Glavni

Ishemija

Pravilna prehrana za arterijsko hipertenzijo

Pravilna prehrana pri hipertenziji in visok krvni tlak igra pomembno vlogo! Meni z uravnoteženo prehrano lahko normalizira krvni tlak in služi kot zdravilo za kronično hipertenzijo.

Zdravniki sprožijo alarm! Bolezni srca in ožilja se pojavljajo pri ženskah in moških v mladosti in dohitevajo statistiko starejših. Nihče se ne drži osnovnih pravil preprečevanja. Škodljiva hrana, alkohol, kajenje, pomanjkanje ustreznega počitka - to je le majhen del razlogov.

Zdravilna prehrana, ki jo zdravnik izbere posamezno, normalizira krvni tlak (BP).

Lajšajo delovanje srca in ledvic, normalizirajo prebavo, obnavljajo krvni obtok in metabolizem v telesu. Takšne metode so zelo koristne, če je krvni tlak povezan s sladkorno boleznijo, debelostjo, boleznimi srca.

Zdi se tako preprosto? Pravzaprav se osebi težko prilagodi pravilni medicinski prehrani in zavrnitvi najljubše hrane.

Tabela: prehranske navade s povišanim krvnim tlakom

Prepovedani izdelki za povečanje tlaka

Kaj naj se ne jemlje za ljudi, ki imajo pogosto visok krvni tlak:

    Prepovedan močan čaj, kuhana kava, alkoholne pijače. Vsaka od teh pijač poveča zgornji diastolični krvni tlak v 40 minutah po zaužitju. Kofein, ki ga vsebujejo Coca-Cola, čokolada in kava, je nevaren tudi za hipertenzivne bolnike.

Alkohol in kajenje sta glavna sovražnika srca in žil.

Začenši s hipertenzijo 1 stopinj, morate omejiti uporabo močnih alkoholnih pijač na 30 gramov na dan.

Vsak terapevt bo rekel, da morate omejiti hrano, ki vsebuje živalske maščobe in holesterol. V arterijah se kopičijo maščobne snovi, ki povzročajo njihovo deformacijo in zoževanje. Kri ne neguje srca pravilno, krvni tlak se dvigne. Najnevarnejši zaplet v takih primerih: ateroskleroza in kap. Hipertenzivni bolniki 2 stopnji patologije, zlasti starejši, morajo stalno spremljati raven holesterola.

Holesterol ne sme presegati 250 mg.

Omejite se na uživanje piščančjih jajc, slaščic, majoneze, omak, jeter, kaviarja, prekajenega mesa, masla.

  • Pri hipertenziji je glavna razjeda v krvnem tlaku jedilna sol. Za zdravo življenje morate zmanjšati porabo soli na minimum. Nutricionisti pravijo, da uživanje natrijevega klorida nad 5 gramov na dan lahko poveča krvni tlak, vendar je pogosto vzrok debelosti.
  • Morate piti vodo vsaj 1 liter na dan. Pitje več kot 2 litra ni prav tako ugodno za obtočni sistem. Stopnja za hipertenzivne bolnike je 1,5 litra na dan.
  • Pomembno pravilo za pravilno prehrano! Zadnji prigrizek mora biti 4 ure pred spanjem.

    Vse jedi je treba pripraviti z minimalno količino soli. Ne morete jesti začinjene in ocvrte, je bolje, da kuhamo hrano za par ali kuhamo.

    Zdrava hrana

    Kaj je dobro jesti bolnike s hipertenzijo:

    • Bolje je jesti prehransko puranje meso, piščančje meso ali mlado goveje meso. Koristni recepti dietna hrana masa.
    • Kuhana riba je uporabna za zmanjšanje pritiska. Fosfor in maščobne kisline v ribah bodo pomagale pri preprečevanju bolezni srca in ožilja. Vsaj enkrat na teden v meniju je morski sadeži.

    Sveža ekološka hrana v jedilniku mora biti nadomestilo za vsako konzervirano hrano.

  • Zelo uporaben za česen s hipertenzijo. Njen lobul pred obroki, skupaj s koprom in peteršiljem lahko zmanjša pritisk, če je nad normalno vrednostjo. Lahko najdete in koristne recepte s česnom.
  • Med sadje, jagode in zelenjavo, zdravniki priporočajo bolnikom, da jedo korenje, pesa, suhe marelice, marelice, črni ribez, maline, pepel.
  • Pomoč in naravni sokovi iz surove zelenjave. Priporočite sok iz mešanice: korenje, peteršilj, špinača, zelena. Pogosto lahko najdete v priporočilu hipertenzivne kombinacije sokov iz kumaric, sladkorne pese in korenja. Koristne bodo tudi sadne pijače. Bolje je piti grozdni in grenivkin sok.
  • Idealna prehrana za hipertenzijo in visok krvni tlak je prehrana lečečega zdravnika. Najpogosteje, strokovnjaki predpisujejo prehrano številka 10C.

    Vse v rokah pacienta! Če želite premagati zahrbtno bolezen, morate jesti pravilno in se držati zdravnikovega režima zdravljenja. V tem obdobju je precej pomembno, da spremenite svoj življenjski slog, posvečate pozornost počitku in dobremu razpoloženju.

    Avtor članka je Svetlana Ivanov Ivanova, splošni zdravnik

    Prehrana za hipertenzijo

    Opis od 28. oktobra 2017

    • Učinkovitost: terapevtski učinek po 21 dneh
    • Pogoji: stalno
    • Stroški izdelkov: 1600-1700 rubljev. na teden

    Splošna pravila

    Človeški krvni tlak je odvisen od številnih dejavnikov in fiziološki mehanizmi samoregulacije v veliki večini primerov nam omogočajo, da izravnamo učinek negativnih dejavnikov, ki prispevajo k zvišanju krvnega tlaka. Vendar, s podaljšanimi in izrazitimi učinki, sposobnost adaptacije kardiovaskularnega sistema ne uspe, kar vodi v razvoj hipertenzije - trajno kronično zvišanje krvnega tlaka. Ti dejavniki vključujejo:

    • hipodinamija;
    • slabe navade (zloraba alkohola / kajenje);
    • neuravnotežena prehrana;
    • prekomerna telesna teža;
    • funkcionalni zaradi stresnih / patoloških motenj v centralnem živčnem sistemu (v simpatično-adrenalnem sistemu);
    • toksični učinki različnih fizikalnih / kemičnih dejavnikov okolja;
    • kršitev razmerja / proizvodnje biološko aktivnih snovi in ​​hormonov, ki sodelujejo pri uravnavanju krvnega tlaka (endotelin, vazopresin, insulin, prostaciklin, tromboksan, dušikov oksid), ki so odgovorni za sproščanje / povečanje tonusa gladkih mišic žil;
    • spremembe v uravnavanju bilance vode / natrijevega iona pri boleznih ledvic.

    Nevarnost zvišanega krvnega tlaka je, da se v večini primerov ne kaže klinično dolgo časa, kar vodi do razvoja IHD (ishemična bolezen srca), hipertrofije srca levega prekata, možganske kapi, aritmije, CHF (kronično srčno popuščanje), okvare t delovanje ledvic in drugih notranjih organov. Zdravljenje bolezni je v veliki meri odvisno od stopnje hipertenzije, vendar mora biti zdravljenje sistemsko, kompleksno in neprekinjeno.

    Poleg zdravljenja z drogami je pravilna prehrana z visokim krvnim tlakom najpomembnejši dejavnik pri stabilizaciji pritiska in zniževanju le-tega v starostno normo. Osnova terapevtske prehrane pri hipertenziji je pestra medicinska tabela št. 10, ki jo je napisal Pevzner. Praviloma prehrana za hipertenzijo v začetni fazi (razred 1) temelji na prehrani št. 15 z omejitvijo kuhinjske soli. Pri hipertenziji 2. ali 3. stopnje in z njimi povezanih motnjah srčno-žilnega sistema je priporočena dieta št. 10 A. Za hipertenzijo srednje / visoke jakosti (3/2 stopinje), ki se pojavlja v ozadju ateroskleroze, prehrana temelji na tabeli za zdravljenje št.

    Prehrana številka 10 v hipertenziji predvideva zagotavljanje fiziološke norme vstopa v telo glavnih hranil za hrano in ustvarjanje pogojev za normalizacijo krvnega obtoka.

    Osnovna načela osnovne medicinske mize so:

