Prehrana za aterosklerozo spodnjih okončin: meni zdrave hrane

Ateroskleroza je povezana predvsem s prehrano ljudi. Zaradi tega je prehrana za aterosklerozo žil spodnjih okončin izjemno pomembna pri zdravljenju patologije in brez nje ni mogoče izboljšati bolnikovega stanja tudi z najsodobnejšimi zdravili. Patologija nastane zaradi oslabljenega metabolizma lipidov (maščob).

Pomembno je! Nevarnost je le slab holesterol, medtem ko je dobro potrebno, zato je pomembno, da se za prehrano zmanjša vnos le prvega.

Splošna pravila prehrane za preprečevanje ateroskleroze

Upoštevanje nekaj preprostih pravil v prehrani pomaga v številnih pogledih preprečiti nastanek ateroskleroze v venah nog, ki je najbolj nevarna oblika patologije, saj se manifestira samo v trenutku, ko je žilna prepustnost že v veliki meri prekinjena in se začnejo razvijati komplikacije. V posebno napredni obliki bolezen povzroča gangreno in povzroča izgubo spodnjih okončin.

Osnovna pravila prehrane so:

1. ½ serviranje hrane mora biti sestavljeno iz zelenjave ali sadja.
2. 1/3 obrokov sestavljajo proizvodi, ki so bogati s počasnimi ogljikovimi hidrati (npr. Žita).
3. 1/3 obrokov - beljakovinska hrana, vključno z živalskimi maščobami.
4. Jejte samo kuhano, paro ali pečeno hrano. Pečena in prekajena hrana je prepovedana.

Nova prehranska priporočila za aterosklerozo nožnih žil in preprečevanje dnevne porabe vsaj 100 g sadja ali zelenjave, ki imajo naslednje barve:

Ločeno je potrebno dodeliti česen in laneno seme, ki bi moralo biti v dnevni prehrani, saj prispevata k delitvi obstoječih plakov, zlasti v spodnjih okončinah.

Je prehranjevalna rešitev za aterosklerozo nog?

Pomembno je vedeti, da samo prehrana, tudi če jo zelo strogo upoštevamo, ne more v celoti zaščititi pred boleznijo, če obstajajo drugi dejavniki, ki poleg nezdrave prehrane predisponirajo bolezni. Naslednji dejavniki prispevajo k nastanku aterosklerotičnih plakov v venah nog:

• pomanjkanje telesne dejavnosti;
• prenajedanje;
• uporaba alkohola;
• kronični stres;
• neugodna ekologija.

Da bi dosegli pozitiven rezultat, je treba poleg prehrane spremeniti tudi življenjski slog, da bi povečali telesno aktivnost, zmanjšali stresne situacije in ostali na večjih mestih s čistim zrakom.

Ker je danes ateroskleroza krvnih žil hitro mlajša, prisotnost plakov pa je opaziti tudi pri mladostnikih, je treba otroka naučiti od otroštva do dobre prehrane in življenjskega sloga, da bi preprečili nadaljnje težave z žilami nog.

Kakšna je razlika med slabim in dobrim holesterolom

Slab holesterol, za razliko od dobrega, ne sodeluje v procesih proizvodnje hormonov in oblikovanju zdravih kosti. Istočasno snov prodre v krvni obtok in se ne uporablja in razcepi in se postopoma usede na žilne stene. Posledica tega je, da se oseba sooča z obliterirajočim endarteritisom. Slab holesterol vstopi v telo v ogromni količini skupaj s hrano, medtem ko se dobro proizvaja v jetrih.

Načela prehrane

Pri dieti za zmanjšanje ravni slabega holesterola v telesu je potrebno ne le vključiti nekatere izdelke v jedilnik in iz njega izključiti druge, ampak tudi upoštevati pravilen režim pitja, pravilno pripraviti in jesti hrano. Bodite pozorni na potrebno in dnevno količino soli, ki ne sme presegati 10 g.

Način pitja

Ker je količina ogljikovih hidratov v prehrani bistveno manjša, je ledvice precej obremenjene in zato, da bi preprečili pojav kamnov in peska, morate piti vsaj 2 litra čiste vode na dan. Pri vročini se mora količina tekočine povečati na vsaj 3 litre.

Poleg vode je koristno piti sveže sadne sokove brez sladkorja. Za sladkanje lahko dodamo med v majhni količini.

Pozor! Če imate bolezen ledvic, je treba dieti uporabljati previdno, da ne bi povzročili poslabšanja stanja. Potrebno je predhodno posvetovanje z urologom.

Značilnosti hrane

Uživanje hrane mora biti delno, v majhnih porcijah, tako da se telo ne more preobremeniti. Obstajati naj bi po 3-4 urah, med prigrizki pa ne bi urejali prigrizkov. Če res želite jesti, lahko jeste sadje ali zelenjavo, vendar ne več kot 300 g naenkrat, in ne smejo vsebovati velike količine škroba.

Uporaba pretežno rastlinskih maščob, predvsem oljčnega in lanenega olja. Prav tako je dovoljeno uporabljati buče. Ta olja ne smejo le kuhati hrane, ampak jih tudi napolniti s solatami. Maslo, celo v majhnih količinah, je strogo prepovedano.

Opazovanje prehrane za aterosklerozo je nujno za življenje. Kršitve so dovoljene največ 1-2-krat na leto, vendar le, če ne poslabšajo stanja in ne povzročajo bolečine v nogah ali okvare jeter.

Pitje alkohola

Alkohol v bolezni žil in ven na spodnjih okončinah z redno uporabo pripelje do dejstva, da se kolesterolni plaki v žilah močno povečajo, zaradi česar se stanje bolnika poslabša in pride do resnih bolečin v nogah.

Priporočljivo je, da svetlo suho rdeče vino uporabite le v majhni količini (ne več kot 100 ml) enkrat v 2-3 mesecih.

Če je mogoče, je treba opustiti vsak alkohol.

Prepovedan z izdelki ateroskleroze

Številni izdelki pri aterosklerozi spodnjih okončin so pod najstrožjo prepovedjo in jih je treba izključiti iz menija. Drugi se lahko uporabljajo, vendar le v minimalni količini ali z določenimi pridržki.

O jesti jajca

Posebno pozornost je treba posvetiti uživanju jajc pri aterosklerozi. Dolgo časa je bilo napačno prepričanje, da je ta edinstven proizvod vir slabega holesterola. Danes, ko je dokazano, da to ni tako, mnogi še naprej verjamejo v mit in opustijo jajca.

Holesterol, ki ga najdemo v piščančjih jajcih, je dober in ne škodi plovilom. Zaradi dejstva, da lahko snovi v sestavi jajc s prekomerno uporabo povzročijo preobremenitev jeter na podlagi prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je treba omejiti na 8 jajc na teden.

Dovoljeni izdelki

Bolnikom je dovoljeno veliko izdelkov, zato je prehrana zelo raznolika. Priporočeno za uporabo:

• jagode - zlasti rdeče, rumene in temne rože;
• sadje - zlasti citrusi in granatna jabolka;
• suho sadje v majhnih količinah;
• zelenjava;
• zelenice - peteršilj je še posebej uporaben;
• oreški - ne več kot 40 g na dan;
• gobe;
• nemastni mlečni izdelki brez sladkorja;
• pusto meso - prednostno meso za goveje in kunčje meso;
• morski sadeži;
• puste ribe;
• decoction of dogrose in žele na osnovi;
• med sbiten - ne za sladkorno bolezen.

Če obstajajo kronične bolezni, so lahko v prehrano vključeni dodatni proizvodi ali pa so nekateri dovoljeni izključeni. Določi ga zdravnik.

Uporaba prehrane pri aterosklerozi spodnjih okončin je vključena v kompleks terapevtskih ukrepov, zato je prilagoditev prehrane možna le pod nadzorom zdravnika. Bolnik ne more prostovoljno vstopiti v prehrano novih izdelkov ali izključiti katerega od njih. Pogosto je klinična prehrana dovolj, da ustavi napredovanje bolezni in ohrani zdravje.

Koristni izdelki za aterosklerozo

Ateroskleroza se nanaša na sistemsko bolezen, ki temelji na odlaganju holesterola v stenah arterij, kar vodi do ishemije organa (slab krvni pretok). Pogosto so prizadete srčne, možganske, ledvične, roke in noge. Redkeje organi male medenice, prebavnega trakta trpijo. Ta proces presnove maščob, ki se je v mladosti začel neopazno, vodi v postopno zoženje arterij, kar lahko povzroči pojav miokardnega infarkta ali cerebralne ishemije (možganska kap). V zadnjem času se veliko pozornosti posveča preprečevanju ateroskleroze. Ena od sestavin preprečevanja razvoja te patologije je razvoj priporočil za pravilno prehrano. Kakšna je priporočena prehrana za aterosklerozo žil spodnjih okončin, možganov, srca?

Preberite v tem članku.

Simptomi in mehanizmi nastanka ateromatoznih plakov

Latinska beseda "athero" pomeni mehko, kašasto nahajališče.

Atheromatous plak je sestavljen iz holesterola, maščobnih oblog, kalcija, ki je prezasičen s tekočino, kar vodi do blokade arterije, preprečuje normalen pretok krvi. Ko je premikanje krvi skozi žile počasno, to vodi do nastanka strdkov in nadaljnje stenoze (zožitev) arterije, ki lahko povzroči ishemijo organov (srčni napad ali kap). V Združenih državah se srčni infarkt pojavi vsakih 43 sekund, vsako leto se diagnosticira 1,5 milijona primerov miokardnega infarkta, od tega približno polovica povzroči smrt.

