska kelj Sestava vključuje kalij, magnezij in jod, tako da ta izdelek izpolnjuje visok krvni tlak. Ščiti krvne žile in s tem vzpostavlja cirkulacijski sistem.
• Zelena Poveča odpornost telesa proti stresu, sprosti mišice in s tem zmanjša pritisk na stene krvnih žil in normalizira pretok krvi. Vir kalija, potrebnega za normalno delovanje srca.

Vključitev vseh teh proizvodov v prehrano ne le ublaži simptome obstoječe bolezni, ampak tudi zmanjša verjetnost njenega pojava za 75%.

Škodljivi izdelki za hipertenzijo

Poleg izdelkov, ki znižujejo krvni tlak, obstajajo ravno nasprotne lastnosti. Ravno nasprotno, povečujejo pritisk na stene krvnih žil, kar je za osebo s hipertenzijo zelo nezaželeno. V idealnem primeru je bolje, da takšne izdelke izključimo iz prehrane ali vsaj zmanjšamo njihovo porabo.

Prepovedana živila za hipertenzijo:

• Sol Ima škodljiv učinek na krvni obtok in splošno raven krvnega tlaka. Prekomerna količina vode se zadrži v telesu, s čimer se poveča količina krvi v telesu. Za izboljšanje okusa hrane je bolje uporabiti začimbe in zelišča.
• Kava in močan čaj. Kofein deluje stimulativno na živčni in kardiovaskularni sistem. Povzroča povečan žilni tonus. V pogojih aktivnega načina življenja in pravilne prehrane, kofeinske pijače nimajo tako škodljivega učinka na telo in so sprejemljive v zmernih količinah.

• Alkohol Ustvarja ogromno obremenitev srca. To vodi v neravnovesje med magnezijem in kalijem v telesu. Ima škodljiv učinek na obtočni sistem.
• Hitri sladkorji. Nutricionisti so že dolgo dokazali škodo za človeško telo, ki vsebuje živila, ki vsebujejo hitre ogljikove hidrate, in sicer beli sladkor. Spodbuja razvoj bolezni srca in ožilja, izloča kalcij iz telesa, kar je izjemno potrebno za hipertenzivne bolnike.
• Salo. Tudi majhen košček maščobe lahko takoj poveča krvni tlak, kar je dobro za hipotenzijo, in je povsem kontraindicirano za hipertenzijo.

Uporaba teh zdravil je nevarna za hipertenzijo, lahko poslabša bolnikovo stanje in povzroči resne posledice.

Pravilna prehrana in telesna dejavnost bosta blagodejno vplivala na telo, pomagala stabilizirati krvni tlak in izboljšala kakovost življenja ljudi s hipertenzijo.

Prehrana je del celote preventivnih in zdravilnih ukrepov za zdravljenje hipertenzije. Pravilna prehrana pomaga stabilizirati krvni tlak in zmanjšuje tveganje za hipertenzivno krizo.

Pravilno organizirana hrana ob dosledno visokem krvnem tlaku in med hipertenzivno krizo preprečuje nadaljnji razvoj bolezni in njenih zapletov ter prispeva k izboljšanju splošnega zdravja bolnika.

Poleg tega ne le zdravstveno stanje in sposobnost, da se v celoti udejanjimo v družbi, temveč tudi delo posameznih organov in sistemov celotnega organizma, odvisno od določenih živil.

Kako izbrati hrano in prehranski sistem?

Prehransko prehrano za bolnike s hipertenzijo je treba izbrati na podlagi dinamike sprememb krvnega tlaka in številnih posameznih dejavnikov. Omejitev pri nekaterih izdelkih je razumna rešitev za izboljšanje stanja krvnih žil. To je pomembno tako za odrasle, ki trpijo za hipertenzijo, kot za otroke in mlade za preprečevanje številnih bolezni, vključno z visokim krvnim tlakom.

Metode zmanjševanja tlaka

Ni samo medicinskih metod za znižanje krvnega tlaka, ki temeljijo na specifični intervenciji v metaboličnih procesih telesa, ampak tudi na naravnih, vključno z dnevnim režimom in kakovostjo hrane. Z drugimi besedami, različne kemične spojine, ki vplivajo na stene krvnih žil, se lahko pridobijo na bolj nežen in naraven način - kot del posebej zasnovanih diet.

Kaj je normalni krvni tlak

Spomnimo se, da za odrasle, krvni tlak do 140/90 mm velja za normo. Hg Čl. Če vaši specifični kazalniki s ponovljenimi meritvami tlaka presegajo te številke, govorimo o znakih hipertenzije.

Povišan krvni tlak - raven zgornjega sistoličnega krvnega tlaka je več kot 140, nižja diastolična - več kot 90 mm. Hg Čl.

Povišan krvni tlak - nevarnost za zdravje

Povišan krvni tlak vpliva na stanje krvnih žil. Obstaja nevarnost ne le za zdravje, temveč tudi za življenje bolnika. Statistika smrtnih primerov pri hipertenzivnih bolnikih je zelo visoka.

Povišano število krvnega tlaka povzroča številne hude bolezni, npr. bolezni srca in ožilja. Zelo pomembno je, da takšno grožnjo za telo takoj in pravilno odpravimo, saj govorimo o vzroku številnih patoloških stanj.

Visok krvni tlak in debelost

Pacienti s hipertenzijo morajo posebno pozornost nameniti dejstvu, da se ta patologija pogosto razvije v ozadju povečanja telesne teže. Zdravniki opozarjajo na določen vzorec med težo in zvišanim krvnim tlakom.

