Glavni

Ishemija

Hrana po srčnem napadu za ženske

Prehrana po miokardnem infarktu igra ključno vlogo pri kardiovaskularnem sistemu v obdobju rehabilitacije. Njegovo delovanje je namenjeno zmanjšanju obremenitve prebave, krvnih žil, srca in izboljšanju krvnega obtoka za hitrejšo obnovo funkcij srčne mišice.

Koristni izdelki

Hrana po srčnem napadu mora vsebovati izdelke, ki prispevajo k znižanju krvnega tlaka in preprečujejo nastanek aterosklerotičnih plakov.

Pacientov meni mora vključevati hrano, obogateno z naslednjimi mikroelementi: magnezij, kalcij, kalij.

Pomagajo srčni mišici, da se hitreje okreva, iz telesa odstranijo odvečno tekočino in znižajo krvni tlak.

Viri kalija so:

Za dopolnitev kalcija v telesu je potrebno jesti mlečne izdelke.

Prehrana po miokardnem infarktu mora nujno vključevati Omega-3 in Omega-6 kisline, ki so v pravi količini v maščobnih ribah in rastlinskih oljih.

V času rehabilitacije kardiologi priporočajo uživanje česna. Dokazano je, da česen prispeva k uničenju aterosklerotičnih plakov. Zato je zelo pomembno, da se ga vključi v seznam pomembnih izdelkov za uporabo v primeru srčnega napada. Na dan lahko jeste 2 - 3 klinčke.

Vsi ti izdelki so koristni za ženske in moške in morajo biti vključeni v meni, sestavljen za teden dni.

Škodljivi izdelki

Seznam škodljivih izdelkov, ki so nesprejemljivi za uporabo po srčnem napadu, vključuje:

  • Kava;
  • alkohol;
  • gazirane pijače;
  • Slaščice;
  • polizdelki;
  • hitra hrana;
  • sol

Hrana po miokardnem infarktu ne sme vsebovati velike količine živalskih maščob. Praženo hrano je treba izključiti iz dnevnega menija. Sol je popolnoma izključena ali je njena uporaba dovoljena v omejenih količinah - ne več kot 3 g na dan.

Prehrana za moške

Prehrana po srčnem napadu za moškega je nekoliko drugačna od tiste, ki je predvidena za ženske, in je bolj namenjena zmanjševanju holesterola.

Dnevni meni mora vključevati žita iz valjanega ovsa ali ajde. Za pripravo žitaric uporabite oljčno olje, ki je bogato s fitosteroni. Odgovorni so za ravnotežje "slabega" in "dobrega" holesterola v krvi.

Prehrana mora vključevati ribe, ki jih je treba zaužiti 2-3 krat na teden. Prednostne sorte morskih sadežev vključujejo:

Ribe kuhamo, kuhamo ali pečemo.

V medicinski meni mora biti mesnih izdelkov. Lahko jeste:

Vsak dan mora bolnik jesti peščico jagod. Še posebej koristne so borovnice, črna aronija, lingonije in brusnice. Tudi v prehrani je treba vključiti sadje, kot so jabolka in grenivka.

Prehrana za ženske

Pri ženskah je prehrana za miokardni infarkt namenjena zmanjševanju ne le holesterola, temveč tudi krvnega sladkorja. Za prehrano žensk v prehrani je treba vključiti:

Zajtrk se mora začeti z žitaricami, po možnosti Herkulovimi. Dodate lahko nekaj sončničnih semen. To bo povečalo njegovo kalorično vsebnost in obogatilo z maščobnimi kislinami.

Rastlinske solate so najbolje začinjene z lanenim oljem, ki ima izrazit učinek zniževanja sladkorja. V času rehabilitacije je priporočljivo uporabiti pripravljeno mešanico, ki vključuje česen, limono in med. Potrebovali boste dve glavici česna, pet limon, mleto v mlinčku za meso in žlico medu. Vsak dan lahko uporabite žličko takšnih sredstev.

Shema napajanja

Prehrana po miokardnem infarktu v prvem tednu mora biti delna in razdeljena na 6 do 8 obrokov na dan. Treba je izračunati, da je bil zadnji obrok najkasneje 3 ure pred spanjem. Čez dan je treba boleti, če ne zaužijemo več kot 1100 kalorij.

