Skrivnosti pravilne prehrane za krepitev zdravja srca in žil

Kardiovaskularni sistem (CCC) igra ključno vlogo v življenju posameznika. Brez pretiravanja so vsi procesi telesa odvisni od njegovega stanja, ker kri oskrbuje s kisikom, da nahrani organe, možgane, tkiva, torej posredno sodeluje pri delu vseh organov in sistemov človeškega telesa.

Brez normalnega delovanja kardiovaskularnega sistema je delovanje organizma nemogoče, zato je priporočljivo najprej paziti. Eden od glavnih dejavnikov zdravja srca in krvnih žil je pravilna, uravnotežena prehrana, kar potrjujejo številne študije.

Kateri dejavniki vplivajo na zdravje CAS?

Na stanje srčno-žilnega sistema vplivajo številni dejavniki, med drugim:

• ekologija;
• dednost in genetska predispozicija;
• vnos hrane;
• življenjski slog;
• narave dela.

O številnih dejavnikih človek ne more vplivati, vendar je nadzor nad prehrano možen za vse. Vendar ima ta dejavnik ključno vlogo, saj lahko pravilna prehrana odpravi številne dedne in genetsko naravne težave, pomanjkanje pozornosti do zdrave hrane in življenjskega sloga pa lahko izniči pozitivne prirojene sposobnosti telesa.

7 načel prehrane

Odnos do prehrane mora temeljiti na nekaterih načelih, po katerih se ne sme umakniti. Prav tako je treba upoštevati individualne značilnosti organizma, saj pogosto želja po uživanju določenega proizvoda kaže na potrebo po njem v organizmu. V tem primeru ne govorimo o izdelkih, ki jih je umetno ustvaril prodajalec: čips in čokoladne ploščice v svetlih paketih, soda v lepih bankah itd.

Torej, tukaj so ključne točke:

1. Treba je opustiti maščobna živila. Maščobe iz svinjine in jagnjetine je bolje nadomestiti s piščancem, puranom ali ribami. Ribe morajo biti načeloma prisotne v prehrani, saj so koristi, vključno s kardiovaskularnimi, precej večje od koristi mesa in perutnine. Priporočljivo je dati prednost divjim morskim in rečnim ribam. Koristne trske, polka, ostriž, pacifiški losos, som, krap, beli losos, šepur, bel losos, omul, jeseter. Vse te ribe v izobilju ulovijo in proizvajajo v Rusiji.
2. Vključite v prehrano zdravo za srce zelenjavo in sadje, kot tudi jagode. Prednosti naravnega sadja in zelenjave so ogromne. Hkrati je pomembno upoštevati sezonskost, saj se za pridelavo nekaterih od njih izven sezone uporabljajo snovi, ki so nevarne za ljudi in ki lahko povzročijo več škode kot koristi. Pozimi je bolje dati zamrznjeno zelenjavo in sadje. Vse to potrjujejo raziskave.
3. Sistematizirajte hrano. Znano je, da telo bolje absorbira hrano, če jo »uporabljamo« za vsak dan.
4. Zapustite nenaravne omake. Sveža hrana ne pritegne nikogar, hkrati pa je treba dati prednost domačim omakam ali naravnim, ki ne vsebujejo konzervansov in drugih dodatkov, njihova cena je običajno višja.
5. Spremljajte porabo vode. Priporočljivo je, da dnevno porabite od 1 do 1,5 litra vode. V tem primeru je treba porabo zmanjšati s pojavom zabuhlost ali neprijetnih spremljajočih občutkov. Edem lahko kaže na bolezen ledvic. O pomenu vode za kardiovaskularni sistem preberite poseben članek.
6. Spremljajte uživanje soli in sladkorja. Poraba soli in sladkorja vpliva na stanje srca. Kar se tiče sladkorja, je njegovo telo bolje dobiti iz naravnih virov - sadja, medu itd. Poraba soli je v veliki meri odvisna od individualnih potreb telesa, zato jo je treba hraniti v razponu od 3,5 do 5 gramov na dan.
7. Odstranite alkohol. Poraba alkohola je dovoljena v majhnih odmerkih, prednost imajo močni kakovostni alkohol in rdeče suho vino.

15 izdelkov, ki jih naše srce potrebuje

Najpomembnejši izdelki za ohranjanje zdravega srca so:

1. Banane. Zaradi visoke vsebnosti kalija so nepogrešljive za hipertenzivne bolnike in tiste, ki trpijo za drugimi srčno-žilnimi boleznimi.
2. Lemon Ugoden učinek na stene krvnih žil in normalizira krvni tlak.
3. Granatno jabolko. Nepogrešljivo sadje za jedra, katerih delovanje je primerljivo z naprednimi medicinskimi pripravki, ki imajo tonični učinek. Granatno jabolko blagodejno vpliva na tvorbo krvi in ​​vaskularno stanje.
4. Paradižnik. Prav tako je nasičen s kalijem, zaradi česar normalizira pritisk in delovanje srčne mišice.
5. Kalina. Uporabno za aritmije zaradi normalizacije tlaka.
6. Grozdje Ima pozitiven učinek na hipertenzijo.
7. Matice Imajo krepilni učinek za srce, krvne žile in telo kot celoto.
8. Posušeno sadje. Pomen suhega sadja zaradi varnosti hranil skozi vse leto.
9. Draga Čisti krvne žile, preprečuje napade in srčne napade, normalizira stanje med tahikardijo.
10. Mlečni izdelki. Boljša absorpcija v zgodnji starosti.
11. Ribe Maščoba v ribah ni škodljiva. To je nepogrešljivo za telo. Poraba rib presega porabo ribjega olja iz lekarn v smislu prebavljivosti.
12. Gorka čokolada. Zaradi nizke vsebnosti sladkorja se koristi ne slabijo zaradi škode za srce.
13. Kava Tako kot rdeče vino je dobro za delovanje srca, če je zelo zmerno.
14. Zeleni čaj. Pijača ima tonik, tonik in učinek čiščenja z nizko vsebnostjo kofeina.
15. Rdeče vino Suho rdeče vino je zelo uporabno za ustvarjanje krvi in ​​normalizacijo delovanja srca.

Ljudska pravna sredstva

Poleg posameznih izdelkov obstajajo tudi posebni recepti, ki so pokazali visoko učinkovitost.

Testenine Amosova

Testenine so mešanica medu, oreščkov in suhega sadja. Popolnoma naravna, nima praktično nobenih kontraindikacij in je lahko nevarna le, če obstajajo alergijske reakcije na njene sestavine ali nestrpnost do nekaterih sestavin.

Imenovan je v čast slavnega ruskega zdravnika in akademika, ki je tudi dolgoletna jetra.

Amosove testenine so uporabne tako za "jedra" kot za vse ljudi, ki čutijo pomanjkanje energije, ki je posledica pomanjkanja dragocenih hranil. Amosov je specializiran za bolezni srca. Menijo, da lahko nežni učinek paste po receptu povrne delovanje srca in okrepi splošno stanje telesa.

