Prehrana za meni s hipertenzivnim hujšanjem

Polovica bolnikov s hipertenzijo, po mnenju medicinskih strokovnjakov, sploh ne vedo za njihov visok pritisk. Bolnik ima krvni tlak nad 150, vendar ga ne čuti. Dokler ne pride do srčnega napada...

V prvi fazi bolezni bolniki s hipertenzijo pogosto ne pridejo na posvet z zdravnikom, pravzaprav je arterijska hipertenzija glavni vzrok resnih zapletov, ki vodijo do kapi, hipertenzivne krize, miokardnega infarkta, odpovedi ledvic in kardioloških obolenj. Hipertenzijo običajno spremlja motnja presnove holesterola v kombinaciji z aterosklerozo.

Te kazalnike (in holesterol ter kapljice krvnega tlaka) lahko prilagodite z uravnoteženo prehrano. Samo to ne bo enkratna poskusna prehrana, ampak dejansko nov način življenja.

Načela racionalne prehrane

Pri izbiri prehranskih izdelkov za hipertenzijo je treba upoštevati stopnjo resnosti, povezane bolezni. Energijska vrednost prehrane je idealna za porabo energije osebe z določenimi prilagoditvami za aterosklerozo in visok indeks telesne mase.

Ta stanja kažejo, da je treba hkrati z zdravnikom za prehrano ali terapevtom, endokrinologom izbrati terapevtsko dieto za hujšanje pri bolnikih s hipertenzijo. Toda osnovna načela njegovega urejanja so univerzalna, od katerih se lahko držimo.

Tukaj je 10 osnovnih pravil za zdravo prehrano pri bolnikih s hipertenzijo:

Omejitev soli. To pravilo narekujejo resni procesi, ki se pojavljajo v nadledvičnih žlezah. Kopičijo tekočino in povzročajo povišanje krvnega tlaka. Zmanjšanje slane hrane v prehrani bo zmanjšalo procese vzburjenosti v centralnem živčnem sistemu (CNS). Norm soli za bolnike s hipertenzijo je 4-6 g / dan (približno 1 uro. Žlice, vključno s soljo v gotovih izdelkih). Izogibati se je treba hrani z visoko vsebnostjo soli (sled, konzervirana hrana, kumarice). Zmanjšanje količine tekočine ni potrebno, če ni težav z obtočnim sistemom. Čez dan morate piti vsaj 2 litra čiste vode. Količina maščobe je treba zmanjšati na 75 g / dan. Maslo, mast, druge maščobe živalskega izvora lahko včasih nadomestimo z rastlinskimi analogi - oljem iz sončnice, oljk, koruze, soje. Vsebujejo veliko večkrat nenasičenih maščobnih kislin, ki krepijo imunski sistem. Delež beljakovin v skupni masi hrane se ne sme zmanjšati: dnevna količina se določi v višini 1,5 g / 1 kg teže. Pomanjkanje tega dragocenega gradbenega materiala za celice znižuje vzdržljivost telesa pod obremenitvenimi obremenitvami.

Izjema so bolniki z zapletom, kot je nefroangioskleroza, ki zadržuje dušikove spojine v telesu. V tem primeru se zmanjša odstotek beljakovinskih izdelkov.

Ogljikovi hidrati ne omejujejo, spreminjajo svoje vrste. Vsaj lažje prebavljivi, tako imenovani "hitri" ogljikovi hidrati (sladkarije, pecivo, med). Nadomestijo jih izdelki rastlinskega izvora z visoko koncentracijo vlaken. Vlakno v obliki zrn (počasnih ogljikovih hidratov) mora biti čim več. Pomaga odpraviti holesterol, izboljša črevesno gibljivost. Pri debelosti tako zmanjšanje kalorij ne pušča občutka lakote. Zmanjšajte mlečne izdelke z visoko vsebnostjo maščob s koagulacijskim učinkom (vazokonstrikcija, strjevanje krvi). Omejite biogene amine, mnoge izmed njih so v sledu, trdi sir, paradižnik, stročnice. Kontrolni proizvodi, ki vzbujajo srce in centralni živčni sistem (koncentrirane juhe in omake, močne pijače - čaj, kava, alkohol), agresivno vplivajo na ledvice (začinjene, prekajene izdelke in začimbe). Dodajte živila, ki vsebujejo lipotropne spojine, zlasti - pri aterosklerozi: teletina, piščančja jajca, puste ribe in sir. Obnavljajo presnovne procese.

Lipotropne spojine so bogate z visoko proteinsko hrano.

Obvezen pogoj je reden vnos vitaminov in mineralov, ki nadzorujejo vse vitalne funkcije: Niacin, ki širi krvne žile, izboljšuje pretok krvi v ledvicah, možganih, koronarno oskrbo krvi; Askorbinska kislina, ki pospešuje procese redukcije in znižuje holesterol; Riboflavin, ki sodeluje pri normalizaciji tkivnega dihanja in proizvodnji ATP, ki nadzoruje presnovne procese; Piridoksin, ki pomaga nevtralizirati holesterol; Bioflavonoidi, ki krepijo krvne žile, preprečujejo prodiranje holesterola; Kalij, ki povečuje sposobnost zmanjševanja miokarda pri motnjah cirkulacije (ta mineral najdemo v kakavu, govedini in rastlinskih proizvodih); Magnezij, ki pospešuje zaviranje možganske skorje, zmanjšuje krče krvnih žil in povzroča zvišanje krvnega tlaka

Magnezij pridobi iz stročnic, grozdja, marelic,

; Jod, ki ima anti-sklerotični učinek (veliko je v morski hrani).

Najpomembnejši pogoj za racionalno prehrano s povišanim tlakom je delna prehrana. Morate jesti 4-6 krat na dan., Večerja - 3 ure pred spanjem.

Vrste terapevtskih diet

O osnovah prehrane bolnikov s hipertenzijo lahko dobimo idejo iz prehrane 10, ki je pomembna predvsem zaradi slabega pretoka krvi.

Prehrana za hipertenzijo: izberite najboljšo možnost

iz številnih ponudb.

Preberite tukaj, kako priljubljen Sbiten pomaga premagati hipertenzijo.

Diet številka 10 za hipertenzivno hujšanje: dnevni meni

Sir (120 g), zdrob kaša (150 g), čaj (1 skodelica); Jabolka (100 g), kefir z nizko vsebnostjo maščob (1 skodelica); Juha s ječmenom (250 g), meso, korenje (55/150 g), kompot (1 skodelica); Pijača šipka (1 skodelica), 1 rezina polnozrnatega kruha; Ribe, krompir, predelan v dvojnem kotlu (85/150 g), pilaf s suhim sadjem (100 g), čaj (1 skodelica); Kefir (1 skodelica) - pred spanjem.

Dnevna količina kruha - 250 g, sladkor - 50 g. Če je teža nad normo, bodo poleg prehrane koristni tudi dnevi posta (s solato, rižem, lubenicami, jabolki).

DASH Diet

Kratica DASH pomeni preprosto: prehranski pristop k zdravljenju hipertenzije. Načela prehrane tega tipa, ki so jih razvili znanstveniki iz Harvarda. Danes je najbolj priljubljena prehrana v Evropi. Avtorji trdijo, da izdelki, ki so na voljo v prehrani, znižujejo krvni tlak in verjetnost kapi, odstranjujejo kamne iz ledvic in preprečujejo nastanek malignih tumorjev. Predstavitev DASH lahko dobite v vzorčnem meniju:

Pomarančni sok (1 skodelica), kosmiči (narejeni iz koruze, ovsa, ječmena) - (2 kozarčki), margarina (1 čajna žlička), nemastno mleko (1 steklo); 2 rezini kruha, nemastna šunka (70 g), rezina sira, solata (2 listi), paradižnik (pol), gorčica (1 čajna žlička), jabolko; Piščanec z rižem, ajdovo ali ječmenovo kašo, grah (½ skodelice), majhna punčka iz celih zrn, mleko z nizko vsebnostjo maščobe (1 skodelica); Posušene marelice, oreščki (po 50 g), 1 grenivka - za prigrizek.