Bolečine v prsih, oteženo dihanje, omotica, utrujenost ali mravljinčenje v rokah, nogah - vse to so simptomi upočasnjenega pretoka krvi v organih, ki se diagnosticirajo z:

• elektrokardiogram (EKG);
• testi izjemnih situacij (kolesarska ergometrija, obremenitev z drogami);
• krvne preiskave;
• Rentgenski pregled (angiografija itd.);
• ehokardiografija;
• CT (računalniška tomografija);
• PET (pozitronska emisijska tomografija);
• MRI (magnetna resonanca).

Ateroskleroza in prehranski dejavniki tveganja

Praviloma se začne zanimati prehrana za aterosklerozo krvnih žil, ko se pojavijo znaki okvarjenega krvnega obtoka. Malo ljudi ve, da se poraz krvnih žil s to boleznijo pogosto začne kot otrok in šele po 20 letih se postavi diagnoza. Nekateri znanstveniki kažejo, da se bolezen pojavlja tudi v maternici: njene prehranske preference lahko vplivajo na tvorbo endotelija (notranje plasti) zarodnih arterij.

Po podatkih Ameriškega združenja za prehrano 97% Američanov ne upošteva v celoti prehrane, ki vsebuje koristna živila za aterosklerozo. Na primer, vlakna, ki se nahajajo samo v proizvodih rastlinskega izvora (sadje in zelenjava), v prehrani odrasle populacije komaj padajo na polovico priporočenega odmerka organizacije. Ta primer kaže, da ima tudi takšen »informiran« narod v smislu bolezni srca in ožilja težave pri organizaciji prehrane za aterosklerozo žil spodnjih okončin, srca in možganov.

Nespoštovanje prehranskih priporočil je v skladu s to državno organizacijo glavni razlog, zakaj ena tretjina odraslih Američanov kaže povišane ravni holesterola in visok krvni tlak, dve tretjini pa se bori s prekomerno telesno težo. Motnje presnove holesterola, hipertenzije, debelosti - trije vodilni dejavniki tveganja za razvoj bolezni srca in ožilja.

Zaradi razširjenosti v prehrani sadja, zelenjave, celih zrn, orehov, stročnic, vlaknin, človeško telo prejme različne biološko aktivne snovi (vitamine, minerale itd.) In, kar je najpomembnejše, pri tej vrsti hrane praktično ni nasičenih maščob in holesterola.

Nikoli ni prepozno, da bi začeli razmišljati o zdravju vaših plovil. Študije so pokazale, da so bolniki z možgansko kapjo, medtem ko uživajo pravilno prehrano, prehrano pri aterosklerozi možganskih žil pomagali zmanjšati tveganje za ponovitev bolezni za 40% kot pri bolnikih, ki niso želeli spremeniti prehrane.

Prehranska priporočila za aterosklerozo

Obstaja pet osnovnih priporočil za organizacijo pravilne prehrane. To vključuje izogibanje živalskim proizvodom, zmanjšanje porabe rafiniranega olja, soli, sladil, nekaterih vrst maščob in drugih.

Več rastlinskih proizvodov

Zelenjava, fižol, cela zrna in sadje - vir ne samo vitamina in hranil, ampak tudi korak k normalnemu delovanju prebavnega trakta, čiščenju plovil. Dokazano je, da matična odrasla oseba z visokim tveganjem za bolezni srca in ožilja, ki postane vegetarijanka, ima priložnost:

• izgubi 5 kilogramov prekomerne teže;
• znižajte krvni tlak za 7/5 mm Hg. v.
• znižanje ravni "slabega" holesterola;
• izboljšanje ravni sladkorja v krvi.

Vse to je mogoče doseči v samo 5 mesecih. Pri debelih otrocih vegetarijanska prehrana kaže podobne rezultate kot tudi normalizira odpornost na insulin (občutljivost tkiva na insulin je dejavnik tveganja, s katerim je povezana možnost sladkorne bolezni).

Prevladovanje rastlinske hrane v prehrani je dobra priložnost, da se znebite debelosti. Tako je 75% moških, 67% žensk in 31% otrok s prekomerno telesno težo, zagotovljeno, da izgubijo te dodatne kilograme, če preidejo na prehrano, ki vsebuje večinoma rastlinske proizvode.

Poraba več zelenjave, sadja, celih zrn in stročnic je dobra naložba v vaše zdravje. Ta pristop je dokazano, da zmanjšuje tveganje za prezgodnjo smrt, pojav nekaterih vrst raka in demence.

Zmanjšana rafinirana žita, jedilna sol in sladila

Poleg ateroskleroze je treba zaužiti čim več živil rastlinskega izvora, obogatenih z vitamini A, D, E, C, folno kislino, kalcijem, kalijem in vlakni, prav tako pa se je treba izogibati rafiniranim zrnom, omejiti količino soli in sladil. In tukaj je razlog zakaj:

• Rafinirane žitarice. V procesu predelave in rafiniranja izgubijo pomembna hranila (vitamine, vlakna, elemente v sledovih in fitokemikalije). Po takšni "manipulaciji" skoraj popolnoma izgubijo hranila, ostane le škrob. Na primer, pri mletju pšeničnih zrn ostane jedro, bogato z ogljikovimi hidrati, in odstranijo kalčki. Moka ostaja brez vitaminov, vlaknin, nenasičenih maščob. Zato morate poskusiti diverzificirati celotno hrano z žiti. Rjavi riž, ječmen, oves in quinoa zagotavljajo telesu prehranska vlakna, ki pomagajo odstraniti odvečni holesterol.
• Presežek soli (NaCl). Koliko soli (NaCl) potrebuje oseba, je v veliki meri odvisno od njegove starosti, zdravstvenega stanja, etnične pripadnosti in spola. Dnevna potreba telesa po natriju se giblje od 1500 do 2300 miligramov. Vendar je 90% prebivalstva preobremenjenih s tem kationom, ki porabi povprečno 3.592 miligramov na dan. Najboljši način za iskanje "idealnega odmerka" je posvetovanje z zdravnikom.

• Sladila. Da bi dobili sladki okus, je dodajanje sladil predvideno v proizvodnji nekaterih živil. Prekomerna poraba izdelkov, ki vsebujejo ta dodatek, lahko poveča tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja za 50 odstotkov. Sladkor je najbolje pridobiti iz sadja, zlasti ker vsebujejo vitamin C. Po mnenju strokovnjakov za prehrano ta možnost zmanjša tveganje za srčne bolezni za 15 odstotkov. Ena pomaranče, skodelica jagod, ananas, del kuhanega brstičnega ohrovta lahko zagotavlja dnevno potrebo po vitaminu C.

Dodajanje prehrani orehov in užitnih semen

Mandlji, orehi, pinjoli, brazilski orehi in lanena semena so zaradi vsebnosti teh snovi idealni za preprečevanje bolezni srca: t

• prehranskih vlaknin
• vitamin E,
• rastlinski steroli,
• L-arginin
• polinenasičene in mononezasičene maščobe, t
• omega-3 maščobne kisline.

Te snovi zmanjšujejo raven "slabega" holesterola, preprečujejo nastanek ateromatoznih plakov in zagotavljajo elastičnost stene arterije, kar zmanjšuje verjetnost krvnih strdkov.

V solato, juhe, omake ali enolončnice lahko dodamo peščico užitnih semen (semen), ki jih damo v vašo dlan. V tem primeru ne smemo pozabiti, da so oreški visoko kalorična živila, 40 gramov izdelka vsebuje okoli 250 kalorij.

Olje, pridobljeno iz sončničnih semen, oljk, orehov, je bolje izključiti in uporabiti celoten proizvod. Ker v procesu kuhanja olje izgublja prehranska vlakna, medtem ko kalorije v njem rastejo, kar izniči koristi orehov in semen med aterosklerozo, lahko pa tudi povzroči nastanek dodatnih kilogramov.

Ne jejte hrane, ki vsebuje trans in nasičene maščobe.

Nutricionisti in zdravniki so se strinjali glede transmaščobnih kislin: te snovi so škodljive za zdravje ljudi. Sposobni so spremeniti razmerje v telesu "slabega" in "dobrega" holesterola, povečati raven LDL (lipoprotein nizke gostote), zmanjšati HDL (lipoprotein visoke gostote). Poleg tega trans maščobe povzročajo poškodbe celic, ki oblogajo stene arterij, so "predhodnik" debelosti, raka, miokardnega infarkta in kapi. Posebnost teh maščob - strdi pri sobni temperaturi. Najdete jih v margarini, kavi s smetano, piščančjih krilcih, slaščicah, čipih.

Nasičene maščobe, ki jih najdemo v živalskih proizvodih, so resen problem za srčno-žilni sistem. Prispevajo k kopičenju "škodljivega" holesterola. Njihovi glavni viri so jajca, sir, pizza, piščanec, nato meso (klobase, slanina, rebra, hamburgerji) itd.

Prehrana, bogata z nasičenimi in trans maščobami, je nekaj let življenja, ki uživa meso. Ljudje, ki izberejo dieto s prevlado rastlinske hrane, živijo dlje.

V prehrano vključite dodatke vitamina B12

Dnevna potreba po vitaminu B12 je 2,4 mikrogramov, za ženske, ki so noseče ali dojijo, pa 2,6 oziroma 2,8 mikrograma.

Presnovni (presnovni) dejavniki tveganja

Poleg razumevanja, kakšna prehrana je potrebna za izbris ateroskleroze spodnjih okončin ali če arterije, ki hranijo možgane, srce in druge organe, prizadenejo ateromatozni plaki, je vredno vedeti, kateri so dejavniki tveganja za presnovo, povezani z motnjami presnove v telesu. Indeks telesne mase, obseg pasu, glikemični indeks, krvni tlak in raven holesterola so kazalci, ki pomagajo oceniti verjetnost hude ishemije organov (gangrena, kap, srčni napad).