Odkoji in poparki

Naslednje decoctions in infuzije imajo posebno ugoden učinek na CAS:

• matični pas - za zdravljenje angine in hipertenzije;
• Melisa - ima pomirjevalni učinek;
• Glog - varuje pred aritmijo.

Vzorčni meni za teden

Vsakdo ima svoje prehranske preference, zato je spodnji meni približen ali pogojen. Lahko se prilagodi individualnim potrebam telesa in navadi porazdelitve hrane, ki jo porabimo čez dan. Naslednja prehranska priporočila upoštevajo razmerje med beljakovinami, ogljikovimi hidrati in maščobami ter njihovo porabo glede na čas dneva.

Ponedeljek

• Zajtrk - ovsena kaša na vodi, umešana jajca iz dveh jajc, kozarec pomarančnega soka, skodelica zelenega čaja.
• Kosilo - boršč z govedino, solata s pesa, orehi in gorgonzolla, divji riž s puranom.
• Večerja - ribe (po želji) z kuhanim brstičnim ohrovtom.

Torek

• Zajtrk - prosena kaša, skodelica kave, umešana jajca iz enega jajca s paradižnikom.
• Kosilo - juha s piščancem, ribje ribice, leča, solata z morsko ohrovt.
• Večerja - pari na pari, majhna količina trdih testenin s sirom.

Sreda

• Zajtrk - koruzni kosmiči z mlekom, skodelica zelenega ali belega čaja, polovica granatnega jabolka.
• Kosilo - sirna juha, avokadova solata, ajdova kaša s piščančjimi prsi.
• Večerja - testenine z morskimi sadeži in smetano.

Četrtek

• Zajtrk - skuta z sirom ali sirne pogače s kislo smetano, skodelica kave.
• Kosilo - ribja juha s lososom, paradižnikovo in kumarevo solato z zelenjavo in oljčnim oljem, aza iz govejega mesa z ječmenom z gobami in rdečo poper
• Večerja - Cezar s piščančjimi prsi in lahkim oblačenjem.

Petek

• Zajtrk - ovsena kaša z jabolkom in banano, zeleni čaj, sok korenja.
• Kosilo - juha s piščancem, račje prsi s brokoli ali cvetačo.
• Večerja - špinača s teletinami, kozarec suhega rdečega vina.

Sobota

• Zajtrk - umešana jajca s prepeličnimi jajci, toastom in zelenim čajem.
• Kosilo - solata s tunom in vinom, kuhani divji riž, puranji medaljoni.
• Večerja - kuhana govedina z zelenjavo (korenje, brokoli, cvetača ali brstični ohrovt).

Nedelja

• Zajtrk - rižev kaša, sadna solata, kefir.
• Kosilo - juha s piščancem, rdeči fižol z govedino ali piščancem, dušena s slivami.
• Večerja - solata z rukolo in mozzarello, kuhana piščančja prsa.

V presledkih med obroki se priporočajo oreški, sadje ali suho sadje, odvisno od letnega časa. Prigrizek mora biti tudi zdrav.

Z občutkom lakote je priporočljivo, da ga pogasite z jabolki, bananami, brez maščobnega jogurta brez polnil, skuto. Pomembno je tudi, da porabite dovolj vode.

Značilnosti hrane pri nekaterih boleznih

Različne bolezni kardiovaskularnega sistema zahtevajo prilagoditvene prehrane.

Ishemija

Potrebno je omejiti porabo: prvi tečaji.

Izključiti je treba: svež kruh, kolački, fižol, mastno meso in soljene ribe, prekajeno meso, soljene ribe, pikantne kumarice.

Priporočljivo je tudi povečati število obrokov na dan do 6-krat.

Aterosklerotična vaskularna bolezen, kardioskleroza, hipertenzija

Ko se te bolezni priporočajo za omejitev uživanja živalskih maščob, hitrih ogljikovih hidratov.

Hkrati je prehrana obogatena s polisasičenimi maščobnimi kislinami. Potrebno je jesti: morske sadeže in morsko ohrovt.

Priporočljivo je, da se količina porabljene tekočine zmanjša na 1 liter, vključno s čajem, kavo, juhami in naravnimi sokovi, ki so dobri za CCC.

Hipertenzija

Bodite prepričani, da zmanjša količino soli porabi 2-3 gramov. Vsebnost kalorij vseh dnevnih obrokov je priporočljiva za omejitev 2700. Da bi zmanjšali porabo kave, odpravite kajenje.

Miokardni infarkt

V prvem obdobju po napadu je priporočljivo pripraviti hrano v poltekoči obliki. Vse dražilne črevesne motilitete so izključene iz prehrane.

Znatno zmanjšan vnos soli.

Sčasoma je treba prehrano prilagoditi.

Sorodni videoposnetki

Priporočamo tudi, da si ogledate spodnji videoposnetek:

Torej, spoštovanje pravil porabe hrane, omejevanje alkohola, maščobe, prenehanje kajenja, obogatitev telesa z vitamini lahko ne samo zaščiti pred težavami s kardiovaskularnim sistemom, ampak tudi popravi posledice bolezni, ki jih je utrpela ali prenaša. Pri pripravi prehrane je pomembno upoštevati individualne značilnosti organizma, prebavljivost hrane.

Mimogrede, prebavljivost se dramatično poveča s sistematizacijo obrokov in vzdrževanjem vzorcev spanja. Pomembno je, da hodite več, bodite pozorni na okolje, odpravite stres. Pomembno je vedeti, da je treba srce in krvne žile skrbno zdraviti, počivati ​​bolj, ne da bi sistem telesa delal za obrabo. Težko je obnoviti CAS, vendar je to mogoče, vendar je veliko lažje shraniti.

Prehrana za jedra: grob meni za teden

Bolezni srčno-žilnega sistema imajo vodilno mesto med vsemi boleznimi in povzročajo smrt in povzročajo invalidnost. Da bi podprli delovanje srčne mišice, je treba telesu zagotoviti ustrezno količino vitaminov in mineralov. Pomembno je, da se držimo prehrane in zdravega načina življenja.