Diet je priporočljivo uvesti postopoma, ne da bi ustavili jemanje predpisanih zdravil, ki znižujejo krvni tlak. Posebnost ameriške prehrane - majhen delež mesa v prehrani.

Glavni poudarek je na izdelkih, obogatenih z vitamini in mikroelementi. Moč - delna. Porabo soli je treba postopno zmanjšati. Pri hipertenziji se ta prehrana priporoča kot glavna.

Prehrana s kalijem

Kalij v hipertenziji je pogosto predpisan ali priporoča posebno dieto. Takšen izbor izdelkov lajša otekanje, znižuje krvni tlak, izboljšuje pretok krvi. Značilnosti: nizka vsebnost kalorij, zmanjšanje natrija, odsotnost ekstraktivnih sestavin, nasičenje organov s kalijem v razmerju 8: 1 - 14: 1 (glede na natrij). Njegove zmožnosti lahko ocenite na primeru enodnevnega menija:

Krompir (200 g), kava, mleko (1 skodelica), riževina (1 skodelica); Sveže zelje (100 g); Juha in pire krompir in zelje (po 200 g), žele; Napitek za rože (100 g); Pire krompir (300 g), infuzija jagnjetine (100 g).

Kruh brez soli - 250 g, sladkor - 30 g Toplotna obdelava živilskih surovin: kuhanje, kuhanje v dvojnem kotlu ali v pečici. Vse jedi za hipertenzijo so pripravljene brez soli, rahlo nasoljene v pripravljeni obliki pred obroki.

Živila, obogatena s kalijem, vključujejo suho sadje, sveža in pečena jabolka, infuzijo šipka, krompir in zelje.

Magnezijeva prehrana

Magnezij uravnava delovanje centralnega živčnega sistema, krepi srčno mišico, nevtralizira vaskularni hiperton, ki je zelo pomemben za visok krvni tlak, še posebej pri aterosklerozi. Zato hipertenzivi predpišejo zdravila z magnezijem, znižujejo krvni tlak in raven holesterola ali tridnevno prehrano, sestavljeno iz ustreznih izdelkov.

Njegova posebnost je nizka vsebnost kalorij, omejitve soli in tekočin, obogatitev s kalijem in magnezijem. Prehrana - šest. Norma kruha - 125 g / dan. Zamisel o tej vrsti prehrane lahko dobite v približnem enodnevnem meniju.

Ajdova kaša z otrobi (150 g), čaj (1 skodelica), rezina limone; Marelični sok (100 g); Boršč za meso otrok (250 g), pilaf s suhimi marelicami in rižem, kompot iz črnega ribeza; Infuzija šipka (100 g); Kotleti iz korenja in jabolk (200 g); Predgreto mleko (100 g).

Pri prehrani z magnezijem za hipertenzivne bolnike in pri zmanjševanju telesne teže se največ pozornosti namenja izdelkom, ki vsebujejo ta mineral: ajdo, oves, proso, oreški, zelenice, stročnice.

Sadje in zelenjava

Ta vrsta terapevtske prehrane je predpisana za aterosklerozo žil, s simptomatsko hipertenzijo in prekomerno telesno težo. Prehrana zmanjša razdražljivost centralnega živčnega sistema, izboljša delovanje ledvic, normalizira težo in krvni tlak.

Glede energetske vrednosti je hiponatrična vegetarijanska prehrana optimalna. Omejitve se nanašajo na rafinirane ogljikove hidrate, slano hrano, tekočine in ekstrakcijske sestavine, ki agresivno vplivajo na prebavila in druge vitalne centre.

Miza je bogata z vitamini in vlakninami, ki razdeljujejo maščobe. Sokove, juhe, solate, kompote, pire krompir, vinaigrette so narejeni iz zelenjave in sadja. Obroki - petkrat na dan s prigrizki. Vzorec tabele na vegetarijanski prehrani bi lahko izgledal takole:

Ogrevana infuzija pasme ali posušenega ribeza (1 skodelica), solata jabolk-korenček z maslom; Sadni sok (½ skodelice), zelenjavni pire; Vegetarijanska juha s kockami (250 ml), zelenjavna solata s kislo smetano; Oreški (100 g), solata z naribano zelenjavo (korenje, pesa, bučke, kumare - 150 g); Ogrevana infuzija pasme ali posušen ribez (1 skodelica) lahko sladi 20 g sladkorja ali medu; Vinaigrette z maslom (200 g), kompot iz suhega sadja (1 skodelica); Pred spanjem - sok (1 skodelica).

Kako deluje

Prilagajanje prehrane, poleg nasveta svojega zdravnika, vključuje splošna priporočila:

Nadzor stopnje soli - do 5 g / dan; Zmanjšajte delež hitro prebavljivih ogljikovih hidratov; V majhno količino dodajte maščobne mlečne izdelke; Omejite količino črnega kruha, fižola, krompirja; Meso ni primerno za vsakogar - samo zajec, piščanec, puranji file; Toplotna obdelava odpravlja praženje; Glavni poudarek jedilnika so sveža žita in zelenjava; Kontrolirajte vodno bilanco (1,5-2 l / dan).

Meni za hipertenzivne bolnike je lahko prebavljiv obrok, podoben prehrani za hujšanje, zato ima dvojni učinek: prilagaja težo in pritisk. Nizko kalorični obroki in uravnotežena miza spodbujajo prebavo.

Visok odstotek zelenjave v prehrani izboljšuje črevesno motiliteto, čiščenje telesa toksinov, strupov, toksinov in drugih razpadajočih produktov, ki zastrupijo njegovo mikrofloro. Zdravo okolje izboljša presnovo.

Presežna teža pusti po čiščenju presežka tekočine, ki jo zadrži presežek soli. Krepi delovanje vseh organov in sistemov ter kompleks vitaminov.

Če se obnovijo vsi presnovni procesi, se poveča razcepljenost maščobe, saj bo lahka prehrana spodbudila telo, da iz maščob izloči manjkajočo energijo.

Celoviti ukrepi

Boj proti visokemu krvnemu tlaku vključuje kompleksne ukrepe:

Hujšanje; Nadzirajte slabe navade; Prijazno vzdušje v družini; Skladnost z režimom dela in počitka; Pravilna prehrana.

Vsakdo, ki je ogrožen zaradi visokega krvnega tlaka, mora najprej ponovno pretehtati svoj način življenja, vključno s svojimi prehranjevalnimi navadami, ker njihov življenjski slog vpliva na kakovost njihove oskrbe s krvjo. Pri pripravi prehrane je treba dobro ravnotežje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.

Vitaminski dodatki izboljšajo presnovo in brezlanična dieta sprosti telo iz odvečne tekočine. Dobro oblikovan meni, prilagojen navedenim pravilom, bo pomagal normalizirati pritisk.

Agresivni učinek krvnega tlaka na žilne stene vodi do izgube elastičnosti. Posledično se pretok krvi poslabša in vitalnim organom primanjkuje kisika in hranil. Eden od dejavnikov, ki prispevajo k nastanku hipertenzije, je prekomerna telesna teža, zato lahko prehrana s hipertenzijo s prekomerno telesno maso izboljša hipertenzijo in normalizira krvni tlak.

Uporabna živila z visokim pritiskom

Za normalizacijo krvnega tlaka pomembno vlogo igrajo ne le predpisana zdravila. Uravnotežena prehrana in zmerna vadba izboljšata učinek zdravil in preprečita nastanek nepopravljivih učinkov, ki jih povzroča visok krvni tlak. Pravilno izbrana prehrana lahko bistveno izboljša kakovost življenja bolnikov s sladkorno boleznijo, aterosklerozo in debelostjo.