Biokemični, biometrični kazalniki norme

Prehrana za aterosklerozo spodnjih okončin

Ateroskleroza nožnih žil

Druga huda bolezen nog je arterijska ateroskleroza obliterans. Povzroča ga nastanek aterosklerotičnih plakov na notranji steni arterij (pogosto najdemo na spodnjih okončinah), kar vodi do znatnega zoženja lumena arterije, do njegove blokade, zmanjšanega pretoka krvi v nogi. Lahko povzroči gangreno noge in neizogibno amputacijo (v naprednejših primerih).

Ta bolezen je zelo zahrbtna, ker primeren in razvija neopaženo.

Moški pogosteje uničijo aterosklerozo (92% vseh bolnikov). Simptomi bolezni so: odrevenelost in hladnost stopal, suha koža in počasnejša rast nohtov, "intermitentna klavdikacija" (bolečina v telečkih mišicah pri hoji, ki izginejo ali se zmanjšajo, ko se ustavijo), šibka pulzacija arterij nog. Občasne manjše rane se počasneje upočasnjujejo in kasneje postanejo trofične razjede. Z napredovanjem bolezni postanejo bolečine trajne in se ponoči povečujejo. Spremeni se barva kože stopala in spodnjega dela noge (bledica, cianoza, marmoracija), razjede in nekroza mehkih tkiv prstov, stopal, nog.

Dejavniki, ki prispevajo k razvoju ateroskleroze spodnjih okončin, so

• Napredne starosti
• Hipertenzija
• Diabetes
• Alkohol
• Kajenje
• Pogosto življenje skozi življenje
• Jedo živila, bogata z živalskimi maščobami. ki zvišujejo raven holesterola v krvi.
• Pomembno vlogo igrajo dolgotrajno hlajenje nog in prenapetosti, ki se prenašajo v mladosti.

Glavno zdravljenje ateroskleroze spodnjih okončin je danes kirurško (obvod in protetično obnavljanje arterij, njihova balonska angioplastika in stentiranje).

Terapevtski (konzervativni) učinki pri aterosklerozi so usmerjeni neposredno na žile na nogah in na celoten organizem.

Dodelitev različnih zdravil za odpravo vazospazma, sgon spodbujanje njihove širitve, izboljšuje krvni obtok

V dneh zdravljenja je treba izključiti vzroke, ki lahko povzročijo vazospazem. Noge morajo biti zaščitene pred hipotermijo in pri premikanju se izogibajte preobremenitvi.

Rüdiger Dalke je napisal; z zaprtjem arterij: življenjska energija je stopila v slepo ulico, brezupna situacija. Mutna vitalnost se strdi in vodi v blokado.

Kaj storiti?

• Kot pri vseh boleznih, ki so slabše primerne za zdravljenje, je najboljši nasvet, da se posvetujete z zdravnikom (bolje je, da ne tečete), večja je verjetnost, da bodo vaše noge čim bolj zdrave, upočasnile zoženje in blokiranje krvnih žil ter zmanjšale bolečino.
• Potrebno je namerno znebiti se slabih navad (najprej od kajenja, prispeva k razvoju ateroskleroze), spremeniti prehrano in se posvetovati s svojim zdravnikom, če se poslabša (npr. Sprememba barve kože pri udih, povečanje bolečine v nogah itd.)
• Samo včasih, če je oseba pozoren in spoštljiv do svojega telesa, lahko celo v starosti bistveno upočasni razvoj žilne ateroskleroze in ohrani aktivnost. To pomeni, da vam lahko pomagajo in vam morajo pomagati noge!

Jejte prav

1. Ateroskleroza bo koristila: pesa, redkev, buče, jajčevci, zelje, grah, soja, fižol, fižol, zelena solata, čebula in druga zelenjava Črni in rdeči ribez, češnje, jabolka, črna aronija, maline, ajdove žitarice, ovsena kaša, zelenjava olje (nerafinirano), polnozrnati kruh, tudi z otrobi.
2. V primeru ateroskleroze je koristna alg ali morska alga. V vsaki obliki kuhanja.
3. Alge lahko zdrobimo in zavremo (zavremo, dokler barva ne zasveti)
4. Kuhana kelp, začinjena z limoninim sokom, je primerna za okras, ki jo lahko posušite v prahu in v juho dodamo pol čajne žličke ali dnevno vzamete enako količino, vsak dan pa se zmanjša tveganje za razvoj ateroskleroze pri uporabi morskih alg.
5. V svojo prehrano vključite ribe vsaj enkrat ali dvakrat na teden.
6. Jejte nizko vsebnost maščobe skute, najboljši domači.
7. Zmešajte nariban hren s kislo smetano v razmerju: ena žlica hrena za eno kozarec kisle smetane. Vzemite ob obroku 1 žlico tri, štirikrat na dan.
8. Za ugodno delovanje srčne dejavnosti je priporočljivo jesti dva beljaka (na prazen želodec) z dodatkom 2 čajni žlički kisle smetane in eno čajno žličko medu.
9. Poleti je priporočljivo vaditi češnjo prehrano. Če želite to narediti, morate jesti dan in pol kg jagod (po možnosti sveže) in piti 4-6 skodelic mleka (ne naenkrat, čez dan). Uporaba teh diet je izjemno nezaželena.
10. V rednih presledkih enkrat tedensko za preživljanje "dni krompirja"; s svežim krompirjevim sokom ali pečenim krompirjem.
11. Jedite eno kuhano korenje na dan.
12. Zeleni čaj ima zelo koristne lastnosti.
13. Naslednji izdelki niso priporočeni:
14. Maščobno meso, ledvice, jetra, možgani, klobase so tudi mlečne jedi.
15. Omejite se na vnos soli: norma dneva ne presega 2-3 g.
16. Ne vpletajte se v sladke jedi.
17. Jajca se lahko zaužijejo največ 4 kose na teden.
18. Naj bo pravilo, da ne pijete surove vode, saj mineralne snovi, ki jih vsebujejo (apno, soli, klor itd.), Prispevajo k razvoju ateroskleroze. V vodo pred pitjem.

Prehrana jabolk-riža za čiščenje krvnih žil

Za odstranjevanje aterosklerotičnih usedlin in čistilnih posod, jedite jabolka, hren, česen, divjo vrtnico, ajdove cvetove, morsko ohrovt in peteršilj. In občasno vodi tečaje jabolko-rižev dieto.

Sperite s kozarcem riža, pokrijte z vodo in pustite čez noč. Zjutraj izpraznite vodo, napolnite riž z delom sveže vode in kuhajte, dokler ni pripravljen. Če se pojavi sluz, riž ponovno sperite.

Pripravljen riž, razdeljen na štiri obroke, jih jejte čez dan.

Pijte pol skodelice vrele vode, vsakič pol ure pred jedjo riža.

Naslednji dan jesti funt olupljenih jabolk.

V naslednjih dneh dajte prednost živilom rastlinskega izvora. Po 3 dneh ponovite štirikratni vnos kuhanega riža, ki mu sledi vnos jabolk. Če je potrebno, lahko riževe dni ponovite do 7-krat v presledku 3 dni.

Vendar ne pozabite, da kuhani riž odstrani škodljive in uporabne snovi iz telesa, kot je kalij, ki je potreben za normalno delovanje srca. Torej med postopkom čiščenja vključite v vaši prehrani živila, ki vsebujejo kalij (rozine, suhe marelice) ali pijte kalijeve dodatke (asparkam, panangin).

Odrešenje je v gibanju!

Ne pozabite: če na utesnjene kavče postavite utrujene noge, bo to pospešilo napredovanje bolezni!

Med fizičnimi napori se krvni obtok v posodi pospeši, zaradi česar se zožijo in razširijo, zaradi česar so bolj elastične, če pa vodite sedeči način življenja, je vaja še posebej pomembna.

Predlagani sklop vaj izboljšuje pretok krvi v noge in noge.

Hrana pri aterosklerozi

Ateroskleroza je posledica kopičenja maščob v stenah aorte in arterij. Torej obstaja tveganje za koronarno arterijsko bolezen, krvne žile spodnjih okončin in možganov, ki vodijo do srčnega napada, kapi. Ateroskleroza napreduje počasi, daje bolnikom možnost, da s časom popravijo stanje, spremenijo svoje prehranjevalne navade in način življenja.

Zdrava prehrana za aterosklerozo je dobra za srce. Obstajajo izdelki, ki vam pomagajo pridobiti zdrav holesterol in maščobne molekule - lipide. Lipoproteini nizke gostote (LDL) so škodljivi za srce, koristni pa so lipoproteini z visoko gostoto (HDL).

Namen prehrane v aterosklerozi možganov je nadzorovanje telesne teže in krvnega tlaka.

Zdravniki dajejo bolnikom z aterosklerozo spodnjih okončin, možganov, aorto naslednja priporočila:

• ohranjanje zdrave telesne teže z uravnavanjem telesne aktivnosti in vnosa kalorij;
• zdrava prehrana pri aterosklerozi spodnjih okončin je povezana s prenehanjem kajenja, nadzorom telesne teže in treningom;
• usposabljanje naj traja od ene do pol ure, koristno je za cerebralne žile;
• prehrana mora vključevati zelenjavo in sadje, še posebej koristno za plovila, ki so svetle barve - korenje, špinača, breskve, jagode;
• cela zrna, zelenjava, stročnice so bogate z prehranskimi vlakni; dobre polnozrnate sorte - ovsena kaša, bulgur, proso, rjavi riž, ajda;
• vsaj dvakrat na teden je treba v prehrano vključiti maščobne ribe - losos, skuše, sardine, bogate z omega-3 maščobnimi kislinami, eikozapentanojsko kislino, dokozaheksanojsko kislino;
• zaželeno je, da dobimo 5-10% dnevnega vnosa kalorij iz živil, bogatih z omega-6 maščobnimi kislinami - sončnično, laneno in koruzno olje, oreške;
• omejitev vnosa nasičenih maščob, ki vsebujejo živalske proizvode, za aorto in cerebralne žile so škodljive in trans maščobe, ki jih vsebujejo izdelki hitre prehrane in kupljene peke;
• pusto meso in njegov sojin analog, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob; meso in ribe je treba peči ali peči na žaru, bolje je preobremeniti živilo ali ga popolnoma pojesti brez soli; predelana živila se običajno prodajajo soljena; zmanjšanje količine soli normalizira krvni tlak, zmanjša tveganje za srčno popuščanje in druge bolezni;
• zmanjšanje porabe sladkih živil; alkohol se lahko uživa zelo zmerno - za moške - 2 obroki na dan, ženske - 1 obrok;
• če so diagnosticirane bolezni srca, aorte in možganskih žil, je treba v prehrano vključiti prehranska dopolnila, ki vsebujejo omega-3 maščobne kisline; če ima kri visoko raven trigliceridov, morate povečati odmerek kislin, vzeti vitamine in antioksidante - C, E, beta-karoten, dodatke folne kisline, da preprečite neprijetne simptome srca in krvnih žil.

