Glavni

Ishemija

Pravilna prehrana z možgansko kapjo

Iz tega članka se boste naučili: kakšna vrsta hrane po kapi je pospešena oživitev, katere skupine hrane so koristne za bolnike, ki so utrpeli kršitev možganske cirkulacije. Nasveti za prehrano, ki vam lahko pomagajo zmanjšati tveganje za ponovitev kapi.

Avtor članka: Nivelichuk Taras, vodja oddelka za anesteziologijo in intenzivno nego, 8 let delovnih izkušenj. Visokošolsko izobraževanje na posebni smeri "Splošna medicina".

Pri ljudeh, ki so doživeli možgansko kap, obstaja povečano tveganje slabe prehrane, pri kateri telo ne dobi dovolj hranil s hrano in pijačo. To lahko upočasni njihovo okrevanje. Zaradi možganske kapi lahko slabo prehrano povzročijo:

  • Težave s požiranjem (disfagija).
  • Težave z gibi rok in rok (npr. Pacientu je težko uporabiti nož in vilice).
  • Težave s spominom in razmišljanjem (npr. Pacienti lahko pozabijo jesti).
  • Poglabljanje apetita ali pomanjkanje lakote.

Prehrana po kapi ima več ciljev:

  1. Izboljšanje okrevanja bolnika po možganski kapi.
  2. Preprečevanje razvoja ponovnega kapi.
  3. Zagotavljanje vnosa hranil v primeru motenj požiranja in zavesti.

V kombinaciji z drugimi spremembami v načinu življenja je prehrana zelo pomembna sestavina rehabilitacije po možganski kapi in preprečuje ponavljajoče se kršitve možganske cirkulacije.

Vprašanje pravilne prehrane za bolnike po možganski kapi obravnavajo nevrologi in strokovnjaki za prehrano.

Izboljšanje okrevanja bolnika po možganski kapi s prehrano

Mnogi znanstveniki upravičeno menijo, da lahko pravilna prehrana poveča učinkovitost rehabilitacije po možganski kapi. To mnenje temelji na rezultatih znanstvenih študij, ki so pokazale prisotnost presnovnih sprememb v možganih po akutni ishemiji in učinkovitosti posebne prehrane pri zmanjševanju motenega delovanja.

Pacienti med rehabilitacijo potrebujejo prehrano, ki zagotavlja ustrezen vnos esencialnih hranil in preprečuje prevlado katabolnih procesov (to so postopki, pri katerih se lastne rezerve telesa uporabljajo kot vir energije). Te zahteve so izpolnjene s popolno in uravnoteženo prehrano, ki temelji na zelenjavi, sadju in polnozrnatih proizvodih.

Koristni izdelki za tiste, ki so doživeli možgansko kap

Meni bolnika po potezi mora vključevati naslednje skupine izdelkov:

  • Žitni proizvodi, od katerih mora biti vsaj polovica celih zrn.
  • Zelenjava. Bolje je, da izberete bogato s hranili, temno zeleno in oranžno zelenjavo, morate redno jesti stročnice in grah.
  • Sadje. Vsak dan morate jesti različne sveže, zamrznjene ali posušene sadje.
  • Mlečni izdelki. Izberite mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob ali nemlečne izdelke, bogate s kalcijem.
  • Protein. Lahko jedo pusto ali pusto meso, perutnino. Ne pozabite na različne fižol, oreške in ribe, ki služijo tudi kot odlični vir beljakovin.
  • Fat Večina maščobe mora izvirati iz rib, oreščkov in rastlinskih olj. Treba je omejiti uporabo masla, margarine in maščobe.
Glavni viri maščobe v prehrani med kapjo

Deset prehranskih strategij, ki zmanjšujejo tveganje za ponovitev možganske kapi

1. Vsak dan jejte različna živila.

Noben izdelek ne more zagotoviti telesa z vsemi potrebnimi hranilnimi snovmi, zato morate vsak dan jesti različno hrano.

2. Jejte živila živih barv.

Za vstop zdravih hranil v telo je pomembno, da med vsakim obrokom uživate v različnih živilih s svetlimi barvami. Organu lahko zagotovite široko paleto hranil, pri tem pa izberete svetlo rumeno, temno rdečo, oranžno, temno zeleno, modro in vijolično sadje, zelenjavo in fižol.

3. Vsak dan jejte 5 ali več obrokov sadja in zelenjave.

Študije so pokazale, da je najbolje izkoristiti prednosti zdravega prehranjevanja za povečanje števila sadja in zelenjave v vašem meniju. Zato jejte vsak dan vsaj 5 obrokov teh izdelkov.

4. Preberite oznake na živilih

Oznake izdelkov vam omogočajo, da izveste več o hrani, ki jo kupite in jeste. Pri izbiri živil preberite informacije o oznakah kalorij, skupnih maščob, nasičenih in trans maščob, holesterola, natrija in vlaknin.

5. Omejite holesterol, nasičene in transmaščobe.

Holesterol je maščobna snov, ki se proizvaja v človeškem telesu in je potrebna za ohranjanje zdravja celic. Vendar pa lahko njeno povečanje v krvi poveča tveganje za kap in bolezni srca. To povečanje je lahko posledica dveh sestavin - količine holesterola v telesu in količine njegovega vnosa iz hrane.

Prehrana, bogata z nasičenimi maščobami, povzroča zvišanje holesterola v krvi in ​​povečuje tveganje za srčno-žilne težave. Najdemo jih v živalskih proizvodih in v nekaterih rastlinskih oljih (palm, kokos). Omejevanje porabe teh izdelkov je zelo pomembno pri preprečevanju kapi.

Hrana za holesterol

Da bi omejili vnos nasičenih maščob, zamenjajte v spodnji tabeli:

Prehrana bogata s trans-maščobami vodi tudi v zvišanje holesterola v krvi in ​​povečanje tveganja za srčno-žilne bolezni. Nastanejo s pretvorbo nenasičenih rastlinskih olj v bolj nasičene oblike skozi proces hidrogeniranja. Izdelke, ki vsebujejo hidrogenirana rastlinska olja, je treba zavreči.

Trans maščobe najdemo v:

  • izdelki, ki vključujejo delno hidrogenirana olja (piškoti, krekerji, ocvrti prigrizki in pekarski izdelki);
  • trda margarina;
  • najbolj ocvrte hrane;
  • hitra in polproizvodna industrijska proizvodnja.

Obrok z možgansko kapjo mora vsebovati omejeno količino holesterola, kar je še en pomemben korak pri preprečevanju ponovitve možganske cirkulacije. To je mogoče doseči z:

  1. Odstranjevanje maščobe iz mesa in odstranjevanje kože s perutnine.
  2. Omejitve pogostosti uživanja mesa, perutnine in drugih živalskih proizvodov.
  3. Zmanjšanje deleža mesa na 100 g
  4. Omejitve uporabe olja in maščob.
  5. Uporaba mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob ali nizko vsebnostjo maščob.

