Pravilna prehrana za žilne bolezni

Zdravo človeško telo je dobro uveljavljen mehanizem, v katerem imajo vsi organi in sistemi pomembno vlogo, vendar le njihovo dobro usklajeno delo daje priložnost za nadaljnji razvoj in obstoj osebe brez izjeme. Vsi organi našega telesa so sestavljeni iz celic, med seboj tesno povezanih, stanje vseh organov in telesnih sistemov pa je odvisno od njihovega delovanja. Določeni procesi se odvijajo v vsaki celici telesa, ko se celica pokvari, njene funkcije so motene, pride do okvare tega ali tistega organa.

Med prebivalci razvitih držav s smrtnostjo so bolezni srca in ožilja na prvem mestu. Po vsem svetu žilne bolezni, po podatkih WHO, prizadenejo 30% prebivalstva. V primerjavi z Rusijo je v Evropi povprečno 3, 5-krat ta številka nižja pri moških in 1,5-krat za ženske.

Da bi se izognili vaskularnim boleznim, je potrebno, ne da bi čakali na prve znake bolezni, racionalizirati vaš življenjski slog. Prvič, da bi se odrekli slabim navadam (alkohol, kajenje), drugič, da naredimo zmerno vadbo, ni treba hoditi v telovadnice za to, dovolj je, da se navadite na izvajanje preprostih telesnih vaj podnevi in ​​hoje na svežem zraku. Tretji pogoj in morda najpomembnejši je razumna prehrana.

Ko se pojavi vaskularna bolezen, raste vezivno tkivo in stimulira nastanek in rast aterosklerotičnih plakov, ki blokirajo lumen arterij in s tem kršijo prehrano organov, zlasti srca. Komponenta plaka je holesterol - snov, ki jo večinoma proizvajajo jetra in v telo vstopa tudi z živili, ki vsebujejo živalske beljakovine. Če je ravnovesje med lipidom (izločanje holesterola) in ogljikovimi hidrati (odstranjevanje presežka) moteno, se razvije ateroskleroza, če se ohrani ravnotežje, potem ostanejo stene posode gladke in ne pride do blokade.

● Genetska predispozicija (če mati ali oče trpi za aterosklerozo, se lahko bolezen prenaša na otroke).

• Okvarjeno delovanje jeter - telo, ki proizvaja holesterol in je odgovorno za presnovo maščob v telesu.

● Klimakterijsko obdobje pri ženskah (stopnja ženskih spolnih hormonov se v telesu zmanjšuje, kar opravlja tudi funkcijo zaščite žil pred holesterolom).

● Diabetes mellitus - zaradi visoke ravni sladkorja v krvi se elastičnost krvnih žil zmanjšuje, postanejo krhke in kopičenje depozitov se povečuje.

● Kajenje - ovira krvni obtok zaradi vazospazma, ki ga povzroča zaužitje nikotina v telesu, oziroma se kopičenje holesterola poveča.

● Zloraba alkohola - škodljiv učinek na jetrne celice, ki povzroča nepopravljive spremembe v telesu, kar igra veliko vlogo pri presnovi lipidov in ogljikovih hidratov.

● Debelost - zaradi presnove maščob se pojavi prekomerna telesna teža, kar vodi do dodatnih stresov na srčno-žilni sistem.

Posebno pozornost je treba nameniti pravilni prehrani v primeru vaskularne bolezni.

Pravilna prehrana je zelo pomemben dejavnik pri žilnih boleznih. Z ustrezno izbiro izdelkov je pomembno organizirati prehranski sistem, v katerem bo telo prejelo vse vitalne snovi za normalen človeški obstoj. Racionalna prehrana je zmanjšanje števila kalorij v prehrani in zmanjšanje vsebnosti maščob in živil, bogatih s holesterolom.

Ko je žilna bolezen prepovedana - mesne juhe, živalske maščobe, drobovina, kaviar, možgani, svinjska mast, ocvrta hrana, alkoholne pijače. Poraba soli, kumaric, pikantnih, kislih jedi, dimljenih živil je omejena.

Iz sladic je treba izključiti uporabo pecivo, kolački, kreme. Omejite čokolado, kakav, kavo, sladoled, sladkor,

Pravilna prehrana vključuje:

Kruh predvsem rži, polnozrnati, piškoti iz galeta, hrustljavi kruh, piškoti, pecivo (če ni nagnjenosti k debelosti).

Juhe - zaželene vegetarijanske, zelenjavne (boršč, juha iz zelja, rdeča pesa). Mesna juha ni več kot 1-krat na teden, sadje, mlečni izdelki, manj maščobe.

Mesne jedi - pusto goveje meso, jagnjetina, svinjina, piščanec, puran, večinoma kuhano, pečeno, prednost daje kuhanju parov.

Ribje jedi - iz različnih vrst rib (krap, smuč, trska, polak, ostriž, žafran, oslič, ščuka itd.). Sled je dovoljen le v čaju ali mleku.

Iz jajc se pripravijo omleti beljakovin, ki se dodajo v jedem.

Solate iz različnih zelenjave z dodatkom zelenja in morskih sadežev, vinaigrettes z rastlinskim oljem

Izdelke, kot so stročnice, kislica, špinača, gobe, je treba izključiti iz menija za bolezni srca in ožilja.

Sadje, jagode in različne sadne sokove, razen grozdja in grozdnega soka, so nepogrešljivi pri pravilni prehrani.

Vsaka kaša, jedi iz testenin (omejene samo z debelostjo).

Omake so kuhane v zelenjavni juhi.

Mleko in mlečni izdelki - skuta, kefir, jogurt, blagi siri. Omejeno na uporabo smetane in kisle smetane.

Pijače - čaj, lahko dodate mleko, limono, naravno kavo (v majhnih količinah) in pijačo kave, šipka.

Od maščob uporabljajo različne rastlinska olja, maslo ne več kot 20g. na dan.

Še posebej priporočamo za žilne bolezni, bogate s kalijeve soli - krompir, jajčevci, zelje, zelena, rozine, suhe marelice, marelice, suhe slive, breskve, ananas, šipka.

Pri pravilni prehrani je treba vključiti živila z visoko vsebnostjo magnezijevih soli (orehi, mandlji, soja, ovsena kaša, ajda, pšenična žita, otrobi). Pomembno vlogo imajo vitamini C (agrumi, zelje, ribez, brusnice, jabolka), A (morski sadeži, korenje), E (rastlinska olja).

Vaskularna prehrana - osnovna načela prehrane. Kaj lahko in kaj ne more pacient na dieti s kardiovaskularnimi boleznimi?

V sodobnem svetu imajo srčne bolezni vodilno mesto v številu umrlih.

Kdo ni slišal za koronarno srčno bolezen ali srčni napad in kap?

Te bolezni so praktično na vseh ustnicah.

Bolezni srca so lažje zdraviti, če je konvencionalna terapija kombinirana z vaskularno prehrano.

Strokovnjaki pravijo, da je večina bolezni srca povezana s pomanjkanjem kalija in magnezija v telesu. Zato je pomembno zagotoviti, da je bolnikova miza polna izdelkov, ki vsebujejo te koristne elemente v sledovih.

Splošna načela prehrane pri boleznih srca in ožilja

Pravilna prehrana pri boleznih srca in ožilja neposredno vpliva na učinkovitost zdravljenja. Prva stvar, ki jo je treba paziti - kakovost porabljene maščobe. Tisti, ki trpi zaradi bolezni srca, mora zmanjšati uživanje maščobnih živil.

Olja in maščobe živalskega izvora, ki so bili industrijsko predelani, morajo biti omejeni v prehrani bolne osebe. Takšne snovi niso popolnoma prebavljene, del se usede na stene krvnih žil. Govorimo o maščobnem mesu, mlečnih izdelkih, siru, toliko priljubljenih hitrih jedi.