Priporočila za otroke in nosečnice: t

• med nosečnostjo se izogibajte velikim količinam oljnih morskih rib (skuša, tuna) in lupinarjev, ki lahko vsebujejo večjo količino živega srebra;
• nastajanje zobnih oblog v arterijah se začne v otroštvu, zato je zdrava prehrana pomembna za otroke; to bo pomagalo preprečiti bolezni srca, aorte in žilne bolezni spodnjih okončin; Otroci naj jedo pusto meso, sadje, cela zrna in zelenjavo, fižol in mlečne izdelke.

Olja in maščobe

Olja in maščobe so bistvenega pomena za delovanje možganov in celotnega telesa. Pomagajo vzdrževati normalne lipide v krvi. Kakovost maščob je zelo pomembna: viri maščobnih kislin so "dobre" maščobe, ki spodbujajo zdravje srca in možganskih žil. Nasičene in transmaščobe so "slabe" in se jim je treba izogibati. Četrtina skupnih dnevnih kalorij, potrebnih za "dobre" maščobe. Izdelki prve izbire so oljčno, laneno olje, oreški, avokado, ribe in školjke.

Druga izbira izdelkov, ki vsebujejo polinezasičene kisline Omega-6: koruza, sončnično olje. Linolna kislina, ki se nahaja v njih, deluje protivnetno. Ustrezen vnos omega-6 maščobnih kislin zmanjšuje krvni tlak, zmanjšuje tveganje za diabetes.

Nasičene maščobe, ki sestavljajo proizvode živalskega izvora, kakavovo maslo in dlan, ne smejo presegati 7% dnevne prehrane.

Vse maščobe so zelo kalorične v primerjavi z beljakovinami in ogljikovimi hidrati. Da bi izračunali optimalno količino zaužite maščobe na dan, morate količino maščobe pomnožiti v gramih s 9 (toliko kalorij v gramih).

Zadostna količina omega-3 kislin vsebuje dva obroka rib na teden. Drug visokokakovosten vir so prehranski dodatki. Bolniki s srčnimi boleznimi, ateroskleroza aorte, po posvetovanju z zdravnikom, uspešno vključijo v prehrano ribje olje.

Ogljikovi hidrati, vlakna in sladkor

Priporočilo za aterosklerozo je 50-60% dnevne kalorične vsebnosti ogljikovih hidratov.

Kompleksni ogljikovi hidrati in vlakna se nahajajo v zelenjavi in ​​celih zrnih. Bolj so primerni za škrob, katerega vir so testenine, krompir in pecivo iz bele moke. Vlakno je pomemben sestavni del prehrane, le rastline ga vsebujejo. Telo ne absorbira vlaken, ampak opravlja svojo nalogo. Za zaščito srca in krvnih žil pri aterosklerozi spodnjih okončin je priporočeni odmerek 25 g za ženske in 37 za moške.

Različne vrste vlaken imajo svoje prednosti:

• netopne - najdemo jih v oreščkih, semenih, celih zrnih, semenih, otrobi, stročnicah in sadju; redno uživanje celih zrn zmanjša tveganje za bolezni srca, diabetes tipa 2; mandlji, oreščki makadamije varujejo srce in stene aorte pri aterosklerozi, ne glede na vsebnost vlaken;
• topna vlakna vsebujejo otrobe oves, jabolka, agrume, krompir, znižujejo krvni tlak, pomagajo doseči zdrav holesterol.

Preprosti ogljikovi hidrati (sladkor) morajo biti manjši od ene desetine dnevne prehranske norme.

Protein

Beljakovine najdemo v mlečnih izdelkih, mesu in nekaterih rastlinskih živilih, zato se šteje za ključ do močnih kosti in močnih mišic. Zdravniki priporočajo pridobivanje desetine dnevnih kalorij iz mesa, rib, mleka, stročnic, soje.

Holesterol najdemo v rumenjakih, školjkah, mlečnih maščobah, rdečem mesu. Zdravniki svetujejo zmanjšanje njihovega števila. Tisti, ki imajo bolezni srca, krvne žile spodnjih okončin, na dan je priporočljivo uporabljati največ 200 mg holesterola.

Vir popolne beljakovine pri aterosklerozi so ribe: skuša, losos, postrv, sardine. Enako kot pri ribi so tri kapsule ribjega olja.

Soja vsebuje vlakna in vse glavne vrste beljakovin. Njegovi popolni viri so tofu, soja in mleko.

Meso in perutnina: vitke vrste se priporočajo za zaščito srca. Nasičene maščobe - glavni vir nevarnosti pri aterosklerozi.

Mlečni izdelki se priporočajo tisti, ki vsebujejo najmanj maščobe.

Vitamini, antioksidanti

Vrednost vitaminov C in E je tudi v tem, da so antioksidanti. Te kemikalije lahko absorbirajo proste radikale - produkte oksidacije. Ščiti celotno telo, vključno s cirkulacijskim sistemom.

Minerali

Prehrana bogata s kalijem zmanjšuje krvni tlak. Banane, hruške, pomaranče, suhe slive, melone, paradižniki, grah, oreški in avokado so bogati s tem elementom v sledovih. Po posvetovanju z zdravnikom se lahko sprejmejo kalijevi dodatki za aterosklerozo aorte in spodnjih okončin.

Kalcij uravnava ton gladkih mišic, ki je napačna stran krvnih žil. Redni vnos kalcija normalizira krvni tlak.

Prehrana

Sredozemska prehrana z diagnosticirano aterosklerozo srčnih žil in spodnjih okončin je bogata s hranili in vlakni. Vsebujejo oljčno olje, paradižnike, morske sadeže, zelišča, česen. V želji, da bi ga prilagodili, omejili porabo mesa, imajo raje mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Takšna prehrana pri aterosklerozi zmanjša tveganje za srčni napad, zmanjša raven holesterola. Ljudje, ki združujejo mediteransko prehrano in zdrav način življenja, živijo bolj zanimivo in daljše.

DASH prehrana (proti hipertenziji) pomaga zmanjšati krvni tlak, da se prepreči tveganje za možgansko kap. Ta prehrana ateroskleroze je koristna, ker je bogata s hranili in vlakninami, vendar zagotavlja zmanjšanje telesne teže, zdravljenje spodnjih okončin in celotnega telesa.

• zmanjšan vnos soli;
• dnevna poraba oreškov ali stročnic;
• zmanjšanje nasičenih maščob;
• omejitev ogljikovih hidratov na 55% kalorične diete.

Smernice bi morale biti izboljšanje prehrane in telesne dejavnosti, prehrana za aterosklerozo bo pomagala postopoma zmanjšati prostornino želodca in polni bolniki bodo z lahkoto izgubili 15% svoje teže. Da bi ohranili doseženo, moramo postaviti realistične cilje in vseh vrst telesne dejavnosti izbrati najbolj prijetno.

Tudi na naši spletni strani je uporaben material o preprečevanju ateroskleroze. mu svetujem, da prebere.

Hrana pri aterosklerozi

Glavna prehrana je prehrana številka 10 - deseta anti-aterosklerotična. Prehranske lastnosti so odvisne od telesne teže. Če imate koronarno aterosklerozo, aterosklerotično kardiosklerozo ali miokardni infarkt, ki ste ga imeli v preteklosti, in prekomerno telesno težo, vnos kalorij ne sme biti višji od 2.200–2.400 kcal. Zmanjšanje vsebnosti kalorij dosežemo predvsem z zmanjšanjem prvega obroka na polovico, kar zmanjša količino kruha in sladkorja. Obstajati mora 6-krat na dan, s čimer se izognemo enkratnemu pretiranemu nasičenju. Hrana je pripravljena popolnoma brez soli, če je potrebno, je soljena na mizi - ne več kot 4-5 g soli na dan. Obroke kuhamo predvsem v vodi, na pari, dobro kuhano meso, ribe in zelenjavo. Skupna teža dnevnega obroka se zmanjša na 2-2,5 kg. Prosta tekočina je omejena na 700-900 ml.

Skupna količina maščobe, vključno z živili, z aterosklerozo in prekomerno telesno težo mora biti približno 60 gramov na dan, od tega je 70% zelenjave in 30% živali.

Količina beljakovin pri aterosklerozi ni omejena na: 100 g beljakovin na dan, od tega 60-70% živali. Živalske beljakovine preprečujejo maščobno degeneracijo jeter in, kar je najpomembnejše, odlaganje holesterola v stene krvnih žil. Najdemo jih v pustem mesu (govedina, teletina, puran, pusto svinjina), pusto ribo (trska, smuč, smuč, ledena riba itd.). namočeni sled, jajčni beljak, mleko, nizko vsebnost maščobe skute, mlečne kislinske pijače, soja, grah, ajda, ovsena in pšenična žita.