6. Omejite količino natrija v svoji prehrani.

Veliko ljudi porabi več natrija, kot je potrebno. To lahko povzroči zastajanje tekočine in zvišan krvni tlak. Ena od metod za zmanjšanje vsebnosti natrija v prehrani ni dodajanje soli hrani na mizo. Toda to morda ni dovolj.

Vnos natrija lahko zmanjšate tudi z naslednjimi metodami:

  • Sol zamenjajte z zelišči in začimbami. Sol je eden glavnih virov natrija v prehrani. Namesto tega se lahko uporabijo zelišča in začimbe. Zavrzite mešane začimbe, ki lahko vključujejo sol.
  • Jejte manj predelanih in konzerviranih živil, ki lahko vsebujejo natrij, tako da podarite okus in aromo ter jih ohranite.
  • Izberite sveža živila, ki ne vsebujejo soli.
  • Ko kupujete hrano, iz etikete izveste, koliko soli ali natrija vsebujejo.
  • Spoznajte sestavo zdravil. Natrij je lahko del mnogih od njih.

Večina zdravnikov bolnikom z možgansko kapjo priporoča, da v prvih dneh omejijo vnos natrija na 2000 mg na dan. Ljudem z visokim krvnim tlakom pa svetujemo, da ne jemljejo več kot 1500 mg na dan.

7. Jejte hrano z visoko vsebnostjo vlaknin.

Prehranska vlakna (vlakna) so del zdrave prehrane, ki lahko zmanjša holesterol v krvi in ​​zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni. Ta del rastlinske hrane se ne absorbira v telesu. Vlakno, ki prehaja skozi prebavni trakt, vpliva na prebavo hrane in absorpcijo hranil. Količina njegove uporabe vpliva ne le na holesterol in kardiovaskularno tveganje, ampak ima tudi druge koristne lastnosti: pomaga nadzorovati raven glukoze v krvi, spodbuja redno blato, preprečuje bolezni prebavnega trakta in pomaga normalizirati težo.

Za povečanje količine prehranskih vlaknin v prehrani:

  • Začnite dan s polnozrnatimi žitaricami ali toastom z zrnom.
  • Jejte celo sadje namesto sadnega soka.
  • Dodajte ½ skodelice čičerke v solato s temno listnato zelenjavo.
  • Namesto pekarne bele moke kupite polnozrnato.
  • Kupite polnozrnate testenine in rjavi riž.
  • Dodajte sveže sadje ali oreške v jogurt ali skuto.
  • Za prigrizek uporabite sadje ali zelenjavo.

Dovolj prehranskih vlaknin preprečuje nihanje ravni glukoze v krvi skozi ves dan. Prav tako vam bo pomagalo, da se boste počutili polni in preprečili nenaden pojav želje po jesti nekaj sladkega - zaradi česar se izboljša nadzor telesne teže.

8. Doseganje in vzdrževanje normalne teže.

Zmanjšanje telesne mase je še ena pomembna strategija za zmanjšanje tveganja za ponovni razvoj kapi. Nadzor velikosti vaših porcij, jesti živila, ki vsebujejo veliko prehranskih vlaknin in malo maščobe, povečati raven telesne dejavnosti - vsi ti ukrepi vam bodo pomagali doseči normalno težo, če imate dodatnih kilogramov. Ne pozabite, da se hujšanje ne dogaja s svetlobno hitrostjo, zato od samega začetka določite realne kratkoročne in dolgoročne cilje.

9. Zmanjšajte preprost vnos ogljikovih hidratov.

Prekomerno uživanje preprostih ogljikovih hidratov lahko povzroči hipertenzijo, debelost, sladkorno bolezen tipa 2 in oslabljen metabolizem lipidov. Vsi ti dejavniki povečujejo tveganje za ponavljajočo se kap.

Preproste ogljikove hidrate najdemo v sladkorju, medu, želeju, marmeladi, sladkih pijačah in slaščicah.

10. Jejte dovolj kalija.

Za ohranjanje normalnega delovanja srca je potrebna ustrezna uporaba kalija s hrano. Večina odraslih ne dobi dovolj kalija, ki je bogat s sadjem, zelenjavo in mlečnimi izdelki. Če uživate dovolj hrane iz teh skupin, bo vaše telo prejelo količino kalija.

Hrana v nasprotju s požiranjem in apetitom

Če imate po kapi težave s požiranjem, bodite pozorni na naslednje nasvete:

  1. Jejte, ko niste utrujeni in se počutite dobro. Če uživate velike porcije, vam lahko pomagajo majhni in pogosti obroki.
  2. Med jemanjem sedite čim bolj naravnost in poravnajte glavo.
  3. Ne motite, medtem ko jeste (na primer ne gledajte televizije, ne govorite).
  4. Dodelite dovolj časa za obroke, ne hitite.
  5. Če jedo ovira slabost v roki ali roki, lahko kupite poseben jedilni pribor z debelejšimi ročaji, ki jih je lažje držati.
  6. Jejte blažja živila, ki jih je enostavno žvečiti, kot so jogurt, banane, polnozrnata žita in neslane juhe.
  7. Hrano razrežite na majhne koščke, da jo lažje žvečite.
  8. Vzemite majhne ugrizke in vzemite majhne požirke. Pogoltnite hrano ali pijačo, preden vzamete naslednji ugriz ali pijačo.
  9. Po jedi sedite navpično vsaj 30 minut.

Za izboljšanje apetita:

  • Izberite zdravo hrano, ki ima močan okus - na primer ocvrte ribe in agrume. Okus hrane lahko doda začimbe, ki so dober nadomestek za sol.
  • Izberite živila, ki imajo svetlo barvo in privlačen videz: na primer losos, korenje, temno zelena zelenjava.
Svetla hrana poveča apetit

Še posebej ti nasveti so koristni v prvih dneh po kapi, ko se oseba težko spopade z negativnimi čustvi. V tem času je lahko hudo okvaro tudi požiranje in gibanje v okončinah. Pri večini bolnikov, ki so posledica zdravljenja in rehabilitacije, se te funkcije izboljšajo ali pa so popolnoma obnovljene, njihov apetit in razpoloženje se izboljšata, meni pa se postopoma širi. Pravila zdrave prehrane je treba upoštevati do konca življenja.

V hudih primerih kršitev požiranja in zavesti, oseba, ki je doživela kap, ne more jesti svoje hrane. Da bi telesu zagotovili potrebno prehrano za možgansko kap, se skozi nos vstavi tanko sondo v želodec, skozi katero se v prebavni trakt injicira narezana hrana in voda. Včasih za iste namene bolniki, pri katerih po zdravljenju in rehabilitaciji ni izginila zaužitje, povzročijo gastrostome - to pomeni, da ustvarijo kanal v prednji trebušni steni - vodijo neposredno v želodec. V takih primerih medicinsko osebje pred odvajanjem domov poučuje ljudi, ki skrbijo za bolne, kako po obroku po cevi ali gastrostomi opravijo obrok.