Hipertenzija. Kaj je treba usmeriti specializirano prehransko hrano

V prisotnosti visokega krvnega tlaka morate vsa prizadevanja usmeriti v normalizacijo ravnotežja med vodo in soljo in narediti vse, da bo telo delovalo brez najmanjše prekinitve.

Cilj številnih diet - hujšanje. Prehranska pravila za hipertonik

Da vnos hrane ne prispeva k zvišanju krvnega tlaka, bodite pozorni na naslednja pravila:

Zavrnitev soli ali ostra omejitev.

Treba je opustiti uporabo soli ali jo zmanjšati na minimum. Glavna sestavina soli je natrij, ki pomaga ohranjati telesne tekočine. Povečanje količine tekočine je neizogibno povečanje volumna krvi in ​​s tem povečan pritisk na stene krvnih žil.

Zmanjšanje vnosa soli na tri grame na dan pomeni omejitev številnih živil ali celo njihovo zavrnitev.

Omejitev ali zavrnitev stimulansov.

Za nekatere bolnike zdravniki na podlagi svojih individualnih značilnosti priporočajo omejitev ali popolno opustitev takšnih pijač, kot so močna črna kava, vino, pivo in vodka. Te pijače prispevajo k krčenju krvnih žil in povzročajo veliko obremenitev srčno-žilnega sistema.

Prenehanje kajenja.

Smiselno bi bilo popolnoma ustaviti uporabo tobačnih izdelkov. Ne pozabite, da cigarete vsebujejo nikotin in druge strupe, ki krčijo žile in povzročajo zvišanje krvnega tlaka.

Delna krma

Načelo "delnega" v prehrani. Izbrati morate določeno vrsto delne moči.

Potrebno je porazdeliti celotno dnevno prehrano v petih ali šestih enakih delih.

Pred odhodom v posteljo pojejte jabolko ali popijte 200 gramov nizko vsebnosti maščobnega jogurta.

Uporaba pustega mesa.

Večina bolnikov priporoča meso z nizko vsebnostjo maščob. Ne pozabite, da se hipertenzija pojavi v ozadju ateroskleroze. Aterosklerotični plaki, ki zmanjšujejo žilni lumen, se oblikujejo iz nizko-gostotnega holesterola in živalskih maščob.

Pri bolnikih s hipertenzijo naj raje piščanec, puran ali teletina brez dodajanja olja.

Da bi zagotovili, da se vam razsoljena hrana ne zdi brez okusa, dodajte limonin sok, peteršilj, koper, baziliko. Ti dodatki bodo pomagali okrepiti in popestriti okuse.

Omejitev ali zavrnitev proizvodov z živalskimi maščobami. Izdelki, ki vsebujejo živalske maščobe, vključno s klobasami, maslom in ghijem, morajo biti omejeni.

V vaši prehrani bi morali prevladati maščobe rastlinskega izvora.

Zavrnitev ocvrte hrane in peke.

Popolnoma prepovedano je vsako ocvrto hrano. Pri gašenju uporabite samo koruzno olje in oljčno olje. Tradicionalni sendviči s koščki masla zamenjajo sendviče z zelenjavo in minimalno količino kremastih izdelkov. Strogo zavrnite pecivo, pecivo, kolački, mastne sire in mast.

Zelenjava in sadje ter zelenice v dnevnem meniju.

Treba je iti v "zeleno kuhinjo" To pomeni veliko količino zelenjave in sadja namesto maščob in ogljikovih hidratov. Zeleni vam omogočajo, da ohranite občutek polnjenja želodca dlje časa.

Vsak dan jesti veliko vlaknin, ki pomagajo zmanjšati raven neželenega holesterola v krvi, ne da bi ga lahko absorbirali.

Omeji sladkor.

Dobro je, da se odreče sladkorju. Ogljikovi hidrati, ki jih telo enostavno absorbira, povzročajo debelost. Piškotke in bonbone je treba nadomestiti s sladkimi sadeži v sveži ali posušeni obliki.

Prednost dajte polnomastnim proizvodom, ki jih telo dolgo prebavlja, vendar brez škodljivih posledic.

Razumen pristop je povečanje količine magnezija in kalija v telesu.

Magnezij in kalij - nenehno na mizi. Razumen pristop je povečanje količine magnezija in kalija v telesu, ki naravno krepita srčno mišico, kar močno poveča njeno učinkovitost.

Prepričajte se, da je vaša večerna miza vedno prisotna, kot so žitarice, zelje, suhe marelice, korenje, pesa. Z njihovo pomočjo napolnite vse potrebne zaloge energije brez tveganja debelosti.

Proizvodi morskega izvora. Treba je posvetiti pozornost morskim proizvodom, ki vsebujejo celoten seznam pomembnih elementov v sledovih.

Proizvodi morskega izvora

Jejte morsko ohrovt, rakovice, školjke, školjke ali pusto ribo dnevno. Pri kuhanju ribjih jedi v vsakem primeru ne uporabljajte soli.

Objave - prepovedane. Ne pozabite, da so strogi post (verski) in hipertenzija nezdružljive stvari.

Hipertenzivnim bolnikom je strogo prepovedano slediti prehranski prehrani, ki je preveč omejena, še bolj pa ne jesti hrane več dni!

Opomba Vsaka dietna hrana za ljudi s stabilnim visokim krvnim tlakom mora upoštevati nekaj preprostih pravil -

1. manj soli, mastnih živil in živil, ki sprožijo proces zvišanja krvnega tlaka.
2. Pomemben dodatek je stalna kontrola telesne teže.
3. Način prilagajanja.

Zagotavljanje kakovosti hrane, ki temelji na specifični dinamiki pridobivanja ali izgube teže.