Priporočljivo je uporabljati rastlinska olja. Kopajo vse maščobe, ki vstopajo v telo. Vsako olje ima svoj niz koristnih snovi. Zato je treba občasno spremeniti vrste olj.

Priporočena neprečiščena olja, ki se najbolje zaužijejo z zelenjavo, ki jih uporabljajo za solato. Uporabno sončnično, oljčno, bučno, koruzno, laneno olje. Največji "odmerek" vseh - 2-3 velike žlice na dan.

Glavna priporočila vaskularne prehrane vključujejo naslednje:

1. Zmanjšajte porabo mesa. Za kuhanje uporabite rastlinske maščobe.

2. V svojo prehrano vključite ribe.

3. Jejte hrano, ki lahko veže "slab" holesterol. To so: fižol, fižol, zelenjava, jajčevci, krompir, suho sadje.

4. Jejte izdelke brez maščob, prednostno kislo mleko.

5. Zmanjšajte vnos soli.

6. V meni vključite več izdelkov, ki vsebujejo kalij. To so predvsem banane, grozdje, kivi, citrusi itd.

7. Zavrnite gazirane sladke pijače, vključno z alkoholnimi.

8. Jejte veliko živil iz vlaknin. Zelenjava in sadje, ki ga vsebuje, normalizira delovanje črevesja, prispevata k boljši promociji hrane skozi prebavni trakt, ustvarjata občutek sitosti, napolni telo s koristnimi vitamini in elementi v sledeh, okrepi imunski sistem.

9. Zavrzite moko in sladko, pazite na lastno težo.

10. Povečajte svojo prehrano. Jejte ter rastline in hrano živalskega izvora (v omejenih količinah).

11. Hkrati poskušajte jesti hrano za aktivno izločanje želodčnega soka. Dnevno količino razpršite v 3-4 ali 4-5 (z debelostjo) tehnikami.

12. Ne pošiljajte. Če res hočete jesti pred spanjem, popijte kefir ali jedite jabolko.

Pozor! Ne predpisujte prehrane sami. Pomanjkanje natančnega znanja o svoji bolezni, nezmožnost izdelave jedilnika - vse to lahko pripelje do slabega zdravja.

Po mnenju znanstvenikov izdelki, ki vsebujejo flavonoide, prispevajo k preprečevanju bolezni srca in ožilja. To so: čaj, čebula, jabolka, vino. Poleg tega so omega-3 polinenasičene maščobne kisline zelo koristne pri bolezni srca. Najdemo jih v rastlinskih oljih, soji, fižolu, morski hrani, ribah. Te snovi izboljšajo delo krvnih žil, znižajo raven holesterola, okrepijo srčno-žilni sistem.

Izdelki, priporočeni za bolezni srca:

• olje iz jeter trske, pšenični kalčki

• maščobne ribe: losos, losos

Prehrana za bolezni srca in ožilja vključuje uporabo:

• vegetarijanska juha ali boršč, zelenjava, krompir, mlečna juha

• pusto meso, ribe, morski sadeži

• mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob

• jajca (do 4 na teden)

• žita (ajda, ovsena kaša, proso), v majhnih količinah - riž in zdrob

• zelenjava, sadje, jagode

• majhna količina sladkorja

• šibki čaj ali kava

Proizvodi, prepovedani zaradi bolezni srca:

• Živalske maščobe, s katerimi holesterol vstopi v telo. Najdemo jih v mastnem mesu (svinjina, jagnjetina), v maslu, maščobnih mlečnih izdelkih, klobasah. Maščobno meso in klobase je treba popolnoma odstraniti, preostanek pa porabiti v majhnih količinah, ob upoštevanju vaše bolezni.

• Alkohol negativno vpliva na celotno telo in ga zastrupi. Alkohol dela srce, ki se imenuje "obraba". Poveča krvni tlak, "pomaga" pri razvoju srčnega napada in možganske kapi, povzroča komplikacije koronarne bolezni srca.

• Živila, ki vsebujejo kofein. Med njimi so močan čaj, kava, energija, kakav, čokolada. Te pijače prispevajo k vazospazmu, zvišanemu krvnemu tlaku. Vendar pa nekateri raziskovalci trdijo, da je zmerna količina čaja ali kave koristna za bolezni srca.

• Sol. Ne priporočamo ga na vaskularni prehrani, ker vsebuje natrij, ki zadržuje vodo in povzroča povečanje pritiska.

Pravilna prehrana za bolezni srca in ožilja - vzorčni meni

Meni za 1 dan:

Zajtrk: omleta iz 1 kuhana jajca, mlečna ovsena kaša, šibki čaj.

2 zajtrka: pečena jabolka s sladkorjem.

Kosilo: kuhano meso (pusto), pire od korenja, zelenjavna juha z ječmom, sadni kompot.

Kosilo: bujni boki.

Večerja: pire krompir, kuhane ribe, skuta, sok.

Pred spanjem - kozarec kefirja.

Meni za teden:

1 dan

Zajtrk: Ajdova kaša z mlekom, zeleni čaj (šibek).

Drugi zajtrk: 1 kuhano jajce.

Kosilo: zelenjavna juha, pečenka (zelenjava z mesom), jagodni žele.

Varen, banana ali kivi.

Večerja: pire krompir, zelenjavna solata z rastlinskim oljem.

Pred posteljo - kefir.

2 dni

Zajtrk: mlečna kaša, zeliščni decoction.

Drugi zajtrk: Majhna maščoba skuta.

Kosilo: piščančja juha, pire krompir, sok.

Čaj: mlečni koktajl, banana (lahko dodate koktajlu).

Večerja: pečenje z vermicelami, kuhana solata rdeče pese.

Pred spanjem - žele.

3 dni

Zajtrk: Parna omleta, šibek čaj.

Drugi zajtrk: jabolko, pečeno v pečici s sladkorjem.

Kosilo: vegetarijanski boršč, pari na pari, mesne kroglice, kompot.

Kosilo: skuta ali skuta.

Večerja: ribe, začinjene v kisle smetane, solato iz korenja z oljčnim oljem.

Pred posteljo - jogurt (brez dodatkov).

4 dni

Zajtrk: Mlečni zdrob, kava z mlekom.

Drugi zajtrk: Korenje, naribano na drobnem ribniku s sladkorjem.

Kosilo: zelenjavna juha, kuhani krompir s kosom purana, sok.

Kosilo: Vsaka sadna solata.

Večerja: pražene ajdove kocke, zeljena solata z dodatkom zelenja.

Pred spanjem - malo malo maščobe skuto.

5 dni

Zajtrk: kuhano jajce, pečena buča.

Drugi zajtrk: sadni žele.

Kosilo: Vermicelli juha, pirjano zelje, kuhano meso, dušeno sadje.

Čaj: pečeno jabolko s sladkorjem.

Večerja: ribja torta, koruzna kaša, zelenjavna solata.

Pred spanjem - decoction iz zelišč.

6 dni

Zajtrk: ovsena kaša v vodi (z dodatkom suhega sadja), zeliščni decoction.

Drugi zajtrk: skuta.

Kosilo: krompirjeva juha, pilaf z zelenjavo, mors.

Večerja: kuhani makaroni, mesne kroglice, zelenjavna solata z olivnim oljem.

Pred posteljo - jogurt.

7 dni

Zajtrk: Običajna mlečna riža iz otroštva, šibka raztopina čaja.

Drugi zajtrk: Vinaigrette.

Kosilo: ječmenova juha, pire krompir, žele.

Večerja: zelenjavna piščančja pečenka, vinaigrette.

Pred posteljo - kefir.

Recepti za nekatere jedi

Piščančja juha

V emajlirano skledo vlijemo približno 2 litra vode, zavremo, narežemo na kocke krompir (ali karkoli želite) olupljen krompir, korenje in čebulo ter nekaj ajde. Piščančje prsi prepražimo v rastlinskem olju. V juho jo dajte v ponev in kuhajte, dokler ni pripravljena. Na koncu dodamo malo soli.