Avtor članka: Nivelichuk Taras, vodja oddelka za anesteziologijo in intenzivno nego, 8 let delovnih izkušenj. Visokošolsko izobraževanje na posebni smeri "Splošna medicina".

Prehrana po možganski kapi - načela in pravila prehrane, priporočena in neželena živila

Za možganski infarkt so značilni hiter razvoj in hude posledice. Za hitrejše okrevanje po možganski kapi se izvaja vrsta ukrepov, ki vključujejo normalizacijo prehrane. Kaj lahko jeste v tem obdobju in katera živila so prepovedana? Več o tem v pregledu prehrane, načelih prehrane bolnika.

Kaj je kap

Nenadna motnja krvnega obtoka v možganih povzroči poškodbe centralnega živčnega sistema (osrednjega živčnega sistema). Ko kap v celice ne prejme hrane, kisika, ki povzroči njihovo smrt. Iz tega sledi razčlenitev telesnih funkcij. Če pacient ne zagotovi pravočasne pomoči, bodo postopki postali nepopravljivi. Obstajata dve glavni vrsti kapi:

  • Hemoragični. Vzrok je ruptura žile, ki povzroči krvavitev v možganskih ovojnicah.
  • Ishemična. Pojavi se kot posledica blokade arterij, ki napajajo možgane s krvnimi strdki.

Patološko stanje se hitro razvija, zahteva dolgotrajno okrevanje. Pomoč, zagotovljena v prvih 5 urah po napadu, lahko bistveno skrajša obdobje rehabilitacije. Za kap je značilno, da se pojavijo taki znaki:

  • omotica;
  • zvit obraz;
  • oslabljeno gibanje na eni strani telesa;
  • odrevenelost okončin;
  • glavobol;
  • izguba nadzora nad razmerami;
  • oslabljen vid, sluh;
  • neskladen govor;
  • paraliza okončin;
  • motnje koordinacije.

Vloga prehrane pri okrevanju po kapi

Taktika zdravljenja cerebrovaskularne nesreče pomeni organizacijo terapevtske prehrane. To bi moral biti obvezen sestavni del življenjskega sloga po kapi. Pred prehrano so takšne naloge:

  • pomaga pri ponovnem rojstvu telesa po bolezni;
  • izboljšanje delovanja srca in krvnih žil;
  • ustavi napredovanje bolezni, ki izzovejo možgansko kap - hipertenzijo, aterosklerozo;
  • izključiti hrano, ki povzroča razburjenje živcev.

Hrana po kapi doma mora biti uravnotežena, popolna. Telo potrebuje vse sestavine, potrebne za delovanje. Prehrana pomaga:

  • zmanjša količino holesterola v krvi;
  • izboljšanje delovanja prebavnega trakta;
  • normalizacijo presnovnih procesov;
  • odpravljanje škodljivih prehranjevalnih navad;
  • obnoviti dobro počutje;

Načela prehrane

Prehrana po možganski kapi vsebuje splošna priporočila. Ker se motnje cirkulacije pojavljajo iz različnih razlogov, obstajajo značilnosti prehrane, odvisno od vrste patologije. Strokovnjaki imajo takšne predloge:

  • Pri ishemični kapi mora biti hrana osredotočena na omejevanje živalskih maščob, ki povzročajo aterosklerozo.
  • V primeru hemoragične kapi je treba izključiti uporabo soli, kar vodi do povišanja krvnega tlaka. V okviru prepovedi so močna kava, čaj, tonik pijače.

Splošna načela organizacije prehrane za bolnika po kapi ustrezajo prehrani tabele za zdravljenje št. Nutricionisti priporočajo:

  • zmanjša vsebnost kalorij zaradi zavrnitve sladkarij, peke;
  • normalizira raven holesterola v krvi;
  • praktično delite obroke - 5-krat na dan;
  • omejitev živalskih maščob;
  • imajo tedenske postne dni;
  • odstranjevanje alkohola, spodbujanje centralnega živčnega sistema;
  • povečanje vsebnosti vitaminov v hrani;
  • pri bolnikih z normalno telesno težo je treba upoštevati dnevni vnos hrane v 2600 kcal.

Prehrana bolnika po kršitvi možganske cirkulacije mora izpolnjevati naslednje zahteve:

  • vključujejo prehrano, bogato z vlakninami;
  • kuhanje hrane s paro, s kuhanjem;
  • uporabljajo kompleksne ogljikove hidrate - žita, žita, zelenjavo;
  • uporabite hrano, ki vsebuje omega-3 polinenasičene maščobne kisline - orehe, rastlinska olja, morske ribe;
  • uporabljajo izdelke, ki vključujejo elemente v sledovih magnezij, kalij - riž, suhe slive, suhe marelice.

Bolnik z možgansko kapjo dolgo časa je v ležečem položaju. Omejevanje gibljivosti lahko sproži povečanje telesne mase. Prehrana po možganski kapi za moškega, žensko z dodatnim kilogramom, zahteva spoštovanje teh pravil:

  • Hranite dnevni vnos kalorij 2300 kcal.
  • Sledite načinu pitja - uporabite 1,2 litra čiste vode na dan.
  • Izključite iz prehrane sladkorja in ga nadomestite z medom.
  • Odstranite pecivo - torte, pite, kolački.
  • Pšenični kruh spremeni v rž.
  • Dvakrat mesečno za nadzor telesne teže.

Kaj lahko pojeste po kapi

Zelo pomembno je uravnotežiti prehrano bolnika glede na količino maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov. Prehrana osebe po kapi mora biti raznolika, uporabna, okusna. Vključuje lahko takšne jedi:

  • juhe - zelenjavne, ribje, mlečne, z drobljenci;
  • kaše na mleku, voda;
  • zelenjavne, sadne solate;
  • pečice z mletim mesom, žitaricami, krompirjem;
  • pijače - zeliščni čaji, čaj z mlekom, sadni kompoti iz jagod, sokovi iz sadja ali zelenjave;
  • okrasimo iz bučk, jajčevcev, korenja, zelja.

Kaj lahko in ne more pojesti po kapi?

Prehrana po možganski kapi je pomembna sestavina obnavljanja zdravja, saj hrana ne določa le polti, temveč tudi, kako se ljudje izboljšajo po bolezni. Priporočila sovjetske šole za medicinsko prehrano, ki so bila razvita pred skoraj 100 leti, vendar so še vedno pomembna in učinkovita do sedaj, zaradi globokega znanstvenega pristopa, pomagajo hitreje vstati. To potrjuje uporaba le zdravnikov pri obnovi bolnikov po bolezni, pa tudi novodobni dietetiki za pripravo prehranskih programov.