    • Fiziološko popolno vsebino beljakovinske komponente (85-90 g beljakovin), 80 g maščobe in 350/400 g ogljikovih hidratov z energijsko vrednostjo prehrane na ravni 2400-2500 kcal / dan za bolnike z normalno telesno težo. Z debelostjo in hipertenzijo se energijska vrednost prehrane zmanjša za 25-30% na 1900-2100 kcal / dan z zmanjšanjem maščobe na 70 g in ogljikovih hidratov na 250-300 g, predvsem zaradi izključitve rafiniranih ogljikovih hidratov iz prehrane, zlasti sladkorja in slaščic / na njej, kot tudi moke in žitnih izdelkov. V primerih, ko debelost zaradi povečanega vnosa kalorij presega 20 odstotkov ali več fiziološke norme, je za zdravljenje hipertenzije št. 8 po Pevznerju predpisana terapevtska dieta, vendar z znatno omejitvijo prehrane s soljo. Antihipertenzivni učinek zmanjšanja telesne mase pri bolnikih z debelostjo in hipertenzijo ni dvomljiv, obstaja pa tudi pomemben vzorec med izgubo telesne teže pri debelosti in znižanju krvnega tlaka, najpogosteje v razmerju 1 mm Hg. Art./1 kg.
    • Omejevanje soli na 2,5-5 g / dan. Pri kuhanju se sol ne uporablja, ampak se doda le v že pripravljene jedi. Povprečna poraba natrijevega natrija v Rusiji v povprečju znaša 160 mmol / dan, kar ustreza približno 12 g natrijevega klorida. Dokazano je, da zmanjšanje te vrednosti pod 7,5 g / dan povzroči klinično pomembno znižanje krvnega tlaka. Da bi to naredili, je dovolj, da iz prehrane izključimo namerno soljene izdelke, predvsem gastronomske izdelke (konzervirane izdelke, kisle kumarice, kumarice, prekajeno meso, klobase, sire). Priporočljivo je, da tisti, ki imajo resne težave zaradi pomanjkanja soli, nadomestijo natrijeve soli s kalijevim / magnezijevim kloridom. Tisti z blago hipertenzijo lahko uporabljajo terapevtsko sol z zmanjšano vsebnostjo natrija do 65%, v hujših primerih pa sol s 35% vsebnostjo natrija.
    • Povišane vrednosti vitaminov A, E, C, skupine B in mineralov - kalijeve soli (do 4-5 g), kalcija, magnezija (do 0,8-1,0 g), mangana (do 30 mg), kroma (do 0%) 3 mg), koencim Q (do 200 mg), vitamin C (do 500 mg), holin (do 1 g). Še posebej je pomembno, da se v prehrani uravnava raven kalija. Obstajajo zanesljivi dokazi, da je povečana poraba kalijevih ionov izjemno pomembna za znižanje krvnega tlaka, saj ima kalij zaščitni učinek na hipertenzijo. Zato bi morala prehrana vključevati sveže jagode in zelenjavo (pečen krompir, ribez, brusnice, banane, korenje, zelje, redkev, česen, bučke, paradižnik, buče, pesa, kumare, fižol, pomaranče, lubenice, morske alge, melone), t suho sadje (rozine, suhe marelice, suhe slive, fige), oreški (pinjole, mandlji, arašidi), ki so bogati s kalijem.
    • Pomembno je, da se v prehrani in pomanjkanju magnezija ne dovoli, kar ima izrazit preventivni učinek proti žilni hipertenziji. Magnezij se v velikih količinah nahaja v rižu, bananah, avokado, morski ohrovt, ovseni kosmiči, otrobi, oreščkih, jogurtu, fižolu in suhih slivah. Prehrano bolnikov s hipertenzijo je treba obogatiti s kalcijevimi ioni, ki sodelujejo pri porazdelitvi znotrajcelične / zunajcelične tekočine, ki uravnava krvni tlak. Kalcij se v velikih količinah nahaja v mlečnih proizvodih, oreščkih, ribjih kosteh. Izrazit terapevtski in profilaktični učinek na hipertenzijo povzroči folat (skupina vitamina B) z dnevnim vnosom 350-400 mg. Normalizira delovanje žilnega endotelija z zmanjšanjem ravni homocisteina in zmanjša tveganje za razvoj hipertenzije. Paradižniki, stročnice, listnata zelenjava, šparglji, žitni izdelki, brstični ohrovt in sadje so bogati s folatom.
    • Zmerno hipotenzivni učinek kaže vitaminsko podobna karnitin, ki je strukturno podoben aminokislinam. Vsebuje jetra, teletino, govedino, smetano, kislo smetano, skuto.
    • Tveganje za razvoj hipertenzije je povezano tudi s pomanjkanjem kroma in selena v prehrani. Selen vsebuje živila, kot so morski sadeži, jetra, race, purani, piščančji, goveji, goveji in telečji ledvici. Vir kroma je koruzno / sončnično olje, žita (ajda, koruza, biser ječmen, proso), oreški, suho sadje, zelenjava, sir. Tako lahko uživanje določenih živil, ki znižujejo krvni tlak, ohranja sprejemljivo raven krvnega tlaka pri bolnikih, zlasti z diagnozo "primarne hipertenzije". Poleg tega izdelki, ki zmanjšujejo pritisk v nasprotju z drogami, delujejo zelo nežno.
    • Omejitev v prehrani nasičenih maščob in zagotavljanje zadostne vsebnosti produktov, ki vsebujejo PUFA (polinenasičene maščobne kisline), iz katerih se sintetizirajo prostaglandini, ki imajo hipotenzivni učinek in lahko izboljšajo endotelijske funkcije, reološke krvne parametre. V ta namen mora prehrana vključevati ribje olje, laneno seme / oljno ogrščico / oljčno olje (najmanj 30 g / dan), oljne morske ribe (losos, postrv, sled, sardine), oreške in semena.
    • Najpomembnejša sestavina prehrane ljudi, ki so nagnjeni / ali trpijo zaradi hipertenzije, je zagotavljanje telesa s potrebno količino proste tekočine, saj pomanjkanje v telesu zoži lumen krvnih žil, kar spremlja zvišanje krvnega tlaka. Dnevna količina proste tekočine mora biti 1,2-1,5 litra. Pri hipertenziji, ki je povezana s srčnim popuščanjem, se prostornina tekočine zmanjša na 0,8-1,0 l / dan. Prepovedana je uporaba gaziranih pijač in natrijeve mineralne vode, močnega čaja in črne kave.
    • Prehrana s povišanim tlakom omogoča omejevanje uživanja alkohola: za ženske v višini 20 g, za moške - do 40 g etanola. Obstajajo razlike v pogledih na zaščitni učinek nizkih odmerkov alkohola glede na bolezni srca in ožilja. Nedvomno so pomembni odmerki močnega alkohola vzrok za hipertenzijo in visok krvni tlak kontraindicirani pri alkoholu, zlasti pri boleznih jeter z okvarjenim pretokom krvi v jetrni veni / spodnji veni s povečanim hidrostatskim tlakom v portalni veni (portalna hipertenzija). Vendar podatki o koristih popolne zavrnitve alkohola ne obstajajo. Omenimo lahko francoski paradoks, ko imajo prebivalci Francije bistveno nižjo stopnjo smrtnosti od bolezni srca in ožilja, vključno z GB z enako uporabo živalskih maščob s prebivalci srednje in severne Evrope, vendar redno uporabljajo majhne količine suhega rdečega vina.
    • Frakcijski (4-5 krat) vnos hrane brez prenajedanja.

    Če se arterijska hipertenzija pojavi v ozadju ateroskleroze, je predpisana prehranska tabela št. 10 C. Hipholesterolna prehrana za hipertenzivne bolnike predvideva zmanjšanje prehrane živalskih maščob, brez prehranskega holesterola in lahko prebavljivih ogljikovih hidratov. Hkrati se predvideva povečanje prehrane živil, ki vsebujejo prehranska vlakna, polinenasičene maščobne kisline (rastlinske maščobe) in delež rastlinskih beljakovin v zvezi z živalmi. Prehrana za hipertenzijo zagotavlja povečanje vsebnosti vitaminov C in B skupine, elementov v sledovih, lipotropnih snovi / linolne kisline.

    Dovoljeni izdelki

    Prehrana za hipertenzijo vključuje vključitev v prehrano:

    • Pšenica / rž, cela zrna in z dodatkom kruha. Dovoljena je uporaba domačega peciva z otrobi in suhih piškotov.
    • Vegetarijanske juhe z zelenjavo in dobro kuhane žitarice, z dodatkom zelene zelenjave brez cvrtja.
    • Rdeče meso z nizko vsebnostjo maščob v kuhani / pečeni obliki. In perutnina, kunčje meso. Meso s katerokoli obliko kuhanja je treba pred kuhanjem, juho združiti in kuhati v novem delu vode.
    • Jedi iz morskih / rečnih rib in morskih sadežev.
    • Različne sezonske zelenjave v sveži obliki (krompir, zelje, korenje, pesa, bučke, buče, jajčevci) ali v obliki zelenjave. Od predjedi - morski ohrovt, vinaigrettes, začinjena z rastlinskim oljem.
    • Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnost maščob skute, kisla smetana (samo v jedi).
    • Mehka kuhana piščančja jajca - do 3 kose na teden, mlečne in paradižnikove omake na zelenjavni juhi ali z dodatkom kisle smetane.
    • Žita (ječmen, proso, ajda) in kaša v obliki žitaric, jedi z zelenjavo / skuto.
    • Kremna / rastlinska olja za kuhanje in pripravljene jedi.
    • Sadje / jagode v kakršni koli obliki, kot tudi kompoti, žele in žele.
    • Od pijač - kavnih napitkov (kavni nadomestki), šipka, šibkega čaja z mlekom, zelenjavnih / jagodičnih sokov.

    Prehrana pri hipertenziji: dovoljena in prepovedana živila, organizacija hrane pod povišanim tlakom

    Pravilna prehrana pri hipertenziji je pomembna sestavina zdravljenja hipertenzije. Opazovanje prehrane v zgodnji fazi hipertenzivne bolezni omogoča znižanje krvnega tlaka pri osebi, kar vam omogoča, da ne uporabljate drog. V kasnejših fazah prehrana ne more nadomestiti zdravljenja z zdravili, ampak je vedno vključena v kompleks terapevtskih ukrepov. Ustrezna izbira hrane in skladnost s prehranskim režimom omogočata krepitev srčne mišice, žilne stene in spremljanje krvnega tlaka, zato zdravniki priporočajo, da se držijo tega, da bi preprečili hipertenzijo, in za bolnike z že razvito boleznijo, da zmanjšajo tveganje za hipertenzivno krizo.

    Kako jesti ljudi z visokim krvnim tlakom

    Najprej je treba s povišanim tlakom opazovati način vnosa hrane - bolje se absorbira in poleg tega pomaga pri normalizaciji presnove, ki je pri hipertenzivnih bolnikih pogosto motena, kar potrjuje dejstvo, da v večini primerov hipertenzijo spremlja debelost.

    Optimalna shema je delna prehrana - jemanje vsaj 5-6-krat na dan v rednih presledkih v majhnih količinah. V tem primeru se oseba navadi na majhne obroke, njegovo telo pa ne želi odložiti rezerv za prihodnost, kar se dogaja z nepravilnimi ali redkimi obroki (1-2 krat dnevno).

    Za hipertenzijo v kombinaciji z debelostjo je priporočljivo, da enkrat na teden organizirate postne dni - kefir, sadje, zelenjavo ali samo vodo. V kombinaciji z delno prehrano in pravilno sestavljenim menijem, vam to omogoča normalizacijo telesne teže, ne da bi se pri tem uporabljali dieti s strogimi omejitvami kalorij.

    Poleg hrane morate izboljšati in življenjski slog na splošno. Bolnik se mora odreči slabim navadam, odhajati na prostem vsak dan, se premikati, če je mogoče, se izogibati stresnim situacijam, vzpostaviti nočni spanec, slediti razumnemu urniku dela in počitka, ki omogoča telesu, da se okrepi.

    Normalizacija teže, zavrnitev slabih navad, izboljšanje življenjskega sloga lahko popolnoma shrani osebo pred manifestacijami hipertenzije.

    Kaj je hipertenzija?

    Katero hrano s hipertenzijo je mogoče zaužiti in katere ne? Spodaj je seznam živil, ki jih je priporočljivo vključiti v prehrano, a ker je vse izdelke težko upoštevati, je treba njihov izbor voditi po splošnih pravilih zdravega prehranjevanja.

    Glavni izdelki, priporočeni za hipertenzijo:

    • žita: ovsena kaša, ajda, proso, rjavi riž;
    • zelenjava, sadje, jagode, oreški, gobe;
    • meso: goveje, telečje, puranje, pusto piščančje in svinjsko meso;
    • ribe: vse, zlasti koristne ribe severnih morij;
    • morski sadeži: vsi, zlasti kozice in školjke;
    • Piščančja jajca, prepelice;
    • mleko, mlečni izdelki, naravni in brez dodatkov: skuta, sir, kisla smetana, kefir, jogurt, kislo mleko, ryazhenka itd.;
    • rastlinsko olje;
    • začimbe v majhni količini.

    Priporočljivo je kuhati zelenjavo, žitarice in mlečne juhe - z nizko vsebnostjo kalorij, so dobro nasičene.

    Zagotoviti morate, da so v dnevni prehrani v zadostnih količinah prisotne sveža zelenjava in sadje - živila, bogata z vlakninami. Nekateri od njih imajo lastnost zniževanja tlaka. Na primer, iz jagod bodo posebej koristne brusnice, brusnice, viburnum, črna aronija, črni ribez, zelenjava iz zelenjave, zlasti špinača in peteršilj, sadje, banane, agrumi, jabolka, hruške. Priporočajo se suho sadje, ki vsebuje elemente v sledovih, ki prispevajo k normalizaciji pritiska, zlasti suhe marelice, datumi, suhe slive in rozine. Koristno je jesti orehe in semena. Vendar pa je treba upoštevati, da ljudje s prekomerno telesno maso ne smejo uporabljati suhega sadja, oreščkov in semen.

    Pri kuhanju je treba hrano kuhati, kuhati, peči ali kuhati na pari, nekateri zeliščni proizvodi pa se lahko zaužijejo v svežih solatah.

    Kaj piti za hipertenzijo

    Najprej je priporočljivo piti vodo. Včasih so bolniki omejeni na vnos tekočine, da ne bi povzročili povišanja tlaka, vendar je to upravičeno le med hipertenzivnimi krizami, v drugih primerih pa morate piti dovolj vode, da se izognete dehidraciji in sočasno poslabšanju reoloških lastnosti krvi. Poleg tega je priporočljivo piti črni in zeleni čaj (v majhni količini), naravne sokove, kompote in domače sadne pijače (predvsem iz tlačnih jagod), karkade, šipkov čaj. Prav tako lahko jeste jelly, decoction pšeničnih otrobov.

    Pogosto uporabite ta recept: 30 g jagod Viburnum, ribez in / ali aronije nalijte eno in pol skodelic vrele vode in infundirati za 20 minut. Vzemite infuzijo 0,5 skodelic zjutraj, popoldan in zvečer.