Po enem ali dveh tednih se pacientova prehrana malo poveča in poveča na 2.000 kalorij na dan. Ponoči je priporočljivo uporabiti kozarec katerega koli fermentiranega mlečnega izdelka. Poraba tekočine na dan ne sme presegati 1,2 litra.

Zgledna dieta po miokardnem infarktu izgleda takole: t

  1. Zajtrk Herculesova kaša s koščki sadja ali orehov. Ohlapen čaj z mlekom.
  2. Drugi zajtrk Omleta narejena iz dveh jajc in mleka.
  3. Kosilo Zelenjavna juha. Kuhane piščančje prsi.
  4. Čaj Kozarec jogurta ali skute s sadjem.
  5. Večerja Pečene ribe z zelenjavo.

Ne smemo pozabiti, da mora biti prehrana po miokardnem infarktu hranljiva, uravnotežena in ne preobremeniti telesa, saj to neposredno vpliva na trajanje okrevalnega obdobja.

Načela prehrane pri miokardnem infarktu

Stanje popolnega ali delnega zoženja lumena posode, ki hrani srce, povzroči smrt njegovih mišic - infarkt. To je življenjsko nevarna bolezen. Prvi dan je bolniku predpisan stacionarni počitek. Okrevanje, obnavljanje krvnega obtoka v prizadeti mišici, njegovo postopno aktiviranje se doseže na različne načine, ne pa tudi brez prehrane. Prehrana po srčnem napadu ima jasne omejitve vode, soli, beljakovin, količine holesterola, ki jih je treba prejeti s hrano.

Značilnosti prehrane

Prehrana po miokardnem infarktu, načini kuhanja in mletja so neposredno odvisni od obdobja patologije (akutni, subakutni, čas brazgotinjenja). To je posledica resnosti bolnikovega splošnega stanja in njegove motorične sposobnosti. Primeri majhnih žariščnih srčnih napadov so včasih na nogah. V drugih situacijah je pacient strogo prikazan počitek.

Dieta za srčni napad ima naslednje cilje:

  • varčne premike požiralnika, trebušne prepone, želodca med prebavo;
  • zagotavljanje nemotenega delovanja črevesja;
  • varčevanje s stroški energije;
  • preprečevanje razvoja patologij, ki lahko poslabšajo celotno sliko;
  • krepitev bolnika, vrnitev izgubljene moči po trpljenju.

Delitev terapevtskega menija po Pevznerju za stanje po infarktu miokarda določa prehransko prehrano tabele št. 10. Ta prehrana priporoča uživanje frakcij, z omejeno tekočino, soljo, kalorijami, absolutno izključitvijo živalskih maščob.

Glede na časovno obdobje, ki je minilo od napada,:

  • Prehrana 1 je obrok v prvem tednu po srčnem napadu. To obdobje se šteje za akutno, bolniku je pokazan popoln počitek, vsako minimalno gibanje lahko povzroči recidiv. Obroki se kuhajo čist, olajša njihovo absorpcijo in ni povsem slan. Bolnika je treba redno nahraniti (6-krat na dan) v majhnih količinah. Obvezna izključitev prepovedanih izdelkov.
  • Prehrana 2 je hrana v drugem ali tretjem tednu od dne napada in je subakutno obdobje. Potrebno je postopoma povečati obremenitev prebavil. Da bi to naredili, hrana ni obrabljena in zdrobljena, še naprej se pogosto in delno hrani.
  • Mesec po srčnem napadu se začne obdobje brazgotinjenja. Nato nadaljujte z dieto 3. Ta vrsta hrane še naprej rezervira prebavne organe, vendar aktivira in normalizira njihovo delo v zdravem načinu. Bolnik potrebuje raznolik hranljiv obrok.

Za vse tri diete je skupna nedopustnost hladne ali vroče hrane. Če bolnik ni pripravljen jesti, ne morete prisiliti ali prepričati. Čas po srčnem napadu, razdeljen na obroke, se lahko spreminja individualno in je odvisen od resnosti srčnega napada in obsega poškodbe srca.