Načela prehrane po kapi

Kljub razlikam v vzrokih teh bolezni je prehrana po ishemični in hemoragični kapi podobna. Uporabljena je shema moči, ki jo je za take primere razvil profesor Pevzner. Po predlagani prehrani pomaga izboljšati delovanje srca in krvnih žil, lajša in pomaga ledvice in jetra, da lažje in boljše delujejo, zdravljenje prebavil je zelo skrbno, normalizira presnovo.

Ko gre za prehrano po kapi doma, morate upoštevati, da lahko oseba z normalno telesno težo dnevno porabi 2600 kcal, če pa je prekomerna telesna teža največ 2300. Sestava sestavine hrane mora biti taka (s poševno frakcijo so podani indikatorji za ljudi z normalno telesno maso). prekomerna telesna teža in prekomerna teža): t

  • 100/90 g - beljakovine in več kot polovica živali;
  • 350/300 g - komponenta ogljikovih hidratov;
  • 80/70 g - maščobni del;
  • tekočina, poleg tega, da je v hrani - 1,2 l.

Sol je omejena do popolne izključitve. Rekonvalescent se mora naučiti upravljati soli, ki so prisotne v izdelkih. Vse, kar lahko po kapi pojeste, ne sme dražiti prebave, vznemirjati žil, živce, srce. Težko prebavljivi obroki niso dovoljeni, vendar je hrana, ki dodaja vitamine prehrani (zlasti C in B), lipotropne snovi, kalij, magnezij obvezna. Vsebnost alkalizirne hrane - zelenjave, sadja, mlečnih izdelkov - se povečuje, slednja pa je najbolje kupiti brez maščobe ali z minimalno vsebnostjo, največja dovoljena količina je 5%. In iz mlečnih izdelkov je treba opustiti dolgoročno skladiščenje. Vključitev morskih sadežev v jedilnik je dobrodošla.

Prehrana po kapi ne sme vsebovati polizdelkov - imajo veliko trans-maščob, konzervansov in soli, kar poveča volumen krvi. Po možganski kapi ni treba jesti nobene nenavadne hrane. Hrano pripravijo brez soli, dodajo sol, če je to res potrebno, samo za mizo, pred jedjo. Ribe in meso se kuhajo, perutnina se odstrani iz perutnine, zelenjava se zdrobi, močnejša je bolj groba vlakna, zelenjava se zmelje. Vroča hrana je vročena.

Priporočila o sestavi prehrane

Če izberete meni, morate biti pozorni na vsebino kalorij in sestavo elementov sledenja:

  • Brokoli, šparglji, polnozrnati proizvodi zagotavljajo telesu folno kislino.
  • V meniju po možganski kapi, ki je ishemična (znana kot cerebralni infarkt) ali hemoragična, morajo biti prisotni izdelki, ki vsebujejo veliko antioksidantov, sadja in zelenjave. Dokazano je, da ljudje, katerih prehrana ni manjša od polovice sadja, 30% manj nagnjeni k kapi.
  • Potrebujete več hrane, ki vsebuje vitamine B6: polnozrnati kruh, pšenični kalčki, korenje, zelenjava, sadje. Vitamin B sodeluje pri zniževanju ravni homocisteina in posledično tudi do tveganja za možgansko kap.
  • Pomembno je jesti hrano, bogato s kalijem. To je riba in spet polnozrnati izdelki, sadje, zelenjava. Kalij zmanjša vsebnost natrija v telesu, pomaga pri preprečevanju hipertenzivnih pojavov, kar pomaga preprečevati kapi. Ta element v sledovih je bogat z izdelki, ki se prodajajo v vseh trgovinah - krompir, suhe slive, banane, pomaranče, paradižnik.
  • Uravnotežena prehrana za možgansko kap bi morala vsebovati pusto meso, vendar jim ni treba vpletati - ni več kot 1-krat na dan.

Kombinacija teh ukrepov bo pomagala normalizirati stanje plovil, telo bo dobilo dovolj hranil, povečalo kisikovo nasičenost tkiv, vključno z možganskim tkivom.

Ker se prehrana po ishemični kapi ne razlikuje od prehrane, predpisane po svoji hemoragični sorti, je treba voditi naslednja priporočila glede uporabe izdelkov (ta prehrana se uporablja tudi za mikro-kap):

  1. Maščobe so dovoljene le v obliki zelenjave, gheeja in smetane nesoljenega masla. Na njih kuhajo hrano. Kulinarične maščobe, ki se uporabljajo na primer v sladkem pečenju, pa tudi maščobe iz mesa, so prepovedane - vplivajo na zdravje bolnikov.
  2. Prigrizki naj obsegajo le dovoljene izdelke, vključno s solato z zelenjavnim rastlinskim oljem, dobrodošli so solate iz naribanega korenja in morski sadeži. Sadne solate lahko napolnite z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta. V prehrano je treba dodati morsko ohrovt.
  3. Iz žitaric pripravimo drobljive žitarice, pečat, krupeniki. Griz in riž se redko uporabljata, kuhanih testenin tudi ne zlorabljamo. Stročnice so strogo prepovedane.
  4. Mlečni izdelki - nizko vsebnost maščob (mlečni izdelki, mleko, skuta). Treba je omejiti smetano, kislo smetano, ker se njihove možnosti brez maščob za prodajo ne zgodi. Zato se ti proizvodi postopoma dodajajo pripravljeni hrani. Sir je izključen iz prehrane.
  5. Meso je izbrano le vitko. Kuhamo, po možnosti še pražimo. Klobase, meso v pločevinkah, jedi iz drobovine so prepovedane.
  6. Pijače so na voljo v obliki pivo šibkega čaja, bujnih bokov. Kavnim napitkom dodamo mleko. Zelenjavni sokovi morajo biti brez soli, sladko sadje in jagodičje pa z vodo. Grozdni sok zaradi povečane sladkosti je omejen. Izključeni so močno kuhani čaj in kava ter kakava.
  7. Zelenjava je kuhana, dovoljeno je nadaljnje pečenje. Na jedilniku so krompir, cvetača, kumare, paradižnik, solata, korenje, buče, bučke, pesa. V pripravljene jedi se dodajo le peteršilj, zelena čebula, koper.
  8. Začimbe in omake se kuhajo brez pikantnosti, zato izključujejo vse, kar vsebuje hren, gorčico, poper, česen, juhe gob, rib ali mesa. Uporabite lahko citronsko kislino, lovor, cimet, vanilin.
  9. Ptica se uporablja ne-mastna, brez kože. Na enak način, kot v primeru mesnih izdelkov, se lahko kuha, nato pa peče. V obliki konzervirane perutnine ni dovoljeno uporabljati.
  10. Ribe se uporabljajo nizke maščobe pasem, kuhana, potem lahko pečemo. Koristno kuhano morsko hrano, izdelke z njihovo uporabo. Ribe v konzervah in morski sadeži, kaviar, soljene in prekajene ribe so prepovedane.
  11. Sladice se uporabljajo v obliki marmelade, medu, sladkorja, sladkarij brez sestavin čokolade, v primeru debelosti pa so navedene sladkarije izključene. Lahko naredite mlečni žele, kuhamo kompote. Prepovedana je čokolada, pecivo in vse sladko pecivo.
  12. Juhe lahko zaužijete po 250-400 g na porcijo. Morajo biti vegetarijanci. Kuhane so tudi sadne in mlečne juhe. Lahko jedo rdečo peso. Juhe so oblečene z zelenjavo, nizko vsebnostjo maščob kisle smetane, nemastnim jogurtom. Prepovedano je uporabljati mesne juhe iz gob, mesa, rib.
  13. Plodovi in ​​jagode se uporabljajo popolnoma razkropljeni, z mehko pulpo, brez grobih vlaken.
  14. Izdelke iz kruha in pšenične moke se zaužijejo sušeni ali pečeni dan prej. Lahko ješ fancy piškote. Puff in pecivo so prepovedani, ne morete tudi jesti sveže pečenega kruha, palačinke, palačinke.
  15. Jajca (ne več kot ena na dan) jedo samo v smyatku, pripravimo paro ali pečene omlete, po možnosti samo iz beljakovin. Bolje je, da v bolnikovo prehrano ne vključite rumenjakov. Prepovedana kuhana jajca, ocvrta jajca.