Koristni temeljni izdelki

Niz izdelkov za izboljšanje delovanja srca in krvnih žil

Medicinska prehrana za jedra vključuje uporabo proizvodov z zadostno količino bistvenih elementov v sledovih in vitaminov:

• B vitamini so bistveni za normalno delovanje srčne mišice. Najdemo jih v zelenem fižolu, temno zeleni zelenjavi, grahu, soji, sadju, ribah itd. Za normalizacijo oskrbe srca s krvjo, da bi se izognili blokadi krvnih žil, je treba zaužiti zadostne količine proizvodov, ki vsebujejo vitamin B.
• Korenje, peteršilj, zelena čebula, marelice in šipka vsebujejo potrebno količino vitamina A. Ne samo, da krepi srce, ampak ima tudi antioksidativni učinek, preprečuje razvoj bolezni srca.
• Prehrana za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca, mora nujno vključevati mlečne izdelke in morske sadeže. Poleg tega je treba zaužiti nizko-maščobni sir, jetra, ribe ipd., Lahko uporabite različne vrste nizko vsebnosti maščob v kuhanih ali pečenih ribah.
• Prehrana mora vključevati živila, ki vsebujejo vitamin E. Ta živila so: olje iz pšeničnih kalčkov, rastlinsko in koruzno olje, zeleni fižol, pšenični kalčki, rž, oves, mango itd. Vitamin E pomaga zmanjšati raven holesterola v krvi in prav tako pomaga preprečevati nastanek možnih zapletov, izboljšuje delovanje srca.
• Polinenasičene maščobe so zelo koristne: oreški, avokado, ribe itd. Pridobite ga dobro pripravljeno meso in ribe, ajda, riž, oves itd.
• Jajca se lahko zaužije samo piščanca. Gosi in raca morajo biti izključeni.
• Bodite prepričani, da kuhamo jedi iz perutnine in mesa. V prehrano se lahko doda vitka svinjina, jagnjetina, zajec, puran, piščanec. Poraba race in gosi je nezaželena. Izključiti je treba tudi uporabo notranjih organov živali: jetra, ledvice, srce itd.
• V njihovi pekarni je dovoljeno jesti rženi ali pšenični kruh, suhe piškote, hrustljav kruh.

»Škodljivi« temeljni izdelki

Škodljivi izdelki - nevarnost za srce in krvne žile!

Večina ljudi sploh ne razmišlja o tem, da v svoji prehrani obstajajo izdelki, ki negativno vplivajo na delo srca.

Skupna živila, ki škodujejo srčno-žilnemu sistemu:

• Sladice so vir holesterola. Z njihovo veliko uporabo v hrani se poveča telesna teža v ozadju, ko se krvni obtok poslabša.
• Sol se v velikih količinah najde v kumaricah, kumaricah, omakah. Z njim se poveča krvni tlak.
• Nasičene maščobe zvišujejo raven holesterola. Posledično se odlaga na steno, kar zmanjšuje lumen posode. Krvni obtok se poslabša zaradi zmanjšanja lumena v krvi. Prepovedano je jesti mastno meso, prekajene klobase, drobovino itd.
• Nič manj nevarni so trans-maščobe: krekerji, hitra hrana, torte, krofi, ocvrte hrane itd.
• Nevarnost za srce je fruktoza. Zvišane koncentracije v krvi povečujejo tveganje za razvoj bolezni srca.

Alkoholne pijače ovirajo normalno absorpcijo bistvenih vitaminov in elementov v sledovih za srce. Njihovo pomanjkanje vpliva na delo tega telesa. Iz pijač morate izključiti močno kavo in čaj, poparke.

Pravila in prehrana

Če želite imeti zdravo srce, morate pravilno jesti!

Ljudje s srčno-žilnimi boleznimi morajo zavreči škodljive proizvode. Da bi zmanjšali obremenitev srca, zmanjšali raven holesterola v krvi, je potrebno upoštevati pravilno in uravnoteženo prehrano.

Ljudje s srčnimi boleznimi se morajo držati tabele št. Ta tabela je zasnovana posebej za to kategorijo ljudi. Vsebnost kalorij ne sme presegati 2000 kcal. Na dan, količina porabljenih hranilnih snovi mora biti: beljakovine 80-90 g, ogljikovi hidrati - 300-400 g, maščobe - 90 g

Prehrana vključuje upoštevanje dnevnih kalorij. Jedo mora biti delno in v rednih časovnih presledkih. Zajtrk je približno 7-8 ur, drugi zajtrk je 10-11 ur, kosilo ob 13.00, popoldanski čaj ob 16.00 in večerja ob 18-19 uri. Priporočljivo je, da si privoščite prigrizek eno uro pred spanjem.

Za jedra je pomembna ne le organizacija pravilne prehrane, ampak tudi sprememba celotnega načina življenja.

Jesti morate vsaj 5-krat na dan. Obroki se priporočajo za paro, kuhanje, pečenje, obara. Solate ne smete napolniti z majonezo, ampak z olivnim oljem ali limoninim sokom. Iz juh lahko kuhate: juho, boršč, okroshka, juha, rdeča pesa, mlečni, vegetarijanski, zelenjavni. Prve jedi je treba kuhati 1-2 krat na teden v šibki mesni juhi.

Vsak dan morate nadzorovati količino tekočine, ki jo pijete. Lahko je ne samo pitna voda, ampak tudi čaj, kompot, sok. S prekomernim vnosom tekočine se poveča obremenitev srca. Približno 1 liter tekočine je treba piti dnevno, razen poleti, ko se potreba po tekočini poveča.

Vzorčni meni

Glavni del prehrane - zelenjavne jedi in juhe. Načelo prehrane je zmanjšanje škodljivih živil za srce. 10 ima lastne modifikacije: št. 10a, št. 10b, št. 10i, št. 10s. Odločitev za izbiro prehranjevalnega tečaja določi dietetik.

Spodaj je približen tedenski meni za ljudi s srčnimi boleznimi:

• Zajtrk Ajdova kaša, kuhana v mleku; zeleni čaj
• Drugi zajtrk Pečeno jabolko
• Kosilo Juha, pečeno meso z zelenjavo, žele
• Čaj Jogurt
• Večerja Koruzna kaša, zalivanje zelenjave, ribja pogača, čaj

• Zajtrk Zdrob, kakav
• Drugi zajtrk Mehko kuhano jajce.
• Kosilo Zelja juha, pire krompir, kuhan meso zrezek, vinaigrette, kompot
• Čaj Banana Cheesecake
• Večerja Bučke v kisli smetani, ene mesne kroglice, solata iz kumar in svežega zelja

• Zajtrk Kaša na mleku, pijača njihovega cikorije
• Drugi zajtrk Omleta na pari
• Kosilo Rezana juha, riž s koruzo in grahom, kompot
• Čaj Banana
• Večerja Pečena riba z zelenjavo, čaj

• Zajtrk Riževa kaša, mehko kuhano jajce, čaj
• Drugi zajtrk Vsako sadje
• Kosilo Juha iz pese, puranje prsi s krompirjem
• Čaj Sladkarski puding z rozinami
• Večerja Zucchini lonec s piščančjim mesom, čaj

• Zajtrk Bučna kaša, zeliščni čaj
• Drugi zajtrk Naribano korenje s sladkorjem
• Kosilo Juha s ječmenom, krompirjeve palačinke z mesnimi kroglicami, sok
• Čaj Odrezek šipka, 3 kos. suhi piškoti
• Večerja Pire krompir s parjenimi ribami, kompot iz suhega sadja

Uporabni video - Diet za hipertenzijo:

• Zajtrk Pečen omlet, sadni sok
• Drugi zajtrk Banana
• Kosilo Pečen krompir z piščančjimi prsi in zelenjavo, solato iz pese, sokom
• Čaj Koktajl za mleko in banane
• Večerja Pilaf brez mesa, solata iz pese, čaj

• Zajtrk Ječmenova kaša z zelenjavnim ometom, šipka
• Drugi zajtrk Kissel
• Kosilo Krompirjeva juha, kuhano zelje z mesom in zelenjavo, kompot
• Čaj Sadna solata
• Večerja Rezana solata iz svežega zelja solatni čaj

Meni je izbran ob upoštevanju bolnikovega stanja, poteka bolezni in s tem povezanih bolezni.