    Zagotoviti morate, da so v dnevni prehrani v zadostnih količinah prisotne sveža zelenjava in sadje - živila, bogata z vlakninami.

    Ugoden učinek na srčno-žilni sistem ima decoction in zeliščni ekstrakti, ki prispevajo k normalizaciji pritiska. Torej, če se patologija razvije pod vplivom stalnih stresov, je koristno redno jemati normalizacijski pritisk infuzije maternice, baldrijana ali drugih zdravilnih rastlin, ki imajo pomirjevalni učinek.

    S povišanim krvnim tlakom lahko pripravite infuzijo korenine baldrijana, semena kopra in zelišč, ki se mešajo v enakih razmerjih, po tem pa se približno 25 g nastale zmesi zlije s kozarcem vrele vode in se infundira 20 minut. Vzemite infuzijo 0,5 skodelic dvakrat na dan.

    Škodljivi izdelki

    Treba je izključiti ali znatno omejiti uporabo kuhinjske soli. V primeru arterijske hipertenzije 1 stopinje je potrebno dnevno zaužiti največ 7 g soli, prehrana v primeru hipertenzije 2 stopinj pa pomeni omejiti količino soli na največ 5 g na dan. Prehrana s hipertenzijo 3 stopinj je skoraj enaka kot pri 2 stopinjah. Če ni mogoče popolnoma opustiti soli, je treba njeno uporabo postopoma zmanjšati z dodajanjem že pripravljenim jedem in ne med njihovo pripravo. Da se hrana ne zdi sveža, lahko uporabite limonin sok, zelišča in začimbe kot začimbe (izogibajte se začinjenosti in pekočosti).

    Med arterijsko hipertenzijo so prepovedane maščobne, prekajene, konzervirane hrane, klobase, mastno meso, svinjska mast, močne mesne, ribje in gobje mesne juhe, industrijske slaščice, drobovina, slani sir, sladke brezalkoholne pijače. Majoneza (razen majhne količine domače majoneze), kumarice in kumarice ter hitra prehrana in vse vrste prigrizkov (čips, okusni krekerji itd.) So prepovedani.

    Optimalna shema je delna prehrana - jemanje vsaj 5-6-krat na dan v rednih presledkih v majhnih količinah.

    Treba je opustiti uporabo alkoholnih pijač. Izjema - v redkih primerih je dovoljeno piti nekaj (ne več kot 200 ml) naravnega rdečega vina.

    Snovi, ki jih telo potrebuje za hipertenzijo

    Tabela prikazuje glavne vitamine in minerale, ki prispevajo k popravku visokega krvnega tlaka.

    Pravilna prehrana za hipertenzijo

    Prehrana za hipertenzijo

    Za hipertenzijo je značilna bolezen, pri kateri se zviša krvni tlak. Običajno povzročajo težave, kot so motnje spanja, spomin, pogosti glavoboli.

    Praviloma je bolezen podedovana. Vzrok je lahko tudi odpoved ledvic (značilna za ljudi, starejše od 40 let). Poleg tega razvoj hipertenzije prispeva k slabim navadam (alkohol, tobak), prisotnosti prekomerne teže, neaktivnemu življenjskemu slogu, ljubezni do slanih živil, pa tudi stresnemu okolju. Če v vaši družini obstajajo ljudje s to boleznijo, potem ne smete zanemariti rednih obiskov kardiologa. Poleg tega poskusite najti več načinov, ki vam bodo pomagali najti mir v stresnem okolju (s čustvenim tresenjem, telo proizvaja adrenalin, ki vodi do motenj živčnega sistema).

    Opis prehrane za hipertenzijo

    Ne glede na to, kako se zdravite zaradi te bolezni, morate spremeniti svoj življenjski slog in posledično spremeniti prehrano. Posebna prehrana bo pomagala ohraniti pritisk pod nadzorom. Najprej morate zmanjšati vsebnost kalorij v vaši prehrani. Toda ne morete stradati, ampak samo boli vaše zdravje. Porabo soli je treba zmanjšati tudi zato, ker sol zadržuje tekočino v telesu (to vodi do zoženja krvnih žil). Da bi izboljšali okus hrane, dodajte različnim zeliščem in blagim začimbam. Z omejevanjem uživanja živalskih maščob boste telo znebili škodljivega holesterola. Korist bo imela tudi opustitev kave in alkohola. Ne boli in aktivnega načina življenja.

    Kaj lahko jeste:

    - pusto meso in ribe

    - mlečni in mlečni izdelki

    - sadje in zelenjava, ki vsebuje kalij, magnezij in vitamin C (marelice, jabolka, zelje, kumare, paradižnik, bučke, buče), t

    - kava, kakav, močan čaj

    - mastno meso, ribe, mast, drobovina

    Meni prehrana za hipertenzijo:

    Hipertenzija: prehrana in prehrana

    Z vsemi različnimi sredstvi in ​​metodami zdravljenja arterijske hipertenzije, bodo dali le zelo zmerne in nestabilne rezultate, če iz kompleksne prehrane izključite - poseben prehranski sistem, ki zdravi žile in telo kot celoto.

    Cilji terapevtske prehrane

    Sama bolezen ima veliko vzrokov, zato ima prehrana v hipertenziji več ciljev:

    • Zmanjšanje ravni škodljivega holesterola v krvi za izboljšanje vaskularne prepustnosti;
    • Krepitev žilnih sten;
    • Normalizacija krvnih strdkov, da bi se izognili krvnim strdkom;
    • Odstranitev odvečne tekočine iz telesa;
    • Korekcija teže in presnove pri debelih osebah, ki najpogosteje trpijo zaradi hipertenzije.

    Vektorski učinek na vzroke hipertenzivnih bolezni omogoča znižanje krvnega tlaka, da bi dosegli ciljne vrednosti in jih še naprej vzdrževali, s čimer se znatno zmanjša tveganje hudih posledic - kapi in srčnih napadov.

    Splošna pravila

    Dosežite lahko svoje cilje, upoštevajoč številna splošna pravila:

    • Zmanjšana količina hrane;
    • Popolna odstranitev ali znatno zmanjšanje porabe živalskih maščob, jajc, mesnih in ribjih dobrot;
    • Vključitev v prehrano maščobnih morskih rib, bogatih s polinenasičenimi kislinami;
    • Omejevanje soli in tekočine.

    Kljub vsem omejitvam je treba prehrano za hipertenzijo zasnovati tako, da zagotavlja reden in zadosten vnos vseh vitalnih snovi in ​​vitaminov.

    Priporočila o stopnjah bolezni

    Hipertenzija se razvija postopoma in se razvija v več fazah. Na začetni stopnji, ko se le periodični pritisk dvigne na nizko število, bolniki običajno »brskajo« in pridejo k zdravniku šele, ko hipertenzija že resno vpliva na njihovo dobro počutje, to je v drugi ali tretji fazi.

    Zato bodo v članku obravnavana priporočila o prehranski prehrani v teh fazah bolezni.

    Hranimo se na drugi stopnji

    Za drugo stopnjo hipertenzije je značilno vztrajno zvišanje krvnega tlaka za več kot 140/90 mm Hg. Čl. in značilne spremembe levega prekata srca, stanje fundusa, koncentracijska sposobnost ledvic.

    Cilj prehrane v tej fazi arterijske hipertenzije je zmanjšati količino nasičenih maščob in ogljikovih hidratov, zato je pri izbiri izdelkov za gostinstvo potrebno paziti na stopnjo njihove zasičenosti s snovmi, ki so škodljive za hipertenzivne bolnike.

    Prehrana za hipertenzijo stopnje 2 je predpisana ob upoštevanju sprememb v stanju srca, krvnih žil in ledvic.

    Bolnikom priporočamo naslednje izdelke:

    • Pusto meso;
    • Dobre morske ribe;
    • Mleko brez maščobe, fermentirani mlečni izdelki;
    • Žita iz celih zrn (ajda, oves, riž, pšenica);
    • Zelenjavne juhe in boršč, ušesa;
    • Omejena poraba juh in boršč v mesni juhi (ne več kot dvakrat na teden);
    • Sveže sadje in zelenjava;
    • Kumarice za sezono;
    • Rafinirano rastlinsko olje;
    • Matice

    Ker je v drugi fazi hipertenzije pomembno omejiti vnos tekočine, je treba pri izračunu njegovega dovoljenega dnevnega volumna upoštevati prve obroke.

    Vnos soli je treba zmanjšati na dva do tri grame na dan: posode se solijo zelo zmerno, in ko se bolezen poslabša, se morate držati diete brez soli.

    Nezasoljena ali rahlo nasoljena hrana in hrana z nizko vsebnostjo soli bo pomagala odpraviti odvečne telesne tekočine, ki vodijo v nastanek edema.

    Polizdelki, vse klobase, mesne in ribje dobrote ter konzervirana hrana, ocvrta živila, alkohol, organska kava, kakav, pecivo, kupljeni sladkarije so vključeni v seznam prepovedanih živil.

    Ker kajenje povzroča vaskularne krče, boste morali v celoti opustiti cigarete ali vsaj omejiti njihovo število na minimum.

    Režim pitja v drugi fazi hipertenzije mora biti tudi precej strog: količino tekočine morate omejiti na eno in pol litra na dan, raje naravni sokovi, kompoti, sadne pijače, zeleni čaj.

    Hranimo se na tretji stopnji

    Ker so patološke spremembe v stanju žil, srca, fundusa in ledvic že izrazite, je za prehrano z močno povišanim tlakom v zadnjem stadiju hipertenzije značilne še strožje prehranske omejitve.

    Torej, je treba popolnoma izključiti vse izdelke, ki vsebujejo živalske maščobe in škodljiv holesterol: to vključuje maslo, mlečne izdelke, meso, piščanec s kožo.

    Priporočljivo je, da preidete na vegetarijanski prehranski sistem, vključno z izdelki z nizko vsebnostjo maščob, veliko zelenjave in sadja, rafiniranimi rastlinskimi olji, prvi obroki z vodo in zelenjavnimi bujoni.

    Pitje (ob upoštevanju prvih jedi) ne sme biti večje od 1 litra na dan: pacientu se lahko ponudijo sveži naravni sokovi, slano dušeno sadje, sadne pijače, zeliščni decoctions za zmanjšanje visokega tlaka, ki je tudi del temeljne prehrane za hipertenzijo.

    Alkohol in tobak so v celoti izključeni.

    Kako jesti med krizami

    Prehrana za hipertenzijo med krizami mora prispevati k zgodnjemu zmanjšanju visokega pritiska, zato obstaja nekaj pravil:

    • Popolna izključitev iz prehrane mesnih izdelkov in juh;
    • Prehrana brez soli v času krize;
    • Zmanjšanje količine tekočine na minimum (ne več kot liter na dan);
    • Delna prehrana 4-5 krat na dan;
    • Paro, kuhanje hrane.

    Pomembno pomoč pri zdravljenju visokega krvnega tlaka so zeliščni decoctions in jedi iz zelenjave in sadja, ki blagodejno vplivajo na stene krvnih žil.

    Bolnikom lahko priporočamo:

    • Kuhane kuhane pese (solate, enolončnice, juhe);
    • Kompot iz suhih marelic, rozin, suhega sadja;
    • Jedi iz stročnic;
    • Nesolčena semena, oreški;
    • Banane, sadne solate iz njih in drugo sadje, začinjeno z limoninim sokom, med.

    Broths glog, pastirska torbica, arnika, posušena jajca, črna aronija dobro uravnavajo žilne tone in pomagajo normalizirati povečan pritisk.

    Mint, motherwort, valerian imajo dober učinek, ki pomirja in zmanjšuje pritisk. V njih lahko vključite juhe bolnikov, ki jih nadomestijo z nekaterimi tekočimi vnosi.