Prehrana za preprečevanje možganske kapi temelji tudi na zgoraj navedenih prehranskih načelih, saj pomagajo pri okrevanju od bolezni in preprečevanju njenega pojava ali ponovnega pojava.

Nasveti za prehrano

V nekaterih primerih je pomembno ne le, kaj morate jesti, ampak kako. Možganska kap povzroča ogromno škodo za telo in za sabo pušča resne posledice, zlasti disfagijo (kršitev požiranja), zato je treba pri razvoju prehrane za možgansko kap upoštevati vse posebnosti bolnikovega stanja. Po nastanku bolezni pacientka nekaj časa ostane v bolnišnici za parenteralno prehrano, ki se »hrani« s pomočjo kapalne infuzije - in to se nadaljuje, dokler se raven zavesti ne normalizira in se ohrani funkcija požiranja.

Če je oseba težko pogoltniti, se obseg uporabljenih izdelkov še zoži - disfagije med jemanjem po možganski kapi ni mogoče prezreti. Poleg tega je proces hranjenja bistveno zapleten - pacient kašlja med obroki, lahko se zaduši s hrano, izdelki se zataknejo za njegovo lice, padejo iz ust. Zato je treba pred prehodom na peroralno hranjenje oceniti sposobnost zaužitja hrane, ki mora biti v tem primeru previdna, vendar mora ostati popolna. Pred odpuščanjem bolnika po možganski kapi iz klinike morajo biti njegovi družinski člani usposobljeni za pravilno hranjenje bolnika in biti seznanjeni s tem, katerim izdelkom se je treba v možganski kapi izogniti.

Kako jesti

Če je težko pogoltniti, mora biti hrana pire, tekočina pa mora biti debela. Odstranite vse trdne, vlaknate in vodene iz prehrane. Za doseganje hranilne vrednosti po kapi je dovoljeno uporabljati prehranska dopolnila, ki vsebujejo koristne sestavine. Če je sladkorna bolezen, se je treba posvetovati s strokovnjakom za prehrano, saj škrob pogosto deluje kot zgostilo, kar poveča vnos ogljikovih hidratov in moti ravnotežje sestave hrane.

Pri samopošiljanju bodite pozorni na to, ali okrevališče vse poje, ker lahko z zmanjšanjem občutka užitka zaradi prehranjevanja zavrnete jesti ali uporabite njegov minimalni volumen, kar bo vodilo do izčrpanja že izčrpane bolezni.

Glavna stvar je spodbuditi okrevaliste, da se hranijo sami in mu pomagajo le, kadar je to potrebno, dokler ne more brez pomoči. Če rekonvalescent ne more jesti sam, je treba upoštevati naslednja priporočila:

  • odpraviti razmere, ki lahko motijo, zagotavljajo mirno vzdušje;
  • nahranite osebo s kapjo samo sedeč, po potrebi z vzglavnikom za hrbet, pomočnik pa mora biti v višini oči okrevališča, da lahko vidi vse manipulacije pomočnika;
  • hrana se vzame s počasnim tempom, pri čemer se uporabi le kovinska žlička;
  • tekočina se pije s slamo ali iz posebne pivske posode z izlivom.

Opisano prehrano je možno uporabiti z mikrostrokom, kot tudi ishemično ali hemoragično možgansko kap. Pri izbiri hrane je treba upoštevati priporočila za zdravila, ki jih uporabljamo vzporedno. Nekatera zdravila, ki so predpisana po kapi, ne vplivajo na hrano na najboljši način, zato boste morda potrebovali dodaten vnos vitaminov ali elementov v sledovih, aditive za živila. Pomembno je, da spremljate količino hrane, zlasti tiste, ki se morajo znebiti odvečne maščobe na telesu - en del mora biti enak volumnu kozarcu. Če je težko vzdržati preveč na krožniku, to pomeni, da je treba živilo položiti neposredno v kozarec, da se pravočasno ustavi. Rehabilitacija po možganski kapi je dolgotrajen proces, v njej igra pomembno vlogo prehrana, zato priporočil zdravnika ne smemo zanemariti.

Prehrana po kapi: dovoljena in prepovedana hrana, vzorčni meni

Bolezni srčno-žilnega sistema so po vsem svetu zelo pogoste. Skupina vaskularnih bolezni vključuje tudi možgansko kap. To je akutno patološko stanje, ki zahteva nujno medicinsko oskrbo. Ko je kritično obdobje končano, pride po rehabilitaciji po kapi. V tej fazi ima pomembno vlogo človeška prehrana.

Načela prehrane po kapi

Možganska kap je akutna kršitev možganske cirkulacije. Takšni dejavniki, kot so ateroskleroza možganskih žil in hipertenzija povzročijo nastanek kapi. Po možganski kapi niti ateroskleroza niti hipertenzija nikamor ne izginejo. Torej ostaja tveganje ponavljajočih se kapi v ozadju obstoječih bolezni v prihodnosti. Te bolezni se je treba boriti s pomočjo zdravil in prehrane.

Po kapi je zelo pomembno, da oseba vodi zdrav življenjski slog in se pravilno hrani. Cilji prehrane so: pomagati telesu, da si opomore od možganske kapi in da vpliva na obstoječe bolezni (ateroskleroza, hipertenzija), da bi preprečili ponavljajoče se kapi.