Živalske maščobe v prehrani so zelo omejene. Izključeni so jagnjetina, govedina, svinjina itd. Maščobe, hrana, bogata s holesterolom - možgani, jetra, ledvice, jajčni rumenjaki, kaviar. Vendar pa je nemogoče popolnoma izključiti živila, ki vsebujejo holesterol, tako da lahko 2 - tedensko jedo 1 jajce, malo kaviarja, kos jezika. Iz živalskih maščob je dovoljena majhna količina masla. Morate jesti rastlinske maščobe - sončnično, koruzno, oljčno in bombažno olje. Povečajo črevesno motiliteto, iz telesa odstranijo odvečni holesterol. Nerafinirano rastlinsko olje je bolj zdravo: vsebuje več fosfatidov, potrebnih za normalizacijo presnove maščob.

Skupna količina ogljikovih hidratov naj bi bila okoli 250 g, sladkor, med, marmelada, sirupi, drugi sladkarije, beli kruh, piškoti, pecivo, pogače iz zdroba in riža ter veliko zelenjave, sadja, jagodičja, ajde in ovsa. sapo. Kruh večinoma rži, po možnosti z dodatkom otrobov. Glavne jedi so vinaigrettes in solate z rastlinskim oljem iz zelja, krompir, soja, sveže kumare, paradižnik, bučke, buče, koper, peteršilj. V majhni količini dovoljen fižol, fižol, grah, gobe, špinača. Juhe so tudi vegetarijanske - boršč, juha rdeče pese, okroska, zelje, juha, sadje. Dovoljene so kaše, mlečne juhe in enkrat tedensko - šibka mesna juha (sekundarna ali kostna).

Prehrana mora biti obogatena z vitamini, ki normalizirajo metabolizem, znižujejo prepustnost krvnih žil, preprečujejo odlaganje holesterola v njih. Še posebej pomembni so vitamini C, P, B6, PP, B12. Najdemo jih v zelenjavi, sadju, jagodah, juhi divjih vrtnic, pivu in pekovskem kvasu, pšenični otrobi, sojini moki. Pri aterosklerozi je vitamin D škodljiv, zato so vsi proizvodi, ki ga vsebujejo, jajčni rumenjak, ribje olje, jetra in ledvice.

Zelo koristno, zlasti v zimsko-pomladnem obdobju, so morska živila, ki vsebujejo veliko organskega joda, metionina, vitaminov B in drugih spojin, ki preprečujejo razvoj ateroskleroze. Lahko je sveže zamrznjeno in suho morsko ohrovt, sveže zamrznjeno in pokrovače, školjke, lignje, morske kumare, kozice itd. V lastnem soku, pripravijo se lahko kot ločene jedi in kot dodatek k solati, vinaigrettes. Seafood je priporočljivo jesti 6-krat na teden. Morje zelje vsak drugi dan - ima odvajalni učinek. Ti izdelki zahtevajo previdnost v prisotnosti bolezni prebavil.

Prepovedane mastne mesne juhe, mastno meso in ribe, meso notranjih organov, smetana, sladoled, kreme, kolački, pikantni, slani in mastni prigrizki, močna naravna kava, močan čaj, kakav, čokolada, alkoholne pijače v kakršni koli obliki in količini. Kot pijače so dovoljene šibke čaj, čaj z mlekom, šibkejši, boljši nadomestni kavi, sadni, zelenjavni in jagodičji sokovi, juha iz šipka itd. solate, vinaigrettes. Omake na zelenjavni juhi, na mleku, jagodičje, sladko, sadno, zelenjavno.

V primeru zapletene ateroskleroze zaradi koronarne bolezni in hkrati prekomerne telesne teže so prikazani dnevi na tešče: mleko, kefir, skuta, sadje, zelenjava.

V odsotnosti hipertenzije so dovoljeni dnevi mesa na tešče - enkrat na 3–10 dni. Te dni prispevajo k odstranitvi tekočine iz telesa, zmanjšanju telesne teže, normalizaciji krvnega tlaka, izboljšanju splošnega zdravja.

Če je ateroskleroza, zapletena ali nezapletena, napreduje v ozadju normalne telesne teže ali celo pri njeni pomanjkljivosti, mora biti energijska vrednost prehrane nekoliko višja kot pri prekomerni telesni teži in je približno 2800-3000 kcal. Beljakovina v taki prehrani je približno 100 g, količina maščobe se poveča na 70 g, 400 g ogljikovih hidratov, namesto pol-obroka prve jedi pa lahko zaužijete celo serijo. Količina kruha, sladkorja se poveča za 10 g masla. Preostali del prehrane je enak kot pri aterosklerozi, ki poteka v ozadju prekomerne telesne teže.

Na domu lahko uporabite Diet št. 5, ki omejuje prehrano lahko prebavljivih ogljikovih hidratov. Če pride do odpovedi cirkulacije zaradi ateroskleroze, se lahko zatečete k prehrani številka 10 ali številko 10 a.

Prvi zajtrk. Kaša z mlekom, zelenjavna solata s sončničnim oljem, kava z mlekom

Drugi zajtrk. Sir s sladkorjem, jabolka

Kosilo Zelenjavna juha 0,5 obrokov, kuhano meso pod belo omako z ajdovo kašo, kompot iz suhega sadja

Čaj Bujni boki s prepečencem

Večerja Kuhane ribe s kuhanim krompirjem, čaj z limono

Za noč. Kislo mleko

Za ves dan. Beli kruh 100 g, sivi kruh 150 g, sladkor 50 g

Značilnosti prehrane pri aterosklerozi spodnjih okončin

Bolezen ateroskleroze je resna bolezen, razširjena in polna resnih posledic. V spodnji vrstici je tvorba maščobnih ploščic iz notranjosti krvnih žil nog. Posledično trpi zmožnost arterij, da preidejo krvni pretok, kar lahko vodi do popolne blokade kanala, kar povzroča motnje pri delu na krvni obtok okončin žil. Diagnoza v zgodnjih fazah poveča verjetnost ozdravitve in se izogne ​​zapletom. Posebna prehrana za aterosklerozo žil spodnjih okončin igra pomembno vlogo med terapevtskimi ukrepi.

Splošna pravila

Glavni cilj, za katerega se uvede specializirana prehrana, je zmanjšanje stopnje napredovanja bolezni. Vključuje več delnih vidikov:

• Boj z napačno delo presnove.
• Kako se znebiti maščobe.
• Izboljšanje oskrbe telesa s krvjo.

Shema temelji na zamenjavi živalskih maščob in prebavljivih ogljikovih hidratov z nizkokalorično hrano in vlakninami. Volumen substitucije se izračuna na podlagi telesne teže bolnika.

V skladu z omejitvami prav tako spadajo:

• Sol (največ 10 g na dan). V procesu kuhanja jedi ne potresemo, začimbe dodamo na mizo.
• Pitna voda (omejitev - 1,2 l)
• Holesterol (zgornja vrstica - 0,3 g)

Grobo zelenjavo z visoko vsebnostjo vlaknin je treba kuhati. Prehrana delna, 5-krat na dan v majhnih porcijah.

Sorte

1. Za bolnike z normalno težo: 90-100 g beljakovin, vsaj polovica živali, 80 g maščobe (po možnosti zelenjava), do 400 g ogljikovih hidratov, sladkor pa 50 g. Skupno število kalorij je 2600-2700.
2. Bolniki z nezdravimi žilami in debelostjo - jedo 10 g lipidov in 100 g ogljikovih hidratov manj, oziroma zmanjšamo hranilno vrednost prehrane na 2200 kcal.

Hrana pri aterosklerozi

Prehrana, predpisana za to bolezen, je med medicinskimi "tabelami" številka 10.

Del lipidov, tako imenovani. "Dobro" ima številne uporabne lastnosti, ki so potrebne za delovanje vseh sistemov človeškega telesa, vključno z cirkulatorno. Transmaščobe in nasičeni živalski lipidi so škodljivi in ​​povečujejo x. Priporočljivo je, da prejmete pravilno maščobo v hrani z aterosklerotičnimi žilami do vseh porabljenih kalorij na dan.

PUFA Omega-6 normalizira krvni tlak pri ljudeh, ki so nagnjeni k hipertenziji, zmanjšuje verjetnost sladkorne bolezni. Omega-3 maščobne kisline izboljšajo delovanje srca in krvnih žil. Potreba po njej je zadovoljna s sortami morskih rib in pripravki ribjega olja.

Živalska olja, dlan in kakav ne smejo presegati koncentracije 7% prehrane pri aterosklerozi.

Izračunajte dnevno stopnjo energije pri aterosklerozi, pridobljeni z maščobami, ki jo lahko pomnožimo s številom gramov maščobe za 9%.

Ogljikovi hidrati, vlakna in sladkor

Optimalna je poraba teh hranil v razmerju 50-60% skupne energetske vrednosti jedilnika. Glavni vir je polnozrnata hrana, sveža zelenjava. Vsebujejo vlakna in kompleksna ogljikohidratna vlakna. Prvi se uporabljajo za odstranjevanje toksinov, drugi pa za dolgoročno dobavo energije.

Molekule teh spojin so razdeljene v 2 vrsti:

• Topen - v ovsenih otrobi, jabolkah, citrusih, normalizira raven pritiska in holesterola v krvi.
• Netopne - zaužite s semeni in orehi, žitaricami, fižolom in sadjem, preprečujejo bolezni krvnih žil in srčnih mišic, pomagajo pri reševanju že nastalih težav.

Takojšnji ogljikovi hidrati v pšenični moki in sladkarije prispevajo k nastanku plakov v žilah, zvišujejo raven sladkorja v krvi. Njihova vsebnost ne sme presegati 0,1 kalorij.

Protein

Najbolj nehranljivo hranilo, 4 kcal / 1 g. Prihaja z mesom, stročnicami, mlečnimi izdelki, ribami, nekaterimi rastlinami, je 10-15% prehrane pri aterosklerozi.