Vloga prehrane za hujšanje pri hipertenzivnih bolnikih:

vrne tonus na žile, ki jih poškoduje arterijski tlak; ponovno vzpostavi menjalno ravnotežje; spodbuja naravno obnavljanje sten krvnih žil; lajša stres ledvic; izboljša sestavo krvi.

Ker sta arterijska hipertenzija in prekomerna telesna teža tesno povezani, je za izboljšanje stanja žilnega sistema potrebno odstraniti odvečno maščobo.

Da bi to naredili, je dovolj, da zmanjšamo porabo škodljivih snovi in ​​povečamo vnos hrane, ki je koristna za hipertenzijo, tako da so kazalniki pritiska stalno v delovnem položaju.

Dovoljena arterijska hipertenzija 1 in 2 stopinje vključuje takšna živila, kot so:

pusto meso; vsa zelenjava in sadje, zlasti korenje, česen, pesa in suho sadje; morski sadeži; kruh z otrobi; mlečna žita; žele; trdi siri; nizko vsebnost maščobe skute in kefirja; mehko kuhana jajca (2-krat na teden); brez žita; rastlinske maščobe; Vsako jutro moraš izpolniti skodelico šminke.

Prehrana v prvi in ​​drugi fazi arterijske hipertenzije pomeni nepopolno zavrnitev hrane z visoko vsebnostjo holesterola.

Ljudje, ki trpijo zaradi visokih pritiskov, morajo individualno izbrati poseben meni za razrešnico, ki ga je treba upoštevati dvakrat na teden.

Ustvarjanje prehrane z arterijsko hipertenzijo in debelostjo ni dovolj, da bi iz prehrane izključili škodljiva živila. Da bi dobili rezultat, morate upoštevati številna pravila, ki povečujejo učinek zdravil. Te vključujejo:

Uravnotežen meni, ki vsebuje 100 gr. maščoba 400 gr. ogljikovih hidratov in 100 gr. beljakovine na dan; zmanjšanje porabe lahkih ogljikovih hidratov in živalskih maščob; uravnotežen vnos soli in hranil; jesti živila, bogata z magnezijem in kalijem, ter z visoko vsebnostjo vitaminov C, B, P; Glavni poudarek menija za hipertenzijo in debelost je poraba rastlinskih maščob; delni vnos hrane - 5-krat na dan; zaželeno je kuhati hrano v varčnih načinih - na pari ali kuhano. Praženje hrane je strogo prepovedano; zadnji obrok je dve uri pred spanjem; količina tekočine, ki jo pijete na dan, je 600 ml.

Opomba! Hrana za hipertenzijo se pripravi brez uporabe soli. Pripravite lahko pripravljeno jed, količina soli pa se dogovori z zdravnikom.

Hrana je prepovedana

Pri dieti v prvi in ​​drugi fazi arterijske hipertenzije je dovoljeno le zmanjšati vnos prepovedanih živil, v tretji fazi pa morajo biti popolnoma izključeni iz prehrane. Za živila, ki so prepovedana s hipertenzijo, so:

bogate juhe; mastno meso; kofein in kakavove pijače; začimbe in vroče začimbe; pecivo in pecivo; alkoholne in gazirane pijače; konzervirane hrane, kumarice in kumarice; mast.

Izdelki, dovoljeni enkrat na teden, hujšanje z arterijsko hipertenzijo:

fižol; gobe, redkev in redkev; testenine; kisla smetana in smetana z nizko vsebnostjo maščob; maslo približno 20 gramov na dan; v odsotnosti alergij je sladkor bolje nadomestiti z naravnim medom.

Da bi okrepili okus v prehranski prehrani za hipertenzijo, lahko uporabite limono, peteršilj, koper, suhe slive, kumino. Da bi olajšali prenašanje ovir v prehrani, je treba upoštevati, da je prehrana za hipertenzijo in debelost namenjena izboljšanju žilnega sistema. Na katerega so negativno vplivali aterosklerotični plaki in visok krvni tlak.

Postni dnevi

Za najboljši rezultat in dolgotrajen učinek v boju proti arterijski hipertenziji zdravniki priporočajo postopno zmanjševanje telesne mase. Da bi dosegli pozitivno dinamiko in ohranili rezultat hipertenzije enkrat na teden, morate preživeti dan posta. Najbolj učinkoviti pri hipertenziji so postni dnevi v meniju, ki vključuje eno od teh sestavin: kefir - 1,5 l., Jabolka - pol kilograma, lubenica, mleko pri sobni temperaturi - 6 skodelic, kompot z rižem - kuhamo 50 gr. žitarice in zmešajte s kompotom iz suhega sadja.

Prehranska miza št

Prehrana št. 10 je predpisana bolnikom z aterosklerozo, patološkimi spremembami v ledvicah in pri hipertenziji. Meni, namenjen hipertenzivnim pacientom, pomaga obnoviti naravno cirkulacijo krvi in ​​hkrati telesu zagotoviti bistvene elemente v sledovih in energijo. Glavna načela prehranjevanja 10 pri hipertenziji vključujejo zmanjšanje uporabe soli v prehrani in porabo majhne količine tekočine.

Prehrana za hipertenzivce s prekomerno telesno težo vključuje uporabne snovi, kot so tiamin, nikotinska kislina, železo, karoten, fosfor, kalij, magnezij, natrij, askorbinska kislina, retinol, vitamin B2, kalcij.

Debelost in arterijska hipertenzija prispevajo k razvoju kardiovaskularnih zapletov, težav z ledvicami in hipertenzivni krizi.

Da bi preprečili njihovo nastajanje, morate zmanjšati telesno težo, saj vsak dodatni kilogram prispeva k zvišanju krvnega tlaka. Kako izgubiti težo z dieto No10? Vzorčni meni za teden.

1. dan prehrane z arterijsko hipertenzijo:

Zajtrk Ovsena kaša, 1 kuhano kuhano jajce, kozarec posnetega mleka s skuto. Prvi prigrizek. Pečeno z orehi in medom. Kosilo Mesne kroglice s parjenim rižem, kuhano solato iz korenja, kompot, kumarice. Drugi prigrizek. Sveže sadje. Večerja Pečena riba, slabo kuhani čaj brez dodanega sladkorja, skutina.

2. dan prehrane za arterijsko hipertenzijo:

Zajtrk Cikorija, kaša z mlekom iz riža. Prvi prigrizek. Sadni pire. Kosilo Pol obroka boršč, sadni žele, cvetača, dušena z vitko govedino. Drugi prigrizek. Berry žele. Večerja Berry cheesecake, kuhana riba, sveža zelenjavna solata.

3. dan prehrane z arterijsko hipertenzijo:

Zajtrk Šipka, piškoti, mehko kuhano jajce. Prvi prigrizek. Zrela hruška. Kosilo Rezanci s piščančjim mesom, ajdovo kašo z zelenjavo, slabo kuhani čaj. Drugi prigrizek. Korenčkova torta Večerja Slabo kuhani čaj, zelenjava, solata s papriko, paradižniki in kumarami.

4. dan prehrane z arterijsko hipertenzijo:

Zajtrk Zdrob, čaj. Prvi prigrizek. Pečena sadna sladica. Kosilo Boršč, parni nastavek, krompir za jakne, kompot. Drugi prigrizek. Korenčkova solata z jabolkom in orehi. Večerja Ribja omaka z ječmenovo kašo, radičem, krušnimi kockami.

5. dan prehrane z arterijsko hipertenzijo:

Zajtrk Kaviar iz jajčevcev, čaj, testenine na floti. Prvi prigrizek. Mešanica jagodno mleko. Kosilo Riž z zelenjavnimi rezinami, solato iz pese. Drugi prigrizek. Hrana za sir in jagodičje. Večerja Nizko vsebnost maščob skute, bučene bučke.