Rastlinska solata

Narejena je iz vseh vrst zelenjave. Glavna stvar - na koncu, da izpolnite z rastlinskim oljem. Pri vaskularni prehrani je koristna kuhana solata s pese in zelenim grahom. Kuhamo korenasto zelenjavo, nato pa jo, kot je običajno, zrgnemo na ribe z velikimi zobmi. Dodajte zeleni grah (brez tekočine) na naribano maso, solato natočite s katerim koli rastlinskim oljem.

Krompirjeva pečenka s skuto.

Krompir olupite (200 g), narežite na velike kose in zavrite, dokler delno ne skuhate, da naredite pire krompir. Maso krompirja združimo z naribanim skuto (z nizko vsebnostjo maščob) in dodamo četrtino jajca, premešamo.

Kot rezultat vaših prizadevanj boste dobili maso, ki jo namestite na namaščen pekač in ga položite v pečico. Top z plastjo kisle smetane in jajca (pred-beat). Pred uporabo nalijte pečenje z majhno količino kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

Mesni napitki z bučkami.

Zmešajte mleto govedino (100 g) z iztisnjenim mokrim kruhom, dodajte sol in dobro premešajte. Oblikujte majhne koščke in jih kuhajte v dvojnem kotlu. Vnaprej pripravite bučke: narežite jih na rezine in zavrite v rahlo slani vodi.

Namastite pekač z maslom, na njega dajte bučke, v sredino vsakega od njih nanesite paličico, nalijte vso kislo smetano in pecite v pečici, dokler ni zlato rjave barve.

Pravilna prehrana pri boleznih srca in ožilja - pomembne točke

Upoštevajoč vaskularno prehrano, je treba upoštevati nekatera pravila, ki bodo omogočila hitrejše premagovanje bolezni. Torej, kaj morate vedeti:

1. Bolna oseba mora vedeti, da je najbolje jesti pogosto in počasi, da ne preobremeni želodca.

2. Količina tekočine, ki jo pijete, se zmanjša. To je potrebno predvsem tistim ljudem, ki poznajo edem. Dovoljeno je piti tradicionalno 1,5 litra vode na dan.

3. Uporaba zadostne količine prehranskih vlaknin odpravlja presežek "škodljivega" holesterola, prav tako pa odstranjuje toksine in žlindre. Najmanj sadja in zelenjave jesti - 300 g na dan.

4. Izdelki so bolje vreti, pečemo, to je, kuhati, da bi se izognili uporabi odvečne maščobe.

5. Priporočljivo je, da je količina soli močno omejena na 3-5 g na dan. Hrano je treba kuhati nesoljeno, in dosalivat - tik pred uporabo.

6. Če ni očitnih kontraindikacij, lahko popijete malo rdečega vina - do 70 ml na dan, kajenje pa je pravi sovražnik srca.

10. Ob prekomerni teži, vodi boj za normalizacijo.

11. Prednost je treba dati sadju in zelenjavi, v kateri je veliko vitamina C, P, B, pa tudi magnezija in kalija.

12. Energetska vrednost izdelkov na dan ne sme presegati 2400-2600 kcal. Zmanjšanje kalorij se doseže z zmanjšanjem količine maščob in majhne količine ogljikovih hidratov.

13. Vegetarijanska ali juha z žitaricami ni priporočljivo jesti več kot 250-400 ml naenkrat.

Prehrana za bolezni srca in ožilja morajo strogo upoštevati osebe z zmerno ali hudo odškodnino. Medicinska prehrana pomaga normalizirati presnovne procese v telesu, izboljšuje krvni obtok in srčno-žilni sistem. Naloga prehranske terapije je ustvariti ugodne, varčne pogoje za srce in druge enako pomembne organe.

Moč

Pravilna prehrana je nesporna med zdravljenjem in za preprečevanje vaskularne bolezni. Pomembno je vedeti, da to ne sme biti kratkotrajna prehrana, omejena na nekaj mesecev ali celo tednov. Na primer, hrana za krčne žile in vaskularna bolezen drugačne narave bo treba prilagoditi vse življenje.

Glavni cilji, ki jih takšna prehrana običajno zasleduje, so: krepitev sten krvnih žil, znižanje ravni holesterola, redčenje debele krvi, ohranjanje telesne teže v normalnih mejah.

Pravilna prehrana vključuje ne le vključitev v prehrano zdravih živil, kot tudi izključitev škodljivih, ampak tudi načelo porazdelitve količine hrane med dnevom. Izredno pomembno je spoštovanje režima pitja.

Na spletni strani boste našli številne koristne nasvete in recepte, ki vas bodo ohranili zdravi in ​​preprečili razvoj bolezni.

Prehrana ne more nadomestiti terapije, ko se je bolezen že pokazala. Ampak to bo dobra pomoč v celovitem poteku zdravljenja. V prisotnosti izzivalnih dejavnikov se prehrana šteje za učinkovito metodo preprečevanja.

Prehrana številka 10 - z boleznimi srčno-žilnega sistema

Srce je edina mišica v telesu, ki deluje neprekinjeno in črpa kri za oskrbo celotnega telesa s hranili in kisikom.

Koliko bo učinkovito delovalo, je odvisno tudi od tega, kaj jemo.

Zdravniki so prepričani, da prehranski sistem »prehrana št. 10«, ki se je razvil že davno, omogoča izboljšanje krvnega obtoka in obvladovanje prvih znakov bolezni srca.

Osnovna načela prehrane pri boleznih srca in ožilja:

1. Odstranite iz prehrane živila, ki vzbujajo živčni sistem. Prvič, kofeinski in kofeinski napitki: koktajli, energetski napitki in celo vrste kola. Povečujejo srčni utrip, dodatno obremenjujejo srčno mišico.

Zdravniki vključujejo močan čaj, bogate juhe in jedi, ki vsebujejo veliko začimb za iste vznemirljive izdelke.

2. Zmanjšajte vnos živalskih maščob. Maščoba živalskega izvora - konzervirano meso, svinjina, maščobne ptice, vse vrste stranskih proizvodov, klobase, prekajeno meso in mast - je bogata s škodljivim holesterolom, ki se odlaga v posodah v obliki plakov. Lahko motijo ​​pretok krvi, tudi v žilah, ki hranijo srce.

Toda v meniju je prostor za nizko vsebnost maščobe, teletino, zajca, piščanca in purana. Kuhajte, pare ali pečete - vse metode kuhanja, ki ne dopuščajo dodajanja dodatnih maščob, bodo naredile.

3. Zmanjšajte količino soli v prehrani. To bo zmanjšalo količino tekočine, ki se zadržuje v telesu in zmanjšala obremenitev srca, prisiljena črpati povečan volumen krvi. Zlasti se razvije povišan krvni tlak, tudi zaradi zadrževanja tekočine.

Poskusite zapustiti kumarice in marinade, ne kupujte pripravljenih omak, dimljenega mesa in klobas. Iz istega razloga je bolje zapustiti hitro hrano, prigrizke in pripravljene jedi, ki so pogosto povišane vsebnosti soli.

4. Dodajte maščobne kisline omega-3 k vaši prehrani. Ta hranila pomagajo zmanjšati holesterol v telesu, motijo ​​proces krvnih strdkov in znižajo krvni tlak.

Predvsem omega-3 v rastlinskih oljih in ribjem olju. Strokovnjaki priporočajo izbiro ne preveč mastne ribe in morskih sadežev. Najbolje je, da jih zavremo, vendar lahko prepražimo brez maščobe. Toda soljene, prekajene in konzervirane ribe v srce so škodljive - zaradi presežne vsebnosti soli.