Prepovedani izdelki

Poleg omejevanja uporabe tekočine in soli je po miokardnem infarktu glavni prepovedan parameter tudi holesterol. V telesu je prisotna v dveh oblikah. Prva ovije stene krvnih žil, ovira gibanje in se zbira v ploščicah. Drugi je potreben, sodeluje pri delitvi prejšnjega. Vnos »škodljivega« holesterola je odvisen od hrane, ki redno neguje kri s svojimi sestavinami, takoj po napadu pa je treba odstraniti izdelke, ki spodbujajo fermentacijo in otekanje črevesja. Na podlagi teh zahtev prepovedani izdelki vključujejo:

  • kruh in izdelki iz moke;
  • rumenjaki;
  • grah in fižol;
  • mastno meso, ribe in mast;
  • bogate mesne juhe;
  • mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob (polnomastno mleko, smetana, skuta in kefir, kuhane pekovske kreme);
  • majoneze.

Da ne bi povzročili patoloških sprememb v želodcu, žolčniku, jetrih in ledvicah v času obnove krvnega obtoka, je treba zavreči ocvrte, prekajene in pečene jedi. Ne morete jesti konzervirane, kisle, začinjene, peppered hrane. V času zdravljenja je treba pozabiti na tonik:

  • kava, čokolada, močan čaj;
  • gorčica, hren, paprika, česen;
  • gazirane pijače.

Spodbujevalni učinek na živčni sistem in prisiljevanje alkohola k aktivnemu delovanju krvnega obtoka. Zato so v obdobju okrevanja po srčnem napadu takšne obremenitve strogo kontraindicirane. Obstaja teorija, da se 30 gramov rakije, ki se redno pijejo, lahko zaščiti pred srčnim napadom ali prepreči njegovo ponavljanje. Ta izjava zahteva izpolnitev glavnega pogoja - skladnost z odmerkom le pri 30 gramov. Škoda zaradi kajenja po srčnem napadu je potrjena z njegovo ponovitvijo pri kadilcih.

Kaj lahko pojeste po srčnem napadu

Za aktivno pomoč srcu po smrti svojega mesta, morate jesti živila z visoko vsebnostjo kalija, kalcija, magnezija. Ti elementi v sledovih pomagajo okrepiti stene krvnih žil, mišičnih vlaken in so potrebne za okrevanje miokarda.

Hkrati pa so potrebni izdelki, ki spodbujajo gibljivost črevesja, ki preprečujejo nastanek zaprtja.

  • krekerji, včerajšnji suhi kruh;
  • med (nadomestiti morajo sladkor, marmelado);
  • juhe z zelenjavno juho;
  • vrste mesa (teletina, govedina, piščanec, puran, zajec, divjačina);
  • beljaki jajc;
  • suhe marelice, rozine, suhe slive, granatna jabolka, dogwoods, morska krhlika;
  • Mleko samo s čajem ali pri izdelavi kaše;
  • skuta, kefir;
  • vitke vrste rib, morsko ohrovt, školjke;
  • pečen krompir, druga pečena zelenjava in sadje.

Dietni meni je lahko enostavno razvejati z solatami iz pese, korenja, zelene, redkev z dodatkom suhih sliv, kisle smetane. Znatno kršijo, kot tudi spremembe v prehrani, ki jih predpiše zdravnik, šele po dogovoru z njim.

Zdravljenje

Zdravljenje miokardnega infarkta se doseže z medicinskimi in kirurškimi sredstvi. Operativna pomoč se izvaja na enega od naslednjih načinov:

  • Stentiranje srčnih žil (namestitev stenta ali odra za ekspanzijo).
  • Operacija obvoda koronarnih arterij (mimo prizadetega območja, povrnitev pretoka krvi s premostitvijo).

Po operaciji je pomembno, da se vse življenje pravilno in vsaj 3-krat na leto jemlje krvni test za holesterol in lipide. Tako boste preprečili, da bi aterosklerotična plaketa blokirala šant in ohranjala stent nedotaknjen. Vredno je priporočiti popolno zavrnitev živalskih maščob, omejeno uporabo sončnic in masla. Izključiti je treba slanino, klobase, slanino, paste, gobe, paradižnik. Koristno je jesti zelenjavo in zelenjavo. Prednost je treba dati belim ribam, divjim jagodam (robidnice, borovnice, jagode), suhem sadju (suhe marelice, rozine, datumi, fige).