Težave s plovili zahtevajo zmanjšanje števila rumenjakov jajc, polnomastnega mleka zaradi visoke vsebnosti holesterola - vzroke za plake v obravnavani patologiji.

Alternativni vir beljakovinskih molekul so ribje jedi iz skuše, postrvi, trske, sardin ali lososa. Lahko jeste tofu, fižol in sojino mleko. Živalim z aterosklerozo izberemo ne-mastno, kuhano brez kože. Sir, sir itd. vzemite brez maščobe.

Ocenjena količina beljakovin na osebo na dan - 1,4 g na kg telesne mase.

Vitamini, antioksidanti

Retinol, tokoferol, askorbinska kislina in selen imajo antioksidativne lastnosti. Ščitijo telo pred učinki prostih radikalov, ki motijo ​​normalno delovanje sistemov in povzročajo spremembe v tkivih.

Minerali

Kalij v aterosklerozi ohranja elastičnost žilnih sten, jih krepi in izboljšuje delovanje žil. Pridobiva se iz hrušk, paradižnikov, melon, suhih sliv. Z imenovanjem lečečega zdravnika je dovoljen vnos specializiranih vitaminsko-mineralnih kompleksov.

Kalcij zagotavlja ton za gladke mišice, ki so obložene s krvnimi žilami od znotraj.

Dovoljeni izdelki

• Zelenjavne in žitne juhe brez juhe, riža in mesa, juha od pese, mesna juha.
• Kuhane, pečene ribe, piščanec, puran, zajec, telečje meso ali celi kos.
• Poudarek na morskih sadežih in morski ohrovt.
• Side jedi iz zelenjave, kuhane brez cvrtja v olju - korenovke, bučke, jajčevci, fižol, buče. Solate iz svežega sezonskega zelenja, vinaigrette.
• Žganje in jerebica, namočen sled, neslan sir, pršut iz naravnega mesa.
• Kruh se porabi iz rži ali pšenice, iz sojine moke, zrnja, otrobov. Lahko piškotke, piškote. Dodajte pecivo otrobi, ne solite. Nadevi mesa, rib, skute, zelenjave.
• V pripravljeno hrano se doda domači sir z največ 9% maščobe ali nizko vsebnostjo maščob, kislo smetano.
• 3 piščančja jajca v 7 dneh, kuhano mehko kuhano ali v obliki omleta.
• Križ z aterosklerozo dovoljeno ajde, ovsena kaša, pšenica, yachka. Na vodi se kuhajo kaše, kuhajo krupeniki in jedi.
• Jagode in sadje jedo sveže, kuhane kompote, izdelujemo želatino z majhno količino sladkorja ali njegove nadomestke.
• Omake brez majoneze in vročih začimb, na zelenjavnih juhah s paradižnikom in kislo smetano.
• Pijačam je dovoljen šibek mlečni čaj in kava, sok, bujni boki.
• Za kuhanje uporabite rastlinsko ali svetlo maslo, česen, laneno seme in puhačo (spremljajte raven holesterola)

Prepovedani ali delno omejeni izdelki

• Peka iz peciva / lističa, vklj. s smetano.
• Sredstva iz perutnine, rib, mesa, gob.
• Ne morete maščobne svinjine in jagnjetine, raco, gos, jetra, olje za kuhanje, konzervirane in prekajene hrane, klobase.
• Moramo pozabiti na mastne ribe, kaviar, slane dobrote.
• Sir in smetana z visoko vsebnostjo maščob, 20% kisle smetane.
• Redkev, redkev, kislica, gobe, špinača.
• Sladoled in sladice s čokolado.
• Maščobne omake na osnovi decoctions mesnih izdelkov, gorčica.
• Močan čaj in kava brez mleka, kakava, vroča čokolada.

Dovoljeno v majhnih količinah (zlasti ob sočasni debelosti z aterosklerozo):

• Rumenjaki.
• Riž, zdrob, testenine.
• Hren in majoneza.
• Sladkor, suho sadje, grozdje, marmelada.

Prehrana za aterosklerozo

Zakaj je prehrana tako pomembna za aterosklerozo - da, ker je ta bolezen neposredno povezana s hrano.

Pri ljudeh metabolizem lipidov ne uspe in maščobne plasti (isti holesterol) se postopoma odlagajo na stene krvnih žil. Iz tega sledi, da se žile zožijo, dotok krvi se slabša. Presnovni procesi so moteni in jasno je, da bolniki z aterosklerozo pogosteje kot drugi trpijo zaradi debelosti. Obstaja dobra novica - bolezen je mogoče premagati. In tukaj je v ospredju prehrana za aterosklerozo v kombinaciji s fizičnim naporom.

Zdravljenje ateroskleroze prehrane

Zdravljenje ateroskleroze z dieto zagotavlja temeljit in informiran pristop k hrani. Na primer, rafinirani izdelki niso primerni za bolnike z aterosklerozo. Zato je malo verjetno, da bodo testenine, zdrob, moka in rafinirani beli riž primerni za zdravljenje ateroskleroze z dieto. Za čiščenje posode morajo biti otrobi - tako pšenični kot ovseni. Za kuhanje uporabite nerafinirano žito, na mizo pa ponudite samo polnozrnati kruh. Prispevati k čiščenju krvnih žil pri zdravljenju ateroskleroze prehrane sadja in zelenjave. Zato je treba v dnevni prehrani upoštevati najmanj 200 gramov sadja in 300 gramov zelenjave (izključujemo krompir). Če vzamete ploščo pacienta z aterosklerozo, mora izgledati takole - polovica zelenjave (ali sadne solate), od preostale polovice 2/3 kaše ali drugega bogatega ogljikohidratnega proizvoda. In samo preostali tretji - beljakovinski izdelki. Pri zdravljenju ateroskleroze z dieto je pomembno, da ne pozabite na sorto v meniju. Če uživate sadje in zelenjavo z različnimi fitokemikalijami, bo antislerotični učinek močnejši. To je samo, če vklopite barvo - jesti nekaj rumene (oranžne ali mandarine), rdeče (paradižnik ali jabolko), burgundca (pesa), zelena (zelena solata, zelenjava, kumare, rabarbara), bela (križnica). Na primer, česen ima svetle anti-sklerotične lastnosti. Če jeste vsak dan samo strok česna, potem čiščenje posode bo dobro. Učinek pride, če to počnete vsaj šest mesecev zapored. Seveda je zaželena sveža rezina česna, ne pa suha analogna v začimbah. Obstaja taka začimba - fengurek, imenuje se tudi seno piskavice. Fengurek semena, drobno zmleti na mlinček za kavo ali makotherke in dodajo hrani znižanje ravni holesterola. Enak učinek ima dobro znano laneno seme. Prav tako se zmelje in redno uživa. V te namene se tudi zmelje in redno dodaja hrani. Pri zdravljenju ateroskleroze je pomembna tudi prehrana in zmernost pri hrani. Uporabnost hrane lahko preprosto uničimo z veliko količino, ki jo porabimo naenkrat. Tudi sedeči način življenja za bolnika z aterosklerozo ni primeren.

Prehrana za aterosklerozo

Torej, kaj bi morala biti prehrana za aterosklerozo? Ta članek podrobno preučuje vse vidike - kaj za vedno izključiti iz hrane, s katerimi je potrebno začasno deliti. In ravno nasprotno, pomembno je, da čimprej vstopite v meni. Oseba se zateka k prehrani za aterosklerozo žil, praviloma po pojavu zelo resnih težav - ko je arterija manj kot dve tretjini očistka. Da bi preprečili aterosklerozo, je zelo pomembno, da jedo prav, po možnosti že od otroštva. Holesterol, ki se odlaga na stene naših plovil, najdemo v živalskih proizvodih.

Prehrana za aterosklerozo izključuje iz prehranske hrane, ki je bogata s holesterolom, tako da se njena raven v krvi ne poveča krčevito, in da se v bližini notranjih sten arterij ne tvorijo depoziti holesterola. Za čiščenje krvnih žil s presežkom holesterola je potrebna prehrana za aterosklerozo, vegan. Zagotavlja odsotnost živalskih proizvodov na splošno. Nato telo proizvaja samo lasten holesterol. In če dodate zmerno vadbo, potem telo razreši aterosklerotične pasove v žilah in plakih. Na ozemlju držav nekdanje Sovjetske zveze je zelo težko biti vegetarijanec. Nekaj ​​izdelkov, ki zamenjajo meso, zelo malo sezonske zelenjave, in če so - potem uvoženi in precej dragi. Zato pogosto dovoljujejo uživanje živalskih proizvodov z nizkim holesterolom. Nutricionisti so v številnih študijah dokazali, da ni nevarnost uporabe hrane s holesterolom v prehrani, ampak pomanjkanje dovolj vlaknin v obliki zelenjave in sadja.

Kaj je prehrana za aterosklerozo?

Prehrana za žilno aterosklerozo pomeni zmanjšanje dnevnih kalorij za približno 10-15% v primerjavi s povprečno dnevno hitrostjo. V primeru ateroskleroze v ozadju debelosti število kalorij na dan, ki ga zaužijemo s hrano, ne sme presegati 1500 - 2000 kcal. Priporočljivo je, da 1-2 dni na teden preživite postne dni - jejte samo jabolka, kefir ali nizko vsebnost maščob. Energetsko vrednost hrane lahko zmanjšamo zaradi ogljikovih hidratov in maščob živalskega izvora - slednje se na splošno zavrne pri aterosklerozi. Praktično iz prehrane izvzamemo živila, ki vsebujejo holesterol - možgane, jetra, rumenjake, jajca, ledvice.