Prednost prehrane

Pravilna prehrana - jamstvo za zdravje srčno-žilnega sistema!

Prehranska tabela št. 10 je predpisana za zdravljenje bolezni srca, ateroskleroze, hipertenzije, koronarne bolezni itd. Namen te prehrane je pacientom zagotoviti ustrezno prehrano in ustvariti optimalne pogoje za izboljšanje in normalizacijo krvnega obtoka.

Prehrana s hrano zadovoljuje človeške potrebe po nujnih hranilih, tudi z omejeno količino soli in tekočin. V prehrani prevladujejo živila z visoko vsebnostjo mineralov, vitaminov, rastlinskih vlaken.

Medicinska prehrana je sestavni del kompleksne terapije in rehabilitacije bolnikov s srčnimi obolenji.

Anti-aterogena dieta pri srčnih boleznih vzdržuje hemodinamsko stabilnost, obnavlja metabolizem lipidov, vodno in elektrolitsko ravnovesje. Poleg tega se zmanjša peroksidacijska aktivnost lipidov in poveča antioksidacijska zaščita.

Srčni izdelki

V svetu so bolezni srčno-žilnega sistema zelo razširjene - od njih vsako leto umre do 18 milijonov ljudi. Na splošno ima vsak drugi prebivalec planeta težave s plovili in srcem. Mnogi dejavniki vodijo do bolezni srca, vključno s hipodinamijo, slabo dednostjo, neugodno ekologijo in nezdravo prehrano.

Kaj ljubi srce?

Koristna živila za delo v srcu vsebujejo vsaj maščobe, zato je treba iz jedilnika izločiti jedi, bogate s holesterolom.

Telo ne more brez maščob sploh, vendar morajo biti polisasičene maščobne kisline. Tak "koristen" holesterol varuje miokard pred boleznimi, preprečuje nastanek krvnih strdkov, znižuje krvni tlak in zniža kri. Te maščobe so na primer laneno seme in sezamovo olje.

Vloga različnih kemijskih elementov

Med številnimi kemičnimi elementi, ki sestavljajo naše telo, opazimo najpomembnejše za delo srca:

• Kalij, ki zagotavlja stabilno delovanje miokarda in spodbuja odstranitev odvečne tekočine iz telesa. Najbolj najbogatejši s tem elementom so zelje, marelice in suhe marelice, krompir, fige, divja vrtnica, peteršilj in ribez.
• Magnezij ima diuretični in vazodilatacijski učinek, podpira krvne žile v tonu. Da bi preprečili tveganje za srčni napad, morate dnevno zaužiti do 500 mg magnezija, na primer v eni banani. Veliko tega elementa je tudi v kakavovih zrnih, zato čokolada (samo grenak) ni le okusna, ampak tudi uporabna. Prav tako je pomembno, da za srce vzamete pripravke iz magnezija.
• Kalcij vpliva na krvni tlak. Njeni glavni dobavitelji so različni mlečni izdelki, med katerimi je bolje izbrati tiste, ki imajo nizko vsebnost maščob. Vse žitarice so zelo koristne za telo. V korenju, pese in orehih je kalcij.
• Jod je element v sledovih, ki vpliva na presnovo. Večina je v morski hrani.

Bistveni izdelki za jedrno tabelo

Da bi okrepili srčno mišico in preprečili njene bolezni, morajo biti na mizi vedno prisotna določena živila za srce. Zaradi opazovanj so kardiologi skupaj s strokovnjaki za prehrano razvili seznam živil, ki so najbolj koristna za krepitev srca:

Zelenjava, sadje in jagode

• Paradižnik je bogat z vitamini A in C, vsebuje pa tudi lipik z antioksidativnimi lastnostmi.
• Cela skupina listnatih zelenih zelenjadnic, ki vključujejo zeleno, zelje, solato, blitvo, čebulo in druge, pomaga ohranjati normalen krvni tlak.
• Vidno spodbuja izmenjavo holesterola borovnic, katerih učinek je primerljiv z uporabo zdravil. Na splošno so vse jagode dobro profilaktično sredstvo za bolezni srca in ožilja.
• Študije so pokazale, da je uživanje živil, bogatih z naravnim antioksidantom kvarcetinom, odlična preventiva za bolezni srca in ožilja. Glavni vir kvarcina so jabolka. Jabolka preprečujejo tudi poslabšanje ishemije, oslabijo vnetne procese in preprečujejo prekomerni holesterol.

Hranjenje samo enega jabolka ali pitje kozarca jabolčnega soka na dan lahko bistveno zmanjša verjetnost za nastanek MI ali kap. Trije jabolki že pomagajo zmanjšati holesterol v krvi.

• Ker so nasičene maščobe glavni vzrok ateroskleroze, je bolje pripraviti jedi za mizo iz pustega mesa in še bolje nadomestiti z ribami. Ribe, zlasti morske, so zelo koristne za težave s srcem. Celo maščobne vrste rib (losos, postrv, skuša) vsebujejo omega-3 maščobne kisline, ki niso le škodljive, ampak tudi premikajo ravnovesje proti "dobremu" holesterolu, nižjem krvnemu tlaku in zmanjšanju strjevanja krvi. Pri rednem uživanju rib se proces sklerotizacije krvnih žil in nastanek krvnih strdkov upočasni. Statistike poudarjajo, da je z redno uživanje rdečih rib mogoče zmanjšati verjetnost srčnega napada za tretjino.
• Oljke in olje iz njih so še posebej bogati z vitaminom E. Uporabljajo se lahko za znižanje krvnega tlaka in ravni holesterola, da se prepreči nastanek krvnih strdkov v krvnih žilah. Oljčno olje je primerno za aromatiziranje skoraj vseh živil.

Oreški in žita

• Koristi ovsa so edinstvene, saj poleg vitaminov vsebuje tudi beta glukan, ki zmanjšuje raven holesterola. Množica vlaken, ki jih vsebuje oves, je koristna tudi za miokard, saj prispeva k zmanjšanju krvnega sladkorja in holesterola.
• Mandlji in arašidi vsebujejo poleg rastlinskih maščob tudi magnezij, kalij in vitamin E, ki lahko iz krvnih žil izperejo »slab« holesterol.
• Soja, ki je bogat vir beljakovin, pomaga tudi v boju proti holesterolu.