Prehrana po srčnem napadu

Opis od 29. maja 2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek v 2-6 mesecih
  • Trajanje: 2-12 mesecev
  • Stroški izdelkov: 1800-1860 rubljev na teden

Splošna pravila

Glavni cilji rehabilitacije pacienta po srčnem napadu in stentingu so ponovna vzpostavitev vitalnih funkcij pacienta in zmanjšanje tveganja ponovnega napada. Uspeh sanacijskih ukrepov je v veliki meri odvisen od pravilnosti klinične prehrane. Prehrana za miokardni infarkt je namenjena:

  • normalizacija delovanja srčnih mišic in pospeševanje reparativnih procesov v miokardu;
  • zmanjšanje obremenitve kardiovaskularnega sistema in izboljšanje krvnega obtoka na splošno;
  • stabilizacija telesne teže v prisotnosti debelosti;
  • normalizacija motoričnih funkcij prebavnega trakta.

Glavna načela prehrane za paciente po infarktu so:

  • zmanjšanje vnosa maščob (zlasti živil z visoko vsebnostjo nasičenih maščobnih kislin);
  • povečana poraba polinenasičenih maščobnih kislin, ki zmanjšujejo raven lipidov v krvi;
  • omejitev proste tekočine;
  • povečana poraba živil, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate in vlakna;
  • omejevanje soli na 3-5 g na dan;
  • zmanjšanje deleža živil, bogatih s holesterolom, v prehrani.

Medicinska prehrana po miokardnem infarktu temelji na prehranski tabeli 10I in 10. Dieta vsebuje fiziološko normalno količino beljakovin - 80-90 g (60% živali), omejeno količino maščob - do 70 g maščob (večinoma žival) in 350-400 g ogljikovih hidratov (od tega je delež preprostih ogljikovih hidratov približno 30 g), poraba soli pa ne več kot 3-5 gramov na dan. Energetska vrednost prehrane - 2300-2400 kcal. Količina proste tekočine 1,2 l / dan.

Prehrana je obogatena z vitamini A, C, D in vodotopnimi vitamini, ki izboljšujejo presnovne procese v miokardu, kar se doseže z vključitvijo optimalne količine rastlinskih maščob, sveže zelenjave in sadja, nekaterih žit (ajda, ovsena kaša) in nekaterih mesnih izdelkov (teletina).

Da bi normalizirali sestavo elektrolitov zunajcelične / znotrajcelične tekočine, ki je zelo pomembna pri kršitvi presnove miokarda, se v prehrano vnesejo proizvodi, ki vsebujejo povečano količino kalija. To se doseže z vključitvijo v prehrano obolelih sadja in zelenjave, sokov in decoctions od njih. Kalcij je pomemben za izboljšanje kontraktilne funkcije srca, ki vstopa v telo z mlečnimi proizvodi in katerih prisotnost v prehrani je obvezna, še posebej, če je bil srčni napad obsežen.

Drugi elementi v sledovih (mangan, magnezij, kalij, jod), potrebni za normalno delovanje srčne mišice, se nadomestijo z navzočnostjo v prehrani različnih proizvodov rastlinskega in živalskega izvora, zlasti različnih morskih sadežev (lignjev, školjk, kozic, morskih alg). Da bi zmanjšali obremenitev srčno-žilnega sistema, tabela 10I zagotavlja delne 5-6 obrokov na dan z zadnjim odmerkom 3 ure pred nočnim spanjem.

Vsa živila s stimulativnim učinkom (kava, čaj, čokolada, začimbe, kakav) so izključena iz prehrane. Povečuje se delež izdelkov, ki vsebujejo prehranske vlaknine (zelenjavo, žita, sadje), ki se uporabljajo v obliki solat ali ločenih jedi. Dokazano je, da v prehrano vključuje različne sorte "bele" ribe, saj nenasičene maščobne kisline ribjih maščob izboljšajo presnovo holesterola. Da bi normalizirali delovanje gastrointestinalnega trakta, so iz prehrane izključeni težko prebavljivi izdelki, ki spodbujajo fermentacijo v črevesju in povzročajo napenjanje ter ekstraktivne snovi mesa in ribjih proizvodov.