Pri dieti od ateroskleroze morajo bolniki jesti samo nerafinirana olja, saj so bogata z več nasičenimi maščobnimi kislinami, vitaminom E, fosfolipidi. Na dan prehrane ateroskleroze morate jesti do 80 g maščobe. Bolnik z aterosklerozo mora zapustiti sladkarije - močno omeji uživanje sladkorja, medu, marmelade - v telesu se ti izdelki pretvorijo v holesterol in trigliceride. Ogljikovi hidrati v dnevnem meniju pacienta z aterosklerozo dosežejo 300-400 g na dan. Sol v prehrani ateroskleroze se porabi največ 8 g na dan. Izračunamo količino beljakovin v prehrani ateroskleroze - približno 1, 4 na kilogram telesne teže bolnika, večinoma beljakovine živalskega izvora. Obogatitev prehrane se pojavi zaradi dodatnega vnosa askorbinske kisline, piridoksina, niacina in rutina pri bolnikih z aterosklerozo. Askorbinska kislina in rutin krepita stene krvnih žil, pomagata zmanjšati prodiranje holesterola, vitamin C pospešuje razgradnjo holesterola v jetrih bolnika in njegovo odstranitev iz telesa. Potrebno količino vitaminov v prehrani ateroskleroze lahko uravnotežimo s prehrano - zelenjavo in jagodičjem, sokovi in ​​sadne pijače, zelenjavo. Koristno je vnesti v prehrano morsko ohrovt, lignje, rakovice, klapavice - elementi v sledeh, kot so jod in mangan, so v zadostni količini. Pri dieti od ateroskleroze mora bolnik piti natrijeve bikarbonatne, bikarbonatno-sulfatne mineralne vode.

Najmanj trikrat na dan morate popiti to mineralno vodo. Pri količini 3,3 ml na 1 kg telesne teže. Izkazalo se je do 900 ml. mineralna voda na dan, piti vodo trideset minut pred obroki. Potek čiščenja vode traja približno šest tednov.

Prehrana 10 za aterosklerozo

Prehrana številka 10 za aterosklerozo je predpisana za žilne lezije različnih delov človeškega telesa - je univerzalna za vse vrste ateroskleroze.

Namen prehrane je izboljšati prekrvavitev, zmanjšati količino holesterola.

Posebnost te diete je omejitev pri uporabi tekočine - pacient z aterosklerozo na dan lahko pije več kot pol litra tekočine, vključno s čajem in kavo.

Splošne značilnosti prehrane "10 z aterosklerozo - glede na kemično sestavo, morajo biti beljakovine 100g., Maščobe - 70-80 g. (30% zelenjave, ogljikovi hidrati 350-400 g. (Delež preprostih ogljikovih hidratov 30-50g.) kislin in prehranskih vlaknin.

Največje uporabljene kilokalorije ne presegajo 2500 kcal. Če pa je bolnik debel, potem energijska vrednost zaužite hrane ne sme biti večja od 1800 kcal.

Način kuhanja - ne kuhajte hrane med kuhanjem, kuhanjem - kuhanjem in poznejšim praženjem. Bolnik prejme sol na roke za en dan - ne več kot 3 g.

Količina soli se upošteva tudi pri končnih izdelkih, na primer v kruhu.

Število obrokov na dan je šest.

Obstajajo nekatere omejitve pri izbiri izdelkov, ki jih je treba upoštevati. Na izbiro izdelkov za prehrano številka 10 za aterosklerozo je podrobneje zapisana v drugih poglavjih. Spomnimo se le nekaj stvari - to je zelo pomembno za uporabo, ampak za omejitev rumenjaka jajc, riža, zdroba, testenin. Redkev, redkev, kislica, špinača, gobe se ne smejo zaužiti.

V hrani z dieto številka 10 po aterosklerozi zaužijejo majhno količino krušnega kruha, ne pa masleni piškoti. Juhe s prehrano številka 10 je bolje kuhati vegetarijansko - v zelenjavni juhi z žitaricami. Ampak, če si res želite, potem v nemastne juhe. Priporočajo se mlečne juhe.

Prehrana za aterosklerozo spodnjih okončin

Pri aterosklerozi spodnjih okončin je moten krvni obtok, v tkivih se pojavijo bolečina in otrplost. Nevarnost nezadostne proizvodnje kisika s strani spodnjih okončin je možen pojav trofičnih razjed in gangrene. Zdravljenje mora nujno vključevati prehrano za aterosklerozo spodnjih okončin. Zdravniki so ugotovili dejavnike tveganja, ki vodijo v aterosklerozo spodnjih okončin - kajenje, zvišan holesterol, visok krvni tlak, visoke ravni sladkorja v krvi in ​​nezadostno gibanje. Najpomembnejša stvar v boju proti aterosklerozi spodnjih okončin je prenehanje kajenja. Prehrana za aterosklerozo spodnjih okončin - osnova zdravljenja. Cilj takšne prehrane je zmanjšati živila, ki vsebujejo holesterol, regulirati sol, tekočino in živalske maščobe.

Prehrana za aterosklerozo spodnjih okončin se spremeni v način življenja. Vedno ga sledite. Bolnikom s prekomerno telesno težo je predpisana sub-kalorična dieta. Priporočamo, da se bolniki z aterosklerozo spodnjih okončin obračajo k izdelkom, kot je belo zelje - prinašajo holesterol in so bogati z vitaminom C. Priporočena količina zelja je sto gramov na dan in lahko jeste kislo zelje. Zelo pomembno je, da se ne prenašate z aterosklerozo spodnjih okončin. Pogosto so majhne porcije. Debeli ljudje porabijo veliko več kisika in njihov krvni sistem deluje bolj. Dieta številka 10 je idealna za zdravljenje ateroskleroze spodnjih okončin.

Prehrana za aterosklerozo možganov

Ateroskleroza možganskih žil vodi do kapi. Zdravljenje cerebralne ateroskleroze je zdravilo in prehrana. Prehrana za aterosklerozo možganov je izjemno pomembna za uspeh in okrevanje. To se bo moralo držati zelo dolgo časa, tudi če se občasno odmikate od prehrane v aterosklerozi možganov, se boste morali vrniti k novim prehranjevalnim navadam. Ljudje, ki so nagnjeni k aterosklerozi, bolje skrbijo za preprečevanje bolezni. Torej, nazaj na prehrano ateroskleroze - je zdravljenje in je preprečevanje bolezni. Zmanjšajte količino holesterola v hrani. Navadite jesti hrano, ki očisti telo - zelje, ovsena kaša, česen. Navadite se jesti vlakna v zadostnih količinah. Aerobna vadba bi morala postati enaka navada, kot je umivanje zob in umivanje zob. Pazite na telesno težo in krvni sladkor - je potrebno. Kajenje - pozabite, kot slabe sanje. Nobena prehrana ne bo rešila pred aterosklerozo, če oseba kadi.

Prehrana za karotidno aterosklerozo

Resna in neprijetna bolezen zahteva celovito in dokaj dolgoročno zdravljenje. Prehrana za aterosklerozo karotidnih arterij bo bolniku omogočila, da se izogne ​​možganski kapi, ki je kršitev možganske cirkulacije. Osnova uspešnega zdravljenja je prehrana in zdrav življenjski slog, ne glede na to, kako se zdi, da je to banalno. Naše telo je mehanizem, ki potrebuje čiščenje in mazanje, energetsko obnavljanje. Vse to bo zagotovilo prehrano za aterosklerozo karotidnih arterij. Če bolnik dobi takšno diagnozo, je primerna prehranska menija za aterosklerozo, prehrana številka 10, ki je univerzalna za vse žilne bolezni. Če pa je ateroskleroza karotidnih arterij že v zelo resni fazi, lahko zdravniki priporočajo operacijo.

Prehrana za aterosklerozo srčnih žil

Upanje samo na učinek zdravil pri aterosklerozi srčnih žil je nerazumno. Boste morali iti na posebno dieto in rahlo premisliti svoj življenjski slog. Je prehrana za aterosklerozo srčnih žil, ki bo zagotovila odličen zdravilni učinek in vodila do okrevanja. Enostavna, pari ali pečena živila, nizke vsebnosti maščobnih juh, odsotnost stranskih proizvodov, gob, dimljene hrane in slanost v meniju bodo izboljšali dobro počutje pacienta z aterosklerozo srčnih žil. Pomembno je vedeti, da prehrana ni omejevalec, ampak prijatelj. In če je brez nje nemogoče, jo morate ljubiti in jo razvejati. Prehrana številka 10 je popolna. V naslednjem razdelku članka izberite vzorec takšne prehrane.

Dietni meni za aterosklerozo

Kljub precej strogim omejitvam se lahko prehranski meni za aterosklerozo spreminja, je privlačen in ni dolgočasen. Najpomembnejša stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da če ne morete spremeniti stvari, spremenite svoj odnos do njih. Začnemo ustvarjati meni - vzamemo dovoljeni seznam izdelkov, napišemo okvirni meni za en teden, gremo in kupimo te izdelke. Da bi bilo zabavnejše, dovolite svojim otrokom (ali vnukom), da uredijo čudovit meni in ga obesijo na hladilnik na magnetu. Torej ne boste pozabili, kaj lahko in kar potrebujete, in kaj absolutno ne morete. Ne pozabite, da je treba vnaprej pripraviti obroke, ki so odobreni s hrano, da bi lakoto zadostili zdravi hrani. Korak za korakom lahko uspe, okreva in celo izgubi težo. Tako grob meni za dan:

• Zajtrk: Puding s sirom (150 g) ali zdrob - 150g. Čaj
• Kosilo - jabolka - 100g.
• Kosilo - ječmen z zelenjavo v vodi 150g.; praženo meso z bučo in korenjem - 55g + 50 g; jabolčni kompot - 200ml.
• Prigrizek - jabolka - 100 g, bujni boki - 200 ml;
• Večerja - pire krompir s kuhanimi ribami - 150g + 85g; sadni pilaf - 90g; ne močan čaj z mlekom - 200 ml.
• Ponoči lahko popijete skodelico jogurta. Kruh - 120g. na dan, sladkor - 50 g; maslo - 35g.