    Izrazit in dolgotrajen učinek zmanjšanja tlaka ima sok pese, stisnjen iz surove ali kuhane pese. Pijejo kozarec na dan in dodajo žlico medu.

    Svežo in ne zelo okusno prehransko hrano lahko in mora biti aromatizirana z začimbami, zelenjavo, česnom in čebulo: zdravniki zelo priporočajo dodajanje kurkume, kajenskega popra, peteršilja, kopra, korianda jedem.

    Prehrana s postom

    Prehrana za hipertenzijo vključuje postne dni, ko bolniki dnevno prejmejo le dva ali tri izdelke: npr. Lahko kuhamo riž brez soli in kompot iz svežega ali suhega sadja, jabolk, naribanega korenja in pese.

    Med posti se bolniki znebijo edemov, saj imajo izdelki, ki so vključeni v jedilnik, izrazit diuretični učinek. Nizka kalorična vsebnost takšne prehrane omogoča zmanjšanje telesne teže, ki prav tako dobro vpliva na zdravje, zmehča potek hipertenzije.

    Ne prezrite medicinskih prehranskih priporočil, če ste diagnosticirali hipertenzijo: urejena, uravnotežena prehrana bo močno izboljšala vaše stanje in vam pomagala učinkovito nadzorovati bolezen.

    Priporočila strokovnjakom, kako jesti s hipertenzijo

    Arterijska hipertenzija (hipertenzivna bolezen) s hkratnim zvišanim krvnim tlakom ni le čutila akutnega fizičnega nelagodja, ampak tudi uničuje organe in sisteme, kar vodi do hude bolezni, kot je ateroskleroza žil in koronarna bolezen srca.

    Posebna vloga pri zdravljenju hipertenzije, zlasti v zgodnjih fazah bolezni, je pravilna prehrana. Samo s prilagoditvijo prehrane in prehrane lahko vsaj polovica bolnikov vodi do normalnega krvnega tlaka. Poleg tega je obvezna pravilna prehrana za hipertenzijo, kot podlaga za uspešno zdravljenje. Torej, kako jesti s hipertenzijo?

    Zdrava hrana z visokim pritiskom - pomaga telesu

    Potreba po pravilni prehrani pri hipertenziji

    Pomembno je, da se strogo ohranja ravnotežje med „energetsko vrednostjo prehrane - telesno porabo energije“, kar pomeni, preprosto, da se ne preobremenjujemo, velika večina debelih bolnikov s hipertenzijo pa preprosta izguba teže povzroči znižanje krvnega tlaka. Prekomerna telesna teža se popravi z običajnimi metodami prehranjevanja za debelost, vendar z eno samo značilnostjo: hudo omejevanje kuhinjske soli.

    Natrij, ki prihaja s soljo, poveča krvni tlak, preprečuje odstranjevanje tekočine iz telesa in vodi do zoženja krvnih žil. Po omejitvi dnevnega vnosa soli na 4–5 g pri polovici bolnikov s hipertenzijo se v 2–3 tednih tlak zniža ali se vrne. Pomanjkanje soli v prehrani je popolnoma dopolnjeno z začimbami, paradižnikovim sokom, citronsko kislino, čebulo ali česnom. Sanasol je zelo uporaben - prehranski nadomestek kuhinjske soli na osnovi kalcija in magnezija, ki odstranjuje tekočino, širi žile in kompenzira izgubo soli pri jemanju diuretikov.

    Sol je treba opustiti, ne samo pri kuhanju, ampak tudi prenehati uporabljati slano hrano: konzervirano meso in ribje prekajeno meso, sire. Hrano, ki povzroča zvišanje holesterola v krvi, je treba izključiti tudi z zavrnitvijo maščobnih in sladkih živil, sladkih pijač in alkohola. Beli kruh in kolački, sladko pecivo, močan čaj in kava prav tako nimajo koristi od povečanega pritiska.

    Z prepovedmi se zdi, da je vse jasno. Kaj naj jem s hipertenzijo?

    Bodite prepričani, da zagotovi prehrano, ki je koristna za jetra. Prvič, prehrana mora biti uravnotežena. Dnevna prehrana mora vsebovati 30% maščob, 15% beljakovin in 55% ogljikovih hidratov, pojesti pa morate 4-5 krat na dan, ne prenašati in ne jesti ponoči, z zmanjšanjem živalskih maščob v prehrani pa povečati uživanje rastlinskega olja (do 30 g). na dan) in morski sadeži, ki normalizirajo presnovo maščob in holesterola. Sladice je treba nadomestiti z zelenjavo, sadjem (vključno s suhim sadjem), sokovi. Boljši je, da bel kruh izključite tako, da ga zamenjate z grobim kruhom. Zelo koristna je ovsena kaša, ajda, ki vsebuje kalij in magnezij, beljakovine naj pridejo v obliki mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob ali rib, redko - pusto meso in jajca. Ne pozabite na potrebo po zadostni vsebnosti v hrani vitaminov A, C, E, skupin B, R. B, pri katerih je pozimi in spomladi možno dokončati tudi farmacevtske pripravke, zato je za hipertenzijo zelo pomembna tekočina. Na dan ne smete zaužiti več kot 1,0 do 1,2 litra proste tekočine, opustiti gazirane pijače in zamenjati čaj in kavo z ječmenom, rženimi pijačami ali pijačo iz cikorije.

    V primeru hipertenzije morate vedeti, kako pravilno jesti - to bo pomagalo piti manj drog.

    Preprosto je videti, da so pravilna prehrana za bolezni jeter in pravilna prehrana pri visokem tlaku enaki, tudi v podrobnostih. To ni presenetljivo, saj je telo enoten sistem zapletenih odnosov med posameznimi organi in tisto, kar koristi enemu, neizogibno pozitivno vplivalo na drugega. Jetra, ki sintetizira potrebne snovi iz vhodne hrane v telo, se ne more samo odzvati na neuporabne (ali škodljive) izdelke za ta namen, maščobne in ocvrte hrane, ki povzročajo bolezni jeter (maščobni hepatitis), neizogibno vplivajo na raven holesterola v krvi. žilne stene, povzroča hipertenzijo in kasneje ishemično bolezen, miokardni infarkt ali kap.

    Tako pravilna prehrana pri hipertenziji ustvarja pogoje za normalizacijo jeter, pomaga pri obnovitvi presnovnih procesov in posledično pravilnemu delovanju vseh telesnih sistemov.

    Pravilna prehrana za bolezni jeter, hkratna hipertenzija, v bistvu ne zahteva posebne prehrane: dovolj je, da sledite prehrani, predpisani za visok krvni tlak.

    Seznam živil, ki so dobra za jetra:

    • hladno stiskana rastlinska olja,
    • ribe, morski sadeži
    • zelenjava in sadje, jagode
    • sveži sokovi
    • ajdova ovsena kaša
    • nizko vsebnost maščob skute, mlečni izdelki
    • suho sadje
    • polnozrnat kruh

    Visok krvni tlak je znak bolezni srca in ožilja, trajna hipertenzija pa bo neizogibno povzročila resne bolezni srca in žil, vključno s smrtnimi. Pravilen prehranski sistem, izbran za zdravljenje ali preprečevanje hipertenzije, bo zagotovo koristen za srce.

    Živila, ki so dobra za srce, so naravno vključena v skupino živil, prikazanih za hipertenzijo. ker znižanje krvnega tlaka na normalno - pogoj za zdravo srce.

    Navedemo glavno skupino "srčnih" izdelkov:

    • sadje (avokado, jabolka, grenivka, granatno jabolko itd.)
    • rastlinsko olje prve (hladne) ekstrakcije (laneno, orehovo, bučno itd.)
    • ribe in morski sadeži
    • ajdova ovsena kaša
    • sveža zelenjava (čebula, česen, bučke, zelje, stročnice itd.)
    • oreški (zlasti orehi)
    • polnozrnat kruh z otrobi, sejanje itd.

    Tako ni izdelkov, ki bi bili koristni za posamezne organe, vendar je hrana zdrava in koristna za telo kot celota in je neuporabna in celo neposredno škodljiva.

    Resnost omejitev postavljanja je odvisna od stopnje hipertenzije, prisotnosti komorbiditet, prekomerne telesne teže in možnih zapletov, kot je ledvična ali žilna insuficienca.

    Na splošno se odločite, kot vedno. Blagoslovi vas! In srečno vam!

    Pravila prehrane pri zdravljenju hipertenzije

    Hipertenzija ali hipertenzija se pojavi pri tretjini svetovnega prebivalstva. Kompleksno zdravljenje nujno vključuje prehrano za hipertenzijo, ki vključuje predvsem povečanje števila zeliščnih izdelkov, zmanjšanje količine soli in nezdravih maščob.

    Prehrana s to boleznijo je pod strogim nadzorom, saj lahko neskladnost povzroči poslabšanje.

    Osnovna načela prehrane

    Prehrana za hipertenzivne bolnike pomaga le, če se upoštevajo osnovna pravila:

    1. Jejte frakcijsko hrano (5 ali večkrat) in v majhnih količinah.
    2. Zadnji priporoceni cas je 1 do 2 uri pred spanjem.
    3. Morate kuhati skoraj brez soli.
    4. Količina porabljene tekočine na dan ne sme presegati 1,5 litra.
    5. Glavne jedi se kuhajo s kuhanjem, praženjem ali paro.

    Za izdelke, ki se uporabljajo med prehrano s hipertenzijo, veljajo naslednje zahteve:

    1. Uravnotežena sestava hrane.
    2. Količina živalskih maščob (meso, jajca, margarina) in hitrih ogljikovih hidratov (sladkarije, testenine, sladkor) je zmanjšana.
    3. Prisotnost izdelkov z visoko vsebnostjo holina in metionina je potrebna v jedilniku - razgrajujejo maščobe. To vključuje rastlinska olja.
    4. Potrebno je pogosteje jesti ribe in živila, bogata z magnezijem in kalijem.

    Hranjenje pri zvišanem krvnem tlaku bo koristilo le, če je sol čim manjša. Hipertenzija se lahko vključi v prehrano šele po posvetu z zdravnikom in doda neposredno na ploščo. V zvezi s tem je treba poznati seznam proizvodov z visoko vsebnostjo soli:

    • ostriž, ostriž;
    • pesa, zelje, korenje, bučke;
    • riž, ovsena kaša;
    • zajec, govedina.

    Dovoljeni izdelki

    Ti izdelki vključujejo tiste, ki najbolj prispevajo k zmanjšanju tlaka pri pacientu. To rastlinsko vlakno (otrobi, cvetača), ki normalizira blato in prebavni trakt, vodi do izgube teže. Prekomerna teža je pogosto glavni vzrok hipertenzije.

    Protein - osnova za tvorbo celic, zagotavlja potreben žilni ton, ki je zelo pomemben pri zdravljenju hipertenzije. Kalcij in kalij sta bistvena za normalno delovanje srca. Nenasičene maščobne kisline morskih sadežev zmanjšujejo raven škodljivega holesterola.

    Prehrana za hipertenzijo vključuje uporabo naslednjih proizvodov:

    • sušeni kruh v obliki krekerjev ali polnozrnate moke, otrobi;
    • pusto meso in ribji izdelki - puran in piščanec brez kože, ščuka, trska;
    • prve jedi v zelenjavni juhi ali mleku;
    • morski sadeži, ki vsebujejo jod - lignji, kozice, morski ohrovt;
    • nemastni mlečni izdelki - kefir, mleko, jogurt, skuta;
    • kisla smetana in maslo - 20 g neposredno v posodo;
    • omlet beljakovin ali mehko kuhana jajca - 4 kos. na teden;
    • Neoljen in nizko vsebnost maščobnega sira;
    • zelenice in zelenjava, kot so bučke in buče, ki zmanjšujejo holesterol;
    • rastlinska olja v obliki povojev za zelenjavne solate;
    • suho in sveže sadje in jagode;
    • pijače iz cikorije in ječmena, juha iz jagod, kompota;
    • sadne pene in želeji, med, marmelada;
    • Cimet, vanilija, lovorjev list, kumina - izdelki za izboljšanje okusa hrane.