Prehranska prehrana po srčnem napadu za moške in ženske temelji na rehabilitacijski fazi:

  • Faza I - akutno obdobje (prvi teden po srčnem napadu) - varčevanje s hrano (na pari ali kuhano z brisanjem), s popolno izjemo soli. Jedite 6-7 krat na dan v majhnih količinah. Skupna teža dnevnega obroka je 1700 g. Energijska vrednost obroka je 1100-1300 kcal, vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v količini 60, 30 in 180 g; brez tekočine - do 0, 8 l. Meni lahko vključuje: prve jedi na zelenjavni juhi s pirevano zelenjavo in žitaricami; parne kose, mesne kroglice pustega govejega mesa, naribano skuto, omlet beljakovin, kuhane puste ribe belih sort, krekerji (do 50 g), kefir z nizko vsebnostjo maščob; pire kuhana pesa, korenje ali krompir, ovsena kaša ali ajdova kaša, naribana na mleku; tekoči želeji, žele, sadne pijače, juha iz jagod, infuzija suhih marelic, suhih sliv ali rozin; Loose čaj z dodatkom mleka, razredčenega s sadno vodo, sokovi iz korenja, alkalna negazirana mineralna voda (brez plina). Vse jedi morajo biti tople, kremne in rafinirane, rastlinsko olje pa je treba dodati le pripravljenim jedem.
  • Faza II - subakutno obdobje (2-3 tedne po srčnem napadu) - teža dnevnega obroka ni večja od 2000 g. Energetska vrednost 1600-1800 kcal z vsebnostjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v višini 80:50 in 200 g., 8 l, vsebnost soli ni višja od 3 g. Prehrana se pripravi na pari, dušena ali kuhana, jedi pa v drobni obliki, do 6-krat na dan. V jedilnik so lahko vključene juhe na zelenjavni juhi z dodatkom dobro kuhane žitarice / zelenjave, sesekljane kuhane koščke pustega mesa / ribjih vrst, mleto meso, neslan sir z malo maščobe, pire krompir, korenje, rdeča pesa, sadni in sirni pudingi; pečena jabolka, kefir, viskozna nekuhana kaša (ajda, zdrob), krekerji ali kruh iz suhe pšenice do 150 g; Jedi iz cvetače, sadni in mlečni žele, sadne pijače in sadne pijače, surovo mehko sadje brez grobih vlaken, sladkor do 50 g, šibki čaj. Rafinirano rastlinsko olje in maslo (do 5 g), mleko se doda le pripravljenim obrokom ali omakam.
  • Faza III - obdobje brazgotinjenja (4 tedne) - teža dnevnega obroka ni večja od 2300 g. Energetska vrednost 2100-2300 kcal z vsebnostjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v količini 90:70 in 320 g. 5-krat na dan. Prosta tekočina na nivoju 1 l, količina kuhinjske soli ne presega 5 g / dan V jedilniku so lahko krekerji ali posušeni pšenični kruh do 150 g, prvi obroki, na šibki mesni ali zelenjavni juhi z malo maščobe, nemastna šunka, kuhana riba in meso, kuhano makaroni s skuto, zrelih paradižnikov, skutnate pudinge z dodatkom sadja in žitaric, sladkorno peso z korenjem, maslo - samo v posodah (do 10 g).

Prehrana po srčnem infarktu za moškega / žensko s “presežno” težo omogoča njeno zmanjšanje, da se zmanjša fizična obremenitev miokarda in normalizira metabolizem lipidov. To se doseže z izvajanjem dni posta v obliki:

  • dan lubenice 1500 g zrele lubenice za 5 sprejemov;
  • dneve kompota iz riža (1 litrski kompot in 100 gramov riževe kaše);
  • 800 ml sadnega soka in 500 g ovsene kaše na dan;
  • jabolčni dan (2 kg pečenih ali polnjenih jabolk na dan).

Čas, ki ga preživijo v določeni fazi rehabilitacije, se lahko podaljša, zlasti po obsežnem miokardnem infarktu, če se pojavijo zapleti. Prehrana po fazi brazgotinjenja mora ustrezati tabeli št. 10 z najmanjšo vsebnostjo maščob in soli.

Sorte

Če bolnik, ki je utrpel miokardni infarkt neuspeha krvnega obtoka ali arterijske hipertenzije, lahko predpiše kalijevo dieto, ki ima diuretični učinek, normalizira presnovo natrija in kalija, izboljša stanje miokarda, znižuje krvni tlak. Kalijeve diete vključujejo živila, ki vsebujejo veliko kalija in so revna z natrijem (razmerje med temi mikrohranili naj bo od 8: 1 do 14: 1).