Za vse nepredvidene spremembe v telesu se posvetujte z zdravnikom. Na primer, kadilci v verigi ali ljudje, ki zlorabljajo alkohol, potrebujejo stalno in učinkovito pomoč. Posvetovanja s strokovnim zdravnikom in psihologom bodo pomagala pacientu znebiti se slabih navad.

Selen v hipertenziji. Hrana in zdravila

Selen v hipertenziji.

• Odstrani težke kovine iz tkiv (živo srebro, mangan, svinec, kadmij).
• Je sestavni del encima glutation-peroksidaze, ki ščiti tkiva pred oksidativnimi poškodbami.
• Vključeno v celovito zdravljenje bolnikov z arterijsko hipertenzijo, vključno s hudimi aritmijami.
• Zmanjšuje tveganje za nenadno smrt zaradi ventrikularne fibrilacije.
• Zmanjšuje potrebe srca za kisikom.
• Zmanjšuje toksične učinke mnogih zdravil na telo.
• To je preventivni ukrep in sredstvo za zdravljenje Keshanove bolezni tipa kardiomiopatije.

Element, kot je selen, ima veliko vlogo pri stabilizaciji dela mnogih organskih sistemov, vključno s kardiovaskularnim sistemom.

Odmerek selena

Pomembno je določiti odmerek selena, ki je potreben za hipertonik. Če ta element zadostuje za živila, potem uporaba zdravil s selenom v večini primerov ni priporočljiva. Presežni odmerki povzročajo negativne posledice, zato je potrebno posvetovanje s strokovnjakom. Pri jemanju odmerka na podlagi priporočenega odmerka 400 mikrogramov (na dan).

Pomoč Svetovna zdravstvena organizacija zagotavlja naslednje nastavitve (dnevne odmerke):

moški - 70 mcg

ženske - 55 mcg

otroci - izračunano po teži (1 mcg na kilogram mase).

Hrana in selen

Prvaki v številu selena:

Veliko tega elementa v gobah.

Zdravilne rastline, ki vsebujejo veliko selena: t

• Morske alge (Spirulina).
• Birch leaf.
• Evkaliptov list.
• Koren Licorice
• Preslica trave.
• Melilotus officinalis
• Efero travnato polje.

Količina selena v nekaterih živilih

Nekateri ljudje imajo pomanjkanje selena kljub dejstvu, da jedo ustrezno hrano. Do neke mere je to posledica zmanjšanja količine selena v tleh zaradi uporabe mineralnih gnojil. Rastline ne morejo v celoti absorbirati selena iz zemlje. Vendar ne smete jemati svojih zdravil brez pregleda in posvetovanja z zdravnikom.

Ali je mogoče piti selen v tabletah (prehransko dopolnilo) za hipertenzivne bolnike?

Prva generacija teh zdravil je imela veliko stranskih učinkov in nizko biološko uporabnost. To so bila poceni zdravila, kot so natrijev selenat in natrijev selenit, pa tudi žveplov selen. Zdaj v drogerijah so se pojavila nova zdravila z dobro biološko uporabnostjo. To so spojine selena z organskimi komponentami (bio-ligandi).

Prenesejo se normalno, njihova edina pomanjkljivost je dokaj visoka cena. Najpogostejši - dvovalentne oblike selena, selena-metionina, selena-cisteina.

Selen v sestavi vitaminsko-mineralnih kompleksov

• Preprečevanje raka.
• Za krepitev telesa po kemoterapiji.
• Kot dodatno zdravljenje za bolezni srca in ožilja, vključno s koronarno boleznijo srca, hipertenzijo, aritmijami.
• Po miokardnem infarktu, da bi okrepili srčno mišico.

• normalizacija ravni holesterola;
• izboljšana elastičnost krvnih žil;
• odstranjevanje težkih kovin iz tkiv;
• izboljšanje prebavnega trakta.

Takšna zdravila se sprejemajo le z imenovanjem specialista in šele po vrsti raziskav.

Top 10 hipertoničnih živil

1. Kravji sir. Uporablja se izdelek z nizko vsebnostjo maščob (0,1 do 1,8%). Vsebuje kalcij, fosfor, kalij in magnezij, beljakovine, askorbinsko kislino, Vit. B, A in PP. Cena na dan - sto sto sto petdeset gramov.
2. Bolgarski poper (rdeča). Vsebuje v velikih količinah askorbinsko kislino, likopen (antioksidant), kapsaicin (alkaloid). Delež dveh srednje velikih zelenjav na dan.
3. Losos Riba vsebuje veliko vitaminov, polinenasičenih kislin, kalija, triptofana ter omega-3 in -6 maščobnih kislin. Norm - trikrat na teden od sto do dvesto gramov rib na trk.
4. Kaša ovsena kaša. Vsebuje koristne ogljikove hidrate, kalij, železo, antioksidante, selen, magnezij, železo. Norma - plošča kaše vsak dan, boljša za zajtrk.
5. Bučna semena. Porabi se surovo. Sestavine - vitamini, vključno z vit. V velikih količinah, veliko elementov v sledovih (cink). Norma - približno dvajset gramov na dan.
6. Kakav Vključuje elemente v sledovih (kalij, kalcij, magnezij), veliko vitaminov (K in PP), hranila. Norm - ne več kot dva ali trikrat na teden v skodelici.
7. Naravno mleko (posneto). Vsebuje elemente v sledovih (magnezij, kalcij, kalij), pa tudi beljakovine, hranila, vitamine in nekaj maščob. Norm - do tri kozarca v trkanju.
8. Naravna črna čokolada. Pomaga zmanjšati holesterol zaradi flavonoidov, vsebuje kompleks vitalnih sestavin. Norm - vsak dan za trideset gramov.
9. Zeleni čaj. Poleg celotnega skladišča koristnih sestavin vključuje tudi vitamin P, ki je pomemben za hipertenzivne bolnike, in povečuje elastičnost krvnih žil. Norma - skodelica ali dva na dan.
10. Almond Vsebuje veliko elementov v sledovih (kalijev in magnezijev) vitamina skupine B, vključno z riboflavinom in niacinom (B3), beljakovinami, hranili. Norm - 25-30 gramov na dan.