Za ljudi, ki so doživeli možgansko kap, zdravniki pripisujejo medicinsko prehrano številka 10. Ta prehrana se pogosto uporablja pri različnih boleznih srca in ožilja. Osnovna načela prehrane:

  • Zmanjšati vsebnost živalskih maščob v živilih;
  • Povečajte količino rastlinske maščobe;
  • Zmanjšati uporabo lahko prebavljivih ogljikovih hidratov (izdelki iz bele moke, slaščic, krompirja itd.) In dati prednost kompleksnim ogljikovim hidratom (žita, žita, zelenjava);
  • Beljakovine je treba jesti v zadostnih količinah;
  • Omejite vnos soli;
  • Omejite vnos holesterola;
  • Omejite količino tekočine, ki jo pijete na dan, na 1,5 litra;
  • Povečajte vsebnost vitaminov B, C, E, kalija, magnezija v prehrani;
  • Kuhanje hrane s kuhanjem s paro, izogibanje praženju.

Prepovedana po izdelkih s kapjo

Ko ljudje slišijo besedo »prehrana«, se veliko ljudi povezuje s togimi omejitvami in okusnimi jedmi. Dejansko mora biti prehrana po kapi popolna in mora zagotavljati fiziološke potrebe telesa. Hrana po kapi ne zahteva strogih omejitev. Ampak za hitro okrevanje od bolezni, morate upoštevati priporočila strokovnjakov za prehrano.

Glavni sovražnik osebe, ki je doživela kap, je holesterol. To je povišana raven holesterola v krvi, ki vodi do razvoja ateroskleroze in posledično do pojava kapi. Kot veste, se v maščobnih proizvodih živalskega izvora nahajajo velike količine holesterola, in sicer mastno meso in perutnina (svinjina, jagnjetina, raca), stranski proizvodi, rumenjaki, maslo, mlečni izdelki in siri.

Znano je, da prekomerno uživanje soli vodi do povišanja krvnega tlaka, kar je v tem primeru zelo nezaželeno. Bolniki z anamnezo kapi naj omejijo vnos soli na 3 mg / dan. In hrana ne more biti soljena med kuhanjem, lahko pa se potresemo s soljo pripravljenih jedi.

Bodite pozorni! Za mnoge ljudi najprej omejitev soli ni lahka in hrana se zdi nekoliko okusna. Lahko rečemo, da se bodo okusni brsti kmalu prilagodili pomanjkanju soli, hrana pa se bo spet zdela okusna in prijetna.

Poleg tega je treba omejiti uporabo takih proizvodov, kot so: t

  • Lahko prebavljivi ogljikovi hidrati (izdelki iz bele moke, slaščice, omejevanje porabe krompirja);
  • Klobase;
  • Bogate mesne juhe;
  • Stročnice;
  • Fat sorte rib, kaviar;
  • Kislica, špinača;
  • Gobe;
  • Grozdje;
  • Nekateri mlečni izdelki: kisla smetana, smetana;
  • Čokolada;
  • Kava;
  • Alkoholne pijače.

Kaj lahko pojeste po kapi?

Hrana po možganski kapi mora biti dovolj visoka v kalorijah in vsebovati potrebno količino beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov. Kot je navedeno zgoraj, je treba telesu zagotoviti ogljikove hidrate na račun kompleksnih ogljikovih hidratov. Živila, bogata s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, imajo malo kalorij, vsebujejo prehranska vlakna, vitamine in minerale. Prehranska vlakna (vlakna, pektin) pa imajo majhen učinek zmanjševanja lipidov, s čimer se zmanjšuje raven "škodljivih" lipidov v krvi. Potrebni kompleksni ogljikovi hidrati vsebujejo takšna živila:

  • Zelenjava (korenje, zelje, paradižnik, bučke);
  • Žita (oves, ajda, rjavi riž, pšenica);
  • Izdelki iz grobe moke (kruh, muesli, testenine).

Napačno bi bilo sklepati, da je maščoba absolutno zlo, ki se mu je treba izogniti z vsemi sredstvi. Dejansko maščobe vsebujejo maščobne kisline, ki imajo različne učinke na telo. Tako nasičene maščobne kisline, ki se večinoma nahajajo v živalskih maščobah, prispevajo k povečanju lipidov v krvi. Nenasičene maščobne kisline, ki jih vsebujejo rastlinska olja in ribje olje, nasprotno, zmanjšujejo raven lipidov v krvi. Zato mora biti prehrana osebe po kapi bogata z živili, ki vsebujejo velike količine nenasičenih maščobnih kislin. Zdravniki priporočajo uživanje do trideset gramov rastlinskega olja na dan. Lahko je laneno, oljčno ali celo najpogostejše sončnično olje.

Popolnega okrevanja ni mogoče zamisliti brez beljakovin, ki so v zadostnih količinah v mesu. V obdobju po možganski kapi je treba dati prednost nizko-maščobnim vrstam mesa, in sicer: piščančjemu, kunčjemu, govejem, telečjemu. V tem primeru se piling pred kuhanjem odstrani iz piščanca.

Vitamini po kapi

Zelo pomembno je, da je bila prehrana v obdobju po kapi bogata z bistvenimi minerali in vitamini. Po znanstvenih raziskavah je manj verjetno, da bodo ljudje z arterijsko hipertenzijo, ki uporabljajo prehrano, obogateno s kalijem, imeli kap. Živila, bogata s kalijem, kot so: t

Zdravniki priporočajo obogatitev prehrane z vitamini B, ki so potrebni za obnovo živčnega tkiva po možganski kapi. Vitamini iz te skupine najdemo v žitaricah in otrobi, oreščkih, zeleni zelenjavi, mesu.

Prav tako morate biti pozorni na vitamin E, ki je antioksidant. Znanstveniki trdijo, da vitamin E zmanjšuje boleče učinke po možganski kapi. Ta vitamin najdemo v velikih količinah v rastlinskih oljih, morskih ribah in morskih sadežih, oreščkih in žitih.

Vzorčni meni za dan

Diet po kapi ne moremo imenovati stroga. Oseba, ki opazuje zdravo prehrano, ne doživlja nobenega nelagodja, ker mu ni treba odvzeti okusne hrane. Z lahkoto lahko pripravite različne jedi, ki bodo tako raznolike kot celovite. Vzorec menija za dan izgleda takole:

  • 8,00 - ovsena kaša z dodatkom suhega sadja, zeleni čaj;
  • 11,00 - 5% skuta, kompot iz sadja;
  • 14.00 - piščančja juha z nizko vsebnostjo maščob, del sveže zelenjave, čaj;
  • 17.00 - omlet za paro, del svežih paradižnikov;
  • 20.00 - dušena vitka riba, ajdova kaša.

Ponoči lahko pijete brez maščobe kefir ali ryazhenka. Čez dan popijte do 1,5 litra tekočine (vključno s juho, sadnim sokom, čajem).