V dnevnem obroku naj bi vsebnost kalija znašala od 5 do 7 g, kar je zagotovljeno z vključitvijo pečenega krompirja, suhih marelic, rozin, šipka, oreškov, zelja v prehrano; teletina, mleko, nemastna skuta, rastlinsko olje, žita iz citrusov, ovsenih kosmičev, ječmena in pšenice; suhe slive, kosmulje, črni ribez. Obstajajo štiri variante kalijeve prehrane, ki se razlikujejo po kemijski sestavi in ​​kaliju. Glede na to, da je prehrana fiziološko neustrezna, jo predpisujemo za 3 do 5 dni, in ko se stanje bolnika izboljša, se prenesejo v dieto 10I.

Indikacije

Prenesen miokardni infarkt in druge manifestacije akutne koronarne insuficience v obdobju rehabilitacije bolnika.

Dovoljeni izdelki

Da bi zmanjšali tveganje zapletov, je treba v prehrano vključiti živila, bogata s polinenasičenimi maščobnimi kislinami, vlakninami in kompleksnimi ogljikovimi hidrati. V jedilniku so juhe iz zelenjavne juhe z dodatkom dobro kuhanih žit in krompirja (juha iz rdeče pese, juha iz zelja, juha). Za druge jedi so vitke bele ribe (oslič, trska, tuna, iverka) in morski sadeži (kozice, školjke, lignji, morske alge), pa tudi pusto rdeče meso in prehranska perutnina (puran, piščanec), kuhan zajček so zelo koristni. ali pečen, sesekljan ali rezan. Rastlinska olja so priporočljiva kot maščobe (sončnična, oljčna) in tudi maščobne ribe: sardine, sled, tuna, losos (losos, losos, roza losos).

Prehrana vključuje nizko vsebnost maščob, nesoljeni siri, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob (kefir, ryazhenka). Pečeni izdelki v prehrani so prisotni v obliki izdelkov iz celih zrn, polnozrnate moke, brezkvasnega kruha, ovsenih piškotkov. Povečuje se količina zaužitega v kakršni koli obliki in metode kulinarične predelave sadja in zelenjave, kot tudi sveži sokovi iz jagod (robidnice, jagode, borovnice) in sadja, orehi.

Uporaba sveže zelenjave, jedi iz žit je izredno koristna. Za izboljšanje krvnega obtoka je treba v prehrano vključiti juhe divje vrtnice in pšeničnih otrobov. Na kazalnike metabolizma lipidov ugodno vplivajo pitne mineralne vode, predvsem natrijev hidrokarbonat, klorid, sulfat ali voda mešane kationske sestave (Borjomi, Yessentuki št. 4, št. 17, Luzhanskaya, Smirnovskaya).

Prehrana po srčnem napadu: prehrana in njen režim, zgleden meni za teden

Prehrana po miokardnem infarktu - akutna kršitev srčne cirkulacije, zaradi katere miokard, ki umira (nekrotično), ostaja brez moči, je pomemben del rehabilitacije. Miokardni infarkt lahko povzročijo različne patologije, ki vplivajo na stanje krvnih žil: hipertenzijo, aterosklerozo, sladkorno bolezen, stres, fizično neaktivnost, debelost in slabe navade. In nenazadnje, med dejavniki, ki prispevajo k razvoju patologije, so bruto napake v moči.

Rehabilitacijske aktivnosti vključujejo podporno zdravljenje z zdravili, redno spremljanje s strani kardiologa, fizikalno terapijo, spremljanje krvnega tlaka, ravni glukoze in holesterola, zavračanje slabih navad, preprečevanje stresnih situacij, normalizacijo telesne teže in racionalno prehrano. Pravilna prehrana po srčnem napadu lahko bistveno izboljša funkcionalne sposobnosti srca in zmanjša tveganje ponavljajočih se napadov.

Namen prehrane po srčnem napadu

Prehrana po trpljenju srčnega napada je namenjena pospeševanju procesov okrevanja v miokardu, ustvarjanju ugodnih pogojev za normalizacijo koronarne cirkulacije, normalizaciji presnove, da se zagotovi pravilno delovanje črevesja. Terapevtska prehrana zmanjšuje obremenitev ledvic, lajša otekanje, krepi srčno mišico, pomaga pri odpravljanju motenj srčnega ritma in pomaga ohranjati vse telesne funkcije.

Po velikem srčnem napadu je prikazana tabela 10 v Pevsnerju. Ta prehrana se uporablja za bolezni srca in ožilja in bolezni živčnega sistema, vključuje izdelke, ki izboljšujejo krvni obtok in krepijo srce in krvne žile. Tabela 10 zagotavlja uravnoteženo prehrano in hkrati varčuje telo.