Zelišča in sadje

• Dišeči čaj iz melise zmanjšuje ritem srčnih kontrakcij, kovnica stimulira cirkulacijo, izboljšuje delovanje miokarda. Zeliščni čaj iz stevije se uporablja tudi pri zdravljenju bolezni srca in ožilja.
  
• Zeleni čaj je obogaten s katehini, ki so znani po svojih antioksidativnih lastnostih, ki ščitijo žila in srce.
• Pri hipertenziji, nepravilnem delovanju koronarnega krvnega obtoka, aritmijah, srčnem popuščanju, je priporočljiva oranžna, po možnosti v obliki infuzije.
• Legendarni ginseng je bogat z vitamini A, B, E in F skupinami in je zelo učinkovit pri zdravljenju in preprečevanju bolezni srca in ožilja.

Seveda, pravo odločitev se lahko imenuje za povečanje deleža zdravih izdelkov za srce, vendar še vedno ni dovolj. Pravilna prehrana je navsezadnje ena od sestavin zdravega življenjskega sloga, medtem ko se druge odpovejo slabim navadam (alkohol in kajenje), izogibanju stresu in merjenju telesne aktivnosti v obliki telesnih vaj za srce (lahka vožnja ali celo samo hoja).

Prehrana za srce: kako jesti jedra

Bolezni srca so še vedno glavni vzrok prezgodnje smrti v razvitih državah. Od prehrane osebe je odvisno, ali se bo bolezen poslabšala, ali pa jo bo mogoče ustaviti.

Vloga prehrane pri bolezni srca

Normalno delovanje telesa je nemogoče brez nemotenega delovanja cirkulacijskega sistema - srca, mišične črpalke in mreže krvnih žil. Različni izdelki vplivajo na delovanje srca in krvnih žil na različne načine. Na primer, velika količina maščobnega mesa prispeva k odlaganju holesterola v žilah. Po drugi strani oljčno olje vsebuje maščobne kisline, ki pomagajo preprečevati presežek holesterola. Poleg tega vsebuje vitamine A in E, ki ščitijo srce pred učinki prostih radikalov, ki poškodujejo arterije.

Obstajajo splošne prehranske smernice za ljudi s srčno in žilno boleznijo. So osnova prehranske številke 10. Toda bolezni srca lahko povzročijo različni vzroki: poškodbe epikarda, miokarda, perikarda, endokardija, valvularnih aparatov ali srčnih žil. Zato je seznam najbolj uporabnih izdelkov za srce lahko različen, odvisno od specifične bolezni srca.

Prehrana za srce pri zdravljenju angine

Angino pektoris povzročajo krči ali reverzibilno zoženje koronarnih arterij, ki so odgovorne za pretok krvi v srčno mišico, kar je potrebno za srčni utrip.

Pravilna prehrana je bistven korak pri preprečevanju in zdravljenju angine pektoris. Najbolj koristni srčni izdelki za angino so tisti, ki so bogati s kalijem in magnezijem.

Obogatite svojo prehrano z grozdjem, orehi, polnozrnatimi žitaricami, jedmi in izdelki iz ječmena in rži, krompirja. Buče, breskve, zvončki, bučke, indijski oreščki, mango so uporabne pri zdravljenju angine pektoris. Zmanjšajte ali poskusite odstraniti hrano z nasičenimi maščobami (meso z visoko vsebnostjo maščob in mlečni izdelki, hitra hrana), sol.

Prehrana pri zdravljenju miokardnega infarkta

Miokardni infarkt spremlja blokada koronarne arterije ali njenih vej. Pri tej bolezni je srčna mišica nepopravljivo poškodovana. Prihaja nekroza (smrt) srčnega tkiva.

Prehrana pri zdravljenju miokardnega infarkta prispeva k hitremu okrevanju, izboljšuje krvni obtok in presnovo. Pravilna prehrana za srce zmanjša obremenitev srčne mišice in krvnih žil.

Najbolj koristni izdelki po miokardnem infarktu so sadje, zelenjava, stročnice, orehi, grozdje, krompir, pšenični otrobi, ribe, oljčno olje. Priporočljivo je izključiti ali zmanjšati uživanje maščobnega mesa in mlečnih izdelkov z visoko vsebnostjo maščob, klobas in klobas, ocvrte hrane, hitre hrane, alkohola, sladkih in slanih živil.

Diet za srčne bolezni za aritmije

Pri aritmiji je moten srčni ritem. Če so nepravilnosti pomembne, se zmožnost srca, da učinkovito črpa kri skozi telesna tkiva, poslabša. To lahko vodi do srčnega popuščanja in srčnega zastoja.

Najboljša hrana za srčne aritmije so tiste, ki so bogate s kalijem. Ta element v sledovih je še posebej pomemben za krčenje srčne mišice. Takšni proizvodi vključujejo suho sadje (suhe marelice, rozine, suhe slive), semena črnega ribeza, med, banane, krompir, zelje, peteršilj, sončnična semena. Poleg kalija sta kalcija in magnezij v prehrani zelo pomembna za aritmije.

Treba je izključiti stimulativne in alkoholne pijače, zmanjšati živila, bogata z nasičenimi maščobami.

Izdelki za srčno obolenje za srčno popuščanje

Pri srčnem popuščanju srce ne more črpati potrebne količine krvi. Vitamin B1, kalij, magnezij in kalcij so pomembni za pravilno delovanje srca. Prav tako je treba znebiti odvečne tekočine v telesu.

Prehrana s srčnim popuščanjem mora spodbujati srčno mišico. Bodite prepričani, da vključite v prehrani suho sadje, zelje (kuhano ali dušeno), divje vrtnice, agrumi, žita, črni in rdeči ribez, maline, češnje, zelenjava, mlečni izdelki. Treba je zmanjšati porabo soli in sladkorja, da se izključijo alkoholne pijače.

Pravilna prehrana za bolezni srca vas ne reši, da morate jemati zdravilo, ki ga je predpisal zdravnik, ampak vam bo pomagalo pri hitrejšem okrevanju in preprečevanju zapletov bolezni.

Kaj je potrebna prehrana za bolezni srca

Kardiovaskularni sistem je ena izmed ranljivih sestavin našega telesa. Nepravilna prehrana, pogost stres, neugodne okoljske razmere in slab življenjski slog so glavni krivci za bolezni srca. Celovito zdravljenje bolezni srca vključuje ne samo zdravljenje, ampak tudi prehod na pravilno prehrano. Danes vam bomo povedali, kakšna prehrana za jedra je potrebna in kako jo pravilno upoštevati.