Značilnosti organizacije prehrane pri povišanem tlaku. 3 pomembna pravila

Ravnotežje maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. Pacienti s hipertenzijo pogosto pripeljejo svoja telesa v krizo le zato, ker niso obveščeni o organizaciji hrane. Dobro bi morali obvladati preprosto resnico -

Vsi izdelki morajo biti izbrani na podlagi sestavnih delov in ravnotežja.

To zadeva predvsem strogo in pravilno razdeljevanje maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin.

Potrebne dnevne kalorije:

Petnajst odstotkov hrane je beljakovina

Število beljakovin

Način prehranjevanja. To bo treba bistveno spremeniti v korist pogostejših, v manjših količinah. Hrano je treba jemati pravočasno.

Petdeset pet odstotkov za ogljikove hidrate

Hipertenzivni bolniki morajo enkrat za vselej pozabiti na kaotični in neomejen vnos hrane.

Namen prehrane je zmanjšati pritisk na stene krvnih žil. Prepričajte se, da nočna prekinitev v prehrani ne presega deset ur. V nobenem primeru se ne smemo preveč oskrbovati, preden greš v posteljo!

Nadzor odstranjevanja tekočine iz telesa. Ne dovolite kopičenja soli in maščob v telesu, sprejmite potrebne ukrepe za odstranitev tekočine, ki pospešuje nastanek edema.

Če želite to narediti, določite vaš optimalni način pitja, opustite ogljikove in sladke pijače.

Dnevna obvezna stopnja za bolnike s hipertenzijo je lahko od enega do pol litra navadne nekuhane negazirane vode.

Primer dobre prehrane pri hipertenziji

Spodnji meni temelji na številnih osnovnih prehranskih načelih, ki temeljijo na medicinskih priporočilih. Bolnikom se ponudi poseben seznam priporočenih zdravil in zavrnitev tistih, ki prispevajo k visokemu krvnemu tlaku.

Izdelki za tedensko prehrano

Za zajtrk:

• Majhna maščoba domače skute.
• Čaj iz gozdnih zelišč.
• Polnozrnati kruh.
• Rezina sira z malo maščobe na kruh.
• Sadni ali zelenjavni sok.
• Kosmiči z mlekom z malo maščobe.

Kot prigrizek:

• Solata brez olja.
• Čaj ali pijača iz šipka.
• Različni pire krompir (jabolka, korenje, pesa, buče).
• Topla mineralna voda brez plina ali zelenega čaja (drugi ali tretji čajni listi).

Za kosilo:

• Večina jih je skuhala na pari vrste rib ali pusto meso.
• Različne enolončnice.
• Solata iz zelenja z majhno količino rastlinskega olja.
• Rastlinski sok in celuloza.
• Parne rezine.
• Kisla smetanova omaka.
• Vse jedi iz kuhanega krompirja.
• Pečena jabolka ali hruške.
• Kompot in žele.

Kot prigrizek:

• Enega ali dveh krekerjev.
• Pijača s karcado.
• Jabolka, hruške, grenivke ali kivi.
• Skuta brez maščobe.
• Lonec

Za večerjo:

• Sadni jogurt.
• Kefir z nizko vsebnostjo maščob.
• Solata iz sveže zelenjave.
• Vsaka kaša.
• Parne rezine iz zelenjave.
• Ohlapen zeleni čaj.

Kot prigrizek pred nočnim počitkom:

• Kefir ali posneto mleko.
• Kivi ali majhna oranžna.

Priporočilo dietetika. V prehrani za bolnike s hipertenzijo je poudarek na svežem sadju in zelenjavi. Toplotna obdelava je dovoljena enkrat ali dvakrat na teden.

Tabela shem izdelkov in porabe glede na sestavo

Vožnja s pritiskom? Mučena hipertenzija? Ne omejujte zdravljenja s tabletami.

Pravilna prehrana pomaga stabilizirati pritisk.

Zdravljenje z drogami in prehrana se dobro dopolnjujeta v boju proti hipertenziji, ki bo ob nezadostni pozornosti povzročila srčni napad ali kap. Zdravila mora izbrati zdravnik, vi pa lahko sami pripravite ustrezno prehrano.

Pri povišanem tlaku se priporoča prehrana z nizko vsebnostjo maščob, visoko holesterolovo hrano, bogato z zrni, sadjem in zelenjavo.

Zamenjajte živalske maščobe z rastlinskimi maščobami. Odpadki iz masla, kisle smetane, svinjine, govedine, iz gaziranih pijač in pijač, ki vsebujejo kofein. Bolje je izključiti začinjene jedi, začimbe, kumarice, konzervirane proizvode, moko in slaščice.

Od metod kuhanja je bolje, da raje kuhate, kuhate v paru, pečete. Osredotočite se na zelenjavo, ribe, mlečne izdelke. Poleg tega je pomembno, da načelo zdravega prehranjevanja postane norma: če zamenjate sendvič s klobaso z zelenjavno solato danes in jutri pridete do prekajenega mesa, ta »prehrana« ne bo pomagala stabilizirati pritiska.