5. Jejte frakcijsko. Pri boleznih srca, prenatrpanost želodca in napihnjenost povzroča draženje avtonomnih živcev, ki so odgovorni za delovanje srca. In to, v zameno za prekinitve v njegovem delu.

Zdravniki verjamejo, da bo 4-5 majhnih obrokov čez dan enostavno prebavljivo in ne bo ustvarilo dodatnega pritiska na živčni in zato tudi na srčno-žilni sistem.

Prehrana za plovila: najbolj koristni izdelki za arterije in žile

Zdrave posode zagotavljajo dobro zdravje in normalno delovanje večine notranjih organov. Toda težave z njimi so polne številnih bolezni, vključno z življenjsko nevarnim miokardnim infarktom in možgansko kapjo.

Tradicionalno, prva stvar, ki jo zdravnik priporoča, je opozoriti na bolnika s patologijo krvnega obtoka - to je narava prehrane. In kaj bi morala biti medicinska prehrana za krvne žile: analizirajte v našem pregledu in videu v tem članku.

Kako prehrana vpliva na arterije in vene

Hrana je glavni vir energije za človeško telo. Zaradi hranil (beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov), ​​vitaminov, mikro- in makroelementov je možno natančno in harmonično delo.

In kako narava prehrane lahko vpliva na stanje srčno-žilnega sistema?

Na primer, presežek v prehrani prepraženih živil, hitre hrane, pripravljenih jedi in trans maščob povzroča znatno povečanje koncentracije holesterola v krvi. Molekule te maščobne snovi se lahko naselijo na notranjih stenah krvnih žil in tvorijo aterosklerotične plake - glavni vzrok za aterosklerozo in različne motnje cirkulacije.

Zadostna količina v prehrani zelenjave in sadja, ustrezen režim pitja, nasprotno, prispeva h krepitvi krvnih žil in podaljšuje trajanje njihovega »servisa«. Zato je spoštovanje načel terapevtske prehrane za krvne žile pomembno za vse ljudi, še posebej za bolnike z motnjami krvnega obtoka.

Pri pripravi individualnih priporočil o prehrani zdravniški priročnik priporoča, da strokovnjak odgovori na naslednja vprašanja:

• ali ima bolnik izrazite klinične znake koronarne bolezni srca;
• kateri so dejavniki tveganja za aterosklerozo pri bolniku;
• Kaj je cilj (raven krvnega tlaka, srčni utrip), laboratorij (raven holesterola in njegovih frakcij, kazalci strjevanja krvi), instrumentalni (Doppler) podatki.

Bodite pozorni! Priporočljivo je, da pacientu priporočite prehrano, še posebej, da predpiše zdravljenje z zdravili šele po natančni diagnozi bolezni.

Splošna priporočila medicinske prehrane

Katera načela temeljijo na terapevtski prehrani?

Prehrana za žilne bolezni vključuje:

1. Delni (4-5 krat na dan) obroke v majhnih porcijah. Otekel, prenatrpan želodec vpliva na stimulacijo avtonomnega živčnega sistema, kar povzroči prekinitve v inervaciji srčne mišice in krvnih žil.
2. Kuhanje na pari ali kuhanje. Popolna zavrnitev ocvrte hrane.
3. Večerja najkasneje 3 ure pred spanjem. Polni želodec zvečer vodi do preobremenitev telesa in negativno vpliva na delovanje krvnega obtoka.
4. Zmanjšanje deleža živalskih maščob v prehrani. Da je glavni vir hrane "slabega" holesterola v telesu, ter povzroča nastanek in rast vaskularnih plasti holesterola. Bolje ga je nadomestiti z živili, ki so bogata z omega-3 in omega-6 bogatimi polinenasičenimi in maščobnimi kislinami.
5. Zmanjšanje količine soli. Znano kemijsko lastnost soli je sposobnost "privabljanja" vode, ki prispeva k zastajanju tekočine, povečanju prostornine krvnega obtoka in razvoju arterijske hipertenzije.
6. Opustitev alkohola in snovi s stimulativnim učinkom na centralni živčni sistem. Posredno vplivajo na delovanje srčne mišice in žilnega tonusa, kar vodi do njihovega hitrega poslabšanja.

Pomembno je! Če so bolezni srca in ožilja kombinirane z drugo somatsko patologijo, se lahko navodila za bolnike razlikujejo. Bodite prepričani, da se s svojim zdravnikom pogovorite o prehranskih značilnostih vaših bolezni.

Hrana za plovila: kaj je mogoče in kaj ne

Koristni izdelki

Kaj zdravniki priporočajo jesti za močne arterije in žile? Dieta krvnih žil mora temeljiti na proizvodih, predstavljenih v spodnji tabeli.

Nedavno so znanstveniki imenovali seznam živil, ki bi jih morali dodati vaši prehrani, če sanjate o zdravih posodah. Po raziskavah hranila, ki jih vsebujejo, pripomorejo h krepitvi sten arterij in žil, preprečujejo razvoj ateroskleroze in arterijske hipertenzije.

Prehrana pri zdravljenju krvnih žil mora vsebovati:

1. Avokado je nenavadna zelenjava za našo regijo, ki zaradi visoke vsebnosti zdravih maščob zmanjša tveganje za aterosklerozo za 17%. Povprečna cena v trgovinah se začne od 100 p. in zgoraj.
2. Polnozrnati proizvodi (kruh z otroki, ovsena kaša, nerafiniran ali rjavi riž, ajda) - prispevajo k vezavi in ​​odstranitvi snovi, ki so škodljive za krvne žile iz telesa.
3. Šparglji so eden najučinkovitejših "čistil" arterij in jih shranjujejo pred strupenimi metaboliti in drugimi neželenimi snovmi.
4. Granatno jabolko - zaradi vsebnosti edinstvenih fitokemikalij ščiti žilne stene pred vnetnimi spremembami in drugimi poškodbami.
5. Brokoli - vsebuje veliko vlaknin in vitamina K, potrebnih za vzdrževanje normalnega žilnega tonusa.
6. Kurkuma - zmanjša možnost vnosa holesterola na stene krvnih žil za 25%.
7. Dragun - je sestavljen iz polifenolov, ki krepijo žilno steno in preprečujejo njeno poškodbo.
8. Zeleni čaj je bogat z katehini, pozitivno vpliva na stanje žilne stene.

Škodljivi izdelki

Skupaj z zdravo hrano v prehrani za zdrave in močne posode so tudi jedi, ki se jim je treba izogniti.

• svež beli kruh;
• pečenje;
• bogate juhe;
• debele vroče juhe;
• mastno meso (svinjsko, goveje, raca), svinjska mast, prekajeno meso, konzervirano meso;
• trdi sir;
• kisla smetana;
• Krema;
• stročnice;
• kumarice in marinade;
• Slaščice, Slaščice;
• Kava;
• kakav;
• močan čaj;
• jedilno olje;
• margarine.

Zdravimo bolezni prehrane

Okrepite krvne žile, preprečite razvoj bolezni srca in ožilja, očistite telo akumuliranih toksinov in žlindre ter spodbudite procese krvnega obtoka ne samo z uporabo različnih zdravil, ampak tudi z uravnoteženo prehrano.

Še več, kategorično zavračanje škodljivih prehranjevalnih navad in ohranjanje zdravega načina življenja vam bosta omogočila ohraniti ne le zdravje, temveč tudi mladost in lepoto že več let. Spodaj so osnovna načela pravilne prehrane, katerih cilj je doseči določene cilje, na primer čiščenje plovil ali povečanje elastičnosti njihovih sten, za podrobnejši opis pa bo v tem članku prikazan video.

S krčnimi žilami

Nepravilna prehrana, prekomerna telesna teža, pomanjkanje redne telesne dejavnosti, zvišana koncentracija holesterola v hemalimfe - ti dejavniki se lahko upravičeno štejejo med glavne vzroke, ki prispevajo k razvoju krčnih žil. To bolezen, za katero so značilne vnetne spremembe tkiv žil, je zelo težko zdraviti.