Grigorov Valeria, zdravnik, zdravnik

7,890 skupaj pogledov, 2 ogledov danes

Kaj lahko in ne more jesti s kapjo

Dolgotrajna rehabilitacija po kapi vključuje vrsto dejavnosti. Zdravila, fizikalna terapija, utrjevanje gimnastike in posebne vaje, namenjene obnavljanju govora in drobnih motoričnih sposobnosti, pomagajo pri boju proti posledicam motenj možganske cirkulacije.

Da bi povečali svojo učinkovitost in preprečili ponovitve, je treba tudi pregledati prehrano bolne osebe, kompetentno organizirati hrano po ishemični kapi.

Plodna zemlja

Možganska kap ni selektivna. Njegove žrtve so ženske in moški različnih starosti, poklicev, socialnega statusa. Od njegovega razvoja nihče ni imun. Toda ljudje, ki ne skrbijo za uravnoteženo prehrano, redno jejo maščobne in nasičene z ogljikovimi hidrati, so zelo ogroženi. Takšna hrana postane znana, ogroža celo telo in še posebej srčno-žilni sistem.

Spodbuja nastanek aterosklerotičnih plakov. Razvijajo se na stenah krvnih žil, povzročajo njihovo zoženje in nato zamašitev. Posledica je ishemična kap, ki se bo verjetno ponovila, če bolnik ne bo razumel, da se lahko zaužije samo zdrava hrana.

Blokiranje lumena krvnih žil, aterosklerotični plaki povzročajo hitro povečanje tlaka. Posledično se razvije hemoragična kap, katere posledice so lahko nepopravljive. Da bi se hitro izterjali in se izognili poslabšanju njegovega stanja, mora bolnik upoštevati vsa priporočila zdravnika, vključno s pravilnim načinom prehranjevanja.

Zato je pomembno vedeti, kaj lahko pojeste po možganski kapi in katera živila so strogo prepovedana.

Zakaj potrebujete prehrano?

Prehrana za ishemično kap je namenjena:

  1. Zmanjšajte raven škodljivega holesterola in maščob v krvi, preprečite njihovo kopičenje.
  2. Ustvarite pogoje za normalizacijo možganske cirkulacije.
  3. Za preprečevanje ponovnega razvoja patološkega procesa in poslabšanja stanja pacienta.
  4. Pospešite rehabilitacijo pacienta, mu pomagajte hitreje okrevati in se vrniti v aktivni življenjski slog.

Znanstvene študije so potrdile, da je prehrana v skladu s prehrano še posebej pomembna v prvih dneh po kapi. Ustrezno uravnotežena prehrana pomaga preprečevati zaplete in znatno zmanjšuje proces okrevanja. Dokazano je bilo tudi, da lahko posamezni izdelki s kapjo izničijo prizadevanja zdravnikov, kar povzroči nov napad.

Ključna priporočila

Prehrana za možgansko kap vključuje:

  • pogosta poraba hrane v majhnih količinah;
  • upoštevanje dnevnih kalorij (približno 2500 kcal, vendar ne več);
  • osredotočiti se na živila, bogata z vlakninami. Pomagajo preprečiti zaprtje;
  • računovodstvo biokemične sestave jedi. Vsak dan mora bolnik jesti hrano, ki vsebuje dovolj beljakovin, vitaminov in mineralov, maščob in kompleksnih ogljikovih hidratov rastlinskega izvora;
  • obogatitev prehrane z antioksidativnimi lastnostmi. Povečali bodo oskrbo s kisikom v možganskih celicah in preprečili razvoj tkivne hipoksije;
  • vključitev izdelkov, ki vsebujejo elektrolite (kalij, kalcij, magnezij, natrij). V pravilni kombinaciji med seboj prispevajo k vodenju impulza med živčnimi celicami;
  • sprejem snovi, ki lahko ojačajo žilne stene.

Vsi izdelki za kap so razdeljeni v 3 skupine. Prva vključuje uporabno. Jedli so po načelu "bolj kot bolje", vendar v razumnih mejah. Drugo skupino sestavljajo izdelki, ki jih zdravniki ne priporočajo, vendar jih še vedno dovoljujejo v majhnih količinah in redko. V tretjem - tiste, ki lahko poškodujejo osebo po ishemični kapi. Ne morejo jesti.

Za bolnike, ki so utrpeli kršitev možganske cirkulacije, priporočena tabela zdravljenja na številko 10. Primerna tudi za njih je mediteranska prehrana.

Potrebno za uporabo

Pravilno organizirati hrano po kap doma vam bo pomagal zdravnik. Podal bo podrobna priporočila o sestavi prehrane, ki temelji na zgodovini, resnosti bolnikovega stanja, projekcijah. Zdravnik vam bo vsekakor svetoval, da povečate delež sadja in zelenjave v njem. Njihova uporaba po možganski kapi za 30% zmanjša tveganje za ponovni razvoj patološkega procesa.

Zelenjava je bogata z vlakninami in vsebuje veliko folne kisline. Pomagajo pri normalizaciji metabolizma in čiščenju krvnih žil iz depozitov holesterola. Pri prebavi zelenjave telo nima težav. To vam omogoča, da jih varno vključite v prehrano za bolnike, ki so postali v postelji, po možganski kapi. Buče, zelje, špinača, korenje in sladkorne pese so okusne in zdrave jedi.

Sadje je še ena bistvena sestavina prehrane. Vendar jih uporabljajte previdno, glede na prisotnost spremljajočih bolezni (diabetes, alergije).

Kako hraniti bolnike, nagnjene k alergijskim reakcijam? Odgovor je preprost - jabolka in boljša od zelene. Vsi agrumi ali hruške, ki jih jedo po kapi, so kontraindicirani. V primeru sladkorne bolezni je treba delež sadja v dnevnem meniju zamenjati z zelenjavo in zelenjavo.

Celice človeškega telesa uporabljajo beljakovine rastlinskega in živalskega izvora kot gradbeni material. Zato bo pravilno, da bolnika redno hranite z izdelki z visoko vsebnostjo. To bo telesu omogočilo, da se učinkoviteje ukvarja z nekrotičnimi in atrofičnimi spremembami, ki so se pojavile v njem.

Prehrana mora biti raznolika:

  • pusto meso (bolje, če je ptica ali teletina);
  • morske ribe;
  • fižol;
  • soja.

Toda ne zlorabljajte mesa. Prišlo je do kapi, zaželeno je največ 2-3 krat na teden. Namesto živalskih maščob je bolje uporabiti zelenjavo. Vsebujejo jih olja: sončnično, oljčno, repično, laneno.

Kalij bolnika bo zagotovil banane, datume, jabolka, rozine, suhe slive, suhe marelice, pinjole, mandlje, fižol, krompir, vrhnje pese, morske alge, polnozrnate žitarice. Vitamin B6, ki zmanjšuje raven homocisteina, ki spodbuja razvoj ateroskleroze, - špinača, brokoli, orehi, pšenični kalčki, sončnična semena.