    Kaj ne more jesti

    Kolesterolni plaki zmanjšujejo elastičnost krvnih žil in ne povzročajo samo skokov v pritisku, ampak lahko privedejo tudi do ateroskleroze. V zvezi s tem je treba iz prehrane pri hipertenziji izločiti izdelke "holesterola".

    Seznam priporočenih izdelkov je naslednji:

    • svinjska mast in maščobe;
    • prekajeno meso;
    • masten mayo;
    • Kumarice;
    • mastno meso;
    • močan čaj in kava;
    • poper in gorčica;
    • kakav in čokolada;
    • Kumarice;
    • pečenje;
    • soda;
    • alkohola

    Izdelke, ki so včasih vključeni v meni

    V pravi prehrani za hipertenzijo obstajajo živila, ki so dovoljena za uporabo, vendar jih je mogoče jesti enkrat tedensko:

    • rastlinsko olje;
    • durum makaroni;
    • gobe, redkev, repa;
    • stročnice;
    • maslo - 20 g na dan;
    • topljeni sir;
    • sladko - 50 - 70 g na dan, če je teža normalna;
    • sol - 3 g z odobritvijo zdravnika.

    Tedenski hipertonični meni

    Dober primer pravilne prehrane za hipertenzijo je podan v tabeli, ki vam bo pomagala razumeti, katera živila lahko uporabite in s katerimi jih lahko kombinirate.

    Prehrana in prehrana za hipertenzijo

    Dovolj temeljito skladnost s pravili prehrane (prehrana) za hipertenzijo in popolnoma se lahko znebite prve stopnje hipertenzije, ko ni nobenih zapletov. Tudi če samo ne jedo, kar ne morete jesti s hipertenzijo, lahko zmanjšate odmerek zdravil in tako zmanjšate toksični učinek zdravil na telo.

    Skladnost s potrebnimi pravili prehrane je lahko test vaše volje samo v prvih 3-4 tednih od začetka. Če se navadite na uživanje zdrave hrane in odstranjevanje hrane, ki vam lahko škoduje, izboljšate kakovost življenja in zmanjšate možnosti za srčni napad, kap, slepoto in poškodbo ledvic.

    Avtor članka: zdravnik intenzivne nege Krivega MS

    Vsebina:

    Prehrana s hipertenzijo (povišan tlak)

    Cilji prehrane pri hipertenziji: t

    1. Zmanjšati raven holesterola, ki se odlaga na steno tistih žil, pri katerih je hitrost krvi največja;
    2. Vsebujejo zadostno količino koristnih za srce in krvne žile;
    3. Bodite nizkokalorični (z zmanjšanjem količine maščob in ogljikovih hidratov) in ne vodite do povečanja telesne mase. Prehrana za hipertenzijo (to je povišan tlak) je namenjena tudi temu, da ne pridobiva na teži. To je pomembno zato, ker mora telo s povečanjem telesne teže sorazmerno povečati mišično aktivnost, tako da lahko oseba izvede potrebne za obstoj usklajenih ukrepov, premakne. Dokazano je, da zmanjšanje teže za 1 kg zmanjša pritisk za vsaj 2 mm Hg. Čl.
    4. Zmanjšajte prepustnost (sposobnost prenašanja tekočega dela krvi iz krvi v tkivo) žilne stene. Če iz posode pride tekočina, potem:
      • tkivo nabrekne;
      • kri bo postala še bolj viskozna;
    5. Vpliva na tonus vseh plovil. To je zelo pomembno, ker:
      • to so mišične celice žilne stene (aorta in velika žila z dolžino 300 mm in več in s premerom 10-20 mm), ki vbrizgajo kri in večji je njihov ton (zoženje posode), višji je tlak;
      • mišične celice malih žil poskušajo zaščititi organe in tkiva pred krvjo pod pritiskom, zaradi česar zožijo lumen, zato so za njihovo delo potrebni energija in uporabne snovi;
    6. Izdelki, ki znižujejo pritisk, morajo to početi „nežno“, ne da bi zmanjšali pretok krvi v ledvice, hrbtenjačo in možgane.

    Zadnja izjava je zelo pomembna: ledvice, možgani in hrbtenjača so glavni organi, za katere telo poveča pritisk. In čeprav uradna medicina meni, da v večini primerov vzrok hipertenzije ostaja neznan, fizik V. Fedorov in skupina zdravnikov, ki temelji na raziskavah, opravljenih na podlagi:

    • Northwestern State University. I.I. Mechnikov,
    • Vojaško medicinska akademija. S.M. Kirov,
    • Vladimirja bolnišnica

    uspelo najti "korenine" visokega pritiska. Bili so predvsem pomanjkanje delovanja ledvic, v manjši meri - nezadostna prekrvavitev možganov in hrbtenjače, tudi zaradi edema v prsni hrbtenici.

    Osnova vsakega zvišanja krvnega tlaka je okrepljeno delovanje aorte in velike (1-2 cm v premeru, vsaj 30 mm) arterije, ki so dobile ukaz za močnejšo stiskanje krvi. To počnejo s pomočjo mišične plasti, ki se sčasoma poveča. Posledično se zmanjša premer posode. Da bi lahko potisnili kri skozi takšne arterije, mora srce tudi povečati svojo mišično maso. Posledično se mišice povečajo.

    Pri svojem delu mišice porabijo elektrolite. To so kalij, natrij, kalcij, magnezij, nekatere aminokisline. Ravnotežje elektrolitov v telesu podpirajo ledvice. Če ledvice:

    • ne obvladujejo čiščenja krvi (zaradi pretirane "kontaminacije" ali povečanja volumna krvi);
    • bolni;
    • količina njihove delovne površine se s starostjo zmanjšuje,

    potem ravnovesje elektrolitov ni resnično obnovljeno - trpijo delovne mišične celice in celotno telo. Zato možgani dajejo ukaz za povečanje pritiska za povečanje produktivnosti ledvic.

    Mišične celice opravljajo eno pomembno funkcijo v telesu - ustvarjajo mikrovibracijo svojega okoliškega prostora. To je taka energija, ki zagotavlja premikanje snovi in ​​celic v tekočini med celicami. Zaradi mikrovibracije so možne biokemične reakcije med snovmi v telesu, lahko pride do prehranjevanja celic, odstranjevanja porabljenih snovi in ​​toksinov ter imunskih reakcij.

    Pri hipertenziji ali zaradi okvarjenega delovanja ledvic ali zaradi pomanjkanja sredstev za zmanjšanje povečanega števila mišičnih celic pride do pomanjkanja mikrovibracij. Odprava njegove pomanjkljivosti hkrati z zagotavljanjem telesu ustrezne količine elektrolitov, vitaminov in elementov v sledovih lahko reši problem arterijske hipertenzije. Možno je nadomestiti pomanjkanje mikrovibracije s postopkom fonacije, ki se izvaja z medicinskim pripomočkom "Vitafon".

    Pomembno: pri hrani je treba zagotoviti zadostno količino elektrolitov, mikroelementov in vitaminov, njihovo vnos v telo v obliki tablet pa lahko predpiše le zdravnik po ustreznih raziskavah. Samo na ta način ni nevarnosti prevelikega prezračevanja telesa (prevelikega odmerka) z vsemi posledicami.

    Osnova vsake diete - zmanjšanje količine porabljene soli

    Vsaka terapevtska prehrana, ki se uporablja pri hipertenziji, pomeni zmanjšanje ali ukinitev soli. Osnova soli (natrijev klorid) je natrij. Njegova posebna lastnost je privabiti tekočino v sebe in jo zadržati. Prekomerno vnašanje v telo, natrij:

    • zadržuje tekočino v krvi. Poveča se obseg krvi in ​​poveča pritisk na žilno steno - zviša se krvni tlak;
    • vodi do otekanja žilne stene, zaradi katere se lumen žil zmanjša. To dodatno poveča krvni tlak.

    Natrij se nahaja v vseh živilih: žitaricah, mesu, jajcih, zelenjavi in ​​sadju. Njegova količina je prevelika v konzervah, v kislih in vloženih zelenjavah (npr. Kislo zelje), maščobah.

    Pravila prehrane pri hipertenziji narekujejo potrebo po omejitvi uporabe soli. Torej tabela št. 10 predlaga zmanjšanje količine na 6 g / dan: 3 g (manj kot ½ žličke, ki vsebuje 7 gramov) sol vse jedi, ki so pripravljene za hipertonijo, in še 3 g se dajo pacientu v ločeni posodi, od koder lahko posodo dodajte soljo. Po hipertenzivni krizi (močno povečanje krvnega tlaka) kardiologi Ruske akademije medicinskih znanosti (RAMS) priporočajo, da se količina soli zmanjša na 3 g / dan.

    DASH prehrana (o njej - malo kasneje) vključuje popolno odstranitev soli. Potrebni 1,5 g (1/5 žličke, po podatkih dr. Helene Malysheve) se uporablja pri žitih, kruhu, zelenjavi in ​​sadju.

    Zmanjšanje vnosa soli za manj kot 1 g / dan je nevarno: v tem primeru telo sproži kaskado hormonskih reakcij, ki vključujejo ledvice in nadledvične žleze (sistem renin-angiotenzin-aldosteron), zaradi česar se krvni tlak ne zmanjša, ampak se znatno poveča. Toda v naših razmerah se tega ne smemo bati: živilska industrija v vse izdelke izliva sol z »velikodušno roko« (tudi v črnem kruhu je sol), sadje in zelenjava pa vsebujejo natrij in klor.

    Zaželeno je, da popolnoma opustijo sol takoj, če pa ne bo storjeno, zmanjša njegovo uporabo v skladu s tabelo številka 10: 3 g na posodo, 3 g / dan - za dosalivanie. Jedo neslano hrano ne povzroča gnusa, izboljša njen okus z začimbami. Vendar ne uporabljajte začimb, kot so „Galina Blanca“, „Maggie“, „Doshirak“ in druge. Takšna naravna zdravila bodo pomagala izboljšati okus:

    • limona;
    • rožmarin;
    • kumina;
    • koper in peteršilj;
    • brusnice;
    • bazilika;
    • cilantro;
    • hmelj-suneli;
    • Lovorski list;
    • vodna kreša.

    Te začimbe se lahko mešajo med seboj in se osredotočajo na lastne okusne preference. Te recepte lahko uporabite namesto soli:

    • posušeni listi češnje, maline, črnega ribeza, vrbovega čaja, grozdja in jagod, ki jih je treba zdrobiti v malti in jih uporabiti z dodajanjem juh, žit, solat;
    • česen omako: 1 strok česna je treba zdrobiti z 2/3 skodelico orehov, dodamo 1 žlica. rastlinsko olje in 1 žlica. limonin sok.

    E. Malysheva navaja: popolna odprava soli zmanjša krvni tlak za 14 mm Hg. Čl.

    Medicinska prehrana - tabela številka 10

    Uporablja se za:

    • hipertenzija 2 stopinj (arterijski tlak 160-179 / 100-109 mm Hg. art.) in 3 stopinje (krvni tlak več kot 180 / več kot 110 mm Hg. art.) (glej Hipertenzija: razvrstitev, stopnje, stopnje in dejavniki tveganja) );
    • ateroskleroza krvnih žil, ki hranijo možgane;
    • hipertenzija proti aterosklerozi;
    • bolezni srca: ishemična bolezen, okvare srca - revmatični in ne-revmatični, kardiomiopatije, miokardna distrofija;
    • kronična kronična odpoved I-IIA, ko se z zmernim naporom pojavi kratko sapo in se pulz pospeši za več kot 20%, ali se pojavi oteklina v spodnjih okončinah;
    • kombinirana hipertenzija ali bolezen srca s kronično ledvično okvaro, kadar se spremeni splošna analiza urina.