Če ste hipertenzivni, jejte več hrane, bogate s kalijem. Kalij lahko zmanjša negativni vpliv na krvni tlak drugega mineralnega elementa - natrija.

Ne pozabite, da je najboljši vir kalija naravni izdelki, ne droge. Na primer, odličen izdelek v zvezi s tem je navaden riž. Razporedite 1-2-krat na teden raztovarjanje riža. Vzemite kozarec suhega riža, ga večkrat sperite, pokrijte ga z vodo, pustite čez noč in zjutraj kuhajte brez soli. Razdelite riž na 8 kosov in jejte ves dan. Kalij, ki ga vsebuje riž, bo izpodrinil natrij, količina vode v telesu se bo zmanjšala in vaš krvni tlak se bo zmanjšal brez zdravil.

Veliko sadja (banane, pomaranče, mandarine), suho sadje (rozine, suhe marelice), zelenjava (zlasti krompir, fižol), morske alge, lignje, ribe (trska, oslič), ovsena in pšenična kaša, mleko, jogurt so tudi bogati s kalijem.

Drug pomemben element, ki je koristen za stabilizacijo pritiska, je magnezij, njegova prisotnost v telesu prispeva k širjenju krvnih žil in krepitvi njihovih sten. Poleg tega pomanjkanje magnezija "potegne" za izpiranje kalija in povečanje vsebnosti natrija v celicah, kar prav tako vodi do povečanja tlaka.

Magnezij vsebuje stročnice - fižol, grah, lečo. Poleg tega imajo veliko prehranskih vlaknin, ki zagotavljajo občutek polnosti in ne omogočajo pridobivanja odvečne maščobe.

Vitamini C (cvetača, črni ribez, pesek), A (korenček, jetra, jajčni rumenjak), skupine B (otrobi, zelje, kvas) so pomembni pri hipertenziji.

Vendar je treba vnos soli omejiti na 2,5 g (čajna žlička brez vrha) na dan. Poskusite, da ne posolite hrane, uporabite začimbe. V skrajnih primerih uporabite sol z nizko vsebnostjo natrija. Vsebuje tudi potrebne za zdravje ione kalija, magnezija in joda. Predelana živila vsebujejo bistveno več soli kot naravna, na primer v klobasah in siru, sol je 15-krat večja kot v naravnem mesu in mleku.

Bodite previdni z alkoholom!

V zelo majhnih količinah alkohol prispeva k razširitvi srčnih arterij in znižanju krvnega tlaka. Toda pri večjih odmerkih alkohola se krvni tlak lahko znatno poveča. Poleg tega alkohol zmanjšuje učinkovitost zdravil, ki jih bolnik potrebuje za zdravljenje hipertenzije.

Kaj morate vedeti o hipertenziji?

Normalni krvni tlak v kateri koli starosti je 120/80 mm Hg. Čl.

Glavna škoda zaradi hipertenzije je, da dramatično pospešuje razvoj ateroskleroze, srčnega popuščanja in motenj srčnega ritma.

Hipertenzija je eden glavnih vzrokov srčnih napadov in kapi v mlajši delovni dobi.

10 živil, zlasti koristnih hipertenzivnih bolnikov

1 Sladica - vir kalcija, kalija in magnezija. Kalij krepi zdravje srca, magnezij prispeva k širjenju krvnih žil. Priporočljivo je, da uporabite vsaj 3-5 žlic skute na dan.

2 Bučna semena so odličen vir cinka. Po podatkih SZO pomanjkanje cinka v telesu povečuje tveganje za srčni napad. Jedite 20 g bučnih semen na dan.

3 Rdeča paprika je prvak v vsebnosti vitamina C. Ljudje, ki uživajo veliko hrane z vitaminom C, hipertenzija se pojavlja manj pogosto. Jedite 2 sveži papriki na dan, lahko jih dodate v solato.

Kakav je bogat z flavonoidi, ki izboljšajo stanje krvnih žil in zmanjšajo pritisk. Ne morete ga piti dnevno, dovolj 1-2 kozarcev kakava na teden.

5 Losos je bogat z omega-3 maščobnimi kislinami. Ta snov med drugimi koristnimi lastnostmi pomaga zmanjšati pritisk. Priporočamo uživanje lososa 3-krat na teden za 150-200 g.

6 Oves - vir selena. Nekatere študije so pokazale, da dodajanje ovsene kaše vaši prehrani pomaga uravnavati sistolični in diastolični tlak. Oves vsebuje topna in netopna vlakna. Pogosto imajo ljudje s hipertenzijo tudi diabetes. Skodelica ovsene kaše s posnetim mlekom pomaga ne le pri nadzoru tlaka, temveč tudi preprečuje povečanje krvnega sladkorja.

7 Mandelj zmanjša holesterol. Vsebuje monozhira (dober holesterol), ki ni škodljiv za zdravje, je lastnost zmanjšanja ravni "slabega" holesterola. Ti oreščki vsebujejo veliko beljakovin, vlaknin, kalija, magnezija in vitamina E. Ti oreški so prav tako koristni za tiste, ki bodo izgubili težo.

8 Zeleni čaj razbije svečke za holesterol. To je kot nobeno drugo dobro za telo. Poleg tega vsebuje močne odmerke antioksidantov, ki preprečujejo proces staranja.

Temna čokolada vsebuje antioksidante, ki spodbujajo zdravje srca. Kot se je izkazalo med študijo, je temna čokolada zmožna znižati tlak za 5 mm.

10 Posneto mleko je bogato s kalijem, kalcijem in vitamini. Znanstveniki priporočajo, da vsak dan popije tri kozarca posnetega mleka.