Osnovna načela post-infarktne ​​prehrane za moške in ženske

Pri moških in ženskah, ki so doživeli miokardni infarkt, mora biti običajno upoštevati naslednja pravila:

  1. Jedite redno, enakomerno porazdelite dnevni meni za majhne porcije. Enako nesprejemljiva niti huda lakota niti prenajedanje.
  2. Omejite vnos soli. Sol prispeva k visokemu krvnemu tlaku, zadrževanju tekočine in edemom;
  3. Omejite vnos maščob in ogljikovih hidratov.
  4. Da bi iz prehrane izključili živila, ki dražijo želodčno sluznico, povečajo živčno razdražljivost in povzročajo zadrževanje tekočine v telesu.
  5. Sledite režimu pitja. V akutnem in subakutnem obdobju je skupni dnevni volumen tekočine omejen na 1-1,2 litra.
  6. Obogatite prehrano z mikroelementi (predvsem magnezijem, kalijem, jodom), vitamini, nenasičenimi maščobnimi kislinami, prehranskimi vlakni, izdelki, ki imajo učinek alkalizacije.
  7. Kulinarična obdelava izdelkov, ki se izvajajo na nežen način, da se ohrani maksimalna količina hranil.
  8. Za uživanje hrane zmerne temperature - od prostora do toplega, preveč mrzle in tople jedi niso priporočljive.
  9. Omejite dnevni vnos kalorij. Ker so bolniki v obdobju po infarktnem obdobju omejeni pri fizičnem naporu, je treba paziti, da energijska vrednost hrane ustreza porabi energije. Bolnikom s prekomerno telesno težo svetujemo, da zmanjšajo svoje dnevne kalorije za 200-300 kcal od priporočenih za njihovo starost in naravo dejavnosti.

Podobne prehranske zahteve se uvedejo po odloženem stentiranju, poleg tega je treba v tem primeru posebno skrbno spremljati režim pitja, saj je zelo pomembno, da ne dovolite dehidracije, ki vodi v krvne strdke.

Prehrana v različnih obdobjih srčnega napada

Za vsako od glavnih obdobij infarkta (akutni, subakutni in brazgotinjenje) se priporoča posebna prehrana.

Prehrana za akutno obdobje

Kaj lahko pojeste po srčnem napadu? V prvem tednu po srčnem napadu je v akutnem obdobju osnova prehrane tekoča in poltekoča, zdrobljena in pire. Dovoljene: parne mesne kroglice ali mesne kroglice iz teletine, piščančjega ali ribjega fileja, viskozna kaša, mleko in mlečni izdelki, parna omleta, pire juhe, dušene zelenjava, sadni in jagodni kompoti, žele, sadne pijače, rozmarinska juha. Dnevna vsebnost kalorij - 1100–1300 kcal.

Prehrana za subakutno obdobje

V drugi fazi, ki traja dva do tri tedne, postane prehrana manj stroga. Jedi ni treba sesekljati. Prehrana mora vsebovati svežo in kuhano zelenjavo, lahko prebavljivo meso, jajca, mlečne izdelke, žitarice, kruh z otrobi, zelenjavo in maslo, suho sadje. Dnevni vnos kalorij je 1600–1800 kcal.

Prehrana za fazo brazgotinjenja

Stopnja brazgotinjenja se začne približno od četrtega tedna po srčnem napadu in traja od 2 do 6 mesecev. V tem času pride do prilagoditve kardiovaskularnega sistema novim pogojem delovanja. Priporočena je uravnotežena uravnotežena prehrana, obogatena s kalijem. Kalij pomaga odstraniti odvečno vodo iz telesa, pomaga odpraviti edeme, je potrebno za normalno delovanje krvnih žil, kapilar, srčne mišice. So bogati s suhim sadjem (suhe marelice, rozine, suhe slive itd.), Svežo zelenjavo in sadje, mlečne izdelke in ribe. Dovoljeno je uživanje do 5 g soli na dan. Dnevne kalorije - običajno se priporočajo za določen spol, starost in poklic.