    Dietna tabela 10 za hipertenzijo vključuje naslednja pravila:

    1. Dnevna kalorična hrana: 2350-2600 kcal.
    2. Dnevna količina tekočine: 1000-1200 ml (čaj in žele, v tekočini se upošteva tekočina).
    3. Soli - 6-8 g / dan.
    4. Število obrokov na dan: 5-6-krat, v majhnih porcijah, na primer, juhe 250-400 g na obrok.
    5. Zadnja večerja je 3 ure pred spanjem, sicer se v stanju mirovanja ogljikovi hidrati ne bodo razgradili in ne bodo dali energije, ampak se bodo pretvorili v maščobe.
    6. Beljakovine 90 g / dan (od tega so živalske beljakovine 50 g / dan), maščobe 65-70 g / dan (od tega zelenjava 20 g), ogljikovi hidrati 350-400 g / dan.
    7. Obroki so pripravljeni brez soli.
    8. Meso in ribe se kuhajo ali kuhajo na pari, nato pa se lahko pečejo ali rahlo pražijo.
    9. Popolno cvrtje se izloči, da se v telo ne vnaša odvečnih maščob, ki jih lahko pretvorimo v holesterol in odložimo na stene krvnih žil. Poleg tega se pri cvrtju oblikujejo živilski izdelki, ki niso le škodljivi za krvne žile, temveč tudi povečujejo tveganje za nastanek malignih tumorjev in izvajajo prekomerno spodbujevalni učinek na možgane, kar v odgovor na to »ukaze« povečuje pritisk.
    10. Vse jedi se postrežejo v zmerno razrezani obliki, da se pri predelavi porabi manj energije prebavnega trakta, najbolje pa je temeljito prežvečiti hrano, saj to omogoča začetek prebavljanja hrane pod delovanjem encimov v ustih, prav tako pa tudi povečanje tkivnih mikrovibracij iz žvečilnih mišic. to bi moralo biti koristno za možgane.
    11. Jedo lahko jedo samo s temperaturo 15-65 ° C. Hladna hrana bo imela škodljiv učinek na prebavni trakt, pretirano vroča hrana pa bo stimulirala možgane.
    12. Alkohol v hipertenziji je popolnoma izključen. Etilni alkohol je visoko kalorični proizvod, stimulira centralni živčni sistem in draži ledvice. Niti rdeče vino niti pivo ne moremo piti pri povišanem tlaku tudi v minimalnih odmerkih.

    Obstajajo vrste prehrane 10 - tabela 10 A, 10 B, 10 C, 10 P in 10 G. Za vsako od njih ima svoje značilnosti.

    Prehrana - tabela 10 A

    • bolezni srca s cirkulatorno odpovedjo (pomanjkanje sape ne samo med fizičnim naporom, ampak tudi v mirovanju, otekanju nog ali celo že na sprednji steni trebuha);
    • hipertenzija s kratkoročnim dihanjem pri naporu in edemi;
    • hipertenzija, ko je bil prizadet cerebralni krvni obtok (poslabšanje spomina, sposobnost analize, glavoboli in omotica občasno);
    • prvi mesec po miokardnem infarktu.

    Ima tabelo št. 10 A:

    • energijska vrednost 2500-2600 kcal / dan;
    • 50-60 g / dan beljakovin (1: 1 živalske in rastlinske beljakovine), 50 g / dan maščob (10 g rastlinskih maščob), 300 g / dan ogljikovih hidratov (60-80 g sladkorja in sladkarij, vse ostalo pa so kompleksni ogljikovi hidrati) : žita, grah, stročnice, krompir, korenje, buče);
    • dnevna količina tekočine 800-1000 ml (vključno s juho, čajem, želejem, cikorijo);
    • proizvodi se kuhajo brez soli, solijo se z natrijevim kloridom do 1,5-1,8 g / dan. Bolnik sam lahko dozalivat jedi z 2-3 g / dan;
    • 2 kg hrane je razdeljeno na 6 sprejemov, medtem ko je delež juhe zmanjšan na 200 g;
    • meso in ribe kuhamo, potem pa jih lahko rahlo pečemo ali pečemo;
    • jedi, ocvrte, hladne ali vroče, so kontraindicirane;
    • soljeni siri so izključeni;
    • Proso, ječmen, ječmenske kaše so izločeni kot visoko kalorični in lahko povzročijo zaprtje (z zaprtjem se iz črevesja absorbira več toksinov);
    • visoko kalorični kruh je omejen na 150 g / dan.

    Tabela 10 B

    Ta dieta se uporablja za revmatizem, zato je ne bomo upoštevali.

    Medicinska prehrana - Tabela 10 C

    To je pravilna prehrana za hipertenzijo, ki je kombinirana z aterosklerozo, koronarno boleznijo srca, aterosklerozo srca in možganov. Ima naslednje funkcije:

    • dnevna energijska vrednost 2190-2570 kcal;
    • 2 kg hrane je razdeljeno na 6 sprejemov;
    • z debelostjo na dan, beljakovine 90 g, maščobe 70 g (morate poskusiti 90-95% maščob, ki so bile rastlinske), ogljikovih hidratov 300 g.
    • tekočine so lahko do 1 l / dan;
    • soli - 3-5 g / dan;
    • meso in ribe - kuhano, po katerem se lahko peče;
    • jedi so pripravljene brez soli, jih lahko dosolit v ploščo;
    • zelenjavo je treba sesekljati najprej, nato dozolit.

    Tabela 10 Р

    To je prehrana za revmatoidni artritis.

    Prehrana - tabela 10 G

    Ta dieta je indicirana za hipertenzijo z nepojasnjenim vzrokom, vključno s hipertenzijo 1 stopnje:

    • Dnevna energijska vrednost: 2740 kcal;
    • 100 g / dan beljakovin, 80 g / dan maščob, 80 g / dan ogljikovih hidratov;
    • sol je popolnoma izključena;
    • kruh, krekerji, soljeni siri so izključeni;

    V prehrani mora biti čim več živil, bogatih:

    • vitamin C: poper, cvetača, juha iz juhe, črni ribez;
    • vitamini B1, B2 in B6: mandlji, kruhovi otrobi, paradižniki, sardine, skuše;
    • nikotinska kislina: koruza, lešnik, ovsena kaša in ječmenova kaša, piščančje meso;
    • vitaminsko rutinsko: zeleni čaj;
    • soli magnezija in kalija: riž, pečen krompir, rozine, suhe marelice, pomaranče (bogate s kalijem), leča, fižol (bogat z magnezijem).
    • mora biti dovolj morske hrane, ki vsebuje organski jod;
    • Obstajati morajo proizvodi in jedi, ki vsebujejo lipotropne snovi (normalizirati izmenjavo holesterola in maščob, odstraniti maščobo iz jeter in jo oksidirati). Lipotropni izdelki vključujejo skuto, trsko, ovseno kašo, izdelke iz sojine moke, puste ribe in morske sadeže.

    DASH-prehrana

    Ena od treh znanstveno dokazanih diet, po mnenju dr. Med. E. Malysheva, je DASH-prehrana, ki jo priporoča American Heart Association (pomeni dietni pristop za zaustavitev hipertenzije - prehranski pristop k zaustavitvi hipertenzije). Uporaben je tako za preprečevanje povišanja tlaka, ko ima oseba vse predpogoje za to (prekomerna telesna teža, sedeči način življenja, uživanje velikih količin maščob in ogljikovih hidratov, hipertenzija med najbližjimi sorodniki) in na kateri koli stopnji zdravljenja hipertenzije. DASH-diet vključuje uporabo izdelkov, katerih prednosti so vsi vedeli (to so zelenjava in sadje, polnozrnati izdelki, puste ribe, perutnina, meso), ki se enostavno porazdelijo pravočasno in v pravi količini.

    V obsežni študiji je bilo ugotovljeno, da prehrana DASH zmanjša pritisk pri ljudeh z visokim normalnim tlakom (130-139 / 85-89 mm Hg) za 6 mm Hg. Čl. "Zgornji" in pri 3 mm Hg. Čl. spodaj. Če oseba trpi zaradi visokega krvnega tlaka (to je, njegov pritisk se poveča za več kot 139/89 mm Hg.), Se bo skladnost z DASH-dieto zmanjšala za "zgornji" pritisk za 11 mm Hg. Art. In "dno" - 6 mm Hg. Čl. To je posledica izključitve presežka (to je, ni potrebno za življenje) natrija, nasičenost telesa s koristnimi elektroliti: magnezij, kalij, kalcij. Po raziskavah v Združenih državah je prišlo do zmanjšanja tlaka v 2 tednih in ni bilo spremljanih nobenih stranskih učinkov.

    Prehrana je priporočena kot idealen prehranski načrt za vse Američane. Znatno zmanjšuje tveganje za razvoj bolezni srca, kapi in bolezni ledvic. Kot del prehrane - zadostna količina antioksidantov, ki pomaga preprečevati življenjsko nevarne bolezni, vključno z rakom, boleznimi srca, možgansko kap. Prav tako zmanjšuje verjetnost nastanka najpogostejših kamnov v ledvicah, oksalatnih kamnov (iz oksalatnih soli).

    Poleg popolne odstranitve vnosa soli, DASH prehrana pomeni popolno zavrnitev uporabe alkohola, celo rdečega vina. Posledice redno jemljenega etilnega alkohola "začnejo v telesu takšnih procesov, ki prispevajo k povečanju pritiska" (E. Malysheva).

    Prehrana vključuje 6 obrokov na dan.

    DASH prehrana

    Razmislite, kako jesti na tej dieti, kot je opisala Elena Malysheva.

    Ogljikovi hidrati

    Predvideva se 6 obrokov ogljikovih hidratov na dan. To je kaša in kruh. Del kaše - 30 g, rezina kruha - 30 g. To pomeni, da lahko v vsakem obroku jeste ali rezino kruha ali del kaše - tehta 30 gramov.

    Ogljikovi hidrati so potrebni, da oseba dobi energijo, vendar pa jih velika količina, ki jo jemljemo naenkrat, povzroči strmo dviganje ravni sladkorja v krvi, zaradi česar je enak oster izloček insulina, ki pretvarja ogljikove hidrate v maščobo.

    Veverice

    Predvidevajo se veverice živali: ribe, meso, perutnina (optimalno - piščanca), jajca.

    Razdeliti jih je treba na 5 obrokov (razen na zadnjo večerjo) in vzeti 30 gramov naenkrat. To ni več mogoče, saj vsak od navedenih beljakovinskih produktov vsebuje tiste maščobne kisline, ki se lahko odlagajo na stene krvnih žil v obliki aterosklerotičnih plakov.

    E. Malysheva priporoča pridobivanje beljakovin iz takih rib, kot so skuša, losos, sardine, nesoljeno sled. Vsebujejo omega-3 maščobne kisline, ki so:

    • tekmujejo s holesterolom in preprečujejo, da bi se odložil na steno posode;
    • zmanjšanje potrebe po srčnih celicah za kisik. Ko pridejo v celico miokarda, spremenijo membrano na poseben način, zaradi česar so na njej blokirani kalcijevi kanali. Skozi te kanale se aktivira eden od mehanizmov za dvig tlaka;
    • zmanjšajo napetost mišičnih celic, ki tvorijo žilno steno. Krvni tlak na stenah se zmanjša - krvni tlak se zmanjša.