Pravilna prehrana za arterijsko hipertenzijo

Pravilna prehrana pri hipertenziji in visok krvni tlak igra pomembno vlogo! Meni z uravnoteženo prehrano lahko normalizira krvni tlak in služi kot zdravilo za kronično hipertenzijo.

Zdravniki sprožijo alarm! Bolezni srca in ožilja se pojavljajo pri ženskah in moških v mladosti in dohitevajo statistiko starejših. Nihče se ne drži osnovnih pravil preprečevanja. Škodljiva hrana, alkohol, kajenje, pomanjkanje ustreznega počitka - to je le majhen del razlogov.

Zdravilna prehrana, ki jo zdravnik izbere posamezno, normalizira krvni tlak (BP).

Lajšajo delovanje srca in ledvic, normalizirajo prebavo, obnavljajo krvni obtok in metabolizem v telesu. Takšne metode so zelo koristne, če je krvni tlak povezan s sladkorno boleznijo, debelostjo, boleznimi srca.

Zdi se tako preprosto? Pravzaprav se osebi težko prilagodi pravilni medicinski prehrani in zavrnitvi najljubše hrane.

Tabela: prehranske navade s povišanim krvnim tlakom

Prepovedani izdelki za povečanje tlaka

Kaj naj se ne jemlje za ljudi, ki imajo pogosto visok krvni tlak:

Prepovedan močan čaj, kuhana kava, alkoholne pijače. Vsaka od teh pijač poveča zgornji diastolični krvni tlak v 40 minutah po zaužitju. Kofein, ki ga vsebujejo Coca-Cola, čokolada in kava, je nevaren tudi za hipertenzivne bolnike.

Alkohol in kajenje sta glavna sovražnika srca in žil.

Začenši s hipertenzijo 1 stopinj, morate omejiti uporabo močnih alkoholnih pijač na 30 gramov na dan.

Vsak terapevt bo rekel, da morate omejiti hrano, ki vsebuje živalske maščobe in holesterol. V arterijah se kopičijo maščobne snovi, ki povzročajo njihovo deformacijo in zoževanje. Kri ne neguje srca pravilno, krvni tlak se dvigne. Najnevarnejši zaplet v takih primerih: ateroskleroza in kap. Hipertenzivni bolniki 2 stopnji patologije, zlasti starejši, morajo stalno spremljati raven holesterola.

Holesterol ne sme presegati 250 mg.

Omejite se na uživanje piščančjih jajc, slaščic, majoneze, omak, jeter, kaviarja, prekajenega mesa, masla.

Pomembno pravilo za pravilno prehrano! Zadnji prigrizek mora biti 4 ure pred spanjem.

Vse jedi je treba pripraviti z minimalno količino soli. Ne morete jesti začinjene in ocvrte, je bolje, da kuhamo hrano za par ali kuhamo.

Zdrava hrana

Kaj je dobro jesti bolnike s hipertenzijo:

• Bolje je jesti prehransko puranje meso, piščančje meso ali mlado goveje meso. Koristni recepti dietna hrana masa.
• Kuhana riba je uporabna za zmanjšanje pritiska. Fosfor in maščobne kisline v ribah bodo pomagale pri preprečevanju bolezni srca in ožilja. Vsaj enkrat na teden v meniju je morski sadeži.

Sveža ekološka hrana v jedilniku mora biti nadomestilo za vsako konzervirano hrano.

Idealna prehrana za hipertenzijo in visok krvni tlak je prehrana lečečega zdravnika. Najpogosteje, strokovnjaki predpisujejo prehrano številka 10C.

Vse v rokah pacienta! Če želite premagati zahrbtno bolezen, morate jesti pravilno in se držati zdravnikovega režima zdravljenja. V tem obdobju je precej pomembno, da spremenite svoj življenjski slog, posvečate pozornost počitku in dobremu razpoloženju.

Avtor članka je Svetlana Ivanov Ivanova, splošni zdravnik

Prehrana za hipertenzijo

Opis od 28. oktobra 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 21 dneh
• Pogoji: stalno
• Stroški izdelkov: 1600-1700 rubljev. na teden

Splošna pravila

Človeški krvni tlak je odvisen od številnih dejavnikov in fiziološki mehanizmi samoregulacije v veliki večini primerov nam omogočajo, da izravnamo učinek negativnih dejavnikov, ki prispevajo k zvišanju krvnega tlaka. Vendar, s podaljšanimi in izrazitimi učinki, sposobnost adaptacije kardiovaskularnega sistema ne uspe, kar vodi v razvoj hipertenzije - trajno kronično zvišanje krvnega tlaka. Ti dejavniki vključujejo:

• hipodinamija;
• slabe navade (zloraba alkohola / kajenje);
• neuravnotežena prehrana;
• prekomerna telesna teža;
• funkcionalni zaradi stresnih / patoloških motenj v centralnem živčnem sistemu (v simpatično-adrenalnem sistemu);
• toksični učinki različnih fizikalnih / kemičnih dejavnikov okolja;
• kršitev razmerja / proizvodnje biološko aktivnih snovi in ​​hormonov, ki sodelujejo pri uravnavanju krvnega tlaka (endotelin, vazopresin, insulin, prostaciklin, tromboksan, dušikov oksid), ki so odgovorni za sproščanje / povečanje tonusa gladkih mišic žil;
• spremembe v uravnavanju bilance vode / natrijevega iona pri boleznih ledvic.