6. dan prehrane za hipertenzijo:

Zajtrk Vermicelli juha iz mleka, slabo kuhani čaj. Prvi prigrizek. Kefir, eno jabolko. Kosilo Solata iz sveže zelenjave, zelja, kompot. Drugi prigrizek. Ryazhenka. Večerja Sveža oranžna, zelenjava z ribami.

7. dan prehrane za arterijsko hipertenzijo:

zajtrk Sladoled, sir s krekerjem. Drugi zajtrk Ananasova solata Kosilo Rdeča pesa, pire krompir z golažem. Čaj Majhna maščoba skuta. Večerja Palačinke iz bučk, piščančje prsi z ajdovo kašo, divja vrtnica.

Strogo upoštevanje prehrane z arterijsko hipertenzijo bo pomagalo odpraviti manifestacije patologije. Po padcu dodatnih kilogramov, moraš ostati v formi. Dobre rezultate kaže kombinacija prehrane z visokim krvnim tlakom z izvedbo jutranjih vaj.

Skratka. Z upoštevanjem načel prehrane za hujšanje s hipertenzijo je treba ustrezno meriti porabljeno energijo in število porabljenih kalorij na dan. Ker bo pomanjkanje hrane povzročilo nepopravljivo škodo za zdravje in le poslabšalo položaj hipertenzije. Telo ne dobi elementa, ki je potreben za normalno življenje, pošilja signale in se moraš naučiti, kako jih razumeti. Bodite zdravi, skrbite za sebe in svoje ljubljene.

Prehrana za hipertenzijo za prekomerno telesno težo in debele ljudi

Agresivni učinek krvnega tlaka na žilne stene vodi do izgube elastičnosti. Posledično se pretok krvi poslabša in vitalnim organom primanjkuje kisika in hranil. Eden od dejavnikov, ki prispevajo k nastanku hipertenzije, je prekomerna telesna teža, zato lahko prehrana s hipertenzijo s prekomerno telesno maso izboljša hipertenzijo in normalizira krvni tlak.

Uporabna živila z visokim pritiskom

Za normalizacijo krvnega tlaka pomembno vlogo igrajo ne le predpisana zdravila. Uravnotežena prehrana in zmerna vadba izboljšata učinek zdravil in preprečita nastanek nepopravljivih učinkov, ki jih povzroča visok krvni tlak. Pravilno izbrana prehrana lahko bistveno izboljša kakovost življenja bolnikov s sladkorno boleznijo, aterosklerozo in debelostjo.

Vloga prehrane za hujšanje pri hipertenzivnih bolnikih:

• vrne tonus na žile, ki jih poškoduje arterijski tlak;
• ponovno vzpostavi menjalno ravnotežje;
• spodbuja naravno obnavljanje sten krvnih žil;
• lajša stres ledvic;
• izboljša sestavo krvi.

Ker sta arterijska hipertenzija in prekomerna telesna teža tesno povezani, je za izboljšanje stanja žilnega sistema potrebno odstraniti odvečno maščobo.

Da bi to naredili, je dovolj, da zmanjšamo porabo škodljivih snovi in ​​povečamo vnos hrane, ki je koristna za hipertenzijo, tako da so kazalniki pritiska stalno v delovnem položaju.

Dovoljena arterijska hipertenzija 1 in 2 stopinje vključuje takšna živila, kot so:

• pusto meso;
• vsa zelenjava in sadje, zlasti korenje, česen, pesa in suho sadje;
• morski sadeži;
• kruh z otrobi;
• mlečna žita;
• žele;
• trdi siri;
• nizko vsebnost maščobe skute in kefirja;
• mehko kuhana jajca (2-krat na teden);
• brez žita;
• rastlinske maščobe;
• Vsako jutro moraš izpolniti skodelico šminke.

Prehrana v prvi in ​​drugi fazi arterijske hipertenzije pomeni nepopolno zavrnitev hrane z visoko vsebnostjo holesterola.

Ljudje, ki trpijo zaradi visokih pritiskov, morajo individualno izbrati poseben meni za razrešnico, ki ga je treba upoštevati dvakrat na teden.

Ustvarjanje prehrane z arterijsko hipertenzijo in debelostjo ni dovolj, da bi iz prehrane izključili škodljiva živila. Da bi dobili rezultat, morate upoštevati številna pravila, ki povečujejo učinek zdravil. Te vključujejo:

• Uravnotežen meni, ki vsebuje 100 gr. maščoba 400 gr. ogljikovih hidratov in 100 gr. beljakovine na dan;
• zmanjšanje porabe lahkih ogljikovih hidratov in živalskih maščob;
• uravnotežen vnos soli in hranil;
• jesti živila, bogata z magnezijem in kalijem, ter z visoko vsebnostjo vitaminov C, B, P;
• Glavni poudarek menija za hipertenzijo in debelost je poraba rastlinskih maščob;
• delni vnos hrane - 5-krat na dan;
• zaželeno je kuhati hrano v varčnih načinih - na pari ali kuhano. Praženje hrane je strogo prepovedano;
• zadnji obrok je dve uri pred spanjem;
• količina tekočine, ki jo pijete na dan, je 600 ml.

Opomba! Hrana za hipertenzijo se pripravi brez uporabe soli. Pripravite lahko pripravljeno jed, količina soli pa se dogovori z zdravnikom.

Hrana je prepovedana

Pri dieti v prvi in ​​drugi fazi arterijske hipertenzije je dovoljeno le zmanjšati vnos prepovedanih živil, v tretji fazi pa morajo biti popolnoma izključeni iz prehrane. Za živila, ki so prepovedana s hipertenzijo, so:

• bogate juhe;
• mastno meso;
• kofein in kakavove pijače;
• začimbe in vroče začimbe;
• pecivo in pecivo;
• alkoholne in gazirane pijače;
• konzervirane hrane, kumarice in kumarice;
• mast.

Izdelki, dovoljeni enkrat na teden, hujšanje z arterijsko hipertenzijo:

• fižol;
• gobe, redkev in redkev;
• testenine;
• kisla smetana in smetana z nizko vsebnostjo maščob;
• maslo približno 20 gramov na dan;
• v odsotnosti alergij je sladkor bolje nadomestiti z naravnim medom.

Da bi okrepili okus v prehranski prehrani za hipertenzijo, lahko uporabite limono, peteršilj, koper, suhe slive, kumino. Da bi olajšali prenašanje ovir v prehrani, je treba upoštevati, da je prehrana za hipertenzijo in debelost namenjena izboljšanju žilnega sistema. Na katerega so negativno vplivali aterosklerotični plaki in visok krvni tlak.

Postni dnevi

Za najboljši rezultat in dolgotrajen učinek v boju proti arterijski hipertenziji zdravniki priporočajo postopno zmanjševanje telesne mase. Da bi dosegli pozitivno dinamiko in ohranili rezultat hipertenzije enkrat na teden, morate preživeti dan posta. Najbolj učinkoviti pri hipertenziji so postni dnevi v meniju, ki vključuje eno od teh sestavin: kefir - 1,5 l., Jabolka - pol kilograma, lubenica, mleko pri sobni temperaturi - 6 skodelic, kompot z rižem - kuhamo 50 gr. žitarice in zmešajte s kompotom iz suhega sadja.

Prehranska miza št

Prehrana št. 10 je predpisana bolnikom z aterosklerozo, patološkimi spremembami v ledvicah in pri hipertenziji. Meni, namenjen hipertenzivnim pacientom, pomaga obnoviti naravno cirkulacijo krvi in ​​hkrati telesu zagotoviti bistvene elemente v sledovih in energijo. Glavna načela prehranjevanja 10 pri hipertenziji vključujejo zmanjšanje uporabe soli v prehrani in porabo majhne količine tekočine.