Prehrana za jedra

Osnove prehrane s srčnim stanjem

Prehrana za bolezni srca temelji na določenih načelih, ki jih morajo jedra upoštevati:

1. Frakcijska prehrana, ki odpravlja tveganje prenajedanja. Kako to vpliva na bolni organ? Dejstvo je, da prenatrpan želodec stisne diafragmo, zaradi česar se premika in komplicira delo srca.
2. Popij malo. Prekomerni vnos tekočine negativno vpliva na bolne organe in krvne žile.
3. Sol iz prehrane izključite ali jo uporabite v omejenih količinah. Znanstveniki so dokazali, da natrijeve soli negativno vplivajo na srčno-žilni sistem.
4. Nasprotno pa so kalijeve soli zelo koristne, ker odpravljajo zabuhlost in izboljšujejo delovanje srčne mišice.
5. V obdobju bolezni srca se bolnikom priporoča, da uživajo živila, ki vsebujejo magnezijeve soli, da bi izboljšali elastičnost in trdnost krvnih žil.

Zdaj pa analiziramo, da so lastnosti PP pri različnih boleznih srca.

Koronarna bolezen srca - kako jesti

Prehrana s to boleznijo, na prvem mestu, vključuje popolno zavrnitev maščobnih živil - glavni vir holesterola. Prav tako ne pozabite na ogljikove hidrate. Njihova dnevna poraba ne sme presegati dnevne stopnje - od 300 do 500 g

V tem primeru uporabite tabelo za prehrano 5.

Prehrana za bolezni srca in ožilja vključuje:

1. Zelenjava - glavni vir vlaknin. In kot veste, vlakna izboljšajo prebavni trakt, absorbirajo "slab" holesterol in ga skupaj z žolčem varno odstranijo iz telesa. Poleg tega, zelenjava - najbolj dragoceno skladišče hranil. So preprosto potrebne za krepitev imunskega sistema.
2. Poleg zelenjave je priporočljivo vnesti ajdo, rjavi riž in ovseno kašo med prehrano za bolezni srca. Imajo tudi veliko vlaken.
3. Kot je za sladkarije - sladkor, sladkarije, itd, potem se lahko uporabljajo, vendar le v zmernih količinah. Ti izdelki so dovoljeni tistim, ki nimajo težav s prekomerno težo in nepravilnostmi pri izmenjavi glukoze.
4. Prehransko meso - govedina, piščanec in juhe iz njih. Dovoljeno je jesti kunca, purana.
5. Vse sadje in jagode.
6. Piščančja srca - najbolj dragocen stranski proizvod, katerega uporaba je indicirana za anemijo, kot tudi bolezni srca in žilnega sistema. Mišica, ki sestavlja ta izdelek, vsebuje aminokisline, beljakovine, vitamine skupine B, vitamin A, PP.

Prehrana za koronarno bolezen srca odpravlja uživanje pečenih, pečenih, pikantnih in dimljenih živil, ki samo “zamašijo” telo in upočasni prebavni proces.

Jejte z angino pektoris

Angina pektoris je klinična oblika koronarne bolezni srca. Pravilna prehrana z angino pektoris srca ne pomaga le pri zdravljenju bolezni, ampak tudi izboljša splošno stanje bolnika.

Za bolnike s to diagnozo je treba odstraniti vse izdelke, ki prispevajo k povečanju telesne mase. Ker je prekomerna telesna teža, poslabša potek bolezni. Najprej boste morali zapustiti moko in sladkarije.

Ker je glavni dejavnik, ki povzroča obsežen srčni napad, pomanjkanje aorte, holesterol, je treba opustiti vse izdelke, ki vsebujejo živalske maščobe.

Sol je še en krivec za razvoj bolezni srca. Zato ga je treba odstraniti tudi iz kuhinjske mize ali vsaj v majhnih količinah.

Vzorčni meni za dan

Bolnikom s takšno diagnozo svetujemo, da jedo kot običajno, tj. Število obrokov je lahko trikrat dnevno.

Za zajtrk lahko zaužijete kašo, 1 banano, rezino črnega kruha in skodelico šibke kave.

Za kosilo lahko jedete kuhan puran - ne več kot 150 g, del paradižnikove solate. Za sladico - malo jagode in 1 jabolko.

Prigrizek bo sestavljen iz sadja in mleka.

Za večerjo, kuhamo ajdovo ali rižo kašo, spečemo pusto ribo v foliji - 150 g, 1 jabolko ali hruško.

To je samo zgleden meni, ki ga lahko spremenite, izmenjujte sadje, zelenjavo, ribe in meso po lastni presoji.

Namen takšne prehrane z bolnim srcem je ublažiti bolnikovo stanje in se znebiti dodatnih kilogramov.

Pravilna prehrana za srčne aritmije

Bolnikom s to diagnozo je priporočljivo jesti naslednje izdelke:

1. Jagode za tonus srca, izboljšajo prekrvavitev, preprečijo trombozo in srčni napad z aritmijo.
2. Plodovi (jabolka, hruške, slive, granatna jabolka) normalizirajo raven holesterola, izboljšajo krvni obtok in redčijo kri, povečajo odpornost.
3. Zelenjava (repa, krompir, brokoli, česen, kumare) je bogata z vlakninami, normalizira presnovne procese, očisti telo škodljivih snovi - toksinov in žlindre.
4. Riba je eden od pomembnih produktov prehrane za tovrstne bolezni srca. Je nepogrešljiv vir omega kisline.
5. Klijena pšenica, ki vsebuje linolno, alfa-linolensko in oleinsko kislino.
6. Žita, fižol, leča, koruza ovirajo absorpcijo "škodljivega" holesterola.
7. Prehrana za srčne aritmije vključuje uživanje velikih količin koper in peteršilja. Zeleni delujejo kot diuretik za aritmije v jedrih.

Iz teh izdelkov lahko kuhate različne jedi, tako da je vaša prehrana raznolika in hranljiva. Prehranska živila iz tega območja ne le ublažijo bolnikovo stanje, ampak mu tudi pomagajo izgubiti težo.

Srčno popuščanje - značilnosti DP

Nutricionisti so razvili posebno dieto za bolezni srca s srčnim popuščanjem, ki temelji na naslednjih načelih:

1. Pri bolnikih s to boleznijo je oslabljeno kislinsko-bazno ravnovesje, tj. Stopnja kislosti se poveča, zato je priporočljivo jesti več živil, ki vsebujejo alkalije. To so mlečni in fermentirani mlečni izdelki. Jabolka, zelenice, hruške, špinača, pesa, kumare.
2. Morate jesti pogosto - 5-6-krat na dan, vendar v majhnih porcijah. Prenajedanje je neuporabno - le dodatno obremenjujejo bolne organe.
3. Za diete s srčnimi obolenji s srčnim popuščanjem se priporoča uporaba žit. Ajda, riž, ovsena kaša - nekdo, ki je bolj podoben, vendar je bolje, če jih zamenjate.
4. S to boleznijo bi se raje odločili za prehransko vrsto mesa - govedino, teletino, purana, piščanca in zajca.
5. Dovoljeno je jesti ribe, vendar le malo maščob.
6. Kot prilogo so primerni kuhan krompir, bučke (bučke), korenje ali cvetača.
7. Najprej pacienti lahko pojejo eno porcijo zelenjavne juhe, za zajtrk pa mlečno juho.
8. Izdelki, ki vsebujejo elemente v sledovih, kot sta K in Mg, tvorijo osnovo PP za to bolezen. Hranijo bolne organe in izboljšujejo njegovo delovanje. Suho sadje, krompir, pšenični otrobi, brusnice, ribez, ovseno kašo, ajdo in zelje so viri kalija. Pomanjkanje magnezija lahko nadomestite, če redno jeste kruh, orehe, lešnike, sončnična semena, morske alge in lubenico.