Nevarnost zvišanega krvnega tlaka je, da se v večini primerov ne kaže klinično dolgo časa, kar vodi do razvoja IHD (ishemična bolezen srca), hipertrofije srca levega prekata, možganske kapi, aritmije, CHF (kronično srčno popuščanje), okvare t delovanje ledvic in drugih notranjih organov. Zdravljenje bolezni je v veliki meri odvisno od stopnje hipertenzije, vendar mora biti zdravljenje sistemsko, kompleksno in neprekinjeno.

Poleg zdravljenja z drogami je pravilna prehrana z visokim krvnim tlakom najpomembnejši dejavnik pri stabilizaciji pritiska in zniževanju le-tega v starostno normo. Osnova terapevtske prehrane pri hipertenziji je pestra medicinska tabela št. 10, ki jo je napisal Pevzner. Praviloma prehrana za hipertenzijo v začetni fazi (razred 1) temelji na prehrani št. 15 z omejitvijo kuhinjske soli. Pri hipertenziji 2. ali 3. stopnje in z njimi povezanih motnjah srčno-žilnega sistema je priporočena dieta št. 10 A. Za hipertenzijo srednje / visoke jakosti (3/2 stopinje), ki se pojavlja v ozadju ateroskleroze, prehrana temelji na tabeli za zdravljenje št.

Prehrana številka 10 v hipertenziji predvideva zagotavljanje fiziološke norme vstopa v telo glavnih hranil za hrano in ustvarjanje pogojev za normalizacijo krvnega obtoka.

Osnovna načela osnovne medicinske mize so:

• Fiziološko popolno vsebino beljakovinske komponente (85-90 g beljakovin), 80 g maščobe in 350/400 g ogljikovih hidratov z energijsko vrednostjo prehrane na ravni 2400-2500 kcal / dan za bolnike z normalno telesno težo. Z debelostjo in hipertenzijo se energijska vrednost prehrane zmanjša za 25-30% na 1900-2100 kcal / dan z zmanjšanjem maščobe na 70 g in ogljikovih hidratov na 250-300 g, predvsem zaradi izključitve rafiniranih ogljikovih hidratov iz prehrane, zlasti sladkorja in slaščic / na njej, kot tudi moke in žitnih izdelkov. V primerih, ko debelost zaradi povečanega vnosa kalorij presega 20 odstotkov ali več fiziološke norme, je za zdravljenje hipertenzije št. 8 po Pevznerju predpisana terapevtska dieta, vendar z znatno omejitvijo prehrane s soljo. Antihipertenzivni učinek zmanjšanja telesne mase pri bolnikih z debelostjo in hipertenzijo ni dvomljiv, obstaja pa tudi pomemben vzorec med izgubo telesne teže pri debelosti in znižanju krvnega tlaka, najpogosteje v razmerju 1 mm Hg. Art./1 kg.
• Omejevanje soli na 2,5-5 g / dan. Pri kuhanju se sol ne uporablja, ampak se doda le v že pripravljene jedi. Povprečna poraba natrijevega natrija v Rusiji v povprečju znaša 160 mmol / dan, kar ustreza približno 12 g natrijevega klorida. Dokazano je, da zmanjšanje te vrednosti pod 7,5 g / dan povzroči klinično pomembno znižanje krvnega tlaka. Da bi to naredili, je dovolj, da iz prehrane izključimo namerno soljene izdelke, predvsem gastronomske izdelke (konzervirane izdelke, kisle kumarice, kumarice, prekajeno meso, klobase, sire). Priporočljivo je, da tisti, ki imajo resne težave zaradi pomanjkanja soli, nadomestijo natrijeve soli s kalijevim / magnezijevim kloridom. Tisti z blago hipertenzijo lahko uporabljajo terapevtsko sol z zmanjšano vsebnostjo natrija do 65%, v hujših primerih pa sol s 35% vsebnostjo natrija.
• Povišane vrednosti vitaminov A, E, C, skupine B in mineralov - kalijeve soli (do 4-5 g), kalcija, magnezija (do 0,8-1,0 g), mangana (do 30 mg), kroma (do 0%) 3 mg), koencim Q (do 200 mg), vitamin C (do 500 mg), holin (do 1 g). Še posebej je pomembno, da se v prehrani uravnava raven kalija. Obstajajo zanesljivi dokazi, da je povečana poraba kalijevih ionov izjemno pomembna za znižanje krvnega tlaka, saj ima kalij zaščitni učinek na hipertenzijo. Zato bi morala prehrana vključevati sveže jagode in zelenjavo (pečen krompir, ribez, brusnice, banane, korenje, zelje, redkev, česen, bučke, paradižnik, buče, pesa, kumare, fižol, pomaranče, lubenice, morske alge, melone), t suho sadje (rozine, suhe marelice, suhe slive, fige), oreški (pinjole, mandlji, arašidi), ki so bogati s kalijem.
• Pomembno je, da se v prehrani in pomanjkanju magnezija ne dovoli, kar ima izrazit preventivni učinek proti žilni hipertenziji. Magnezij se v velikih količinah nahaja v rižu, bananah, avokado, morski ohrovt, ovseni kosmiči, otrobi, oreščkih, jogurtu, fižolu in suhih slivah. Prehrano bolnikov s hipertenzijo je treba obogatiti s kalcijevimi ioni, ki sodelujejo pri porazdelitvi znotrajcelične / zunajcelične tekočine, ki uravnava krvni tlak. Kalcij se v velikih količinah nahaja v mlečnih proizvodih, oreščkih, ribjih kosteh. Izrazit terapevtski in profilaktični učinek na hipertenzijo povzroči folat (skupina vitamina B) z dnevnim vnosom 350-400 mg. Normalizira delovanje žilnega endotelija z zmanjšanjem ravni homocisteina in zmanjša tveganje za razvoj hipertenzije. Paradižniki, stročnice, listnata zelenjava, šparglji, žitni izdelki, brstični ohrovt in sadje so bogati s folatom.
• Zmerno hipotenzivni učinek kaže vitaminsko podobna karnitin, ki je strukturno podoben aminokislinam. Vsebuje jetra, teletino, govedino, smetano, kislo smetano, skuto.
• Tveganje za razvoj hipertenzije je povezano tudi s pomanjkanjem kroma in selena v prehrani. Selen vsebuje živila, kot so morski sadeži, jetra, race, purani, piščančji, goveji, goveji in telečji ledvici. Vir kroma je koruzno / sončnično olje, žita (ajda, koruza, biser ječmen, proso), oreški, suho sadje, zelenjava, sir. Tako lahko uživanje določenih živil, ki znižujejo krvni tlak, ohranja sprejemljivo raven krvnega tlaka pri bolnikih, zlasti z diagnozo "primarne hipertenzije". Poleg tega izdelki, ki zmanjšujejo pritisk v nasprotju z drogami, delujejo zelo nežno.
• Omejitev v prehrani nasičenih maščob in zagotavljanje zadostne vsebnosti produktov, ki vsebujejo PUFA (polinenasičene maščobne kisline), iz katerih se sintetizirajo prostaglandini, ki imajo hipotenzivni učinek in lahko izboljšajo endotelijske funkcije, reološke krvne parametre. V ta namen mora prehrana vključevati ribje olje, laneno seme / oljno ogrščico / oljčno olje (najmanj 30 g / dan), oljne morske ribe (losos, postrv, sled, sardine), oreške in semena.
• Najpomembnejša sestavina prehrane ljudi, ki so nagnjeni / ali trpijo zaradi hipertenzije, je zagotavljanje telesa s potrebno količino proste tekočine, saj pomanjkanje v telesu zoži lumen krvnih žil, kar spremlja zvišanje krvnega tlaka. Dnevna količina proste tekočine mora biti 1,2-1,5 litra. Pri hipertenziji, ki je povezana s srčnim popuščanjem, se prostornina tekočine zmanjša na 0,8-1,0 l / dan. Prepovedana je uporaba gaziranih pijač in natrijeve mineralne vode, močnega čaja in črne kave.
• Prehrana s povišanim tlakom omogoča omejevanje uživanja alkohola: za ženske v višini 20 g, za moške - do 40 g etanola. Obstajajo razlike v pogledih na zaščitni učinek nizkih odmerkov alkohola glede na bolezni srca in ožilja. Nedvomno so pomembni odmerki močnega alkohola vzrok za hipertenzijo in visok krvni tlak kontraindicirani pri alkoholu, zlasti pri boleznih jeter z okvarjenim pretokom krvi v jetrni veni / spodnji veni s povečanim hidrostatskim tlakom v portalni veni (portalna hipertenzija). Vendar podatki o koristih popolne zavrnitve alkohola ne obstajajo. Omenimo lahko francoski paradoks, ko imajo prebivalci Francije bistveno nižjo stopnjo smrtnosti od bolezni srca in ožilja, vključno z GB z enako uporabo živalskih maščob s prebivalci srednje in severne Evrope, vendar redno uporabljajo majhne količine suhega rdečega vina.
• Frakcijski (4-5 krat) vnos hrane brez prenajedanja.