    Dobimo jih iz olja, vendar v nobenem primeru ne-rezistentne živalske maščobe (svinjska mast, ovčje maščobe).

    DASH-diet vključuje uživanje 10 gramov olja na dan, razdeljenih na 2 odmerka. Lahko je:

    • 5 g masla (na primer za zajtrk) in 1 čajna žlička rastlinskega olja (za 3 ali 4 obroke, vendar ne za noč, optimalno olivno ali kamelino, bogato z antioksidanti);
    • ali 2 žlički rastlinskega olja;
    • ali 10 g masla, razdeljenega na 2 odmerka.

    Ryzhikovoe olje priporoča Državni raziskovalni inštitut za prehrano Ruske akademije medicinskih znanosti za prehransko oskrbo bolnikov s srčno-žilnimi boleznimi.

    Mlečni izdelki

    2-krat na dan morate dodati mlečne izdelke: mleko ali neslan trdi sir.

    Mleko na sprejem je 200 ml, in sir - 30 gramov. Na dan lahko:

    • bodisi 1 rezino sira in 1 kozarec mleka;
    • ali 2 kozarca mleka;
    • ali 2 rezini sira.

    Prosimo, upoštevajte: mlečne izdelke je treba posnemati.

    Zelenjava, sadje, sokovi

    Sadje, zelenjava in sveže stisnjeni sokovi so vir grobih vlaken, vlaken. Slednji se ne prebavi v črevesju, kot je goba napolnjena z vodo (ki jo vsebuje črevo) in prispeva k izločanju holesterola in toksinov iz telesa.

    Surova zelenjava: 200 gramov 5-krat na dan. Posebej koristno je sadje, ki vsebuje omega-3 maščobne kisline (avokado je »prvak«).

    Surovi sadeži s hipertenzijo: 100 gramov 4-krat dnevno.

    Oreški, fižol, semena

    Zaužiti jih je treba v skupnem volumnu 1 skodelice, ki se šteje za serviranje. Te obroke naj bo 4-5 tednov. Orehi so pomembni za hipertenzivne bolnike: vsebujejo omega-3 maščobne kisline, katerih prednosti so opisane nekoliko višje.

    Sladko

    30 gramov sladkarij (marmelada, marmelada, marmelada, piškoti z nizko vsebnostjo maščob) lahko jeste 5-krat tedensko. Omejitev sladkarij je posledica dejstva, da sladkor deluje kot sol, uhaja tekočina v telo.

    Ali lahko pijem kavo s hipertenzijo? To vprašanje je zaskrbljujoče za veliko ljudi, ki so kljub povečanemu pritisku prisiljeni vsak dan odhajati na delo in se z jutranjo pijačo »napajati«.

    Ustvarjalci DASH-diete nimajo specifičnega odgovora na to vprašanje: dokler študije ne dajo natančnega odgovora, ali je kava škodljiva za hipertenzivne bolnike ali ne.

    Vendar pa je treba upoštevati ta pravila:

    • Imate 1 stopnjo hipertenzije in je ne morete popolnoma zavrniti, piti v zmernih (ne več kot 200 ml / dan) količinah.
    • Pri 2. in 3. stopnji bolezni kava, vključno z zeleno (vsebuje toliko kofeina kot pražena - "rjava"), ni priporočljiva (6).

    Tako DASH-prehrana s hipertenzijo pomeni izboljšanje presnove brez stradanja ali uporabo neobičajne hrane. Na voljo so vsi proizvodi, ki jih vsebuje prehrana. Ni nizkokalorična, vendar se lahko uporablja kot hrana za debelost in hipertenzijo, tako da se teža gladko vrne v normalno stanje. Tukaj ni prepovedano uporabljati začimbe - za izboljšanje okusa hrane, ki jo jeste, ki jo boste morali jesti neslane in slane.

    Januarja 2016 je DASH prehrana dobila II. Mesto med 38 dietami, ki so bile obravnavane v nominaciji »Pravilna prehrana pri sladkorni bolezni«, torej se lahko uporablja v kombinaciji hipertenzije s sladkorno boleznijo in tipov 1 in 2.

    Kaj je slabo: pijače in hrana

    Tukaj je seznam izdelkov, ki so prepovedani za hipertenzijo:

    1. Tisti, ki vsebujejo veliko soli, zaradi katerih se tlak dvigne (mehanizem tega pojava je opisan zgoraj):
      • kislo zelje, druga vložena in vložena živila: ne morete jih jesti s hipertenzijo;
      • konzervirano meso in ribe ter konzerve (predelani proizvodi rastlinskega ali živalskega izvora, ki niso sterilizirani (v nasprotju s konzervirano hrano), so pakirani v zaprti embalaži);
      • šiš kebab;
      • mesni izdelki: kuhana, prekajena klobasa, basturma, balyk, govedina;
      • polizdelki: polizdelane palačinke, cmoki, cmoki, mesne kroglice, polnjene paprike;
      • suhe ribe in meso;
      • soljeni siri;
      • čips, prigrizki.
    2. Tisti, ki vsebujejo sladkor in ogljikove hidrate (zadržujejo tekočino v krvnem obtoku in povzročajo tudi močno povečanje glukoze v krvi, kar povzroča ostro sproščanje insulina, ki bo glukozo pretvorilo v maščobo):
      • izdelki s smetano;
      • čokolada;
      • sladoled;
      • izdelki iz listnatega testa.
    3. Vsebuje polinenasičene maščobne kisline, ki razbijejo ravnovesje med "škodljivimi" in "koristnimi" maščobnimi kislinami. Kot rezultat, bo "škodljivo" odloženo na stene krvnih žil, ki tvorijo aterosklerotične plake:
      • majoneza, margarina, olje za kuhanje;
      • mlečni izdelki: maščobni siri, smetana, mastno mleko, kisla smetana, maščobna skuta. Maslo v velikih količinah (prihaja nekaj holesterola, kot je potrebno za membrane vseh celic telesa);
      • ocvrto meso, ribe;
      • jajca, zlasti ocvrta;
      • drobovina: možgani živali, vimena, goveji jezik;
      • morski jezik Takšne vrste rib (losos, skuša) - omejene, imajo koristne omega-3-polinenasičene maščobne kisline, katerih prednosti so zapisane zgoraj;
      • mastno meso: jagnjetina, svinjina;
      • maščobne vrste ptic: gosi, raca;
      • izdelki iz ocvrtega testa: ocvrte pite, palačinke, palačinke.
    4. Ki vsebujejo ekstraktivne snovi - takšne spojine, ki se sproščajo med kuhanjem (glutamin, kreatin, adenozin trifosforna kislina) in povzročajo okrepljeno delo trebušne slinavke, sintetizirajo encime. Te snovi, ki pri kuhanju preidejo v juhe in pri cvrtju v skorjo, ustvarjajo tudi žarišča vzbujanja v možganih, ki zaradi tega daje "ukaz" za povišanje krvnega tlaka. To je:
      • mesne juhe: meso (zlasti prvo), ribe, gobe (malo kuhanih gob;
      • konzervirane ribe in meso;
      • prekajene klobase in klobase;
      • ocvrto meso, ribe, jajca;
      • ostri siri;
      • začimbe: poper, gorčica, hren;
      • Železne ribe;
      • pikantni prigrizki;
      • drobovina: jetra, ledvice živali.
    5. Znatno spodbuja delovanje organov prebavil, ki pri hipertenzivnih bolnikih ne delujejo tako hitro. To je posledica dejstva, da je prehrana za želodec, črevesje, jetra in trebušno slinavko omejena - zaradi sprememb v žilni steni, ki je značilna za hipertenzijo. Zato jih je nemogoče jesti s hipertenzijo:
      • redkev;
      • redkev;
      • daikon;
      • čičerika;
      • kaša;
      • leča (lahko naredite samo decoction iz stebla leče, ki bo koristna za hipertenzijo).

    Vse to so izdelki za dvig tlaka. Slane in preveč sladke jedi to storijo "neposredno": krvni tlak se znatno poveča takoj po zaužitju. Vse druge snovi - ki vsebujejo holesterol, ekstrakcijske snovi ali "težke" za prebavila - to počnejo postopoma, kar poslabša delovanje žil in glavnih notranjih organov.

    Prepovedana pijača

    Ali lahko pijem čaj s hipertenzijo? Ob tej priložnosti je dr. E. Malysheva svetuje naslednje: namesto kofeina, ki vsebuje črni čaj (kofein povzroča nastanek vzburjenja v možganih, ki se na to odzove z zožitvijo krvnih žil in povečanim pritiskom), pijte zeleni čaj. Prav tako je koristno uporabo trupa v obliki toplote, kot tudi zeliščni čaji, ki vključujejo barberry, arnica, knotweed, vrečko pastir.

    Kavo, ki ima tudi kofein, naj bi nadomestila cikorijo.

    Tukaj je tisto, kar je mogoče najti v znanstveni literaturi o koristih in škodah cikorije pri hipertenziji. Rastlina vsebuje več vitaminov (askorbinska kislina, retinol, tiamin in riboflavin), pektini (rastlinski polisaharidi, ki lahko vežejo in odstranjujejo toksine, težke kovine in radionuklide), beljakovine, tanine. Njegova glavna aktivna sestavina je inulin. To je prehransko vlakno, ki se ne absorbira v prebavnem traktu in služi kot hranilni medij za koristno črevesno mikrofloro. Pijača na osnovi te rastline ne poveča tlaka, in z dolgoročno uporabo v dnevni količini 400-600 ml (2-3 skodelice) lahko celo zmanjša. Prosimo, upoštevajte: to velja za primere, ko oseba ne jemlje drog "pod pritiskom". V drugih primerih lahko kombinacija zdravil in pijače cikorije povzroči različne stranske učinke.

    Pri hipertenziji, pijače, kot so

    • kola (Pepsi, Coca-Cola), ki vsebuje kofein;
    • "Energija", ki vključuje guarano. Vsebuje tudi kofein;
    • alkohola v kakršni koli obliki. Tudi vino, o katerem lahko najdete takšne informacije, da je zelo koristno za krvne žile, je v primeru hipertenzije prepovedano.

    Kaj je koristno: pijače in hrana

    Meni za hipertenzijo mora biti bogat:

    • neuporabna vlakna (vlakna), ki "absorbirajo" toksine, vključno s presežkom holesterola;
    • lipotropne snovi. Odstranijo maščobo iz jeter, normalizirajo presnovo maščob;
    • kalij, ki kot antagonist natrija preprečuje zadrževanje vode v telesu in je potreben tudi za srčne kontrakcije;
    • magnezij, potreben za širjenje krvnih žil;
    • kalcij in jod, ki sta potrebna za usklajeno delo srčno-žilnega sistema;
    • polinenasičene omega-3 maščobne kisline.