Odpraviti krčne žile, kot tudi preprečiti njegovo ponovitev lahko le predmet celovitega zdravljenja, vključno, med drugim, z uravnoteženo prehrano, ki lahko priporoči zdravniku.

Že s pojavom vidnih pajek na nogah je potrebno pripraviti naslednja pravila za zdravo prehranjevanje s krčnimi žilami:

1. Meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob. Kuhanje jedi iz teh izdelkov mora biti z uporabo metod, kot so vrelišče, dušenje in pečenje.
2. Skoraj vse vrste zelenjave, razen krompirja. Uživanje novega krompirja v sezoni žetve je dovoljeno, vendar le v omejenih količinah.
3. Sadje in jagode z kisel okusom. Ni priporočljivo jesti sadja, ki imajo sladki okus in vsebujejo veliko količino škroba.
4. Vse vrste žit.
5. Pijače: domači sokovi in ​​kompoti, sadne pijače in žele.

Kar se tiče pekarskih izdelkov, peke, sladkarij in drugih izjemno okusnih, vendar škodljivih izdelkov, je treba njihovo uporabo opustiti. Takšno hrano je dovoljeno jesti le, če je sušeno in v strogo omejenih količinah.

Za spodbujanje prekrvavitve v primeru krčnih žil je treba uporabiti čim več tekočine. Najboljše od vsega, če je najbolj običajna voda.

Za čiščenje posod

V procesu vitalne aktivnosti se v arterijah vsake osebe oblikujejo holesterola ali arterijski plaki, prisotnost velikega števila pa vodi do zmanjšanja elastičnosti žilnih sten, povečanja njihove krhkosti in tveganja za nastanek krvnih strdkov.

Možnost čiščenja žil in preprečevanje odlaganja presežnega holesterola v prihodnosti s pravilno prehrano:

1. Agrumi. Zaradi vsebnosti vitamina C in drugih hranil, agrumi, zlasti limone, pomagajo očistiti žilne votline in okrepiti stene.
2. V običajno prehrano je treba vključiti ostro zelenjavo, to je čebulo in česen, pa tudi nekatere vrste začimb, vključno s kurkumo, cimetom.
3. Spodbuja učinkovito čiščenje arterij in žil z uživanjem zelenjave, kot so brokoli, paradižnik, korenje, cvetača. Lahko jih zaužijete tako sveže kot po toplotni obdelavi.
4. Sveže stisnjeni zelenjavni sokovi, razredčeni z vodo v razmerju 1: 1, prav tako pomagajo očistiti in okrepiti krvne žile ter izboljšati presnovo. Najbolje je jesti sokove iz korenja, zelja in pese.
5. Učinkovito očistite krvne žile in nasičite telo z vitaminom C, ki bo pomagalo bujnim kolčkom. Pijte je treba namesto običajnega čaja, vsaj trikrat čez dan.

Za spodbujanje presnovnih procesov in izboljšanje pretoka krvi, ki skupaj pomagajo očistiti telo, lahko uporabite čaj iz korenine ingverja z dodatkom limoninega soka in naravnega medu. Da bi dobili želeni rezultat, je treba piti to pijačo vsaj tri tedne.

Nasvet! Ne uporabljajte zelenjavnih sokov in zelenjave v surovi obliki za osebe, ki trpijo zaradi vnetnih bolezni organov prebavnega trakta. Uživanje takšnih živil lahko sproži razvoj poslabšanja.

Za krepitev žil v nogah

Trenutno se je število ljudi z različnimi boleznimi vene spodnjih okončin močno povečalo. To je posledica pomanjkanja telesne dejavnosti, ohranjanja pretežno sedečega načina življenja, nezdrave prehrane, prisotnosti prekomerne telesne teže.

Za preprečevanje takšnih bolezni, kot tudi za izboljšanje venske mreže nog, je priporočljivo, da jih vključite v prehrano:

• goveje ali telečje jetra;
• zelenjava, sadje in jagode, obogatene z veliko količino vitamina C: divja vrtnica, limone, pomaranče, paprike, črni ribez;
• grozdje in grozdni sok, kuhani doma;
• fermentirani mlečni izdelki;
• rastlinska olja, je bolje izbrati oljke in laneno seme, kljub dejstvu, da je cena slednjega precej visoka;
• morski sadeži, morske ribe, pusto meso;
• cela zrna;
• infuzije in decoctions iz zdravilnih zelišč, na primer, smilje, konjski kostanj.

Opozoriti je treba, da je ob prisotnosti bolezni žil skoraj nemogoče doseči popolno okrevanje samo z ustrezno prehrano. Uravnotežena prehrana je izključno element kompleksne terapije, vključno z zdravljenjem z drogami in ljudmi.

Za krepitev možganskih žil

Glede na zdravstveno statistiko, bolezni srca in ožilja že vrsto let zasedajo vodilno mesto na seznamu vzrokov umrljivosti. Mnogi so dovzetni za poškodbe različnih vrst in arterij možganov.

Za njihovo čiščenje in krepitev so strokovnjaki razvili edinstveno prehrano, ki temelji na porabi:

• morske ribe, morski sadeži, ribje olje, morske alge;
• teletina, piščančje in puranje meso;
• ajda, orehi;
• pikantne zelenice, špinača, zelena solata;
• suho sadje, naravni med;
• borovnice;
• visoko kakovostna naravna grenka čokolada;
• novi krompir.

Poleg vključitve v prehrano zgoraj navedenih proizvodov je treba tudi povečati običajno količino vnos tekočine. Bolje je piti navadno čisto vodo, decoction pripravljen na podlagi korenine ingverja ali bokov. V vročih dneh je priporočljivo piti vodo z majhno količino limoninega soka.

Širitev žil in žil

Nastajanje plakov holesterola v lumenu arterij skozi čas vodi v zmanjšanje njihove elastičnosti, povečanje krhkosti in tveganje za nastanek te vrste patologije, kot je blokada. Da bi to preprečili, morate redno jesti živila, ki prispevajo k širitvi krvnih žil, kot tudi normalizacijo krvnega obtoka.

Lahko se imenuje:

1. Cela zrna. Koristne snovi, ki jih vsebujejo žita, ki niso bile primarno predelane, prispevajo k vezavi in ​​izločanju tako imenovanega "škodljivega" holesterola iz telesa, kar preprečuje nastanek plakov.
2. Bela in cvetača, brokoli. Redno uživanje teh vrst zelenjave včasih zmanjša tveganje za trombozo in nastanek holesterola.
3. Kurkuma, ingver. Prispevajo k redčenju krvi in ​​izboljšanju njene sestave ter stimulaciji krvnega obtoka.
4. Morske alge Vsebujejo snovi, ki prispevajo k odpravi vnetnih procesov, ki vplivajo na venske stene.
5. Zeleni čaj. Edinstvena pijača, bogata z antioksidativnimi snovmi, ki prispeva k odpravljanju vnetnih procesov, redčenju krvi, izboljšanju sestave hemolimfe, stimulaciji presnovnih procesov.
6. Dragun. Antioksidativne snovi in ​​vlakna, so del tega sadja, preprečujejo nastajanje plakov in prispevajo k odstranitvi škodljivega holesterola iz telesa.
7. Šipka Pomaga okrepiti imunske sile telesa in povecati odpornost, spodbuja presnovo in izboljšuje pretok krvi.

Da bi dosegli želeni učinek, morate zgoraj navedene izdelke uporabljati vsaj enkrat na dan. Možno je jesti zelenjavo tako sveže kot po toplotni obdelavi.

Nasvet! Za jesti zelje ni priporočljivo za osebe, ki trpijo zaradi bolezni prebavnega organa organov vnetne patogeneze.