Prehrana za hipertenzivce s prekomerno telesno težo vključuje uporabne snovi, kot so tiamin, nikotinska kislina, železo, karoten, fosfor, kalij, magnezij, natrij, askorbinska kislina, retinol, vitamin B2, kalcij.

Debelost in arterijska hipertenzija prispevajo k razvoju kardiovaskularnih zapletov, težav z ledvicami in hipertenzivni krizi.

Da bi preprečili njihovo nastajanje, morate zmanjšati telesno težo, saj vsak dodatni kilogram prispeva k zvišanju krvnega tlaka. Kako izgubiti težo z dieto No10? Vzorčni meni za teden.

1. dan prehrane z arterijsko hipertenzijo:

• Zajtrk Ovsena kaša, 1 kuhano kuhano jajce, kozarec posnetega mleka s skuto.
• Prvi prigrizek. Pečeno z orehi in medom.
• Kosilo Mesne kroglice s parjenim rižem, kuhano solato iz korenja, kompot, kumarice.
• Drugi prigrizek. Sveže sadje.
• Večerja Pečena riba, slabo kuhani čaj brez dodanega sladkorja, skutina.

2. dan prehrane za arterijsko hipertenzijo:

• Zajtrk Cikorija, kaša z mlekom iz riža.
• Prvi prigrizek. Sadni pire.
• Kosilo Pol obroka boršč, sadni žele, cvetača, dušena z vitko govedino.
• Drugi prigrizek. Berry žele.
• Večerja Berry cheesecake, kuhana riba, sveža zelenjavna solata.

3. dan prehrane z arterijsko hipertenzijo:

• Zajtrk Šipka, piškoti, mehko kuhano jajce.
• Prvi prigrizek. Zrela hruška.
• Kosilo Rezanci s piščančjim mesom, ajdovo kašo z zelenjavo, slabo kuhani čaj.
• Drugi prigrizek. Korenčkova torta
• Večerja Slabo kuhani čaj, zelenjava, solata s papriko, paradižniki in kumarami.

4. dan prehrane z arterijsko hipertenzijo:

• Zajtrk Zdrob, čaj.
• Prvi prigrizek. Pečena sadna sladica.
• Kosilo Boršč, parni nastavek, krompir za jakne, kompot.
• Drugi prigrizek. Korenčkova solata z jabolkom in orehi.
• Večerja Ribja omaka z ječmenovo kašo, radičem, krušnimi kockami.

5. dan prehrane z arterijsko hipertenzijo:

• Zajtrk Kaviar iz jajčevcev, čaj, testenine na floti.
• Prvi prigrizek. Mešanica jagodno mleko.
• Kosilo Riž z zelenjavnimi rezinami, solato iz pese.
• Drugi prigrizek. Hrana za sir in jagodičje.
• Večerja Nizko vsebnost maščob skute, bučene bučke.

6. dan prehrane za hipertenzijo:

• Zajtrk Vermicelli juha iz mleka, slabo kuhani čaj.
• Prvi prigrizek. Kefir, eno jabolko.
• Kosilo Solata iz sveže zelenjave, zelja, kompot.
• Drugi prigrizek. Ryazhenka.
• Večerja Sveža oranžna, zelenjava z ribami.

7. dan prehrane za arterijsko hipertenzijo:

• zajtrk Sladoled, sir s krekerjem.
• Drugi zajtrk Ananasova solata
• Kosilo Rdeča pesa, pire krompir z golažem.
• Čaj Majhna maščoba skuta.
• Večerja Palačinke iz bučk, piščančje prsi z ajdovo kašo, divja vrtnica.

Strogo upoštevanje prehrane z arterijsko hipertenzijo bo pomagalo odpraviti manifestacije patologije. Po padcu dodatnih kilogramov, moraš ostati v formi. Dobre rezultate kaže kombinacija prehrane z visokim krvnim tlakom z izvedbo jutranjih vaj.

Skratka. Z upoštevanjem načel prehrane za hujšanje s hipertenzijo je treba ustrezno meriti porabljeno energijo in število porabljenih kalorij na dan. Ker bo pomanjkanje hrane povzročilo nepopravljivo škodo za zdravje in le poslabšalo položaj hipertenzije. Telo ne dobi elementa, ki je potreben za normalno življenje, pošilja signale in se moraš naučiti, kako jih razumeti. Bodite zdravi, skrbite za sebe in svoje ljubljene.

Medicinska prehrana in prehrana za hipertenzijo

Ljudje, ki imajo visok krvni tlak, morajo najprej pregledati način dneva in prehranske pogoje, saj način življenja neposredno vpliva na krvni obtok. Med pripravo prehrane za hipertenzijo je treba skrbno uravnotežiti razmerje beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob.

Osnovna pravila za prehranjevanje s hipertenzijo

Vitaminski kompleksi bodo pomagali pri nasičenju telesa s koristnimi minerali, omejitev soli pa bo preprečila kopičenje odvečne tekočine. Premišljen meni in upoštevanje pravil prehrane prispevata k normalizaciji krvnega tlaka.

Boj proti hipertenziji zahteva celosten pristop, vključno z: t

1. Zavračanje slabih navad.
2. Zmanjšanje telesne teže.
3. Skladnost z načinom dela in počitka.
4. Prehranska prehrana.
5. Ugodno psiho-emocionalno ozadje.

Med vsemi dejavniki se ena glavnih meni, da je pravilna prehrana.

Za pripravo prehrane je treba upoštevati priporočila:

1. Zmanjšajte vnos soli na 5 g na dan.
2. Omejite uporabo lahko prebavljivih ogljikovih hidratov (marmelada, sladkor, med).
3. Da bi ohranili vodno ravnovesje, je dovolj, da dnevno upravljate 1,2-1,5 litra (pretirano pitje povzroča zabuhlost).
4. V jedilnik v majhnih porcijah vključite maslo in kislo smetano.
5. Krompir, stročnice, temne sorte kruha, porabljene v omejenih količinah.
6. Glavni del prehrane morajo biti sveža zelenjava / sadje in žita.
7. V mesu je dovoljeno uporabljati piščančje prsi, zajec, puranji file.
8. Toplotna obdelava se izvaja predvsem s kuhanjem ali paro, dovoljuje se pečenje jedi v pečici.

Prehrana za hujšanje s hipertenzijo

Prehrana za bolnike s hipertenzijo se razlikuje od prehranjevanja z enostavno prebavljivo hrano, ki ima v splošnem kontekst prehranjevalno tabelo za hujšanje. Zato obstajajo vrste diet z dvojnim delovanjem. Če sledite določeni prehrani, ni le izboljšanje zdravja, ampak tudi zmanjšanje telesne teže.

Uporabljajo se nizkokalorični proizvodi in uravnotežena tabela, ki spodbujajo prebavni proces. Uživanje večjega števila zelenjave spremlja čiščenje črevesja strupenih snovi in ​​razkrojnih produktov, zastrupitev mikroflore.

Oblikovanje zdravega okolja izboljšuje presnovne funkcije na celični ravni. Zmanjšan vnos soli ali zavrnitev daje učinek sproščanja telesa iz odvečne tekočine, kar vpliva na težo. Obnavlja vitaminski kompleks vitalnih sistemov.

Po regulaciji presnovnih procesov se pojavi pospešena delitev maščobe. Mršava prehrana spodbuja telo k iskanju manjkajočih kalorij v telesnih maščobah.

Najbolj znana dvosmerna prehrana je DASH, ki so jo razvili ameriški nutricionisti in zdravniki. Vsebuje vsa potrebna pravila za nadzor krvnega obtoka in hujšanje. Imenovala je najbolj priljubljeno in učinkovito.