Če se arterijska hipertenzija pojavi v ozadju ateroskleroze, je predpisana prehranska tabela št. 10 C. Hipholesterolna prehrana za hipertenzivne bolnike predvideva zmanjšanje prehrane živalskih maščob, brez prehranskega holesterola in lahko prebavljivih ogljikovih hidratov. Hkrati se predvideva povečanje prehrane živil, ki vsebujejo prehranska vlakna, polinenasičene maščobne kisline (rastlinske maščobe) in delež rastlinskih beljakovin v zvezi z živalmi. Prehrana za hipertenzijo zagotavlja povečanje vsebnosti vitaminov C in B skupine, elementov v sledovih, lipotropnih snovi / linolne kisline.

Dovoljeni izdelki

Prehrana za hipertenzijo vključuje vključitev v prehrano:

• Pšenica / rž, cela zrna in z dodatkom kruha. Dovoljena je uporaba domačega peciva z otrobi in suhih piškotov.
• Vegetarijanske juhe z zelenjavo in dobro kuhane žitarice, z dodatkom zelene zelenjave brez cvrtja.
• Rdeče meso z nizko vsebnostjo maščob v kuhani / pečeni obliki. In perutnina, kunčje meso. Meso s katerokoli obliko kuhanja je treba pred kuhanjem, juho združiti in kuhati v novem delu vode.
• Jedi iz morskih / rečnih rib in morskih sadežev.
• Različne sezonske zelenjave v sveži obliki (krompir, zelje, korenje, pesa, bučke, buče, jajčevci) ali v obliki zelenjave. Od predjedi - morski ohrovt, vinaigrettes, začinjena z rastlinskim oljem.
• Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnost maščob skute, kisla smetana (samo v jedi).
• Mehka kuhana piščančja jajca - do 3 kose na teden, mlečne in paradižnikove omake na zelenjavni juhi ali z dodatkom kisle smetane.
• Žita (ječmen, proso, ajda) in kaša v obliki žitaric, jedi z zelenjavo / skuto.
• Kremna / rastlinska olja za kuhanje in pripravljene jedi.
• Sadje / jagode v kakršni koli obliki, kot tudi kompoti, žele in žele.
• Od pijač - kavnih napitkov (kavni nadomestki), šipka, šibkega čaja z mlekom, zelenjavnih / jagodičnih sokov.