Zdrave jedi

Sodobni nutricionisti so razvili posebno prehrano, imenovano "Sredozemlje", ki pomaga obnoviti in izboljšati presnovo, zmanjšati prekomerno telesno težo in splošno zdravje telesa.

Vendar pa poleg navedenih prednosti ta prehrana prispeva tudi h krepitvi cirkulacijskega sistema, saj njegova terapevtska prehrana vključuje predvsem izdelke za čiščenje plovil.

Kot primer prehranskih možnosti, ki se priporočajo za uporabo v skladu s to prehrano, imenujemo:

Prehrana za žilne bolezni

Prehrana za žilne bolezni vključuje celo vrsto določenih živil.

Konec koncev, da bi dosegli določen rezultat, morate jesti pravilno. Značilnosti take prehrane, njene prepovedi in priporočila lahko najdete spodaj.

Kaj je prehrana za žilne bolezni?

Torej, kaj je najučinkovitejša prehrana za žilne bolezni in za kaj je namenjena? Namen tega dela je izboljšati krvni obtok, kot tudi splošno delovanje srčno-žilnega sistema. Ta vrsta hrane je fiziološko popolna, vendar je potrebno le omejevanje nekaterih jedi. Najprej je treba opozoriti, katere bolezni zahtevajo dieto na splošno. Torej vključujejo aterosklerozo, hipertenzijo, ishemično bolezen srca, srčni napad in celo kardiovaskularno odpoved.

Zato morate izključiti tiste snovi, ki so zmožne vznemirjati živčni sistem. Med njimi so kava, močan čaj in mesna juha. Treba je izključiti in ribe, je bolje, da ne uporabljajo v kakršni koli obliki. Poleg tega je ta prehrana bogata z magnezijem, lipotropnimi dejavniki in različnimi spojinami. Prvič, ta dieta je namenjena izboljšanju človeškega stanja.

Torej je dnevna prehrana polna krompirja, pese, jabolk in zelja. Prav tako je treba omeniti, da je treba vso hrano kuhati in na splošno je zaželeno, da se pari ali peče. Fried jesti v vsakem primeru nemogoče. Prehrana za žilne bolezni pomeni določeno prehrano.

Dietni recepti za žilne bolezni

Kateri dietni recepti za vaskularne bolezni bi morali biti pozorni? Torej, obstaja kar nekaj receptov. Zato je vredno razmisliti, na primer, nekaj od njih.

Kaviar z jajčevci

Glavne sestavine so jajčevci, v količini 200 gramov, 40 gramov čebule, paradižnikov pire, nekaj zelenja, 5 gramov sladkorja in soli po okusu. Prva stvar je, da vzamete zelenjavo, jih operete in pečete v pečici. Nato je treba dovoliti, da se jajčevci ohladijo in jih nato odstranijo iz kože. Nato sesekljamo in dodamo malo narezane čebule. Prav tako je vredno dodati paradižnikovo pire, nato mešamo in kuhamo približno 30 minut, dokler se vse ne zgosti. Do konca kuhanja dodajte sladkor in sol po okusu ter zelenice. Tako lahko kuhamo okusno jed iz jajcevcev.

Zdaj je vredno preučiti drug recept.

Boršč na zelenjavni juhi

Katere sestavine je potrebno vzeti? Torej, morate kuhati 200 gramov krompirja, 130 gramov pese in zelje. Približno 40 gramov korenja in čebule. Ne delajte brez zelenja, zato namestite 10 gramov kopra in peteršilja. Tudi po okusu je vredno vzeti kislo smetano, maslo in nekaj sladkorja. Prvi korak je narezati vse zelenjavo in jih dodati v vrelo juho. Vse to kuhamo 10 minut, nato dodamo korenje, dodamo paradižnik in kuhamo še 10 minut na ognju, nato dodamo sladkor in kuhamo še 5 minut. Preden postrežete jed na mizo, jo lahko napolnite s kislo smetano in okrasite z zelenjavo. Prehrana za žilne bolezni je lahko tako okusna in prijetna.

Dietni meni za žilne bolezni

Kaj bi moral biti zgleden prehranski meni za vaskularne bolezni? Takoj je treba omeniti, da je celoten meni lečeči zdravnik, tako da bo vse navedeno spodaj kot primer.

Torej, za zajtrk lahko jeste jedo kašo, lahko jo napolnimo z mlekom. Vse je mogoče dopolniti z mehko kuhanim jajcem in piti čaj. Za drugi zajtrk bodo naredili pečena jabolka s sladkorjem. Morate razumeti, da se drugi zajtrk nikakor ne sme prezreti!

Za kosilo je priporočljivo jesti nekaj resnejšega, tako primerno za ječmenovo juho z zelenjavo. Mesne mesne juhe tako bolje izločiti. Hkrati pa ga lahko uporabite kot prilogo. Samo ne v čisti obliki, ampak skupaj s pire krompirjem ali korenjem. Od pijač bi moral biti prednostni kompot.

Ob sredi čaja je primerna nabrežja s pasjo vrvjo, ki mora biti omejena.

Večerja mora biti lahka in vsebovati kuhane ribe. Razumeti je treba, da so ocvrta živila strogo prepovedana. Ribe lahko dopolnite s krompirjem in pijte vse to ni močan čaj.

Ponoči morate standardno popiti kozarec kefirja. Tukaj je prehrana za žilne bolezni.

Kaj lahko jeste s boleznimi žil?

Ali veste, kaj lahko jeste z žilnimi boleznimi? Za to vprašanje je treba priti z določene strani. Torej lahko jeste skoraj vse, vendar v nekoliko drugačni obliki. Mesni izdelki niso prepovedani, kljub temu pa je treba dati prednost nemasnemu mesu.

Mlečni izdelki so prav tako dovoljeni, toda spet je najbolje, da izberete nemastno skuto in jo zmešate z žitaricami ali sadjem. Tako bodo koristi veliko večje. Lahko jeste kruh, vendar je zaželeno, da je še vedno žito ali otrobi. Treba je omeniti, da so vsi izdelki priporočljivo, da se pari, ocvrti je strogo prepovedano. Koristne bodo solate iz sveže zelenjave.

Kar zadeva Salk, je bolje, da ga izključimo, preden se situacija izboljša. Lahko pijete čaj, juhe in kompote. Bolje je, da kavne pijače izključite, da ne bodo ponovno dvignili tlaka. Na splošno se je treba izogibati hrani, ki bi lahko dražila srčno-žilni sistem. Zato je bila prehrana razvita za žilne bolezni.

Kaj ne more jesti z žilnimi boleznimi?

Zdaj je treba ugotoviti, kaj ne morete jesti z žilnimi boleznimi? Seveda, prvi, ki vstopi na seznam prepovedi, so vsa ocvrta živila. Lahko povečajo pritisk, vendar na tej stopnji ni sprejemljiv. V okviru prepovedi so beli kruh, palačinke in pecivo. Vse to negativno vpliva na razmere. Vse stročnice je treba izključiti. Poleg tega so prepovedani maščobni sir in kisla smetana.

Na splošno je treba mlečne izdelke porabiti zelo previdno. V kislino spadajo tudi vsa vložena živila, zato jih je najbolje izključiti. Iz pijače je treba izključiti kavo, močne in čaj, in seveda, alkohol. Zadnja sestavina je strogo prepovedana, saj ima škodljiv učinek na telo kot celoto. Kot je za mesne izdelke, morate izključiti maščobnega mesa, lahko poveča pritisk. Na splošno so za bolezni srca in ožilja prepovedani vsi proizvodi, ki spodbujajo povečanje pritiska.

Ribji proizvodi, kaviar in morski sadeži so druga vrsta hrane, ki jo je treba izključiti. Priporočljivo je jesti vse enostavno in brez škodljivih dodatkov. Zato je prehrana za žilne bolezni dober način za izboljšanje splošnega stanja osebe.