Dovoljeni izdelki

Seznam izdelkov, ki so priporočeni za uporabo, je dovolj velik, da bolniku zagotavlja raznoliko in uravnoteženo prehrano za vsak dan:

  • pusto meso - teletina, piščanec, puran, zajec;
  • ribe (zlasti ribe severnih morij, bogate s polinenasičenimi maščobnimi kislinami);
  • mlečni izdelki - mleko, jogurt, rjaženka, kefir, skuta, sir;
  • jajca;
  • žita - ovsena kaša, ajda, proso, riž (zlasti nepolirana);
  • pekarski izdelki - suhi beli kruh, polnozrnati kruh, puste kruhke („zoološki“ in podobno);
  • zelenjava - vse, zlasti buče, bučke, jajčevci, paradižniki, korenje, kumare, krompir, vse vrste zelja, čebula, česen, peteršilj, hren, koper, komarček;
  • olja - kremasta, zelenjavna (oljčna, sončnična, bučna, sezamova).

Od začimb dovoljeno jesti suha zelišča, ki nimajo ostrega okusa, na primer, je koristno dodati posušene koper, peteršilj, baziliko, timijan itd.

Kateri plodovi so dovoljeni po srčnem napadu? Skoraj vse. Posebej se priporočajo agrumi, marelice, banane, grozdje, suho sadje (predvsem rozine, fige in suhe marelice). Dobrodošli v prehrani jagod - ribez, maline, viburnum, borovnice, brusnice.

Ker se miokardni infarkt pogosto pojavi pri ljudeh s prekomerno telesno težo, je treba iz prehrane omejiti ali v celoti odpraviti uživanje visokokaloričnih obrokov, zlasti mastne hrane in slaščic. Dovoljene sladke jedi (v zmernih količinah): suho sadje, marmelada ali konzerve, sladkarije, marmelade, marshmallows, sadni žele in mlečni pudingi. Sladkor je treba zaužiti v omejenih količinah in ga celo bolje nadomestiti z medom.

Treba je opazovati način pitja. Za vsako obdobje in za vsakega bolnika je lahko drugačen (pri nekaterih bolnikih je vnos tekočine omejen kot del boja proti edemom), v času rehabilitacije pa je običajno priporočljivo piti vsaj štiri kozarca vode na dan. Druge pijače: sadni in jagodičji kompoti, nesladkane sadne pijače, žele, sveže stisnjeni sadni, jagodičji in zelenjavni sokovi, zeliščni čaji, šibki čaj. Včasih je dovoljeno piti skodelico kakava ali kavo z mlekom.

Vse jedi morajo biti pripravljene s prehranskimi metodami: kuhanje, kuhanje, pečenje, parenje. V poznem obdobju rehabilitacije je dovoljeno žar. Od ocvrte hrane je treba opustiti. Kot je za recepte, potem ni posebnih receptov, ki so potrebni, vse, kar je mogoče enostavno pripraviti doma iz odobrenih izdelkov bo naredil.

Prepovedani izdelki

Po srčnem napadu ne morete jesti mastnega mesa, klobas, stranskih proizvodov, dimljenega mesa, konzerviranih živil, kumaric, stročnic, gob, peciva, čokolade, vročih začimb, močnega čaja, kave in sladkih gaziranih pijač.

Ali lahko pijem alkohol? Obstaja mnenje, da je dovoljeno piti rdeče vino in nekatere druge alkoholne pijače v zmernih količinah, močnejše pa so dovoljene, če ne dopuščamo popivanja, vendar je to mnenje napačno. Bolniki, ki so doživeli srčni napad, bi morali popolnoma opustiti ne le vodko, pivo, žganje in druge žgane pijače, ampak tudi alkoholne pijače, kot so vino, pivo, jabolčnik, itd.

Prehrana po miokardnem infarktu pri moških in ženskah

Prehrana po srčnem napadu ni nič manj pomembna kot prehrana.

Najboljše je delno hrano - pogoste obroke v približno enakih intervalih. Na dan mora biti vsaj 5 obrokov: 3 glavna (zajtrk, kosilo, večerja) in dva dodatna. Deli so majhni, približna glasnost pacienta. Zadnji obrok je najkasneje tri ure pred spanjem.

Ta način omogoča razkladanje prebavnega sistema in hkrati zagotavlja njegovo optimalno delovanje. Poleg tega, delna prehrana vam omogoča, da optimizirate metabolizem in normalizirate telesno težo. Bolniki, ki so doživeli miokardni infarkt, je zaželeno, da opazujete delno prehrano za vse življenje.

V tabeli je predstavljen vzorčni meni za teden v času rehabilitacije po srčnem napadu.