Razmislite o meniju za drug dan.

• Zajtrk - ajdova kaša - 150 g, Čaj - 200 ml;
• Kosilo - jabolko ali hruško;
• Kosilo - zelje na vodi z dodatkom rastlinskega olja - 150 ml; parni kotli, parna zelenjava - 80g - 200g; kompot iz suhega sadja - 200 ml.
• Kosilo - odrezek iz šipka ali čaj iz kamilice s kosom piškotov;
• Večerja - morsko ohrovt z rastlinskim oljem in zelenjavo - 150g. ribe, pečene z limono in peteršiljem - 80 g. kuhani krompir - dva majhna krompirja; čaj - 200 ml. Ponoči, tradicionalni sveži ne-maščobni kefir - 200 ml.

Dietni recepti za aterosklerozo.

Naše recepte delimo na dva dela - ljudska sredstva, ki bodo pomagala znižati raven holesterola v krvi in ​​recepti, ki jih bolniki z aterosklerozo lahko uporabljajo v svojem meniju.

Čiščenje posod s “babičinimi metodami”, z drugimi besedami s tradicionalno medicino.

1. Česen je skrivno orožje proti holesterolu. Naše babice so to storile - okoli 50 gramov. 200 ml vodke smo nalili na zdrobljen svež česen, teden dni vztrajali v temnem prostoru (mešanico morate zmešati enkrat na dan). Deset kapljic se vzame trikrat na dan v eni žlički z vodo, ne glede na obrok. Dva tedna traja dva meseca kasneje. Potek se ponovi po 2 mesecih;
2. Mešanica sadja gloga, jagod in listov maline - 2 žlici mešanice, ki jo hranite v vodni kopeli v 500 ml vode. Nastala juha sev - vzemite 100 ml, decoction pol ure pred obroki. Tečaj traja tri mesece;
3. Naredite mešanico enakih delov plodov komarčka, kostanjevega cvetja, melise, trolista, adonisa. Ena žlica takšne mešanice vztraja v termosu, polivajo kozarec vrele vode. Pijte tretjino skodelice prejete infuzije pol ure po jedi za mesec dni, po tednu odmora ponovite tečaj.

Dietni recepti za aterosklerozo mesnih plovil:

• Domloma. Sestavine: 400 g. meso, rastlinsko olje, 200 gramov grozdnih listov, 1 čebula; riž - 50 g; Paradižnik - 200 g, 2 jajci, kisla smetana, moka, zelenice.
• Meso zrežemo. V rastlinskem olju, čebulo na mehko stanje, dodamo riž, odstranimo paradižnik iz kože, jih narežemo in jih damo v meso, dodamo vročo vodo. Ko je riž že absorbiral vodo, je polnilo v mešanico, drobno narežite zelenice in jih položite tam. Pripravite grozdne liste - nanesite nadev v vsako in zavijte v ovojnico. Zložite zelje grozdja v ponev (tesno), nalijte toplo vodo in kuhajte na majhnem ognju (lahko na delilniku). Ko kuhamo zelje, naredimo omako iz kisle smetane, pretepenega jajca in moke in ga malo raztresemo z zeljeno juho. Ko voda zavre, nalijte zelje nad pripravljeno omako.
• Meso s suhimi slivami. Sestavine: 700 g mesa, čebula - 2 kom. žlico masla, moke in suhih sliv. Meso narežemo na trakove, kot goveje stroganovo, na maslu popražimo čebulo, nato meso rahlo prepražimo, mleto potresemo, zmešamo, meso zlijemo z vodo tako, da jo rahlo prekrijemo in pripravimo na majhen ogenj. V meso dodajte suhe slive, vnaprej namočene 30 minut pred serviranjem.
• Sladko in kislo meso. Potrebujemo: 700 g mesa, pol litra juhe, 8 krompirja, 2 čebuli, rastlinsko olje, sladkor, kis, paradižnikovo pasto. Meso fino razrežemo, prepražimo v žlici, Rast. olje na visoki vročini, nato vlijemo juho in tushin. Kuhajte krompir in vsak krompir narežite na več kosov. Popecite cebulo, pre-cut v majhno kolicino rastlinskega olja, dodamo malo sladkorja, kis, paradižnikovo pasto, premešamo in odstranite iz toplote. Dodajte omako mesu, ki ga je treba kuhati približno 45 minut, krompir postavite na vrh in pecite v pečici.

Dietni recepti za aterosklerozo ribjih plovil:

• Ribje krogle. Potrebujemo približno 400 g mlete ribe (bolje je doma); čebula, riž - 2 žlici; jajce, moka - dve žlici; malo kisle smetane in kup zelenja. Kislo smetano vzamemo v skladišču 15% maščobe. Kuhamo riž in nato v cedilu izperemo s hladno vodo. Čebulo na drobno narežemo. Dodajte kuhani riž in sesekljano čebulo v mlete ribe, tam raztrgajte jajca in dobro premešajte. Vlažimo roke in oblikujemo majhne kroglice, jih potresemo z moko (ali jih navijemo v krožnik - kot je nekdo bolj primeren), prepražimo v žlici svinjine ali rastlinskega olja. Fry hitro čez visoko vročino, dobesedno minuto. Nato zlijte zmes kisle smetane z vodo in kuhajte 20 minut. Pred serviranjem potresemo s sesekljanim zelenjem.
• Pečene ribe s pire krompirjem. Sestavine - 120 gramov pustega ribjega fileja, bel suh kruh - 40 g; pol jajca; krompir - en majhen, 1 žlica. l mleko; Koper zelenih in gramov soli. Pripravljamo pire krompir. Filet je preskočil mlinček za meso, namočen kruh in zvitke. Zmešajte pire krompir in mleto ribo, dodajte polovico jajca, zmešano s čajno žličko mleka, zmešajte in pripravite pečico na pečico, potem ko ste razmazali obliko. Preden postrežete, dokončano posodo potresite z zelenjem.

Tako so vsi razumeli, da prehrana z aterosklerozo zelo olajša bolnikovo dobro počutje, pospeši proces zdravljenja, je tudi profilaktično sredstvo - ljudje, ki so nagnjeni k arteriosklerozi, lahko občasno nadaljujejo s tako prehrano.

Kaj lahko jeste z aterosklerozo?

Tukaj je seznam vzorcev izdelkov, ki jih priporočajo strokovnjaki za prehrano bolnikom z aterosklerozo. To je ptičji file, olupljen iz kože in maščobe, nežna teletina, zajec, morda celo igra. Priporočljivo je pogosteje jesti morsko ribo. Za razliko od drugih diet, prehrana za aterosklerozo vključuje prisotnost v prehrani maščobnih rib, ki vsebujejo več nasičene maščobne kisline, ki so tako koristne za krvne žile. Poleg tega se lahko zaužijejo vsi fermentirani mlečni izdelki (kefir, skuta, jogurt, ryazhenka, jogurt). Pravo mleko se priporoča samo za posneto mleko. Na teden sta dovoljena največ dve jajci. Poraba rumenjakov mora biti strogo omejena. Sadje in zelenjava sta dovoljena z nekaj izjemami - grozdje in datumi niso dovoljeni. Kaše - lahko vse. Majhna količina testenin je dovoljena. Polnozrnati kruh - majhna količina, nekaj tankih rezin na dan. Dovoljeno je začimbno pridelovati hrano z različnimi posušenimi zelišči in začimbami. Čaj in samo ne močan.

Kaj ne morete jesti z aterosklerozo?

Takoj se strinjam - brez živali in hidrogeniranih maščob. Prve vsebujejo holesterol in slednje prispevajo k odlaganju na stene krvnih žil. Zato v času prehrane izključujemo takšna živila: mastno meso. Prav tisti kosi, kjer je vidna maščoba, kjer je med vlakni. Maslo je zelo, zelo malo, mast - ne v nobenem primeru. Kategorično ne morete uporabljati margarin in tako imenovanih namazov.

Ne morete jesti paste (zlasti ljubljene jetra - žal), drobovino - jetra, možgane in ledvice tudi niso zaželene za uporabo. Iz obrokov izvlecite juhe na bogato, mastno in močno juho. Da bi juha ni debela, obstajata dva načina. Prvi - odstraniti maščobo v že ohlajeni juhi z žlico. Drugi pa je, da se juha zavre. Izlijte. Meso zlijte z vodo in juho kuhajte na drugi juhi. Iz prehrane je treba izključiti klobase, klobase. Maščobno polnomastno mleko, masni sir, smetana, kondenzirano mleko, kisla smetana (predvsem domače, taka, v kateri je žlica vredna). V času prehrane moramo opustiti sladoled. Ne jejte čipsa in čipsa. Majoneza, shranite maščobne omake - kategorično izključite. Kolački vsebujejo lahke sladkorje, ki povečajo dnevni vnos kalorij in prispevajo k odlaganju maščobe.

Naslednje izdelke pa lahko zaužijemo, vendar previdno in v zelo majhni količini: zelenjavo in oljčno olje (priporočamo nakup razpršilnika za solato), med - eno čajno žličko s nesladkanim čajem lahko uporabimo kot nadomestek za sladkarije. Mršavo meso - pusto goveje meso, pusto pršut, pusto goveje meso. Lahko jedete sir z vsebnostjo maščobe manj kot trideset (če sem iskren, je zelo težko najti takšne sire na policah. To je predvsem italijanska rikota). Hrano lahko začinite z majhno količino sojine omake. Od alkoholnih pijač je dovoljeno le suho rdeče vino. Z ostalimi (še posebej pri močnih alkoholnih pijačah) se boste morali ločiti od prehrane.