    Skoraj vsak izdelek tistih, ki se lahko zaužijejo s hipertenzijo, vsebuje več navedenih snovi:

    • juhe in kaše na zelenjavni juhi;
    • domače piščanca, puran (belo meso, kuhano brez kože), teletina z nizko vsebnostjo maščob.
    • nemasten kefir, jogurt, skuta, jogurt;
    • nesoljeni siri - kot je opisano v prehranski tabeli št. 10;
    • mlečne in sadne juhe;
    • mlečna žita;
    • kruh z otrobi (vir vitaminov skupine B);
    • beljakovinski omlet: ne več kot 4-krat na teden;
    • maslo in rastlinsko olje - kot je opisano v prehrani DASH;
    • zelenice: koper, peteršilj, bazilika (vsebuje vitamine skupine B, C, folne kisline);
    • pečen krompir - vir kalija;
    • banana je vir kalija;
    • Topinamburja, squash, buče: vsebujejo prehranska vlakna, ki odstranjujejo holesterol;
    • ribje sorte z nizko vsebnostjo maščob: smuč, štirinak, losos, nesoljeni sled, sardele;
    • svež zeleni grah, fižol - izvori magnezija;
    • suho sadje - viri kalija;
    • morski sadeži: ostrige, lignji, kozice, morske alge;
    • začimbe: koper, peteršilj, kumina, lovorjev list;
    • kosmulja, sliva, fig, ribez, jabolka - viri pektina;
    • datumi;
    • granatno jabolko;
    • Cimet, katerega koristne lastnosti pomagajo v boju proti visokemu krvnemu tlaku, aterosklerozi in sladkorni bolezni, imajo protivnetni, antiparazitni učinek, kot tudi normalizira delo prebavnega sistema. Uporablja se v velikih količinah, začimba je lahko škodljiva - povzroči depresivno stanje in tudi zmanjša strjevanje krvi do te mere, da lahko pride do krvavitve. Kontraindikacije za cimet: alergija, povečane krvavitve, bolezni jeter, nosečnost;
    • Mousses, žele, marmelada, marmelada iz svežih jagod in sadja, kot tudi med - morate vzeti omejeno količino.

    Izdelki, ki jih je potrdil dr. Med. E. Malysheva zmanjša pritisk:

    1. Borovnica - vsebuje snov pterostilbene, ki znižuje holesterol. Dnevna potreba: 150-200 gramov.
    2. Jagode - veliko vitamina C, tako da so bila plovila elastična, ne krhka, ki se lahko razširi in zoži. Dnevna potreba: 100 g
    3. Maline - veliko kalija v njem. Odstrani natrij iz krvi, odstrani vodo. Dnevna potreba: 100 g
    4. Brokoli: snovi, ki zmanjšujejo tveganje za vnetje žilne stene, preprečuje nastanek aterosklerotičnega plaka.
    5. Črni fižol vsebuje veliko magnezija, ki širi krvne žile.
    6. Oves Ima neuporabna vlakna. Hrana skupaj z njo se hitro ne absorbira v kri, zato ni večjega povečanja ravni sladkorja, ki bi poškodovalo žilno steno. Poleg tega ta vlakna odstranijo 10-15% holesterola, ujetih v črevesju.

    Hipertenzije:

    • mleko z nizko vsebnostjo maščob;
    • sok granatnega jabolka;
    • cikorija;
    • decoction pasme;
    • kompot iz suhega sadja;
    • zeleni čaj;
    • trup;
    • zeliščni čaji.

    Koliko tekočine lahko zaužijete na dan?

    Po mnenju dr. Med. E. Malysheva, znanstveno utemeljena prehrana-DASH, odgovarja na vprašanje, ali lahko med hipertenzijo pijete veliko vode: ne več kot 2 litra na dan, vendar to ni čista voda, ampak skupna količina tekočine, porabljene na dan (v juhi, kaši), žele, kompot, čaj ali sok).

    Tabela 10, predpisana za hipertenzijo, omejuje tudi količino porabljene vode:

    • tabela 10 C (kombinacija hipertenzije in ateroskleroze): 800 ml tekočine na dan;
    • preglednica 10 A (hipertenzija in neuspeh krvnega obtoka II-III stopnja): 800-1000 ml / dan;
    • tabela 10 (hipertenzija in neuspeh krvnega obtoka I-II stopnja): 1000-1200 ml / dan.

    Pri neuspehu cirkulacije je tekočina omejena, tako da ne poveča obremenitve srca in krvnih žil. Velika količina odvzete vode lahko povzroči njeno povečano proizvodnjo v tkivih, ko se poveča zatekanje kože, se lahko pojavijo ne le na nogah in golenicah, temveč tudi na želodcu. V hujših primerih, ko tudi ledvice delujejo slabo, tekočina ne gre le v kožo, temveč tudi v telesno votlino: v trebušno, plevralno (med dvema listoma "filma", ki ovije pljuča) in celo v prostor med srcem in zunanjo lupino. (perikard ali srčno vrečko).

    Če kljub občasnemu povišanju krvnega tlaka med telesno aktivnostjo ali počitkom ni dispneje ali občutka pomanjkanja zraka, zdravnik na EKG ne vidi ishemije, lahko pijete »kot običajno« - 30 ml / kg telesne teže na dan. Pijača z več tekočine je polna še večjega pritiska le, če niste zmanjšali količine soli, porabljene na 3 g ali manj. Če voda ni dovolj zaužita, postane kri debela (težko jo je »potisniti« po žilnem dnu), pogosto pa nastane krvni strdek.

    Da bi ugotovili, ali telo prejema dovolj tekočine, lahko uporabite krvni test za hematokrit (tako imenovano razmerje med celicami in tekočim delom krvi). Hematokrit mora biti med 0,4-0,45. Če je številka več - kri je viskozna, če je manj - to pomeni, da morate zmanjšati količino vode, porabljene pred ugotovitvijo razlogov za to stanje.

    V zadnjem času, nova "priljubljena" metoda - zdravljenje hipertenzije z vodo. To nima nič opraviti s pitno vodo in njegova učinkovitost ni dokazana. Vabimo vas, da zvečer na posteljo položite 2 kozarca: s pitno vodo in prazno. Zjutraj se oseba zbudi, ne da bi vstala iz postelje, ter požre in masira svoje templje. Po tem se mora dvigniti, vzeti kozarce v rokah, jih dvigniti nad glavo in naliti vodo iz polnega kozarca, da se izprazni 30-krat. Voda, ki ostane, morate piti. Potek takšnega zdravljenja, ki je dejansko fizična vadba, poteka 30 dni. O drugih ljudskih zdravilih za zdravljenje hipertenzije lahko najdete tukaj.

    Če hipertenzijo spremlja debelost

    V tem primeru je treba prehrano prilagoditi:

    • zmanjšanje skupne kalorične vsebine z 2600-2700 na 2000 kcal na dan;
    • zmanjša vnos ogljikovih hidratov s 300 na 250 g;
    • uživanje beljakovin - 60 gramov / dan;
    • porabijo maščobe - 60 g / dan;
    • uporabljajo sladkor - ne več kot 30 g / dan, če vam je ljubše med ali džem - ne več kot 50 g / dan;
    • prehrana s prekomerno telesno težo vključuje tudi kuhanje brez soli. Mrtva teža se mora zmanjšati s 5 g / dan. do popolnega izogibanja soli;
    • Izdelki in način njihove priprave so enaki kot za hipertenzijo. Edina razlika je, da morate zmanjšati količino kruha, testenin in žit.

    Prehrana s kombinacijo hipertenzije in sladkorne bolezni (tabela št. 9)

    Dieta za sladkorno bolezen se imenuje "tabela številka 9". Njegove glavne razlike so popolna odstranitev sladkorja, marmelade, medu, marmelad in sladkarij iz prehrane. Sladkasta hrana je lahko ksilitol, sorbitol, aspartam. Beli kruh in testenine so izključeni, lahko jeste nekaj otrobov ali kruha temnih sort. V prehrani morajo biti vlakna. Lahko jedo ovseno kašo, koruzo in ajdovo kašo. Sadje in jagode je treba porabiti nujno, vsaj 100 g / dan. Uporabite lipotropne izdelke.

    Zajtrk mora biti. Je lahek, a srčen. Odmori med obroki - ne več kot 3 ure, zadnji obrok - 2 uri pred spanjem.

    Če želite izgubiti težo s sladkorno boleznijo tipa 2 in hipertenzijo, zmanjšajte skupno vsebnost kalorij na 2000 kcal / dan. Beljakovine: maščobe: ogljikovi hidrati (kompleksni) = 60 g: 60 g: 250 g. Tekočine - ne več kot 1,5 l / dan.

    Dnevi posta in posta

    Medicinsko postenje za hipertenzijo ali njegovo kombinacijo s sladkorno boleznijo ali debelostjo je negativno za zdravnike:

    • energija, ki jo telo potrebuje, se ne porabi za zdravljenje, temveč za poskus, da si zagotovi potrebne hranilne snovi;
    • mišično tkivo sežge, kar je na tej točki potrebno za ustvarjanje potrebnih mikrovibracij;
    • Kot posledica sežiganja maščob in beljakovin nastajajo ketonska (acetonska) telesa, ki imajo toksičen učinek na možgane in ledvice, ki so že utrpeli zaradi povečanega pritiska.

    Takšen postni dan kot beljakovin ni priporočljiv, če je priporočljivo piti samo kefir ali jesti skuto ali meso: v tem primeru nastane precej velika količina škodljivih ketonov. Ne smete preizkušati sebe in rastlinskega dneva, ko jeste samo surovo zelenjavo z veliko vlaknin: tako telo ne prejme potrebnih maščob in ogljikovih hidratov. Optimalno se občasno zatekajte k terapevtski prehrani brez beljakovin, ki bo limfnim žiljem pomagala učinkoviteje odstraniti toksine in mrtve celice iz telesa, ki se oblikujejo in kopičijo veliko več pri hipertenziji kot pri zdravi osebi.

    Kateri vitamini so potrebni za hipertenzijo?

    Prehrana za hipertenzijo mora biti bogata z vitamini in minerali:

    • askorbinska kislina. Uničuje aktivne spojine kisika, ki poškodujejo žilno steno (antioksidacijski učinek), krepi žilno steno, podpira imunost, ima anti-aterosklerotični učinek;
    • vitamin P (rutin) deluje skupaj z vitaminom C, saj zmanjšuje krhkost krvnih žil in odlaganje holesterola na notranjo steno, tudi v pogojih rasti mišične plasti posode;
    • vitamin B1, ki blokira vozlišča simpatičnega živčnega sistema, posredno in nekoliko zmanjša pritisk. Sodeluje pri prevajanju živčnih impulzov iz živca v mišice, vključno s tistimi v žilah;
    • vitamin B2 sodeluje pri presnovi železa, aminokislin, porfirinov, uravnava redoks procese;
    • vitamin B6: odstranjuje odvečno vodo iz žil, kar zmanjšuje krvni tlak, zmanjšuje količino holesterola, je sposoben odstraniti maščobo iz jeter (lipotropni učinek);
    • kalij: sprošča mišice, zlasti srce;
    • magnezij: tudi zmanjšuje tonus krvnih žil, znižuje krvni tlak, preprečuje obarjanje trombocitov na stenah krvnih žil, iz katerih nastajajo krvni strdki. Znižuje krvni tlak, zmanjšuje pogostnost prekatnih in supraventrikularnih aritmij;
    • Kalcij: zmanjša prodiranje snovi iz žil v tkivo, ustavi krvavitev, je potrebno za zmanjšanje mišic srca in krvnih žil;
    • jod: aktivno vpliva na presnovo;
    • Aminokislina taurin, ki znižuje raven holesterola, prenese na srčne mišične celice snovi, ki jih trenutno potrebujejo (kalcij, magnezij, kalij).

    Potrebno je uvesti sintetične vitamine v obliki tablet in kapsul samo po nasvetu zdravnika: ker, ne da bi poznali vsebnost vitaminov v svojem telesu, se lahko zlahka preveliko odmerijo, kar bo povzročilo nevarne stranske učinke.

    Ob upoštevanju učinka vsakega vitamina, elektrolita in uporabnih aminokislin ločeno, je opazno, da lahko le nekoliko znižajo krvni tlak. Večina jih izboljša presnovo in komunikacijo med živci in mišicami, izboljša prebavljivost želenih izdelkov. Ostaja samo, da sporočimo potrebno mikrovibracijo v tkiva, tako da se je na ugodnem ozadju, ki je ustvarilo pravilno prehrano, aktivneje obnovila obnovo poškodovanih organov s hipertenzijo.

    Prehrana za hipertenzijo - grob meni za teden

    Kot ponuja, da je meni na DASH prehrani Elena Malysheva.