Osnovna pravila:

1. Dnevni obrok razporedite za 5-6 odmerkov v majhnih količinah. Jejte, sledite režimu. 2 uri pred spanjem prenehajte jesti hrano.
2. Ohraniti razmerje med glavnimi skupinami hranil, ki naj bi vsebovali:
   • beljakovine 90 g (od tega 50 g živalskega izvora);
   • ogljikovi hidrati 350-400 g (dajanje zelenjave, jagodičja, sadja);
   • maščoba 80 g (od tega 25 g rastlinskega izvora);
3. Pri pripravi jedilnega lista je veliko zelenjave in sadja, bogato z magnezijevim, kalijevim in rastlinskim oljem.
4. Jejte mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob na dan.
5. Prepovedano živilo je treba popolnoma izključiti iz menija.
6. Vodna bilanca podnevi dopolnjujejo juhe, mineralne mirne vode, sveže stisnjene sokove iz sadja in zelenjave.
7. Kuhanje je lahko različno, razen cvrtja. Servirane jedi ne smejo biti prehladne ali vroče.
8. Dodatek soli omejite ali popolnoma odpravite.
9. Učinkovito dopolnjujejo prehransko tabelo s kompleksom vitaminov s potrebno skupino mineralov (A, B, C, E, kalij, magnezij, jod, fosfor, kalcij).

Seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov

Dovoljeni izdelki:

• skuta (do 5% maščobe);
• jajca (največ eno na dan, kuhano mehko kuhano);
• česen v kateri koli obliki;
• limone, grenivke;
• sveža zelenjava, zelišča, sadje;
• sadni kompot iz jagod, suho sadje, sveže stisnjeni sokovi, šipka;
• žele, žele;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob in mlečni izdelki;
• žita;
• suho sadje;
• pusto meso in ribe;
• Domače zelenjavne in sadne omake;

Prepovedani izdelki:

• ribe in mesne vrste;
• matice;
• koncentrirane juhe;
• gobe;
• stročnice;
• kumarice in marinade;
• prekajeno meso;
• Pijače, ki vsebujejo barvila, konzervanse, plin, alkohol;
• Zelenjava;
• Klobase;
• hitra prehrana in pripravljene jedi;
• kava, kakav, močni čaji;

Vzorčni meni za teden

Dnevni obrok je razdeljen na 5 korakov.

1 dan:

• omlet s čebulo in paradižnikom, čaj iz zelišč;
• pečeno jabolko;
• zelenjavna juha-pire, parjeni piščančji kotleti, riž, kompot iz suhega sadja;
• jogurt;
• Parne ribice, zelenjavna solata, čaj z mlekom;

2 dan:

• kuhano jajce, čaj.
• sveže iztisnjeni sok iz špinače in korenja;
• ribja juha iz osliča, ajdova kaša, zelenjava, žele;
• Jedilna kaša iz skute;
• kuhani piščančji prsi, čaj z mlekom;

3 dni:

• ovsena kaša, čaj;
• sadni žele, suho sadje;
• juha s kunčjimi kroglicami, zelenjavna solata, kompot iz suhega sadja;
• kefir;
• ribe z zelenjavo, pečene v pečici;

4 dni:

• skuta, mleko;
• sadni žele;
• obara iz zelenjave, kuhana piščančja prsa, čaj;
• kefir;
• Parjene kunčje kašice, mešanica zelenjave;

5 dni:

• omleta, čaj;
• zelenjavni koktajl;
• zelenjavna kremna juha, zajec v brusnični omaki, žele;
• jogurt;
• ribe, ki so na paru, mešanica zelenjave, čaj z mlekom;

6 dni:

• ovsena kaša, čaj iz zelišč;
• sadni koktajl;
• ribja juha, ajda, zelenjavna solata, kompot;
• skuta;
• piščančje prsi z zelenjavo, kuhano v pečici, čaj;

7 dni:

• skuta, mleko;
• zelenjavni smoothie;
• obara iz zelenjave, ribe na pari, želeja;
• sadni žele;
• kunčje kose, pečene v pečici, mešanica zelenjave, čaj;

Recepti

Ribe z zelenjavo

Polite filete polka in malo soli. Rebrati korenje na velikem Rende in rezati čebulo na majhne kocke ali pol obročke. Zelenjava, pražite v rastlinskem olju 3 minute. Na pekač položite vzglavnik zelenjave, na vrhu pa z ribjimi fileti.

Nato položite tanke zrnce paradižnika in sloje dopolnite z naribanim trdim sirom. Pečemo v pečici 15-20 minut. Temperaturno območje - 180 ° S. Med serviranjem potresemo z zelišči.

Pijača veselja

V vrč nalijte kuhano ohlajeno vodo. Dodajte sok 1 limone, nekaj listov mete, malo zdrobljen ingver in suhe marelice. Vbrizgajte 2 uri pri sobni temperaturi. Pijte 150 g med obroki.

Domače sladkarije

Suho sadje zmeljemo v mešalniku, dodamo rezane piškote in temeljito premešamo. Oblikujte majhne kroglice in jih dajte v 4 urah v hladilnik.

Meso z zelenjavo

Piščančji file narežemo na tanke plasti. Malo soli. Narežite na majhne kocke paradižnika, čebule, zelenja. Kombinacija zelenjave. Postavite meso, zelenjavo na pekač, potresite ga z naribanim trdim sirom. Pečemo v pečici 35 minut, pri čemer upoštevamo temperaturni režim 180 ° C.

Zavrnitev soli

Presežek tekočine je eden od vzrokov za visok krvni tlak. Uporaba soli povzroča zadrževanje vode v telesu, zato je pomembno bistveno zmanjšati njegovo uporabo pri kuhanju. Povprečna dnevna stopnja za zdravo osebo je 15 g.

Če ste na dieti za hipertenzivne bolnike, morate zmanjšati stopnjo na 5 g ali celo opustiti dodatke soli.

Pri sestavljanju menija morate upoštevati, da končni izdelki že vsebujejo sol, zato je potrebno zmanjšati priporočeno količino.

Mnenja strokovnjakov o popolni zavrnitvi hrane so dvoumna. Obstaja veliko tveganje za pojav slabosti, omotice in drugih negativnih pojavov. Poleg tega je mišično tkivo oslabljeno, pojav, ki je po izgubi teže mlahav in grd.

Med postom se aktivirajo strupene snovi, ki so zdravju škodljive.

Zato je vredno pretehtati pričakovane rezultate in grožnje.

Učinkovitost

Skladnost z dieto in udoben življenjski ritem bo telo napolnilo z koristnimi minerali in ustvarilo pogoje za obnovo presnovnih procesov.

Če v mesecu, da se držijo določene prehrane, lahko dosežete naslednje učinke:

1. Za čiščenje črevesja od toksinov in žlindre.
2. Odstranite odvečno tekočino.
3. Stabilizirajte krvni tlak.
4. Izboljšajte prebavni sistem.
5. Obnovi funkcije izmenjave.
6. Zmanjšajte težo s 4 na 12 kg.

Nizkokalorična hrana bo pomagala obnoviti telo v nov režim in s tem spremeniti kakovost življenja. Niz vaj, ki jih odobri zdravnik, bo omogočil občutek moči in energije.

10 pravil pri dieti za hujšanje med hipertenzijo

Polovica bolnikov s hipertenzijo, po mnenju medicinskih strokovnjakov, sploh ne vedo za njihov visok pritisk. Bolnik ima krvni tlak nad 150, vendar ga ne čuti. Dokler ne pride do srčnega napada...

V prvi fazi bolezni bolniki s hipertenzijo pogosto ne pridejo na posvet z zdravnikom, pravzaprav je arterijska hipertenzija glavni vzrok resnih zapletov, ki vodijo do kapi, hipertenzivne krize, miokardnega infarkta, odpovedi ledvic in kardioloških obolenj. Hipertenzijo običajno spremlja motnja presnove holesterola v kombinaciji z aterosklerozo.