Medicinska prehrana pri boleznih srca in ožilja

15. september 2011

Znanstveniki že dolgo dokazujejo, da obstaja neposredna povezava med tem, kaj in kako človek jede in njegove bolezni. Nutricionisti so razvili 15 prehranjevalnih tabel, na podlagi katerih je izbrana posamezna prehrana, odvisno od bolezni. Kardiovaskularne bolezni so po umrljivosti na prvem mestu. Bolezni, kot so koronarna bolezen srca, okvare srca, arterijska hipertenzija, kapi, miokardni infarkt, ateroskleroza in krčne žile, je treba zdraviti stalno in celovito. Pravilna prehrana prispeva k učinkovitosti zdravil in lahko podaljša življenje bolnikov. Poleg tega je pravilna prehrana preprečevanje bolezni srca in krvnih žil, zlasti v prisotnosti dejavnikov tveganja. Dejavniki tveganja za razvoj bolezni srca in ožilja so dednost, kajenje, slaba prehrana, prekomerno uživanje alkohola, starost (po 40 letih), visok krvni tlak, sladkorna bolezen, debelost, stres in sedeči način življenja.

Dietetska terapija za bolezni srca in ožilja je namenjena odpravljanju presnovnih motenj, lajšanju srčne dejavnosti in povečevanju učinkov zdravil. Pri imenovanju klinične prehrane upoštevamo stopnjo in potek bolezni, stanje prebave, pa tudi prisotnost povezanih bolezni.

Glavno načelo prehrane za takšne bolezni je delna prehrana s pogostimi obroki, omejitev prehrane tekočih in natrijevih soli, obogatitev prehrane z vitamini in kalijeve soli.

Prehrana številka 10, kot glavna prehrana za bolezni srca in ožilja

Pri predpisovanju prehranske terapije za bolezni srca in ožilja uporabljamo prehrano št. 10, 10a, 10c, 10i. V težkih primerih se lahko uporabljajo specializirane diete, kot so kalij, hipo-natrij, sadje in zelenjava ter druge.

Pri boleznih srčno-žilnega sistema, pri aterosklerozi, revmatizmu, okvarah srca, hipertenziji in po miokardnem infarktu je predpisana prehrana št. 10. Ta prehrana prispeva k hitremu obnavljanju okvarjenega krvnega obtoka, izboljšuje presnovo in spodbuja hitro izločanje metaboličnih produktov iz telesa in spodbuja delovanje ledvic in jeter.

Za prehrano je značilna omejitev porabe soli (do 5 mg), grobih vlaken in tekočin (do 1,5 l) ter povečanje vnosa živil, ki vsebujejo kalcijeve soli. To so suhe marelice, datumi, suhe slive, grozdje, banane, peceni krompir, brokoli, citrusi in zelje. Kot tudi proizvodi, ki vsebujejo magnezijeve soli, ajdo, ovseno kašo, otrobi, oreški. Glavni cilj, ki ga zasleduje prehrana 10, je zmanjšanje obremenitve srca med prebavo.

Načela prehrane v skladu z dieto 10:

• hrana mora biti čim bolj raznolika;
• omejitev proizvodov, ki so vir rastlinskih vlaken;
• povečanje prehrane živil, ki prispevajo k normalizaciji presnove maščob;
• povečanje živil, ki vsebujejo alkalne spojine (mleko, zelje, korenje, jabolka, limone);
• povečanje vsebnosti vitaminov (skupine A, B, PP, E, retinol, askorbinska kislina), mikro- in makroelementov v prehrani (kalij, kalcij, fosfor);
• pogoste obroke 5-6 krat na dan v majhnih količinah.

Prehrana številka 10 je polnopravna, hiponatrična, vendar se vsebnost hranil v njem zmanjša, kakor tudi snovi, ki spodbujajo živčni sistem (močna kava, čaj, juhe), skupna vsebnost kalorij - do 2800 kcal. Hrano, kuhano, pečeno ali paro.

Kaj lahko jeste z žilnimi in srčnimi boleznimi

Pri kardiovaskularnih boleznih strokovnjaki za prehrano priporočajo uporabo naslednjih izdelkov:

• pšenični kruh, otrobi, rahlo sušeni, krekerji iz belega in sivega kruha, vitke pecivo;
• zelenjavne, mlečne in velike juhe s krompirjem brez soli, juha od pese (pol obroka - 250 g);
• pusto meso (kunci, teletina, pusto goveje meso), perutnina (piščanec, puran), ribe (smuči, krapi, trske, dež). Mesne in ribje jedi se uporabljajo v kuhani ali pečeni obliki, v obliki kuhanega mesa brez peciva;
• zelenjava in maslo - v obliki dodatkov v pripravljenih jedi, maslo - ne več kot 10 g na dan;
• kuhana, pečena in surova zelenjava, žita, kuhana v vodi in mleku, ter testenine kot priloga;
• kot predjed lahko pripravite solate iz sveže zelenjave, vinaigrettes, solate z morskimi sadeži z dodatkom rastlinskega olja;
• krompir in zelje;
• od mlečnih izdelkov priporočamo kefir, jogurt, skuto, acidofil; kisla smetana in smetana - v posodah;
• ne več kot 1-2 jajci na dan, kot dodatek glavnim jedem ali kot omlet za paro;
• vse surovo in pečeno sadje, jagode, kot tudi suho sadje, suhe marelice, suhe slive, rozine;
• iz pijače - šibka kava z mlekom, črni in zeleni čaj, sokovi iz sadja in jagodičja, žele, žele.

Kaj ne jesti, glede na prehrano številka 10

Za bolezni srca in ožilja je treba omejiti porabo soli in tekočine (do 5 skodelic na dan) ter živalskih maščob. Dietna terapija pri boleznih srca in ožilja ne priporoča uživanja mesnih in gobjih juh, juh, ocvrtega mesa in rib, jajc, mastnih kumaric, stročnic v prehrani. Prehrana izključuje tudi živila, ki vsebujejo veliko holesterola - jetra, možgane, ledvice, kot tudi vse začinjene in mastne hrane, prekajeno meso, klobase, gobe, peko, čokolado, torte, začimbe, začinjene začimbe. Zelenjava se ne priporoča za uporabo čebule, česna, kislica in redkev. Pijača ne more piti močne kave, kakava, čaja, gaziranih pijač.

Vzorčni meni za dan, v skladu z dietno številko 10

Zajtrk (8h) - skuta s kislo smetano, zdrobom ali rižo kašo z mlekom, kruh z maslom, čaj z mlekom.

Kosilo (13 ur) - zelenjavna juha, parni kotli v beli omaki, drobljiva rižasta kaša, pečena jabolka ali ječmenova juha z zelenjavo, kuhano meso s pireom iz korenja, čaj.

Čaj (16 ur) - umešana jajca in pire jabolčno-korenje, infuzija šipka.

Večerja (19 ur) - ajdovska skuta, rastlinske rezine s suhimi slivami, žele ali skutni puding, krompir z kuhanimi ribami, žele.

Pozna večerja (22 ur) - kozarec jogurta ali sadnega soka, keks.

Druge diete za bolezni srca in ožilja

Prehrana številka 10a je predpisana za bolezni srca in ožilja s hudimi motnjami krvnega obtoka. Skupna kalorična dieta - do 2000 kcal, zmanjša porabo beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, tekočin in vlaknin. Kuhalna sol je popolnoma izključena. V jedilniku so vegetarijanske juhe, kuhane mesne in ribje jedi, pirevana zelenjava, jogurt in nizko vsebnost maščob. Slane, ocvrte in mastne hrane, prekajeno meso in gobe so popolnoma izključene iz prehrane.

Osnova prehrane s Carellovo dieto je odmerjena dieta posnetega mleka s postopnim povečevanjem količine (do 2 litra na dan). Vendar pa so bile zaradi podrejenosti prehrane te diete kasneje spremenjene.