Bolnikom, ki ležijo, je težje okrevati. Borovnice in brusnice jim bodo pomagale premagati posledice bolezni. Ker so naravni antioksidanti, bodo povečali vitalnost in energijo telesa. Za kršitve možganskega obtoka, strokovnjaki priporočajo jedo več zelenjave in sadja vijolične barve: temno grozdje, rdeče zelje, jajčevci.

Imajo veliko antocianov, ki zmanjšujejo tveganje za ponovitev bolezni. Te nasvete je treba upoštevati tudi pri bolnikih z mikrotnokom.

Načela prehrane

Prehrana po kapi doma se nadaljuje do konca rehabilitacije. V tem času je treba omejiti vnos soli in spremeniti vodni režim (zmanjšati dnevno količino porabljene tekočine na 1,2 litra). Prepoved bodo proizvodi, ki:

  • težko prebavljiv;
  • dražijo srčno-žilni sistem in ledvice;
  • lahko povzroči živčno razburjenje.

Težko je imeti ljubitelje kave in ljubitelje močnega čaja. Te pijače, kot vsak alkohol, pravilna prehrana, ki jo predpišejo zdravniki po nastanku kapi, ne sprejemajo. Lahko jih nadomestite z decoctions iz koristnih zelišč, infuzijo pasme, zeleni čaj z dodatkom listov mete ali melise.

Mlečni izdelki previdno vključujejo v prehrano bolnika. Za mnoge ljudi, tudi v obliki brez maščob, povzročajo napihnjenost črevesja. Zakasnjena blata bodo kontraindikacija za njihov sprejem.

Zaradi prehrane bi se morala raven holesterola zmanjšati, zato uživanje hrane ne priporočamo za peko. Lahko ga kuhamo ali kuhamo. Idealno za pacientovo možnost - da daje prednost pari.

Pogosto se zgodi, da se po mikrostruku ali polni kapi apetit bolnikov zelo poveča. V tem primeru zdravniki svetujejo, da zdrobite dele. Če je količina hrane, ki jo nameravate jesti čez dan, razdeljena na 5-6 delov, kar povečuje pogostost njihovega vnosa, je ne boste morali preseči v škodo prehrane.

Prepovedani izdelki

Prehrana z možgansko kapjo izključuje:

  • mastna živila: mlečni izdelki (kisla smetana, maslo, mastno mleko in smetana), mesni izdelki (mastna svinjina, raca, mast), pecivo in smetane, margarina, majoneza;
  • živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov: kolački, sladkarije, čokolade in druge sladkarije;
  • prekajeno meso;
  • Klobase in izdelki iz klobas;
  • vroče omake;
  • konzervirana in vložena živila;
  • gobe.

Če oseba trpi zaradi sladkorne bolezni, se na ta seznam dodajo sadje in vse slaščice. Bolnik po možganski kapi mora imeti jasno razumevanje, da jih ni mogoče zaužiti niti z močno željo. Uporaba teh izdelkov otežuje proces rehabilitacije, lahko poslabša bolnikovo stanje in celo povzroči nov napad.

Jajca so koristna, vendar ne več kot 2 kosa v tednu. Bolje je zavreči polizdelke. V procesu kuhanja sol se ne uporablja. Dovoljeni znesek je 1 žlička. na dan. Da ga ne bi presegli, je sol že pripravljena hrana med serviranjem.

Če bolnik leži

Če je možganska kap bolniku odvzela mobilnost in ga spremenila v posteljnega pacienta, je za prehrano potrebna posebna prehrana, ki se razvije v skladu z individualnimi indikacijami ob upoštevanju resnosti motenj. Kompetentno lahko le zdravnik.

Hranjenje bolnikov z okvarjeno funkcijo požiranja se izvaja v bolnišnici. Izvedemo jo skozi posebno cev s hranilnimi mešanicami, ki vsebujejo vse elemente, potrebne za življenje in obnovo telesa. Uporabljajo se lahko navadni izdelki, vendar v tekočem stanju: čista juha, mleko.

Enako se hranijo bolniki z duševnimi motnjami, ki jih povzroča kap. Lahko se manifestirajo v zavestni zavrnitvi jedi. Bolnik izgubi zanimanje za življenje in se ne odziva na zahteve sorodnikov. Nato se z njihovim soglasjem postavi v zdravstveno ustanovo, kjer se izvaja hrana. Peljite bolnika skozi sondo toliko dni, kot je potrebno za pojav pozitivne dinamike.

Če je bolnik zavesten, vendar ne more samostojno premikati rok, uporabite skledo za pitje ali mu dajte hrano, kot otrok - iz žlice. Pri delni paralizi se bolnik postopoma usposablja za uporabo gibljive roke. Doma bodo koristne nelomljive jedi in pladenj. Ne bodite odvečni prtički in brisače.

Za bolnike z motnjami v cerebralnem obtoku je bolje, da dajo tekočo ali poltekočo hrano. To je lažje pogoltniti in se absorbira hitreje. Pomembno je upoštevati združljivost zdravil z zdravili in upoštevati priporočila za jemanje zdravil (pred ali po obroku).

Sprememba menija

Meni po kapi ne sme biti enoličen in brez okusa. Recepti, ki temeljijo na odobrenih izdelkih, vam omogočajo kuhanje številnih jedi, kar pomeni omejitev le na uporabo soli, maščob, popra in drugih začimb.

Solate iz sveže zelenjave in sadja, juhe, juhe, rdeče pese, žitarice, saute, kuhani makaroni, parni rezanci, piščančji kotli, ribe souffle, kruh zrn ali žitni kruh, nizko vsebnost maščobnega jogurta, beljakovine ali zeleni pečen omlet, pudingi iz skute ali korenja, syrniki, toast, galetnye piškotki, marshmallows, marmelade, kompot, žele, sadni žele, sladkarije, mousses, marmelada, med - ni popoln seznam možnosti.

Če brez soli, se hrana zdi brez okusa, jo lahko začinite z zdrobljenim česnom, svežimi zelišči (peteršilj, koper), morsko ohrovt. Postrezite toplo, vendar ne preveč vroče.

Kako jesti pravilno in kakšne izdelke je treba opustiti - vprašanja, ki bi morala zadevati celo popolnoma zdrave ljudi. Po ljudski modrosti, "smo, kar jemo." Glede tako nevarne bolezni, kot je kap, je popolnoma res. Dieta se priporoča ne le ljudem, ki so doživeli njene posledice, ampak tudi tistim, ki so ogroženi ali pa so pozorni na svoje zdravje. Konec koncev, da se prepreči razvoj patološkega procesa je veliko lažje, kot da se ukvarjajo z njenimi zapleti.