Te kazalnike (in holesterol ter kapljice krvnega tlaka) lahko prilagodite z uravnoteženo prehrano. Samo to ne bo enkratna poskusna prehrana, ampak dejansko nov način življenja.

Načela racionalne prehrane

Pri izbiri prehranskih izdelkov za hipertenzijo je treba upoštevati stopnjo resnosti, povezane bolezni. Energijska vrednost prehrane je idealna za porabo energije osebe z določenimi prilagoditvami za aterosklerozo in visok indeks telesne mase.

Ta stanja kažejo, da je treba hkrati z zdravnikom za prehrano ali terapevtom, endokrinologom izbrati terapevtsko dieto za hujšanje pri bolnikih s hipertenzijo. Toda osnovna načela njegovega urejanja so univerzalna, od katerih se lahko držimo.

Tukaj je 10 osnovnih pravil za zdravo prehrano pri bolnikih s hipertenzijo:

1. Omejitev soli. To pravilo narekujejo resni procesi, ki se pojavljajo v nadledvičnih žlezah. Kopičijo tekočino in povzročajo povišanje krvnega tlaka. Zmanjšanje slane hrane v prehrani bo zmanjšalo procese vzburjenosti v centralnem živčnem sistemu (CNS). Norm soli za bolnike s hipertenzijo je 4-6 g / dan (približno 1 uro. Žlice, vključno s soljo v gotovih izdelkih). Izogibati se je treba hrani z visoko vsebnostjo soli (sled, konzervirana hrana, kumarice).
2. Zmanjšanje količine tekočine ni potrebno, če ni težav z obtočnim sistemom. Čez dan morate piti vsaj 2 litra čiste vode.
3. Količina maščobe je treba zmanjšati na 75 g / dan. Maslo, mast, druge maščobe živalskega izvora lahko včasih nadomestimo z rastlinskimi analogi - oljem iz sončnice, oljk, koruze, soje. Vsebujejo veliko večkrat nenasičenih maščobnih kislin, ki krepijo imunski sistem.
4. Delež beljakovin v skupni masi hrane se ne sme zmanjšati: dnevna količina se določi v višini 1,5 g / 1 kg teže. Pomanjkanje tega dragocenega gradbenega materiala za celice znižuje vzdržljivost telesa pod obremenitvenimi obremenitvami.

Najpomembnejši pogoj za racionalno prehrano s povišanim tlakom je delna prehrana. Morate jesti 4-6 krat na dan., Večerja - 3 ure pred spanjem.

Vrste terapevtskih diet

O osnovah prehrane bolnikov s hipertenzijo lahko dobimo idejo iz prehrane 10, ki je pomembna predvsem zaradi slabega pretoka krvi.

Prehrana za hipertenzijo

Opis od 28. oktobra 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 21 dneh
• Pogoji: stalno
• Stroški izdelkov: 1600-1700 rubljev. na teden

Splošna pravila

Človeški krvni tlak je odvisen od številnih dejavnikov in fiziološki mehanizmi samoregulacije v veliki večini primerov nam omogočajo, da izravnamo učinek negativnih dejavnikov, ki prispevajo k zvišanju krvnega tlaka. Vendar, s podaljšanimi in izrazitimi učinki, sposobnost adaptacije kardiovaskularnega sistema ne uspe, kar vodi v razvoj hipertenzije - trajno kronično zvišanje krvnega tlaka. Ti dejavniki vključujejo:

• hipodinamija;
• slabe navade (zloraba alkohola / kajenje);
• neuravnotežena prehrana;
• prekomerna telesna teža;
• funkcionalni zaradi stresnih / patoloških motenj v centralnem živčnem sistemu (v simpatično-adrenalnem sistemu);
• toksični učinki različnih fizikalnih / kemičnih dejavnikov okolja;
• kršitev razmerja / proizvodnje biološko aktivnih snovi in ​​hormonov, ki sodelujejo pri uravnavanju krvnega tlaka (endotelin, vazopresin, insulin, prostaciklin, tromboksan, dušikov oksid), ki so odgovorni za sproščanje / povečanje tonusa gladkih mišic žil;
• spremembe v uravnavanju bilance vode / natrijevega iona pri boleznih ledvic.

Nevarnost zvišanega krvnega tlaka je, da se v večini primerov ne kaže klinično dolgo časa, kar vodi do razvoja IHD (ishemična bolezen srca), hipertrofije srca levega prekata, možganske kapi, aritmije, CHF (kronično srčno popuščanje), okvare t delovanje ledvic in drugih notranjih organov. Zdravljenje bolezni je v veliki meri odvisno od stopnje hipertenzije, vendar mora biti zdravljenje sistemsko, kompleksno in neprekinjeno.

Poleg zdravljenja z drogami je pravilna prehrana z visokim krvnim tlakom najpomembnejši dejavnik pri stabilizaciji pritiska in zniževanju le-tega v starostno normo. Osnova terapevtske prehrane pri hipertenziji je pestra medicinska tabela št. 10, ki jo je napisal Pevzner. Praviloma prehrana za hipertenzijo v začetni fazi (razred 1) temelji na prehrani št. 15 z omejitvijo kuhinjske soli. Pri hipertenziji 2. ali 3. stopnje in z njimi povezanih motnjah srčno-žilnega sistema je priporočena dieta št. 10 A. Za hipertenzijo srednje / visoke jakosti (3/2 stopinje), ki se pojavlja v ozadju ateroskleroze, prehrana temelji na tabeli za zdravljenje št.

Prehrana številka 10 v hipertenziji predvideva zagotavljanje fiziološke norme vstopa v telo glavnih hranil za hrano in ustvarjanje pogojev za normalizacijo krvnega obtoka.

Osnovna načela osnovne medicinske mize so:

• Fiziološko popolno vsebino beljakovinske komponente (85-90 g beljakovin), 80 g maščobe in 350/400 g ogljikovih hidratov z energijsko vrednostjo prehrane na ravni 2400-2500 kcal / dan za bolnike z normalno telesno težo. Z debelostjo in hipertenzijo se energijska vrednost prehrane zmanjša za 25-30% na 1900-2100 kcal / dan z zmanjšanjem maščobe na 70 g in ogljikovih hidratov na 250-300 g, predvsem zaradi izključitve rafiniranih ogljikovih hidratov iz prehrane, zlasti sladkorja in slaščic / na njej, kot tudi moke in žitnih izdelkov. V primerih, ko debelost zaradi povečanega vnosa kalorij presega 20 odstotkov ali več fiziološke norme, je za zdravljenje hipertenzije št. 8 po Pevznerju predpisana terapevtska dieta, vendar z znatno omejitvijo prehrane s soljo. Antihipertenzivni učinek zmanjšanja telesne mase pri bolnikih z debelostjo in hipertenzijo ni dvomljiv, obstaja pa tudi pomemben vzorec med izgubo telesne teže pri debelosti in znižanju krvnega tlaka, najpogosteje v razmerju 1 mm Hg. Art./1 kg.
• Omejevanje soli na 2,5-5 g / dan. Pri kuhanju se sol ne uporablja, ampak se doda le v že pripravljene jedi. Povprečna poraba natrijevega natrija v Rusiji v povprečju znaša 160 mmol / dan, kar ustreza približno 12 g natrijevega klorida. Dokazano je, da zmanjšanje te vrednosti pod 7,5 g / dan povzroči klinično pomembno znižanje krvnega tlaka. Da bi to naredili, je dovolj, da iz prehrane izključimo namerno soljene izdelke, predvsem gastronomske izdelke (konzervirane izdelke, kisle kumarice, kumarice, prekajeno meso, klobase, sire). Priporočljivo je, da tisti, ki imajo resne težave zaradi pomanjkanja soli, nadomestijo natrijeve soli s kalijevim / magnezijevim kloridom. Tisti z blago hipertenzijo lahko uporabljajo terapevtsko sol z zmanjšano vsebnostjo natrija do 65%, v hujših primerih pa sol s 35% vsebnostjo natrija.
• Povišane vrednosti vitaminov A, E, C, skupine B in mineralov - kalijeve soli (do 4-5 g), kalcija, magnezija (do 0,8-1,0 g), mangana (do 30 mg), kroma (do 0%) 3 mg), koencim Q (do 200 mg), vitamin C (do 500 mg), holin (do 1 g). Še posebej je pomembno, da se v prehrani uravnava raven kalija. Obstajajo zanesljivi dokazi, da je povečana poraba kalijevih ionov izjemno pomembna za znižanje krvnega tlaka, saj ima kalij zaščitni učinek na hipertenzijo. Zato bi morala prehrana vključevati sveže jagode in zelenjavo (pečen krompir, ribez, brusnice, banane, korenje, zelje, redkev, česen, bučke, paradižnik, buče, pesa, kumare, fižol, pomaranče, lubenice, morske alge, melone), t suho sadje (rozine, suhe marelice, suhe slive, fige), oreški (pinjole, mandlji, arašidi), ki so bogati s kalijem.
• Pomembno je, da se v prehrani in pomanjkanju magnezija ne dovoli, kar ima izrazit preventivni učinek proti žilni hipertenziji. Magnezij se v velikih količinah nahaja v rižu, bananah, avokado, morski ohrovt, ovseni kosmiči, otrobi, oreščkih, jogurtu, fižolu in suhih slivah. Prehrano bolnikov s hipertenzijo je treba obogatiti s kalcijevimi ioni, ki sodelujejo pri porazdelitvi znotrajcelične / zunajcelične tekočine, ki uravnava krvni tlak. Kalcij se v velikih količinah nahaja v mlečnih proizvodih, oreščkih, ribjih kosteh. Izrazit terapevtski in profilaktični učinek na hipertenzijo povzroči folat (skupina vitamina B) z dnevnim vnosom 350-400 mg. Normalizira delovanje žilnega endotelija z zmanjšanjem ravni homocisteina in zmanjša tveganje za razvoj hipertenzije. Paradižniki, stročnice, listnata zelenjava, šparglji, žitni izdelki, brstični ohrovt in sadje so bogati s folatom.
• Zmerno hipotenzivni učinek kaže vitaminsko podobna karnitin, ki je strukturno podoben aminokislinam. Vsebuje jetra, teletino, govedino, smetano, kislo smetano, skuto.
• Tveganje za razvoj hipertenzije je povezano tudi s pomanjkanjem kroma in selena v prehrani. Selen vsebuje živila, kot so morski sadeži, jetra, race, purani, piščančji, goveji, goveji in telečji ledvici. Vir kroma je koruzno / sončnično olje, žita (ajda, koruza, biser ječmen, proso), oreški, suho sadje, zelenjava, sir. Tako lahko uživanje določenih živil, ki znižujejo krvni tlak, ohranja sprejemljivo raven krvnega tlaka pri bolnikih, zlasti z diagnozo "primarne hipertenzije". Poleg tega izdelki, ki zmanjšujejo pritisk v nasprotju z drogami, delujejo zelo nežno.
• Omejitev v prehrani nasičenih maščob in zagotavljanje zadostne vsebnosti produktov, ki vsebujejo PUFA (polinenasičene maščobne kisline), iz katerih se sintetizirajo prostaglandini, ki imajo hipotenzivni učinek in lahko izboljšajo endotelijske funkcije, reološke krvne parametre. V ta namen mora prehrana vključevati ribje olje, laneno seme / oljno ogrščico / oljčno olje (najmanj 30 g / dan), oljne morske ribe (losos, postrv, sled, sardine), oreške in semena.
• Najpomembnejša sestavina prehrane ljudi, ki so nagnjeni / ali trpijo zaradi hipertenzije, je zagotavljanje telesa s potrebno količino proste tekočine, saj pomanjkanje v telesu zoži lumen krvnih žil, kar spremlja zvišanje krvnega tlaka. Dnevna količina proste tekočine mora biti 1,2-1,5 litra. Pri hipertenziji, ki je povezana s srčnim popuščanjem, se prostornina tekočine zmanjša na 0,8-1,0 l / dan. Prepovedana je uporaba gaziranih pijač in natrijeve mineralne vode, močnega čaja in črne kave.
• Prehrana s povišanim tlakom omogoča omejevanje uživanja alkohola: za ženske v višini 20 g, za moške - do 40 g etanola. Obstajajo razlike v pogledih na zaščitni učinek nizkih odmerkov alkohola glede na bolezni srca in ožilja. Nedvomno so pomembni odmerki močnega alkohola vzrok za hipertenzijo in visok krvni tlak kontraindicirani pri alkoholu, zlasti pri boleznih jeter z okvarjenim pretokom krvi v jetrni veni / spodnji veni s povečanim hidrostatskim tlakom v portalni veni (portalna hipertenzija). Vendar podatki o koristih popolne zavrnitve alkohola ne obstajajo. Omenimo lahko francoski paradoks, ko imajo prebivalci Francije bistveno nižjo stopnjo smrtnosti od bolezni srca in ožilja, vključno z GB z enako uporabo živalskih maščob s prebivalci srednje in severne Evrope, vendar redno uporabljajo majhne količine suhega rdečega vina.
• Frakcijski (4-5 krat) vnos hrane brez prenajedanja.

Če se arterijska hipertenzija pojavi v ozadju ateroskleroze, je predpisana prehranska tabela št. 10 C. Hipholesterolna prehrana za hipertenzivne bolnike predvideva zmanjšanje prehrane živalskih maščob, brez prehranskega holesterola in lahko prebavljivih ogljikovih hidratov. Hkrati se predvideva povečanje prehrane živil, ki vsebujejo prehranska vlakna, polinenasičene maščobne kisline (rastlinske maščobe) in delež rastlinskih beljakovin v zvezi z živalmi. Prehrana za hipertenzijo zagotavlja povečanje vsebnosti vitaminov C in B skupine, elementov v sledovih, lipotropnih snovi / linolne kisline.

Dovoljeni izdelki

Prehrana za hipertenzijo vključuje vključitev v prehrano:

• Pšenica / rž, cela zrna in z dodatkom kruha. Dovoljena je uporaba domačega peciva z otrobi in suhih piškotov.
• Vegetarijanske juhe z zelenjavo in dobro kuhane žitarice, z dodatkom zelene zelenjave brez cvrtja.
• Rdeče meso z nizko vsebnostjo maščob v kuhani / pečeni obliki. In perutnina, kunčje meso. Meso s katerokoli obliko kuhanja je treba pred kuhanjem, juho združiti in kuhati v novem delu vode.
• Jedi iz morskih / rečnih rib in morskih sadežev.
• Različne sezonske zelenjave v sveži obliki (krompir, zelje, korenje, pesa, bučke, buče, jajčevci) ali v obliki zelenjave. Od predjedi - morski ohrovt, vinaigrettes, začinjena z rastlinskim oljem.
• Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnost maščob skute, kisla smetana (samo v jedi).
• Mehka kuhana piščančja jajca - do 3 kose na teden, mlečne in paradižnikove omake na zelenjavni juhi ali z dodatkom kisle smetane.
• Žita (ječmen, proso, ajda) in kaša v obliki žitaric, jedi z zelenjavo / skuto.
• Kremna / rastlinska olja za kuhanje in pripravljene jedi.
• Sadje / jagode v kakršni koli obliki, kot tudi kompoti, žele in žele.
• Od pijač - kavnih napitkov (kavni nadomestki), šipka, šibkega čaja z mlekom, zelenjavnih / jagodičnih sokov.