Znanstvenik M.I. Pevsner je predlagal prehrano s sadjem in zelenjavo za prekomerno telesno težo ljudi s hipertenzijo. Ta prehrana ima nižjo energetsko vrednost, omejuje vnos natrija in tekočine, hkrati pa povečuje vnos kalija. Priporočamo vse zelenjave, sadje in jedi iz njih - vinaigrettes, solate, pire krompir, sokovi, kompoti.

Pri nezadostni prekrvavitvi, hipertenziji in edemih se uporablja prehrana s kalijem, pri kateri se prehranska vrednost prehrane postopoma povečuje, poraba natrija je zelo omejena, sol je izključena. Prehrana je obogatena s kalijem. Hrana se jemlje 6-krat na dan, enaka živila kot v prehrani št. 10 so izključena iz prehrane, poleg prehrane št. 10 pa se priporočajo živila, bogata s suhim sadjem kalija, jabolk, banan, zelja, divje vrtnice, krompir.

Rice-kompot prehrana (Kempner) - ena od sort kalijeve diete. Njegova značilnost je močno zmanjšanje vsebnosti beljakovin in maščob v prehrani, kot tudi natrija. Kot del te prehrane - rižev kaša, kuhana brez soli, in kompot. Rice kaša - 2-krat na dan, kompot - 6 kozarcev na dan. Zaradi manjvrednosti se ta prehrana lahko uporablja največ 3-4 dni.

Zaradi nezadostnega krvnega obtoka, v ozadju ateroskleroze in hipertenzije, je predpisana prehrana Yarotsky. V svoji sestavi - sveže nizko vsebnost maščob skuto in kislo smetano. Ima izrazit diuretični učinek in lipotropne učinke.

Magnezija prehrana pomaga zmanjšati krvni tlak, holesterol v krvi, poveča uriniranje in ima protivnetni učinek. Temelji na dieti prehrane št. 10 s povečanjem vsebnosti živil, bogatih z magnezijem. To so predvsem ovsena kaša, proso, ajda in zelenjava, zelenjava, fižol, oreški.

Pri simptomatski hipertenziji in hipertenziji z vaskularno aterosklerozo se uporablja diabetes s hipo-natrijem, ki pomaga izboljšati delovanje ledvic, znižati krvni tlak in razdražljivost centralnega živčnega sistema. V hiponatrični prehrani se količina rafiniranih ogljikovih hidratov zmanjša, vsebnost soli in tekočine je omejena, količina vitaminov in celičnih membran pa se poveča. Dovoljene so zelenjavne in zelenjavne juhe, kuhana in pečena zelenjava, pusto meso in ribe, žita in testenine, mlečni izdelki, sadje.

Tudi v primeru vaskularnih in srčnih bolezni lahko poste dni potekajo 1-2 krat na teden. Lahko je na primer dan razkladanja jabolk, ko se dnevno zaužije 1,5 kg pečenih in surovih jabolk, kumare (1,5 kg svežih kumar na dan brez soli) ali solata, ko se 5-krat na dan vzame 300 g solate. zelenjava ali sadje, brez soli, s kislo smetano ali rastlinskim oljem.

Posebnosti prehrane pri različnih vrstah bolezni srca in ožilja

Ateroskleroza je kronična bolezen, ki prizadene arterije. Različne maščobne snovi (holesterol) prodrejo skozi stene arterij, kar vodi v nastanek aterosklerotičnega plaka, ki postopoma narašča, zoži lumen arterije in ovira cirkulacijo. Razvoj bolezni spodbuja povečana raven holesterola v krvi zaradi podhranjenosti, kajenja in hipertenzije. Običajno se ateroskleroza razvije v mladosti in se ne manifestira na noben način. Postopoma, posode izgubijo elastičnost, plaki prispevajo k zožitvi njihovih vrzeli, tako da tkiva in organi ne prejmejo dovolj hranil in kisika. Posledično se lahko pojavijo zapleti - kap, miokardni infarkt in drugi. Žal je bolezen zelo pogosta in prvi srčni napad se konča v vsakem tretjem primeru.

Da bi preprečili razvoj ateroskleroze, je treba pravilno jesti, zmanjšati porabo živil, bogatih s holesterolom, pa tudi živalskih maščob, alkohola. Dieta s kardiovaskularnimi boleznimi vam omogoča, da odložite razvoj bolezni, normalizira raven holesterola v krvi. Zaradi prehrane bodo vaše krvne žile »čiste« in zdrave dlje.

Če imate aterosklerozo, morate hrano spreminjati. Namesto mesa izberite perutnino, ribe in stročnice. Deli pustega mesa in perutnine ne smejo presegati 100 gramov. v končni obliki. Iz prehrane je treba izključiti dimljeno meso, slanino, klobase, klobase, čips, hamburgerje. Pri kuhanju uporabite rastlinsko olje (do 2 žlici na dan). Omejite uporabo jeter, možganov, kot tudi slaščic, sladoleda. Kuhamo hrano, kuhano in pečeno, na pari. Sol je lahko med obroki.

Priporoča se ateroskleroza:

• žita in polnozrnati kruh;
• nemastni mlečni izdelki - 1% kefir, skuta, nesladkani jogurt;
• zelenjava in sadje - vsaj 400 g na dan, lahko v solatah z dodatkom rastlinskega olja;
• morski sadeži, bogati z jodom;
• suho sadje, orehi, mandlji;
• pijač priporoča zeleni čaj, kompote, naravne sokove.

Ishemična bolezen srca je bolezen, ki jo povzroča zmanjšanje dotoka krvi v srčno mišico. Ta bolezen vključuje miokardni infarkt, angino pektoris, srčno popuščanje. Glavni vzrok bolezni je ateroskleroza. Prehrana za koronarno bolezen srca je namenjena preprečevanju pojava ateroskleroze. Če bolezen spremlja kratka sapa in videz edema, potem je sol skoraj popolnoma izključena iz prehrane, vnos tekočine pa je omejen na 800 ml na dan.

Pri bolnikih z miokardnim infarktom, ko se pojavi nekroza na področju mišične mreže srca, ki se pojavi zaradi motenj cirkulacije, medicinska prehrana pomaga obnoviti funkcije srca. Pravilna prehrana preprečuje nastanek zapletov, kot so motnje ritma in povečanje mrtvega dela srčne mišice. Dieta je namenjena stabilizaciji dela črevesja, normalizaciji presnove in preprečevanju nastajanja krvnih strdkov. Po napadu bolezni se zmanjša apetit bolnikov in zdravnik predpiše prehrano, odvisno od bolnikovega stanja. Sol je izključena iz prehrane, omejen je vnos tekočine, hrana je razdeljena na 8 sprejemov. Vsa hrana je predpisana v kuhani, topli in tekoči obliki. Ko se stanje bolnika izboljša, mu je predpisana prehrana št. 10, pripisana pa je tudi prehrana Yarotsky.

Glavni simptom hipertenzije je zvišan krvni tlak. To je zelo pogosta bolezen, saj več kot 50% ljudi, starejših od 65 let, trpi zaradi tega. Bolniki z arterijsko hipertenzijo so predpisani prehrana št. 10 z omejitvijo soli, tekočine (do 1,1 l na dan), izdelkov, ki vsebujejo živalske maščobe, kot tudi povečano porabo živil, ki vsebujejo kalijeve, magnezijeve soli. Hrana za bolezni srca in ožilja mora biti popolna in raznolika, vendar ne kalorična. Hrano jemljemo v majhnih količinah vsake 2-3 ure.

Bolezni srčno-žilnega sistema so zelo pogoste in pogosteje kot drugi vzroki invalidnosti in smrti, zato je bolje preprečiti njihov razvoj z opazovanjem pravilne prehrane.