Kaj je prepovedano

Naslednji seznam prepovedanih živil je treba izključiti ob upoštevanju prehrane: t

1. V obdobju te bolezni je bolje opustiti sol ali zmanjšati njeno porabo na minimum. Ne pozabite, da je zaradi prekomerne porabe moteno delo bolnega srca in se pojavi edem. Ker ta izdelek krši ravnotežje med vodo in soljo. Če opazujete dieto za bolezni srca s srčnim popuščanjem, morate zaužiti več kot 5 g soli na dan. V akutni obliki bolezni je treba popolnoma opustiti.
2. Prehrana za bolezni srca s srčnim popuščanjem vključuje vnos tekočine, vendar v majhnih količinah - do 1 litra na dan. Lahko popijete skodelico šibke kave z mlekom, kozarec mineralne vode ali kompota, zeliščni čaj.
3. S to boleznijo prehrana odpravlja uživanje sladkorja. Vse sladkarije izzovejo nastanek edema in motijo ​​delo bolnega srca. Prepovedani izdelki vključujejo ne le sladkor, temveč tudi torte, čokolado, torte, sladoled.
4. Maščobne in ocvrte hrane - popolna prepoved! Pripravite zdravo hrano z rafiniranim rastlinskim oljem. Kar se tiče masla, ga lahko zaužijemo, vendar ne več kot eno čajno žličko na dan.
5. Če imate slabo srce in ste še debeli, morate omejiti porabo moke, pa tudi črnega in belega kruha - dovoljeno je največ 2 rezini na dan.
6. Morali boste pozabiti na pikantno, slano, prekajeno in ocvrto, vsaj za čas trajanja zdravljenja.

Kot lahko vidite, je prehrana precej stroga, vendar bo pomagala jedru, da ublaži simptome bolezni in izboljša dobro počutje. Poleg tega ta hrana izboljša delovanje vseh notranjih sistemov, krepi imunski sistem in sprosti telo iz škodljivih snovi. Enaka prehrana je predpisana za bolnike s tahikardijo.

Približen enodnevni meni

Kot lahek zajtrk lahko naredite bodisi ovseno kašo ali ajdovo kašo - 100 g. Kašo lahko nadomestite z nizko vsebnostjo maščobe skute, pudinga ali sira.

Po nekaj urah po zajtrku lahko zaužijete 1 jabolko - sveže ali pečeno.

Za kosilo lahko jeste juho iz zelenjave, kos kuhanega piščanca ali purana, solato iz korenja, pesa ali solatni paradižnik in kumare. Popijte kozarec kompota ali želeja iz suhega sadja.

Med kosilom lahko zaužijete 1 hruško ali jabolko, popijete kozarec juhe iz bokov.

Za večerjo kuhajte ribe in kuhajte krompir. Dovoljen je 1-2 košček sira z malo maščobe. Druga različica večerje - vsako jed iz skute ali korenčka-jabolko pečenje. Ta meni lahko vedno spremenite z drugimi izdelki s seznama.

Značilnosti prehrane po operaciji srca

Srčna kirurgija je ena izmed najtežjih, zato je po izvedbi zelo pomembno upoštevati vsa priporočila zdravnika glede prehrane. Prehrana s hrano pomaga pacientu hitro preživeti obdobje rehabilitacije in se vrniti na običajen način življenja.

Ne pozabite na dva pomembna pravila - hrana mora biti zmerna, to je brez prenajedanja in delna - razdeljena na 6 sprejemov.

Vse maščobne, slane, ocvrte in poprove korenine so odstranjene iz prehrane. Prav tako se zmanjša količina vnosa soli in sladkorja.

Prehrana po operaciji srca pri zamenjavi ventila je bolj benigna, saj so dovoljena nekatera odstopanja od pravil. Na primer, razvajajte se z majhno količino kuhanega svinjskega mesa ali govejega mesa. Piščančja jajca lahko pripravite tudi v obliki omleta ali ocvrtih jajc.

Prehranska prehrana za hipertenzijo

Pri srčnih boleznih igra prehrana s hipertenzijo pomembno vlogo pri hitrem okrevanju bolnika.

Kaj je dovoljeno in kaj je kontraindicirano pri hipertenzivnih bolnikih, si poglejmo podrobneje.

Iz seznama zaužitih živil je treba izključiti vse maščobe živalskega izvora - mast, meso. Pijače je treba zapustiti s kavo in črnim čajem. Sladice - slaščice, peko in čokolado so prav tako izključene.

Z brisanjem teh izdelkov iz menija se boste počutili veliko bolje. Poleg tega se raven holesterola normalizira, pozabite na oteklino in lahko izgubite težo.

Poleg tega bi rad povedal o ribah. Za diete s srčnimi boleznimi svetujemo, da bolniki s hipertenzijo uživajo oljne ribe, po možnosti morske. Ta izdelek vsebuje maščobne kisline Omega 3, ki blagodejno vplivajo na srce.

Zelo pomembno je, da je prehrana za hipertenzijo uravnotežena. Morate jesti živila, ki vsebujejo beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vitamine in minerale. Takšna prehrana je zelo učinkovita pri hujšanju in je indicirana tudi za bolnike s sladkorno boleznijo in aterosklerozo.

Značilnosti prehrane za aterosklerozo

Temelj uporabe prehrane za bolno srce pri aterosklerozi je dovoljena:

1. Jedo ovseno, pšenični otrobi in polnozrnati kruh. Ti izdelki izboljšajo elastičnost krvnih žil in prispevajo k njihovemu čiščenju.
2. Sadje - jabolka, pomaranče, grenivke, mandarine.
3. Zelenjava - pesa, zelje, zelena solata, zelenjava, rabarbara.
4. Česen je zelo dober za aterosklerozo. Zato je priporočljivo jesti vsaj 1-2 zob na dan.
5. Za normalizacijo holesterola lahko v prehrano vključite seno puhača. Seme rastline zdrobimo na mlin za kavo in dodamo kot začimbo zelenjavnim solatam in dietnim mesnim jedem.
6. Moč mora biti delna.
7. Da bi konsolidirali rezultat, je potrebno voditi aktivni in mobilni življenjski slog.

Bolnik z aterosklerozo mora zavrniti rafinirano hrano, kot tudi živila z visoko vsebnostjo holesterola - maslo, jajca, moke. Zavrnitev slane, prekajene in ocvrte hrane je predpogoj za bolno prehrano srca.

Zaključek

Opazovanja prehrane za bolezni srca ne smemo pozabiti na aktivni življenjski slog. Zmerna vadba bo koristila le bolniku. Prav tako bi se morali odreči slabim navadam - alkoholu in tobaku. V kombinaciji z zdravljenjem z zdravili bodo takšni zdravstveni ukrepi pomagali hitro doseči želeni učinek pri zdravljenju bolezni.

Prehranska pravila za jedra: meniji za zdravljenje in preprečevanje ateroskleroze

Hipertenzija, ateroskleroza in srčna obolenja uvajajo spremembe v dnevni meni, kar narekuje zavrnitev maščob, soli, sladkarij. Namen prehrane je obnoviti elastičnost sten krvnih žil, zmanjšati raven holesterola v krvi, zmanjšati obremenitev srca.

Lastnosti

Omejena sol - vse jedi so pripravljene brez nje, hrana je nasoljena za mizo. Poleg tega je meni povečal vsebnost vitaminov C in B, kalija, magnezija in elementov v sledovih.

Meso in ribe kuhamo, zelenjavo in sadje z grobimi vlakni zmeljemo in kuhamo.

Prehrana - vsaj 5-krat na dan in relativno enakomerne porcije.

Kaj je prepovedano?

• izdelki iz domačega in vlečnega testa, kremni izdelki in sladoled;
• mastno meso, perutnina in ribe, vključno s konzerviranimi in soljenimi, in ne za uporabo v juhah;
• maščobni ali slani mlečni izdelki;
• izdelki, ki lahko vznemirjajo živčni sistem, to je iz močnega čaja, kave, kakava in čokolade;
• grah in fižol;
• nekaj zelenjave, kot so redkev, redkev, kislica, špinača in gobe;
• marinade, mesni, ribji in gobovi omaki, poper, gorčica in kaviar;
• alkoholne pijače in vse gazirane pijače.

Kaj lahko

• Jajca v kateri koli obliki, vendar ne več kot ena na dan.
• Polnomastno mleko, vendar le, če ne povzroča vetrovanja, smetane, mlečnih kislinskih pijač, nemastne kisle smetane in skute.
• Žita, testenine in stročnice, ki jih je priporočljivo kuhati v vodi in mleku.
• Zelenjava, na primer, lahko varno jesti kuhani in pečen krompir, pesa, korenje, belo zelje in cvetača, kumare, paradižnik, korenje, solata, zelena čebula, koper, peteršilj so dovoljene v surovi obliki.
• Vegetarijanske juhe s krompirjem, zelenjavo, žitaricami ter mlečne in sadne juhe.
• Sladice v obliki jagod in sadja v surovi obliki, kot tudi kompoti, želeji, želeji, pene, mlečne kreme, marmelade, med, sladkarije brez čokolade, marshmallows, sladkarije.
• Pomanjkanje čaja, nadomestka kave, zelenjavnih in sadnih sokov, bujnih bokov.
• Nesoljeno maslo in rastlinska olja za kuhanje.

Vzorčni meni za dan

Zajtrk: mlečna ovsena kaša, šibek čaj.

Drugi zajtrk: parna omleta.

Kosilo: zelenjavna juha iz ajde (malo), kuhana ali pečena korenje, pari belih ribjih filejev.

Kosilo: puding skute.

Večerja: pečen krompir s kosom kuhanega govejega mesa.

Posode, primerne za mizo št. 10

Solata za rake

• 100 g rakavih vratov
• 1 jabolko
• 1 kuhana korenje,
• 1 krompir,
• 1 kuhano jajce
• 3-4 vejice peteršilja,
• 2 listi solate,
• 1 kumare,
• kisla smetana.

Korak 1. Solatni listi in jajce narežemo na trakove.

Korak 2. Krompir, kumare, jabolka in korenje narežemo na rezine in narežemo na rakaste cervije.

Korak 3. Vse skupaj začinimo s kislo smetano, potresemo z zelišči.

Puding za meso

• 200 gramov govejega mesa
• 1 jajce,
• 1 žlica. l sončnično olje,
• 3 žlice. l mleko
• 1 čajna žlička moke.

Korak 1. Zavrite govedino. Večkrat zavrtite skozi mlin za meso.

2. Surovo moko posušite v ponvi, razredčite z mlekom in zavrite, dokler se ne zmeša.

3. korak: Namočite omako v mleto meso v majhnih porcijah.

4. korak: ločite rumenjak od beljakovine. Dodajte rumenjak nadevu, pretepite beljake in dodajte tudi nadevu, vendar zelo počasi.

Korak 5. Puding, kuhan v dvojnem kotlu, ali kuhanje v vodni kopeli, v obliki masla.

Trska, pečena s krompirjem

• 4 krompirja
• 300 gramov trske, t
• kisla smetana
• 1 žlica. l maslo,
• 1 žlica. l moka,
• 10 gramov naribanega parmezana,
• 2 vejici peteršilja.

Korak 1. Krompir zavijemo v enotno skoraj pripravljenost, olupimo in narežemo na kroge.

Korak 2. Ribe razrežite na porcije in kuhajte par.

Korak 3. V obliki, maslo, vlijemo kos kisle smetane, dajo ribe. Okoli nje - skodelice krompirja.

Korak 4. Pour kislo smetano in potresemo s sirom. Potresemo s stopljenim maslom.

Korak 5. Pečemo pri 200 stopinjah, dokler ni pripravljen.

Rice zrazy

• 2/3 skodelice riža
• 2,5 skodelice mleka
• 2 žlici. l drobtine
• 1 žlica. l maslo,
• 200 gramov kuhanega govejega mesa,
• 1 žlica. l sesekljan koper,
• 1 jajce.

Korak 1. Kuhajte riž v vodi do pol kuhanega.

Korak 2. Prelijte mleko in kuhajte, dokler ni pripravljeno, dodajte maslo. Ohladi.

3. Dodajte jajce kaši, premešajte.

Korak 4. Meso mleto mleto mlinček za meso, dodamo zelenice.

Korak 5. Iz riža, da se tvori celo število peciv, na eni položite polnilo, pokrijte drugo in stisnite robove.

Korak 6. Popecite v krušnih drobtinah in rahlo ocvrte na maslu.

Polka za zdrob iz korenja

• 1 skodelica zdroba,
• 2 kozarca vode
• 2 korenje,
• 2 žlici. l sladkorja

Korak 1. Narežite korenje, kuhajte, dokler ni pripravljeno.

Korak 2. Viskozno kašo kuhamo v vodi, dodamo vroče mleko, sladkor in korenje, premešamo, rahlo ohladimo.

3. Dodajte jajca. Mešamo in damo v namaščeno obliko. Pečemo pol ure pri 180 stopinjah.